BÁO CÁO GIỮA KỲ HỌC PHẦN QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC ĐỀ TÀI Kế hoạch tuyển dụng The Coffee House

BÁO CÁO GIỮA KỲ HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC ĐỀ TÀI Kế hoạch tuyển dụng The Coffee House BÁO CÁO GIỮA KỲ HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC ĐỀ TÀI Kế hoạch tuyển dụng The Coffee House

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ BÁO CÁO GIỮA KỲ HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC ĐỀ TÀI Kế hoạch tuyển dụng The Coffee House GVHD: Huỳnh Thị Mỹ Hạnh Nhóm Đặng Un Nhi Tơn Nữ Hoài Ân Đỗ Thùy Anh Nguyễn Thị Ny Ny Trương Thị Hoàng Vân Lớp: 45K02.1 Đà Nẵng, tháng năm 2022 45K02.1 - NHÓM MỤC LỤC I GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY THE COFFEE HOUSE 1 Giới thiệu chung .1 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi Những thành công lĩnh vực kinh doanh II LẬP KẾ HOẠCH TUYỂN DỤNG III CHIÊU MỘ Kênh chiêu mộ Thông báo tuyển dụng Xây dựng thương hiệu nhà tuyển dụng 11 IV TUYỂN CHỌN ỨNG VIÊN 11 Các vòng tuyển dụng 11 Tiêu chí đánh giá ứng viên - Mục tiêu mục đích vịng tuyển dụng 12 V THƠNG BÁO/PHẢN HỒI CHO ỨNG VIÊN SAU VÒNG CV VÀ PHỎNG VẤN 15 Email thông báo ứng viên không tuyển chọn sau vòng lọc CV 15 Email thơng báo ứng viên vượt qua vịng CV bước vào vịng vấn lần .16 Email thơng báo ứng viên khơng vượt qua vịng vấn lần .16 Email thông báo ứng viên vượt qua vòng vấn lần bước vào vòng vấn lần .17 Email thông báo ứng viên không trúng tuyển 17 Email thông báo ứng viên trúng tuyển 18 VI KỊCH BẢN PHỎNG VẤN 19 Quan sát 19 Câu hỏi vấn .20 Chuẩn bị câu hỏi mà ứng viên đặt sau vấn 22 VII BẢN ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ PHỎNG VẤN 23 VIII TÀI LIỆU THAM KHẢO 27 45K02.1 - NHĨM I GIỚI THIỆU VỀ CƠNG TY THE COFFEE HOUSE Giới thiệu chung Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ Trà Cà Phê Việt Nam - hay gọi The Coffee House chuỗi thương hiệu cà phê Việt Nam hình thành vào năm 2014 Nguyễn Hải Ninh (hiện Phó chủ tịch công ty) The Coffee House hướng đến đối tượng khách hàng trẻ thích khơng gian sang trọng để làm việc giải trí với mức giá tầm trung (30 000 – 60 000 VND) Hiện tại, The Coffee House xuất nhiều thành phố lớn khắp ba miền Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng với khoảng 160 cửa hàng, phục vụ 40,000 khách ngày Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 2.1 Tầm nhìn ● Trở thành chuỗi thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam vươn giới ● Kết hợp thiết kế truyền thống đại, tạo nên chất riêng The Coffee House ● The Coffee House nơi hội tụ người yêu đam mê cà phê 2.2 Sứ mệnh “Deliver Happiness” - Trao gửi hạnh phúc The Coffee House tin làm việc với tất chân thành tôn trọng giá trị nguyên nhân viên khách hàng, tất người đến với The Coffee House nhận niềm vui nho nhỏ, tốt lên làm người khác tốt lên ngày 2.3 Giá trị cốt lõi ● Khách hàng trọng tâm ● Giá trị hàng đầu ● Chia sẻ ● Sáng tạo 45K02.1 - NHÓM ● Hội nhập ● Đội ngũ tận tâm Danh mục sản phẩm Sản phẩm The Coffee House đa dạng, phù hợp với sở thích nhiều đối tượng với danh mục sản phẩm phong phú: Hi – Tea Cà Phê Trà Món khác Healthy • Hi – Tea Trà • Hi – Tea Đá Tuyết Bánh & Tại nhà Snack • Cà Phê Việt • Trà trái Nam • Cà Phê Máy • Trà sữa Macchiato • Đá xay • Bánh mặn • Matcha – • Bánh Sôcôla • Snack • Cold Brew • Cà phê nhà • Trà nhà • Bộ sưu tập quà tặng Khách hàng mục tiêu The Coffee House sinh viên người làm Họ đến qn cà phê khơng để trị chuyện mà cịn giao lưu, mở rộng network Bên cạnh đó, họ mong muốn tìm kiếm khơng gian rộng rãi, yên tĩnh, thoải mái để học tập, làm việc sáng tạo Những thành công lĩnh vực kinh doanh 3.1 Tốc độ phát triển nhanh Vào tháng 8/2014, chuỗi cà phê The Coffee House thức mắt với cửa hàng số 86-88 Cao Thắng Đến nay, chuỗi có mặt trải dài từ Bắc vào Nam Trong vòng chưa đầy năm, The Coffee House mở 100 cửa hàng khắp nước Đây số ấn tượng mà chắn thương hiệu muốn đạt Tính đầu năm 2019 The 45K02.1 - NHÓM Coffee House phục vụ 26 triệu lượt khách hàng, vượt qua nhiều thương hiệu ngoại quốc Việt Nam, trở thành niềm tự hào doanh nghiệp Việt Sau giai đoạn năm lần thứ nhất, doanh thu The Coffee House rơi vào khoảng 670 tỷ đồng đến từ 100 cửa hàng 3.2 Kết kinh doanh giai đoạn 2017 - 2019 Theo số liệu từ cafe.vn doanh thu The Coffee House có phát triển vượt bậc, năm 2017 đứng thứ sau Starbucks Highlands nhiên đến năm 2018 năm 2019 vươn lên xếp thứ Năm 2018 doanh thu chuỗi cửa hàng đạt mức 669 tỷ đồng Đến năm 2019, doanh thu tăng gần 30% so với năm 2018, đạt 863 tỷ đồng Lợi nhuận gộp công ty thu năm 2019 ghi nhận mức tăng trưởng 35%, đạt 623 tỷ đồng Tuy nhiên The Coffee House lại báo khoản lỗ nặng năm 2019, 81 tỷ đồng Điều đáng nói biên lãi gộp The Coffee House lên tới 72%, thuộc hàng cao thị trường Về số lượng cửa hàng The Coffee House xếp thứ toàn thị trường với 151 cửa hàng toàn quốc II LẬP KẾ HOẠCH TUYỂN DỤNG Thời gian bắt đầu kết thúc tuyển dụng: 12/04/2022 - 10/05/2022 Dự trù kinh phí 45K02.1 - NHĨM Cơng việc Chi phí Chi phí in ấn 200.000 Chi phí quảng cáo, đăng tin tuyển dụng 500.000 Chi phí cho người tuyển dụng 1.000.000/người Chi phí dự trù 500.000 Danh sách hội đồng tuyển dụng nhân Thời gian Tên Nhiệm vụ Tiếp nhận, lọc hồ sơ gửi Nguyễn Thị Ny Ny thư mời tham gia tuyển dụng 20/4 - 25/4 đến ứng viên Tiếp nhận, lọc hồ sơ gửi Đỗ Thùy Anh thư mời tham gia tuyển dụng 20/4 - 25/4 đến ứng viên Đặng Uyên Nhi 4/5 - 7/5 Trương Thị Hoàng Vân 4/5 - 7/5 Phỏng vấn đánh giá tuyển dụng Phỏng vấn đánh giá tuyển dụng Xác minh lại với ứng viên Tôn Nữ Hoài Ân trúng tuyển gửi thư mời 8/5 - 10/5 cơng việc 45K02.1 - NHĨM Lịch trình tuyển dụng: Thời gian Cơng việc Đỗ Thùy Anh 12/4 - 15/4 Lập kế hoạch tuyển dụng Nguyễn Thị Ny Ny 16/4 - 20/4 Đăng tin tuyển dụng Nguyễn Thị Ny Ny 20/4 - 25/4 Đỗ Thùy Anh 20/4 - 25/4 Tên Đặng Uyên Nhi 4/5 - 7/5 Trương Thị Hoàng Vân 4/5 - 7/5 Tiếp nhận lọc hồ sơ ứng viên Tiếp nhận lọc hồ sơ ứng viên Phỏng vấn vòng CV Phỏng vấn vòng vấn đáp trực tiếp Xác minh lại với ứng viên Tơn Nữ Hồi Ân 8/5 - 10/5 trúng tuyển gửi thư mời công việc Lập kế hoạch tuyển dụng DOANH NGHIỆP: THE COFFEE HOUSE ĐƠN VỊ: Nguyễn Văn Linh, Hải CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Châu, Đà Nẵng Độc lập - Tự - Hạnh phúc Đà Nẵng, ngày 19 tháng năm 2022 KẺ HOẠCH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ THE COFFEE HOUSE 45K02.1 - NHĨM Vị trí tuyển STT dụng Đơn Số vị lượng GIÁM ĐỐC III Lý tuyển dụng Thời gian dự tuyển Dự Hình Hội kiến thức đồng mức đăng tuyển tuyển dụng lương Nhận HS Test PV TRƯỞNG PHÒNG NHÂN SỰ Dự trù kinh phí tuyển dụng NGƯỜI LẬP CHIÊU MỘ Kênh chiêu mộ ● Online: mạng xã hội, website tìm kiếm việc làm TOPCV, YBOX.VN, LINKEDIN Qua kênh mạng xã hội website, thông tin nhiều ứng viên biết đến Tốc độ tiếp cận ứng viên hình thức vơ nhanh chóng Chi phí bỏ rẻ hình thức quảng cáo truyền thống Thơng tin doanh nghiệp vị trí tuyển dụng đa dạng có kết nối tốt CV ứng viên Nhu cầu tuyển dụng, việc nộp hồ sơ ứng tuyển dễ dàng (thông qua mạng internet), khả thu hút lượng lớn ứng viên tìm đến ● Offline: dán thơng báo tìm kiếm nhân viên trước quán Cửa hàng thường ngày có nhiều khách hàng qua lại, khách hàng nhìn thấy thơng báo tuyển nhân viên trước quán họ có nhu cầu ứng tuyển truyền miệng cho ứng viên khác người quen, bạn bè người mong muốn ứng tuyển 45K02.1 - NHÓM Thơng báo tuyển dụng THE COFFEE HOUSE THƠNG BÁO TUYỂN DỤNG – NHÂN VIÊN QUẢN LÝ Số lượng tuyển dụng: 01 Độ tuổi: 25- 35 Giới tính: Nữ Vị trí làm việc: Quản lý cửa hàng Loại hình làm việc: toàn thời gian Địa điểm làm việc: Nguyễn Văn Linh, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng Yêu cầu trình độ: Tốt nghiệp Đại học Kinh nghiệm: năm 45K02.1 - NHÓM 45K02.1 - NHÓM + Sự chắn thống lời nói, hành động trước sau + Q trình quan sát, đặt câu hỏi khai thác ứng viên + Một số nhà tuyển dụng ứng dụng nhân tướng học tuyển dụng b Vịng vấn ❖ Mục đích vịng vấn: để người vấn khai thác thơng tin mà muốn biết cách trực tiếp từ người vấn ❖ Mục tiêu vòng vấn: ứng viên thể kỹ năng, kinh nghiệm mà thân tích lũy nhằm gây ấn tượng tốt, tạo bật ứng viên khác Từ tăng khả trúng tuyển chinh phục công việc mà thân mong muốn ❖ Tiêu chí đánh giá ● Kỹ giải tình - Cơng việc quản lý thường xuyên phải tiếp xúc với nhân viên khách hàng Do vậy, người tuyển dụng đưa tình thực tế vấn để ứng viên nêu hướng giải khoảng thời gian ngắn - Áp