Lý do nghiên cứu
Lý thuyết lợi thế so sánh của David Ricardo, một trong những lý thuyết thương mại quốc tế lâu đời, nhấn mạnh rằng động lực thúc đẩy thương mại không phải là lợi thế tuyệt đối mà là lợi thế so sánh Ngay cả khi một quốc gia có khả năng sản xuất tất cả hàng hóa hiệu quả hơn, việc chuyên môn hóa vào các hàng hóa có lợi thế so sánh vẫn mang lại lợi ích từ thương mại quốc tế Paul Samuelson, nhà kinh tế học đoạt giải Nobel năm 1970, đã chỉ ra rằng lý thuyết này, dù có những hạn chế, vẫn là một trong những chân lý quan trọng nhất trong kinh tế học, cảnh báo rằng các quốc gia không chú trọng đến lợi thế so sánh sẽ phải trả giá đắt cho mức sống và tăng trưởng kinh tế của mình.
Việt Nam nằm trong vành đai khí hậu nhiệt đới, với điều kiện đất đai và khí hậu thuận lợi cho sản xuất nhiều loại rau quả Theo Cục Trồng trọt, tổng diện tích cây nhiệt đới và cận nhiệt đới của Việt Nam đạt hơn 989.000 ha Các loại trái cây chủ yếu được trồng bao gồm cam, quýt, chuối, dứa, xoài, vải, nhãn, đu đủ, ổi, bơ, chôm chôm, sầu riêng, măng cụt và hồng xiêm Vùng đồng bằng Sông Cửu Long là khu vực trồng trái cây chính, với diện tích canh tác khoảng 347.000 ha, tiếp theo là các tỉnh Đông Nam Bộ và miền núi phía Bắc.
Việt Nam đã xuất khẩu các mặt hàng rau quả tới hơn 170 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới Năm 2018, kim ngạch xuất nhập khẩu của ngành rau quả đạt hơn 3,8 tỷ USD, trong đó xuất khẩu trái cây đóng góp 3,13 tỷ USD, chiếm 82,05% tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả.
Việt Nam hiện đang xuất khẩu các loại trái cây như chuối, xoài, chôm chôm, sầu riêng và măng cụt chủ yếu sang thị trường Trung Quốc Tuy nhiên, sự phụ thuộc quá lớn vào một thị trường duy nhất đã dẫn đến nhiều hệ lụy tiêu cực cho ngành trái cây Việt Nam, khi các thương nhân Trung Quốc thường xuyên ngừng mua hoặc giảm lượng nhập khẩu, gây thiệt hại nghiêm trọng cho các nhà xuất khẩu Hơn nữa, với ưu thế gần như độc quyền, họ thường ép giá, ảnh hưởng đến lợi nhuận của nông dân Do đó, ngành trái cây Việt Nam đang nỗ lực mở rộng xuất khẩu sang các thị trường phát triển nhằm giảm thiểu sự phụ thuộc vào Trung Quốc và gia tăng giá trị lợi nhuận.
Một trong những thị trường có tiềm năng xuất khẩu trái cây lớn nhất của Việt Nam là
Liên minh Châu Âu (EU) là khu vực nhập khẩu trái cây lớn nhất thế giới, chiếm 17% tổng lượng nhập khẩu trái cây toàn cầu vào năm 2015, với nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại trái cây nhiệt đới mà Việt Nam có lợi thế Hiệp định thương mại tự do Việt Nam - EU, được Nghị viện Châu Âu thông qua đầu năm 2020, hứa hẹn mở ra nhiều cơ hội cho xuất khẩu hàng hóa Việt Nam, đặc biệt là trái cây Để tận dụng cơ hội này và nâng cao giá trị xuất khẩu trái cây tươi và chế biến, Việt Nam cần xác định lợi thế so sánh của sản phẩm và xây dựng chiến lược xuất khẩu phù hợp Mục tiêu nghiên cứu là phân tích lợi thế so sánh của trái cây Việt Nam xuất khẩu sang EU qua các chỉ số đo lường trong giai đoạn 2010-2019, từ đó cung cấp thông tin hữu ích cho các nhà quản lý và hoạch định chính sách trong việc cải thiện hiệu quả xuất khẩu và phát triển chiến lược xuất khẩu trái cây.
Tổng quan nghiên cứu
a) Tình hình nghiên cứu thuộc lĩnh vực của đề tài ở trong nước:
Nghiên cứu về thực trạng và lợi thế xuất khẩu trái cây Việt Nam đang thu hút sự chú ý của các nhà nghiên cứu và hoạch định chính sách Theo FAO, Việt Nam có diện tích và sản lượng cây ăn quả nhiệt đới lớn nhất châu Á, với khoảng 1 triệu ha và tổng sản lượng 8 triệu tấn vào năm 2018 Trong số đó, 14 loại trái cây có diện tích trên 10 nghìn ha, bao gồm chuối, xoài, thanh long, cam, bưởi, nhãn, vải, sầu riêng, chôm chôm, mít, quýt, bơ, dứa và na Đặc biệt, Đồng bằng Sông Cửu Long là vùng trồng cây ăn quả chủ lực, chiếm 50% tổng diện tích và 60% sản lượng trái cây cả nước.
Nhu cầu nhập khẩu trái cây toàn cầu đang gia tăng, với thị trường rau quả đạt 200 tỷ USD/năm từ năm 2011 và tiêu thụ tăng khoảng 3,6% mỗi năm, trong khi sản xuất chỉ tăng 2,6% Điều này cho thấy sự thiếu hụt cung so với cầu Tại Việt Nam, trái cây chủ yếu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu sang Trung Quốc, nhưng giá trị mang lại chưa tương xứng với tiềm năng Do đó, Chính phủ và Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đang chú trọng xây dựng chiến lược phát triển xuất khẩu cho trái cây Việt Nam.
Gần đây, nhiều nghiên cứu trong nước đã được công bố trên các tạp chí và báo điện tử Việt Nam, tập trung vào thực trạng cũng như cơ hội và thách thức của xuất khẩu trái cây Việt Nam sang các thị trường lớn như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và Liên minh châu Âu (EU) Đặc biệt, EU là một thị trường tiềm năng với nhu cầu cao về nhập khẩu trái cây nhiệt đới, đã thu hút sự chú ý từ các dự án nghiên cứu chuyên sâu về thị trường này.
Báo cáo thị trường rau quả EU (2018) đã được Cục Xúc tiến thương mại (VIETRADE)
Bộ Công Thương và Dự án EU-MUTRAP đã hợp tác để cung cấp thông tin hỗ trợ các doanh nghiệp rau quả Việt Nam trong việc tăng cường xuất khẩu sang thị trường Châu Âu Báo cáo phân tích tình hình sản xuất và xuất khẩu rau quả của Việt Nam, đặc biệt là vào thị trường EU Nó cũng xem xét đặc điểm của thị trường rau quả EU và các quy định tiêu chuẩn liên quan, bao gồm thuế suất nhập khẩu, thủ tục nhập khẩu, an toàn vệ sinh thực phẩm, bao bì, nhãn mác và yêu cầu chất lượng Cuối cùng, báo cáo đánh giá các cơ hội xuất khẩu rau quả Việt Nam sang EU.
