1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA

94 12 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 94
Dung lượng 13,04 MB

Nội dung

Ngày đăng: 09/05/2022, 23:52

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1]. Võ Văn Chi (1999), Từ điển cây thuốc Việt Nam, Nhà xuất bản y học, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Từ điển cây thuốc Việt Nam
Tác giả: Võ Văn Chi
Nhà XB: Nhà xuất bản y học
Năm: 1999
[2]. Đào Hùng Cường (2009), Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng axit hydroxycitric trong cây bứa, Khoa hóa, Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu chiết tách và ứng dụng axit hydroxycitric trong cây bứa
Tác giả: Đào Hùng Cường
Năm: 2009
[3]. Trần Văn Cừ, Nguyễn Thu Hiền, Trần Bá Hoành, Trần Mạnh Kỳ, Đặng Văn Sử, Lê Dĩnh Thái, Nguyễn Văn Thân, Phạm Ngọc Thịnh (2003), Từ điển bách khoa sinh học, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Từ điển bách khoa sinh học
Tác giả: Trần Văn Cừ, Nguyễn Thu Hiền, Trần Bá Hoành, Trần Mạnh Kỳ, Đặng Văn Sử, Lê Dĩnh Thái, Nguyễn Văn Thân, Phạm Ngọc Thịnh
Nhà XB: Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật
Năm: 2003
[4]. Đỗ Tất Lợi (2005), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, Nhà xuất bản y học Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam
Tác giả: Đỗ Tất Lợi
Nhà XB: Nhà xuất bản y học Hà Nội
Năm: 2005
[5]. Nguyễn Kim Phi Phụng (2007), Phương pháp cô lập các hợp chất hữu cơ, Nhà xuất bản quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Phương pháp cô lập các hợp chất hữu cơ
Tác giả: Nguyễn Kim Phi Phụng
Nhà XB: Nhà xuất bản quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Năm: 2007
[6] Nguyễn Đình Triệu (2000), Các phương pháp vật lý ứng dụng trong hóa học, Nhà xuất bản đại học quốc gia Hà Nội, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Các phương pháp vật lý ứng dụng trong hóa học
Tác giả: Nguyễn Đình Triệu
Nhà XB: Nhà xuất bản đại học quốc gia Hà Nội
Năm: 2000
[7]. Đặng Quang Vinh (2007), Nghiên cứu chiết tách và xác định hàm lượng axit hydroxycitric trong lá, vỏ quả cây Bứa, luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành hóa hữu cơ, khoa Hóa,Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng.Tiếng Anh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nghiên cứu chiết tách và xác định hàm lượng axit hydroxycitric trong lá, vỏ quả cây Bứa
Tác giả: Đặng Quang Vinh
Năm: 2007
[9]. Bhabani S. Jena, Guddadarangavvanahally. Jayaprakasha, Kunnumpurath K. Sakariah (2002), "Organic Acids from Leaves, Fruits, and Rinds of Garcinia cowa", Journal of Agricultural and Food chemistry, 50(12), pp. 3431-3434 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Organic Acids from Leaves, Fruits, and Rinds of Garcinia cowa
Tác giả: Bhabani S. Jena, Guddadarangavvanahally. Jayaprakasha, Kunnumpurath K. Sakariah
Năm: 2002
[10]. Bhaskaran, Mehta (2003), “Hydroxycitric acid salt composition and method of making”, International Application Published under The Patent Cooperation Treaty (PCT), number WO 03/092730 A1 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Hydroxycitric acid salt composition and method of making”
Tác giả: Bhaskaran, Mehta
Năm: 2003
[11]. Boll, P. M.; Else, S.; Erik, B. (1969), “Naturally occurring lactones and lactames III. The absolute configuration of the hydroxycitric acid lactones, Hibiscus acid and Garcinia acid”, Acta Chem. Scand., 23, pp. 286-293 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Naturally occurring lactones and lactames III. The absolute configuration of the hydroxycitric acid lactones, Hibiscus acid and Garcinia acid”
Tác giả: Boll, P. M.; Else, S.; Erik, B
Năm: 1969
[12]. Glusker, J. P.; Minkin, J. A.; Casciato, C. A.; Soule, F. B. (1969), “Absolute configuration of the naturally occurring hydroxycitric acids”, Arch. Biochem. Biophys., 132, pp. 573-577 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Absolute configuration of the naturally occurring hydroxycitric acids”
Tác giả: Glusker, J. P.; Minkin, J. A.; Casciato, C. A.; Soule, F. B
Năm: 1969
[13]. Gokaraju et al. (2005), “New double salts of (-)-hydroxycitric acid and a process for preparing the same”, International Application Published under The Patent Cooperation Treaty (PCT), WO 2005/099679 A1 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “New double salts of (-)-hydroxycitric acid and a process for preparing the same”
Tác giả: Gokaraju et al
Năm: 2005
[14]. Gokaraju et al. (2007), “Triple mineral salts of (-)-hydroxycitric acid andprocesses for preparingthe same”, United States Patent US 7,208,615 B2 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Triple mineral salts of (-)-hydroxycitric acid andprocesses for preparingthe same”
Tác giả: Gokaraju et al
Năm: 2007
[15]. Guthrie, R. W.; Kierstead, R. W (1997), “Hydroxycitric acid derivatives”. U.S. Patent 4005086 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hydroxycitric acid derivatives”
Tác giả: Guthrie, R. W.; Kierstead, R. W
Năm: 1997
[16]. Hiroy uki Hida; Takashi yamada; Yasuhirro Yamada (2005), “Production of hydroxycitric acid by microorganisms”, Biosci Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Production of hydroxycitric acid by microorganisms”
Tác giả: Hiroy uki Hida; Takashi yamada; Yasuhirro Yamada
Năm: 2005
[17]. Hoffman, G. E.; Andres, H.; Weiss, L.; Kreisel, C.; Sander, R (1980), “Properties and organ distribution of ATP citrate (pro-3S)-lyase Biochim Biophys. Acta 1980, 620, 151-158 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Properties and organ distribution of ATP citrate (pro-3S)-lyase
Tác giả: Hoffman, G. E.; Andres, H.; Weiss, L.; Kreisel, C.; Sander, R
Năm: 1980
[18]. Ibnusaud, I.; Puthiaparampil, T. T.; Thomas, B. (2000), “Convenient method for the large-scale isolation of Garcinia acid”, U.S. Patent 6147228 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “Convenient method for the large-scale isolation of Garcinia acid”
Tác giả: Ibnusaud, I.; Puthiaparampil, T. T.; Thomas, B
Năm: 2000
[19]. Jayaprakasha, G.K. Sakariah, K.K (1998), Determination of organic acids in Garcinia Indica (Desr.) by HPLC. J. Chromatogr. A , 806,337-339 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Determination of organic acids in Garcinia Indica (Desr.) "by HPLC". J. Chromatogr
Tác giả: Jayaprakasha, G.K. Sakariah, K.K
Năm: 1998
[20]. Jena BS, Jayaprakasha GK, Singh RP, Sakariah KK. (2002), "Chemistry and biochemistry of (-)-hydroxycitric acid from Garcinia", Journal of Agricultural and Food chemistry, 50(1), pp. 10-22 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chemistry and biochemistry of (-)-hydroxycitric acid from Garcinia
Tác giả: Jena BS, Jayaprakasha GK, Singh RP, Sakariah KK
Năm: 2002
[21]. Lewis, Y. S; Neelakanta, S. (1965), “(-)-Hydroxycitric acid – The principal acid in the fruits of Garcinia campogia”. Phytochemistry, 4, 619-625 Sách, tạp chí
Tiêu đề: “(-)-Hydroxycitric acid – The principal acid in the fruits of Garcinia campogia”
Tác giả: Lewis, Y. S; Neelakanta, S
Năm: 1965

