Tìm hiểu mô hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh tại trang trại chăn nuôi gà ông ngô doãn chung xã cao ngạn, thành phố thái nguyên​

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– ĐỖ HỒNG LONG TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ ƠNG NGƠ DỖN CHUNG XÃ CAO NGẠN, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Hướng Định hướng đề tài: ứng dụng Kinh tế Chuyên ngành: nông nghiệp Kinh tế Khoa: & PTNT 2013 - Khóa học: 2018 Thái Nguyên, năm 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– ĐỖ HỒNG LONG TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ ƠNG NGƠ DỖN CHUNG XÃ CAO NGẠN, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Định hướng đề tài: Hướng ứng dụng Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Khoa: Kinh tế & PTNT Khóa học: 2013 - 2018 Giảng viên hướng dẫn: ThS Đỗ Hoàng Sơn Thái Nguyên, năm 2019 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận này, tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình cá nhân, tổ chức, cấp lãnh đạo, quan ngồi trường Tơi xin chân thành cảm ơn cá nhân tập thể tận tình bảo, giúp đỡ tơi q trình tìm hiểu, nghiên cứu hồn thành khóa luận Trước hết, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Thạc Sỹ Đỗ Hồng Sơn thầy trực tiếp hướng dẫn tơi trình học tập, tìm hiểu, nghiên cứu hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn tới quý thầy cô khoa Kinh tế Phát triển nông thôn dạy dỗ, truyền đạt kiến thức q báu q trình tơi học tập trường, giúp tơi có kiến thức tảng phục vụ vào q trình hồn thiện khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường đại học Nông Lâm, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh Tế & Phát Triển Nông Thôn trường Đại học Nông Lâm Thái Ngun tạo điều kiện cho tơi có hội tiếp cận, tìm hiểu, nghiên cứu thực khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình ơng Ngơ Dỗn Chung nơi tơi trực tiếp nghiên cứu hồn thành q khóa luận này, đồng thời người chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn tận tình truyền đạt nhiều kiến thức giúp tơi hồn thành khóa luận Cuối cùng, tơi xin cảm ơn người thân gia đình giúp đỡ mặt thời gian qua Thái Nguyên, ngày 21 tháng 11 năm 2018 Sinh viên Đỗ Hồng Long DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: Sơ đồ sử dụng đất trang trại ơng Ngơ Dỗn Chung 20 Hình 3.2: Các kênh tiêu thụ sản phẩm trang trại 40 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Đánh giá nguồn lực lao động trang trại Bảng 3.2: Đánh giá thực trạng sử dụng đất trang trại Bảng 3.3: Các dụng cụ cần cho úm 1000 gà Bảng 3.4 Lịch làm vaccine cho gà thịt từ thả nuôi tới xuất bán Bản 3.5: Các yếu tố nguồn lực chủ yếu trang trại Bảng 3.6: Kết hoạt động SXKD trang trại qua năm Bảng 3.7: Tổng chi phí xây dựng, phát triển SXKD trang trại Bảng 3.8: Bảng chi phí chăn ni lứa gà 7000 giai đoạn từ 30/0715/10/2018 Bảng 3.9: Chi phí phân bổ trang thiết bị trang trại Bảng 3.10: Doanh thu trang trại quy mô 7000 gà giai đoạn từ 30/0715/10/2018 34 DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT Cụm từ viết tắt BNN&PTNT GCN NN PTNT UBND SXKD ĐHNL MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC HÌNH DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Thơng qua q trình làm việc trại tạo cho sinh viên tác phong nhanh nhẹn, tính tự giác chịu áp lực cao công việc 1.4 Nội dumg phương pháp thực 1.4.1 Nội dung 1.4.2 Phương pháp thực 1.4 Thời gian địa điểm thực tập PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận kinh tế trang trại 2.1.1 Khái niệm trang trại kinh tế trang trại 2.1.2 Tiêu trí xác định trang trại 2.1.3 Các đặc trưng chủ yếu kinh tế trang trại 2.1.4 Vai trò phát triển kinh tế trang trại pháy triển kinh tế nông nghiệp nông thôn 2.2 Cơ sở thực tiễn kinh tế trang trại 10 2.2.1 Những sách có liên quan đến phát triển kinh tế trang trại 10 2.2.2 Thực trạng phát triển trang trại Việt Nam 12 2.3 Khái quát điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội địa bàn nghiên cứu có ảnh hưởng đến phát triển hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại nghiên cứu 14 2.3.1 Những điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội có liên quan 14 2.3.2 Kết luận điều kiện có ảnh hưởng đến phát triển hoạt động SXKD trang trại nghiên cứu 15 PHẦN KẾT QUẢ THỰC TẬP 16 3.1 Tìm hiểu trình xây dựng phát triển trang trại chăn nuôi gà ông Ngơ Dỗn Chung 16 3.1.1 Quá trình hình thành phát triển trang trại 16 3.1.2 Những thuận lợi, khó khăn tồn trình xây dụng phát triển trang trại 17 3.1.3 Bài học kinh nghiệm rút từ tìm hiểu trình xây dựng phát triển trang trại nuôi gà ông Ngơ Dỗn Chung 18 3.2 Đánh giá yếu tố nguồn lực trang trại 18 3.2.1 Lao động 18 3.2.2 Đất đai 19 3.2.3 Tiền vốn trang thiết bị phục vụ SXKD 21 3.2.4 Thông tin kỹ thuật sản xuất 21 3.2.5 Mối quan hệ hợp tác, liên kết SXKD trang trại Trong SXKD cần có quan hệ, liên kết, hợp tác cá nhân, tổ chức với nhau, trang trại với để hỗ trợ vốn, yếu tố đầu vào giống, thuốc thú y, kinh nghiệm sản xuất, thông tin thị trường… 26 3.2.6 Kiến thức, kỹ lĩnh kinh doanh chủ trang trại .26 3.2.7 Đánh giá chung điều kiện nguồn lực trang trại 27 3.3 Phân tích thuận lợi, khó khăn, hội thách thức hoạt động trang trại 28 3.3.1 Thuận lợi trang trại 28 3.3.2 Khó khăn trang trại 29 3.3.3 Những hội 29 3.3.4 Những thách thức 30 3.4 Đánh giá hiệu kinh tế trang trại 30 3.4.1 Kết hoạt động SXKD trang trại qua năm 30 3.4.2 Phân tích chi phí xây dựng, phát triển SXKD trang trại 31 3.4.3 Đánh giá doanh thu, lợi nhuận trang trại 32 3.4.4 Những vấn đề tồn ảnh hưởng đến thu nhập, lợi nhuận trang trại 35 3.5 Tìm hiểu quy trình kỹ thuật, kỹ thơng qua trải nghiệm thực tế 35 3.5.1 Những hoạt động trải nghiệm trại trang trại kết đạt 35 3.5.2 Những hạn chế hoạt động trải nghiệm trang trại nguyên nhân .36 3.6 Những học kinh nghiệm rút từ thực tế 37 3.6.1 Chuẩn bị điều kiện cần có cho phát triển trang trại 37 3.6.2 Yêu cầu cần có chủ trang trại 38 3.6.3 Kỹ thuật cần ý nắm vững phát triển trang trại 38 3.6.4 Quản lý tài chính, lao động 39 3.6.5 Thị trường đầu vào – đầu 39 3.7 Một số giải pháp đề xuất cho trang trại 41 3.7.1 Giải pháp sản phẩm thị trường 41 3.7.2 Giải pháp phương thức sản xuất 41 3.7.3 Giải pháp nguồn nhân lực 41 3.7.4 Giải pháp đất đai sở hạ tầng trang trại 42 3.7.5 Mở rộng tăng cường hình thức hợp tác 42 PHẦN KẾT LUẬN 43 4.1 Kết luận 43 4.2 Kiến nghị 44 4.2.1 Đối với chủ trang trại 44 4.2.2 Đối với quyền địa phương 45 4.2.3 Đối với công ty giống thức ăn chăn nuôi 45 TÀI KIỆU THAM KHẢO 46 PHỤ LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong tiến trình phát triển nơng nghiệp, cần phải nghiên cứu giải pháp, tìm hướng cho hàng hóa nơng sản Việt Nam Bởi lẽ, sản xuất quy mơ nhỏ theo hướng hàng hóa giản đơn thiếu liên kết bất lợi cạnh tranh gây thua thiệt, rủi ro cho người nông dân Phát triển kinh tế trang trại nông nghiệp với việc đẩy mạnh liên doanh liên