Tìm hiểu mô hình tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh tại trang trại chăn nuôi gà thành lê xã phấn mễ, huyện phú lương, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN VIÊN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ THÀNH LÊ XÃ PHẤN MỄ - HUYỆN PHÚ LƢƠNG - TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hƣớng đề tài : Hƣớng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh Tế & PTNT Khóa học : 2014 - 2018 Thái Nguyên - năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN VIÊN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ THÀNH LÊ XÃ PHẤN MỄ - HUYỆN PHÚ LƢƠNG - TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hƣớng đề tài : Hƣớng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2014 - 2018 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Đỗ Thị Hà Phƣơng Thái Nguyên - năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu thực luận văn: "Tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi gà Thành Lê xã Phấn Mễ huyện Phú Lương - tỉnh Thái Nguyên" em nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, tổ chức cá nhân Em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực nghiên cứu luận văn Trước hết em xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Khoa Kinh tế Phát triển nông thơn, Phịng Đào tạo trường Đại học Nơng lâm Thái Nguyên thầy cô giáo, người trang bị kiến thức cho em suốt trình học tập Với lòng biết ơn chân thành sâu sắc nhất, em xin trân trọng cảm ơn Cô giáo: ThS Đỗ Thị Hà Phương trực tiếp bảo, hướng dẫn khoa học giúp đỡ em suốt trình nghiên cứu, hồn thành luận văn Em xin trân trọng gửi lời cảm ơn UBND xã Phấn Mễ giúp đỡ, cung cấp thông tin, số liệu cho em suốt trình thực nghiên cứu luận văn Em xin chân thành cảm ơn gia đình ông Phạm Thành Lê chủ trang trại tạo điều kiện tận tình giúp đỡ em suốt trình thực tập gia đình Do thời gian nghiên cứu có hạn, luận văn em hẳn khơng thể tránh khỏi sơ suất, thiếu sót, em mong nhận đóng góp thầy giáo toàn thể bạn đọc Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên NGUYỄN VĂN VIÊN ii MỤC LỤC MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC HÌNH v DANH MỤC CỤM TỪ VIẾT TẮT vi Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Nội dung phương pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập 1.3.2 Phương pháp thực 1.4 Thời gian địa điểm thực tập Phần TỔNG QUAN 2.1 Về sở lý luận 2.1.1 Khái niệm kinh tế trang trại 2.1.2 Các văn pháp lý, sách phát triển kinh tế trang trại 14 2.2 Cơ sở thực tiễn 19 Phần KẾT QUẢ THỰC TẬP 22 3.1 Khái quát sở thực tập 22 3.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội xã Phấn Mễ 22 3.1.2 Những thành tựu đạt trang trại Thành Lê 24 3.1.3 Những thuận lợi khó khăn trang trại Thành Lê 25 3.2 Kết thực tập 26 3.2.1 Nội dung thực tập công việc cụ thể trang trại 26 iii 3.2.2 Tóm tắt kết thực tập 27 3.2.3 Những học kinh nghiệp rút từ thực tế 49 3.2.4 Một số giải pháp đề xuất cho phát triển trang trại 52 PHẦN KẾT LUẬN 54 4.1 Kết luận 54 4.1.1 Đối với trang trại 54 4.1.2 Đối với quyền địa phương 54 4.2 Kiến nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Đánh giá nguồn lao động trang trại 28 Bảng 3.2: Đánh giá thực trạng sử dụng đất đai hộ/trang trại 29 Bảng 3.3: Phân tích yếu tố nguồn lực chủ yếu hộ/trang trại 31 Bảng 3.4 Lịch làm vaccine cho gà thịt từ đẻ tới xuất bán 36 Bảng 3.5: Nhiệt độ úm cho gà 38 Bảng 3.6: Tổng chi phí xây dựng sở cho chăn nuôi 5.000 gà thịt 41 Bảng 3.7 Bảng chi phí chăn ni lứa gà 5.000 giai đoạn 10/08/2017 10/12/2017 42 Bảng 3.8: Thu nhập trang chăn nuôi 5000 gà thịt giai đoạn 10/08/2017 – 10/12/2017 43 Bảng 3.9: Chi phí phân bổ 44 Bảng 3.10: Hiệu kinh tế trang trại 45 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Sơ đồ sử dụng đất đai trang trại 29 vi DANH MỤC CỤM TỪ VIẾT TẮT Cụm từ viết tắt Giải nghĩa AFTA Khu vục thương mại tự ASEAN BNN&PTNT Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn CNH – HĐH Cơng nghiệp hóa – Hiện đại hóa ĐHNL Đại học Nơng lâm NN Nông nghiệp PTNT Phát triển nông thôn QĐ Quyết định SXKD Sản xuất kinh doanh TPP Hiệp định đối tác xun Thái Bình Dương TACN Thức ăn chăn ni TTNCGCN Trung tâm nghiên cứu giống chăn nuôi UBND Ủy ban nhân dân WTO Tổ chức thương mại Thế giới Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong điều kiện phát triển kinh tế theo định hướng thị trường có quản lý Nhà nước, ngành nơng nghiệp Việt Nam có vai trị quan trọng nghiệp phát triển đất nước Nông nghiệp ngành sản xuất tạo hàng hóa nơng sản cung cấp phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất Trong sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi coi nghề nơng nghiệp nơng thơn chăn ni cung cấp thực phẩm trực tiếp cho gia đình tồn xã hội, tận dụng lao động nơng thơn lứa tuổi, tăng thu nhập cho nơng dân Ngồi ra, phát triển chăn nuôi quy mô lớn đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày cao người tiêu dùng nước, mà tạo nguồn thực phẩm cho xuất khẩu, kéo theo phát triển ngành công nghiệp chế biến công nghiệp nhẹ Theo kết điều tra cho thấy, ngành chăn nuôi Việt Nam vài năm trở lại có bước phát triển tương đối mạnh mẽ số lượng chất lượng, đa dạng loại hình thành phần tham gia Nhiều mơ hình trang trại chăn ni có doanh thu hàng tỷ đồng năm Tuy nhiên, bên cạnh chăn ni quy mơ trang trại cịn bộc lộ nhiều yếu điểm cần nghiên cứu khắc phục như: Trình độ tổ chức quản lý hoạch toán kinh tế chủ trang trại cịn hạn chế, kỹ thuật cơng nghệ áp dụng vào chăn nuôi chưa đồng đại, thiếu kỹ thu thập phân tích thơng tin thị trường nên rủi ro sản xuất tiềm ẩn, đặc biệt rủi ro thị trường Ngoài ra, vấn đề mặt cho xây dựng chuồng trại, vốn đầu tư, lao động có chuyên môn, liên kết hợp tác sản xuất, ô nhiễm môi trường vấn đề hạn chế làm chi phí sản xuất tăng thêm rủi ro lớn Hiện nay, để khắc phục vấn đề tồn tại, yếu chăn nuôi quy mô trang trại, cần thiết phải có nghiên cứu cụ thể thực tế trang trại nhằm rút học hữu ích cho phát triển chăn ni hàng hóa hiệu ổn định tương lai Bên cạnh đó, phát triển “nóng” thiếu định hướng quy hoạch nơng nghiệp nói chung ngành chăn ni nói riêng thời gian qua làm cho nhiều người dân hoang mang, không dám đầu tư, thua thiệt chí phá sản Những thơng tin mùa giá, khó tiêu thụ cần “giải cứu” thách thức lớn địi hỏi ngành nơng nghiệp Việt Nam phải có thay đổi Chính vậy, cần có nghiên cứu tìm hiểu thực tế sản xuất hàng hóa trang trại, trải nghiệm với nơng dân để tìm hướng đi, giải pháp sát thực hiệu cho phát triển Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trên, với mục đích tìm kiến giải pháp để chăn nuôi quy mô trang trại hiệu quả, bền vững Vì vậy, tơi tiến hành đề tài:“Tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi gà Thành Lê xã Phấn Mễ – huyện Phú Lương – tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu thực tế,học tập trải nghiện trang trại chăn nuôi giúp người học tăng cường hiểu biết loại hình sản xuất, có kinh nghiệm tổ chức sản xuất trang trại chăn nuôi, rèn luyện kỹ chun mơn cần thiết Ngồi ra, người học cịn đánh giá phân tích thành cơng, tìm khó khăn, trở ngại nguyên nhân ảnh hưởng đến việc phát triển kinh tế trang trại Qua đó, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu tổ chức quản lý sản xuất trang trại theo hướng hiệu bền vững 1.2.2 Mục tiêu cụ thể * Về chuyên môn: - Nắm rõ thơng tin q trình hình thành tổ chức sản xuất kinh doanh trang trại chăn ni gà 42 B Chi phí chăn nuôi gà lứa gà 5.000 giai đoạn từ 10/08/2017 - 10/12/2017 Trong q trình chăn ni gà thịt ln phải có chi phí kèm song song để làm rõ loại chi phi ta có bảng chi phí chăn ni qua việc chăn nuôi lứa gà 5.000 thời gian thực tập đây: Bảng 3.7 Bảng chi phí chăn ni lứa gà 5.000 giai đoạn 10/08/2017 - 10/12/2017 STT 10 11 12 13 14 15 Nguyên vật liệu Con giống Cám Loại (Cám úm) Loại Trấu Vôi sống Thuốc thú y + Vacxin + Thuốc khử trùng + Thuốc bổ + Thuốc chữa bệnh Nhân công Chủ trại Công nhân Điện Chổi Xô Gáo Xẻng Quây gà Kéo Ga úm Chi phí khác Tổng chi phí Con Số lƣợng 5.000 bao 200 bao Bao Kg 1200 350 600 ĐVT Đơn giá Thành tiền (đồng) (đồng) 12.000 60.000.000 275.000 55.000.000 245.000 294.000.000 10.000 3.500.000 3.000 1.800.000 5.000 11.000.000 1.500.000 10.000.000 14.000.000 Người/tháng 5.000.000 20.000.000 Người/tháng 3.000.000 12.000.000 kW/h/tháng cái Cái cái bình 1.200 4 2 2 36.500.000 1.600 25.000 50.000 25.000 40.000 120.000 15.000 850.000 1.920.000 50.000 200.000 100.000 80.000 240.000 30.000 1.700.000 3.000.000 490.120.000 (đồng) (Nguồn: Số liệu nghiên cứu năm 2017) 43 Qua bảng số liệu cho ta thấy chi phí chăn ni cho lứa gà 5.000 490.120.000 (đồng) Và chi phí cao cám gà với 349.000.000 (đồng), tiền mua cám loại giai đoạn úm là: 55.000.000 (đồng) loại là: 294.000.000 (đồng) Chi phí cao thứ hai giống với 60.000.000 (đồng) chi phí liên quan khác C Tổng thu nhập trang trại quy mô 5.000 gà giai đoạn từ 10/08/2017 – 10/12/2017 Trải qua q trình ni dưỡng chăm sóc lứa gà sau xuất chuồng, ta có tổng thu nhập trang trại Dưới bảng chi tiết nguồn thu nhập qua trình chăn nuôi: Bảng 3.8: Thu nhập trang chăn nuôi 5000 gà thịt giai đoạn 10/08/2017 – 10/12/2017 STT Nội dung Đơn Số vị tính lƣợng Gà thịt Con 5.000 Phân gà Bao 450 Tổng thu Trọng lƣợng Đơn giá bình quân (đồng) (kg/con) 2,3 Thành tiền 55.000/kg 632.500.000 11.000/bao 4.950.000 637.450.000 (Nguồn: số liệu nghiên cứu năm 2017) Qua bảng số liệu ta thấy trọng lượng bình quân gà xuất bán 2,3kg/con với tổng đàn 5.000 ta tổng 11.500 (kg) gà thương phẩm Với giá bán 55.000 đồng/kg ta thu 632.500.000 (đồng) Ngồi thu từ bán gà thương phẩm trang trại thu từ việc bán phân gà với số tiền 4.950.000 (đồng) Vậy tổng doanh thu trang trại là: 637.450.000 đồng/lứa gà 44 D Khấu hao Chi phí phân bổ hàng năm * Khấu hao Thực theo thông tư 45/2013/TT-BTC hướng dẫn chế độ quản lý, sử dụng trích khấu hao tài sản cố định ta khấu hao chuồng trại theo khung thời gian trích khấu hao loại tài sản cố định thơng tư Theo thời gian trích khấu hao chuồng trại 20 năm năm