ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
3.1.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu là các hộ nông dân trồng cây cam Đường canh ở xã Mường Thải, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La
3.1.2 Phạm vi nghiên cứu Đề tài được triển khai nghiên cứu tại xã Mường Thải, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La
Phạm vi không gian nghiên cứu: Ðề tài được triển khai nghiên cứu trong địa bàn xã Mường Thải, huyện phù Yên, tỉnh Sơn La
- Phạm vi thời gian nghiên cứu:
Nghiên cứu này sử dụng số liệu sơ cấp từ các hộ thực hiện trong năm 2017, kết hợp với số liệu thứ cấp từ giai đoạn 2015 - 2017 để phân tích và đưa ra kết luận.
+ Ðề tài được triển khai nghiên cứu đánh giá từ tháng 01/2018 - 05/2018
Nội dung nghiên cứu
- Đánh giá thực trạng sản xuất cam Đường canh tại xã Mường Thải
- Đánh giá hiệu qủa kinh tế sản xuất cây cam Đường canh của các hộ tại xã Mường Thải
- Nghiên cứu, phân tích một số yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của các hộ trồng cam Đường canh tại xã Mường Thải
- Đánh giá những thuận lợi và khó khăn mà người nông dân gặp phải khi trồng cây cam Đường canh
- Đề suất một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cây cam Đường canh trong sản xuất.
Phương pháp nghiên cứu
3.3.1 Phương pháp thu thập thông tin
* Thu thập thông tin thứ cấp
Dữ liệu và tài liệu được thu thập từ sách báo và báo cáo liên quan đến cơ sở lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế, bao gồm các luận văn Thạc sĩ, khóa luận tốt nghiệp, đề án quy hoạch phát triển kinh tế xã hội, cũng như các báo cáo tổng kết hàng năm của Phòng NN & PTNT và niên giám thống kê huyện.
* Thu thập thông tin sơ cấp
Thông tin và số liệu trong bài viết được thu thập từ các cuộc điều tra và phỏng vấn trực tiếp các hộ nông dân Phương pháp điều tra này bao gồm sự tham gia của người dân, nhằm thu thập ý kiến và thông tin về sản xuất nông nghiệp Các dữ liệu thu thập được sau đó được tổng hợp và phân tích để phục vụ cho nghiên cứu.
Các bước thực hiện như sau:
Để tiến hành nghiên cứu, cần chọn địa điểm phù hợp, cụ thể là hai thôn có diện tích trồng cam Đường canh lớn nhất trong khu vực, bao gồm thôn Văn Yên và thôn Phúc Yên, nhằm thực hiện phỏng vấn theo phiếu điều tra.
Để tiến hành nghiên cứu, chúng tôi đã chọn phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên với 60 hộ nông dân, bao gồm 30 hộ tại bản Văn Yên và 30 hộ tại bản Phúc Yên Đối tượng điều tra là các hộ trồng cam, được phân chia thành 3 nhóm: hộ giàu, hộ khá và hộ trung bình Sau khi xác định số lượng mẫu và địa điểm điều tra, chúng tôi tiếp tục xây dựng phiếu điều tra để thu thập thông tin cần thiết.
Phiếu điều tra: Thông tin cơ bản về nông hộ, tình hình sản xuất cam tại hộ gia đình
Phương pháp điều tra phỏng vấn bằng phiếu điều tra bao gồm việc thực hiện phỏng vấn và đàm thoại để thảo luận các vấn đề, sử dụng hệ thống câu hỏi đóng và mở phù hợp với thực tế Phương pháp này cũng áp dụng đánh giá nông thôn với sự tham gia tích cực của người dân, nhằm thu thập thông tin chính xác và phản ánh đúng nhu cầu của cộng đồng.
- Phương pháp chuyên gia: Thu thập các thông tin qua các cán bộ địa phương, từ các lão nông và từ các hộ nông dân làm ăn khá
Công cụ xử lý số liệu được sử dụng để kiểm tra và xử lý thông tin cơ bản từ các phiếu điều tra đã thu thập từ các hộ Chúng tôi tiến hành tổ chức dữ liệu trên hệ thống bảng biểu một cách hiệu quả.
3.3.2 Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu
* Ðối với thông tin thứ cấp:
Sau khi thu thập thông tin thứ cấp, cần phân loại và sắp xếp chúng theo mức độ quan trọng Đối với các thông tin dạng số liệu, việc lập bảng biểu là cần thiết để trình bày rõ ràng và dễ hiểu.
* Ðối với thông tin sơ cấp:
Phiếu điều tra sau khi hoàn thành sẽ được kiểm tra và nhập vào máy tính bằng phần mềm Excel để tiến hành tổng hợp, xử lý
Các phương pháp được vận dụng trong phân tích nội dung nghiên cứu đề tài được thực hiện như sau:
Phương pháp thống kê mô tả là một công cụ nghiên cứu hữu ích trong việc phân tích các hiện tượng kinh tế - xã hội thông qua việc mô tả và tổng hợp số liệu thu thập được Tôi đã áp dụng phương pháp này để nghiên cứu các hộ và nhóm hộ sản xuất cây cam Đường canh tại xã Bằng cách phân tích số liệu điều tra theo từng thời gian và không gian, tôi đã tổng hợp và khái quát hóa để nhận diện xu thế phát triển của hiện tượng và sự vật trong khu vực.
Phương pháp phân tổ thống kê được áp dụng để phân loại các mẫu điều tra và tổng hợp kết quả, nhằm phản ánh các đặc điểm cơ bản về tình hình sản xuất và hiệu quả kinh tế trong các hộ trồng cây cam Canh tại xã Việc phân tổ này giúp phân nhóm hộ gia đình thành các loại như hộ giàu, hộ khá và hộ trung bình dựa trên mức sống dân cư năm.
Năm 2017, địa phương đã tiến hành so sánh kết quả và hiệu quả kinh tế (HQKT) trong sản xuất cây cam Canh giữa các nhóm hộ và các loại cây trồng khác Qua đó, những nhận xét và kết luận được rút ra nhằm đánh giá hiệu quả sản xuất Bên cạnh đó, việc phân tổ trình độ học vấn và áp dụng khoa học kỹ thuật vào quy trình sản xuất cũng được thực hiện để đánh giá HQKT của từng nhóm hộ.
Phương pháp so sánh là một công cụ quan trọng được áp dụng trong nhiều lĩnh vực khoa học, giúp so sánh các yếu tố định lượng và định tính, cũng như các chỉ số kinh tế và xã hội đã được lượng hóa Phương pháp này cho phép xác định mức độ biến động giữa các nội dung tương tự, và trong nghiên cứu này, nó được sử dụng để so sánh tình hình sản xuất cam Canh qua các năm, cũng như giữa các nhóm hộ điều tra: nhóm hộ giàu, khá và trung bình, dựa trên các khía cạnh như chi phí sản xuất và kết quả sản xuất.
Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu
3.4.1 Các chỉ tiêu phản ánh tình hình kết quả sản xuất của hộ
* Giá trị sản xuất GO (Grossoutput)
Là toàn bộ giá trị tính bằng tiền thu được của các loại sản phẩm trên một đơn vị diện tích trong một chu kỳ sản xuất
Công thức tính: GO = ∑Qi × pi
Trong đó: - Q ͥ là số lượng sản phẩm cam Đường canh loại i
- Pi là giá cả sản phẩm i
* Chi phí không gian (IC):
Chi phí vật chất thường xuyên và dịch vụ là những yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất sản phẩm, bao gồm các khoản chi cho phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và công cụ lao động.
Công thức tính: IC = ∑ Ci
Trong đó: Ci là khoản chi phí thứ i trong vụ sản xuất
* Giá trị tăng thêm VA (Value added)
Là phần giá trị tăng thêm của người lao động khi sản xuất một đơn vị diện tích trong năm
Công thức: VA = GO – IC
* Thu nhập hỗn hợp MI (Mixed income)
Lợi nhuận thuần của người sản xuất là tổng thu nhập từ lao động và lợi nhuận đạt được trong một chu kỳ sản xuất trên quy mô diện tích nhất định.
Công thức tính: MI = VA - (A+T)
Trong đó: A Là giá trị khấu hao tài sản cố định
T Là tiền thuế sử dụng đất nông nghiệp
Lợi nhuận Pr: Là phần lãi ròng trong thu nhập hỗn hợp khi sản xuất trên một đơn vị diện tích
Công thức tính: Pr = GO - TC
Trong đó: GO Là tổng giá trị sản xuất
TC Là tổng chi phí
3.4.2 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cam đường canh
- Chỉ tiêu hiệu quả phản ánh sản xuất/một đơn vị diện tích
Tổng giá trị sản xuất/ha (GO/ha)
Giá trị gia tăng/ha (VA/ha)
- Chỉ tiêu hiệu quả vốn
Tổng giá trị sản xuất/chi phí trung gian (GO/IC)
Giá trị gia tăng/chi phí trung gian (VA/IC)
Lợi nhuận trên một đồng chi phí trung gian (Pr/IC)
- Chỉ tiêu hiệu quả lao động
Tổng giá trị sản xuất/lao động (GO/lđ)
Giá trị gia tăng/lao động (VA/lđ)
Lợi nhuận /lao động (Pr/lđ)
- Về giá cả sử dụng trong tính toán: sử dụng giá bình quân trên thị trường trong thời gian nghiên cứu (giá năm 2017).
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢI PHÁP
Đặc điểm tự nhiên của xã Mường Thải
Xã Mường Thải, tọa lạc ở phía Tây Bắc huyện Phù Yên, cách trung tâm huyện 8 km và tỉnh Sơn La 132 km, là một xã miền núi có vị trí địa lý đặc biệt, tiếp giáp với các xã khác trong huyện.
* Về tọa độ địa lý
- Từ: 21 o 17’ 20” đến 21 o 24’ 30’’ Vĩ độ bắc
- Từ: 104 o 38’ 30” đến 104 o 44’ 20’’ Kinh độ đông
+ Phía bắc giáp xã Cát Thịnh huyện Văn Chấn tỉnh Yên Bái
+ Phía tây giáp xã Quang Huy và Suối Tọ
+ Phía nam giáp xã Huy Thượng
+ Phía Đông giáp xã Mường Cơi
Xã này có vị trí giao thông thuận lợi, nằm trên quốc lộ 37 nối Thị trấn Phù Yên với chiều dài hơn 8km Điều kiện này tạo ra cơ hội lớn cho phát triển giao lưu kinh tế, khoa học kỹ thuật và văn hóa xã hội với các địa phương khác.
Xã Mường Thải có 4 dân tộc anh em sinh sống, bao gồm Mông, Dao, Kinh và Mường, với tổng số hộ dân là 906 và 3.996 nhân khẩu Đa số các dân tộc thiểu số tại đây có trình độ dân trí thấp và sống phân tán Mường Thải có dân số trẻ và nguồn lao động phong phú Trong những năm gần đây, nhờ vào dự án trồng CAQ, nhiều lao động đã có việc làm, nâng cao mức sống của cộng đồng các dân tộc tại xã lên mức trung bình.
Chất lượng nguồn lao động tại xã vẫn còn thấp, đặc biệt là tình trạng thiếu việc làm trong lực lượng lao động nông lâm nghiệp, điều này cần được giải quyết khẩn cấp Mặc dù xã còn nhiều khó khăn, nhưng thu nhập và mức sống của cộng đồng các dân tộc đã có sự cải thiện rõ rệt.
Xã Mường Thải có các dạng địa hình như sau:
Xã Mường Thải có địa hình chủ yếu là núi trung bình, xen kẽ với các thung lũng và bồn địa nhỏ hẹp, có độ dốc từ 0 - 8° Khu vực này được khai thác để trồng lúa nước và các loại hoa màu, với dạng địa hình tương đối bằng phẳng, nằm ở độ cao từ 340 - 580 m Các cánh cung núi tại Mường Thải có độ cao từ 300 m trở lên.
500 m Các dãy núi đứt và gãy đều chạy theo hướng Tây Bắc - Đông Nam tạo hướng chảy chính cho các suối trong vùng
Địa hình xã Mường Thải chủ yếu là dốc và chia cắt mạnh, với khoảng một phần ba diện tích là các khu vực bằng phẳng và thung lũng Các khu đất bằng nằm dọc theo các con suối tạo điều kiện cho sự phát triển nền kinh tế nông nghiệp đa dạng Tuy nhiên, địa hình dốc gây khó khăn trong việc xây dựng cơ sở hạ tầng, ảnh hưởng lớn đến sản xuất nông lâm nghiệp và phát triển kinh tế cũng như giao lưu với các vùng lân cận.
4.1.1.3 Điều kiện khí hậu, thời tiết
Xã Mường Thải có khí hậu nhiệt đới gió mùa đặc trưng của vùng núi, với mùa hè nóng ẩm và nhiều mưa, trong khi mùa đông lại lạnh và khô.
+ Mùa mưa: nóng ẩm từ tháng 4 đến tháng 10
+ Mùa khô lạnh từ tháng 11 đến tháng 5 năm sau
+ Nhiệt độ trung bình cả năm: 22.4 0 C
+ Tháng cao nhất trung bình: 29.5 0 C
+ Tháng thấp nhất trung bình: 18.2 0 C
+ Lượng mưa trung bình: 1185,4 mm/ năm tập trung vào các tháng 7,8,9 + Có ảnh hưởng của gió Lào thường vào các tháng 3,4,5 trong năm
Mùa mưa tại khu vực này kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10, với đỉnh điểm rơi vào các tháng 6, 7 và 8, chiếm đến 90% tổng lượng mưa hàng năm Địa hình đồi núi dốc cùng với thảm thực vật kém phát triển đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc xảy ra lũ quét, gây thiệt hại nghiêm trọng về tài sản và mùa màng.
Khu vực này ít bị ảnh hưởng bởi bão và gió mùa Đông Bắc, cùng với sương muối, nhưng lại chịu tác động của gió Tây khô nóng Mặc dù không thường xuyên gặp bão lớn, một số vùng trong xã vẫn bị ảnh hưởng bởi lốc và mưa đá, gây thiệt hại đáng kể cho sản xuất và đời sống của người dân địa phương.
- Do ảnh hưởng của địa hình, hướng gió chủ yếu là gió Nam và gió Tây, đặc biệt bị ảnh hưởng gió Lào rất nóng và khô
Do ảnh hưởng của cấu trúc địa chất, các dãy núi đứt gãy tạo nên hướng chảy chung của hệ thống suối tại xã theo hướng Tây bắc - Đông nam Các con suối có độ rộng và độ dốc lòng suối vừa phải, thuận lợi cho đời sống sinh hoạt của người dân Tuy nhiên, vào mùa mưa, tình trạng lũ lụt thường xảy ra, trong khi mùa khô lại khiến nhiều suối cạn kiệt nước, ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất và đời sống của cộng đồng.
4.1.1.4 Đất đai Địa chất xã Mường Thải được chia thành 3 nhóm:
- Nhóm đá Maxma: Granít, Bazan
- Nhóm đá và chầm tích gồm: Đá vôi, đá cát, đá sét, bột kế, phù sa cổ và phù sa biến đổi do trồng lúa
Nhóm đá biến chất bao gồm các loại như Phiến thạch Mica, Phiến thạch sét và Thạch anh Bên cạnh đó, có 6 loại đất chính khác nhau, bao gồm đất phù sa sông suối, đất đỏ vàng trên đá sét, đất đỏ vàng biến đổi do trồng lúa nước, đất mùn đỏ vàng trên đá sét, đất mùn vàng nhạt trên đá cát, và đất thung lũng do sản phẩm dốc tụ.
Đất phù sa sông suối (Py) thường phân bố dọc theo các con suối lớn nhỏ, có diện tích hẹp và địa hình bằng phẳng Loại đất này rất thích hợp cho việc trồng lúa nước và các cây trồng ngắn ngày Để tăng năng suất cây trồng và cải tạo đất, cần chú ý bón vôi và lân.
Đất đỏ vàng trên đá sét (Fs) thường phân bố ở các khu vực đồi núi có độ cao dưới 700m và độ dốc trên 20 độ Loại đất này rất thích hợp cho việc trồng các cây lâu năm như nhãn, cam, quýt, mơ, mận, cũng như một số cây ngắn ngày như ngô và sắn Ở những nơi có độ dốc cao, cần có kế hoạch trồng cây hợp lý và bảo vệ rừng để duy trì sự bền vững của đất đai.
Đất đỏ vàng biến đổi do trồng lúa nước thường phân bố trên địa hình dốc thoải từ 0 đến 8 độ, với tầng đất dày trên 100 cm Loại đất này rất phù hợp cho việc trồng lúa nước cũng như các loại cây công nghiệp ngắn ngày Để cải thiện độ chua của đất, cần chú ý bón vôi.
Đất mùn đỏ vàng trên đá sét (Hs) phân bố chủ yếu ở các khu vực đồi núi có độ cao trên 700 m và địa hình chia cắt mạnh với độ dốc trên 20 độ Loại đất này rất thích hợp cho việc trồng các loại cây dài ngày, tuy nhiên, do độ dốc lớn, cần có kế hoạch trồng rừng và bảo vệ rừng ở những khu vực có độ dốc cao để đảm bảo sự phát triển bền vững.
Thực trạng sản xuất cây cam Đường canh tại xã Mường Thải, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La
4.2.1 Khái quát diện tích, năng suất cam Đường canh tại xã Mường Thải
Xã Mường Thải có tổng diện tích tự nhiên 6.914,56 ha, là vùng đất lý tưởng cho việc trồng cây cam, bưởi, quýt và các loại cây khác như lúa, ngô, rau màu Trong những năm gần đây, nhiều hộ nông dân đã đầu tư mở rộng diện tích trồng cam do hiệu quả kinh tế cao, góp phần xóa đói giảm nghèo và tạo việc làm cho người dân địa phương Cây cam đã trở thành cây trồng mũi nhọn, thu hút sự quan tâm từ các cấp lãnh đạo Sau vụ thu hoạch năm 2017, người trồng cam tại xã phấn khởi với mùa cam Canh bội thu và giá ổn định từ 25.000 - 30.000 đồng/kg, giúp nhiều hộ có thu nhập từ hàng chục triệu đến vài trăm triệu đồng mỗi năm.
Bảng 4.2: Diện tích một số cây trồng chủ yếu của xã giai đoạn
(Nguồn Niêm giám thống kê Phù Yên Giai đoạn 2014 – 2016)
Diện tích trồng cam Đường canh tại xã Mường Thải đứng thứ hai chỉ sau cây ngô, mặc dù địa hình đồi núi và sự đa dạng dân tộc khiến việc canh tác gặp nhiều khó khăn Người dân vẫn duy trì phương pháp canh tác truyền thống, nhưng diện tích trồng cam đã tăng mạnh qua các năm: từ 61,79 ha năm 2015 lên 75,43 ha năm 2016 (tăng 13,64 ha) và đạt 84,86 ha năm 2017 (tăng 9,43 ha) Sự gia tăng này cho thấy người dân đã nhận thức được hiệu quả kinh tế từ cây cam, mở ra cơ hội tiếp tục mở rộng mô hình trồng cam trong tương lai.
Bảng 4.3: Diện tích đất trồng cam của xã Mường Thải giai đoạn 2015 – 2017
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 So sánh (%)
Văn Yên 17,81 28,74 25,86 30,43 26,2 28,57 145,12 101,32 121,27 Phúc Yên 25,62 41,34 28,38 33,40 30,20 32,94 110,77 106,41 108,57 Khe Lành 2.5 4,03 4,84 5,7 5,0 5,45 193,60 103,30 141,42 Giáp Đất 1,5 2,42 1,5 1,8 2,2 2,40 100,00 146,67 121,02 Khoai Lang 2,35 3,79 4,87 5,73 4,90 5,34 207,23 100,62 144,35 Suối Tàu 1,05 1,69 1,62 1,91 2,25 2,45 154,28 138,89 152,72
(Nguồn phòng NN & PTNT Phù Yên)
Trong giai đoạn 2015 - 2017, diện tích trồng cây cam Đường canh tại các bản đã liên tục tăng, từ 61,97 ha năm 2015 lên 84,97 ha năm 2016 và 91,69 ha năm 2017, tổng diện tích tăng 97,72 ha sau ba năm Tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 114,48%, với các bản Văn Yên và Phúc Yên là những nơi trồng cam Đường canh sớm nhất và đã cho thu hoạch trong nhiều năm Nhờ nhận thấy tiềm năng phát triển và hiệu quả rõ rệt từ việc trồng cam, diện tích trồng cam đã được mở rộng ra các thôn trong toàn xã.
Bảng 4.4 : Năng suất cam Đường Canh trên địa bàn xã Mường Thải giai đoạn 2015-2017
Năng suất (tấn/ha) So sánh (%)
(Nguồn tổng hợp từ số liệu thống kê năm 2017)
Theo bảng 4.4, năng suất cây cam Đường canh mới chỉ được thu hoạch ở 5 bản, trong đó 2 bản đã có năng suất ổn định qua nhiều năm Cụ thể, năm 2015, năng suất bình quân toàn xã đạt 14,67 tấn/ha; năm 2016, năng suất tăng lên 16,5 tấn/ha, tăng 1,74 tấn/ha (tương ứng 11,86% so với năm 2015); và năm 2017, năng suất bình quân đạt 18,75 tấn/ha, tăng 2 tấn/ha (tương ứng 12,12% so với năm trước).