kết sản xuất hàng hóa tăng cường khả cạnh tranh đem lại lợi nhuận cho trang trại Phát triển kinh tế trang trại nhằm khai thác, sử dụng có hiệu đất đai, vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm quản lý góp phần phát triển nơng nghiệp bền vững; có việc làm tăng thu nhập, khuyến khích làm giàu đơi với xố đói giảm nghèo; phân bổ lao động, dân cư xây dựng nông thôn Cao Ngạn xã thuộc thành phố Thái Ngun có vị trí địa lý trải dài dọc bờ sơng Cầu, với địa hình phẳng, đất đai xã tương đối rộng, chủ yếu đất nông nghiệp Xã Cao Ngạn có nhiều điều kiện thuận lợi cho phát triển kinh tế - xã hội nằm gần đường quốc lộ, cách thành phố Thái Nguyên khoảng 10 km Trong năm qua xã Cao Ngạn, nhiều trang trại chăn ni hình thành, phát triển như: Mơ hình trang trại gà Chung – Duyên, trang trại gà Việt – Thắm, trang trại gà Ngọc – Phượng, trang trại gà Hương- Nghĩa, Tuy nhiên, nhiều trang trại khâu tổ chức, quản lý hoạt động cịn có hạn chế, vấn đề đầu tư, xử lý mơi trường cịn chưa đảm bảo, rủi ro từ biến động thị trường giá cả, nhu cầu tiêu thụ,… dịch bệnh xảy Vấn đề cấp thiết đặt đưa giải pháp cụ thể, phù hợp với điều kiện thực tiễn địa phương để phát tiển mô hình chăn ni quy mơ trang trại cách hiệu bền vững Thực tế nay, bên cạnh trang trại thành cơng cịn nhiều trang trại thất bại, phá sản Hầu hết trang trại nông nghiệp phát triển từ kinh tế hộ, trình độ tổ chức quản lý khả hạch tốn kinh doanh hạn chế phí sản xuất rủi ro thường lớn Để có thơng tin xác trang trại nơng nghiệp, cần thiết phải tiến hành nghiên cứu trải nghiệm thực tế trang trại Đối với 34 Qua bảng số liệu ta thấy, chi phí phân bổ trang thiết bị phục vụ chăn nuôi trang trại lứa gà 16.760.000 đồng/ lứa * Tổng thu nhập quy mô trang trại 7000 gà giai đoạn từ 30/0715/10/2018 Sau q trình chăn ni, trang trại xuất bán tồn số gà thu doanh thu sau: Bảng 3.10: Doanh thu trang trại quy mô 7000 gà giai đoạn từ 30/07-15/10/2018 STT (Số liệu nhiên cứu năm 2018) Qua bảng số liệu ta thấy, trọng lượng trung bình gà xuất bán 2,1 kg/ con, tổng trọng lượng xuất bán 14700 kg gà thương phẩm Với giá bán 50.000 đồng/ kg, tổng doanh thu trang trại thu 735.000.000 đồng Ngoài ra, trang trại cịn có nguồn thu từ bán phân gà với số lượng 700 bao, giá bán 12.000 đồng/ bao thu 8.400.000 đồng Từ hai nguồn thu trên, tổng doanh thu trang trại quy mô 7000 gà thịt giai đoạn 30/07-15/10/2018 743.400.000 đồng * Lợi nhuận trang trại quy mô 7000 gà giai đoan 30/07-15/10/2018 Từ số liệu tính trên, ta có lợi nhuận trang trại Lợi nhuận = Tổng doanh thu – tổng chi phí – chi phí khấu hao tài sản cố định – chi phí phân bổ = 743.400.000 – 649.100.000 – 10.000.000 – 16.760.000 = 67.540.000 (đồng) Như vậy, sau trừ hết chi phí, lợi nhuận mà trang trại thu sau chăn nuôi lứa gà 67.540.000 đồng 35 3.4.4 Những vấn đề tồn ảnh hưởng đến thu nhập, lợi nhuận trang trại Qua q trình chăn ni, thấy cịn nhiều vấn đề tồn ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu, lợi nhuận trang trại Những để học kinh nghiệm để chủ trang trại thành công lứa gà Thứ nhất, quy mô trang trại, lứa nuôi gà lần chủ trang trại định nuôi nhiều quy mô trang trại 7000 gà, nhiều so với quy mô thiết kế 2000 gà Điều khiến mật độ chăn nuôi vượt q mật độ thích hợp để ni, kéo dài thời gian chăn ni gây tốn thêm chi phí chăn ni Thứ hai, với quy mô vượt quy mô thiết kế lại chăn nuôi thời điểm mùa hè, thời tiết nóng, khiến gà ăn chậm, chậm lớn, lượng phân thải lớn, dễ gặp bệnh hô