| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [2] Nguyễn Trọng Bách (2004), Nghiên cứu sản xuất màng bảo quản thực phẩm từ chitosan phối hợp phụ liệu, Đại học Thủy sản Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu sản xuất màng bảo quản thực phẩm từ chitosan phối hợp phụ liệu |
| Tác giả: |
Nguyễn Trọng Bách |
| Năm: |
2004 |
|
| [3] Lưu Văn Chính, Châu Văn Minh, Phạm Hữu Điền, Trịnh Đức Hưng, Đặng Lan Hương (1997). Sử dụng chitosan làm chất bảo quản thực phẩm tươi sống, Tạp chí Hóa học, T35, số 3, tr. 75-78 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sử dụng chitosan làm chất bảo quản thực phẩm tươi sống |
| Tác giả: |
Lưu Văn Chính, Châu Văn Minh, Phạm Hữu Điền, Trịnh Đức Hưng, Đặng Lan Hương |
| Năm: |
1997 |
|
| [4] Đống Thị Anh Đào, Châu Trần Diễm Ái (2003), Tăng cường thời gian bảo quản nhãn tươi bằng phương pháp kết hợp giữa nhiệt độ thấp, bao bì và xử lý hoá chất, Đại học Bách khoa Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tăng cường thời gian bảo quản nhãn tươi bằng phương pháp kết hợp giữa nhiệt độ thấp, bao bì và xử lý hoá chất |
| Tác giả: |
Đống Thị Anh Đào, Châu Trần Diễm Ái |
| Năm: |
2003 |
|
| [5] Lê Phương Hà (2009), Nghiên cứu cải biến chitosan nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm, Luận văn thạc sĩ sinh học, Đại học Tây Nguyên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu cải biến chitosan nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm |
| Tác giả: |
Lê Phương Hà |
| Năm: |
2009 |
|
| [6] Trần Thu Hà (2011), Hiện tượng cộng hưởng plasmon bề mặt của các hạt nano kim loại, Luận văn thạc sĩ khoa học, trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hiện tượng cộng hưởng plasmon bề mặt của các hạt nano kim loại |
| Tác giả: |
Trần Thu Hà |
| Năm: |
2011 |
|
| [7] Nguyễn Hoàng Hải (2007), “Các hạt nano kim loại”, Trung tâm Khoa học Vật liệu, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các hạt nano kim loại |
| Tác giả: |
Nguyễn Hoàng Hải |
| Năm: |
2007 |
|
| [8] Trần Vĩnh Hoàng, Nguyễn Xuân Mạnh, Vương Thị Kim Oanh, Lê Thị Mai Hoa, Trần Đại Lâm (2011), “Nghiên cứu chế tạo và thử hoạt tính kháng khuẩn của dung dịch nano bạc sử dụng chitosan làm chất khử và chất ổn định”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ 49 (6), tr.101-106 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu chế tạo và thử hoạt tính kháng khuẩn của dung dịch nano bạc sử dụng chitosan làm chất khử và chất ổn định”, "Tạp chí Khoa học và Công nghệ 49 |
| Tác giả: |
Trần Vĩnh Hoàng, Nguyễn Xuân Mạnh, Vương Thị Kim Oanh, Lê Thị Mai Hoa, Trần Đại Lâm |
| Năm: |
2011 |
|
| [9] Nguyễn Ngọc Hùng (2011), Nghiên cứu chế tạo hạt nano bạc và khả năng kháng khuẩn của nó, Đại học Quốc gia Hà Nội, Trường Đại |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu chế tạo hạt nano bạc và khả năng kháng khuẩn của nó |
| Tác giả: |
Nguyễn Ngọc Hùng |
| Năm: |
2011 |
|
| [10] Võ Thị Mai Hương, Trần Thị Kim Cúc (2012), “Nghiên cứu ảnh hưởng của chitosan oligosaccharide lên sinh trưởng và năng suất cấy lạc giống lạc L14”, Tạp chí khoa học, Đại học Huế, tập 73, số 4 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu ảnh hưởng của chitosan oligosaccharide lên sinh trưởng và năng suất cấy lạc giống lạc L14”, "Tạp chí khoa học |
| Tác giả: |
Võ Thị Mai Hương, Trần Thị Kim Cúc |
| Năm: |
2012 |
|
| [11] Nguyễn Thị Mỹ Lan, Huỳnh Thị Phương Linh, Lê Thị Mỹ Phước, Nguyễn Quốc Hiến (2009), "Bước đầu nghiên cứu hiệu ứng làm lành vết thương của hỗn hợp chitosan tan trong nước – Bacterial cellulose – nano bạc", Tạp chí phát triển Khoa học & Công nghệ, 12(9) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bước đầu nghiên cứu hiệu ứng làm lành vết thương của hỗn hợp chitosan tan trong nước – Bacterial cellulose – nano bạc |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Mỹ Lan, Huỳnh Thị Phương Linh, Lê Thị Mỹ Phước, Nguyễn Quốc Hiến |