Trong tất cả các bản thì 2 bản Văn yên và Phúc Yên có năng suất cao nhất, cụ thể các bản như sau:
Từ năm 2015 đến 2017, năng suất lúa tại bản Văn Yên đã tăng từ 16 tấn/ha lên 20 tấn/ha, tương ứng với mức tăng 4 tấn/ha, trong đó năm 2016 đạt 17 tấn/ha, tăng 1 tấn/ha so với năm 2015 Tương tự, tại bản Phúc Yên, năng suất cũng tăng từ 16 tấn/ha năm 2015 lên 20 tấn/ha năm 2017, với mức tăng 3,5 tấn/ha trong năm 2016 Sự gia tăng năng suất này được ghi nhận nhờ vào sự đầu tư hợp lý về phân bón, công chăm sóc và áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến, giúp phát triển các loại cây trồng phù hợp tại địa phương.
Bản có năng suất đứng thư 2 là bản Khe Lành năm 2016 năng suất đạt
Năm 2017, năng suất cam trung bình đạt 19 tấn/ha, tăng 2 tấn (tương ứng 12,5% so với năm 2016), trong đó bản Giáp Đất đứng thứ 3 với năng suất 16 tấn/ha, trong khi bản Khoai Lang có năng suất thấp nhất chỉ đạt 10,4 tấn/ha Kết quả này cho thấy người dân trong bản chưa chú trọng đến việc bón phân và chăm sóc hợp lý cho cây, dẫn đến năng suất cam thấp.
Còn lại các bản chưa cho năng suất là những bản vừa với bắt đầu trồng cây cam nên chưa cho thu hoạch
4.2.2 Tình hình sử dụng giống và công nghệ sản xuất
Phần lớn giống cam Canh được người dân lấy từ nguồn giống quen thuộc, chủ yếu từ trung tâm giống cây trồng Họ áp dụng khoa học vào sản xuất, sử dụng giống mắt ghép từ những cây đã được tuyển chọn kỹ lưỡng Những cây ghép khỏe mạnh và to được ưu tiên trồng vì khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn, cho quả nhanh và có thể thu hoạch sau thời gian ngắn.
Nguồn gốc cung cấp giống có vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp và trồng cam, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng sản phẩm Việc chọn mua cây giống từ nguồn uy tín góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế Trước đây, việc trồng và chăm sóc cây cam ở Sơn La chủ yếu tự phát, dẫn đến hiệu quả không cao Nhằm cải thiện tình hình, UBND tỉnh Sơn La đã phê duyệt Dự án Quy hoạch cây trồng chính trong sản xuất nông nghiệp.
La giai đoạn 2008 - 2015, tầm nhìn đến 2020
Kể từ khi tỉnh chú trọng áp dụng khoa học công nghệ vào gieo trồng và nhân giống, cùng với sự nỗ lực của các cán bộ và ban ngành liên quan, diện tích trồng cam Đường canh đã gia tăng đáng kể Từ những khu vực trồng cam ít được biết đến, hiện nay, các hộ trồng đã hình thành những vùng sản xuất hàng hóa tập trung.
4 2.3.Tình hình sử dụng các kỹ thuật chăm sóc và thu hái
Người dân thường áp dụng các phương pháp canh tác dựa trên kinh nghiệm địa phương trong các giai đoạn trồng trọt, chăm sóc, bón phân và thu hoạch Điều này dẫn đến năng suất lao động chưa đạt hiệu quả cao và không khai thác tối đa tiềm năng của giống cây trồng.
Trình độ dân trí có vai trò quan trọng trong việc áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật vào sản xuất cam canh, loại cây khó chăm sóc Những hộ nông dân tham gia tập huấn sẽ học được kỹ thuật chăm sóc và thu hái, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng quả Ngược lại, những hộ không áp dụng kỹ thuật mà chỉ chăm sóc theo phương pháp thủ công, bón phân không đúng liều lượng và thời điểm, cùng với việc không chú ý đến việc tỉa cành, thường dẫn đến sản phẩm không đạt tiêu chuẩn về kích thước và mẫu mã, ảnh hưởng đến giá thành.
Cam Đường canh được thu hoạch hàng năm một lần, chủ yếu bằng phương pháp thủ công Tại xã Mường Thải, cam thường được trồng trên đồi và trong vườn nhà, với khoảng cách vận chuyển ngắn, giúp giảm thiểu sự dập nát của quả Trong mỗi mùa thu hoạch, không cần số lượng lớn lao động, và cam được chở từ đồi xuống các điểm bán ven đường Thương lái cũng đến mua trực tiếp tại vườn, tiết kiệm chi phí vận chuyển và thời gian Tuy nhiên, việc thu hoạch sớm có thể mang lại giá bán cao nhưng chất lượng cam không đảm bảo, dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp Ngược lại, thu hoạch muộn khiến số lượng giảm dù giá cao, nhưng hiệu quả kinh tế vẫn không đạt yêu cầu.
4.2.4 Bảo quản quả sau thu hoạch
Cam tại Mường Thải chủ yếu được bán dưới hình thức thương lái thu mua trực tiếp tại vườn và người dân mở điểm bán ven QL37 Do đó, công tác bảo quản quả sau thu hoạch chưa được nông dân chú trọng Theo kinh nghiệm của các gia đình buôn bán cam, sau khi thu mua, cần phân loại quả ngay, dùng khăn ẩm lau sạch để ngăn ngừa thối Nếu vận chuyển cam đi xa, nên sử dụng hộp xốp và cho vào xe lạnh để giữ cho quả luôn tươi.
4.2.5 Tình hình tiêu thụ
Sơ đồ 4.1: Tiêu thụ cam Canh của xã Mường Thải
(Nguồn tổng hợp từ số liệu thống kê năm2018)
Người bán lẻ Người tiêu dùng
Vụ thu hoạch cam Mường Thải diễn ra thuận lợi, với tư thương mua tận vườn, giúp người dân dễ dàng thu hoạch Trong chính vụ, nhu cầu thị trường được đáp ứng tốt hơn, người dân vận chuyển cam xuống đường QL37, nơi có nhiều xe qua lại Cam canh được tiêu thụ tại Thành phố Sơn La và các huyện lân cận Giá bán cam dao động từ 25.000 - 30.000 đồng vào đầu vụ, giảm vào giữa vụ và tăng trở lại vào cuối vụ Nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật, năng suất cam được cải thiện, giá cả ổn định, giúp người dân yên tâm sản xuất Để nâng cao giá trị cam Đường canh và ổn định thị trường, cần sự hỗ trợ từ các cấp ngành.
4.2.6 Hình thức tổ chức sản xuất
Hiện nay, Bản Văn Yên đã thành lập một hợp tác xã (HTX) do ông Nguyễn Văn Ngân làm giám đốc Sự ra đời của HTX giúp các thành viên có cơ hội học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ lẫn nhau Trong khi đó, các bản khác vẫn chủ yếu hoạt động sản xuất theo hướng tự phát và độc lập, dẫn đến việc các hộ sản xuất chưa nhận được sự hỗ trợ kịp thời từ các cấp chính quyền.
Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây cam đường canh theo kết quả điều tra
4.3.1 Tình hình sản xuất chung của các hộ Đối với sản xuất nông nghiệp nói chung, sản xuất cam nói riêng các điều kiện phục vụ cho sản xuất đóng góp một phần hết sức quan trọng, quyết định cho việc nâng cao hiệu quả kinh tế Để đánh giá đúng tiềm năng, sức mạnh kinh tế cho phát triển sản xuất nói chung, sản xuất cam Canh nói riêng của các hộ trong xã, tôi tiến hành điều tra, phỏng vấn các hộ dân theo từng nhóm hộ cụ thể
* Thông tin các hộ điều tra
Bảng 4.5: Một số thông tin chung về các hộ điều tra
1 Số hộ điều tra Hộ 60
2 Độ tuổi bình quân của chủ hộ Tuổi 42,1
3 Trình độ học vấn của chủ hộ Người
- Trung học cơ sở Người 15
- Trung học phổ thông Người 32
- Đại học, Cao đẳng… Người 10
4 Số nhân khẩu BQ/hộ Khẩu 4,73
5 Số lao động BQ/hộ Lao động 2,93
(Nguồn tổng hợp số liệu từ năm 2018)
Kết quả điều tra cho thấy độ tuổi trung bình của các chủ hộ là 42,1 tuổi, với phần lớn đã ổn định về cơ sở vật chất và nguồn vốn Họ cũng có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất và hiểu biết kỹ thuật trồng cam, điều này tạo thuận lợi cho việc phát triển cây cam hiệu quả.
Ở tuổi 30, nhiều người thường là các chủ hộ mới thành lập gia đình và đã tách hộ được vài năm, do đó họ chưa tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong sản xuất Bên cạnh đó, khả năng huy động vốn cho các hoạt động kinh doanh của họ cũng còn hạn chế.
Theo điều tra, hầu hết các hộ dân tộc Kinh có trình độ học vấn chủ yếu ở mức THPT, với 32 hộ chiếm 53,33% tổng số hộ điều tra Mức THCS có 15 hộ, chiếm 25%, và mức Đại học, Cao đẳng có 10 hộ, chiếm 16,67% Những chủ hộ có trình độ học vấn cao thường nhanh chóng tiếp thu kiến thức trong các khóa tập huấn về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cam, đồng thời tích cực học hỏi từ những hộ khác Trong khi đó, chỉ có 3 hộ (5%) có trình độ tiểu học, cho thấy họ chưa thực sự chủ động trong sản xuất do kiến thức hạn chế trong phát triển.
Số nhân khẩu bình quân là 4,73 khẩu/hộ, số lao động bình quân là 2,93 lao động/hộ điều này cho thấy nguồn nhân lực trong sản xuất dồi dào
* Tình hình đất đai của hộ
Bảng 4.6: Tình hình sử dụng đất sản xuất của các hộ điều tra năm 2017
Chỉ tiêu Diện tích (ha) Cơ cấu (%) Tổng diện tích đất trồng trọt 93,208 100,00
1 Đất trồng cây hàng năm 33,933 36,41
2 Đất trồng cây lâu năm 56,025 60,11
2.1 Đất trồng cam Đường canh 34,85 37,39
3 Đất trồng cây hàng năm khác 3,25 3,48
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2018)
Theo bảng số liệu 4.6, tổng diện tích đất trồng trọt bình quân của các hộ điều tra đạt 93,208 ha Trong đó, diện tích đất trồng cây hằng năm là 33,933 ha, chiếm 36,41% tổng diện tích, trong khi đất trồng cây lâu năm là 56,025 ha, chiếm 60,11% Phần còn lại là 3,25 ha đất trồng các loại cây khác, bao gồm cây ngắn ngày và dài ngày, chiếm 3,48% tổng diện tích đất trồng trọt.
* Tình hình sản xuất cam Canh
Bảng 4.7: Tình hình sản xuất cam Đường canh của các hộ điều tra giai đoạn 2015 - 2017
Tiêu chí Đơn vị Năm
Diện tích cho thu hoạch Ha 16,2 23,1 27,55 142,59 119,26 130,47
Năng suất bình quân Tấn/ha 16 17 18,176 106,25 106,97 106,58
Giá bán trung bình 1.000đ/kg 23,00 25,00 25,00 108,66 1,00 104,27
Giá trị sản xuất Triệu đồng 5.916,6 9.817,5 12.518,720 164,679 127,57 144,94
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2018)
Bảng trên cho thấy diện tích cho thu hoạch của các hộ điều tra năm
Trong giai đoạn 2015-2017, diện tích trồng cam đã tăng từ 16,2 ha năm 2015 lên 27,55 ha năm 2017, tương ứng với mức tăng 42,59% và 19,26% Năng suất cam cũng có sự cải thiện đáng kể, từ 16 tấn/ha năm 2015 lên 18,176 tấn/ha năm 2017, với mức tăng 6,25% và 6,99% so với các năm trước Việc áp dụng khoa học kỹ thuật và cân đối phân bón đã giúp nâng cao năng suất, và với điều kiện tự nhiên thuận lợi cùng đầu tư hợp lý, dự kiến năng suất cam sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới Sản lượng cam của các hộ điều tra cũng ghi nhận sự tăng trưởng, từ 259,2 tấn và giá trị 5.916.600.000 đồng năm 2015, lên 393 tấn và 9.817.500.000 đồng năm 2016, tăng 65,91% so với năm trước.
2015 Năm 2017 đạt 500,749 tấn thu được giá trị 12.518.720.000 đồng tăng
4.3.2 Hiệu quả kinh tế từ sản xuất cam Canh của hộ
4.3.2.1 Xác định chi phí Để có một vườn cam Canh cho năng suất cao các hộ dân phải bỏ ra nhiều tiền của, công sức, thời gian chăm sóc trong từng giai đoạn nhất định Cam là cây ăn quả lâu năm, sau khi trồng được khoảng 4 - 5 năm thì mới cho thu hoạch, trong giai đoạn kiến thiết chi phí đầu tư cũng tương đối lớn Mặc dù mức sống nhân dân xã Mường Thải khá ổn định nhưng các khoản thu của người dân không chỉ tập chung cho sản xuất cam mà còn phải phân chia cho rất nhiều hoạt động trong cuộc sống như sinh hoạt thường ngày, công tác xã hội,… Mặt khác, trong giai đoạn này sản xuất chưa có nguồn thu bởi vậy nguồn vốn đầu tư củ các hộ thường phải vay mượn hoặc từ các khoản tiền tích cóp Chi phí chủ yếu trong giai đoạn này là chi phí phân bón bởi nhu cầu dinh dưỡng của cây cam rất lớn, chi phí giống không đáng kể bởi giống cam chỉ mua 1 lần hoặc được hỗ trợ giống điều đó cũng phần nào giảm được chi phí sản xuất cho người nông dân Ở giai đoạn kiến thiết chăm sóc cũng đóng vai trò quan trọng giúp cây có đủ chất dinh dưỡng, ánh sáng để sinh trưởng phát triển tốt Đối với người nông dân, chi phí vật chất bỏ ra lớn nên họ phải lấy công làm lãi Không giống như những cây trồng ngắn ngày, thời gian lao động bỏ ra cho cây cam không liên tục nhưng có thể trải dài trong cả vụ Trong giai đoạn mới trồng, cây chưa khép tán người dân có thể trồng xen các cây ngắn ngày thích hợp để tăng thu nhập, tăng độ tươi xốp cho cây cam Tuy nhiên, cần có chế độ canh tác hợp lý để tránh tình trạng tranh ánh sáng, chất dinh dưỡng của cây
Nghiên cứu 60 hộ điều tra cho thấy rằng các hộ có diện tích trồng cam lớn và đã có thu hoạch, trong khi diện tích cam chưa thu hoạch chủ yếu là những diện tích mới được trồng từ 2-3 năm trước Do đó, chi phí sản xuất cam trong giai đoạn kiến thiết cơ bản của các hộ điều tra năm 2017 không được tính đến.
