(SKKN 2022) sử dụng mô hình lớp học đảo ngược kết hợp kỹ thuật dạy học tích cực trong dạy học chủ đề tiêu hoá ở động vật nhằm nâng cao hiệu quả học tập, giúp rèn luyện và phát triển tư duy cho học sinh

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓA TRƯỜNG THPT HOẰNG HĨA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM “SỬ DỤNG MƠ HÌNH LỚP HỌC ĐẢO NGƯỢC KẾT HỢP KỸ THUẬT DẠY HỌC TÍCH CỰC TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ : TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT (TIẾT 14,15 SINH HỌC - LỚP 11) NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HỌC TẬP, GIÚP RÈN LUYỆN VÀ PHÁT TRIỂN TƯ DUY CHO HỌC SINH ” Người thực hiện: Nguyễn Thị Thơm Chức vụ: Tổ trưởng chun mơn SKKN thuộc mơn: Sinh học THANH HĨA, NĂM 2022 MỤC LỤC Trang Mở đầu 1.1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu Những điểm sáng kiến kinh nghiệm Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2.1 Cơ sở lý luận 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng SKKN Các giải pháp thực để sử dụng phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực nhằm tổ chức hoạt động học cho học sinh 2.3.1 Tổ chức hoạt động trải nghiệm sáng tạo 2.3.2 Sử dụng phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực 2.3.3 Sử dụng phương pháp, kĩ thuật dạy học tích cực nhằm tổ chức hoạt động học cho học sinh qua chủ đề : Tiêu hoá động vật (Tiết 14,15- Sinh học lớp 11) 2.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường Đối với hoạt động giáo dục 4.2 Đối với thân Đối với đồng nghiệp nhà trường Kết luận, kiến nghị 3.1 Kết luận Kiến nghị 1 2 3 6 17 17 18 18 19 19 20 1 Mở đầu 1.1 Lý chọn đề tài Hiện ,việc nghiên cứu đổi hoạt động dạy học nhằm nâng cao hiệu hoạt động nhà trường chuyên gia, nhà giáo dục trực tiếp giáo viên nhà trường quan tâm, tích cực hưởng ứng tham gia.Mọi người nhận thấy lớp học truyền thống giáo viên phải dành phần lớn thời gian lớp để giúp người học nắm kiến thức, kỹ mới, sau người học làm tập, thực hành lớp, giao tập nhà để củng cố , hoàn thiện tri thức tiếp nhận Việc làm chưa thực tạo cho người học tính chủ động, tích cực có nhiều hứng thú học tập Trong bối cảnh cách mạng công nghệ thứ diễn mạnh mẽ việc dạy học kết hợp sử dụng công nghệ thông tin nhằm thúc đẩy q trình học tập bên ngồi lớp học xu ngày phổ biến giáo dục giới, đặc biệt bậc THPT Trong sách xuất năm 1998, Barbara Walvoord Virginia Jonhson Anderson đề xuất cách đánh giá việc học cho đem lại hiệu học tập kích thích việc học tập chủ động Dựa sở họ đưa hình thức đọc tóm tắt tài liệu học mới, trả lời câu hỏi, hoàn thành phiếu tập để kiểm tra hiểu người học Từ phương thức phát triển nên mơ hình “ lớp học đảo ngược” ứng dụng dạy môn học khác đặc biệt ứng dụng môn học trường THPT Trong năm qua Bộ Giáo dục Đào tạo (GD&ĐT) có cơng văn đạo Sở GD&ĐT, giáo viên xây dựng chuyên đề dạy học theo định hướng phát triển lực người học1, học sinh phải trung tâm trình dạy học, qua phát triển lực thân Với phát triển mạnh mẽ công nghệ thông tin, HS dễ tiếp cận nguồn kiến thức (Internet, sách báo, truyền thông, ), khơng gói gọn sách giáo khoa Điều đặt yêu cầu cấp thiết cần có phương pháp dạy học đáp ứng yêu cầu trên, phát huy lực học sinh, việc dạy học khơng gói gọn phạm vi lớp học Hiện nay, tình hình dịch bệnh COVID-19 diễn phức tạp dạy học trực tuyến xu hướng tất yếu Cách mạng công nghiệp 4.0 giải pháp nhiều sở giáo dục lựa chọn nhằm đảm bảo kế hoạch dạy học Bộ GD&ĐT ban hành Công văn số 1061/BGDĐT-GDTrH hướng dẫn dạy học trực tuyến; nhiên, q trình triển khai cụ thể, giáo viên cịn có lúng túng định biện pháp cách thức thực Thông tư số 32/2020/TT-BGDĐT Bộ Giáo dục Đào tạo ban hành ngày 15 tháng 09 năm 2020 có hiệu lực từ ngày 01 tháng 11 năm 2020, Điều 37 Các hành vi học sinh không làm: “Sử dụng điện thoại di động, thiết bị khác học tập lớp không phục vụ cho việc học tập không giáo viên cho phép.” Như theo thông tư, học sinh có quyền sử dụng điện thoại di động thiết bị khác phục vụ học tập Công văn 4612/BGDĐT-GDTrH ngày 03/10/2017 việc hướng dẫn thực chương trình giáo dục phổ thơng hành theo định hướng phát triển lực định hướng học sinh cho phép giám sát giáo viên Đây điều kiện quan trọng giúp cho việc tổ chức dạy học trực tuyến thành công Thông tư số 26/2020/TT-BGDĐT Bộ Giáo dục Đào tạo ban hành ngày 26 tháng năm 2020 có hiệu lực từ ngày 11/10/2020, Điều Các loại kiểm tra, đánh giá; hệ số điểm kiểm tra, đánh giá có qui định: “Kiểm tra, đánh giá thường xuyên thực theo hình thức trực tiếp trực tuyến thơng qua hỏi-đáp, viết, thuyết trình, thực hành, thí nghiệm, sản phẩm học tập; Số lần kiểm tra, đánh giá thường xuyên không giới hạn ” Như vậy, số lần kiểm tra thường xuyên không giới hạn, giáo viên cần đầu tư nhiều thời gian, công sức cho việc chấm, chữa kiểm tra Nếu kết hợp kiểm tra trực tiếp kiểm tra trực tuyến giúp giáo viên tiết kiệm nhiều thời gian công sức Từ thông tư số 32/2020/TT-BGDĐT có hiệu lực, cho phép nhà trường, học sinh ủng hộ đồng thuận cha mẹ học sinh cho phép tạo điều kiện cho mang điện thoại di động thiết bị điện tử có kết nối mạng internet để phục vụ cho việc học tập, theo thống kê có 90% học sinh trường có điện thoại, thiết bị điện tử kết nối internet phục vụ học tập Việc tổ chức dạy học có sử dụng công nghệ thông tin tiết học, dạy học Sinh học áp dụng cách thường xuyên hơn, học sinh tỏ hào hứng Mặt khác xuất phát từ lợi ích mơ hình lớp học đảo ngược Khi áp dụng dạy học mơ hình lớp học đảo ngược có ưu điểm sau + Học sinh tương tác với tương tác với giáo viên, cơng cụ hỗ trợ quản lí lớp học zalo, zoom, giúp người học học tập lúc, nơi + Học sinh xác định kế hoạch học tập, tự tìm hiểu kiến thức học theo lực thân, không bị hạn chế khơng gian thời gian, số lần Chính học sinh khơng đến lớp nghiên cứu + Giáo viên sử dụng nhiều phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực, qua phát triển lực giao tiếp, ngôn ngữ, sử dụng công nghệ thông tin, học sinh đồng thời nâng cao kĩ sử dụng phương pháp dạy học tích cực khả ứng dụng cơng nghệ thơng tin giáo viên + Hình thức kiểm tra đa dạng, giáo viên kiểm tra phần chuẩn bị học sinh, kiểm tra mức độ nhận thức học sinh qua trò chơi quizzi, qua google form + Học sinh có thời gian ơn tập kiến thức bản; đặc biệt có nhiều thời gian củng cố, nên tìm hiểu kiến thức sâu mở rộng + Học sinh tự tìm hiểu kiến thức nên nhớ sâu Đặc biệt xuất phát từ đặc điểm môn học Sinh học 11 - đặc biệt phần Tiêu hoá động vật - kiến thức sách giáo khoa trình bày khái qt, đọng, gắn liền với thực tế Thuận lợi tổ chức cho học sinh lĩnh hội kiến thức khơng đáp ứng việc đổi phương pháp dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động học tập học sinh mà đáp ứng tốt việc chuyển dạy học theo tiếp cận nội dung sang tiếp cận lực theo đạo Bộ GD&ĐT để học sinh phát triển lực chung lực chun biệt mơn Sinh học, đặc biệt phát triển lực tự học học sinh Tính thiết thực khả thi sáng kiến khẳng định qua thực tiễn dạy học trường phổ thơng Khơng cần phải có ngơi trường với trang thiết bị đại, không thiết học sinh phải lựa chọn môn Sinh học làm môn để lựa chọn nghề tương lai học tập tốt Mà để áp dụng rộng rãi sáng kiến này, giáo viên giảng dạy phải thực tâm huyết với nghề, mong muốn tạo nên thay đổi lớn phương pháp học tập môn Học sinh không chọn mơn Sinh học để lựa chọn nghề em phải theo yêu cầu xã hội học sinh không quay lưng lại với Sinh học Nếu thầy cô giáo truyền lửa, chắn em người giữ lửa thổi bùng lửa đam mê Trong thực tế giảng dạy Sinh học trường THPT Hoằng Hóa 4, tơi thấy việc sử dụng phương pháp kỹ thuật dạy học tích cực dạy học Sinh học trường THPT (trung học phổ thông) vơ cần thiết Vì vậy, tơi xin đưa vài ý kiến đóng góp xung quanh vấn đề sở thực đề tài nhỏ với nhan đề: " Sử dụng mơ hình lớp học đảo ngược kết hợp kỹ thuật dạy học tích cực dạy chủ đề : Tiêu hoá động vật (tiết 14,15 – Sinh học lớp 11) nhằm nâng cao hiệu học tập, giúp rèn luyện phát triển tư cho học sinh” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Với nhan đề: " Sử dụng mơ hình lớp học đảo ngược kết hợp kỹ thuật dạy học tích cực dạy chủ đề : Tiêu hố động vật (tiết 14,15 – Sinh học lớp 11) nhằm nâng cao hiệu học tập, giúp rèn luyện phát triển tư cho học sinh Tạo niềm hứng thú cho học sinh học thắp lên “ngọn lửa đam mê”, bồi đắp tình yêu lâu bền mơn học Giải pháp góp phần khắc phục tình trạng học sinh chán nản, mệt mỏi, trầm lặng học, ngược lại, em có tinh thần thoải mái, vui vẻ, sôi chủ động học tập Giải pháp giúp học sinh khắc sâu kiến thức, từ nâng cao chất lượng dạy giáo viên, chất lượng môn Đồng thời hình thành lực cho học sinh tiếp cận chương trình giáo dục phổ thơng Qua đề tài nhỏ này, tơi mong muốn góp phần vào đổi phương pháp dạy học sinh học trường THPT, thực chủ trương Đảng, Ngành đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài là" Sử dụng mơ hình lớp học đảo ngược kết hợp kỹ thuật dạy học tích cực dạy chủ đề : Tiêu hoá động vật (tiết 14,15 – Sinh học lớp 11) nhằm nâng cao hiệu học tập, giúp rèn luyện phát triển tư cho học sinh”, ứng dụng nhằm gây hứng thú học tập cho học sinh việc dạy học môn sinh học trường THPT 1.4 Phương pháp nghiên cứu Khi nghiên cứu đề tài này, tập trung vào sử dụng phương pháp nghiên cứu lí thuyết ( lựa chọn,thu thập phân tích, tổng hợp tài liệu lớp học đảo ngược ) Trên sở phân tích tài liệu để làm rõ sở lý luận , đặc trưng mơ hình lớp học đảo ngược để đề xuất áp dụng mơ hình lớp học đảo ngược dạy học sinh học lớp 11 Những điểm sáng kiến kinh nghiệm Sử dụng mơ hình lớp học đảo ngược giảng dạy khơng phải nội dung mới, dạy học theo mô hình áp dụng dạy học mơn Ngữ văn, Vật lí mơn Sinh học dạy học theo mơ hình áp dụng dạy sinh học 10 phần chuyển hóa vật chất lượng Tuy nhiên, để áp dụng có hiệu với mơn học, chủ đề cần có đầu tư giáo viên việc thiết kế tổ chức hoạt động dạy học Mặt khác môn nội dung thực áp dụng giai đoạn học sinh nghỉ học dịch bệnh, đồng thời sử dụng thiết bị dạy học điện thoại thông minh để tổ chức dạy học chưa quy định văn rõ ràng Chính nội dung sáng kiến tơi đưa mang tính phù hợp việc tổ chức dạy học học sinh phải nghỉ học dịch đổi hình thức kiểm tra đánh giá Trong việc sử dụng mơ hình lớp học đảo ngược kết hợp sử dụng kỹ thuật dạy hoc tích cực giảng dạy chủ đề Tiêu hoá động vật - Sinh học 11, thực nội dung sau: Thứ nhất: chuẩn bị video giảng xây dựng hệ thống câu hỏi chuẩn bị Thứ hai: Thiết kế kế hoạch giảng dạy theo mơ hình lớp học đảo ngược áp dụng vào giảng dạy Thứ ba: sử dụng phần mềm Quizizz thực hình thức kiểm tra, đánh giá trình tổ chức dạy học Với mục tiêu đó, sáng kiến tập trung vào sử dụng phương pháp hoạt động tích cực kết hợp kĩ thuật dạy học đại, sáng tạo em khuyến khích, giúp em huy động kiến thức tổng hợp để thực dự án, phát triển đa dạng kĩ phân tích, tổng hợp, lập kế hoạch triển khai, đánh giá… Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2.1 Cơ sở lý luận Giáo dục phổ thông nước ta thực bước chuyển từ chương trình giáo dục tiếp cận nội dung sang tiếp cận lực người học, nghĩa từ chỗ quan tâm đến việc học sinh học đến chỗ quan tâm học sinh làm qua việc học Để đảm bảo điều đó, định phải thực thành cơng việc chuyển từ phương pháp dạy học nặng truyền thụ kiến thức sang dạy cách học, cách vận dụng kiến thức, rèn luyện kĩ năng, hình thành lực phẩm chất; đồng thời phải chuyển cách đánh giá kết giáo dục từ nặng kiểm tra trí nhớ sang kiểm tra, đánh giá lực vận dụng kiến thức giải vấn đề, trọng kiểm tra đánh giá q trình dạy học để tác động kịp thời nhằm nâng cao chất lượng hoạt động dạy học giáo dục Chiến lược phát triển giáo dục giai đoạn 2011 - 2020 ban hành kèm theo định 711/QĐ-TTg ngày 13/6/2012 Thủ tướng Chính phủ: “Tiếp tục đổi phương pháp dạy học đánh giá kết học tập, rèn luyện theo hướng phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo lực tự học người học” “Đổi kì thi tốt nghiệp trung học phổ thơng, kì thi tuyển sinh đại học, cao đẳng theo hướng đảm bảo thiết thực, hiệu quả, khách quan công bằng; kết hợp kết kiểm tra đánh giá trình giáo dục với kết thi” Nghị Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo xác định “Tiếp tục đổi mạnh mẽ đồng yếu tổ giáo dục, đào tạo theo hướng coi trọng phát triển phẩm chất, lực người học”; “Tập trung phát triển trí tuệ, thể chất, hình thành phẩm chất, lực công dân, phát bồi dưỡng khiếu, định hướng nghề nghiệp cho học sinh Nâng cao chất lượng giáo dục tồn diện, trọng giáo dục lí tưởng, truyền thống, đạo đức, lối sống, ngoại ngữ, tin học, lực kĩ thực hành, vận dụng kiến thức vào thực tiễn Phát triển khả sáng tạo, tự học, khuyến khích học tập suốt đời” Theo tinh thần đó, yếu tố q trình giáo dục nhà trường trung học cần tiếp cận theo hướng đổi Thực định hướng nêu trên, việc đổi nội dung, phương pháp, hình thức tổ chức dạy học kiểm tra đánh giá theo định hướng lực người học giáo dục phổ thông cần thực cách đồng bộ: từ nội dung dạy học đến phương pháp dạy học,kĩ thuật tổ chức hoạt động học học sinh trình kiểm tra đánh giá trình dạy học theo định hướng phát triển lực học sinh, tiến học sinh điều cần thiết 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng SKKN Chương trình giáo dục định hướng lực trở thành xu hướng giáo dục quốc tế nhằm đảm bảo chất lượng đầu việc dạy học, thực mục tiêu phát triển toàn diện phẩm chất, nhân cách, trọng lực, vận dụng tri thức tình thực tiễn nhằm chuẩn bị cho người lực giải tình sống nghề nghiệp Chương trình dạy học theo định hướng lực không quy định nội dung dạy học chi tiết mà quy định kết đầu mong muốn trình giáo dục, sở đưa hướng dẫn chung việc lựa chọn nội dung, phương pháp, tổ chức đánh giá kết dạy học nhằm thực mục tiêu dạy học Tuy nhiên, việc nắm vững vận dụng phương pháp kĩ thuật dạy học cịn hạn chế, có cịn máy móc, lạm dụng Đại đa số giáo viên chưa tìm “chỗ đứng” kĩ thuật dạy học tiến trình tổ chức hoạt động dạy học Chính nên giáo viên chủ yếu lệ thuộc vào tiến trình học trình bày sách giáo khoa, chưa chủ động việc thiết kế tiến trình xây dựng kiến thức phù hợp với phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực Khả khai thác sử dụng thiết bị dạy học tài liệu bổ trợ trình tổ chức hoạt động dạy học lớp tự học nhà học sinh hạn chế, hiệu Phần lớn giáo viên mong muốn sử dụng phương pháp dạy học tích cực lúng túng lo sợ bị cháy giáo án học sinh khơng hồn thành nhiệm vụ giao học Chính vậy, có cố gắng việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực chưa thực tổ chức hoạt động nhận thức tích cực, sáng tạo bồi dưỡng phương pháp tự học cho học sinh, việc tăng cường hoạt động học tập tập thể, học tập hợp tác hạn chế, chưa kết hợp đánh giá giáo viên tự đánh giá học sinh trình dạy học Có nhiều nguyên nhân dẫn đến hạn chế này: Thứ nhất, hiểu biết giáo viên phương pháp, kĩ thuật dạy học tích cực hạn chế, chủ yếu dừng lại mức độ biết cách rời rạc, thiếu tính hệ thống, chưa làm chủ phương pháp nên giáo viên vất vả sử dụng so với phương pháp truyền thống, dẫn đến tâm lí ngại sử dụng phương pháp, kĩ thuật dạy tích cực Thứ hai, việc dạy học chủ yếu thực lớp theo bài, tiết sách giáo khoa Trong phạm vi tiết học, không đủ thời gian cho đầy đủ hoạt động học tập học sinh theo tiến trình sư phạm phương pháp dạy học tích cực, dẫn đến có sử dụng phương pháp dạy học tích cực mang tính hình thức, đơi cịn máy móc dẫn đến hiệu quả, chưa thực phát huy tính tích cực, tự lực, sáng tạo học sinh Thứ ba, hình thức kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh lạc hậu, chủ yếu đánh giá ghi nhớ học sinh mà chưa đánh giá khả vận dụng sáng tạo, kĩ thực hành lực giải vấn đề học sinh, chưa tạo động lực cho đổi phương pháp hình thức tổ chức dạy học Nhằm khắc phục hạn chế nói trên, giáo viên cần phải chủ động sáng tạo xây dựng nội dung dạy học phù hợp với phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực Thay cho việc dạy học theo bài/tiết sách giáo khoa nay, tổ/nhóm chun mơn vào chương trình sách giáo khoa hành, lựa chọn nội dung để xây dựng chủ đề, chuyên đề dạy học phù hợp với việc sử dụng phương pháp dạy học tích cực điều kiện thực tế nhà trường Trên sở sách giáo dục hành thực tế trình dạy học trường PT, để đạt mục tiêu dạy học, mạnh dạn áp dụng phương pháp kĩ thuật dạy học đại giúp học sinh thêm hiểu, thêm yêu mơn học Sinh học - mơn học có vai trị quan trọng việc hình thành nhân cách, giúp học sinh tìm tịi, khám phá sinh vật tự nhiên Với ý tưởng " Sử dụng mơ hình lớp học đảo ngược kết hợp sử dụng kỹ thuật dạy học tích cực dạy chủ đề : Tiêu hoá động vật (tiết 14,15 – Sinh học lớp 11) nhằm nâng cao hiệu học tập, giúp rèn luyện phát triển tư cho học sinh” Với phương pháp này, học sinh phải làm việc nhiều hơn, lực giáo viên trau dồi Các giải pháp thực