trang trại ni lứa gà ta có: 200.000.000 = 5.000.000 (đồng/lứa) 40 Vậy khấu hao tài sản cố định cho lứa gà trang trại là: 5.000.000 (đồng/ lứa) * Chi phí phân bổ Mọi cơng cụ, dụng cụ cịn lại ta phân bổ cho số lứa gà nuôi năm Bảng 3.9: Chi phí phân bổ STT Vật dụng 10 11 12 13 14 Máng ăn to Khay chăn gà Gallon Máng uống tự động Kim tiêm ống thủy Phên nứa Nhiệt kế Đèn ga Máy bơm nước Máy cắt mỏ Quạt công nghiệp Xẻng Quây gà Kéo Nguyên giá Thành tiền Số lứa gà (đồng) (đồng/lứa) 9.000.000 10 900.000 2.000.000 10 200.000 1.600.000 10 160.000 9.600.000 10 960.000 2.800.000 10 280.000 600.000 10 60.000 100.000 10 10.000 2.000.000 10 200.000 1.500.000 10 150.000 1.000.000 10 100.000 6.000.000 10 600.000 80.000 10 8.000 240.000 10 24.000 30.000 10 3.000 Tổng 3.655.000 (Nguồn: Số liệu nghiên cứu năm 2017) 45 Qua bảng số liệu cho ta thấy chi phí phân bổ công cụ, dụng cụ cho trang trại năm với 10 lứa gà Vậy lứa gà phải chịu chi phí phân bổ khấu hao cơng cụ dụng cụ 3.655.000 (đồng) E Lợi nhuận trang trại qua lứa gà 5.000 giai đoạn 10/08/2017 - 10/12/2017 Từ số liệu ta tính lợi nhuận: Lợi nhuận = Tổng doanh thu – tổng chi phí – khấu hao tài sản cố định – tổng chi phí phân bổ Lợi nhuận lứa gà (5.000 con) = 637.450.000 – 490.120.000 – 5.000.000 – 3.655.000 = 138.675.000(đồng) Vậy tổng Lợi nhuận trang trại từ chăn nuôi là: 138.675.000 (đồng) Bảng 3.10: Hiệu kinh tế trang trại Một lứa Một năm(2 lứa) ( đồng) ( đồng) GO 637.450.000 1.274.900.000 Tổng chi phí TC 498.775.000 997.550.000 Chi phí sản xuất IC 490.120.000 980.240.000 Khấu hao KH 5.000.000 10.000.000 Chi phí phân bổ K 3.655.000 7.310.000 III Giá trị gia tăng VA 147.330.000 294.660.000 IV Lợi nhuận Pr 138.675.000 277.350.000 V Chỉ tiêu HQKT GO/IC Lần 1,3 - VA/IC Lần 0,3 - VA/GO Lần 0,2 - STT Chỉ tiêu Kí hiệu I Giá trị sản xuất II (Nguồn: Số liệu nghiên cứu 2017) 46 Về tổng giá trị sản xuất (GO): Trang trại có tổng giá trị sản xuất lứa 637.450.000 (đồng) Như vậy, qua số liệu tính tốn ta thấy mức độ tầm quan trọng trang trại chăn ni địa bàn Về tổng chi phí (TC): Theo số liệu điều tra chi phí trung gian trang trại trả (chi phí sản xuất, lao động, khấu hao, chi phí phân bổ) vào khoảng 498.775.000 (đồng/lứa) Nhìn chung, chi phí mà trang trại bỏ trình sản xuất kinh doanh cao Về giá trị gia tăng (VA): Đây tiêu phản ánh rõ hiệu kinh tế hoạt động kinh doanh trang trại Theo tính tốn lứa trang trại sản xuất 147.330.000 (đồng) Sau trừ tất chi phí lứa trang trại đạt lợi nhuận 138.675.000(đồng) Đây thực hình thức tổ chức sản xuất hàng hóa lớn nơng nghiệp, nơng thơn, thúc đẩy nơng nghiệp tự túc sang sản xuất hàng hóa với quy mơ lớn, đóng vai trị to lớn CNH - HĐH nông nghiệp nông thôn giai đoạn Các tiêu hiệu kinh tế: + GO/IC = 1,3 đơn vị: Cứ đơn vị chi phí trung gian bỏ trang trại thu 1,3 đơn vị giá trị sản xuất + VA/IC = 0,3 đơn vị: Cứ đơn vị chi phí trung gian bỏ trang trại thu 0,3 đơn vị giá trị gia tăng + VA/GO = 0,2 đơn vị: Trong đơn vị giá trị sản xuất ta thu 0,2 đơn vị giá trị gia tăng 3.2.2.5 Đầu vào đầu trang trại Để đảm bảo cho q trình chăn ni q trình tiêu thụ gà không bị gián đoạn trang trại thiết lập mối quan hệ đầu vào đầu cụ thể sau: * Đầu vào - Nhập gà giống: Hiện trang trại sử dụng gà giống TTNCGCN Thụy Phương Ngồi cịn có số Công ty cung cấp gà giống 47 mà trang trại gọi để lấy