Bảng 4.8: Chi phí sản xuất 1 ha cam Đường canh của các hộ điều tra
STT Chỉ tiêu ĐVT Đơn giá
Hộ giàu Hộ Khá Hộ TB
SL GT (1.000đ) SL GT (1.000đ) SL GT BQC
3.2 Thu hoạch, vận chuyển Công 150 20 3.000 15 2.250 8 1.200 6.450
(Nguồn tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2017)
Qua bảng 4.8 ta thấy rõ được chi phí của 1 ha trồng cam Đường canh của các nhóm hộ đầu tư năm 2017 là:
+ Đối với nhóm hộ giàu tổng chi phí là 33.400.000 đồng trong đó:
Chi phí trung gian tổng cộng là 17.200.000 đồng, chiếm 51.49% tổng chi phí Trong đó, phân chuồng là loại chi phí cao nhất, chiếm 81.38% chi phí trung gian và 41.96% tổng chi phí Tiếp theo, kali chiếm 5.17% trong chi phí trung gian và 2.65% tổng chi phí Cuối cùng, phân đạm đứng thứ ba với tỷ lệ 1.81% trong chi phí trung gian và 0.95% trong tổng chi phí.
Chi phí trồng cam Đường Canh bao gồm khấu hao tài sản cố định, trong đó máy phun thuốc bảo vệ thực vật và máy bơm nước có tổng chi phí là 3.000.000 đồng, chiếm 8,98% tổng chi phí cho 1 ha trồng cam.
Chi phí công lao động cho nhóm hộ trồng cam Đường canh là 13.200.000 đồng, chiếm 39,82% tổng chi phí Trong đó, chi phí cho công chăm sóc chiếm 26,97%, công thu hoạch và vận chuyển chiếm 8,99%, và công phun thuốc chiếm 3,51%.
+ Đối với nhóm hộ khá: tổng chi phí là 25.768.000 đồng
Chi phí trung gian lên đến 13.468.000 đồng, chiếm 52,29% tổng chi phí Trong đó, phân chuồng là khoản chi cao nhất, chiếm 77,99% trong tổng chi phí trung gian và 46,17% tổng chi phí Phân kali đóng góp 7,54% trong chi phí trung gian và 3,97% trong tổng chi phí, trong khi phân đạm chiếm 5,63% trong chi phí trung gian và 2,97% trong tổng chi phí.
KHTSCĐ của nhóm hộ khá là 2.500.000 đồng chiếm 9,79% trong tổng chi phí Chi phí lao động của nhóm hộ khá là 9.800.000 đồng 38,9% trong tổng chi phí
+ Nhóm hộ trung bình có tổng chi phí là 20.684.000đồng
Chi phí trung gian tổng cộng là 11.184.000 đồng, chiếm 54,03% tổng chi phí Trong đó, phân chuồng là loại chi phí cao nhất, chiếm 75,11% trong tổng chi phí trung gian và 54,93% tổng chi phí Phân kaki chiếm 8,37% trong tổng chi phí trung gian và 4,58% tổng chi phí, trong khi phân đạm chiếm 6,17% trong tổng chi phí trung gian và 3,26% trong tổng chi phí.
Chi phí đầu tư trung bình của nhóm hộ trồng cam là 2.000.000 đồng, chiếm 9,66% tổng chi phí trên 1 ha Trong đó, chi phí lao động của nhóm hộ này là 8.300.000 đồng, tương đương 40,19% tổng chi phí.
Có sự chênh lệch rõ rệt giữa các nhóm hộ đầu tư cho cam Canh, với tổng chi phí của nhóm hộ giàu đạt 33.400.000 đồng, cao hơn nhóm hộ khá 7.716.000 đồng và nhóm hộ trung bình 12.716.000 đồng Nhóm hộ giàu cũng chi nhiều hơn cho các khoản đầu tư trung gian như phân bón và thuốc bảo vệ thực vật.
Hiệu quả xã hội và môi trường sản xuất cây cam Canh của xã Mường Thải
Phát triển sản xuất cây cam không chỉ tạo việc làm cho người lao động nông thôn mà còn giúp tiêu thụ sản phẩm trên thị trường, thúc đẩy sự phát triển của các dịch vụ sản xuất Điều này góp phần vào việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng tổ chức hàng hóa, nâng cao giá trị kinh tế cho cộng đồng.
Chuyên canh sản xuất cây cam đã không chỉ đổi mới cơ cấu sản xuất nông nghiệp mà còn nâng cao thu nhập cho các hộ gia đình Sự phát triển của cây cam đã mang đến diện mạo mới cho xã, giúp nhiều hộ gia đình thoát nghèo và trở nên khá giả Trước đây, khu vực này chủ yếu trồng các loại cây lương thực ngắn ngày với hiệu quả kinh tế thấp.
Khi có thu nhập từ việc trồng cam, người nông dân sống trong sự no ấm và hạnh phúc hơn Nhiều gia đình có con cái đến tuổi đi học đều cho các em đến trường, và nhiều gia đình còn có khả năng nuôi hai con học chuyên nghiệp Họ mong muốn con cái được tiếp cận nhiều hơn với khoa học kỹ thuật để góp phần phát triển kinh tế gia đình.
Nâng cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp không chỉ giúp cải thiện môi trường sinh thái mà còn hướng tới phát triển bền vững Việc tối ưu hóa sử dụng đất, gia tăng độ che phủ và giữ ẩm sẽ góp phần cải tạo đất, chống xói mòn Đặc biệt, mở rộng diện tích trồng cam không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho người dân mà còn tăng cường độ che phủ cho những vùng đất trống, đồi trọc, từ đó bảo vệ đất và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sản xuất.
Các nhân tố ảnh hưởng tới kết quả, HQKT sản xuất cây cam Canh tại xã Mường Thải
* Ảnh hưởng của trình độ văn hóa của chủ hộ đến HQKT sản xuất cây cam Canh
Trình độ văn hóa của chủ hộ đóng vai trò quan trọng trong hiệu quả kinh tế kỹ thuật (HQKT) của việc trồng cây cam Canh và các hoạt động sản xuất khác trong kinh tế hộ gia đình Chủ hộ có trình độ văn hóa cao sẽ dễ dàng tiếp cận kiến thức kỹ thuật và phản ứng nhanh chóng với thông tin kinh tế xã hội, từ đó ảnh hưởng tích cực đến quá trình trồng cam Sự tác động này càng trở nên rõ ràng hơn khi họ tham gia vào ngành sản xuất có nhiều rủi ro.
* Phân tích ảnh hưởng của tiếp cận khoa học kỹ thuật đến hiệu quả sản xuất cam Canh
Khoa học kỹ thuật đóng vai trò thiết yếu trong sự phát triển của các ngành sản xuất trong thời kỳ công nghiệp hóa hiện đại Để đạt hiệu quả kinh tế cao, các doanh nghiệp cần áp dụng các kiến thức KHKT Khi đầu tư một lượng vốn lớn, chủ doanh nghiệp cần nhận thức rõ ràng về cách tối ưu hóa lợi nhuận từ khoản đầu tư đó Do đó, việc học hỏi và tham gia các buổi tập huấn kỹ thuật trở thành ưu tiên hàng đầu của các chủ hộ để nâng cao hiệu quả sản xuất.
