THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Tiêu đề | Nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ bưởi và xác định một số tính chất của pectin thu được |
|---|---|
| Tác giả | Lê Minh Thiện |
| Người hướng dẫn | ThS. Chu Thị Bích Phượng |
| Trường học | Đại học Kỹ thuật Công nghệ Tp Hồ Chí Minh |
| Chuyên ngành | Công nghệ thực phẩm |
| Thể loại | đồ án tốt nghiệp |
| Năm xuất bản | 2013 |
| Thành phố | Tp. Hồ Chí Minh |
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 67 |
| Dung lượng | 1,69 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 11/07/2021, 17:35
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN