GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG mặt HÀNG cá TRA, cá BASA XUẤT KHẨU vào THỊ TRƯỜNG mỹ

TÊN ĐỀ TÀI GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG CÁ TRA, CÁ BASA XUẤT KHẨU VÀO THỊ TRƯỜNG MỸ 1 Tính cấp thiết của đề tài Trong nhiều năm qua, hàng thủy sản luôn là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam Đặc biệt là kể từ khi Việt Nam chính thức gia nhập Tổ chức Thương mại thế giới (WTO), xuất khẩu thủy sản của Việt Nam liên tục đạt được mức kim ngạch và tốc độ tăng trưởng khả quan Trong đó, cá Tra, cá Basa là một trong những sản phẩm quan trọng nhất và hiện nay chiếm khoả.

TÊN ĐỀ TÀI : GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG CÁ TRA, CÁ BASA XUẤT KHẨU VÀO THỊ TRƯỜNG MỸ Tính cấp thiết đề tài Trong nhiều năm qua, hàng thủy sản mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam Đặc biệt kể từ Việt Nam thức gia nhập Tổ chức Thương mại giới (WTO), xuất thủy sản Việt Nam liên tục đạt mức kim ngạch tốc độ tăng trưởng khả quan Trong đó, cá Tra, cá Basa sản phẩm quan trọng chiếm khoảng 30 đến 34% tổng kim ngạch xuất thủy sản nước Cá Tra Việt Nam có mặt 140 quốc gia vùng lãnh thổ toàn giới, chiếm 80% sản lượng cá tra toàn cầu Đặt biệt, thị trường Mỹ thị trường tiêu thụ cá Tra, cá Basa lớn Việt Nam với giá trị xuất đạt 358 triệu USD vào năm 2012, chiếm khoảng 20% tổng kim ngạch xuất mặt hàng Việt Nam Tuy đạt nhiều thành công ngành xuất cá Tra, cá Basa vào thị trường Mỹ phải đối mặt với nhiều khó khăn Đó việc Mỹ áp đặt thuế chống bán phá giá theo mức thuế khác làm người dân Việt Nam ln tình bị động lo lắng Vậy làm để nâng cao vị cạnh tranh doanh nghiệp xuất cá Tra, cá Basa Việt Nam thị trường quốc tế, đặc biệt thị trường Mỹ? Tôi cho vấn đề nằm “chuỗi cung ứng” chuỗi có mối liên hệ chặt chẽ người nuôi, nhà chế biến nhà phân phối Chỉ xây dựng áp dụng chuỗi cung ứng bền vững đảm bảo chất lượng sản phẩm, truy xuất nguồn gốc, giải trình chi phí cách rõ ràng, khách quan, có mối tiêu thụ ổn định xuất cá Tra, cá Basa phát triển bền vững Đứng góc độ nhà quản lí doanh nghiệp xuất cá Tra, cá Basa Việt Nam, tơi thiết nghĩ chìa khóa để giải vấn đề cần phải có nghiên cứu kĩ lưỡng chuỗi cung ứng để từ đưa giải pháp phù hợp với khâu chuỗi phù hợp với thị trường xuất Do vậy, tơi định chọn đề tài khóa luận tốt nghiệp “Chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa xuất vào thị trường Mỹ: Thực trạng giải pháp” Mục đích nghiên cứu Phân tích thực trạng chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa Việt Nam xuất vào thị trường Mỹ để từ tìm điểm mạnh vấn đề cịn tồn tại, sở đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa xuất vào thị trường Mỹ Đối tượng phạm vi nghiên cứu  Đối tượng nghiên cứu: chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa Việt Nam xuất sang Mỹ  Phạm vi nghiên cứu: thực trạng chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa Việt Nam xuất sang Mỹ vòng năm trở lại Phương pháp nghiên cứu Bố cục Ngoài lời mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, danh mục bảng biểu, khóa luận gồm 60 trang chia thành ba chương: Chương 1: Cơ sở lí luận Trong phần người viết đưa lý thuyết tổng quát chuỗi cung ứng, chuỗi cung ứng mặt hàng thủy sản vấn đề truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng Chương 2: Thực trạng chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa xuất vào thị trường Mỹ Phần người viết nghiên cứu cách tổng quát thị trường Mỹ sâu thành phần, đối tượng tham gia vào chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa xuất Việt Nam, từ tìm vấn đề cịn tồn Chương 3: Giải pháp hồn thiện chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa Việt Nam xuất vào thị trường Mỹ Trên sở hạn chế tìm chương 2, người viết đề xuất số giải pháp để hoàn thiện chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa xuất vào Mỹ Việt Nam Chương 1: KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG qua n 1.1 Lý thuyết tổng quát chuỗi cung ứng 1.1.1 Định nghĩa chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng 1.1.2 Các thành phần chuỗi cung ứng đối tượng liên 1.1.2.1 Các thành phần chuỗi cung ứng 1.1.2.2 Các đối tượng tham gia vào chuỗi cung ứng 1.1.3 Các hoạt động chuỗi cung ứng 1.1.4 Một số tiêu chí đánh giá hiệu chuỗi cung ứng 1.1.5 Ý nghĩa quản trị chuỗi cung ứng 1.2 Khái quát chuỗi cung ứng mặt hàng thủy sản 1.2.1 Đặc điểm bật ngành thủy sản 1.2.2 Cấu trúc chuỗi cung ứng thủy sản 1.2.3 Vấn đề truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng ngành thủy sản 1.2.3.1 Khái niệm truy xuất nguồn gốc 1.2.3.2 Quy trình truy xuất thơng tin theo chuỗi hàng thủy sản CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG CÁ TRA, CÁ BASA XUẤT KHẨU VÀO THỊ TRƯỜNG MỸ 2.1 Giới thiệu tổng quan thị trường Mỹ 2.1.1 Nhu cầu tiêu thụ cá Tra, cá Basa Mỹ 2.1.2 Ảnh hưởng việc nhập cá Tra, cá Basa ngành sản xuất cá da trơn Mỹ 2.1.3 Một số tiêu chuẩn sản phẩm thủy sản chấp nhận Mỹ 2.1.3.1 HACCP 2.1.3.2 GlobalGap 2.1.3.3 SQF 2.1.3.4 ASC 2.1.3.5 BRC 2.2 Thực trạng chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa xuất sang Mỹ 2.2.1 Cấu trúc chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa xuất Việt Nam vào thị trường Mỹ 2.2.1.1 Nuôi cá Tra, cá Basa 2.2.1.2 Vận chuyển cá Tra, cá Basa nhà máy chế biến 2.2.1.3 Chế biến đóng gói 2.2.1.4 Vận chuyển thành phẩm cảng 2.2.1.5 Xuất vào Mỹ 2.2.2 Đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa xuất sang Mỹ Việt Nam 2.2.2.1 Ưu điểm 2.2.2.2 Một số vấn đề tồn 2.2.2.2.1 Nguồn nguyên liệu đầu vào chưa ổn định 2.2.2.2.2 Thiếu tính quy hoạch, thống dây chuyền cung 2.2.2.2.3 Hạn chế khâu nuôi trồng 2.2.2.2.4 Hạn chế khâu đánh bắt 2.2.2.2.5 Hạn chế khâu chế biến 2.2.2.2.6 Hạn chế khâu vận chuyển ứng CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG CÁ TRA, CÁ BASA XUẤT KHẨU VÀO THỊ TRƯỜNG MỸ 3.1 Định hướng phát triển ngành xuất cá Tra, cá Basa vào thị trường Mỹ năm tới 3.2 Giải pháp 3.2.1 Giải pháp nguồn nguyên liệu đầu vào 3.2.2 Giải pháp đối tượng chuỗi cung ứng 3.2.2.1 Giải pháp nhà nuôi 3.2.2.2 Giải pháp nhà đánh bắt 3.2.2.3 Giải pháp nhà sản xuất, chế biến 3.2.2.4 Giải pháp nhà vận chuyển 3.2.3 Kiến nghị với nhà nước CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Lý thuyết tổng quát chuỗi cung ứng 1.1.1 Định nghĩa chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng Hiện có nhiều nghiên cứu tiếp cận chuỗi cung ứng theo hướng khác có nhiều định nghĩa chuỗi cung ứng: “Chuỗi cung ứng liên kết công ty nhằm đưa sản phẩm dịch vụ vào thị trường”- “Fundaments of Logistics Management”, Lambert, Stock and Ellram (1998, Boston MA: Irwin/McGraw- Hill, c.14) “Chuỗi cung ứng mạng lưới lựa chọn sản xuất phân phối nhằm thực chức thu mua nguyên vật liệu, chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm, thành phẩm phân phối chúng cho khách hàng”- “An introduction to supply chain management”, Ganesham, Ran and Tery P.Harison, 1995 “Chuỗi cung ứng bao gồm tất cá nhân, doanh nghiệp hay tổ chức tham gia trực tiếp hay gián tiếp việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng không bao gồm nhà sản xuất nhà cung cấp, mà bao gồm nhà vận chuyển, kho bãi, nhà bán lẻ khách hàng”- “Supply chain managment: Strategy, planning and operation”, Sunil Chopra and Peter Meindl, 2001, Upper Saddle Riverm NI: Prentice Hall C1) Như vậy, chuỗi cung ứng mạng lưới với mắt xích có mối liên hệ chặt chẽ nhằm thực chức thu mua nguyên vật liệu; sản xuất, chế biến nguyên vật liệu thành bán thành phẩm thành phẩm phân phối sản phẩm tới nơi tiêu thụ cuối Quản trị chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng gì? Thuật ngữ đời vào cuối năm 1980 trở nên phổ biến vào năm 1990 Có nhiều định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng: Theo Hội đồng chuỗi cung ứng Mỹ: Quản trị chuỗi cung ứng việc quản lý cung cầu, xác định nguồn nguyên vật liệu chi tiết, sản xuất lắp ráp, kiểm tra kho hàng tồn kho, tiếp nhận đơn hàng quản lý đơn hàng, phân phối qua kênh phân phối đến khách hàng cuối Theo Hội đồng quản trị hậu cần Mỹ: Quản trị chuỗi cung ứng phối hợp chiến lược hệ thống chức kinh doanh truyền thống sách lược xuyên suốt chức công ty cụ thể doanh nghiệp chuỗi cung ứng với mục đích cải thiện thành tích dài hạn công ty đơn lẻ chuỗi cung ứng Theo định nghĩa Hiệp hội nhà quản trị chuỗi cung ứng: Quản trị chuỗi cung ứng bao gồm hoạch định quản lý tất hoạt động liên quan đến tìm nguồn cung, mua hàng, sản xuất tất hoạt động quản trị logistics Ở mức độ quan trọng, quản trị chuỗi cung ứng bao gồm phối hợp cộng tác đối tác kênh nhà cung cấp, bên trung gian, nhà cung cấp dịch vụ, khách hàng Về bản, quản trị chuỗi cung ứng tích hợp vấn đề quản trị cung cầu bên công ty với Quản trị chuỗi cung ứng chức tích hợp với vai trò kết nối chức kinh doanh qui trình kinh doanh yếu bên công ty công ty với thành mơ hình kinh doanh hiệu cao kết dính Quản trị chuỗi cung ứng bao gồm tất hoạt động quản trị logistics nêu hoạt động sản xuất thúc đẩy phối hợp qui trình hoạt động phận marketing, kinh doanh, thiết kế sản phẩm, tài chính, cơng nghệ thơng tin Theo uỷ ban kinh tế xã hội châu Á Thái Bình Dương (Economic and Social Commission for Asia and the Pacific - ESCAP): Quản trị chuỗi cung ứng khái niệm mang tính chiến lược quản trị chuỗi quan hệ từ nhà cung cấp nguyên liệu – đơn vị sản xuất - đến người tiêu dùng Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng trọng việc phát triển mối quan hệ với đối tác, kết hợp chặt chẽ nhà sản xuất với nhà cung cấp, người tiêu dùng bên liên quan công ty vận tải, kho bãi, giao nhận công ty công nghệ thông tin Vậy quản trị chuỗi cung ứng thực chất cách thức tổ chức cho hoạt động có hiệu nhà cung cấp, người sản xuất, khai thác hệ thống kho bãi, sử dụng dịch vụ điểm bán hàng nhằm phân phối hàng hóa sản xuất đến địa điểm, lúc, yêu cầu chất lượng, nhằm giảm thiểu tối đa chi phí tồn hệ thống thỏa mãn yêu cầu khách hàng 1.1.2 qua n Các thành phần chuỗi cung ứng đối tượng liên 1.1.2.1 Các thành phần chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng sản phẩm khác có mắt xích đặc điểm khác Tuy nhiên, nhìn chung chuỗi cung ứng cấu tạo từ thành phần Đó là: sản xuất, vận chuyển, tồn kho, định vị, thơng tin Các thành phần nhóm chức khác nằm dây chuyền cung ứng Sản xuất: khả hệ thống cung ứng sản xuất lưu giữ sản phẩm Nhà xưởng, nhà kho sở vật chất, trang thiết bị quan trọng thành phần Trong trình sản xuất, doanh nghiệp phải biết cân khả đáp ứng yêu cầu khách hàng hiệu sản xuất doanh nghiệp thông qua việc xác định đắn phải sản xuất gì, số lượng bao nhiêu? Sản xuất nào, quản lý giám sát trình sản xuất sao? Khi cần sản xuất để có sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường? Có hai phương pháp sản xuất:  Tâm điểm sản xuất: Đi theo phương pháp doanh nghiệp thực hoạt dộng sản xuất khác để tạo dòng sản phẩm khác lắp ráp tạo sản phẩm hoàn chỉnh Phương pháp có xu hướng sâu vào việc phát triển sản phẩm với đặc biệt hóa số chức  Tâm điểm chức năng: Phương pháp sau vào việc chuyên mơn hóa vài hoạt động sản xuất để tạo phận định hay tập trung vào cơng việc lắp ráp Các chức áp dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm khác Không giống phương pháp tâm điểm sản xuất, phương pháp lại trọng chức cụ thể thay chuyên sản phẩm sẵn có Mỗi phương pháp có ưu nhược điểm riêng nên doanh nghiệp cần có định sáng suốt việc lựa chọn phương pháp sản xuất thích hợp ứng với giai đoạn để đảm bảo đủ cơng suất phải có sư chun mơn hóa cần thiết nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng Ứng với phương pháp sản xuất cần có lựa chọn phương pháp lưu kho cho phù hợp đạt hiệu cao Có ba cách lưu kho doanh nghiệp thường áp dụng:  Lưu kho theo đơn vị: Đây phương pháp truyền thống, hiệu đơn giản mà doanh nghiệp hay dùng Theo phương pháp này, tất cá sản phẩm loại lưu giữ chung nơi  Lưu kho theo công năng: Theo phương pháp này, sản phẩm khác có liên quan đến nhu cầu nhóm khách hàng hay cơng việc cụ thể lưu giữ chung với Phương pháp hiệu việc đóng gói, giúp tiết kiệm thời gian cơng sức lại yêu cầu không gian lưu trữ rộng so với phương pháp lưu kho theo đơn vị CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG CÁ TRA, CÁ BASA XUẤT KHẨU VÀO THỊ TRƯỜNG MỸ 3.1 Mục tiêu ngành thủy sản năm tới Trong khu vực Châu Á, Trung Quốc có vai vai trị chủ đạo hoạt động ni trồng cung cấp thủy sản toàn cầu với tỷ trọng chiếm 62% nước Châu Á khác chiếm 28% tổng nguồn cung thủy sản ni trồng tồn cầu Việt Nam đứng thứ giới sản lượng nuôi trồng thủy sản, sau Trung Quốc, Ấn Độ giữ vai trò quan trọng cung cấp nguồn thủy sản ni trồng tồn cầu Theo kết tổng hợp Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam, sản lượng cung cấp thủy sản giới từ khai thác nuôi trồng tăng bình quân 2,3%/năm giai đoạn 2007 - 2012, thấp mức tăng trưởng nhu cầu mặt hàng thủy sản, bình quân khoảng 2,7%/năm Do đó, nhiều khả tương lai nguồn cung thủy sản tồn cầu khơng đáp ứng đủ nhu cầu Đứng trước tình trạng này, ngành thủy sản Việt Nam có kế hoạch mục tiêu cụ thể sau:  Dự thảo kế hoạch năm (2011-2015) với tiêu tăng trưởng ngành thủy sản đến năm 2015 sau: sản lượng thủy sản tăng với tốc độ bình quân 2,66%/năm; giá trị sản xuất thủy sản tăng trung bình 10%/năm; giá trị kim ngạch xuất đạt 6,5 tỷ USD với tổng sản lượng thủy sản khai thác đạt 5,7 triệu tấn; số lao động nghề cá năm 2015 đạt 4,8 triệu người; ngành thủy sản phát triển theo hướng bền vững, trở thành ngành sản xuất hàng hóa lớn, có khả cạnh tranh cao hội nhập vững kinh tế giới đồng thời góp phần nâng cao thu nhập điều kiện sống ngư dân Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Vũ Văn Tám kế hoạch năm phát triển ngành thủy sản xây dựng dựa Chiến lược Phát triển thủy sản đến năm 2020, Quy hoạch tổng thể phát triển ngành đến năm 2020 định hướng đến năm 2030 Thủ tướng phê duyệt  Quy hoạch tổng thể phát triển thủy sản đến năm 2020: ngành thủy sản phấn đấu đến năm 2020 đạt tổng sản lượng thủy sản khoảng triệu tấn; sản lượng khai thác thủy sản chiếm khoảng 35%, sản lượng nuôi trồng thủy sản chiếm khoảng 65%; Giá trị xuất thủy sản đạt khoảng 11 tỷ USD; tốc độ tăng trưởng bình quân đạt - 8%/năm (giai đoạn 2011 - 2020); Thu nhập bình quân đầu người lao động cao gấp lần giảm tổn thất sau thu hoạch sản phẩm khai thác hải sản từ 20% xuống 10% Cụ thể là:  Về khai thác thủy sản: đến năm 2020 giữ ổn định sản lượng khai thác thủy sản 2,4 triệu tấn, sản lượng khai thác hải sản 2,2 triệu tấn, sản lượng khai thác nội địa 0,2 triệu Số lượng tàu thuyền khai thác đến năm 2020, tổng số tàu thuyền khai thác giảm 110.000 chiếc, đến năm 2030 giảm xuống 95.000 chiếc; Số lượng tàu cá hoạt động khai thác vùng ven bờ vùng lộng giảm từ 82% xuống 70% vào năm 2020; Số tàu đánh bắt xa bờ khoảng 28.000 - 30.000 chiếc, đó: Vịnh Bắc khoảng 16%; miền Trung (bao gồm vùng biển quần đảo Hoàng Sa Trường Sa) khoảng 28%; Đông Nam khoảng 30% Tây Nam khoảng 25%  Về nuôi trồng thủy sản: đến năm 2020 diện tích ni trồng thủy sản khoảng 1,2 triệu ha; Diện tích ni cơng nghiệp đối tượng chủ lực chiếm 190.000 ha: Tôm sú 80.000 ha, tôm chân trắng 60.000 ha, cá tra 10.000 ha, nhuyễn thể 40.000  Tầm nhìn phát triển ngành thủy sản đến năm 2030, Quy hoạch xác định tổng sản lượng thủy sản đạt khoảng triệu sản lượng khai thác thủy sản chiếm khoảng 30%; Sản lượng nuôi trồng thủy sản chiếm khoảng 70%; Giá trị xuất thủy sản đạt khoảng 20 tỷ USD; Tốc độ tăng trưởng bình quân đạt - 7%/năm (giai đoạn 2020 - 2030); Tỷ trọng sản phẩm giá trị gia tăng xuất đạt 60%; Khoảng 80% số lao động thủy sản đào tạo, tập huấn Như phân tích chương hai, số mặt hàng thủy sản xuất chủ lực Việt Nam cá Tra giữ vị trí quan trọng, góp phần khơng nhỏ vào thành cơng tồn ngành Do đó, để đạt mục tiêu đề việc trọng phát triển bền vững ngành cá Tra vơ cần thiết Trong đó, bên cạnh rào cản rào cản kỹ thuật chất lượng sản phẩm hay hàm lượng chất kháng sinh sản phẩm đặc biệt thị trường Mỹ lại xuất rào cản thương mại vụ kiện chống bán phá giá cá Tra gây ảnh hưởng không nhỏ tới phát triển ngành cá Tra Việt Nam nói riêng ngành thủy sản Việt Nam nói chung Ngồi ra, vấn đề vấn đề giống, thức ăn, nuôi trồng ngành cá Tra tồn ngành thủy sản Việt Nam có nhiều điểm bất cập, gây ảnh hưởng đến ổn định chất lượng nguồn nguyên liệu cho toàn ngành Do phần người viết đưa số giải pháp thiết thực để giải vấn đề ngắn hạn dài hạn 3.2 Giải pháp 3.2.1 Giải pháp nguồn nguyên liệu đầu vào Trong năm gần đây, đặc biệt năm 2013, tình trạng thiếu cá Tra nguyên liệu phục vụ cho chế biến xuất trở nên ngày nghiêm trọng Trước thực trạng đó, việc liên kết chặt chẽ doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu, người nuôi cá nhà cung cấp giống thức ăn xem giải pháp khả quan thời điểm Phải xây dựng mối liên kết bền vững sở hợp tác tự nguyện quyền, ngành nơng nghiệp tỉnh vùng cung cấp tiếp nhận thông tin để gặp khó khăn phát sinh, hợp lực giải Về phía người ni: Người ni nên tổ chức lại sản xuất theo hướng quản lý cộng đồng thông qua việc thành lập hợp tác xã, hỗ trợ giám sát lẫn việc ứng dụng quy trình ni tiên tiến để sản phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thân thiện với môi trường theo yêu cầu thị trường với giá thành hợp lý có khả cạnh tranh cao Về phía doanh nghiệp chế biến xuất khẩu: Doanh nghiệp cần minh bạch việc cung cấp thông tin thị trường yêu cầu chất lượng sản phẩm khách hàng cho người nuôi đồng thời lấy việc cải tiến nâng cao giá trị sản phẩm, chủ động sáng tạo phát triển, mở rộng thị trường quan tâm chia sẻ quyền lợi với người nuôi phương châm kinh doanh để góp phần phát triển ngành hàng cá tra phát triển ổn định, bền vững Ngoài ra, doanh nghiệp chế biến cần đoàn kết lại thành lập hội, đoàn, tập đoàn kinh tế để hỗ trợ lẫn chế biến, cân đối nguồn nguyên liệu, bảo quản điều tiết giá thị trường, tránh tình trạng cạnh tranh khơng lành mạnh, gây thiệt hại kinh tế cho sản phẩm loại thị trường Chuỗi liên kết hướng bền vững đảm bảo số lượng chất lượng nguyên liệu sản phẩm, đồng thời mang lại lợi ích cho hai bên tồn ngành nói chung: - Người nơng dân: có ao, có đất, có nhân lực khơng có vốn để đầu tư, khơng có nguồn để đảm bảo tiêu thụ cá thành phẩm cách ổn định giá cá thành phẩm biến động phụ thuộc vào thị trường - Doanh nghiệp: có vốn, có thơng tin khách hàng cần nguồn nguyên liệu ổn định, đảm bảo chất lượng, có cán hiểu biết sâu rộng kĩ thuật nuôi trồng Chuỗi liên kết giúp cho doanh nghiệp giảm gánh nặng phải lo vùng nuôi, tận dụng nguồn lực nông dân từ vốn, tay nghề, chia sẻ rủi ro người nuôi tránh rủi ro thiếu nguyên liệu Tuy nhiên, để xây dựng chuỗi để liên kết bền vững đảm bảo chất lượng ngyên liệu đầu vào cần phải có hợp đồng cụ thể người ni trồng doanh nghiệp chế biến xuất để hai bên có trách nhiệm chia sẻ lợi nhuận rủi ro để tồn Trong hợp đồng phải nêu rõ quyền lợi trách nhiệm bên để tránh tranh chấp sau Trong trình lập hợp đồng, doanh nghiệp khơng cố ý che giấu thông tin, dùng thủ đoạn nhằm trục lợi, lừa dối người nông dân ngược lại, người dân phải thật trung thực trình sử dụng vốn doanh nghiệp Bên cạnh đó, sở cung cấp giống, nhà cung cấp thức ăn phải có cam kết với doanh nghiệp đảm bảo chất lượng giống chất lượng thức ăn công bố Đồng thời qua ràng buộc trách nhiệm nhà cung cấp thức ăn sở cung cấp giống liên kết ổn định lâu dài Trong hợp đồng cần phải có ràng buộc cụ thể như:  Doanh nghiệp liên tục theo dõi kiểm tra định kì vùng ni, mặt để bảo đảm nguồn vốn dùng hiệu quả, mặt khác vừa điều chỉnh kịp thời có sai sót hay vi phạm Những việc làm khơng địi hỏi q nhiều thời gian cơng sức không tốn nhiều nguồn lực nên doanh nghiệp hồn tồn làm  Đến kỳ thu hoạch, sản lượng thừa so với hợp đồng phần thừa người dân hưởng Điều khuyến khích người dân có trách nhiệm tâm huyết suốt q trình ni Nếu sản lượng khơng đạt mục tiêu tùy vào ngun nhân mà phân bổ trách nhiệm thuộc bên  Doanh nghiệp cung cấp vốn cho người nuôi ứng với cơng đoạn suốt q trình ni Khơng đưa hết cho người dân lần trước nuôi để tránh không quản lý vốn không để đến thu hoạch trả vốn cho người nuôi, làm người ni gặp khó khăn tài suốt q trình ni Việc rót vốn phải với giai đoạn nhằm đảm bảo kiểm soát nguồn vốn tạo điều kiện thuận lợi cho người ni Bên cạnh đó, dài hạn, doanh nghiệp đầu tư xây dựng mở rộng thêm vùng nuôi theo kỹ thuật như: thực hành nuôi trồng thủy sản tốt (VietGAP), bảo vệ môi trường, xã hội, bảo đảm an sinh động vật an toàn thực phẩm (ASC), ngư trường bền vững, quản lý khai thác có trách nhiệm (MSC CoC) Đồng thời, cần mã số hóa vùng ni, tạo sở để doanh nghiệp chế biến xuất thủy sản thực việc ghi xuất xứ sản phẩm bao bì thương hiệu hàng hóa để cung cấp đủ nguồn nguyên cho sản xuất chế biến xuất Việc làm cần vốn thời gian nên để tiến hành từ doanh nghiệp cần lên kế hoạch cụ thể việc tiết kiệm tài chính, xây dựng lộ trình đặt mục tiêu cụ thể gắn với mốc thời gian định Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào cần phải cải thiện mạnh chất lượng giống cách kiểm sốt chặt chẽ việc ni vỗ cá bố mẹ, quy trình sản xuất giống tất sở để bảo đảm tính ổn định di truyền cá tra Bên cạnh đó, cần khuyến khích người ni cá giống có giấy chứng nhận chất lượng giống sạch, quy hoạch trại sản xuất giống theo khu vực nhằm chủ động cung ứng cá giống cho vùng ni, góp phần giảm chi phí vận chuyển chủ động kiểm sốt nguồn giống chỗ Vùng nuôi phải theo quy hoạch cấp phép cấp mã số nhận diện theo hồ sơ đăng ký mã số, quản trị chất lượng 3.2.2 Giải pháp người nuôi Các hộ nuôi cá Tra, cá Basa, đặc biệt hộ nhỏ lẻ phải đối mặt với vấn nhiều khó khăn suốt q trình ni Do đó, để giảm thiểu tối đa rủi ro cho người ni cần có biện pháp sau:  Cá hộ ni cần tìm kiếm nguồn tiêu thụ kí kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm trước định nuôi cá Khi giá thành cá Tra thị trường giảm, nhiều doanh nghiệp chế biến cá Tra xuất ép giá người dân, đẩy họ rơi vào tình trạng vơ khó khăn Phần lớn người dân thiếu vốn nên sản xuất mà không bán hay bán với giá thấp, dẫn đến tình trạng thua lỗ liên tục họ khơng thể tiếp tục sản xuất Hơn nữa, việc có hợp đồng tiêu thụ sản phẩm trước nuôi giúp người dân yên tâm q trình ni, từ họ tập trung vào việc chăm sóc ao ni Tuy nhiên, để có hợp đồng tiêu thụ sản phẩm trước ni người dân phải tạo uy tín với doanh nghiệp dựa tiêu chí như: Chất lượng có đảm bảo khơng? Có cung cấp đủ lượng cá ngun liệu hợp đồng khơng? Cá có đạt tiêu chuẩn kích cỡ khơng? Quy trình ni có tn theo tiêu chuẩn mà doanh nghiệp u cầu khơng? Có đủ liệu để truy xuất nguồn gốc từ giống đến nguồn cung cấp thức ăn hay thuốc chữa bệnh hay khơng? Trong tình trạng khan cá Tra nguyên liệu năm gần việc khơng khó khăn người ni cá Tra Tuy nhiên, hộ nuôi cá không nên chủ quan để tránh tình trạng bị thiệt hại giá thị trường biến động bất ngờ, không lường trước  Thả nuôi với mật độ vừa phải để nâng cao tỷ lệ sống cá giống nhằm giảm chi phí đầu vào, hạ giá thành sản xuất Để cá Tra phát triển tốt mật độ ni vào khoảng 15-20 con/m Tuy nhiên, trước tình trạng khan cá Tra nguyên liệu nhiều hộ ni khơng ngần ngại thả cá Tra với mật độ từ 35-40 con/m2 Điều xuất phát từ lịng tham với mong muốn có nhiều cá thành phẩm để bán thiếu hiểu biết kĩ thuật nuôi trồng người nông dân Hậu cá bị chết thiếu oxi mật độ dày người dân không kịp xử lí chất thải cá thải nên gây ô nhiễm nguồn nước, phận lại phát triển bình thường dẫn đến chất lượng vụ nuôi suy giảm rõ rệt Hơn nữa, việc đầu tư số lượng lớn giống tồn kém, làm tăng chi phí đầu vào, từ tăng giá thành sản xuất Tuy nhiên việc thay đổi quan điểm người nuôi không thật dễ dàng, phụ thuộc vào nhận thức họ cách truyền đạt thông điệp từ người tư vấn  Các quan chức tăng cường hỗ trợ kiểm tra chất lượng đầu vào, nâng cao chất lượng sử dụng đàn cá Tra bố mẹ chọn giống, nâng cao chất lượng cá Tra giống Do người nông dân ham rẻ với công tác quản lý chất lượng giống chưa thực triệt để nên nhiều hộ nuôi cá Tra sử dụng nguồn cá giống không đảm bảo, dẫn đến cá chậm phát triển, hay mắc bệnh chất lượng Vì vậy, quan khuyến nông địa phương bắt tay vào việc kiểm soát chặt chẽ chất lượng cá Tra bố mẹ cá Tra giống sở sản xuất giống, đồng thời trại sản xuất giống có đầu tư sở vật chất, trang thiết bị công nghệ nhằm tạo cá giống khỏe mạnh, đảm bảo chất lượng góp phần lớn vào việc tạo sản phẩm tốt giai đoạn cuối  Tăng cường tập huấn quy trình thực hành ni trồng thủy sản tốt cá tra VietGAP, GLobalGAP Hiện nhiều hộ nuôi cá Tra nuôi cá theo kinh nghiệm truyền miệng người nuôi trước mà khơng thực có kiến thức cách hệ thống lĩnh vực Điều dẫn đến hậu suất, chất lượng không đảm bảo q trình ni gặp cố khơng biết cách giải tốt Vì vậy, khóa tập huấn nhằm trang bị thêm kiến thức, cung cấp thêm thông tin thị trường giải đáp thắc mắc người nông dân cần thiết Việc trung tâm khuyến nông huyện, tỉnh lên kế hoạch triển khai thực Tuy phải đầu tư thời gian, công sức tiền bạc kết đem lại lớn, góp phần phát triển bền vững cho ngành cá Tra dài hạn 3.2.3 Giải pháp doanh nghiệp sản xuất, chế biến xuất Để đạt mục tiêu mà ngành đề doanh nghiệp phải có nỗ lực để cải thiện hoạt động sản xuất, kinh doanh Sau số giải pháp mà doanh nghiệp áp dụng:  Thực sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm tăng tính cạnh tranh thị trường Mỹ nói riêng thị trường giới nói chung thông qua việc như:  Quản lý chặt chẽ hệ thống nước Doanh nghiệp quy định nguồn nước sử dụng quy trình chế biến cá Tra phải nước sạch, lấy từ nhà máy nước tỉnh, thành phố không sử dụng nước giếng, ao, hồ Bên cạnh đó, doanh nghiệp nên đầu tư lắp đặt hệ thống nước nóng lượng mặt trời để vừ tiết kiệm chi phí vừa khơng gây ô nhiễm môi trường  Chất thải trình sản xuất phải thu gom, dọn dẹp ngày để tránh ô nhiễm, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại cho người làm sản phẩm nhiễm bẩn  Đầu tư dây chuyền sản xuất bột cá, dầu cá để tận dụng phế phẩm, tăng nguồn thu cho doanh nghiệp Để thực chương trình sản xuất cần có cam kết ủng hộ từ lãnh đạo cao doanh nghiệp Bắt đầu với phạm vi, quy mơ thực nhỏ kết hợp với mơ hình hoạt động nhóm với tham gia tích cực thành viên Trong trình thực cần thường xuyên, liên tục cải tiến có đánh giá kết định kỳ để có điều chỉnh cho phù hợp với thực trạng doanh nghiệp  Đa dạng hóa mặt hàng Doanh nghiệp cần có sáng tạo để phát triển dòng sản phẩm sở nguồn nguyên liệu sẵn có để đáp ứng thị hiếu khách hàng sản phẩm cá Tra đơng lạnh, doanh nghiệp phát triển dòng sản phẩm qua chế biến cá Tra đóng hộp kho tương, kho cà chua, ruốc cá Tra, chả cá Tra Thiết kế logo ấn tượng, làm bật hình ảnh doanh nghiệp để gây ý với khách hàng khách hàng nhớ lâu Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần đăng kí nhãn hiệu cho sản phẩm Văn phòng sáng chế nhãn hiệu Mỹ (USPTO) qua hình thức đăng ksi điện tử văn để tránh có tranh chấp đáng tiếc xảy  Đa dạng hóa hình thức bao bì hộp, khay, túi với kích thước kiểu dáng khác phù hợp với loại sản phẩm phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như: phải đảm bảo sản phẩm q trình vận chuyển khơng bị nát, biến hình ; khơng bị hỏng bao bì chất lượng;  Đầu tư sửa chữa, nâng cấp nhà xưởng, trang thiết bị máy móc để đảm bảo trình sản xuất diễn liên tục Đối với trang thiết bị bị rỉ hay hư hỏng cần lí đầu tư để tránh ảnh hưởng, gây chậm trễ, làm gián đoạn đến trình sản xuất  Đầu tư phát triển nguồn nhân lực Nhân lực yếu tố then chốt, định thành bại doanh nghiệp Vì vậy, doanh nghiệp cần có chiến lược để đầu tư phát triển nguồn nội lực thông qua giải pháp như:  Đối với công nhân sản xuất: cán doanh nghiệp tổ chức định kì (có thể buổi/tháng) buổi hướng dẫn, thực hành mẫu quy trình sản xuất; thường xuyên theo dõi hoạt động cơng nhân để có điều chỉnh, nhắc nhở kịp thời; phát tài liệu đặn vấn đề liên quan đến cách thức xử lý giai đoạn trình chế biến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để họ nghiêm cứu thêm  Đối với cán doanh nghiệp: cử tham dự lớp tập huấn tỉnh, nhà nước tổ chức; hàng năm tổ chức chuyến tham quan, tìm hiểu thị trường Mỹ để nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng Trên sở lên kế hoạch để thay đổi cách thức sản xuất cho phù hợp với thị trường mục tiêu doanh nghiệp  Về chế độ đãi ngộ với nhân viên: nhà quản lí doanh nghiệp cần xây dựng chế độ đãi ngộ thỏa đáng để thu hút nhân tài cổ vũ tinh thần nhân viên Một số biện pháp làm như: trang bị quần áo bảo hộ cho công nhân, lương thưởng dựa theo suất chất lượng công việc, hàng năm có thưởng vào ngày lễ, tổ chức cho toàn thể cán nhân viên du lịch lần/năm,  Mở rộng hình thức liên kết, hợp tác với doanh nghiệp khác để phát triển Thông thường, đơn đặt hàng nhà nhập Mỹ thường lớn họ trọng khả giao hàng hạn Trong tình trạng khan nguyên liệu đầu vào việc đáp ứng đơn hàng tương đối khó khăn Do đó, việc hợp tác doanh nghiệp ngành mang lại lợi ích lớn, khơng giữ chân khách hàng mà cịn tạo vững mạnh cho ngành cá Tra Việt Nam Bên cạnh đó, liên kết cịn giúp doanh nghiệp giải khó khăn, vướng mắc suốt q trình kinh doanh Ví dụ doanh nghiệp hỗ trợ vốn, nhân lực, kĩ thuật, máy móc, nhà xưởng, nguyên liệu đầu vào  Tìm hiểu kĩ hệ thống pháp luật Mỹ cập nhật quy định Mỹ tiêu chuẩn dư lựng kháng sinh hay điều kiện sinh an toàn thực phẩm… sản phẩm cá Tra nhập vào thị trường thông qua phương tiện truyền thông Trên sở có điều chỉnh kịp thời để đối phó  Lập văn phịng đại diện Mỹ để quảng bá thương hiệu, tiếp cận khách hàng thường xuyên hơn, tìm kiếm đối tác, theo dõi thị hiếu yêu cầu khách hàng Tuy nhiên để làm điều doanh nghiệp cần có đủ tiềm lực kinh tế thị phần tiêu thụ sản phẩm lớn nước Vì vậy, xem giải pháp dài hạn mà doanh nghiệp hướng tới  Tham gia hội chợ, triển lãm thủy sản tổ chức định kì Mỹ hội chợ Boston tổ chức vào tháng hàng năm, hội chợ thủy sản bờ Tây tổ chức Los Angeles vào đầu tháng 11 hàng năm… để giới thiệu sản phẩm doanh nghiệp tăng thêm hội tìm kiếm khách hàng Tuy nhiên chi phí tham gia hội chợ khơng nhỏ nên doanh nghiệp cần cân nhắc kĩ xem hội chợ thật cần thiết mang lại nhiều lợi ích nên đầu tư tham gia 3.2.4 Giải pháp vấn đề truy xuất nguồn gốc Do nguồn nguyên liệu đầu vào doanh nghiệp đến từ nhiều nguồn khác nhau, nhiều người nuôi cá Tra chưa ý thức tầm quan trọng việc lưu giữ thông tin để phục vụ cho việc truy xuất nên việc nhiều doanh nghiệp xuất cá Tra vào thị trường Mỹ gặp khơng khó khăn nhà nhập yêu cầu chứng minh nguồn gốc sản phẩm Việt Nam áp dụng việc truy xuất nguồn gốc dựa văn bản, giấy tờ Do vậy, việc thất lạc tài liệu hồn tồn Hơn nữa, biện pháp rườm rà, gây tốn thời gian tìm lại tài liệu cụ thể Cùng với phát triển công nghệ thông tin sử dụng cơng nghệ RFID (Radio Frequency Identification) để cải thiện nâng cao hiệu quản lý chuỗi cung ứng truy nguồn gốc sản phẩm Đây kỹ thuật nhận dạng sóng vơ tuyến từ xa, cho phép liệu chíp đọc cách "khơng tiếp xúc" qua đường dẫn sóng vơ tuyến khoảng cách từ 50 cm tới 10 mét Ưu điểm phương pháp khả truy xuất nhanh xác; lưu trữ lượng thông tin lớn không bị hạn chế; dễ dàng nhập liệu tìm kiếm liệu; gọn nhẹ, không gây phức tạp sử dụng; thông tin bảo mật an toàn Tuy nhiên, để sử dụng cơng nghệ địi hỏi doanh nghiệp cần đủ mạnh tài lực Do vậy, trước mắt doanh nghiệp sử dụng phương pháp kết hợp truyền thống bước cải tiến công nghệ truy xuất sản phẩm doanh nghiệp 3.3 Kiến nghị với quan chức 3.3.1 Giải pháp vấn đề tiếp cận nguồn vốn nhà nước người nuôi doanh nghiệp chế biến cá Tra xuất Giai đoạn 2011- 2012 giai đoạn khó khăn cho người nuôi doanh nghiệp chế biến xuất cá Tra phần lãi suất cho vay ngân hàng nhà nước ấn định cao, thời gian sử dụng vốn ngắn, tác động tiêu cực từ thị trường xuất ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian quay vòng vốn doanh nghiệp để trả lãi suất ngân hàng, thu mua nguyên liệu, đầu tư vùng nuôi nên người dân doanh nghiệp khó có khả tận dụng nguồn vốn Tuy nhiên, đến cuối năm 2012 lãi suất cho vay giảm từ 59%/năm so với cuối năm 2011, lãi suất cho vay ưu tiên giảm mức 12%/năm, cho vay sản xuất kinh doanh mức 12-15%/năm, riêng lãi suất cho vay khách hàng tốt 9-11%/năm Sang năm 2013, lãi suất cho vay tiếp tục giảm 3-5%/năm, tạo điều kiện cho người ni doanh nghiệp chế biến có hội tiếp cận nguồn vốn cách dễ dàng Điều cho thấy chủ trương điều hành sách tiền tệ tín dụng nhà nước gắn với việc chuyển đổi mơ hình tăng trưởng theo hướng nâng cao chất lượng, hiệu kinh tế, phù hợp với mục tiêu tập trung vốn tín dụng ngân hàng cho lĩnh vực sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, lãi suất cho vay giảm xuống thấp việc sử dụng nguồn vốn từ ngân hàng nhà nước hay tổ chức tín dụng trở nên q dễ dàng dẫn đến hậu ngược lại với mà sách tiền tệ nhà nước kì vọng người dân vay tiền để đầu tư dàn trải hay sử dụng với mục đích kinh doanh tiền mà khơng phải để phục vụ cho việc sản xuất, Do đó, với việc tạo điều kiện thuận lợi cho người dân doanh nghiệp tiến hành sản xuất kinh doanh nhà nước nên có điều kiện ràng buộc cụ thể trao quyền sử dụng nguồn vốn cho doanh nghiệp hộ nuôi đơn lẻ như: Đối với hộ nuôi đơn lẻ: hộ ni phải trình bày dự án, lộ trình cơng việc cụ thể ứng với mốc thời gian định, mục tiêu dự án, lợi nhuận dự kiến, vai trò dự án phát triển ngành thủy sản vùng phải cam kết khơng sử dụng sai mục đích nguồn vốn Nếu phát bị phạt bồi thường gấp đôi Đối với doanh nghiệp chế biến xuất khẩu: điều kiện hộ ni đơn lẻ doanh nghiệp xuất phải trình bày rõ nguồn vốn sử dụng để làm (đầu tư vùng ni hay thu mua nguyên liệu hay dầu tư sở hạ tầng ) đồng thời phải chứng tiềm phát triển vai trị doanh nghiệp phát triển tồn ngành thủy sản nói chung 3.3.2 Đầu tư phát triển nguồn nhân lực cho ngành cá Tra Như biết ngành cá Tra có vai trị quan trọng phát triển ngành thủy sản nói riêng kinh tế nước nói chung Với nhu cầu sử dụng sản phẩm từ cá Tra không ngừng tăng lên, đặc biệt thị trường EU thị trường Mỹ tương lai ngành có tiềm phát triển Để tận dụng tốt hội ngành thủy sản Việt Nam cần phải đào tạo đội ngũ nhân lực kiến thức, nhiệt tình, động sáng tạo Tuy nhiên thời điểm nước chưa có trường đại học hay cao đẳng đào tạo thống chuyên ngành cá Tra Do vậy, Bộ giáo dục nên xem xét đạo trường đại học, cao đẳng có khoa thủy sản, đặc biệt trường đại học, cao đẳng khu vực đồng sông Cửu Long đưa môn chuyên cá Tra thức mơn học bắt buộc Đây sở để ngành thủy sản nước nhà nói chung ngành cá Tra nói riêng có nguồn nhân lực đào tạo từ khâu đến khâu cuối chuỗi cung ứng cá Tra Trên sở với trải nghiệm thực tế kinh nghiệm truyền lại từ hệ trước, hệ trẻ tiếp tục phát huy đổi phương thức sản xuất, động tìm kiếm thị trường tiêu thụ ngành cá Tra tiếp tục tiến xa 3.3.3 Một số kiến nghị khác  Việt Nam cần chủ động mở rộng mối quan hệ hợp tác song phương với Mỹ tất lĩnh vực để tăng tình hữu nghĩ Trên sở đó, việc xuất cá Tra vào thị trường Mỹ thuận lợi doanh nghiệp Việt Nam có thêm nhiều hội làm ăn với đối tác Mỹ Tuy nhiên, bên cạnh việc trọng phát triển mối quan hệ ngoại giao với Mỹ phủ Việt Nam, Bộ thủy sản hiệp hội VASEP cần kiên đấu tranh với phủ Mỹ việc sử dụng rào cản phi thương mại vụ kiện cá Tra, cá Basa bán phá giá  Nhà nước cần đầu tư cho viện nghiên cứu giống cá Tra biện pháp phòng bệnh cho cá; tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ vật chất tinh thần cho nhà khoa học tập trung nghiên cứu triển khai ứng dụng cơng nghệ sinh học phương pháp chẩn đốn nhanh điều trị hiệu loại bệnh gây tác hại lớn cho nghề ni, lai tạo giống có chất lượng cao, có khả kháng bệnh tốt; nghiên cứu sản xuất thức ăn cơng nghiệp có chất lượng cao với giá thành hợp lý  Hoàn thiện sở pháp lý, rà sốt lại sách, quy định, nghị định quan quản lý nhà nước việc nuôi trồng, chế biến xuất ngành thủy sản nói chung ngành cá Tra nói riêng Ban hành thêm tiêu chuẩn phù hợp với yêu cầu thị trường Mỹ Giải khó khăn thuế, hải quan, tạo điều kiện thuận lợi cho người nuôi trồng doanh nghiệp xuất thơng qua việc đơn giản hóa thủ tục hành để họ có tâm lí an tồn sản xuất, kinh doanh Cần luật hóa quy định giá sàn xuất khẩu, phí xuất  Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại thông qua việc tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp tham gia hội chợ thủy sản Mỹ; tổ chức chiến dịch quảng cáo, giới thiệu sản phẩm từ cá Tra thị trường Mỹ; phổ biến tới doanh nghiệp quy định thị trường Mỹ sản phẩm cá Tra; thu thập, phân tích thơng tin đưa dự báo dài hạn, trung hạn ngắn hạn giúp người dân định hướng sản xuất theo hướng chủ động đón đầu thị trường, định hướng người tiêu dùng ... chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa xuất sang Mỹ 2.2.1 Cấu trúc chuỗi cung ứng cá Tra, cá Basa xuất Việt Nam vào thị trường Mỹ 2.2.1.1 Nuôi cá Tra, cá Basa 2.2.1.2 Vận chuyển cá Tra, cá Basa. .. tổng quát chuỗi cung ứng, chuỗi cung ứng mặt hàng thủy sản vấn đề truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng Chương 2: Thực trạng chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa xuất vào thị trường Mỹ Phần người... mặt hàng cá Tra, cá Basa Việt Nam xuất vào thị trường Mỹ Trên sở hạn chế tìm chương 2, người viết đề xuất số giải pháp để hoàn thiện chuỗi cung ứng mặt hàng cá Tra, cá Basa xuất vào Mỹ Việt Nam