* Các yếu tố khách quan ảnh hưởng đến HQKT đến sản xuất cam Canh
Hệ thống giao thông được đầu tư và nâng cấp với các con đường bê tông liên xóm, thôn, xã mang lại nhiều thuận lợi cho hộ trồng cam Canh Đặc biệt, những khu vực trồng cam chủ yếu nằm dọc trục đường QL37, giúp việc thông thương và buôn bán trở nên thuận lợi hơn, từ đó nâng cao vị thế thương hiệu cam Mường Thải.
Với địa hình 100% đồi núi, khí hậu mát mẻ và lượng mưa trung bình hàng năm đạt 1185,4mm, vùng đất Mường Thải có điều kiện thổ nhưỡng lý tưởng cho cây cam Canh phát triển Nhờ những yếu tố này, cam Mường Thải nổi bật với hương vị đặc trưng và năng suất cao.
+ Những khó khăn và thách thức đối với hộ trồng cam Canh
Thị trường tiêu thụ cam Canh Mường Thải hiện nay chủ yếu tập trung tại các huyện trong tỉnh, với sản phẩm được tiêu thụ ngay sau thu hoạch và một phần được vận chuyển đến các huyện lân cận thông qua tư thương Mặc dù cam Canh có mùi vị và chất lượng tốt, sản lượng hàng năm vẫn còn hạn chế do người nông dân chưa chú trọng đến việc chăm sóc cây trồng, dẫn đến giá trị sản phẩm chưa đạt như mong muốn Việc mở rộng thị trường cam Canh đến các địa phương xa hơn còn phụ thuộc vào sản lượng thu hoạch.
Quá trình sản xuất cam Canh tại xã Mường Thải gặp nhiều khó khăn mặc dù có những thuận lợi nhất định Điều kiện tự nhiên của xã tuy phù hợp cho cây cam Canh phát triển, nhưng thực tế cho thấy cây rất nhạy cảm với biến đổi khí hậu Nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, Mường Thải có mùa đông lạnh khô và mùa hè nóng ẩm, mưa kéo dài, dẫn đến độ ẩm không khí cao Điều này tạo điều kiện cho sự phát triển của các bệnh và sâu hại như rệp, nhện đỏ, và sâu vẽ bùa, ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng quả cam.
Việc tư thương mua hàng tại vườn tạo ra một trở ngại lớn cho người dân, khi họ không có quyền chủ động trong việc quyết định giá cả thị trường Thường xuyên, các tư thương lớn hợp tác với nhau để ép giá nông dân, gây khó khăn cho họ trong việc tiêu thụ sản phẩm.
Đảng và nhà nước đã chú trọng đến việc sản xuất cam tại địa phương thông qua các chính sách hỗ trợ vay vốn, hỗ trợ sản xuất, và cử cán bộ khuyến nông để truyền đạt kiến thức, kỹ thuật cho bà con.
Cam Canh Mường Thải hiện nay chủ yếu được tiêu thụ tươi ngay sau khi thu hoạch mà không có phương pháp chế biến thành các sản phẩm khác Do diện tích trồng cam hạn chế, mùa thu hoạch chỉ kéo dài từ 1 đến 1,5 tháng, dẫn đến việc sản phẩm nhanh chóng hết hàng trên thị trường.
Trước đây, nông dân thường không chú trọng đến việc bảo quản cam, họ chỉ thu hoạch và bán trực tiếp cho thương lái hoặc mang ra chợ với số lượng ít Mỗi ngày, họ chỉ hái đủ số lượng để bán trong ngày, vì vậy không xảy ra tình trạng quả bị thối do hàng tồn.
Khó khăn trong việc phát triển giống cam mới và kỹ thuật chăm sóc cây trồng đang ảnh hưởng đến thời gian thu hoạch Hiện nay, số lượng giống cam cho thời gian thu hoạch sớm và năng suất chất lượng cao còn hạn chế, dẫn đến việc chưa thể kéo dài mùa thu hoạch trái Bên cạnh đó, việc chăm sóc cây cam chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, gây ra nhiều hạn chế trong việc đối phó với sâu bệnh và biến động thời tiết.
+ Khó khăn về kết cấu hạ tầng
Thủy lợi là một thách thức lớn đối với xã Mường Thải do địa hình 100% đồi núi và nguồn nước hạn chế, chủ yếu từ các con suối Trong giai đoạn cây cam ra hoa và hình thành quả, việc cung cấp đủ nước tưới là rất quan trọng; nếu không, năng suất cây sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Nhiều hộ nông dân trồng cam đang gặp khó khăn trong việc đầu tư cho sản xuất do thiếu vốn chăm sóc Nguồn vốn tự túc của họ còn hạn chế, điều này gây cản trở cho việc mở rộng quy mô sản xuất.
Những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất cam Canh của xã Mường Thải
- Quỹ đất nông nghiệp và lâm nghiệp còn lớn, có khả năng khai thác mở rộng thêm diện tích trồng cây cam trong tương lai
Mặc dù nhiều hộ gia đình mới bắt đầu trồng cây ăn quả (CAQ), nhưng những hộ đã có kinh nghiệm lâu năm có thể chia sẻ và học hỏi lẫn nhau Điều này giúp các hộ cùng nhau phát triển, góp phần xây dựng một vùng chuyên canh cây ăn quả hiệu quả.
Xã có nguồn nhân lực dồi dào tại chỗ, đủ khả năng đáp ứng các chương trình và dự án phát triển nông nghiệp nông thôn cũng như sản xuất cây cam.
Giá vật tư sản xuất cây cam Canh đang tăng nhanh, đặc biệt là phân bón và thuốc bảo vệ thực vật Sự gia tăng này đã dẫn đến hạn chế trong đầu tư, khiến cây không được chăm sóc đầy đủ dinh dưỡng sau thu hoạch Kết quả là cây nhanh chóng còi cọc và thoái hóa giống.
Cây cam Canh mang lại hiệu quả kinh tế cao, giúp nhiều hộ gia đình trở nên giàu có Tuy nhiên, hiện nay nhiều người trồng cam mà không chú ý đến điều kiện đất đai cụ thể, dẫn đến việc trồng theo phong trào và thiếu hướng dẫn, làm giảm hiệu quả kinh tế của vườn quả.
Phần lớn giống cam tại địa phương được hỗ trợ từ trung tâm giống cây trồng, nhưng một số hộ dân vẫn mua giống từ nơi khác, dẫn đến chất lượng giống không đảm bảo Hiện nay, HTX cam Phúc Yên đang xây dựng hệ thống vườn ươm để sản xuất giống cam chất lượng cao, nhằm cung cấp cho toàn xã và huyện Phú Yên.
Nhận thức của người lao động trong sản xuất hàng hóa hiện nay còn hạn chế, chưa theo kịp với cơ chế thị trường Phần lớn lao động chưa được đào tạo bài bản, dẫn đến khó khăn trong việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào quy trình trồng, chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh cho cây cam.