hấp gà, làm tăng chi phí cám, thuốc thú y tăng chi phí điện Thứ ba, trang trại gần đường giao thông lại có bãi thả gà sát đường giao thơng nên áp lực bệnh dịch cao, để khắc phục cần tăng chi phí phịng bệnh, chi phí phun sát trùng Thứ tư, q trình ni đàn gà bị mắc bệnh ORT, bệnh hen thể Colira, gây giảm thể trọng gà, hao hụt đầu con, trang trại tăng chi phí thuốc thú ý, thuốc bổ cám Thứ năm, thời điểm bán lứa gà này, lượng cung lớn lượng cầu đẩy giá gà xuống thấp, thời gian bán gà kéo dài, kéo dài thời chăn nuôi Như vậy, lứa gà lần này, trang trại gặp nhiều bất lợi, rủi ro thời thiết, bệnh tật trường khiến cho doanh thu, lợi nhuận trang trại bị giảm nhiều 3.5 Tìm hiểu quy trình kỹ thuật, kỹ thơng qua trải nghiệm thực tế 3.5.1 Những hoạt động trải nghiệm trại trang trại kết đạt Trong thời gian thực tập trang trại tham gia vào tất các q trình chăn ni lứa gà từ giai đoạn úm gà giai đoạn xuất bán gà * Giai đoạn chuẩn bị chuồng trại - Quét dọn trang trại khu vực xung quanh trang trại 36 * - - Tiến hành rắc vôi bột trang trại - Rửa nhà trại nước, máy phun áp lực cao - Quét vuôi chuồng, cột tường trang trại - Phun thuốc khử trùng trang trại - Quây bạt xung quanh chuồng nuôi Giai đoạn úm gà Chuẩn bị chất độn chuồng, máng nước, máng thức ăn cho gà đèn ga, đền thắp sáng - Cho gà ăn nhiều bữa ngày bữa cách nau tiếng Sửa dụng loại thuốc khánh sinh, thuốc bổ để phòng bệnh cho gà tăng sức đề kháng cho gà * - Duy trì nhiệt độ thích hợp chuồng ni - Thực làm vaccine cắt mỏ cho gà Giai đoạn từ tuần tuổi trở - - Bắt đầu thả gà sân bãi Cho gà uống thuốc bổ, tinh dầu tỏi phun thuốc khử trung ngày/ lần để phòng bệnh cho ga gà * Kiểm tra chất độn chuống tránh ẩm mốc gây bệnh hô hấp cho Gia đoạn xuất bán gà - Vỗ béo tạo mẫu mã cho đàn gà - Cách ly sử dụng thuốc kháng sinh - Bắt bán gà 3.5.2 Những hạn chế hoạt động trải nghiệm trang trại nguyên nhân Do lần đầu tham gia vào q trình chăn ni gà, tơi cịn nhiều hạn chế cịn chưa nắm rõ quy trinh chăn nuôi chưa thành thạo thao tác thực Chưa năm rõ biểu bệnh tích gà, nên khơng thể phát kịp thời gà có biểu bị nhiễm bệnh Để phát bệnh, phụ thuộc vào chủ trang trại trực tiếp quan sát hướng dẫn Chưa tự giác nhiều công việc trang trại, nhiều thời gian quen với công việc trang trại 37 Nhiều lơ q trình chăn ni trang trại, đơi thiếu trao đổi với chủ trang trại 3.6 Những học kinh nghiệm rút từ thực tế Qua trình thực tập trại trang trại, tơi có nhiều học kinh nghiệm giúp hiểu rõ cơng việc sau trường, có nhiều kiến thức chăn ni Ngồi ra, thời gian để tơi áp dụng kiến thức học vào thực tế sản xuất từ rút nhiều kinh nghiệm cho thân 3.6.1 Chuẩn bị điều kiện cần có cho phát triển trang trại Để phát triển trang trại cần có nhiều điều kiện nguồn lực đất đai, vốn đầu tư cho sản xuất, lao động với kỹ thuật kinh nghiệm, mối quan hệ cần thiết thông tin chăn nuôi (đầu vào, đầu ra) Các điều kiện nguồn lực cần phải chuẩn bị đầy đủ, chu đáo trước bắt tay vào xây dựng phát triển trang trại: - Trước xây dựng trang trại, người chủ trang trại cần phải xác định rõ nhu cầu đất đai như: Vị trí, diện tích, nguồn nước, giao thơng,…Đất đai điều kiện thiếu để phát triển trang trại, nguồn lực quan định trực tiếp đến quy mô sản xuất trang trại - Nguồn lực lao động: Ngoài chủ trang trại với tâm am hiểu quản lý, kỹ thuật trang trại cần có lao động kỹ thuật chăn nuôi với quy mô lớn, thường xuyên Việc xác định nguồn chủ động việc huy động nguồn lao động cho trang trại thường xuyên phải quan tâm - Nguồn lực vốn: Tính tốn nhu cầu vốn cần thiết, lên kế hoạch chuẩn bị từ nhiều năm học chia sẻ từ chủ trang trại Ý tưởng xây dựng trang trại chăn nuôi với quy mơ trung bình hình thành từ năm 2005, từ thời điểm ơng Ngơ Dỗn Chung tích cực làm đủ nghề để tích lũy vốn cho xây dựng trang trại Ý chí kiên định, tâm thực mục tiêu giúp ông Chung tích lũy đủ vốn cần thiết cho ước mơ trang trại khoảng năm 38 - Nguồn lực kỹ thuật thông tin thị trường: Cùng với chuẩn bị vốn, đất đai chủ trang trại tích cực học hỏi, tìm hiểu trải nghiệm thực tế để tích lũy kỹ thuật chăn nuôi gà cách thức thu thập phân tích thơng tin thị trường Ngồi ra, việc xây dựng mối quan hệ tương trợ, hợp tác liên kết chủ trang trại quan tâm xây dựng 3.6.2 Yêu cầu cần có chủ trang trại Từ thực tế trải nghiệm, quan sát trao đổi trang trại cho thấy, chủ trang trại chăn nuôi gà thịt cần phải biết điều hành cách nhuần nhuyễn yếu tố sau đây: - Quản lý sử dụng đồng vốn chặt chẽ theo kế hoạch Phân cơng, giao việc có hướng dẫn cụ thể cho lao động trang trại - Mua sắm sử dụng thiết bị đủ, chủng loại, thời điểm Nắm bắt thông tin nhu cầu thị trường thường xuyên để định - - Biết hạch toán kinh tế, điều hành quản lý trang trại khoa học - Phải có khát vọng làm giàu từ trang trại - Nắm vững kiến thức chuyên môn - Phải biết quảng bá sản phẩm thu hút khách hàng Phải có kế hoạch sản xuất, kiểm tra công việc, tránh gặp gỡ, tụ họp vô bổ thời gian không cần thiết - Đầu tư thích đáng phù hợp trang thiết bị phục vụ cho chăn nuôi để nâng cao chất lượng sản phẩm - - Luôn quan tâm đến nguồn nhân lực có trình độ chun mơn cao - Chủ trang trại không quên đối tác đối thủ Tạo thân thiện, nhiệt tình quan tâm, động viên kịp thời chủ trang trại với người làm việc trang trại hàng ngày 3.6.3 Kỹ thuật cần ý nắm vững phát triển trang trại Một số kỹ thuật cần ý nắm vững phát triển trang trại là; - Có kỹ tổ chức quản lý trang trại 39 - Nhạy bén nắm bắt thông tin cần thiết trang trại, thị trường đầu vào, đầu - Nắm kỹ thuật chăn ni (chăm sóc, ni dưỡng, phịng điều trị bệnh) - Ln theo dõi sát tình hình sản xuất kinh doanh 3.6.4 Quản lý tài chính, lao động Trong quản lý tài ta cần có kỹ năng: - Quản lý nguồn vốn trang trại - Thiết lập kế hoạch tài ngắn hạn dài hạn Trong quản lý lao động cần: - Lựa chọn phân công công việc phù hợp với lao động - Nắm điểm mạnh điểm yếu lao động - Thưởng phạt phân minh đảm bảo trì kỷ luật lao động - Thường xuyên đào tạo, quan tâm để nâng cao tay nghề lao động 3.6.5 Thị trường đầu vào – đầu * - Thị trường đầu vào Gà giống: trang trại sử dụng gà giống cung cấp cơng ty TNHH giống gia cầm Hồnh Vinh Ngồi ra, tùy thời điểm trang trại lựa chọn gà giống công ty khác như: cơng ty đầu tư phát triển chăn ni Hịa Phát, gà giống DABACO - Thức ăn chăn nuôi: trang trại sử dụng cám công ty thức ăn chăn nuôi Việt Nhật với mã V60, V61, V68 - Thuốc thú y: cung cấp đại lý thuốc thú y Nguyệt Lợi Huệ Khương nằm địa bàn số sản phẩm nhân viên tiếp thị mang tới Chất độn chuồng: cung cấp từ sở xay sát huyện Đồng Hỷ Ngồi ra, ơng Ngơ Dỗn Chung cịn đại lý phân phối giống cho cơng ty TNHH giống gia cầm Hồnh Vinh cơng ty thức ăn chăn nuôi Việt Nhật nên đầu vào trang trại ổn định chất lượng số lượng, nhiên tránh khỏi biến động giá thị trường * Thị trường đầu 40 Hiện nay, thị trường đầu trang trại thiếu ổn định, phụ thuộc lớn vào biến động giá thị trường, thương lái thu mua, nhu cầu tiêu dùng tình hình dịch bệnh