| Năm: |
2009 |
|
| [12] La Vũ Thùy Linh (2010), “Công nghệ nano – Cuộc cách mạng trong khoa học kĩ thuật thế kỉ 21”, Tạp chí Khoa học và ứng dụng, số 12, tr. 47-48 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ nano – Cuộc cách mạng trong khoa học kĩ thuật thế kỉ 21”, "Tạp chí Khoa học và ứng dụng |
| Tác giả: |
La Vũ Thùy Linh |
| Năm: |
2010 |
|
| [13] Trần Thị Luyến (2005), “Nghiên cứu khả năng làm giảm số lƣợng vi sinh vật trên bề mặt thịt bò”, Tạp chí Khoa học Công nghệ thủy sản, ĐH Thủy sản Nha Trang, số 3 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu khả năng làm giảm số lƣợng vi sinh vật trên bề mặt thịt bò”, "Tạp chí Khoa học Công nghệ thủy sản |
| Tác giả: |
Trần Thị Luyến |
| Năm: |
2005 |
|
| [14] Bùi Văn Miên, Nguyễn Anh Trinh (2003), ”Nghiên cứu tạo màng vỏ bọc chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng bảo quản thủy sản”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp, số 2, tr. 100-105 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp |
| Tác giả: |
Bùi Văn Miên, Nguyễn Anh Trinh |
| Năm: |
2003 |
|
| [15] Châu Văn Minh, Phạm Hữu Điền, Đặng Lan Phương (1996), “Sử dụng chitosan làm chất bảo quản quả tươi”, Tạp chí Hóa Học, số 4, tr. 29- 33 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sử dụng chitosan làm chất bảo quản quả tươi”, "Tạp chí Hóa Học |
| Tác giả: |
Châu Văn Minh, Phạm Hữu Điền, Đặng Lan Phương |
| Năm: |
1996 |
|
| [16] Nguyễn Công Minh (2009), Nghiên cứu ảnh hưởng Độ deacetyl hóa chitosan đến khả năng ứng dụng bảo quản quả xoài, trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu ảnh hưởng Độ deacetyl hóa chitosan đến khả năng ứng dụng bảo quản quả xoài |
| Tác giả: |
Nguyễn Công Minh |
| Năm: |
2009 |
|
| [17] Nguyễn Nhật Minh Phương, Hà Minh Toàn (2006), “Khảo sát các điều kiện thích hợp cho việc tồn trữ trái Thanh Long”, Tạp chí Nghiên cứu Khoa học, tr. 131-140 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát các điều kiện thích hợp cho việc tồn trữ trái Thanh Long”, "Tạp chí Nghiên cứu Khoa học |
| Tác giả: |
Nguyễn Nhật Minh Phương, Hà Minh Toàn |
| Năm: |
2006 |
|
| [19] Phan Hồng Thu (1997), “Nghiên cứu hoàn chỉnh công nghệ sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm”, Tóm tắt các công trình nghiên cứu khoa học (1987 – 1997), Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu hoàn chỉnh công nghệ sản xuất chitin – chitosan từ vỏ tôm”, "Tóm tắt các công trình nghiên cứu khoa học (1987 – 1997) |
| Tác giả: |
Phan Hồng Thu |
| Năm: |
1997 |
|
| [20] Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình (2000), Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm |
| Tác giả: |
Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình |
| Nhà XB: |
NXB Nông Nghiệp |
| Năm: |
2000 |
|
| [21] Nguyễn Thị Anh Thy, Lâm Thanh Hiền (2008), Ứng dụng một số biện pháp kỹ thuật trong bảo quản Thanh Long Bình Thuận, Trường Đại học Kỹ thuật Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ứng dụng một số biện pháp kỹ thuật trong bảo quản Thanh Long Bình Thuận |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Anh Thy, Lâm Thanh Hiền |
| Năm: |
2008 |
|
| [22] Lương Hùng Tiến (2014), Nghiên cứu sản xuất chế phẩm phối hợp chitosan - nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch, Đại học Nông lâm |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm phối hợp chitosan - nano bạc ứng dụng trong bảo quản quả sau thu hoạch |
| Tác giả: |
Lương Hùng Tiến |
| Năm: |
2014 |
|