để sử dụng phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực nhằm tổ chức hoạt động học cho học sinh Để tổ chức tiết học theo hướng tăng cường khả tự học học sinh, tơi kết hợp hình thức học tập học tập theo nhóm cách có hiệu Các hình thức thường sử dụng bao gồm: Hoạt động cá nhân: Là hoạt động yêu cầu học sinh thực tập/ nhiệm vụ cách độc lập Hoạt động nhằm tăng cường khả làm việc độc lập học sinh Nó diễn phổ biến, đặc biệt với tập/ nhiệm vụ có yêu cầu khám phá, sáng tạo rèn luyện đặc thù Giáo viên cần đặc biệt coi trọng hoạt động cá nhân thiếu nó, nhận thức học sinh không đạt tới mức độ sâu sắc chắn cần thiết, kỹ không rèn luyện cách tập trung Hoạt động theo cặp đôi: Là hoạt động nhằm giúp học sinh phát triển lực hợp tác, tăng cường chia sẻ tính cộng đồng.Thơng thường, hình thức hoạt động cặp đôi sử dụng trường hợp tập/ nhiệm vụ cần chia sẻ, hợp tác nhóm nhỏ gồm hai em Hoạt động theo nhóm: Nhóm hình thức học tập phát huy tốt khả sáng tạo nên hình thức dễ phù hợp với hoạt động cần thu thập ý kiến phát huy sáng tạo Điều quan trọng học sinh cần phải biết làm làm tham gia làm việc nhóm Khi tổ chức cho học sinh học nhóm, giáo viên cần nhận thức hướng dẫn nhiệm vụ thành viên hoạt động nhóm vai trò giáo viên việc tổ chức cho học sinh học nhóm Hoạt động lớp: Khi học sinh có nhiều ý kiến khác xung quanh vấn đề có khó khăn mà nhiều học sinh khơng thể vượt qua, giáo viên dừng cơng việc cá nhân, cặp, nhóm lại để tập trung lại lớp làm sáng tỏ vấn đề băn khoăn bàn cãi Hoạt động lớp cịn sử dụng tình giáo viên nêu yêu cầu cho học sinh, hướng dẫn học sinh thực nhiệm vụ, học sinh nhóm học sinh trình bày kết làm việc, giáo viên đánh giá kết làm việc học sinh… Như vậy, lựa chọn hình thức làm việc nào: cá nhân, cặp đơi, nhóm hay lớp phụ thuộc vào yêu cầu loại hình hoạt động luyện tập Tùy vào tình hình chung lớp thiết kế cá nhân, giáo viên thay đổi, ứng dụng linh động phù hợp, đảm bảo tính hiệu cho học hứng thú cho học sinh 2.4 Mơ hình lớp học đảo ngược Mơ hình lớp học đảo ngược phương thức dạy học theo mơ hình kết hợp Mơ hình khai thác triệt để ưu điểm công nghệ thơng tin góp phần giải hạn chế mơ hình dạy học truyền thống cách “ đảo ngược” q trình dạy học so với mơ hình dạy học truyền thống Sự “ đảo ngược” hiểu thay đổi với dụng ý chiến lược sư phạm thể cách triển khai nội dung , mục tiêu dạy học hoạt động dạy học khác với cách truyền thống trước người dạy người học Trong mơ hình lớp học đảo ngược , hoạt động “ Học lớp, làm tập nhà”( mơ hình lớp học truyền thống) chuyển thành hoạt động tự học nhà qua video giảng , học trực tuyến, nghiên cứu học qua Internet đến lớp người học làm tập, trao đổi, chia sẻ nội dung học, giải đề, hình GV đặt ra, Người học phải làm việc với giảng trước thơng qua đọc tài liệu, tóm tắt tài liệu, nghe giảng thông qua phương tiện hỗ trợ clip, trình chiếu tìm kiếm , khai thác tài liệu để phục vụ cho việc nghiên cứu học Bài giảng giáo viên gửi trước cho học sinh trở thành tập nhà, học sinh phải chuẩn bị trước lên lớp Toàn thời gian lớp dành cho hoạt động định hướng GV, nghe học sinh báo cáo , trao đổi, chia sẻ chuẩn bị trước GV củng cố thức chốt lại nội dung học Điều phù hợp với yêu cầu tổ chức dạy học nhằm phát triển lục cho học sinh Khi so sánh hai mơ hình , nhận thấy khác biệt việc tổ chức hoạt động lớp học mơ hình lớp học đảo ngược lớp học truyền thống Theo Bishop & Verleger thay đổi tóm tắt theo bảng Bảng Chuyển đổi hoạt động mơ hình lớp học đảo ngược lớp học truyền thống Loại hình Trong lớp học Ngoài lớp học Lớp học truyền Bài học/bài giảng Bài tập luyện thống tập Lớp học đảo ngược Bài tập luyện tập Video giảng Mô hình lớp học đảo ngược xây dựng dựa sở lý thuyết hoch tập tích cực Đây cách tiếp cận dạy học theo định hướng để người học chủ động khám phá, tiếp cận kiến thức thơng qua q trình tương tác Phương pháp dạy học tạo mơi trường khuyến khích tính tự chủ học tập cho người học họ tìm hiểu trước kiến thức cần thiết chuẩn bị cho học tìm tịi trước vấn đề liên quan thay chờ đợi truyền đạt kiến thức GV lớp Theo Marks thực mơ hình lớp học đảo ngược góp phần rèn luyện phát triển nhận thức cho HS.Nếu dựa thang cấp độ tư Bloom ( cải tiến) Hình Lớp học đảo ngược, lớp học truyền thống thang đo cấp độ tư Bloom Đi từ thâp đến cao là: ghi nhớ, thơng hiểu, vận dụng, phân tích, đánh giá, sáng tạo thấy lớp học truyền thống thời gian lớp bị giới hạn nên GV hướng dẫn người học nội dung mức độ đầu nhận thức ghi nhớ, thông hiểu vận dụng.Để đạt đến mức độ cao hơn, người học phải nỗ lực tự học tập nghiên cứu nhà trở ngại lớn với đa số em Với mơ hình lớp học đảo ngược mức độ đầu người học thực nhà nhờ clip, tài liệu, giảng đưa trước để đọc hướng dẫn GV Thời gian lớp, dành tối đa cho GV SV làm việc để giúp cho người học đạt tư bậc cao (ba bậc sau thang đo nhận thức), yêu cầu khó khăn họ đạt có GV bạn bè chia sẻ, hỗ trợ Hình minh họa lớp học đảo ngược lớp học truyền thống gắn với thang cấp độ tư Bloom Bản chất mô hình lớp học đảo ngược: Theo Lage “Đảo ngược/đảo trình lớp học chuyển đổi hoạt động lớp lớp ngược lại” Lớp học đảo ngược làm thay đổi vai trò người dạy người học Bản chất mơ hình lớp học đảo ngược hướng đến mục tiêu hoạt động hóa việc học Hình 3: Sự khác TH động vật ăn thịt ăn thực vật Phụ lục II KẾ HOẠCH BÀI DẠY CHỦ ĐỀ TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT Bài 15: TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT I Mục tiêu dạy học Về kiến thức: - Trình bày khái niệm tiêu hóa động vật; - Phân biệt tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào; - Phân biệt cấu tạo quan tiêu hóa q trình tiến hóa ĐV; - Nêu ưu điểm tiêu hóa thức ăn túi tiêu hóa ống tiêu hóa so với tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa; - Chỉ chiều hướng tiến hóa quan tiêu hóa Về lực 2.1 Năng lực đặc thù 2.1.1 Nhận thức sinh học - Nêu khái niệm tiêu hóa động vật; - Nêu hình thức tiêu hóa động vật; - Phân biệt tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào; - So sánh hiệu tiêu hóa nhóm động vật; - Phân tích chiều hướng tiến hóa cấu tạo hình thức tiêu hóa nhóm động vật; - Phân biệt biến đổi trung gian (tiêu hóa) với chuyển hóa vật chất lượng tế bào (chuyển hóa nội bào); - Phân tích phù hợp cấu tạo chức tiêu hóa nhóm động vật; 2.1.2 Tìm hiểu giới sống: - Nêu mối quan hệ trình trao đổi chất trình chuyển hố nội bào - Giải thích giun sán dây sống kí sinh ruột người khơng có hệ tiêu hóa mà sống bình thường? - Giải thích mề gà chim bồ câu mổ thường có hạt sỏi nhỏ? Chúng có tác dụng gì? - Giải thích hệ tiêu hóa người bị cắt bỏ quan sau gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến trình tiêu hóa: dày, túi mật hay tụy 2.1.3 Vận dụng kiến thức, kĩ năng: - Xây dựng phần ăn hợp lí, cân đối nhóm ĐV - Giáo dục ý thức bảo vệ ĐV môi trường sống chúng, đặc biệt ĐV hoang dã quý hiếm, bảo tồn đa dạng sinh học; 2.2 Năng lực chung: - Giao tiếp hợp tác: phân công thực nhiệm vụ cá nhân, nhóm đơi, nhóm lớn tìm hiểu khái niệm tiêu hóa, hình thức tiêu hóa - Tự chủ tự học: tích cực chủ động tìm kiếm, đọc tài liệu tiêu hóa nhóm động vật tiêu hóa thức ăn phận ống tiêu hóa người - Giải vấn đề sáng tạo: Đề xuất số biện pháp xây dựng phần ăn hợp lí, cân đối nhóm ĐV, giáo dục ý thức bảo vệ ĐV môi trường sống chúng, đặc biệt ĐV hoang dã quý hiếm, bảo tồn đa dạng sinh học Về phẩm chất - Chăm chỉ: Tích cực nghiên cứu tài liệu, thường xuyên theo dõi việc thực nhiệm vụ phân công - Trách nhiệm: Có trách nhiệm thực nhiệm vụ phân cơng - Trung thực: Có ý thức báo cáo xác, khách quan kết thí nghiệm thực hành II Phương pháp kĩ thuật dạy học - Phương pháp: Lớp học đảo ngược, hoạt động nhóm, giải vấn đề phương pháp trò chơi - Kĩ thuật: tia chớp, thông tin phản hồi, kĩ thuật động não, kĩ thuật sử dụng CNTT III Thiết bị dạy học học liệu - Video tiêu hóa động vật https://www.youtube.com/watch? v=6DBoXHL8dMQ - Câu hỏi chuẩn bị (giao nhà cho HS thực trước học) + đáp án - Tranh vẽ phóng to hình 15.1, 15.2, 15.3, 15.4, 15.5, 15.6 SGK IV Tiến trình dạy học A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG: 2p a Mục tiêu : - Kích thích học sinh hứng thú tìm hiểu - Rèn luyện lực tư phê phán cho học sinh - Xác định vấn đề, nhiệm vụ học tập b Nội dung hoạt động : HS hoạt động cá nhân, dựa vào kiến thức học trả lời câu hỏi: Hãy cho biết sinh vật muốn tồn phải thực trình gì? c Sản phẩm học tập: câu trả lời HS - đáp án câu hỏi: phải thực trình trao đổi chất với mơi trường d Tổ chức thực Bước 1: Giao nhiệm vụ GV nêu câu hỏi, yêu cầu HS hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi Bước 2: Thực nhiệm vụ: HS nghiên cứu cá nhân, trả lời câu hỏi Bước 3: Báo cáo, thảo luận: Đại diện - HS trả lời câu hỏi Bước 4: Kết luận, nhận định Từ cách nêu vấn đề nêu trên, giáo viên dẫn học sinh vào hoạt động B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm tiêu hóa, phân biệt tiêu hóa nội bào tiêu hóa ngoại bào (5p) a Mục tiêu - Tìm hiều khái niệm tiêu hóa động vật - Phân biệt tiêu hóa nội bào ngoại bào b Nội dung hoạt động: - HS báo cáo chuẩn bị nhà nội dung: + Trình bày khái niệm tiêu hóa + Phân biệt tiêu hóa nội bào ngoại bào c Sản phẩm: Bài báo cáo HS Đáp án nội dung báo cáo - Khái niệm: Tiêu hoá q trình biến đổi chất dinh dưỡng có thức ăn thành chất đơn giản mà thể hấp thụ + Tiêu hoá nội bào: Q trình tiêu hóa diễn tế bào + Tiêu hố ngoại bào: Q trình tiêu hóa diễn tế bào d Cách tiến hành Bước Chuyển giao nhiệm vụ GV yêu cầu HS báo cáo nội dung chuẩn bị nhà: khái niệm tiêu hóa; phân biệt tiêu hóa nội bào ngoại bào Bước Thực nhiệm vụ: HS gửi kết chuẩn bị lên nhóm zalo lớp Bước Báo cáo, thảo luận: đại diện HS báo cáo Bước Kết luận, nhận định + Học sinh khác đánh giá, nhận xét + Giáo viên đánh giá, nhận xét, chốt đáp án Hoạt động Tìm hiểu trình tiêu hóa động vật (10p) 1.Mục tiêu - Mơ tả q trình tiêu hóa nhóm động vật - Phân biệt q trình tiêu hóa nhóm động vật - Nêu ưu điểm trình tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa túi tiêu hóa so với động vật chưa có quan tiêu hóa - Chỉ chiều hướng tiến hóa quan tiêu hóa b Nội dung - HS hoạt động nhóm, - HS quan sát hình 15.1; 15.2; 15.3 báo cáo nội dung: + Phân biệt hệ tiêu hóa nhóm ĐV nội dung: đại diện, cấu tạo hệ tiêu hóa; hình thức tiêu hóa; q trình tiêu hóa + So sánh hiệu tiêu hóa nhóm động vật + Chỉ chiều hướng tiến hóa hệ tiêu hóa + Làm tập II/ 62; tập bảng 15/ 65 c.Sản phẩm Báo cáo phần chuẩn bị học sinh zalo Nội dung đáp án phần chuẩn bị nhà Chỉ tiêu so sánh Động vật chưa có quan tiêu hố Động vật có túi tiêu hố Đại diện Động vật đơn bào Ruột khoang, giun dẹp Hình thức tiêu hoá Tiêu hoá nội bào Đặc điểm quan tiêu hố Chưa có quan tiêu hố chun biêt Tiêu hố nội bào ngoại bào Hình túi, gồm nhiều tế bào Có lỗ thơng vừa nơi lấy thức ăn, vừa nơi thải chất cặn bã Trên thành túi có nhiều tế bào tuyến , tiết enzim tiêu hố Động vật có ống tiêu hố Động vật có xương sống nhiều lồi động vật khơng xương sống Tiêu hoá ngoại bào ống tiêu hoá gồm( miệng , thực quản, dày, ruột non, ruột già, hậu mơn Tuyến tiêu hố gồm : tuyến nước bọt, tuyến vị, tuyến ruột, tuyến mật…) Thức ăn → miệng Thức ăn → Thức ăn→khơng bào túi tiêu hố →tiêu miệng → ống tiêu hoá →Lyzoxom hoá ngoại bào → tiêu hố → tiêu gắn vào khơng bào phân tử có hố học, hố tiêu hố →enzim từ Q trình tiêu kích thức nhỏ → học → chất đơn lyzoxom tiêu hoá thức hoá tiêu hoá nội bào giản → hấp thụ ăn thành chất đơn giản →chất đơn giản, vào máu nuôi →chất cặn bã thải chất cặn bã thải thể, chất cặn theo phương qua miệng bã thải thức xuất bào túi qua hậu môn d Cách thức tổ chức Bước Chuyển giao nhiệm vụ Giáo viên chia lớp thành nhóm, yêu cầu: + Đại diện nhóm báo cáo phần chuẩn bị nhà + Trả lời số câu hỏi nâng cao: chiều hướng tiến hóa hệ tiêu hóa, so sánh hiệu tiêu hóa Bước 2: Thực nhiệm vụ HS hoạt động cá nhândựa vào phần chuẩn bị nhà, thảo luận nhóm để thống đáp án Đại diện nhóm trả lời câu hỏi GV yêu cầu Bước 3:Báo cáo: đại diện nhóm báo cáo Bước 4: Đánh giá HS nhóm nhận xét, đánh giá GV nhận xét, đánh giá chốt đáp án C LUYỆN TẬP (10p) a Mục tiêu: Học sinh củng cố kiến thức học trả lời câu hỏi b Nội dung: - HS hoạt động cá nhân luyện giải câu hỏi trắc nghiệm phần mềm quizzi làm tập SGK/ 66 c Sản phẩm: - Bài làm HS phần mềm quizzi * Đáp án hệ thống câu hỏi Câu Tiêu hố q trình A làm biến đổi thức ăn thành chất hữu B tạo chất dinh dưỡng lượng C biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng tạo lượng D biến đổi chất dinh dưỡng có thức ăn thành chất đơn giản mà thể hấp thụ Câu 2: Ở động vật chưa có quan tiêu hóa A thức ăn tiêu hóa ngoại bào B thức ăn tiêu hóa nội bào C thức ăn tiêu hóa ngoại bào tiêu hóa nội bào D thức ăn số tiêu hóa nội bào cịn lại tiêu hóa ngoại bào Câu 3: Tiêu hố nội bào q trình tiêu hố thức ăn A bên túi tiêu hoá B bên tế bào C bên ống tiêu hoá D bên hệ tiêu hố Câu 4: Ở động vật có túi tiêu hóa, thức ăn tiêu hóa A nội bào nhờ enzim thủy phân chất dinh dưỡng phức tạp thành chất đơn giản mà thể hấp thụ B ngoại bào, nhờ co bóp lịng túi mà chất dinh dưỡng phức tạp chuyển hóa thành chất đơn giản C ngoại bào nhờ enzim thủy phân chất dinh dưỡng phức tạp lòng túi tiêu hóa nội bào D ngoại bào nhờ enzim thủy phân chất dinh dưỡng phức tạp lòng túi Câu 5: Túi tiêu hố thường gặp nhóm động vật A không xương sống B ruột khoang C động vật nguyên sinh bọt biển D có xương sống Câu 6: Ở người chất sau đây bị biến đổi hoá học từ khoang miệng A prôtêin B tinh bột C lipit D xenlulôzơ Câu 7: Ở động vật có ống tiêu hóa A thức ăn tiêu hóa ngoại bào B thức ăn tiêu hóa nội bào C thức ăn tiêu hóa ngoại bào tiêu hóa nội bào D số thức ăn tiêu hóa nội bào, cịn lại tiêu hóa ngoại bào Câu 8: Diều động vật hình thành từ phận sau ống tiêu hóa? A Tuyến nước bọt B Khoang miệng C Dạ dày D Thực quản Câu 9: Ở người động vật chất dinh dưỡng hấp thụ chủ yếu A thực quản B dày C ruột non D ruột già Câu 10: Bộ phận tiêu hoá có chim mà khơng có thú A lưỡi B diều C ruột non D mật * Đáp án câu hỏi tập SGK/ 66 Câu - SGK trang 66: Sự khác tiêu hóa nội bào với tiêu hóa ngoại bào: • Tiêu hóa nội bào tiêu hóa thức ăn bên tế bào Thức ăn tiêu hóa hóa học khơng bào tiêu hóa nhờ hệ thống enzim lizơxơm • Tiêu hóa ngoại bào tiêu hóa thức ăn bên ngồi tế bào Thức ăn tiêu hóa hóa học túi tiêu hóa tiêu hóa mặt học hóa học ống tiêu hóa Câu - SGK trang 66: • Ơng tiêu hóa phân thành phận khác nhau, phận có chức định, chuyên hóa chức giúp q trình tiêu hóa đạt hiệu cao • Ví dụ: Ở khoang miệng có răng, nhai tham gia vào q trình tiêu hóa học, làm thức ăn nhỏ lại, làm tăng diện tích tác dụng enzim tiêu hóa lên thức ăn; dày có khỏe nghiền ép thức ăn; ruột non có lơng ruột để tăng diện tích tiếp xúc hấp thụ chất dinh dưỡng, Câu / TR 66 Nói tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa tiêu hóa ngoại bào thức ăn tiêu hóa hóa học học lịng ống tiêu hóa, q trình tiêu hóa diễn bên tế bào Câu - SGK trang 66: Ưu điểm tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa so với túi tiêu hóa: • Trong ống tiêu hóa dịch tiêu hóa khơng bị hịa lỗng; túi tiêu hóa, dịch tiêu hóa bị hịa lỗng với nhiều nước Do tiêu hóa ống tiêu hóa nhanh chóng lượng chất dinh dưỡng tạo nhiều • Nhờ thức ăn theo chiều nên ống tiêu hóa nên hình thành phận chuyển hóa, thực chức khác tiêu hóa hóa học, hấp thụ thức ăn giúp thể hấp thụ nhiều loại chất dinh dưỡng Trong túi tiêu hóa khơng có chun hóa ống tiêu hóa d Cách thức tổ chức * Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu HS hoạt động cá nhân + Luyện giải câu hỏi trắc nghiệm phần mềm quizzi + Trả lời câu hỏi, tập/ 66 * Thực nhiệm vụ: HS nghiên cứu, trả lời câu hỏi quizzi; nghiên cứu làm tập SGK * Báo cáo: - Thống kê kết luyện giải quizzi - Đại diện HS báo cáo làm tập SGK * Kết luận, đánh giá: GV nhận xét, chốt đáp án C VẬN DỤNG (5p) a Mục tiêu: Học sinh củng cố kiến thức học trả lời câu hỏi b Nội dung: Hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi: Câu Tại giun sán dây sống kí sinh ruột người khơng có hệ tiêu hóa mà sống bình thường? Câu Tại mề gà chim bồ câu mổ thường có hạt sỏi nhỏ? Chúng có tác dụng gì? Câu Trong hệ tiêu hóa người bị cắt bỏ quan sau gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến q trình tiêu hóa: dày, túi mật hay tụy c Sản phẩm: Câu trả lời miệng HS Đáp án câu hỏi: Câu ruột người thức ăn đc biến đổi hoàn toàn => giun sán dây hấp thụ => hệ tiêu hóa khơng hoạt động bị tiêu biến Nên chúng khơng có hệ tiêu hóa mà sống bình thường Câu Do chim (gà) khơng có để nhai, nghiền, nên cần có hạt sỏi để nghiền nhỏ thức ăn Câu Cắt bỏ tụy ảnh hưởng nghiêm trọng d Cách thức tổ chức - GV yêu cầu HS hoạt động cá nhân dựa vào kiến thức học trả lời câu hỏi - HS nghiên cứu câu hỏi, đại diện - HS trả lời - GV nhận xét, đánh giá D.TÌM TÒI, MỞ RỘNG (5p) a Mục tiêu: Học sinh củng cố kiến thức học trả lời câu hỏi nâng cao b Nội dung: học sinh hoạt động cá nhân sau hoạt động nhóm bàn yêu cầu: Xây dựng phần ăn hợp lí cho đối tượng người già, trẻ em, béo phì c Sản phẩm: Câu trả lời miệng HS * Nguyên tắc: Xây dựng thực đơn thời gian dài, -10 ngày - Phân chia số bữa ăn giá trị lượng bữa theo yêu cầu tuổi, loại lao động, tình trạng sinh lý điều kiện sống - Thể tích, mức dễ tiêu, giá trị lượng bữa ăn - Chú ý đến tính đa dạng giá trị dinh dưỡng, hình thức phong phú bữa ăn - Các ăn cần phong phú màu sắc, mùi vị, nấu nướng ngon lành, nhiệt độ thích hợp d Cách tiến hành * Giao nhiệm vụ: GV yêu cầu HS hoạt động cá nhân hoạt động theo nhóm bàn trả lời câu hỏi * Thực nhiệm vụ: HS nghiên cứu SGK, thảo luận nhóm bàn xây dụng phần ăn hợp lí phù hợp với đối tượng * Báo cáo: Đại diện nhóm HS báo cáo * Đánh giá: GV nhận xét, đánh giá, chốt đáp án D Dặn dò (3p) - Viết sơ đồ hệ thống hóa kiến thức 15 - Chuẩn bị 16 “ tiêu hóa động vật (tiếp theo): gv chia lớp thành nhóm Yêu cầu HS quan sát video theo link https://www.youtube.com/watch? v=iJBXzgE7tb8&t=193s Hoàn thành bảng sau Bộ phận Động vật ăn động vật Cấu tạo Chức Động vật ăn thực vật Cấu tạo Chức Miệng Dạ dày Ruột (ruột non,ruột già, manh tràng) Bài 16: TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT ( tiếp theo) I Mục tiêu Về kiến thức - Mơ tả cấu tạo ống tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật - So sánh cấu tạo chức ống tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật Về lực 2.1 Năng lực đặc thù 2.1.1 Nhận thức sinh học - Trình bày cấu tạo quan tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật - Phân tích phù hợp cấu tạo chức phận quan tiêu hóa động vật ăn thịt động vật ăn thực vật 2.1.2 Tìm hiểu giới sống - Giải thích ruột thú ăn thực vật dài thú ăn thịt - Tìm hiểu dày thú ăn cỏ hàm khơng có có hàm có - Giải thích vai trị ruột thừa người 2.1.3 Vận dụng kiến thức, kĩ năng: - Xây dựng sở khoa học chăn nuôi ý thức bảo tồn số loài động vật quý tự nhiên 2.2 Năng lực chung - Năng lực tự học: Tích cực chủ động tìm kiếm, đọc tài liệu trình tiêu hóa động vật ăn thịt động vật ăn thực vật - Năng lực tự giải vấn đề sáng tạo: Đề xuất xây dựng sở khoa học chăn nuôi; giáo dục ý thức bảo vệ môi trường sống động vật đặc biệt động vật quý tự nhiên - Giao tiếp hợp tác: Phân cơng nhiệm vụ cá nhân, nhóm đơi, nhóm lớn tìm hiểu q trình tiêu hóa nhóm động vật ăn thịt ăn thực vật phẩm chất - Chăm chỉ: Tích cực nghiên cứu tài liệu, thường xuyên theo dõi việc thực nhiệm vụ phân cơng - Trách nhiệm: có trách nhiệm thực nhiệm vụ phân công - Trung thực: Báo cáo xác nội dung chuẩn bị nhà II Phương pháp, kĩ thuật dạy học - Phương pháp: Lớp học đảo ngược, hoạt động nhóm, dạy học giải vấn đề, pp trò chơi - Kĩ thuật: tia chợp, thông tin phản hồi, động não, sử dụng CNTT III Thiết bị học liệu - Tranh vẽ, hình 16.1* 16.2 Sgk - Đáp án, thang điểm phần chuẩn bị học sinh IV Tiến trình dạy A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG: 3p a Mục tiêu: tạo tâm vui vẻ, gây hứng thú học b Nội dung: học sinh hoạt động cá nhân, trả lời câu hỏi: - Chọn hình thức tiêu hóa phù hợp động vật sau: giun đất, sứa, hải quỳ, trùng roi, trâu, bò, dê, người, thỏ, ngựa, trùng biến hình, hổ, chó sói c Sản phẩm: câu trả lời HS Đáp án: + Tiêu hóa nội bào: trùng biến hình + Tiêu hóa dạng túi: sứa, hải quỳ, san hơ + Tiêu hóa dạng ống: giun đất, trâu, bị, dê, thỏ, người, ngựa, hổ, chó sói d Tổ chức thực Chuyển giao nhiệm vụ: GV yêu cầu HS hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi Thực nhiệm vụ: HS tập trung ý, suy nghĩ vấn đề nêu Báo cáo, thảo luận: Đại diện - HS trả lời, HS khác nhận xét Kết luận, nhận định: Từ vấn đề nêu, GV dẫn dắt HS nghiên cứu B Hình thành kiến thức (15p) Hoạt động Tìm hiểu đặc điểm tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật a Mục tiêu Học sinh nêu khác biệt trình tiêu hóa thú ăn thịt thú ăn thực vật b Nội dung: HS hoạt động nhóm chun gia trình bày phù hợp cấu tạo chức phận hệ tiêu hóa: răng, dày, ruột c Sản phẩm: chuẩn bị nhà học sinh Câu6: Động vật ăn động vật Động vật ăn thực vật Bộ phận Cấu tạo Chức Cấu tạo Chức - Gặm lấy - Răng cửa -răng cửa to, thịt khỏi Giữ giật cỏ hình nêm xương - Răng - nanh Miệng - cắm giữ nanh nhọn giống cửa mồi -Nghiền nát thức -Răng hàm - hàm có ăn nhỏ nhiều gờ cứng -Ít sử dụng Dạ dày -Đơn, to Ruột non ngắn Ruột Ruột già ngắn Manh tràng nhỏ -Chứa thức ăn, - động vật ăn tiêu hố sinh học thực vật có thức ăn nhờ vi dày đa( trâu, bò, sinh vật dê cừu): dày Chuyển thức ăn - chứa thức ăn có ngăn: lên miệng để nhai - tiêu hoá - cỏ lại học hoá học -dạ tổ ong -Hấp thụ bớt nước phần thức -dạ sách -Tiết HCl ăn -dạ múi khế( enzim tiêu hố dày thức) thức ăn vi sinh Động vật ăn thực vật vật có dày Chứa tiêu hoá đơn( thỏ, ngựa) học, hoá học thức ăn Tiêu hoá Tiêu hoá loại loại thức ăn Ruột non dài thức ăn hấp thụ hấp thụ thức ăn thức ăn Hấp thụ bớt Hấp thụ bớt nước nước tạo Ruột già lớn thải bả phân đặc thải Manh tràng phát Tiêu hố nhờ vi ngồi triển ( thỏ, ngựa) sinh vật hấp thụ Ít có tác dụng thức ăn d Cách thức tổ chức Chuyển giao nhiệm vụ - GV chia lớp thành nhóm; yêu cầu nhóm chun gia: + Nhóm 1: Trình bày phù hợp cấu tạo chức thú ăn thịt thú ăn thực vật + Nhóm 2: Trình bày điểm khác biệt cấu tạo chức dày thú ăn thịt thú ăn thực vật + Nhóm Phân tích phù hợp cấu tạo chức ruột thú ăn thịt thú ăn thực vật - Các nhóm khác đặt câu hỏi cho nhóm chuyên gia Thực nhiệm vụ: HS dựa vào phần chuẩn bị nhà, thảo luận thống câu