Theo báo cáo, thị trường EU vẫn còn nhiều tiềm năng cho mặt hàng hoa quả nhiệt đới và rau quả trái vụ, đặc biệt là bơ và xoài, mở ra cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu rau quả Việt Nam Với khí hậu đa dạng từ miền Nam đến miền Bắc, Việt Nam có khả năng cung cấp nhiều loại cây trồng đáp ứng nhu cầu của thị trường EU Giai đoạn 2010 - 2016, kim ngạch xuất khẩu rau quả nhiệt đới sang EU tăng trưởng mạnh mẽ, với các mặt hàng chủ lực như dứa, thanh long, cơm dừa, chôm chôm và xoài Trong đó, dứa dẫn đầu về kim ngạch, tiếp theo là thanh long, và xoài đang có mức tăng trưởng cao nhất do châu Âu phải nhập khẩu quanh năm Việt Nam có lợi thế về sản lượng và chất lượng xoài, cùng với điều kiện tự nhiên thuận lợi, năng lực sản xuất cao và nguồn lao động dồi dào với chi phí thấp Tuy nhiên, một số điểm yếu như sự phân tán trong chế biến, chất lượng không đồng đều, thiếu thương hiệu mạnh, và kỹ năng thương mại còn hạn chế cần được cải thiện để nâng cao khả năng cạnh tranh.
EU là thị trường xuất khẩu trái cây lớn với yêu cầu nghiêm ngặt về tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh thực phẩm, an toàn cho người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và tiêu chuẩn lao động Người tiêu dùng EU ngày càng chú trọng đến sức khỏe, do đó chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp tại thị trường này Mặc dù ngành rau quả Việt Nam có nhiều cơ hội, nhưng vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức Một trong những hướng nghiên cứu quan trọng là tìm cách giúp Việt Nam vượt qua các rào cản thuế quan và phi thuế quan trong xuất khẩu trái cây sang EU Nghiên cứu của Trung tâm WTO–VCCI (2019) đã chỉ ra các giải pháp để hoa quả Việt Nam có thể vượt qua những rào cản này.
Nghiên cứu này phân tích các biện pháp phi thuế quan mà EU áp dụng đối với hoa quả Việt Nam xuất khẩu, nhằm tận dụng cơ hội từ EVFTA Mặc dù Việt Nam có lợi thế sản xuất nhiều loại trái cây nhiệt đới, giá trị xuất khẩu sang thị trường EU - một trong những thị trường nhập khẩu hoa quả lớn nhất thế giới - vẫn còn thấp Nghiên cứu cũng đưa ra các kiến nghị nhằm giúp Chính phủ và doanh nghiệp trái cây Việt Nam cải thiện khả năng tiếp cận thị trường EU.
Nghiên cứu về lợi thế xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU chủ yếu tập trung vào phân tích thực trạng sản xuất và xuất khẩu, đồng thời xem xét các yêu cầu của thị trường EU Qua đó, các nghiên cứu này đánh giá cơ hội và thách thức mà trái cây Việt Nam phải đối mặt khi thâm nhập vào thị trường này.
Một lĩnh vực nghiên cứu quan trọng liên quan đến việc đo lường lợi thế xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU vẫn chưa được chú trọng trong các nghiên cứu trong nước Việc đánh giá lợi thế xuất khẩu này có thể giúp nâng cao hiểu biết và phát triển chiến lược xuất khẩu hiệu quả hơn cho ngành trái cây Việt Nam.
Lợi thế so sánh (Comparative Advantage) được David Ricardo giới thiệu trong tác phẩm "Nguyên lý của Kinh tế chính trị và thuế khoá" năm 1817, xác định dựa trên chi phí sản xuất hàng hóa khác nhau trong một quốc gia Một quốc gia có lợi thế so sánh khi chi phí sản xuất hàng hóa đó thấp hơn so với các hàng hóa khác, từ đó nên chuyên môn hóa vào sản xuất và xuất khẩu những mặt hàng có lợi thế so sánh, đồng thời nhập khẩu những mặt hàng có ít lợi thế hơn Quy luật này không chỉ làm tăng tổng sản lượng toàn cầu mà còn mang lại lợi ích cho tất cả các quốc gia Nhiều nghiên cứu đã phát triển các chỉ số đo lường lợi thế so sánh cho sản phẩm của quốc gia xuất khẩu, như Liesner (1958) đã phân tích kim ngạch xuất khẩu để đánh giá sản phẩm có lợi thế so sánh Các mặt hàng xuất khẩu chủ lực thường phản ánh lợi thế so sánh của quốc gia đó.
(1965) đã tiếp tục hoàn thiện cách đánh giá này và đưa ra hệ số lợi thế so sánh biểu lộ
Hệ số lợi thế so sánh tương đối (RCA) thể hiện lợi thế hoặc bất lợi của một quốc gia đối với một sản phẩm thông qua việc so sánh tỷ trọng xuất khẩu của sản phẩm đó trong tổng kim ngạch xuất khẩu quốc gia với tỷ trọng xuất khẩu toàn cầu RCA cao cho thấy quốc gia có lợi thế so sánh trong sản xuất mặt hàng đó; nếu RCA lớn hơn 1, quốc gia có lợi thế, ngược lại, RCA nhỏ hơn 1 cho thấy không có lợi thế Chỉ số RCA giúp các quốc gia định hướng cơ cấu sản xuất và hoạch định chính sách thương mại quốc tế Nhiều tác giả đã sử dụng RCA để xác định các nhóm sản phẩm quan trọng trong xuất khẩu của quốc gia qua các giai đoạn khác nhau Ngoài RCA, còn có các chỉ số khác như RSCA, RTA, NEI, IIT và TCI Một nghiên cứu của Su Qing'E và He Shu Quan (2009) về khả năng cạnh tranh thương mại trái cây giữa Trung Quốc và Việt Nam cho thấy Trung Quốc có lợi thế trong xuất khẩu trái cây ôn đới sang Việt Nam, trong khi thương mại trái cây của Việt Nam chủ yếu cạnh tranh về hạt điều và có lợi thế nhỏ về các loại trái cây khác.
Li Shu Li (2013) đã áp dụng các chỉ số RCA, RTA, OBC và TCD để phân tích lợi thế so sánh của sản phẩm trái cây giữa Trung Quốc và ASEAN, đồng thời đánh giá mức độ bổ sung trong thương mại song phương Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng thương mại trái cây giữa Trung Quốc và các quốc gia ASEAN có lợi thế so sánh rõ ràng và tính bổ sung mạnh mẽ Thị trường ASEAN có tiềm năng lớn, với xuất khẩu trái cây của Trung Quốc vào khu vực này đạt cao, cho thấy khả năng tiếp cận thị trường hai chiều rất khả quan.
Huang Ying Ying (2017) đã tính toán chỉ số RCA dựa trên dữ liệu từ năm 2010 đến năm
Năm 2015, nghiên cứu đã phân tích khả năng cạnh tranh và bổ sung của thương mại trái cây giữa Trung Quốc và Thái Lan thông qua chỉ số GL và chỉ số TCI Kết quả cho thấy thị trường xuất khẩu trái cây nhiệt đới của hai quốc gia này có tính cạnh tranh cao và bổ sung cho nhau Cụ thể, sức cạnh tranh quốc tế của trái cây ôn đới Trung Quốc được đánh giá là mạnh, trong khi khả năng cạnh tranh xuất khẩu của trái cây nhiệt đới Thái Lan rõ ràng vượt trội hơn so với Trung Quốc.
Zheng Guo Fu (2017) đã phân tích sự phát triển thương mại trái cây giữa Trung Quốc và Thái Lan, nhấn mạnh các yếu tố cạnh tranh, bất lợi so sánh và tính bổ sung của các loại trái cây Trong nghiên cứu năm 2019, ông áp dụng chỉ số RCA để đánh giá khả năng cạnh tranh trong xuất khẩu trái cây của Thái Lan, cùng với cơ cấu sản xuất và đối tác hợp tác Nghiên cứu chỉ ra những vấn đề trong xuất khẩu trái cây của Thái Lan và đề xuất các phương pháp tối ưu hóa hoạt động xuất khẩu này.
Zhao Ping và He Mei Ying (2018) đã phân tích dữ liệu thương mại trái cây giữa Trung Quốc và Việt Nam từ năm 2007 đến 2016, cho thấy tính cạnh tranh và tính bổ sung trong thương mại trái cây giữa hai nước Kết quả cho thấy tính bổ sung thương mại giữa xuất khẩu của Trung Quốc và nhập khẩu của Việt Nam nổi bật hơn cả Mặc dù tính bổ sung thương mại giữa nhập khẩu của Trung Quốc và xuất khẩu của Việt Nam đã suy yếu ở một số loại trái cây, nhưng nhìn chung, sự bổ sung thương mại trái cây giữa hai quốc gia vẫn còn rõ ràng.
Mục tiêu nghiên cứu
Nghiên cứu định tính và định lượng về lợi thế xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU chủ yếu dựa trên việc tính toán các chỉ số lợi thế so sánh Qua đó, bài viết đề xuất một số khuyến nghị và giải pháp nhằm nâng cao lợi thế xuất khẩu trái cây của Việt Nam vào thị trường này.
Mục tiêu nghiên cứu cụ thể:
- Hệ thống hóa cơ sở lý thuyết về lợi thế xuất khẩu sản phẩm
- Phân tích, đánh giá thực trạng về xuất khẩu và lợi thế xuất khẩu trái cây Việt Nam sang EU, giai đoạn 2010-2019
Việt Nam có nhiều lợi thế trong việc xuất khẩu trái cây sang thị trường EU, điều này được thể hiện qua việc tính toán các chỉ số lợi thế xuất khẩu như RCA, RTA, NEI và IIT Những chỉ số này cho thấy khả năng cạnh tranh và tiềm năng phát triển của ngành trái cây Việt Nam trên thị trường quốc tế, đồng thời giúp các nhà sản xuất và xuất khẩu nắm bắt được cơ hội và thách thức trong quá trình thâm nhập vào thị trường khó tính này.
- Đề xuất một số khuyến nghị, giải pháp nhằm phát huy lợi thế xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU.
Phương pháp nghiên cứu
Tiếp cận thực tiễn: Phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất và xuất khẩu trái cây Việt
Nghiên cứu thị trường EU cho thấy Việt Nam có tiềm năng lớn trong sản xuất trái cây, nhưng năng lực xuất khẩu vẫn còn hạn chế Đánh giá thực trạng này sẽ giúp xác định nguyên nhân và từ đó đưa ra các khuyến nghị cũng như giải pháp nhằm nâng cao khả năng xuất khẩu trái cây của Việt Nam.
Bài viết này nghiên cứu các lý thuyết về thương mại quốc tế, bao gồm lý thuyết thương mại mới và các phương pháp đo lường lợi thế xuất khẩu Từ đó, tác giả áp dụng các lý thuyết này để phân tích lợi thế xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU trong giai đoạn 2010-2019 Phương pháp nghiên cứu được sử dụng sẽ giúp làm rõ những yếu tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của trái cây Việt Nam trên thị trường quốc tế.
- Đề tài nghiên cứu lợi thế xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU bằng các phương pháp định tính và định lượng
Phương pháp nghiên cứu định tính cung cấp cái nhìn tổng quan về việc đánh giá lợi thế xuất khẩu sản phẩm trái cây Qua các phương pháp tổng hợp, phân tích và so sánh, chúng ta có thể đánh giá và lựa chọn các chỉ số lợi thế so sánh phù hợp.
Phương pháp nghiên cứu định lượng được áp dụng để đánh giá các chỉ số lợi thế so sánh và độ ổn định của các chỉ số đo lường lợi thế xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU.
Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp được áp dụng để nghiên cứu xuất khẩu trái cây của Việt Nam sang EU và thế giới trong giai đoạn 2010-2019 Dữ liệu được thu thập từ hai nguồn chính, bao gồm Cơ sở Thống kê Dữ liệu Thương mại của Liên Hợp Quốc (United Nations Comtrade Database), nhằm đảm bảo tính chính xác và đầy đủ cho phân tích.
UN Comtrade và Trang thông tin hỗ trợ thương mại của Ủy ban Châu Âu cung cấp dữ liệu quan trọng về thương mại Ngoài ra, thông tin từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam, Cục Trồng trọt và Cục Thống kê cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ và phát triển ngành nông nghiệp.
- Phương pháp xử lý dữ liệu: Sử dụng phần mềm hỗ trợ phân tích định lượng ECXEL, EVIEW; phân tích thống kê, mô tả.
Ý nghĩa nghiên cứu
a) Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa đối với lĩnh vực giáo dục và đào tạo
Kết quả nghiên cứu của đề tài đóng góp quan trọng về mặt học thuật, bao gồm việc áp dụng phương pháp định lượng để đánh giá tiềm năng xuất khẩu sản phẩm, đặc biệt là trái cây Việt Nam sang thị trường EU trong giai đoạn 2010-2019 Những kết quả này không chỉ bổ sung vào cơ sở khoa học mà còn hỗ trợ các nhà quản lý và hoạch định chính sách trong việc theo dõi hiệu quả xuất khẩu, từ đó giúp thiết kế chuỗi giá trị xuất khẩu trái cây nhiệt đới và xây dựng các chính sách phát triển, chiến lược xuất khẩu cho Việt Nam Phương pháp và kết quả nghiên cứu còn có thể được áp dụng cho các lĩnh vực và thị trường khác, đồng thời phục vụ cho giảng dạy trong các môn học như các mô hình toán kinh tế và phương pháp nghiên cứu khoa học.
Kết quả nghiên cứu về thực trạng xuất khẩu trái cây của Việt Nam sang thị trường
Giai đoạn 2010-2019 của EU đã cung cấp thông tin quan trọng cho doanh nghiệp và các cấp quản lý, hỗ trợ quá trình ra quyết định trong đầu tư và sản xuất kinh doanh Bên cạnh đó, tổ chức chủ trì và các cơ sở ứng dụng kết quả nghiên cứu cũng được hưởng lợi từ những thông tin này.
Báo cáo kết quả nghiên cứu cung cấp thông tin quý giá cho giảng viên và sinh viên tại trường Đại học Thương mại, cũng như cho các tổ chức có liên quan khác.
Kết cấu báo cáo nghiên cứu
Ngoài phần mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo, nội dung đề tài nghiên cứu được chia làm 4 chương như sau:
Chương 1: Cơ sở lý luận về tiềm năng xuất khẩu trái cây
Chương 2: Thực trạng xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU
Chương 3 phân tích tiềm năng xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU, nhấn mạnh những cơ hội và thách thức trong việc tiếp cận thị trường này Chương 4 đưa ra kết luận và đề xuất một số khuyến nghị, giải pháp nhằm nâng cao lợi thế cạnh tranh cho trái cây Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
Một số khái niệm
1.1.1 Khái niệm lợi thế so sánh tuyệt đối của Adam Smith
A Smith là người đầu tiên đưa ra lý thuyết về lợi thế tuyệt đối của hoạt động ngoại thương Mô hình kinh tế cổ điển cho rằng đất đai là giới hạn của tăng trưởng Khi nhu cầu lương thực tăng lên, phải tiếp tục sản xuất trên những đất đai cằn cỗi, không đảm bảo được lợi nhuận cho các nhà tư bản thì họ sẽ không sản xuất nữa Các nhà kinh tế cổ điển gọi đây là bức tranh đen tối của tăng trưởng Trong điều kiện đó A Smith cho rằng có thể giải quyết bằng cách nhập khẩu lương thực từ nước ngoài với giá rẻ hơn Việc nhập khẩu này sẽ mang lại lợi ích cho cả hai nước Lợi ích này được gọi là lợi thế tuyệt đối của hoạt động ngoại thương
Theo A Smith, lợi thế tuyệt đối xảy ra khi một quốc gia có chi phí sản xuất sản phẩm A thấp hơn so với quốc gia khác Quốc gia này sẽ tập trung vào sản xuất sản phẩm có chi phí thấp và trao đổi với quốc gia khác, từ đó nâng cao hiệu quả sử dụng lao động và tăng sản lượng sản phẩm của cả hai quốc gia.
Lý thuyết lợi thế tuyệt đối của A Smith giúp mô tả sự chuyên môn hóa trong thương mại giữa các quốc gia và giải thích một phần lý do của thương mại quốc tế giữa các nước phát triển và đang phát triển Tuy nhiên, lý thuyết này cũng có những hạn chế, khi không giải thích được hiện tượng trao đổi thương mại giữa các nước có lợi thế vượt trội ở mọi sản phẩm hoặc giữa những nước không có lợi thế tuyệt đối về tất cả sản phẩm.
1.1.2 Lý thuyết lợi thế so sánh của David Ricardo
Vào năm 1817, David Ricardo đã xuất bản tác phẩm “Nguyên lý của Kinh tế chính trị và thuế khóa”, trong đó ông giới thiệu khái niệm lợi thế so sánh (Comparative advantage) Khái niệm này mô tả khả năng sản xuất một sản phẩm với chi phí thấp hơn so với các sản phẩm khác Ricardo lập luận rằng mỗi quốc gia nên chuyên môn hóa vào sản xuất và xuất khẩu những sản phẩm mà họ có lợi thế so sánh, đồng thời nhập khẩu những sản phẩm mà họ không có lợi thế Ngay cả quốc gia “kém nhất” cũng có thể hưởng lợi từ thương mại với quốc gia “tốt nhất” Ông nhấn mạnh rằng các quốc gia, dù có lợi thế tuyệt đối hay không, vẫn có thể tham gia vào phân công lao động và thương mại quốc tế nhờ vào lợi thế so sánh của mình Bằng cách chuyên môn hóa sản xuất, tổng sản lượng toàn cầu sẽ tăng lên, mang lại lợi ích cho tất cả các quốc gia tham gia thương mại Do đó, lợi thế so sánh là nền tảng cho hoạt động buôn bán và phân công lao động quốc tế.
Lý thuyết lợi thế so sánh của Ricardo giải thích nguyên nhân thương mại quốc tế giữa các quốc gia là do sự khác biệt về năng suất lao động, cho phép các quốc gia đạt được lợi thế từ quy mô sản xuất Thương mại quốc tế mang lại lợi ích nhờ vào lợi thế so sánh, tuy nhiên, lý thuyết này vẫn chưa làm rõ nguyên nhân dẫn đến sự khác biệt về chi phí cơ hội giữa các quốc gia.
1.1.3 Bảng phân loại trái cây theo EU
Trái cây là loại quả ăn được ngay mà không cần chế biến, được hình thành từ buồng trứng của thực vật có hoa Xuất khẩu trái cây là quá trình một quốc gia bán trái cây ra nước ngoài.
Liên minh Châu Âu (EU) đã công bố bảng phân loại trái cây theo mã thuế quan hài hòa hai chữ số HS08, được chia thành 14 nhóm từ HS0801 đến HS0814.
Hệ thống phân loại hàng hóa HS bốn chữ số được chia theo mã HS 06 chữ số Bảng phân loại trái cây dưới đây chỉ xem xét các mã HS bốn và sáu chữ số Dưới đây là bảng phân loại trái cây mà tác giả đã tổng hợp.
Bảng 1 1 Phân loại trái cây EU
Phân loại trái cây EU
08 Trái cây ăn được, các loại hạt, vỏ của trái cây họ cam quýt, các loại dưa
0801 Dừa, hạt Brazil và hạt điều, tươi hoặc khô, đã hoặc chưa bóc vỏ hoặc bỏ vỏ
0 80111 Dừa, hạt Brazil và hạt điều, tươi hoặc khô, đã hoặc chưa bóc vỏ hoặc bỏ vỏ
0 80119 Dừa cạn, tươi, có vỏ
0 80121 Quả hạch Brazil: - Không vỏ
0 80122 Quả hạch Brazil: - Có vỏ
0802 Các loại hạt khác, tươi hoặc khô, đã hoặc chưa bóc vỏ, tách vỏ
0 80211 Hạnh nhân còn vỏ, tươi hoặc khô
0 80212 Hạnh nhân, tươi hoặc khô, có vỏ
0 80222 Quả phi hoặc hạt vụn ( có vỏ)
0 80 231 Quả óc chó, còn vỏ
0 80232 Quả óc chó, tươi hoặc khô, có vỏ
0 80240 Hạt dẻ, tươi hoặc khô
0 80250 Hạt dẻ cười tươi hoặc khô
0 80290 Quả hạch ăn được, tươi hoặc khô
0 80300 Chuối kể cả tươi và khô
0804 Quả chà là, quả sung, quả dứa, quả bơ, quả ổi, tươi hoặc khô
0 80410 Quả chà là tươi hoặc khô
0 80420 Quả sung tươi hoặc khô
0 80430 Quả dứa, tươi hoặc khô
0 80450 Ổi xoài măng cụt, tươi hoặc khô
0805 Quả có múi, tươi hoặc khô
0 80520 Quất, Chanh vàng & các giống cây họ cam quýt, tươi hoặc khô
0 80530 Chanh và canh tươi hoặc khô
0 80590 Trái cây có múi, tươi hoặc khô ( loại khác)
0 807 Dưa, dưa hấu, và đu đủ tươi
0 808 Táo, lê, mộc qua tươi
0 809 Quả hạt cứng (Mơ, anh đào, mận, đào…) tươi
0 80930 Quả đào, anh đào tươi
0 81020 Quả mâm xôi, dâu đen, dâu tằm, quả nhãn
0 81030 Quả lý chua đen, trắng, đỏ tươi
0 81040 Quả nam việt quất, việt quất đen
Trái cây và quả hạch, luộc hoặc hấp, đông lạnh chưa nấu chín, có hoặc không thêm đường, chất tạo ngọt
0 81110 Dây tây, đông lạnh (hấp, hoặc luộc)
0 81120 Quả mâm xôi, dâu tằm (chưa nấu chín, hấp, luộc), đông lạnh
0 812 Trái cây quả hạch được bảo quản tạm thời chưa ăn ngay
0 81210 Anh đào được bảo quản tạm thời
0 81220 Dây tây được bảo quản tạm thời
0 81290 Loại khác, được bảo quản tạm thời
Quả sấy, trừ loại nhóm HS0801 đến nhóm HS0806, hỗn hợp các loại hạt thuộc mã HS08 này
0 8 1350 Hỗn hợp các loại hạt ăn được, trái cây sấy và bảo quản thuộc mã HS08
0 814 Vỏ trái cây họ cam quýt hoặc các loại dưa
0 81400 Vỏ trái cây họ cam quýt hoặc các loại dưa
Nguồn: UN Comtrade, 2019 (HS 08) 1.1.4 Đặc điểm của sản phẩm trái cây xuất khẩu
Trái cây là sản phẩm thiết yếu cho sức khỏe con người, mang lại nhiều lợi ích quan trọng Các loại trái cây xuất khẩu có những đặc điểm nổi bật, giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng toàn cầu.
Quá trình sản xuất và tiêu thụ trái cây mang tính thời vụ do cây trồng phát triển theo quy luật sinh vật nhất định và sự biến đổi của thời tiết trong năm Trong mùa chính vụ, trái cây phong phú về chủng loại, chất lượng đồng đều và giá cả hợp lý Ngược lại, trong mùa trái vụ, trái cây trở nên khan hiếm, chất lượng không đồng đều và giá thường cao hơn.
Trái cây chịu ảnh hưởng lớn từ các điều kiện tự nhiên như thổ nhưỡng, khí hậu và thời tiết Sự thay đổi trong những điều kiện này có tác động trực tiếp đến sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng Khi điều kiện tự nhiên thuận lợi, cây trồng sẽ phát triển mạnh mẽ, mang lại năng suất và chất lượng cao Ngược lại, điều kiện không thuận lợi sẽ làm giảm năng suất và chất lượng trái cây, điều này ảnh hưởng đáng kể đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng.
Tính tươi mới: Trái cây có đặc tính tươi mới và khó bảo quản trong thời gian dài
Trái cây tươi mới cũng sẽ mang lại nhiều dinh dưỡng hơn, do vậy cần quan tâm đến khâu thu hoạch bảo quản
Trái cây nổi bật với sự đa dạng về chủng loại và chất lượng, phản ánh rõ nét đặc điểm thổ nhưỡng và khí hậu của từng vùng miền Mỗi khu vực có điều kiện tự nhiên riêng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển và chất lượng của trái cây Do đó, một số loại trái cây khi trồng ở vùng này có thể đạt năng suất và chất lượng cao, nhưng khi chuyển sang vùng khác, sản lượng và chất lượng lại không đảm bảo.
Đo lường lợi thế xuất khẩu trái cây
Trước hết ta có một số ký hiệu đối với kim ngạch xuất nhập khẩu vào một thị trường Y:
Khái niệm lợi thế so sánh (Comparative Advantage) đề cập đến khả năng sản xuất một sản phẩm với chi phí thấp hơn so với các sản phẩm khác Điều này cho phép các quốc gia hoặc cá nhân tập trung vào những lĩnh vực mà họ có lợi thế, tối ưu hóa nguồn lực và nâng cao hiệu quả sản xuất.
𝑋 𝑖𝑗 , 𝑀 𝑖𝑗 là kim ngạch xuất khẩu, nhập khẩu sản phẩm j của quốc gia i;
𝑋 𝑖 , 𝑀 là tổng kim ngạch xuất khẩu, nhập khẩu của quốc gia 𝑖,
𝑋 𝑤𝑗, 𝑀 𝑤𝑗 là kim ngạch xuất khẩu, nhập khẩu sản phẩm j của toàn thế giới;
𝑋 𝑤 , 𝑀 𝑤 là tổng kim ngạch xuất khẩu, nhập khẩu của toàn thế giới
1.2.1 Các chỉ số từ phía cung
Chỉ số lợi thế so sánh bộc lộ (RCA - revealed comparative advantage)
Chỉ số lợi thế so sánh bộc lộ (RCA) cho xuất khẩu là tỷ lệ giữa tỷ trọng xuất khẩu của một loại hàng hóa cụ thể của một quốc gia và tỷ trọng của loại hàng hóa đó trong tổng xuất khẩu hàng hóa toàn cầu.
Trong đó, 𝑅𝐶𝐴 𝑖𝑗 là chỉ số lợi thế so sánh bộc lộ của quốc gia i trong xuất khẩu sản phẩm j (sang thị trường Y);
Chỉ số RCA (Chỉ số Lợi thế So sánh Tương đối) có giá trị trong khoảng (0, +∞), với RCA gần 0 cho thấy quốc gia không có xuất khẩu trong ngành cụ thể Nếu RCA ij > 1, nước i được coi là có lợi thế so sánh về sản phẩm j, và giá trị này càng lớn thì lợi thế so sánh càng cao Ngược lại, nếu RCA ij < 1, nước i không có lợi thế so sánh trong việc xuất khẩu sản phẩm j Tuy nhiên, chỉ số RCA cũng có những hạn chế, do đó, các nhà nghiên cứu đã phát triển thêm một số chỉ số bổ sung để đánh giá lợi thế so sánh theo các tiêu chí khác nhau.
The Revealed Symmetric Comparative Advantage (RSCA) index is determined by analyzing the relative performance of a country in exporting specific goods compared to its overall export performance This index helps identify the strengths and weaknesses of a nation's trade portfolio, providing insights into its competitive position in the global market By utilizing the RSCA, policymakers and economists can better understand trade dynamics and make informed decisions to enhance economic growth.
Chỉ số 𝑅𝑆𝐶𝐴 được tính theo công thức 𝑅𝑆𝐶𝐴 = (𝑅𝐶𝐴 − 1)/(𝑅𝐶𝐴 + 1) và có giá trị trong khoảng [-1;1] Khi 𝑅𝑆𝐶𝐴 lớn hơn 0, điều này cho thấy nước đó có lợi thế so sánh trong xuất khẩu Ngược lại, nếu chỉ số này nhỏ hơn 0, nước đó không có lợi thế xuất khẩu.
Chỉ số lợi thế thương mại bộc lộ (RTA- revealed trade advantage)
Giá trị của 𝑅𝑇𝐴 𝑖𝑗 có thể dao động từ -∞ đến +∞ Khi 𝑅𝑇𝐴 𝑖𝑗 > 0, điều này cho thấy hàng hóa có lợi thế so sánh xuất khẩu, trong khi 𝑅𝑇𝐴 𝑖𝑗 < 0 chỉ ra rằng hàng hóa có lợi thế xuất khẩu thấp hơn so với lợi thế nhập khẩu.
1.2.2 Các chỉ số về phía cầu
Chỉ số xuất khẩu ròng (NEI - Net Export Index)
Chỉ số xuất khẩu ròng (NEI) được tính bằng cách lấy giá trị xuất khẩu trừ giá trị nhập khẩu, sau đó chia cho tổng giá trị thương mại của quốc gia và ngành hàng Chỉ số này đánh giá vai trò của xuất khẩu và nhập khẩu trong cán cân thương mại, đồng thời phản ánh lợi thế so sánh của một mặt hàng (Banterle & Carraresi, 2007).
Giá trị của NEI dao động từ -1 đến 1, với -1 thể hiện quốc gia chỉ nhập khẩu sản phẩm j và 1 thể hiện quốc gia chỉ xuất khẩu sản phẩm j Khi xuất khẩu và nhập khẩu cân bằng, NEI sẽ bằng 0 Nếu NEI lớn hơn 0, điều này cho thấy quốc gia i có xuất khẩu ròng hàng hóa j, tức là năng suất hàng hóa j của quốc gia i cao hơn mức trung bình toàn cầu, thể hiện lợi thế so sánh Ngược lại, nếu NEI nhỏ hơn 0, năng suất của quốc gia i thấp hơn mức trung bình thế giới, cho thấy bất lợi so sánh.
Chỉ số thương mại nội ngành
Chỉ số đo thương mại nội ngành IIT (Intra - Industry Trade) đượcGrubel và Lloyd đề xuất năm 1975 Công thức tính chỉ số thương mại nội ngành như sau:
𝑋 𝑖 + 𝑀 𝑖 = 1 − (|𝑋 𝑖 − 𝑀 𝑖 |)/(𝑋 𝑖 + 𝑀 𝑖 ) Trong đó: 𝑋 𝑖 ; 𝑀 𝑖 lần lượt là giá trị xuất khẩu và nhập khẩu sản phẩm/ngành i;
𝑋 𝑖 + 𝑀 𝑖 là khả năng xuất khẩu và kim ngạch nhập khẩu sản phẩm i, nguyên phụ liệu của ngành i
Chỉ số IIT đo lường mức độ tương đồng giữa xuất khẩu và nhập khẩu các sản phẩm cùng loại Khi một quốc gia chỉ thực hiện xuất khẩu hoặc nhập khẩu sản phẩm i, chỉ số thương mại nội ngành sẽ bằng 0, tức là không có thương mại nội ngành Ngược lại, nếu khả năng nhập khẩu và xuất khẩu sản phẩm i bằng nhau, chỉ số này sẽ đạt giá trị 1 Chỉ số IIT nằm trong khoảng từ 0 đến 1, và giá trị càng gần 1 cho thấy mức độ thương mại nội ngành càng cao.
Chỉ số thương mại nội ngành (IIT) được sử dụng để đánh giá mức độ phụ thuộc của sản phẩm xuất khẩu vào nguyên liệu nhập khẩu Một chỉ số IIT thấp cho thấy xuất khẩu sản phẩm ít phụ thuộc vào nguyên phụ liệu nhập khẩu, trong khi chỉ số IIT cao chỉ ra rằng xuất khẩu sản phẩm có sự phụ thuộc lớn vào nguyên phụ liệu nhập khẩu.
Chỉ số tương thích thương mại
Chỉ số tương thích thương mại (TCI) là một chỉ số quan trọng trong lĩnh vực thương mại, được sử dụng để đánh giá khả năng xuất khẩu sản phẩm của một quốc gia so với nhu cầu nhập khẩu của các quốc gia khác và thị trường toàn cầu.
Công thức tính độ tương thích thương mại của một sản phẩm trên thị trường thế giới như sau:
𝑇𝐶𝐼 = 1 − (|𝑥 𝑖 𝑘 − 𝑚 𝑤 𝑘 |)/2 Trong đó: 𝑥 𝑖 𝑘 là tỷ trọng xuất khẩu sản phẩm k trong tổng giá trị xuất khẩu của quốc gia i;
𝑚 𝑤 𝑘 là tỷ trọng nhập khẩu sản phẩm k trong tổng giá trị nhập khẩu của thị trường thế giới
Chỉ số TCI dao động từ 0 đến 1, trong đó giá trị 1 cho thấy năng lực xuất khẩu sản phẩm k của quốc gia i hoàn toàn phù hợp với nhu cầu nhập khẩu toàn cầu Khi chỉ số này giảm xuống gần 0, điều đó có nghĩa là mức độ tương thích giữa năng lực xuất khẩu và nhu cầu nhập khẩu cũng giảm theo.
Tổng quan về tình hình sản xuất và xuất khẩu trái Cây Việt Nam
Việt Nam là một quốc gia đang phát triển với nền kinh tế tăng trưởng nhanh, chủ yếu nhờ vào ngành công nghiệp và dịch vụ, trong khi nông nghiệp chỉ chiếm khoảng 18,1% GDP vào năm 2016 Tuy nhiên, nông nghiệp vẫn đóng vai trò quan trọng khi cung cấp việc làm cho 42% lực lượng lao động, đặc biệt ở khu vực nông thôn và miền núi Ngành trái cây tại Việt Nam có tiềm năng lớn cho sản xuất và xuất khẩu nhờ vào điều kiện đất đai và khí hậu thuận lợi Trong 15 năm qua, diện tích trồng trái cây đã tăng từ 767,4 nghìn ha lên 1.067,2 nghìn ha vào năm 2019, với sản lượng đạt 9,3 triệu tấn trong cùng năm.
Hình 2 1 Diện tích trồng trái cây Việt Nam giai đoạn 2005-2019
Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam (GSO, 2019)
Hiện nay, Việt Nam trồng khoảng 40 loại trái cây, trong đó có 27 loại có giá trị thương mại (Nguyễn, 2015) Sản xuất trái cây chủ yếu tập trung ở các tỉnh phía Nam, đặc biệt là Đồng Bằng Sông Cửu Long và Đông Nam Bộ, nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi Các sản phẩm trái cây nhiệt đới như vải thiều, chôm chôm, thanh long, xoài, nhãn và chuối, cùng với nhóm trái cây có múi như bưởi, cam, quýt, chiếm ưu thế trong sản xuất Những loại trái cây được trồng nhiều nhất ở Việt Nam bao gồm dừa (158 nghìn ha), chuối (133 nghìn ha), xoài (84 nghìn ha) và nhãn.
Việt Nam là một trong những quốc gia có diện tích trồng cây ăn trái lớn, với 73 nghìn ha trồng nhãn và 65 nghìn ha trồng vải (Bộ NN và PTNN, 2015) Nhiều loại trái cây nổi tiếng gắn liền với các địa danh, như vải thiều ở Bắc Giang và Hải Dương Chôm chôm phát triển mạnh mẽ ở các tỉnh phía Nam, đặc biệt là Đồng Nai và Bến Tre Xoài, với các giống nổi bật như xoài Hòa Lộc, xoài Cát Chu và xoài Tượng, chủ yếu được trồng ở vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Ngoài ra, Việt Nam còn có nhiều giống bưởi ngon, trong đó bưởi Năm Roi được ưa chuộng.
Các loại cam như Da xanh, Phúc Trạch, Diễn, Đoan Hùng đang có chất lượng tốt và được mở rộng diện tích trồng Ngoài ra, cam Vinh, cam Cao Phong và cam Hàm Yên cũng đang được phát triển mạnh mẽ.
Việt Nam nổi bật trong số các quốc gia sản xuất trái cây nhiệt đới với sản lượng lớn, đặc biệt là các loại trái cây như vải, thanh long, nhãn, dừa, chanh leo và dưa hấu, nằm trong top 10 thế giới Nhờ vào Hiệp định Thương mại Tự do EU-Việt Nam (EVFTA), trái cây Việt Nam đã vượt qua các rào cản thị trường châu Âu, mở ra nhiều cơ hội mới cho xuất khẩu.
Diện tích trồng trái cây Việt Nam
Sản xuất trái cây ở Việt Nam hiện vẫn mang tính nhỏ lẻ và manh mún, với chỉ 5% nông trại có diện tích trên 2 ha, trong khi 60% nông trại có diện tích dưới 0,2 ha (Nguyễn, 2016) Phần lớn các nhà sản xuất trái cây là hộ gia đình và doanh nghiệp nhỏ, phân bố rải rác ở nhiều khu vực Mặc dù chỉ có một số ít khu vực chuyên canh trái cây, nhưng Đồng bằng sông Cửu Long lại là nơi trồng hầu hết các loại trái cây nhiệt đới ngon nhất của Việt Nam, như Thanh Long và Xoài.
Trong những năm gần đây, Việt Nam đã phát triển mạnh mẽ ngành công nghiệp chế biến trái cây, chiếm khoảng 10% tổng sản lượng trái cây cả nước (Nguyễn, 2016) Để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu và tăng tính tiện lợi cho sản phẩm, nhiều nhà máy chế biến trái cây đã được thành lập Tuy nhiên, số lượng nhà máy áp dụng công nghệ cao và có khả năng sản xuất quy mô lớn vẫn còn hạn chế.
Giá trị xuất khẩu của ngành công nghiệp trái cây đã tăng từ 1.310 triệu USD năm 2010 lên 5.710 triệu USD năm 2019, gấp gần 4.5 lần, với sự tăng trưởng mạnh mẽ trong giai đoạn 2013-2017 Mặc dù xuất khẩu tăng, trái cây vẫn chủ yếu được tiêu thụ nội địa, chiếm 85-90% tổng sản lượng, dẫn đến tình trạng giá cả giảm mạnh trong mùa màng bội thu.
Trái cây Việt Nam xuất khẩu sang nhiều quốc gia, nhưng chủ yếu phụ thuộc vào thị trường Trung Quốc Giá trị xuất khẩu trái cây của Việt Nam đã tăng nhanh từ năm 2010 đến 2015, nhưng sau đó có xu hướng tăng chậm lại Trong khi đó, thị trường EU và Mỹ ghi nhận mức tăng trưởng không đáng kể.
Hình 2 2 Giá trị xuất khẩu trái cây Việt Nam giai đoạn 2010-2019
Hình 2.3 03 thị trường nhập khẩu trái cây Việt Nam nhiều nhất năm 2015, 2019
Trái cây nhiệt đới đóng vai trò quan trọng trong xuất khẩu của Việt Nam, với nhiều mặt hàng đứng đầu trong danh sách xuất khẩu Bảng 2.1 trình bày các mặt hàng trái cây xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam trong năm 2019, bao gồm mã bốn số và mã sáu số.
Bảng 2 1 Các mã trái cây xuất khẩu nhiều nhất Việt Nam năm 2019 ( Mã bốn số và mã sáu số
Mã HS Miêu tả hàng hóa Giá trị xuất khẩu
Tỷ trọng trong tổng giá trị trái cây xuất khẩu
0801 Hạt, dừa khô và tươi 3072 53%
0810 Trái cây, các loại hạt, vỏ (thuộc mã 08)
Giá trị xuất khẩu trái cây Việt Nam giai đoạn
0804 Vả, sung, dứa, bơ, ổi, xoài khô và tươi
081090 Me, mít, vải, chanh leo tươi
Thực trạng xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2010-2019
2.2.1 Nhu cầu nhập khẩu trái cây của EU
Liên minh châu Âu (EU) có diện tích sản xuất trái cây không lớn, chủ yếu tập trung vào các loại trái cây ôn đới Vào năm 2015, diện tích sản xuất trái cây đạt 3,2 triệu ha, chiếm 1,8% tổng diện tích canh tác nông nghiệp, với các quốc gia như Tây Ban Nha, Ý, Ba Lan và Bồ Đào Nha là những nơi sản xuất chính Các loại trái cây chính được trồng bao gồm nho, táo, lê và các loại quả hạch như đào, mơ, mận và anh đào Sản xuất trái cây của EU đang có xu hướng tăng cường diện tích sản xuất hữu cơ, hiện tại trái cây hữu cơ chiếm 2,8% tổng số trang trại và 10,8% diện tích trồng trái cây trong khu vực.
Do thiếu nguồn cung nội khối và sự thay đổi trong thị hiếu tiêu dùng, EU đã nhập khẩu một lượng lớn trái cây, đặc biệt là trái cây nhiệt đới Trong những năm gần đây, ngành trái cây của EU luôn gặp tình trạng thâm hụt thương mại lớn Từ năm 2010 đến 2019, EU liên tục là quốc gia nhập khẩu trái cây lớn nhất thế giới, với giá trị nhập khẩu tăng từ 17 tỷ USD năm 2010 lên 24 tỷ USD năm 2019.
Hình 2.4 Giá trị nhập khẩu trái cây của ba nước nhập khẩu trái cây lớn nhất thế giới giai đoạn 2010-2019
Những mặt hàng trái cây chủ yếu nhập khẩu vào EU bao gồm chuối và các loại trái cây truyền thống như nho và cam Ngoài ra, các loại trái cây nhiệt đới không được trồng ở khu vực này cũng góp phần vào nguồn cung.
EU là một thị trường lớn cho các mặt hàng trái cây nhập khẩu như bơ, dứa, xoài và chanh, với giá trị nhập khẩu các mặt hàng này chiếm 1.5% tổng giá trị nhập khẩu trái cây của EU năm 2019 Ngoài ra, EU cũng tăng cường nhập khẩu các loại trái cây nhiệt đới ít phổ biến như quả vải, chanh leo và mít, nhờ vào sự gia tăng du lịch và khám phá ẩm thực của người dân châu Âu Việt Nam có lợi thế đặc biệt trong việc cung cấp những mặt hàng này, cho thấy tiềm năng phát triển thương mại trái cây giữa Việt Nam và EU.
Bảng 2 2 Mười loại trái cây nhiệt đới nhập khẩu nhiều nhất vào EU năm 2019
Mã HS Miêu tả hàng hóa Giá trị nhập khẩu của EU năm 2019
Tỷ trọng trong tổng giá trị nhập khẩu trái câu của Eu năm 2019
080390 Chuối tươi hoặc sấy khô 3684 15%
080450 Quả ổi, xoài và măng cụt 773 3%
080550 Quả chanh và lá cam 566 2,3%
081190 Loại khác trái cây đông lạnh
081090 Quả me, quả mít, quả vải, chanh leo tươi
081340 Loại khác, trái cây sấy khô
Nguồn UN Comtrade, 2019 (Đơn vị: Triệu USD)
EU đã gia tăng nhập khẩu trái cây nhiệt đới mà Việt Nam có thế mạnh, với mã 04 chữ số và mã 06 chữ số Tổng giá trị nhập khẩu đã tăng hơn 2 lần, cho thấy tiềm năng phát triển xuất khẩu trái cây của Việt Nam sang thị trường EU.
Giá trị nhập khẩu trái cây của EU đã tăng từ 660 triệu USD năm 2010 lên 1425 triệu USD năm 2019 với mã HS 0801, và từ 797 triệu USD năm 2010 lên 1954 triệu USD năm 2019 với mã HS 0810 Mã 080190 cho thấy xu hướng tăng tương ứng với sự gia tăng nhập khẩu trái cây của EU trong cùng giai đoạn Ngoài ra, trái cây nhiệt đới chế biến đông lạnh (HS 081190) và sấy khô (HS 081340) cũng ghi nhận xu hướng tăng trưởng trong thời gian này.
Hình 2 5 Giá trị nhập khẩu trái cây tươi thuộc nhóm HS0801, HS0810,
HS081090 giai đoạn 2010-2019 của EU
HS0801: Hạt, dừa khô và tươi HS0810: Trái cây, các loại hạt, vỏ (thuộc mã HS08) HS081090: Me, mít, vải chanh leo tươi
Hình 2.6 Giá trị nhập khẩu một số loại trái cây đông lạnh và sấy khô giai đoạn
Nguồn UN Comtrade, 2019 2.2.2 Tình hình xuất khẩu trái cây Việt Nam sang EU
Xuất khẩu trái cây của Việt Nam sang EU đã chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ trong giai đoạn 2010-2019, từ 12.745 triệu USD năm 2010 lên 44.734 triệu USD năm 2019 Trong khi đó, nhập khẩu trái cây của EU từ các nước khác tăng nhưng không đáng kể Đến năm 2019, giá trị nhập khẩu trái cây từ Việt Nam chỉ chiếm 1,9% tổng giá trị nhập khẩu trái cây của EU, cho thấy tiềm năng phát triển của thị trường này.
Năm 2019, EU chỉ chiếm 8% tổng kim ngạch xuất khẩu trái cây của Việt Nam ra toàn cầu Tuy nhiên, với nhu cầu nhập khẩu trái cây của EU rất lớn và tiềm năng xuất khẩu trái cây của Việt Nam cao, chúng ta đang nắm giữ lợi thế lớn trong việc xuất khẩu trái cây.
HS81190: Loại khác, Trái cây đông lạnh HS81340: Loại khác, trái cây sấy khô
Hình 2 7 Giá trị xuất khẩu trái cây của Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn
Việt Nam chủ yếu xuất khẩu trái cây nhiệt đới, với bốn mã HS có giá trị xuất khẩu trên 1 triệu USD trong năm 2019: mã HS081090 (quả me, mít, vải, chanh leo) đạt 31 triệu USD, mã HS081190 (trái cây đông lạnh) đạt 16 triệu USD, mã HS080111 (dừa sấy khô) đạt 2,3 triệu USD, và mã HS080450 (quả ổi, xoài, mãng cầu) đạt 1,1 triệu USD Số liệu này cho thấy xuất khẩu trái cây của Việt Nam sang EU còn yếu, nhưng cũng phản ánh tiềm năng lớn để mở rộng thị phần tại thị trường này.
Một số khó khăn thách thức đối với xuất khẩu trái cây Việt Nam sang thị trường EU
2.3.1 Khó khăn thách thức từ phía cung
- Cơ sở hạ tầng chưa đủ năng lực hỗ trợ xuất khẩu sang thị trường EU
Ngành trái cây Việt Nam chưa phát triển mạnh mẽ trong xuất khẩu do ngân sách hạn chế, dẫn đến đầu tư cơ sở hạ tầng cho ngành còn khiêm tốn Trái cây chủ yếu được trồng ở vùng nông thôn và miền núi, xa các nhà máy chế biến, gây khó khăn trong thu mua và phân phối do vấn đề vận chuyển và bảo quản Hơn nữa, đầu tư vào khoa học và công nghệ trong thu hoạch và bảo quản còn thấp, khiến chất lượng trái cây chưa cao và thời gian sử dụng ngắn, khó đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của các thị trường khó tính.
Giá trị xuất khẩu trái cây Việt Nam giai đoạn
Từ năm 2010 đến 2019, diện tích đất nông nghiệp tại EU giảm do tốc độ đô thị hóa gia tăng, dẫn đến sự hạn chế trong ngành thương mại trái cây.
Tại Việt Nam, doanh nghiệp kinh doanh trái cây chủ yếu hoạt động dưới hình thức hộ gia đình và thương lái, với quy mô nhỏ lẻ và tự phát Hộ gia đình là lực lượng chủ yếu trong sản xuất trái cây, nhưng việc sản xuất còn phân tán và chưa được đào tạo kỹ thuật về thu hoạch, sơ chế và bảo quản, dẫn đến chất lượng trái cây không đáp ứng được nhu cầu thị trường Thương lái đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng, từ sản xuất đến tiêu thụ, nhưng họ hoạt động độc lập và gặp khó khăn do nguồn vốn hạn chế, thiếu kho bảo quản và phương tiện vận chuyển hiệu quả.
Nhiều doanh nghiệp chế biến trái cây tại Việt Nam hoạt động tại các vùng nguyên liệu nhưng thường có quy mô nhỏ, thiếu nguồn cung ổn định do sự phân tán và không tuân theo quy hoạch địa phương Hệ thống dây chuyền sản xuất lạc hậu, sản phẩm chưa đa dạng và giá thành cao, cùng với việc thiếu vốn đầu tư, đã gây khó khăn cho các doanh nghiệp Hơn nữa, hầu hết các doanh nghiệp chưa xây dựng được thương hiệu riêng, dẫn đến việc ngành trái cây Việt Nam chưa có chỗ đứng vững chắc trên thị trường quốc tế Thiếu thông tin và hướng dẫn về quy định cũng là một rào cản lớn đối với sự phát triển của ngành này.
EU, hạn chế năng lực và nguồn lực để tuân thủ các tiêu chuẩn cao của EU
- Áp dụng công nghệ, tiêu chuẩn An toàn vệ sinh còn chưa đảm bảo và được quan tâm đúng mức
Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay đang gây lo ngại, với nhiều phương tiện truyền thông đã phản ánh tình trạng này Việc sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và thuốc bảo quản không an toàn vẫn còn phổ biến Mặc dù đã có một số vùng sản xuất trái cây sạch, nhưng tỷ lệ này chỉ đạt khoảng 20%, cho thấy cần cải thiện hơn nữa trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Hoạt động dự báo thị trường còn hạn chế
Hoạt động dự báo thị trường hiện tại gặp khó khăn trong việc ước lượng nhu cầu dài hạn do sự biến động thất thường của giá nông sản trên thị trường quốc tế.
- Sự liên kết giữa các công ty xuất khẩu và nhà sản xuất còn yếu
Hiện nay, sự liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị xuất khẩu còn lỏng lẻo, đặc biệt là mối gắn kết giữa các công ty xuất khẩu và nhà sản xuất Các doanh nghiệp xuất khẩu chủ yếu phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu từ trung gian, chưa xây dựng được vùng nguyên liệu riêng Hệ quả là, họ không thể đáp ứng yêu cầu của khách hàng về số lượng lớn, ổn định và thường xuyên.
2.3.2 Khó khăn thách thức từ phía cầu
- Khó khăn từ chính sách quản lý nhập khẩu của EU
Liên minh Châu Âu (EU) đã tăng cường kiểm tra các sản phẩm trái cây nhập khẩu từ Việt Nam, yêu cầu mỗi lô hàng xuất khẩu phải có Giấy chứng nhận từ các Phòng xét nghiệm được ủy quyền tại nước xuất khẩu Các lô hàng sẽ bị tái kiểm tra tại cảng đến và có nguy cơ bị tiêu hủy nếu phát hiện dư lượng chất độc hại.
- Khó khăn thách thức để vượt qua các biện pháp phi thuế quan
Các biện pháp phi thuế quan (NTMs) được định nghĩa bởi UNCTAD là những biện pháp không phải thuế nhưng ảnh hưởng đến thương mại hàng hóa giữa các quốc gia Liên minh Châu Âu (EU) là một trong những khu vực thường xuyên áp dụng NTMs, đặc biệt đối với sản phẩm trái cây Theo dữ liệu từ UNCTAD TRAINS, EU hiện đang áp dụng 34 biện pháp NTMs đối với hoa quả nhập khẩu từ Việt Nam, bao gồm 26 biện pháp kiểm dịch động thực vật (SPS) và 8 rào cản kỹ thuật thương mại (TBT) Các yêu cầu SPS của EU, như vệ sinh thực phẩm, quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kiểm định thực vật và đánh giá sự phù hợp, có tác động lớn đến xuất khẩu trái cây của Việt Nam.
Các biện pháp TBT của EU ảnh hưởng đáng kể đến trái cây Việt Nam, đặc biệt là các quy định về nhãn mác và tiêu chuẩn tiếp thị.
- Tăng sức ép cạnh tranh từ hàng hóa và dịch vụ của EU
Doanh nghiệp EU sở hữu lợi thế vượt trội về năng lực cạnh tranh và kinh nghiệm thị trường so với doanh nghiệp Việt Nam Việc Việt Nam mở cửa thị trường cho hàng hóa và dịch vụ từ EU đồng nghĩa với việc doanh nghiệp Việt Nam sẽ phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt ngay trong chính thị trường nội địa của mình.
- Nguy cơ về các biện pháp phòng vệ thương mại
Liên minh châu Âu (EU) thường xuyên áp dụng các biện pháp chống bán phá giá, chống trợ cấp và tự vệ nhằm bảo vệ sản xuất nội địa, điều này tạo ra những thách thức lớn cho ngành xuất khẩu trái cây của Việt Nam.