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

hiệu Tên bảng Trang - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
hi ệu Tên bảng Trang (Trang 8)
Hình 1.1. Nhựa thân cây bứa Hình 1.2. Hoa, lá bứa - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.1. Nhựa thân cây bứa Hình 1.2. Hoa, lá bứa (Trang 20)
Hình 1.5. Quả bứa mủ vàng - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.5. Quả bứa mủ vàng (Trang 22)
Hình 1.6. Cây bứa nhà và quả bứa nhà - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.6. Cây bứa nhà và quả bứa nhà (Trang 23)
Hình 1.9. Hoa, lá, quả và cây Garcinia atroViridis g.Garcinia Indica - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.9. Hoa, lá, quả và cây Garcinia atroViridis g.Garcinia Indica (Trang 26)
Hình 1.7. Cây Garcinia cambogia Hình 1.8. Lá, quả Garcinia cambogia - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.7. Cây Garcinia cambogia Hình 1.8. Lá, quả Garcinia cambogia (Trang 26)
Hình 1.10. Cây Garcinia Indica Hình 1.11. Quả Garcinia Indica h.Garcinia dulcis - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.10. Cây Garcinia Indica Hình 1.11. Quả Garcinia Indica h.Garcinia dulcis (Trang 27)
Hình 1.15. Cấu trúc đồng phân của axit hydroxycitric - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.15. Cấu trúc đồng phân của axit hydroxycitric (Trang 30)
Hình 1.16. Cấu trúc đồng phân lacton của axit hydroxycitric - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.16. Cấu trúc đồng phân lacton của axit hydroxycitric (Trang 31)
Bảng 1.2. Các đặc trưng cơ bản và tính chất của HCA - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Bảng 1.2. Các đặc trưng cơ bản và tính chất của HCA (Trang 35)
Hình 1.22. Bộ chiết Soxhlet - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.22. Bộ chiết Soxhlet (Trang 50)
Hình 1.25. Chiết bằng lôi cuốn hơi nước Thực hành - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 1.25. Chiết bằng lôi cuốn hơi nước Thực hành (Trang 54)
hình cầu hoặc hình mảnh, phải đảm bảo độ xốp nhất định, trơ và bền vững với - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
hình c ầu hoặc hình mảnh, phải đảm bảo độ xốp nhất định, trơ và bền vững với (Trang 63)
Bảng 3.1. Kết quả xác định độ ẩm trong vỏ quả bứa tai chua - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Bảng 3.1. Kết quả xác định độ ẩm trong vỏ quả bứa tai chua (Trang 68)
Bảng 3.2. Kết quả xác định hàm lượng tro trong vỏ quả bứa tai chua khô - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Bảng 3.2. Kết quả xác định hàm lượng tro trong vỏ quả bứa tai chua khô (Trang 69)
Hình 3.1. Sự phụ thuộc của tổng lượng axit vào thời gian chiết - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.1. Sự phụ thuộc của tổng lượng axit vào thời gian chiết (Trang 72)
Hình 3.2. Sự phụ thuộc tổng lượng axit vào thể tích nước - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.2. Sự phụ thuộc tổng lượng axit vào thể tích nước (Trang 74)
Hình 3.3. Phổ UV-Vis của dịch chiết HCA - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.3. Phổ UV-Vis của dịch chiết HCA (Trang 75)
Nhận xét: Kết quả thực nghiệm thể hiện trên Hình 3.4 cho thấy thời gian tẩy màu tốt nhất là 30 phút - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
h ận xét: Kết quả thực nghiệm thể hiện trên Hình 3.4 cho thấy thời gian tẩy màu tốt nhất là 30 phút (Trang 76)
Bảng 3.7. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hàm lượng kết tủa pectin thô - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Bảng 3.7. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hàm lượng kết tủa pectin thô (Trang 79)
Hình 3.6. Sự phụ thuộc hàm lượng pectin thô vào thể tích cồn. - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.6. Sự phụ thuộc hàm lượng pectin thô vào thể tích cồn (Trang 79)
Hình 3.7. Sự phụ thuộc hàm lượng pectin thô vào nhiệt độ. - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.7. Sự phụ thuộc hàm lượng pectin thô vào nhiệt độ (Trang 81)
3.4.4. Ảnh hưởng pH - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
3.4.4. Ảnh hưởng pH (Trang 83)
Hình 3.9. Sự phụ thuộc hàm lượng pectin thô vào pH - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.9. Sự phụ thuộc hàm lượng pectin thô vào pH (Trang 85)
Hình 3.10. Vỏ bứa tai chua sau khi Hình 3.11. Vỏ bứa tai chua sau phơi khô khi xay nhuyễn - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.10. Vỏ bứa tai chua sau khi Hình 3.11. Vỏ bứa tai chua sau phơi khô khi xay nhuyễn (Trang 86)
Hình 3.12. Nồi áp suất Hình 3.13. Dịch chiết chưa xử lý - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.12. Nồi áp suất Hình 3.13. Dịch chiết chưa xử lý (Trang 86)
Bảng 3.10. Kết quả định lượng HCA trong dịch chiết vỏ quả bứa tai chua bằng phương pháp HPLC - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Bảng 3.10. Kết quả định lượng HCA trong dịch chiết vỏ quả bứa tai chua bằng phương pháp HPLC (Trang 88)
Hình 3.17. Đồ thị đường chuẩn của HCA - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.17. Đồ thị đường chuẩn của HCA (Trang 88)
Hình 3.18. Sắc kí đồ của dịch chiết vỏ quả bứa tai chua - NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG AXIT HYDROXYCITRIC CỦA VỎ QUÁ BỨA TẠI CHUA
Hình 3.18. Sắc kí đồ của dịch chiết vỏ quả bứa tai chua (Trang 89)

TRÍCH ĐOẠN

GIỚI THIỆU AXIT HYDROXYCITRIC (HCA)

Những ảnh hưởng của (-)-HCA lên sự tổng hợp chất béo và sự

Một vài long ại về (-)-HCA

Chiết đơn giản, nhiều lần Kỹ thuật chiết bằng lôi cuốn theo hơi nuớc Dụng cụ và hóa chất Khảo sát hàm lượng than hoạt tính Kết quả xác định HCA bằng phương pháp HPLC

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN