1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam

48 10 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Nghiên Cứu Các Chỉ Tiêu Cảm Quan, Chỉ Số Hóa Lý Cơ Bản Và Hoạt Tính Sinh Học Của Tinh Dầu Hạt Tiêu Đen Ở Tỉnh Bình Định, Việt Nam
Tác giả Đặng Thị Lệ
Người hướng dẫn TS. Đỗ Thị Thúy Vân
Trường học Đại Học Đà Nẵng
Chuyên ngành Hóa Dược
Thể loại luận văn tốt nghiệp
Năm xuất bản 2021
Thành phố Đà Nẵng
Định dạng
Số trang 48
Dung lượng 2 MB

Nội dung

Ngày đăng: 31/05/2022, 11:31

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[3] Brian M. Lawrence (1981), Major Tropical Spices-Pepper (Piper nigrum L.), Essential Oil 1979-1980, Allured Publishing, Wheaton, 140-143, 149-155, 196- 199, 216 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Piper nigrum "L.), "Essential Oil 1979-1980
Tác giả: Brian M. Lawrence
Năm: 1981
[16] Đỗ Tất Lợi (1986), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, 383-385 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam
Tác giả: Đỗ Tất Lợi
Nhà XB: Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật
Năm: 1986
[17] Đỗ Tất Lợi (1985), Tinh dầu Việt Nam, Nhà xuất bản Y học, Chi nhánh TP.HCM, 90-91 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tinh dầu Việt Nam
Tác giả: Đỗ Tất Lợi
Nhà XB: Nhà xuất bản Y học
Năm: 1985
[1] Anith, K.N.; Aswini, S.; Shilpa, V.; Radhakrishnan, N.V.; Deepa, S.N. Root colonization by the endophytic fungus Piriformospora indica improves growth, yield and piperine content in black pepper Khác
[2] Al-Reza, S. M., Rahman, A., Lee, J. H., and Kang, S. C. (2010). Potential roles of essential oil and organic extracts of Ziziphus jujube in inhibiting food-borne pathogens.Food Chemistry 119 Khác
[4] C. Perakis, V. Louli, K. Magoulas (2005), ‘Supercritical fluid extraction of black pepper oil’, Journal of Food Engineering, 71, 386-393 Khác
[5] D. Van Nostrand, New York, Results for ‘Ernest Guenther (1952), The Essential Oils ,Vol. V, 135-144.’ in ‘All Documents’; did you mean erties Guenther (1972), the essential oil, d. van nosten Khác
[6] E. Gildemeister, F. Hoffmann (1929), Die Atherischen Ole, 3rd, Verlag Von Schimmel, Leipzig, 2, 457-458 Khác
[7] I. Sasidharan, A. N. Menon (2010), Comparative chemical composition and antimicrobial activity of berry and leaf essential oils of Piper nigrum L, International Journal of Biological Khác
[8] H. Acadiic, 2000 Black Pepper, Piper nigrum. Harwood Acadiic, Amsterdam, The Netherlands. 553 tr Khác
[9] Menon, A. N., Padmakumari, K. P., and Jayalekshmy, A. (2003). Essential oil composition of four major cultivars of black pepper (Piper nigrum L.). J. Essent. Oil Res. 15, 155–157. doi Khác
[10] Nerio, L. S., Olivero-Verbel, J., and Stashenko, E. (2010). Repellent activity of essential oils: a review. Bioresour. Technol. 101, 372–378. doi Khác
[11] Olusegun, A.O.; Nour, H.A.; Rosli, B.M.Y.; Oluwaseun, R.A.; Nassereldeen, A.K. Chemical fingerprinting of biologically active compounds and morphological transformation during microwave Khác
[12] Rota, M. C., Herrera, A., Martinez, R. M., Sotomayor, J. A., and Jordan, M. J Khác
[13] Smith, M. D., and Navilliat, P. L. (1997). A new protocol for antimicrobial testing of oils. J. Microbiol. Methods 28, 21–24. doi: 10.1016/S0167-7012(96)00958-X Khác
