CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ TRIẾT LÝ KINH DOANH
Khái niệm của triết lý kinh doanh
Triết lý kinh doanh là tư tưởng phản ánh thực tiễn kinh doanh, được hình thành qua trải nghiệm và suy ngẫm của người kinh doanh, từ đó hướng dẫn cho các hoạt động trong lĩnh vực này.
Triết lý kinh doanh được xem như "trái tim" của doanh nghiệp, phản ánh những giá trị cốt lõi mà doanh nghiệp cần duy trì để tồn tại và phát triển trong thị trường cạnh tranh hiện nay Một triết lý kinh doanh hiệu quả không chỉ định hình giá trị của doanh nghiệp mà còn đóng góp vào sự phát triển của xã hội Là một chủ doanh nghiệp, bạn cần xác định con đường riêng cho doanh nghiệp của mình để đạt được những mục tiêu bền vững.
Đặc điểm của triết lý kinh doanh
Triết lý kinh doanh là những tư tưởng cốt lõi định hướng hoạt động của doanh nghiệp, được hình thành từ thực tiễn và kinh nghiệm của chủ thể kinh doanh Nó không chỉ phản ánh khả năng khái quát hóa mà còn là hạt nhân của văn hóa doanh nghiệp, nằm sâu trong bản chất và giá trị cốt lõi của tổ chức.
Dựa theo quy mô của chủ thể kinh doanh, triết lý kinh doanh có thể phân ra thành hai loại là:
Triết lý kinh doanh cá nhân được hình thành từ những kinh nghiệm và bài học rút ra từ thành công cũng như thất bại trong quá trình kinh doanh, mang lại giá trị thiết thực cho từng cá nhân trong lĩnh vực này.
Triết lý kinh doanh là nền tảng chung cho tất cả thành viên trong một tổ chức, doanh nghiệp Khi một cá nhân trở thành lãnh đạo, họ sẽ áp dụng các tư tưởng triết học về kinh doanh và quản lý để phát triển triết lý chung của doanh nghiệp Điều này không chỉ là lý tưởng và phương châm hành động, mà còn là hệ giá trị và mục tiêu chung, giúp định hướng hoạt động và nâng cao hiệu quả kinh doanh cho doanh nghiệp.
Trong bài tiểu luận này, nhóm tác giả tập trung vào việc áp dụng triết lý kinh doanh cho tổ chức và doanh nghiệp, nhằm phân tích và làm rõ đề tài nghiên cứu Nội dung bài viết sẽ không đề cập đến triết lý kinh doanh dành cho cá nhân.
Vai trò của triết lý kinh doanh
Vai trò của triết lý kinh doanh trong quản lý và phát triển doanh nghiệp:
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Triết lý kinh doanh là cốt lõi của văn hóa doanh nghiệp, tạo ra phương thức phải triển bền vững cho doanh nghiệp:
Triết lý kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong việc xác định sứ mệnh, giá trị cốt lõi và phương châm hoạt động của doanh nghiệp Việc quản lý hiệu quả dựa trên triết lý này giúp tạo ra nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của tổ chức.
Năm nhân tố cấu thành văn hóa doanh nghiệp bao gồm mục tiêu, con đường phát triển, hệ thống chiến lược, sứ mệnh và giá trị cốt lõi Để tồn tại và phát triển, mỗi tổ chức cần xác định rõ mục tiêu mà mình hướng tới, cũng như xây dựng con đường riêng để đạt được mục tiêu đó Sứ mệnh và giá trị cốt lõi không chỉ định hướng cho sự tồn tại của doanh nghiệp mà còn kết nối mọi thành viên lại với nhau, hướng tới một mục đích chung.
Triết lý doanh nghiệp là yếu tố ổn định, phản ánh tinh thần và bản chất của doanh nghiệp, có tính khái quát và hệ thống Khi được phát huy, nó trở thành ý thức lý luận và hệ tư tưởng chung, bảo tồn phong thái và bản sắc văn hóa doanh nghiệp, bất chấp sự thay đổi lãnh đạo Akio Morita, cựu chủ tịch Sony, đã nhấn mạnh rằng lý tưởng của công ty không thay đổi theo thời gian, cho thấy triết lý kinh doanh là nền tảng vững chắc cho văn hóa doanh nghiệp.
Triết lý doanh nghiệp là tài sản tinh thần quan trọng, tạo nên sức mạnh thống nhất và hợp lực chung trong tổ chức Tại Nhật Bản, khoảng 200 ngàn thành viên của Matsushita Electric vẫn đọc và hát về triết lý công ty hàng ngày, thể hiện sự thấm nhuần lý tưởng và tạo động lực làm việc Điều này cho thấy triết lý doanh nghiệp không chỉ định hướng hành động mà còn gắn kết người lao động với mục đích và giá trị chung.
Triết lý doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành văn hóa doanh nghiệp, là yếu tố quyết định giúp thúc đẩy và bảo tồn nền văn hóa này Qua đó, triết lý này tạo ra một nguồn nội lực mạnh mẽ cho doanh nghiệp.
Triết lý kinh doanh là công cụ định hướng và cở sở quản lý chiến lược, làm nên thành công của doanh nghiệp:
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Theo Peter và Waterman, triết lý kinh doanh, hay hệ thống giá trị, có vai trò quan trọng trong việc giúp các công ty đạt được thành công tài chính vượt trội so với các mục tiêu định lượng như lợi nhuận hay tăng trưởng Khi triết lý sống của công ty thâm nhập vào toàn bộ nhân viên, doanh nghiệp sẽ có sức mạnh và sự linh hoạt trong kinh doanh Tính định tính của triết lý cho phép doanh nghiệp thích nghi tốt hơn với môi trường thay đổi, tạo ra sự mềm dẻo trong hoạt động Thiếu một triết lý doanh nghiệp vững chắc sẽ làm tăng độ bất định trong tương lai và gây khó khăn trong việc lập kế hoạch chiến lược Sự trung thành với triết lý còn giúp doanh nghiệp thích ứng với các nền văn hóa khác nhau, từ đó đạt được thành công Đối với các nhà quản trị, triết lý doanh nghiệp là cơ sở văn hóa để đưa ra quyết định chiến lược trong những tình huống khó khăn, và các công ty xuất sắc như IBM, Intel thường đối chiếu triết lý này với các kế hoạch hành động, nhận thức rằng vi phạm sứ mệnh và giá trị của công ty có thể dẫn đến thất bại và xử lý kỷ luật.
Tại HP, các cán bộ quản lý thường dựa vào triết lý kinh doanh để phân tích và đưa ra quyết định Tương tự, tại Sony, Ibika đã thành công với chiếc radio thu sóng ngắn, nhưng ông từ chối mở rộng sản xuất vì tuân thủ triết lý “tìm kiếm những điều mới lạ để phục vụ toàn thế giới” Điều này đã dẫn đến việc sáng chế ra nhiều sản phẩm mới như máy thu thanh bỏ túi, tivi bán dẫn, đèn hình màu Trinitron và máy Walkman, minh chứng cho sự trung thành của giới quản lý Sony với triết lý của mình và thành công đạt được.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Triết lý kinh doanh là phương tiện để giáo dục, định hướng nguồn nhân lực
Triết lý doanh nghiệp định hình các giá trị và chuẩn mực hành vi, tạo ra phong cách làm việc và sinh hoạt chung, đồng thời khẳng định bản sắc văn hóa độc đáo của doanh nghiệp.
Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực là yếu tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp Việc xác định rõ lý tưởng và mục tiêu kinh doanh, cùng với triết lý giáo dục, giúp nhân viên hiểu rõ công việc và phát triển trong môi trường văn hóa tích cực Điều này khuyến khích họ tự giác cống hiến, phấn đấu vươn lên và trung thành với doanh nghiệp Chẳng hạn, tại IBM, mọi nhân viên đều được hướng dẫn theo mục tiêu "Kính trọng mọi người, phục vụ khách hàng tốt nhất và đạt thành tích tối ưu".
Triết lý kinh doanh thiết lập một hệ giá trị đạo đức chuẩn mực, làm cơ sở để đánh giá hành vi của từng thành viên trong doanh nghiệp Điều này không chỉ điều chỉnh hành vi nhân viên mà còn xác định rõ bổn phận và nghĩa vụ của họ đối với doanh nghiệp, thị trường khu vực và xã hội Các đức tính như trung thực, tinh thần đồng đội, sẵn sàng hợp tác, tôn trọng cá nhân và kỷ luật được coi trọng, tạo ra một môi trường làm việc tích cực Hệ thống giá trị này còn giúp bảo vệ nhân viên, ngăn chặn tình trạng lạm dụng quyền lực và phân xử không minh bạch trong nội bộ doanh nghiệp.