trả lời Báo cáo, thảo luận: HS báo cáo hình ảnh Kết luận, nhận định - HS nhóm nhận xét, đánh giá phần trình bày phần chuẩn bị nhóm khác - GV lắng nghe, chốt kiến thức C LUYỆN TẬP - VẬN DỤNG (15p) a Mục tiêu: Vận dụng kiến thức học trả lời câu hỏi b Nội dung: Hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm bàn trả lời câu hỏi Bộ câu hỏi Câu Giải thích ruột thú ăn thực vật dài thú ăn thịt Câu Nêu điểm khác biệt dày thú ăn cỏ hàm khơng có có hàm có Bộ câu hỏi Làm tập SGK/ 70 c Sản phẩm: câu trả lời học sinh Đáp án câu hỏi Câu Ruột thú ăn thực vật dài thú ăn thịt thức ăn chúng thực vật nghèo dinh dưỡng Câu + Dạ dày thú ăn cỏ hàm khơng có (động vật nhai lại): dày ngăn + Dạ dày ĐV nhai lại hàm có răng: dày đơn Đáp án câu hỏi Câu Thú ăn thực vật sử dụng thực vật nguồn thức ăn Thức ăn thực vật nghèo chất dinh dưỡng khó tiêu hóa Vì thú ăn thực vật phải ăn số lượng thức ăn lớn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thể d Tổ chức thực * Giao nhiệm vụ: GV yêu cầu + HS hoạt động nhóm bàn trả lời câu hỏi + Hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi * Thực nhiệm vụ: HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi * Báo cáo: Đại diện - HS báo cáo * Đánh giá, kết luận: Giáo viên nhận xét, chốt đáp án D TÌM TỊI, MỞ RỘNG (5p) a Mục tiêu: Vận dụng kiến thức học giải thích tượng thực tế b Nội dung: Hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi Ruột thừa người có chức gì? Có người bị đau ruột thừa, tiến hành cắt bỏ đoạn ruột có ảnh hưởng đến q trình tiêu hóa sức khỏe người khơng? Giải thích c Sản phẩm: câu trả lời miệng HS Gợi ý, đáp án: Trong ruột thừa, có lớp màng vi khuẩn có lợi sống cộng sinh nắm vai trị thiết yếu việc lên men thức ăn, tổng hợp vitamin; đồng thời liên quan đến khả miễn dịch thể Chính vậy, chúng chưa gây bất ổn thể bạn tốt không nên tự ý cắt bỏ phần ruột thừa d Cách tiến hành * Giao nhiệm vu - GV yêu cầu HS hoạt động cá nhân, nghiên cứu trả lời câu hỏi * Thực nhiệm vụ: HS làm theo yêu cầu giáo viên * Báo cáo, thảo luận: Đại diện HS trả lời * Đánh giá, kết luận: GV chốt đáp án E Hướng dẫn học nhà chuẩn bị (3p) - Viết sơ đồ hệ thống hóa kiến thức 16 - GV gửi yêu cầu chuẩn bị nhóm zalo, yêu cầu HS xem video 17 theo link: https://www.youtube.com/watch?v=TKXeGpFv7uc hoàn thiện tập sau: Câu Hơ hấp động vật gì? Câu Q trình hơ hấp động vật gồm giai đoạn nào? Phân biệt hơ hấp ngồi hơ hấp Câu Khái niệm bề mặt trao đổi khí? Đặc điểm bề mặt trao đổi khí Câu So sánh hình thức hơ hấp lồi động vật BÁO CÁO CÁC ĐỀ TÀI SKKN Đã hội đồng khoa học ngành xếp loại Họ tên: Nguyễn Thị Thơm Ngày sinh: 17/02/1982 Ngày vào ngành: 1/10/2004 Chức vụ: Tổ trưởng chuyên môn Môn giảng dạy: Sinh học Đơn vị: Trường THPT Hoằng Hóa TT Cấp đánh giá Tích hợp kiến thức liên mơn giảng HĐKH dạy “Dinh dưỡng Ni tơ thực vật – ngành sinh 11, bản” " Sử dụng phương pháp kỹ thuật HĐKH dạy học tích cực nhằm tổ chức hoạt động ngành học cho học sinh chủ đề : Tiêu hoá động vật (tiết 14,15 – Sinh học lớp 11) ” Tên đề tài Kết xếp loại Loại B Năm ĐGXL 2016 Loại B 2021 Nguyễn Thị Thơm TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Đinh Quang Báo, Nguyễn Đức Thành (2001), Lí luận dạy học Sinh học phần đại cương, Nxb Giáo dục, Hà Nội Đinh Quang Báo (chủ biên) (2017), Dạy học phát triển lực môn Sinh học Trung học phổ thông, Nxb Đại hoc Sư phạm, Hà Nội Nguyễn Thành Đạt, Lê Đình Tuấn (2007), Sinh học 11, Nxb Giáo dục, Hà Nội Nguyễn Thành Đạt, Lê Đình Tuấn (2010), Sinh học 11 sách giáo viên, Nxb Giáo dục, Hà Nội Nguyễn Thành Đạt, Phạm Văn Lập (2006), Sinh học 10, Nxb Giáo dục, Hà Nội Nguyễn Thành Đạt, Nguyễn Đức Thành, Nguyễn Xuân Viết (2005), Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên cho giáo viên trung học phổ thông chu kỳ III ( 20042007), Viện nghiên cứu sư phạm Hà Nội Ngô Văn Hưng, Trần Văn Kiên (2007), Bài tập sinh học 11, Nxb Giáo dục, Hà Nội Phạm Đức Quang (2013), Các nguyên tắc phương pháp xác định lĩnh vực học tập, môn học mạch kiến thức, chủ đề dạy học chương trình giáo dục phổ thơng, Nxb ĐHQG, Hà Nội Nguyễn Đức Thành (2006), Chuyên đề “ Tổ chức hoạt động dạy học sinh học trường THPT”, Trường ĐHSP Hà Nội 10 Đỗ Hương Trà, (2006), Dạy học tích hợp phát triển lực học sinh, Nxb ĐHSP, Hà Nội 11 Lê Đình Trung, Trịnh Nguyên Giao, Phan Đức Duy (2010), Dạy học theo chuẩn kiến thức, kĩ môn sinh học, Nxb Đại học sư phạm, Hà Nội 12 Phạm Viết Vượng, Vũ Lệ Hoa, Nguyễn Lăng Bình (2013), Tài liệu bồi dưỡng phát triển lực nghề nghiệp giáo viên: Tăng cường lực nghiên cứu khoa học giáo viên, Nxb Đại học sư phạm, Hà Nội 13 Đảng Cộng Sản Việt Nam, Nghị số 29 Hội nghị lần thứ 8, Ban Chấp hành Trung ương khóa XI (2014) 14 Bộ giáo dục đào tạo, Công văn số 5555/BGDĐT – BGDĐT Về việc hướng dẫn sinh hoạt chuyên môn đổi phương pháp dạy học kiểm tra đánh giá, ngày 18 tháng 10 năm 2014 15.Bộ Giáo dục Đào tạo (2017), Chương trình giáo dục phổ thơng – Chương trình tổng thể, tháng 7/2017 ... ý tư? ??ng " Sử dụng mơ hình lớp học đảo ngược kết hợp sử dụng kỹ thuật dạy học tích cực dạy chủ đề : Tiêu hoá động vật (tiết 14,15 – Sinh học lớp 11) nhằm nâng cao hiệu học tập, giúp rèn luyện phát. .. kiến cho thấy việc " Sử dụng mơ hình lớp học đảo ngược kết hợp kỹ thuật dạy học tích cực dạy chủ đề : Tiêu hoá động vật (tiết 14,15 – Sinh học lớp 11) nhằm nâng cao hiệu học tập, giúp rèn luyện phát. .. học lớp 11) nhằm nâng cao hiệu học tập, giúp rèn luyện phát triển tư cho học sinh? ?? 1.2 Mục đích nghiên cứu - Với nhan đề: " Sử dụng mơ hình lớp học đảo ngược kết hợp kỹ thuật dạy học tích cực dạy