Tâm lý nông dân thường dẫn đến việc sản xuất manh mún và không dám tập trung, do lo ngại về rủi ro Mỗi hộ gia đình chỉ trồng trên diện tích nhỏ, điều này gây khó khăn trong quá trình sản xuất, chăm sóc và thu hoạch.
- Thị trường: cam không đủ để phục vụ cho người tiêu dùng.
Các giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế cam Đường Canh
4.7.1 Giải pháp về kỹ thuật
Các tiến bộ khoa học kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển giao ứng dụng thực tiễn vào trồng và chăm sóc cam Để vườn cây ăn quả phát triển như một hệ sinh thái tự nhiên và ổn định, cần áp dụng các biện pháp bảo vệ thực vật dựa trên dự tính, dự báo và phát hiện sâu bệnh Việc kết hợp nhiều biện pháp phòng trừ hiệu quả, trong đó ưu tiên phòng ngừa và chỉ sử dụng thuốc hóa học khi cần thiết, sẽ giúp bảo vệ cây trồng Tùy thuộc vào từng loại sâu bệnh, việc lựa chọn loại thuốc phù hợp theo hướng dẫn của cán bộ khuyến nông là rất quan trọng.
4.7.2 Giải pháp về thị trường
Hình thành các tổ chức hợp tác tiêu thụ sản phẩm quả theo nguyên tắc tự nguyện và phát triển hệ thống nông dân làm dịch vụ tiêu thụ sản phẩm là rất quan trọng Cần chú trọng vai trò của chợ đặc thù, tụ điểm và trung tâm thương mại, đồng thời có chính sách khuyến khích các bản thi đua sản xuất Xã cần xây dựng chiến lược marketing cụ thể, và các tổ chức HTX cùng hộ nông dân sản xuất cần nghiên cứu thị trường để tìm ra giải pháp xúc tiến và quảng cáo hiệu quả cho sản phẩm cam Canh.
Kết quả điều tra cho thấy sản phẩm quả chủ yếu được tiêu thụ qua kênh gián tiếp, vì vậy cần tạo điều kiện cho nông dân tiếp cận thị trường tiêu thụ và hiểu tâm lý người tiêu dùng ở các tỉnh và thành phố lân cận Việc giới thiệu sản phẩm và ký kết hợp đồng sản xuất sẽ giúp hình thành thị trường tiêu thụ quả tươi Tuy nhiên, kiến thức về thị trường của người dân còn hạn chế, do đó cần nghiên cứu thị trường một cách đầy đủ và chính xác, đồng thời mở rộng các hình thức thông tin kinh tế phù hợp để nâng cao khả năng tiếp thị cho các hộ sản xuất cây cam.
Các hộ sản xuất cần điều chỉnh hoạt động của mình dựa trên hiểu biết về thị trường và nhu cầu của người tiêu dùng, đồng thời tuân thủ các chính sách quy hoạch vùng dự án của địa phương Để đạt hiệu quả cao, cần thực hiện đồng bộ các hoạt động tiếp thị, quảng cáo và thiết lập mạng lưới phân phối Ngoài ra, việc tăng cường liên kết và hợp tác với các đối tác có kinh nghiệm sẽ giúp nâng cao vị thế sản phẩm trên thị trường.
4.7.3 Giải pháp quản lý chặt chẽ thương hiệu
Vào năm 2017, cam Canh Mường Thải đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận thương hiệu “Cam Phù Yên”, đánh dấu nỗ lực to lớn của chính quyền địa phương và hội cam Phù Yên Việc có được thương hiệu là một bước quan trọng, nhưng xây dựng và phát triển thương hiệu còn đòi hỏi nhiều công sức hơn nữa.
Chính quyền địa phương, hội cam và người nông dân đang nỗ lực xây dựng thương hiệu cam bằng cách nâng cao mẫu mã, hàm lượng dinh dưỡng và tính an toàn của sản phẩm Phòng nông nghiệp phối hợp với hội cam tích cực vận động người dân trồng cam theo tiêu chuẩn VIETGAP, nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường vùng cam.
4.7.4 Giải pháp chế biến sản phẩm
Cam không chỉ được tiêu thụ tươi mà còn có thể chế biến thành mứt, sấy khô, và các bộ phận như vỏ, lá, hoa có thể sử dụng trong ngành tinh dầu và thuốc Đông y Tuy nhiên, thị trường Sơn La vẫn chưa khai thác hết tiềm năng này Do đó, cần có chính sách thu hút doanh nghiệp vào lĩnh vực chế biến cam, nhằm tạo nguồn nguyên liệu dồi dào và nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân Sơn La.
Đầu tư là yếu tố then chốt cho sự hiệu quả của ngành sản xuất, bao gồm cả trồng và tiêu thụ cam Để ngành này phát triển bền vững, cần thiết phải có các chính sách hỗ trợ đầu tư và cung cấp vốn cho những gia đình gặp khó khăn tài chính.
Chính sách trợ giá bao gồm hỗ trợ về giống, vật tư, trang thiết bị ban đầu, thuốc bảo vệ thực vật, cũng như các chi phí đào tạo và chuyển giao kỹ thuật.
Phương pháp khuyến nông thông qua đào tạo và tham quan giúp nông dân học hỏi kinh nghiệm từ các mô hình sản xuất cam Canh, nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Chúng tôi tổ chức các buổi tập huấn cho nông dân nhằm thực hành theo mô hình sản xuất cam Canh, với mục tiêu cuối cùng là trang bị cho nông dân khả năng tự giải quyết những khó khăn và hạn chế trong quá trình sản xuất.
Cán bộ khuyến nông, dựa trên chuyên môn và nghiệp vụ của mình, hỗ trợ nông dân tìm kiếm các giải pháp sản xuất phù hợp theo từng giai đoạn.
Phương pháp khuyến nông có sự tham gia của người nông dân giúp chia sẻ kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh cam Canh, từ đó thúc đẩy hợp tác giữa các hộ dân để vươn lên làm giàu Các phương pháp khuyến nông tiếp cận nông dân bao gồm phương pháp cá nhân, khuyến nông theo nhóm, tổ chức hội họp, trình diễn và hội thảo đầu bờ, nhằm tăng cường mối quan hệ và hỗ trợ lẫn nhau trong cộng đồng.
Tăng cường hợp tác với doanh nghiệp và cửa hàng vật tư nông nghiệp, cũng như hội nông dân, để người dân có thể mua phân bón và thuốc bảo vệ thực vật theo hình thức trả chậm Cụ thể, hội nông dân hoặc tổ chức khuyến nông sẽ ký hợp đồng với các cửa hàng vật tư, cho phép nông dân mua sắm các vật tư cần thiết từ đầu năm và hoàn trả sau khi thu hoạch cam Điều này không chỉ giúp giảm áp lực tài chính cho nông dân mà còn huy động nguồn vốn từ các hộ tham gia sản xuất, hỗ trợ lẫn nhau trong quá trình canh tác.
4.7.7 Giải pháp về chính sách Nhà nước
Mặc dù cây trồng đặc sản này đã tồn tại lâu năm tại địa phương và có giá trị hàng hóa cao, người dân vẫn gặp nhiều hạn chế về kỹ thuật, thâm canh, và tiếp cận khoa học kỹ thuật cũng như thị trường Do đó, cần thiết phải có các chính sách khuyến khích và hỗ trợ tích cực cho người sản xuất để nâng cao hiệu quả canh tác.