Nội dung của triết lý kinh doanh
1.4.1 Sứ mệnh và tầm nhìn của doanh nghiệp: Bản tuyên bố lý do tồn tại của doanh nghiệp
Sứ mệnh của doanh nghiệp là khái niệm quan trọng nhằm xác định mục tiêu, lý do hình thành và nền tảng cho sự tồn tại cũng như phát triển của doanh nghiệp.
Sứ mệnh của doanh nghiệp là tuyên ngôn thể hiện vai trò và giá trị của doanh nghiệp đối với xã hội, chứng minh sự hữu ích và ý nghĩa của sự tồn tại của nó trong cộng đồng.
Bản tuyên bố sứ mệnh của doanh nghiệp làm rõ mục tiêu chính của công việc kinh doanh, tức là "doanh nghiệp nhằm mục đích gì?" Nội dung này thường liên quan đến các yếu tố như sản phẩm, thị trường khách hàng, công nghệ và những triết lý mà công ty theo đuổi.
Sứ mệnh của doanh nghiệp cần tập trung vào thị trường hơn là chỉ chú trọng vào sản phẩm Các tuyên ngôn phải rõ ràng, cụ thể và khả thi, tránh việc phóng đại.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Ví dụ: Sứ mệnh của Vingroup là “Vì một cuộc sống tốt đẹp hơn cho người Việt”;
Sứ mệnh của Vinamilk là cung cấp cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng và chất lượng hàng đầu, thể hiện sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm đối với cuộc sống con người và xã hội.
Tầm nhìn là yếu tố quan trọng định hướng cho tương lai, không chỉ cho doanh nghiệp mà còn cho toàn ngành mà doanh nghiệp hoạt động Nó không chỉ mang lại nguồn cảm hứng và động lực, mà còn có khả năng tạo ra xu hướng ảnh hưởng đến sự phát triển chung của xã hội Để làm rõ sự khác biệt giữa sứ mệnh và tầm nhìn, các tác giả đã đưa ra ví dụ cụ thể về một công ty.
CP Kinh Đô hướng tới việc "mang hương vị đến cho cuộc sống mọi nhà" thông qua việc cung cấp thực phẩm an toàn, dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáo Sứ mệnh của họ là nâng cao chất lượng cuộc sống của người tiêu dùng bằng những sản phẩm thực phẩm chất lượng cao.
“không ngừng sáng tạo mang lại những trải nghiệm mới lạ về hương vị cùng cam kết về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm…”
Kinh Đô đã xác định tầm nhìn và sứ mệnh của mình một cách rõ ràng, chuyển mình từ hình ảnh một công ty bánh kẹo sang một doanh nghiệp thực phẩm, nhấn mạnh vào chất lượng sản phẩm.
Đối với các doanh nghiệp mới thành lập, việc xây dựng tầm nhìn là bước đầu tiên quan trọng để định hướng sứ mệnh và phát triển các kế hoạch chiến lược Tầm nhìn rõ ràng sẽ giúp xác định các chương trình và dịch vụ cần thiết, từ đó tạo ra một nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Doanh nghiệp đã thành lập thường có sẵn sứ mệnh, và sứ mệnh này đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng tầm nhìn cũng như xây dựng kế hoạch chiến lược cho tương lai.
1.4.2 Hệ thống các mục tiêu cơ bản của doanh nghiệp:
Mục tiêu cơ bản của tổ chức thường được xác định từ đầu và bao gồm các mục tiêu trung hạn và dài hạn, phản ánh mong muốn của những người sáng lập, nhà quản trị cấp cao và các thành viên trong tổ chức Những mục tiêu này thường liên quan chặt chẽ đến nhiệm vụ của tổ chức hơn là các chỉ tiêu định lượng hay định tính thông thường trong các kế hoạch chiến lược Doanh nghiệp thường xem xét và đặt ra một số mục tiêu dài hạn ngay từ đầu trong triết lý kinh doanh của mình.
Vị thế của doanh nghiệp trên thị trường;
Cải tiến và đổi mới, năng suất, khả năng sinh lời;
Các nguồn lực của doanh nghiệp;
Thành tích và thái độ của người lao động;
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Mục tiêu trong triết lý kinh doanh cần phải phù hợp với quy mô hoạt động và khả năng tiềm tàng của doanh nghiệp, nhằm đảm bảo tính thực tế và khả thi trên thị trường Việc này giúp doanh nghiệp xác định vị thế của mình một cách rõ ràng và hiệu quả hơn.
Ví dụ: Mục tiêu của tập đoàn Sony:
Phục vụ toàn thế giới;
Cố gắng làm cho mọi người có thể cống hiến hết khả năng của mình;
Là người đi tiên phong, khai phá con đường mới.