Dưới kênh tiêu thụ sản phẩm trang trại: Hình 3.2: Các kênh tiêu thụ sản phẩm trang trại Qua hình ta thấy trang trại có ba kênh tiêu thụ tiêu thụ sản phẩm trang trại Kênh tiêu thụ 1: Các thương lái đến thu mua, toán trực tiếp cho chủ trang trại vận chuyển gà thương phẩm lò mổ để chế biến, sau phân phối chợ Với phương thức này, sản phẩm trang trại bán nhanh chóng với số lượng lớn, nhiên lại có giá bán thấp hai kênh lại, ảnh hưởng nhu cầu thị trường tình hình dịch bệnh Kênh tiêu thụ 2: Các thương lái đến thu mua dựa đơn đặt hàng từ trước họ Phương thức có giá bán cao hai kênh cịn lại, nhiên yêu cầu chất lượng sản phẩm cao số lượng mua không nhiều, thời gian bán kéo dài trang trại không chủ động việc xuất bán sản phẩm Kênh tiêu thụ 3: thương lái nhở lẻ đến thu mua mang đến chợ bán Phương thức thường thực vào giai đoạn cuối chu kì, với số lượng chất lượng sản phẩm thấp so với mặt chung 41 Như vậy, kênh bán hàng lại có điểm thuận lợi khó khăn khác trang trại Nên chủ trang trại thường thực kết hợp hợp lý kênh tiêu thụ để giảm thiểu rủi ro trang trại thời kỳ 3.7 Một số giải pháp đề xuất cho trang trại Qua trình tham gia vào trình SXKD cửa trang trại, với thuận lợi, khó khăn trang trại, tơi có số đề xuất cho trang trại sau: 3.7.1 Giải pháp sản phẩm thị trường sản Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến phương thức xuất, để tăng tính cạnh tranh sản phẩm trang trại thị trường - Sản xuất dựa nhu cầu thị trường, thị hiếu người tiêu dùng Đảm bảo đầu cho sản phẩm trang trại việc mở rộng quan hệ đối tác kí kết hợp đồng với xưởng chế biến, thương lái hay công ty chế biến 3.7.2 Giải pháp phương thức sản xuất - Tham gia lớp tập huấn phòng bênh chữa bệnh cho gà thương xuyên - Cập nhật tình hình bênh dịch, loại bệnh mới, phương thức chữa bênh cho gia cầm - Nâng cao biện pháp phòng bênh cho trang trại 3.7.3 Giải pháp nguồn nhân lực - Nhân tố người nhân tố quan trọng, ảnh hưởng lớn đến kết sản xuất kinh doanh - Từ thực trang phân tích trên, kinh tế trang trại phát triển mang lại hiệu cao, cần thiết phải đặt vấn đề tổ chức đào tạo, bồi dưỡng cho chủ trang trại người lao động trang trại - Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng cho chủ trang trại kiến thức kinh nghiệm thực tiễn tổ chức quản lý sản xuất, cách tiếp cận với kinh tế thị trường, tiếp cận với khoa học kỹ thuật - công nghệ mới, đồng thời người lao động trang trại phải huấn luyện, bồi dưỡng, đào tạo họ trở thành lao động có kỹ thuật có tay nghề vững vàng 42 3.7.4 Giải pháp đất đai sở hạ tầng trang trại - Nâng cao hiệu sử đụng đất, sử dụng hiệu phần đất đai lại trang trại để phát triển trang trại thời gian tới có nhu cầu - Tiến hành nâng cấp trang trại, cải tiển sở hạ trang trại ngày tiên tiền để giảm thiểu ngày công lao động, tăng suất hiệu xử lý công việc, tăng xuất chat lượng sản phẩm - Tiến hành cập nhật phương thức sản xuất mơ hình sản xuất có hiệu để áp dụng vào thực tế sản xuất trang trại 3.7.5 Mở rộng tăng cường hình thức hợp tác - Các trang trại nên tổ chức thành hiệp hội trang trại hỗ trợ vốn, kinh nghiệm sản xuất, trao đổi thông tin khoa học kĩ thuật, thông tin thị trường,giá Mở rông hớp tác với công ty cung cấp giống, thức ăn chăn nuôi, đại lý thuốc thú y, cá kênh phân phối sản phẩm Tạo thành mạng lưới liên kết chắn, bền vững lâu dài Từ đó, ổn định đầu vào đầu sản phẩm trang trại, hạn chế tối đa rủi ro xảy q trình sản xuất chăn nuôi 43 PHẦN KẾT LUẬN 4.1 Kết luận Thơng