lực mà người quản lý phải chịu thường khơng nhỏ có đơng khách hàng lui tới ngày Với ứng viên có tâm lý khơng đủ vững thường đưa hướng giải chủ quan hay thiếu linh hoạt ● Trả lời câu hỏi - Người tuyển dụng cần chuẩn bị đầy đủ câu hỏi liên quan tới vị trí quản lý nhà hàng/ quán cafe Tránh đưa câu hỏi rườm rà không cần thiết - Ứng viên trả lời ngắn gọn, tự tin, lưu loát ghi điểm ● Giao tiếp - Một người giao tiếp tốt người biết cách giao tiếp hai chiều Họ cần chứng tỏ có khả lắng nghe, đồng thời nói vấn đề - Kỹ giao tiếp không đơn kỹ đơn lẻ, mà đánh giá tổng thể bao gồm: + Kỹ thuyết trình; + Khả đặt câu hỏi quan trọng, chất vấn đề; + Khơng nói q nhiều điều gì; + Hiểu người đối diện điều chỉnh bạn trao đổi với họ 14 45K02.1 - NHĨM c Vịng thử việc (tùy thuộc vào phịng nhân sự) ● Mục đích thử việc + Về phía nhà tuyển dụng thử ứng viên về: ➔ Năng lực thực tế ➔ Kỹ làm việc, xử lý tình ➔ Mức độ chuyên nghiệp, trách nhiệm với công việc ➔ Phù hợp với văn hóa doanh nghiệp hay khơng ➔ Năng lực ứng viên có phù hợp với mức lương hay khơng + Về phía ứng viên: mong muốn, thử thách điều vào công ty, tiếp xúc với môi trường mới: ➔ Thử vị trí mới, cơng việc ➔ Thử lực thân ➔ Thử tìm hiểu mơi trường xem có phù hợp với cơng ty khơng? ● Mục tiêu thử việc: nhà tuyển dụng lẫn ứng viên đạt lợi ích, nhà tuyển dụng quan sát kỹ ứng viên bước đầu bắt đầu công việc để tận tình hướng dẫn giúp đỡ cịn phần ứng viên từ từ thích nghi với môi trường công ty khối lượng cơng việc cần phải hồn thành V THƠNG BÁO/PHẢN HỒI CHO ỨNG VIÊN SAU VÒNG CV VÀ PHỎNG VẤN Email thông báo ứng viên không tuyển chọn sau vòng lọc CV Tiêu đề email: Về việc ứng tuyển bạn vào vị trí Quản lý cửa hàng The Coffee House Chào bạn [tên ứng viên], Cảm ơn quan tâm bạn The Coffee House vị trí Quản lý cửa hàng Sau xem xét hồ sơ nhận được, nhận thấy bạn chưa phù hợp để chọn vào vòng vấn Ban tuyển dụng đánh giá cao thời gian bạn dành để ứng tuyển Chúc bạn may mắn trình tìm việc mong hợp tác với bạn vị trí việc làm khác tương lai Trường hợp bạn muốn nhận lại hồ sơ, xin vui lòng liên hệ Anh/Chị…, phòng Nhân Nếu anh chị không muốn nhận lại hồ sơ, chuyển hồ sơ Anh/Chị vào hồ sơ lưu (ứng viên tiềm năng) 15 45K02.1 - NHÓM Trân trọng! [Nhà tuyển dụng] Email thông báo ứng viên vượt qua vòng CV bước vào vòng vấn lần Tiêu đề email: Về việc ứng tuyển bạn vào vị trí Quản lý cửa hàng The Coffee House Chào bạn [tên ứng viên], Lời đầu tiên, xin cảm ơn quan tâm đến vị trí ứng tuyển The Coffee House Thông qua hồ sơ mà bạn gửi về, chúng tơi nhận thấy bạn có kiến thức chun mơn phù hợp với vị trí mà chúng tơi tuyển Chúng tơi trân trọng kính mời bạn đến tham gia buổi vấn công ty Địa chỉ: Thời gian: Để buổi vấn diễn thuận lợi, bạn vui lòng phản hồi lại email nhận Mọi thắc mắc khác, bạn vui lịng liên hệ với