1.4.3 Hệ thống các giá trị của doanh nghiệp:
Giá trị của doanh nghiệp phản ánh niềm tin cốt lõi của nhân viên và định hình thái độ của doanh nghiệp đối với các bên liên quan như cổ đông, nhà quản lý, nhân viên, khách hàng và các đối tượng khác Những giá trị này đóng vai trò quan trọng trong việc xác định văn hóa và chiến lược phát triển của doanh nghiệp.
Giá trị cốt lõi: Yếu tố quy định những chuẩn mực chung và có niềm tin lâu dài của một tổ chức
Các nguyên lý hướng dẫn hành động, định hướng hành vi của tổ chức, có vai trò rất quan trọng trong nội bộ tổ chức
Giá trị cốt lõi là những nguyên tắc quan trọng, thường gắn liền với tầm nhìn và sứ mệnh của doanh nghiệp Chúng có chiều sâu và ít thay đổi theo biến động thị trường Dù trong tình huống khó khăn, doanh nghiệp có thể điều chỉnh mô hình kinh doanh nhưng không thay đổi hệ thống giá trị cốt lõi Do đó, việc xác định và duy trì các giá trị này là rất cần thiết cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Những nguyên tắc của doanh nghiệp Lòng trung thành và cam kết
Những hành vi ứng xử nội bộ
Những hành vi ứng xử với xã hội, thị trường…
Ví dụ: 5 giá trị cốt lõi của Facebook là Tập trung vào ảnh hưởng; Chuyển động nhanh; Táo bạo; Cởi mở; Xây dựng giá trị xã hội.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
THỰC TRẠNG TRIẾT LÝ KINH DOANH CỦA KENTUCKY
Giới thiệu về Tập đoàn KFC
2.1.1 Vài nét về người sáng lập - ông Harland Sanders
Harland Sanders, born on September 9, 1890, in Indiana, faced a challenging life from a young age, taking on the responsibility of caring for his siblings in place of his mother He eventually became a prominent figure in the fast-food industry as the founder of Kentucky Fried Chicken (KFC), which grew into the world's second-largest fast-food chain Sanders began serving meals at a gas station in Kentucky, where he perfected his famous fried chicken recipe Despite his success, he had a tumultuous life, including involvement in a shootout with a business rival and a varied career that included practicing law and delivering babies After selling KFC, he sued the company for $122 million over disagreements regarding the quality of food served Sanders is remembered not only for his culinary contributions but also for his colorful personality and the legendary tales surrounding his life.
Cuộc sống vất vả tới mức chỉ một năm sau, cậu bé "tuổi ăn tuổi ngủ" ấy đã thành thạo mọi công việc bếp núc.
Cuộc sống bấp bênh đã đưa Sanders trải qua nhiều công việc khác nhau từ khi còn trẻ, bắt đầu từ năm 15 tuổi với vai trò nhân viên điều khiển giao thông Sau khi bỏ học ở tuổi 16 và phục vụ quân đội tại Cuba, ông đã gặp nhiều khó khăn trong công việc, bị đuổi việc tới 4 lần ở tuổi 17 Tuy nhiên, niềm đam mê nấu ăn của ông vẫn không hề thay đổi Dù từng làm lính với nhiệm vụ dọn phân chuồng ngựa và bị sa thải, Sanders vẫn quyết tâm theo đuổi ước mơ của mình Ông nộp đơn vào trường luật nhưng bị từ chối, không nản lòng, ông tự học luật từ xa và cuối cùng tốt nghiệp Sau một thời gian ngắn làm việc tại một văn phòng luật, ông lại bị sa thải do mâu thuẫn với thân chủ.
Năm 40 tuổi, Harland Sanders bắt đầu gắn bó với công việc nấu nướng mà ông yêu thích từ nhỏ, bằng một tiệm ăn đặt ngay tại trạm xăng của khu phố Corbin. Ông nhận thấy nhu cầu của hành khách khi dừng chân tại trạm xăng và nảy ra ý tưởng chế biến đồ ăn tiện lợi để thay thế cho bữa ăn ở nhà Ông chưa bao giờ ngừng
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com suy nghĩ và thử nghiệm để tạo nên gia vị và nước sốt hoàn hảo cho món gà Thập niên
Sander đã gây chú ý khi sáng tạo món gà rán độc đáo bằng cách kết hợp 11 loại thảo mộc và gia vị, mang đến hương vị mới lạ mà chưa từng có trước đây.