qua việc tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn ni gà thịt ơng Ngơ Dỗn Chung, xóm Vải, xã Cao Ngạn, thành phố Thái Ngun tơi đưa số kết luận sau: - Để xây dựng phát triển trang trại người chủ trang trại phải có nghị lực tâm cao khơng ngại khó khơng ngại khổ, khơng cam chịu số phận có ý chí vươn lên làm giàu Trong SXKD trang trại để đạt kết tốt, người chủ lao động trang trại phải có kiến thức tốt, khơng ngừng học hỏi tích lũy kinh nghiệm kỹ thuật sản xuất Ngồi ra, chủ trang trại cần phải biết xây dựng kế hoạch SXKD cụ thể, quản lý tài tốt phải bám sát nhu cầu thay đổi thị trường để điều chỉnh kế hoạch SXKD phù hợp, đảm bảo có lãi Trang trại chăn ni gà thịt theo quy trình kỹ thuật áp dụng khoa học cơng nghệ vào q trình sản xuất máng treo, máng uống nước tự động, hệ thống úm gà con, hệ thống làm mát biện pháp phòng bệnh Tỷ lệ hao hụt đàn trang trại khoảng - 5% chấp nhận - Hiệu chăn nuôi trang trại chăn ni gà thịt ơng Ngơ Dỗn Chung tương đối cao, lợi nhuận thu năm 2016, 2017 khoảng 500 triệu đồng Lứa gà 7000 cuối năm 2018 thu lợi nhuận 67 triệu đồng dịch bệnh giá thị trường có xu hướng giảm Trang trại tạo việc làm thường xuyên cho – lao động Bên cạnh thành cơng trang trại năm qua, khóa luận hạn chế cần xem xét khắc phục trang trại như: Xây dựng trang trại chưa thực hợp lý, khu trại gần với nhà gây ảnh hưởng đến môi trường sống gia đình - Tuy có mối quan hệ với công ty, thương lái chưa thập gắn bó chặt chẽ, trang trại cần phải trì tốt quan hệ có, tạo dựng mối quan hệ để SXKD thuận lợi, giảm rủi ro 44 - Phần diện tích đất trang trại dành cho chăn nuôi gà sử dụng hợp lý tận dụng đất trồng lâu năm làm bãi thả gà Tuy nhiên, số diện tích đất khác trang trại nằm khu khác chưa sử dụng tốt Trang trại nên mạnh dạn chuyển đổi diện tích đất lâm nghiệp, đất vườn hiệu sang trồng loại khác có hiệu cao - Mối quan hệ, tương trợ giúp đỡ trang trại chăn nuôi gà địa bàn xác lập, chủ trang trại thường xuyên gặp gỡ để nắm bắt thông tin, trao đổi kiến thức kinh nghiệm sản xuất Tuy nhiên, mức độ liên kết gắn bó với trang trại chưa thống, thiếu tính bền chặt chưa phát huy tốt hiệu mua sắm đầu vào tiêu thụ đầu - Việc theo dõi cập nhật thông tin thị trường chưa thật khoa học, chưa thường xuyên bối cảnh thị trường đầu vào đầu chăn nuôi gà thịt biến động mạnh Hạn chế không khắc phục dẫn đến nguy đưa định không chuẩn xác đầu tư lứa gà 4.2 Kiến nghị 4.2.1 Đối với chủ trang trại - Không ngừng học tập nâng cao kiến thức kinh nghiệm thực tiễn tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh, tiếp cận với thị trường, tiếp cận với khoa học kỹ thuật công nghệ mới, cách xây dựng thực dự án đầu tư phát triển sản xuất kinh doanh Trang trại nên xây dựng mơ hình liên kết để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, tăng cường sức cạnh tranh kinh tế thị trường - Các chủ trang trại cần mạnh dạn khai thác, huy động vốn đầu tư mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh, nâng cao hiệu sử dụng đất bảo vệ tài nguyên môi trường - Xây dựng chiến lược dài hạn thành lập liên kết nhà, sở chế biến sản phẩm chỗ ổn định cho đầu nâng cao giá trị sản phẩm trang trại 45 4.2.2 Đối với quyền địa phương - Cần quan tâm đến việc sản xuất chăn nuôi quy mô trang trại địa bàn xã, tiếp tục hoàn thiện hệ thống sở hạ tầng nông thôn, nâng cao hiệu công tác thú y hỗ trợ người dân chăn nuôi - Mở lớp tập huấn nâng cao trình độ quản lý kinh doanh khoa học đồng thời có sách hỗ trợ kinh phí - Xây dựng tạo mơi trường thuận lợi để trang trại mở rộng giao lưu hợp tác, liên kết với bên liên quan Tạo điều kiện cho chủ trang trại giao lưu gặp gỡ trao đổi kinh nghiệm với nhau, giúp đỡ xây dựng HTX ngành nghề để phát huy hiệu hoạt động SXKD trang trại - Có sách đền bù hợp lý thu hồi đất để chủ trang trại xây dựng phát triển lại ổn định sống - Cần tăng cường trợ giúp đào tạo kỹ thuật, chuyên môn, nghiệp vụ, quản lý cho chủ trang trại người lao động trang trại Đồng thời cung cấp thông tin, dự báo thị trường, hình thành quỹ bảo trợ nơng nghiệp có tham gia tự nguyện chủ trang trại để bảo hiểm giá hàng hóa, giảm bớt rủi ro sản xuất kinh doanh trang trại - Chính quyền địa phương cần phối hợp với chủ trang trại việc xử lý chất thải trước đưa mơi trường bên ngồi 4.2.3 Đối với cơng ty giống thức ăn chăn ni Cần có sách hỗ trợ vốn hình thứ đầu tư ban đầu cho trang trại - Cần có sách hỗ trợ vốn thời điểm mà giá sản phẩm thấp rủi ro dịch bệnh không mong muốn xảy Cần có đội ngũ kỹ sư, bác sĩ thú y tốt để hỗ trợ trang trại mảng kỹ thuật - Cần mở lớp tập huấn cho trang trại để giảm hao hụt cho trang trại 46 TÀI KIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Công ty TNHH thú y toàn cầu – kỹ thuật chăn nuôi giống gà Dabaco Dự thảo 2, ngày 28/8/2015, trình Thủ tướng Chính phủ sách khuyến khích phát triển kinh tế trang trại Nghị số 03/2000/NQ-CP ngày 02/02/2000 kinh tế trang trại Chính phủ Thông tư số 27/2011/TT - BNNPTNT ngày 13/04/2011 Bộ NN PTNT quy định tiêu chí thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại II Tài liệu tích dẫn internet http://docview1.tlvnimg.com/tailieu/2014/20141202/minhminh_2/gt_modun_ 04_ phong_va_tri_benh_cho_ga_911.pdf?rand=103209 http://giangvien.net/index.php? language=vi&nv=shops&op=print_pro&id=155 http://www.japfavietnam.com/tin-tuc/tin-tuc-nganh-chan-nuoi/429-thuc- trang-va-giai-phap-chan-nuoi-gia-cam-o-cac-tinh-mien-nui-phia-bac http://kenhdaihoc.net/threads/dia-ly-nong-nghiep-cac-hinh-thuc-to- chuc-lanh-tho-nong-nghiep.5185/ http://luanvan.co/luan-van/luan-van-tot-nghiep-phan-tich-hieu-qua-chan- nuoi-gia-cam-va-cac-yeu-to-anh-huong-den-thu-nhap-cua-ho-chan-nuoigia-cam-41148/ 10 http://luanvan.co/luan-van/tieu-luan-kinh-te-trang-trai-56621/ 11 http://www.molisa.gov.vn/vi/Pages/chitiettin.aspx?IDNews=19555 12 http://www.tapchicongsan.org.vn/Home/PrintStory.aspx?distribution=34 44&print=true 13 http://text.123doc.org/document/642142-co-so-ly-luan-chung-ve- kinh-te-trang-trai.htm 14 http://thepangroup.vn/lien-ket-trong-san-xuat-xu-the-phat-trien-tat-yeu- cua-nong-nghiep-hien-dai-phan-vai-4-nha-vi10665.htm#.WEXCB7KLTIV 15 http://www.vacvina.org.vn/xem-tin-tuc/phat-trien-kinh-te-trang-trai.html PHỤ LỤC (Các hình ảnh trang trại chăn ni gà thịt Ngơ Doãn Chung) Gà giai đoạn úm Gà giai đoạn tuần tuổi Gà giai đoạn tuần tuổi Gà giai đoạn chuẩn bị xuất bán Bãi thả gà trang trại ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– ĐỖ HỒNG LONG TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI GÀ ƠNG NGƠ DỖN CHUNG XÃ CAO NGẠN, THÀNH... ? ?Tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh trang trại chăn ni gà ơng Ngơ Dỗn Chung, xã Cao Ngạn, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung. .. sản xuất với chế biến tiêu thụ nông, lâm, thủy sản? ?? [3] + Khái niệm kinh tế trang trại chăn nuôi: Kinh tế trang trại chăn nuôi sản xuất kinh tế nông nghiệp với nông sản hàng hố sản phẩm chăn