cơng ty gà giống Jap Pha, công ty gà giống DABACO công ty giống gà Hòa Phát - Thức ăn: Hiện trang trại sử dụng thức ăn chăn nuôi cơng ty cổ phần TACN Việt Nhật Ngồi cịn có số cơng ty cung cấp thức ăn mà trang trại gọi cơng ty cám Đ-Hớt, công ty cám Ngôi Sao Hy Vọng - Thuốc thú y: Có đại lý thuốc thú y mà trang trại hay mua Lợi Nguyệt, Huệ Khương, Lộc Khuê… địa bàn tỉnh Thái Nguyên - Các công cụ dụng cụ, vật tư phục vụ cho trình chăn ni khác trang trại tìm mua sở bán vật tư, dụng cụ chăn nuôi địa bàn huyện, tỉnh Thái Nguyên * Đầu - Hiện đầu trang trại chưa có chỗ tiêu thụ ổn định phụ thuộc nhiều vào thương lái biến động giá thị trường Trang trại số thương lái từ Hà Nội lên thu mua với mức giá theo thị trường cụ thể như: Chị Ngân (0984 930 137), anh Bính (01644 326 432), anh Khang (0982 598 571) anh Hùng (01639 568 8890) Ngồi trang trại cịn tiêu thụ lượng gà chợ quanh địa bàn sinh sống 3.2.2.6 Thuận lợi, khó khăn, hội thách thức trang trại * Thuận lợi trang trại - Chủ trang trại người có ý chí làm giàu, tích lũy nhiều kinh nghiệm chăn ni nắm vấn đề kỹ thuật chăn nuôi gà thịt - Trang trại áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi như: máng nước tự động, đệm lót sinh học… chăn thi theo kỹ thuật, chủng vaccine theo lịch - Sản phẩm gà thịt trang trại có chất lượng cao phù hợp với nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng 48 - Gia đình cơng ty, doanh nghiệp thức ăn chăn ni, tổ chức tín dụng tạo điều kiện tốt để phát triển chăn nuôi - Gia đình chủ động đầu vào giống, thuốc thú y vật dụng phục vụ cho chăn ni… * Khó khăn trang trại Vị trí trang trại nằm gần đường giao thơng áp lực bệnh tật trang trại vô cao - Việc chăn nuôi thời gian dài chất thải nhiều gây ảnh hưởng nhiễm môi trường, chất thải tàn dư từ lứa trước ảnh hưởng nhiều đến lứa sau gây tăng chi phí cho người chăn ni Ngồi việc chăn nuôi gà thường xuyên phải tiếp xúc thuốc thú y, phân gà khơng khí trại bị bụi bặm… Điều gây ảnh hưởng đến sức khỏe người nuôi gà - Thiếu liên kết giữ trang trại chăn ni gà với - Ln có áp lực bệnh tật lứa gà làm tăng chi phí - Chưa có đầu ổn định, giá thị trường khơng ổn định nên cịn phụ thuộc vào sức tiêu thụ thương lái * Xác định hội - Nguồn lao động khu vực dồi cho hoạt động trang trại - Thị trường cung cấp giống, thức ăn thuốc thú y có nhiều cơng ty khác cạnh tranh, người ni gà lựa chọn giống sản phẩm phù hợp chất lượng - Được hưởng lợi từ chương trình chăm sóc khách hàng quảng bá sản phẩm từ công ty thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi công ty giống qua việc tham gia trương trình thăm quan, hội thảo trao đổi vấn đề chăn nuôi trang trại doanh nghiệp - Được hưởng lợi từ sách nhà nước việc phát triển trang trại - Thị trường tiêu thụ rộng lớn nhu cầu sản phẩm gà thịt cao 49 * Những thách thức - Chính quyền địa phương chưa thực quan tâm đến việc phát triển trang trại, có q lớp tập huấn kỹ thuật chăn ni vấn đề có liên quan đến phát triển trang trại, công tác thú y chưa thực hiệu - Người nuôi gà chưa có bạn đồng hành tin tưởng, chưa quyền thực quan tâm, cơng ty chủ yếu quan tâm đến lợi ích - Giá thị trường không ổn định, đôi lúc tồn nghịch lý giá gà thịt giảm nhiên giá thuốc thú y thức ăn chăn nuôi không giảm - Trên thị trường tràn lan loại thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi không đạt chất lượng, tiêu chuẩn khơng có nhiều kinh nghiệm dễ mua phải hàng chất lượng gây thiệt hại kinh tế - Hiện đất nước ta trình hội nhập với kinh tế khác giới việc ký kết hiệp định kinh tế WTO, TPP, AFTA Sản phẩm gà thịt phải cạnh tranh gay gắt với mặt hàng nơng sản, hàng hóa thay nước thành viên 3.2.3 Những học kinh nghiệp rút từ thực tế 3.2.3.1 Kinh nghiệm rút từ thực tế cho thân - Học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi gà thịt trang trại - Biết cách xây dựng chuồng trại cho hợp lý - Nắm số bệnh xảy gà cách phòng chống bệnh cho gà giai đoạn - Biết cách chăm sóc gà giai đoạn cho gà lớn nhanh nhất, tiêu tốn thức ăn nhất, phịng chống loại bệnh xảy gà - Có thể hoạch tốn kinh tế tất chi phí phát sinh để chăn ni gà 3.2.3.2 Những điều kiện cần có đểphát triển trang trại - Đất đai nguồn lực thiếu phát triển trang trại - Nguồn lực người, lao động - Nguồn lực vốn 50 3.2.3.3 Yêu cầu cần có chủ trang trại Một chủ trang trại chăn nuôi gà thịt cần phải biết điều hành cách nhuần nhuyễn yếu tố sau đây: + Sử dụng đồng vốn + Sử dụng lao động + Sử dụng thiết bị + Nắm bắt nhu cầu thị trường + Có lực quản lý khoa học Muốn hội tụ yếu tố trên, cần có điều kiện sau đây: + Phải có khát vọng làm giàu từ trang trại + Nắm vững kiến thức chuyên môn + Phải biết quảng bá sản phẩm thu hút khách hàng + Phải có kế hoạch sản xuất, kiểm tra cơng việc + Đầu tư thích đáng phù hợp thiết bị phục vụ cho chăn nuôi để nâng cao chất lượng sản phẩm + Luôn quan tâm đến nguồn nhân lực có trình độ chun môn cao + Chủ trang trại không quên đối tác đối thủ + Tạo nhiệt tình làm ăn chủ trang trại người làmviệc 3.2.3.4 Kỹ thuật cần ý nắm vững phát triển trang trại Có kỹ tổ chức quản lý Nhạy bén nắm bắt thông tin cần thiết Nắm kỹ thuật chăn ni (chăm sóc, ni dưỡng, phịng điều trị bệnh) 3.2.3.5 Quản lý tài chính, lao động Trong quản lý tài cần phải: Lập kế hoạch tài ngắn hạn dài hạn Quản lý vốn trang trại Quản lý lao động: 51 Có tiêu chí đánh giá công việc rõ ràng Lựa trọn người phân công việc hợp lý cho đối tượng 3.2.3.6 Định hướng sản xuất tiêu thụ sản phẩm a, Đầu vào Giá gà giống: Do truyền thống văn hóa người Việt Nam ta thường tổ chức lễ hội… theo âm lịch Vậy nên việc nhập gà giống tính theo âm lịch để sau bán gà thịt giá cao Sau giai đoạn có giá gà giống thấp khoảng từ đầu tháng đến cuối tháng 3; từ 20 tháng đến cuối tháng từ 25 tháng 11 đến cuối tháng 12 - Giá thức ăn chăn nuôi giá thuốc thú y: Đây loại mặt hàng có giá phức tạp chưa thực ổn định cần người chăn ni phải có kiến thức tìm hiểu thơng tin thị trường tốt để nắm bắt giá hãng thuốc, hãng thức ăn từ đưa lựa chọn sáng suốt b, Đầu - Theo mùa vụ: Gà thịt thường bán chạy có giá cao vào dịp lễ, Tết… Cho nên, người nuôi cần nhập đàn cho bán trúng vào dịp này, cụ thể là: +Lứa 1: Nhập vào tháng 12 âm lịch, bán tháng + Lứa 2: Nhập gà tháng 3, bán tháng âm lịch + Lứa 3: Nhập gà tháng 7, bán tháng 11 âm lịch - Theo nhu cầu thị trường thời gian tới: Thịt gà ăn truyền thống người Việt Nam đặc biệt thiếu dịp lễ, Tết vv…Vì vậy, chăn ni gà thịt có khả phát triển tương lai - Khách hàng tiềm năng: 52 Tiếp tục trì mối quan hệ với khách hàng cũ tạo mối quan hệ với đối tượng khách hàng tiềm - Thị trường theo khu vực địa lý: Hiện việc tiêu thụ gà thịt phải cạnh tranh với vùng nuôi khác như: Yên Thế - Bắc