Năm 1955, ông Sanders tự tin vào chất lượng món gà rán của mình và quyết định thành lập doanh nghiệp nhượng quyền thương hiệu Chỉ sau khoảng 10 năm, ông đã mở rộng quy mô và có hơn 100 cửa hàng nhượng quyền trên khắp nước Mỹ.
Hiện nay, Harland Sanders được biết đến là một doanh nhân và một nhà khởi nghiệp vô cùng nổi tiếng trong Văn hoá đại chúng Mĩ.
2.1.2 Vài nét về Tập đoàn KFC
Hình 2.2 Cửa hàng đầu tiên của KFC tại Salt Lake City, Utah on August 12, 2002
KFC, hay Kentucky Fried Chicken, là chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng toàn cầu, được sáng lập bởi Harland "Colonel" Sanders Ông bắt đầu từ một quán ăn nhỏ tại trạm xăng và phát triển công thức chiên gà độc đáo với 11 loại gia vị KFC hiện thuộc sở hữu của Yum! Brands và đã trở thành thương hiệu nhượng quyền hàng đầu, mang đến những món ăn đặc trưng cho thực khách trên khắp thế giới.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com sở chính tại Louisville, bang Kentucky, thuộc Hợp chủng Quốc Hoa Kì Tính tới năm
Tính đến năm 2015, KFC đã có 22,621 cơ sở trên toàn cầu và đạt doanh thu lên tới 23 tỷ USD trong một năm Hiện nay, KFC vẫn là một trong những chuỗi nhà hàng fast food phổ biến tại Việt Nam, cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu nổi tiếng như McDonald's và Lotteria.
2.1.3 Lịch sử hình thành của Tập đoàn KFC
Năm 1939, Harland Sanders giới thiệu công thức gà rán bí truyền của mình, bao gồm 11 loại gia vị và thảo dược, tạo nên hương vị đặc trưng của món KFC truyền thống hiện nay.
Vào năm 1950, Harland Sanders, ở tuổi 65, đã phải bán cơ nghiệp của mình ở Corbin, Kentucky do bị giải tỏa mặt bằng Tuy gặp khó khăn, ông không nản chí và quyết định chu du khắp nước Mỹ với số tiền đền bù ít ỏi để bắt đầu hành trình nhượng quyền thương hiệu, giới thiệu món gà rán nổi tiếng của mình đến với mọi người.
Harland Sanders đã du lịch khắp nước Mỹ để cung cấp hình ảnh và công thức gà rán cho các chủ nhà hàng với giá chỉ 5 xu cho mỗi con gà Các chủ nhà hàng này không chỉ được phép sử dụng tên tuổi của ông mà còn được học bí quyết nấu ăn độc quyền Năm 1952, Đại tá Sanders đã thành công trong việc nhượng quyền thương hiệu cho ông Pete Harman, một chủ nhà hàng nổi tiếng tại South Salt Lake, Utah.
Để tạo dấu ấn cho thương hiệu và phân biệt với các hãng gà rán khác, Sanders đã quyết định sử dụng hoàn toàn tên gọi Kentucky Fried Chicken cho thương hiệu của mình.
Sau gần 10 năm phát triển, Sanders đã mở rộng mạng lưới với hơn 600 franchise tại Mỹ và Canada Đến năm 1964, ông quyết định bán cổ phần trị giá 2 triệu đô la trong công ty của mình cho một nhóm nhà đầu tư, trong đó có John Y Brown JR, người sau này trở thành thống đốc bang Kentucky.
Dưới sự quản lý của chủ sở hữu mới, tập đoàn Gà Rán Kentucky đã có sự phát triển nhanh chóng Công ty thực hiện cổ phần hóa vào năm 1966 và gia nhập thị trường chứng khoán New York năm 1969, trước khi bị PepsiCo mua lại vào năm 1986 Đến năm 1997, PepsiCo đã chuyển hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh, bao gồm KFC, thành một công ty độc lập mang tên Tricon Global Restaurant Hiện nay, công ty được biết đến với tên gọi tập đoàn Yum! Brand.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
2.1.4 Lịch sử hoạt động của thương hiệu KFC tại Việt Nam (Công ty liên doanh TNHH KFC Việt Nam)
KFC được giới thiệu tại Việt Nam vào cuối năm 1997 bởi tỷ phú Singapore Tony Chew, với cửa hàng đầu tiên mở tại Trung tâm Thương mại Sài Gòn Super Bowl Mặc dù gặp nhiều khó khăn do khái niệm "thức ăn nhanh" còn mới mẻ và liên tục thua lỗ trong 7 năm đầu (chỉ mở 17 cửa hàng), KFC đã phát triển thành công với hơn 140 nhà hàng hiện nay, có mặt tại 19 tỉnh/thành phố lớn Hệ thống này thu hút khoảng 20 triệu lượt khách mỗi năm, chiếm 60% thị trường thức ăn nhanh Việt Nam và tạo việc làm cho hơn 3000 lao động.
Trước sự cạnh tranh ngày càng gia tăng từ các chuỗi thức ăn nhanh như McDonald's, Lotteria, Burger King và Jolibee tại Việt Nam, KFC đã điều chỉnh thực đơn của mình để phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng địa phương Họ đã giới thiệu các món ăn mới như Gà quay giấy bạc, Gà Giòn Không Xương, và Cơm gà, bên cạnh những món ăn truyền thống như gà rán và hamburger Ngoài ra, KFC cũng phát triển thêm các món ăn như Bắp cải trộn, Khoai tây nghiền, và Bánh nhân mứt, nhằm tăng cường sự đa dạng cho thực đơn và phục vụ nhu cầu của từng nhóm khách hàng.
Thực trạng Triết lý kinh doanh của Tập đoàn KFC
2.2.1 Sứ mệnh, tầm nhìn của tập đoàn KFC
Nguồn: https://www.clipartwiki.com/iclip/hmmhhR_ crew-members-kfc-carlisle-high-resolution-kfc-logo/
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
KFC là một tập đoàn nhượng quyền thương mại, cho phép các công ty nhượng quyền tại từng khu vực xây dựng sứ mệnh và tầm nhìn riêng biệt Mặc dù mỗi khu vực có những đặc điểm văn hóa xã hội riêng, nhưng vẫn đảm bảo giữ vững hướng đi và viễn cảnh chung của toàn hệ thống KFC.
Tầm nhìn của KFC tại khu vực Châu Á Thái Bình Dương đó là:
KFC aims to be the leading integrated food services group in the Asia Pacific region, focusing on delivering consistently high-quality products and exceptional customer service To achieve this vision, KFC is committed to becoming one of the most preferred fast-food chains across countries in the region, ensuring that its offerings meet the highest standards of excellence and customer satisfaction.
Với hơn 5000 cửa hàng trải rộng tại 1100 thành phố, KFC đã khẳng định vị thế của mình là một trong những chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh hàng đầu tại Trung Quốc Là chuỗi nhà hàng Mỹ đầu tiên gia nhập thị trường Trung Quốc vào năm 1987, KFC không chỉ biểu trưng cho sự phát triển kinh tế của quốc gia tỉ dân này mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối xã hội Trung Quốc với thế giới.
KFC trở thành món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh tại Nhật Bản, Trải qua gần
Trong suốt 40 năm qua, các cửa hàng KFC tại Nhật Bản đã ghi dấu ấn sâu sắc trong lòng thực khách Đến nay, món gà rán KFC đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh của người dân nơi đây.
Tony Chew, một tỷ phú người Singapore, đã đưa thương hiệu KFC vào Việt Nam vào năm 1997 Dù Việt Nam lúc đó còn đang phát triển và người dân chưa quen với đồ ăn nhanh, KFC đã gặp khó khăn và thua lỗ trong suốt 7 năm Tuy nhiên, nhờ vào sự kiên trì và nỗ lực không ngừng của đội ngũ lãnh đạo, KFC đã trở thành một trong những chuỗi nhà hàng fast food phổ biến nhất tại Việt Nam.
KFC đã gây bão trong cộng đồng ẩm thực Châu Á với những món ăn độc đáo và mới lạ như bánh Chizza và da gà tẩm bột chiên Tầm nhìn của KFC tại Hoa Kỳ hướng đến việc đổi mới và sáng tạo trong thực đơn để thu hút thực khách.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Trở thành nhà bếp hàng đầu tại Mỹ, cung cấp các món ăn nhanh, ngon miệng và hấp dẫn cho các gia đình ít nhất một lần mỗi tuần.
Trong khi thị trường Châu Á của KFC đang tăng trưởng mạnh mẽ, KFC tại Mỹ lại đang đối mặt với sự suy yếu trong suốt thập kỷ qua Để khôi phục vị thế dẫn đầu, KFC đã lên kế hoạch đổi mới phong cách nhà hàng và triển khai một chương trình marketing mới Cụ thể, hãng sẽ huấn luyện lại toàn bộ nhân viên, cải tạo các cơ sở và thực hiện các chiến dịch quảng cáo trên truyền hình cũng như Internet.
Mặc dù KFC đã có sự phát triển mạnh mẽ tại Mỹ, nhưng vẫn tồn tại nhiều hạn chế như chất lượng thực phẩm không đạt tiêu chuẩn và thái độ phục vụ của nhân viên còn thiếu nhiệt tình.
Sự xuất hiện của các chuỗi nhà hàng fast food như McDonald's và Chick-fil-A đã khiến KFC tụt hậu trên thị trường Mỹ Điều này buộc KFC phải nhanh chóng đánh giá lại vị thế của mình và tìm ra giải pháp hiệu quả để phục hồi và giành lại thị phần.
KFC hướng tới sứ mệnh trở thành người tiên phong trong chuỗi thực phẩm nhanh toàn cầu, phục vụ mọi đối tượng khách hàng tại Mĩ và Châu Á, Thái Bình Dương Tập đoàn cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng tuyệt hảo và dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất Đặc biệt, KFC xem sứ mệnh của mình như một lời hứa chắc chắn, nỗ lực phục vụ khách hàng, đối tác và nhân viên Nhiều công ty nhượng quyền KFC trên thế giới đã đưa ra các sứ mệnh cụ thể để thực hiện tầm nhìn này.
Our goal is to become the leading provider of Western-style quick service restaurants by offering friendly service, high-quality food, and a clean, inviting atmosphere.
To enhance profitability, increase shareholder value, and achieve sustainable growth consistently each year.
Giữ chân nhân viên lâu dài không chỉ giúp họ cảm thấy hạnh phúc hơn mà còn nâng cao hiệu suất làm việc Khi nhân viên gắn bó với công ty, họ phát triển sự trung thành và cam kết, từ đó mang lại những kết quả tích cực cho tổ chức.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com
Có thể thấy, các tuyên bố sứ mệnh của KFC là rất rõ ràng: Công nhận là then chốt.
Tập đoàn KFC cam kết mang đến sự hài lòng cho khách hàng bằng cách cung cấp những món ăn nhanh ngon miệng trong một môi trường thân thiện Họ chú trọng đến việc tạo ra giá trị lợi ích cho tất cả các đối tượng liên quan và mong muốn được công nhận KFC xác định rõ nhiệm vụ của mình đối với thị trường và xã hội, nhằm thu hút những khách hàng thông thái, hiểu biết về giá trị dinh dưỡng trên toàn cầu.
Tối đa hoá lợi nhuận, tăng giá trị của các cổ đông và mang đến sự tăng trưởng đều đặn của công ty qua từng năm.
Đánh giá
2.3.1 Những ưu điểm và những thành tựu đạt được sau khi áp dụng triết ký kinh doanh của Tập đoàn KFC
Mặc dù KFC là một tập đoàn nhượng quyền thương mại, nhưng họ vẫn nỗ lực quản lý và giám sát tất cả các đối tác doanh nghiệp KFC yêu cầu các nhà hàng phải xây dựng triết lý kinh doanh rõ ràng, bao gồm sứ mệnh, tầm nhìn, mục tiêu và giá trị cốt lõi Tất cả các nhà hàng mang tên KFC cần phải hiểu rõ nghĩa vụ và trách nhiệm của mình, cũng như năng lực, động lực và tương lai Việc xác định mục tiêu hiện tại và định hướng tương lai là điều kiện cần thiết để đảm bảo sự phát triển bền vững.
Triết lý kinh doanh đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng phát triển hiệu quả cho tổ chức Nó giúp nhà quản trị và nhân viên hiểu rõ cách làm việc của nhau, tạo ra sự đồng thuận về mục tiêu chung, từ đó nâng cao sự hợp tác và giảm thiểu hiểu lầm trong quá trình làm việc.
Mỗi ngày, KFC phục vụ gần 8 triệu khách hàng trên toàn cầu, với hơn một tỷ món gà "finger lickin'" được cung cấp hàng năm Công thức chế biến gà độc đáo của KFC, do Colonel Harland Sanders phát triển hơn 50 năm trước, vẫn được giữ nguyên và tiếp tục làm hài lòng thực khách.