[14] Skandamis, P. N., and Nychas, G.-J. E. (2000). Development and evaluation of a model predicting the survival of Escherichia coli O157:H7 NCTC 12900 in homemade eggplant salad at various Khác
[15] Zhai, H.; Lưu, H.; Vương, S.; Ngô, J .; Anna-Maria, K. Tiềm năng của tinh dầu cho gia cầm và lợn. Hoạt hình. Nutr. 2018 , 4 , 179–186.TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Khác
[18] Hoàng Văn Lựu (2003), ‘Thành phần hóa học của tinh dầu cây Hồ tiêu Piper nigrum L. và tinh dầu cây Trầu không Piper bette L. ở Nghệ An’, Tạp chí Dược học, 43(11), trang 15-17 Khác
[19] Lã Đình Mỡi, Lưu Đàm Cư, Trần Minh Hợi, Nguyễn Thị Thủy, Nguyễn Thị Phương Thảo, Trần Huy Thái, Ninh Khắc Bản (2002), Tài nguyên Thực vật có Tinh dầu ở Việt Nam, tập II, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội, 159-173 Khác
[20] Phạm Thị Hòa, Đào Lê Minh Tuấn (1997), ‘Góp phần nghiên cứu cây Hồ Tiêu’, Tạp chí Dược liệu, 2( 3), 12-14 Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.2. Cây hồ tiêu - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Hình 1.2. Cây hồ tiêu (Trang 15)
Lá đơn, mọc cách, có cuống, phiến lá hình trái xoan nhọn, màu xanh lục, đậm ở mặt trên hơn mặt dưới, bìa phiến nguyên, dài 11-15cm, rộng 5-9 cm, nhìn giống như lá trầu không nhưng dài và thuôn hơn - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
a ́ đơn, mọc cách, có cuống, phiến lá hình trái xoan nhọn, màu xanh lục, đậm ở mặt trên hơn mặt dưới, bìa phiến nguyên, dài 11-15cm, rộng 5-9 cm, nhìn giống như lá trầu không nhưng dài và thuôn hơn (Trang 17)
Quả mọng, hình cầu không cuống, đường kính cỡ 4-8mm, lúc non có màu lục rồi vàng và khi chín có màu đỏ - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
u ả mọng, hình cầu không cuống, đường kính cỡ 4-8mm, lúc non có màu lục rồi vàng và khi chín có màu đỏ (Trang 17)
Bảng 1.1. Tính chất hóa lý tinh dầu hồ tiêu ở Pháp Chưng cất - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 1.1. Tính chất hóa lý tinh dầu hồ tiêu ở Pháp Chưng cất (Trang 19)
Bảng 1.2. Tính chất hóa lý tinh dầu tiêu đen ở Việt Nam - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 1.2. Tính chất hóa lý tinh dầu tiêu đen ở Việt Nam (Trang 20)
Bảng 1.3. Các chỉ tiêu hóa lý của hạt tiêu đen - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 1.3. Các chỉ tiêu hóa lý của hạt tiêu đen (Trang 21)
Bảng 1.4. Tính chất hóa lý tinh dầu tiêu đen ở Việt Nam - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 1.4. Tính chất hóa lý tinh dầu tiêu đen ở Việt Nam (Trang 22)
Bảng 1.5. Thành phần tinh dầu hạt tiêu đen theo 2 phương pháp SD và scCO2 - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 1.5. Thành phần tinh dầu hạt tiêu đen theo 2 phương pháp SD và scCO2 (Trang 23)
Bảng 1.6. Thành phần tinh dầu tiêu xanh ở Tân Kỳ - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 1.6. Thành phần tinh dầu tiêu xanh ở Tân Kỳ (Trang 24)
Hình 3.1. Hình ảnh tinh dầu hạt tiêu đen - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Hình 3.1. Hình ảnh tinh dầu hạt tiêu đen (Trang 37)
Nhận xét: Từ kết quả thu được ở Bảng 3.1 cho thấy các chỉ tiêu cảm quan của - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
h ận xét: Từ kết quả thu được ở Bảng 3.1 cho thấy các chỉ tiêu cảm quan của (Trang 38)
Bảng 3.1. So sánh kết quả các chỉ tiêu cảm quan của tinh dầu hạt tiêu đen ở Việt Nam và trên thế giới - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 3.1. So sánh kết quả các chỉ tiêu cảm quan của tinh dầu hạt tiêu đen ở Việt Nam và trên thế giới (Trang 38)
Bảng 3.3. So sánh chỉ số khúc xạ của tinh dầu hạt tiêu đen ở Việt Nam và thế giới - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 3.3. So sánh chỉ số khúc xạ của tinh dầu hạt tiêu đen ở Việt Nam và thế giới (Trang 39)
Bảng 3.6. Kết quả góc quay cực của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh Bình Định, Việt Nam - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 3.6. Kết quả góc quay cực của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh Bình Định, Việt Nam (Trang 40)
Bảng 3.7. So sánh kết quả góc quay cực của tinh dầu hạt tiêu đen ở Việt Nam và trên thế giới - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 3.7. So sánh kết quả góc quay cực của tinh dầu hạt tiêu đen ở Việt Nam và trên thế giới (Trang 40)
do có trong 1 gam tinh dầu nên kết quả ở Bảng 3.9 ở Việt Nam và thế giới sẽ chênh lệch nhau - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
do có trong 1 gam tinh dầu nên kết quả ở Bảng 3.9 ở Việt Nam và thế giới sẽ chênh lệch nhau (Trang 41)
Bảng 3.9. So sánh kết quả chỉ số acid của tinh dầu hạt tiêu đen ở Việt Nam và trên thế giới - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 3.9. So sánh kết quả chỉ số acid của tinh dầu hạt tiêu đen ở Việt Nam và trên thế giới (Trang 41)
Nhận xét: Theo kết quả ở Bảng 3.11 cho thấy chỉ số este của tinh dầu hạt tiêu - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
h ận xét: Theo kết quả ở Bảng 3.11 cho thấy chỉ số este của tinh dầu hạt tiêu (Trang 42)
Bảng 3.12. Tổng hợp kết quả chỉ số hóa lý cơ bản của tinh dầu hạt tiêu đen tại tỉnh Bình Định, Việt Nam - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 3.12. Tổng hợp kết quả chỉ số hóa lý cơ bản của tinh dầu hạt tiêu đen tại tỉnh Bình Định, Việt Nam (Trang 42)
Nhận xét: Kết quả thu được ở Bảng 3.13 cho thấy tại nồng độ pha loãng 10%, - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
h ận xét: Kết quả thu được ở Bảng 3.13 cho thấy tại nồng độ pha loãng 10%, (Trang 43)
Bảng 3.14. Kết quả sàng lọc khả năng bắt gốc tự do DPPH của tinh dầu hạt tiêu đen tại tỉnh Bình Định, Việt Nam - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 3.14. Kết quả sàng lọc khả năng bắt gốc tự do DPPH của tinh dầu hạt tiêu đen tại tỉnh Bình Định, Việt Nam (Trang 43)
Bảng 3.15. Kết quả khả năng ức chế tế bào ung thư gan HepG2 của tinh dầu tiêu đen tại tỉnh Bình Định, Việt Nam - Nghiên cứu các chỉ tiêu cảm quan, chỉ số hóa lý cơ bản và hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh bình định, việt nam
Bảng 3.15. Kết quả khả năng ức chế tế bào ung thư gan HepG2 của tinh dầu tiêu đen tại tỉnh Bình Định, Việt Nam (Trang 44)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

Tình hình nghiên cứu, sản xuất tiêu thụ tinh dầu hạt tiêu đen trên thế giới và Phương pháp xác định chỉ số hóa lý cơ bản của tinh dầu hạt tiêu tỉnh Bình Xác định hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh Bình Định, Việt Xác định hoạt tính sinh học của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh Bình Định, Việt KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN Kết quả chỉ số khúc xạ của tinh dầu hạt tiêu đen ở tỉnh Bình Định, Việt Nam.

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w