Giang hay Phú Bình – Thái nguyên vùng họ đăng ký thương hiệu Vậy nên chuyển hướng mở rộng thị trường lên các tỉnh miền núi phía bắc Bắc Kạn, Tun Quang vv… có trang trại chăn ni gà thịt nhu cầu người dân lớn 3.2.4 Một số giải pháp đề xuất cho phát triển trang trại 3.2.4.1 Giảiphápvềthịtrường tiêu thụ sản phẩm - Tổ chức sản xuất dựa vào nhu cầu, thị hiếu khách hàng, ngườitiêudùng.Kýkếtcáchợpđồngtiêuthụvớikháchhàng, thương lái - Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng lợi cạnh tranh so với trang trại khác - Sản xuất kinh doanh trang trại gắn liền với trình chế biến tiêu thụ sản phẩm cách kí kết hợp đồng hợp tác với cơng ty chế biến - thươngmại Với hình thức hợp tác thuận lợi cho hai bên Đây cách chủ động cho trang trại công ty chế biến - thương mại, giảm bớt biến động giá tiêu thụ 3.2.4.2 Giải pháp tăng cường đào tạo, bồi dưỡng kỹ thuật, nghiệp vụ quảnlýchocácchủtrangtrạivàngườilaođộngtrongtrangtrại Nhân tố người nhân tố quan trọng, ảnh hưởng lớn đến kết sản xuất kinh doanh Từ thực trạng phân tích trên, kinh tế trang trại phát triển mang lại hiệu cao, cần thiết phải đặt vấn đề tổ chức đào tạo, bồi dưỡng cho chủ trang trại người lao động trang trại 53 Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng cho chủ trang trại kiến thức kinh nghiệm thực tiễn tổ chức quản lý sản xuất, cách tiếp cận với kinh tế thị trường, tiếp cận với khoa học kỹ thuật - công nghệ mới, đồng thời người lao động trang trại phải huấn luyện, bồi dưỡng, đào tạo họ trở thành lao động có kỹ thuật có tay nghề vữngvàng 3.2.4.3.Mởrộngvàtăngcườngcáchìnhthứchợptác Các trang trại nên tổ chức thành hiệp hội trang trại hỗ trợ vốn, kinh nghiệm sản xuất, trao đổi thông tin khoa học kĩ thuật, thông tin thị trường,giá Trang trại cần phải hợp tác với công ty giống nhà phân phối TACN để chủ động đầu vào cách ổn định chất lượng đồng thời yêu cầu hỗ trợ kinh tế không may trang trại gặp rủi ro gặp dịch bệnh Và cần liên kết chặt chẽ với thương lái với mức tiêu thụ lớn để đảm bảo đầu ổn định 54 PHẦN KẾT LUẬN 4.1 Kết luận 4.1.1 Đối với trang trại - Chủ trang trại người không ngại khó, ngại khổ, khơng cam chịu số phận có ý chí vươn lên làm giàu ln động học hỏi kinh nghiệm bám sát nhu cầu thực tiễn - Chăn ni gà theo quy trình kỹ thuật áp dụng khoa học công nghệ vào trình sản xuất máng treo, máng uống nước tự động - Xây dựng trang trại chưa thực hợp lý trang trại gần với nhà gây ảnh hưởng đến mơi trường sống gia đình - Trang trại chưa sử dụng hết tiềm tối đa nguồn lao động có trang trại - Thị trường đầu vào đầu chưa ổn định giá ln giao động mạnh - Thiếu tính liên kết trang trại với - Nhìn chung trang trại Thành Lê trở thành hình thức tổ chức sản xuất điển hình người dân khu vực nông thôn địa phương, loại hình sản xuất có hiệu phù hợp với tình hình kinh tế xã hội 4.1.2 Đối với quyền địa phương - Chưa thực quan tâm đến người chăn nuôi - Chưa xây dựng liên kết cho người nông dân - Thiếu đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi thiếu lớp tập huấn, thú y, chưa làm hết trách nhiệm - Tóm lại: Trang trại Thành Lê có nhiều hội thuận lợi để phát triển quy mô sản xuất hàng hóa kinh tế thị trường, nhiên điều cịn phụ thuộc vào nhiều yếu tố vốn, lao động, trình độ quản lý 55 chủ trang trại đặc biệt quan tâm cấp quyền trình tác động, thúc đẩy, tạo điều