Người tiêu dùng trên toàn cầu đã tiêu thụ hơn 300 sản phẩm khác nhau, từ Chunky Chicken Pot Pie ở Mỹ đến bánh sandwich cá hồi ở Nhật Bản Hơn 50 năm trước, Colonel Sanders đã sáng tạo ra "sự thay thế thức ăn ở nhà", cung cấp các bữa ăn đầy đủ cho những gia đình bận rộn.
Trong nhiều năm, Colonel Sander đã cất giữ công thức pha chế trong đầu của mình và ngày nay công thức này được cất giữ an toàn ở Louisville Tại
Kentucky là nơi chỉ có một số ít người nắm giữ công thức trị giá hàng triệu đô la, và họ đã ký kết các thỏa thuận bảo mật để giữ kín bí mật này.
Sau 14 năm hoạt động tại Việt Nam, KFC đã trở thành một cái tên quen thuộc với người tiêu dùng Đến nay, KFC đã có hơn 3.000 lao động, trải dài khắp 18 tỉnh, thành ở Việt Nam, hàng năm thu hút khoảng 20 triệu lượt khách trong nước, chiếm khoảng 60% thị trường thức ăn nhanh Việt Nam.
Chất lượng là ưu tiên hàng đầu tại KFC, nơi được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) kiểm nghiệm và cấp chứng nhận cho việc sử dụng thịt gà đã nấu chín, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
KFC luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, coi đây là yếu tố then chốt dẫn đến thành công của tập đoàn Bằng việc thực hiện kiểm nghiệm tại các tổ chức y tế thế giới, KFC đã xây dựng được niềm tin vững chắc từ phía khách hàng.
Tại Việt Nam, an toàn thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, đặc biệt trong bối cảnh nhiều hàng quán vỉa hè mọc lên với chất lượng vệ sinh không đảm bảo Nhận thấy cơ hội này, KFC đã tập trung vào việc cung cấp thực phẩm an toàn và chất lượng, từ đó trở thành một thương hiệu thành công, đánh dấu cột mốc khai trương cửa hàng thứ 100 vào tháng 11/2011.
KFC hiện đang chú trọng đến sức khỏe khách hàng bằng cách sử dụng dầu đậu nành an toàn, giúp giảm nguy cơ béo phì và các vấn đề tim mạch Việc thay đổi loại dầu này thể hiện cam kết của KFC trong việc cung cấp thực phẩm tốt cho sức khỏe.
TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com các cửa hàng còn tử dụng giấy test chuyên dụng để kiểm tra tình trạng biến chất trong dầu.
KFC đã khẳng định uy tín về chất lượng sản phẩm trong ngành thức ăn nhanh, đồng thời tạo dựng sự tin cậy với khách hàng Sự thiện cảm từ khách hàng được KFC xây dựng thông qua các quy trình an toàn trong phục vụ.
KFC điều chỉnh menu theo khẩu vị đặc trưng của từng quốc gia mà họ hoạt động Tại Việt Nam, KFC giới thiệu các món ăn như gà giòn không xương và burger nhỏ hơn để phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Trong khi đó, ở Trung Quốc, KFC phục vụ những món ăn cay như Zinger Burger để đáp ứng sở thích của người dân địa phương.
KFC đã thu hút sự chú ý của người tiêu dùng Việt Nam bằng cách mở rộng các nguyên liệu đa dạng, dẫn đến sự gia tăng đáng kể lượng khách hàng và doanh thu Chẳng hạn, tại Trung Quốc, 49% doanh thu của KFC đến từ thị trường này, cho thấy tiềm năng phát triển mạnh mẽ.
Việc điều chỉnh khẩu vị để phù hợp với người tiêu dùng từ các nền văn hóa khác nhau không chỉ gia tăng sự thiện cảm mà còn tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh Chẳng hạn, McDonald's nổi tiếng toàn cầu với món gà, nhưng nếu không có các món ăn đặc trưng của từng quốc gia, họ sẽ khó thu hút được một lượng lớn khách hàng.
Nhân viên KFC luôn niềm nở và sẵn sàng giải đáp thắc mắc của khách hàng, nhờ vào quá trình đào tạo bài bản và chuyên nghiệp Sự thân thiện và gần gũi của nhân viên không chỉ tạo nên văn hóa đặc trưng của KFC mà còn giúp giữ chân khách hàng Khi đến KFC, khách hàng mong muốn được phục vụ tận tình và thoải mái, và thái độ phục vụ chuyên nghiệp cùng nụ cười luôn trên môi sẽ là khởi đầu hoàn hảo để họ thưởng thức những món ăn hấp dẫn tại đây.
