(LUẬN văn THẠC sĩ) NGHIÊN cứu CHIẾT rút TINH dầu và PECTIN từ vỏ bưởi để ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM

92 10 0

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

1 / 92 trang

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang	92
Dung lượng	4,01 MB

Nội dung

Ngày đăng: 14/05/2022, 14:01

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo

Loại

Chi tiết

2. Hồ Thị Thu Hà_ Khóa luận tốt nghiệp “ Nghiên cứu chiết xuất và chế biến hỗn hợp gia vị nhục đậu khấu, cari, nghệ”_ ĐH Nông Lâm TPHCM

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	Nghiên cứu chiết xuất và chế biến hỗn hợp gia vị nhục đậu khấu, cari, nghệ

5. Diệp Thanh Tùng_Khóa luận tốt nghiệp “Nghiên cứu quy trính sản xuất mứt đôngcomchanh dây- Tận dụng pectin từ vỏ quả”_ĐH Nông Lâm TPHCM.OFFICIAL .D daykemquynhonbusiness@gmail

Sách, tạp chí

Tiêu đề:	“Nghiên cứu quy trính sản xuất mứt đông"com"chanh dây- Tận dụng pectin từ vỏ quả”_

1. Vương Ngọc Chính_ Hương liệu mỹ phẩm, NXB đại học Quốc Gia TP.HCM

Khác

3. Vũ Ngọc Lộ. Những cây tinh dầu Việt Nam, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật

Khác

4. Lê Ngọc Thạch. Tinh dầu, NXB đại học Quốc Gia TP.HCMST&GT

Khác

6. Trương Vĩnh, 2007. Thống kê ứng dụng và phương pháp thí nghiệm. Trường đại học Nông Lâm TP.HCM.Các trang web

Khác

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

Thí nghiệm chiết tách tinhdầu trong vỏ bưở

Tiến hành phương pháp chiết tách pectin bằng acid hữu cơ.

Kết quả tìm lượng nước chưng cất tối ưu.

Kết quả chiết tách pectin.