kiện thuận lợi cho trang trại phát triển 4.2 Kiến nghị * Đối với Công ty giống thức ăn chăn nuôi - Cần có sách hỗ trợ vốn hình thứ đầu tư ban đầu cho trang trại - Cần có sách hỗ trợtrong thời điểm mà giá sản phẩm thấp rủi ro dịch bệnh không mong muốn sảy - Cần mở lớp tập huấn cho trang trại để giảm hao hụt cho trang trại - Cần có đội ngũ kỹ sư, bác sĩ thú y tốt để hỗ trợ trang trại mảng kỹ thuật * Đối với chủ trang trại chăn nuôi - Không ngừng học tập nâng cao kiến thức kinh nghiệm thực tiễn tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh, tiếp cận với thị trường, tiếp cận với khoa học kỹ thuật công nghệ mới, cách xây dựng thực dự án đầu tư phát triển sản xuất kinh doanh - Các trang trại nên xây dựng mơ hình liên kết để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, tăng cường sức cạnh tranh kinh tế thị trường - Các chủ trang trại cần mạnh dạn khai thác, huy động vốn đầu tư mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh, nâng cao hiệu sử dụng đất bảo vệ tài nguyên môi trường - Xây dựng chiến lược dài hạn thành lập liên kết nhà, sở chế biến sản phẩm chỗ ổn định cho đầu nâng cao giá trị sản phẩm trang trại - Để thúc đẩy tổ chức sản xuất trang trại Thành Lê phát triển năm tới cần triển khai thực giải pháp trang trại chăn nuôi nâng giá sản phẩm giảm chi phí đầu vào như: Cám, giống, thuốc hỗ trợ vốn, đào tạo nâng cao trình độ quản lý Đồng thời thực tốt công tác kiểm dịch, phịng bệnh, xử lý chất thải chăn ni đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu Tiếng Việt 1.Thông tư số 27/2011/TT – BNN & PTNT ngày 13/04/2011 Bộ NN – PTNT quy định tiêu chí thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại Nghị số 03/2000/NQ – CP ngày 02/02/2000 kinh tế trang trại Chính phủ Nghị phủ kinh tế trang trại số 03/2000/NQ - CP Sách kỹ thuật chăn nuôi gà MARPHAVET Tờ trình sách khuyến khích phát triển trang trại năm 2015 Bộ NN PTNT UBND xã Phấn Mễ, Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội xã Phấn Mễ năm 2017 II Các tài liệu tham khảo từ Internet http://khotailieu.com/luan-van-do-an-bao-cao/kinh-te/quan-tri-doanhnghiep/phan-tich-cac-khai-niem-to-chuc-san-xuat-to-chuc-quan-ly-vasu-the-hien-trong-thuc-te-hoat-dong-cua-cac-doanh-nghiep.html [Ngày truy cậpnăm 2017] http://khotailieu.com/luan-van-do-an-bao-cao/kinh-te/toan-kinh-te/co-soly-luan-chung-ve-kinh-te-trang-trai.html[Ngày truy cậpnăm 2017] http://www.dankinhte.vn/vai-tro-va-vi-tri-cua-kinh-te-trang-trai/[Ngày truy cậpnăm 2017] 10.http://docview1.tlvnimg.com/tailieu/2014/20141202/minhminh_2/gt_modu n_04_phong_va_tri_benh_cho_ga_911.pdf?rand=103209 [Ngày truy cập năm 2017] 11 http://vafs.gov.vn/vn/2005/07/trang-trai-va-nhung-dac-trung-co-ban-cua-no/[Ngày truy cậpnăm 2017] ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN VIÊN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC VÀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ THÀNH LÊ XÃ PHẤN MỄ - HUYỆN... vững Vì vậy, tơi tiến hành đề tài:? ?Tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi gà Thành Lê xã Phấn Mễ – huyện Phú Lương – tỉnh Thái Nguyên? ?? 1.2 Mục tiêu nghiên cứu... Phƣơng Thái Nguyên - năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu thực luận văn: "Tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn nuôi gà Thành Lê xã Phấn Mễ huyện Phú