chúng tơi qua Địa liên hệ: thecoffeehousetuyendung@gmail.com Trân trọng! [Nhà tuyển dụng] Email thông báo ứng viên không vượt qua vòng vấn lần Tiêu đề email: Về việc ứng tuyển bạn vào vị trí Quản lý cửa hàng The Coffee House Thân gửi Anh/Chị [tên ứng viên], Trước hết The Coffee House xin trân trọng cảm ơn bạn tham gia chương trình tuyển dụng Sau kiểm tra kỹ mềm bạn vịng vấn lần 1, Cơng ty xin thơng báo: Bạn khơng trúng tuyển vào vị trí Quản lý cửa hàng 16 45K02.1 - NHÓM Trường hợp bạn muốn nhận lại hồ sơ, xin vui lòng liên hệ Anh/Chị…, phịng Nhân Nếu anh chị khơng muốn nhận lại hồ sơ, chuyển hồ sơ Anh/Chị vào hồ sơ lưu (ứng viên tiềm năng) Trân trọng! [Nhà tuyển dụng] Email thông báo ứng viên vượt qua vòng vấn lần bước vào vòng vấn lần Tiêu đề email: Về việc ứng tuyển bạn vào vị trí Quản lý cửa hàng The Coffee House Thân gửi Anh/Chị [tên ứng viên], Lời đầu tiên, xin cảm ơn quan tâm đến vị trí ứng tuyển The Coffee House Thơng qua vịng vấn lần 1, chúng tơi nhận thấy bạn có kỹ mềm phù hợp với vị trí quản lý mà chúng tơi tuyển Chúng tơi trân trọng kính mời bạn đến tham gia buổi vấn lần công ty Địa chỉ: Thời gian: Để buổi vấn diễn thuận lợi, bạn vui lòng phản hồi lại email nhận Mọi thắc mắc khác, bạn vui lịng liên hệ với chúng tơi qua Địa liên hệ: thecoffeehousetuyendung@gmail.com Trân trọng! [Nhà tuyển dụng] Email thông báo ứng viên không trúng tuyển Tiêu đề email: Về việc ứng tuyển bạn vào vị trí Quản lý cửa hàng The Coffee House Thân gửi Anh/Chị [tên ứng viên], Trước hết The Coffee House xin trân trọng cảm ơn bạn tham gia chương trình tuyển dụng chúng tơi 17 45K02.1 - NHĨM Sau kiểm kiến thức chuyên môn bạn vịng vấn lần 2, Cơng ty xin thơng báo: Bạn khơng trúng tuyển vào vị trí quản lý cửa hàng Trường hợp bạn muốn nhận lại hồ sơ, xin vui lòng liên hệ Anh/Chị…, phòng Nhân Nếu anh chị không muốn nhận lại hồ sơ, chuyển hồ sơ Anh/Chị vào hồ sơ lưu (ứng viên tiềm năng) Trân trọng! [Nhà tuyển dụng] Email thông báo ứng viên trúng tuyển Tiêu đề: The Coffee House thơng báo trúng tuyển: vị trí Quản lý cửa hàng Thân gửi Anh/Chị [tên ứng viên], Lời đầu tiên, The Coffee House trân trọng cảm ơn quan tâm chị vị trí Quản lý cửa hàng cơng ty Sau q trình vấn, đánh giá cao lực tinh thần nhiệt huyết với công việc từ Anh/Chị Chúng vui mừng thông báo chị Anh/Chị [tên ứng viên] trúng tuyển đợt vấn vừa qua Trân trọng mời chị đến làm việc công ty theo điều kiện điều khoản cụ thể thỏa thuận buổi vấn sau: Chức danh: Quản lý cửa hàng Ngày bắt đầu làm việc Địa điểm làm việc Thời gian thử việc Thời gian làm việc Thời gian nghỉ trưa Lương thử việc Lương thức BHXH, BHYT, BHTN theo luật lao động 18 45K02.1 - NHÓM Thuế thu nhập cá nhân theo luật thuế thu nhập cá nhân thời điểm tính thuế Các chế độ khác thỏa thuận Lương tháng 13 Phúc lợi khác: khám sức khỏe định kỳ, du lịch thường niên, nghỉ phép 12 ngày/năm… Chị vui lòng kiểm tra phản hồi định trước ngày …/…/… Nếu có câu hỏi nào, vui lòng liên hệ trực tiếp qua email: thecoffeehousetuyendung@gmail.com để phản hồi sớm Một lần nữa, xin chúc mừng chị hy vọng sớm đón chào Anh/Chị gia nhập tập thể cơng ty The Coffee House Trân trọng! [Nhà tuyển dụng] VI KỊCH BẢN PHỎNG VẤN Quan sát ● Gọi điện thoại xác nhận CV chọn mời ứng viên tới vấn Gửi Mail mời vấn đến ứng viên Kiểm tra cách ứng viên trả lời: có nghiêm túc khơng, trả lời đầy đủ chủ ngữ, khơng nói chuyện trống không, thiếu chủ ngữ, vị ngữ không, thái độ vui vẻ, hòa đồng Xem cách phản hồi email ứng viên: có trả lời email hay khơng, thời gian vấn ứng viên bận xem cách phản hồi ứng viên (cách nhắn tin, có xác nhận nhanh chủ động hẹn lại thời gian hay không…) Mục đích việc nhằm kiểm tra sơ tính tình, khả giao tiếp ứng viên Đồng thời thơng qua trị chuyện ngắn để phát ứng viên nghiêm túc công việc hay ứng tuyển cho vui ● Khi ứng viên đến vấn - Xem ứng viên đến hay không Nếu ứng viên đến sớm sửa soạn cẩn thận trước vào vấn thể ứng viên trọng hình ảnh thân Điều cần thiết ảnh hưởng hình ảnh quán, đồng thời thể người biết chăm chút, cẩn thận, tỉ mỉ 19 45K02.1 - NHÓM - Nếu ứng viên có gọi đồ uống, quan sát cách cư xử ứng viên Nếu ứng viên nói chuyện với tơng giọng thân thiện, có nói cảm ơn nhận nước điểm cộng Điều gây ấn tượng với người khác khuôn mặt tươi cười giọng nói dễ nghe ● Khi vào vấn - Chú ý cách chào hỏi ứng viên, xem phong thái có tự tin hay khơng Vì việc quản lý cửa hàng xử lý vấn đề phát sinh cần người lịch tự tin Câu hỏi vấn ● Thông tin chung - Giới thiệu thân Nhằm nắm ý bật ứng viên, xem cách diễn đạt có trôi chảy hay không - Hỏi thăm kinh nghiệm Cụ thể thời gian trước, ứng viên làm vị trí cũ Mục tiêu: Đánh giá kinh nghiệm đối phương có phù hợp với yếu tố tuyển dụng mà quán đưa hay không - Ưu điểm, nhược điểm thân Mục tiêu: Dù câu hỏi quen thuộc câu hỏi cách ứng viên tự đánh giá Lúc nhà tuyển dụng đánh giá mức độ trung thực, ứng viên có chuẩn bị sẵn hay không mức linh hoạt ứng viên - Một định, hành động mà ứng viên làm đem tới hậu xấu đơn vị cũ Mục tiêu: Xem cách đánh giá việc khả chịu trách nhiệm ứng viên Bên cạnh đó, ứng viên rút kết luận, học từ sai lầm khứ điểm cộng Nếu ứng viên trả lời khơng có bỏ qua Việc không mắc lỗi chưa thể vội kết luận ứng viên quản lý tốt người cầu toàn Có thể ứng viên khơng muốn nhắc đến - Một việc làm lãnh đạo đánh giá cao Mục tiêu: Đánh giá xem ứng viên có tự cao thành đạt hay khơng ● Câu hỏi tình Người tuyển dụng đánh giá ứng viên thang điểm 0-1-2-3 tương ứng với Không đạt, Tạm, Tốt, Xuất Sắc 20 45K02.1 - NHĨM Nếu cửa hàng đơng khách, thu ngân báo trước lúc gọi khách ngồi đợi 10 - phút cáu gắt đòi hủy phải làm nào? Câu trả lời mong muốn: Hỏi lại bên pha chế, bếp xem có Xin lỗi hứa đem lên sớm Nếu khách hàng u cầu hồn tiền hoàn đồ ăn chưa làm Dành tặng khách voucher giảm giá cho lần sau lỗi phát sinh bếp, pha chế Đây câu hỏi bản, dễ gặp vị trí quản lý nhà hàng, quán nước Nếu câu trả lời khơng thích ứng, ứng viên khơng phù hợp vị trí Câu trả lời cần có ● Nhận lỗi với khách hàng ● Đề xuất cách giải ● Tìm lý khiến việc làm bị trễ đề xuất cách cải thiện việc làm đồ uống lâu Nhân viên bưng nhầm bàn, khách hàng sử dụng phản ánh lại quản lý, xử lý - chịu trách nhiệm cho phần đồ ăn làm lại cho khách? Mục tiêu: Quan sát quy trình xử lý ứng viên, cần phải đặt khách hàng lên đầu, sau tìm người làm sai sau Bên cạnh đó, quản lý cần đưa cách nhắc nhở, phạt nhân viên lơ công việc Câu trả lời mong muốn: Xin lỗi khách, yêu cầu bếp làm lại Hỏi phục vụ, bếp để biết sai từ đâu Có thể bếp đọc nhầm số phục vụ giao nhầm bàn Nếu lỗi thuộc bên bên chi trả chi phí làm lại Cần xử lý thích đáng nhằm đảm bảo hình ảnh chun nghiệp quán Câu trả lời cần có ● Nhận lỗi với khách hàng ● Đề xuất cách giải 21 45K02.1 - NHĨM ● Có hình phạt răn đe hợp lý với người làm sai ● Đề xuất cách quản lý, giám sát, kiểm tra, tiếp nhận phản hồi khách hàng - Nhân viên sử dụng nguyên vật liệu quán cho mục đích cá nhân, phải xử lý nào? Mục tiêu: Kiểm tra ứng viên có biết cách quản lý nguyên vật liệu hay không Kiểm tra cách ứng viên giải có lục đục nội Câu trả lời mong muốn: Hỏi người bị phát sử dụng nguyên vật liệu xem việc diễn nào, có diễn hay chưa, có sử dụng chung không Hỏi nhân viên việc người bị phát có sử dụng hay khơng Kiểm tra camera việc xuất nguyên vật liệu từ kho xem có chênh lệch nhiều với mức doanh thu ngày hay khơng Nếu khơng thừa nhận có sử dụng ngun vật liệu phạt nhân viên bị phát Câu trả lời cần có ● Có cách khiến cho nhân viên nhận lỗi ● Tìm nhân viên khác có sử dụng NVL ● Có hình phạt răn đe hợp lý ● Có đề xuất cách quản lý, giám sát hàng hóa kho Chuẩn bị câu hỏi mà ứng viên đặt sau vấn 3.1 Thế mạnh cơng ty gì? The Coffee House ln lấy khách hàng làm trung tâm Cửa hàng xây dựng nên hình ảnh thương hiệu lịch thân thiện hướng nhiều thương hiệu hàng đầu giới Lời cảm ơn xin lỗi thường trực nhân viên lúc, nơi tế nhị Quan trọng, thể cách chân thực thông qua cách mà bạn nhân viên hành động 22 45K02.1 - NHÓM “Lấy người làm trung tâm” từ điều nhỏ mang lại hiệu lớn Mọi định hành động The Coffee House sứ mệnh “Deliver Happiness” – Trao gửi hạnh phúc 3.2 Phúc lợi mà nhân viên hưởng sau vào cơng ty gì? Khơng níu chân khách hàng mà thương hiệu The Coffee House níu giữ lịng trung thành tận tụy nhân viên Đặc biệt, nhân viên trao quyền làm chủ chia sẻ thành thơng qua sách cụ thể từ năm 2015: “Công ty cam kết chia sẻ lại 15% cổ phần tồn cơng ty cho nhân viên từ cấp cửa hàng” Nhờ vào sách The Coffee House xây dựng văn hóa làm chủ lịng trung thành nhân viên Từ đó, trì tận tụy, nhiệt huyết, chân thành dịch vụ đảm bảo chất lượng đồng tồn hệ thống suốt q trình vận hành 3.3 Anh/chị có u cầu cho ứng viên tiềm phù hợp với công việc quản lý cửa hàng? Ngoài đáp ứng nhu cầu JD tuyển dụng người ứng viên tiềm người tự tin, thoải mái, động sáng tạo Họ sẵn sàng lắng nghe, học hỏi mới, tự lực có khả thích ứng cao với tình từ khách hàng Yếu tố trung thực đáng tin cậy điểm cộng mắt nhà tuyển dụng nghĩ đến ứng viên xứng đáng VII BẢN ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ PHỎNG VẤN BẢNG KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ PHỎNG VẤN CỦA THE COFFEE HOUSE Ngày:……………………………………….Vị trí vấn:…………………………………… Họ tên:………………………………………Năm sinh:………………Quê quán:……………… Các yếu tố cần đánh giá Những nét đặc trưng thể khả ứng viên Tầm quan trọng tính điểm (1-5) Điểm ứng viên (1-5) Mức độ đáp ứng 5=3*4 23 45K02.1 - NHÓM Kiến thức đào tạo: - Trình độ văn hố - Chun mơn - Ngoại ngữ - Tin học văn phòng Kỹ năng: - Kĩ đàm phán thuyết phục - Kỹ giao tiếp - Kỹ phân tích, định - Thành tích 24 45K02.1 - NHĨM Phẩm chất cá nhân: - Khả giải tình - Phong cách (hành vi, cử chỉ, nói năng) - Linh hoạt, tháo vát - Điềm đạm chắn - Có tham vọng, cầu tiến - Có tinh thần trách nhiệm - Tự tin, - Ngoại hình, trang phục - Đặc điểm cá nhân khác cần thiết cho cơng việc Kinh nghiệm 25 45K02.1 - NHĨM 5 Hình thức tố chất Người vấn:……………………………Ký tên:……………………… Người vấn:……………………………Ký tên:……………………… Người vấn:……………………………Ký tên:……………………… Người vấn:……………………………Ký tên:……………………… Ý kiến trưởng phận: …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… Ý kiến phòng nhân sự: …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… Ý kiến Giám đốc …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 26 45K02.1 - NHÓM Trả hồ sơ Nhận thử việc Thời gian bắt đầu nhận việc Thời gian thử việc : : Mức lương thử việc : Mức lương thoả thuận sau thử việc : Trưởng BP VIII Trưởng phòng NS Giám đốc TÀI LIỆU THAM KHẢO (2021) 10 điều cần lưu ý xây dựng thương hiệu nhà tuyển dụng Link Power Link: https://linkpower.vn/tuyen-dung/xay-dung-thuong-hieu-tuyen-dung Xây dựng thương hiệu tuyển dụng: Quy trình bước chi tiết ITD Việt Nam Link: https://vncmd.com/chuyen-de/nhan-su/xay-dung-thuong-hieu-tuyen-dung/ Các bước xây dựng thương hiệu tuyển dụng: Khơng q khó để bắt đầu! ISB Link: https://insight.isb.edu.vn/cac-buoc-xay-dung-thuong-hieu-tuyen-dung/ Luật sư T H Phong (2021) Quy trình tuyển dụng & thử việc Câu lạc Giám đốc nhân Link: http://top500vn.blogspot.com/2017/11/quy-trinh-tuyen-dung-thu-viec.html L M Hiển (2021) VỊNG TUYỂN DỤNG CĨ THỰC SỰ LÀ MỘT QUY TRÌNH DÀI? WISE Business Link: https://wisebusiness.edu.vn/5-vong-tuyen-dung M Anh (2020) Xây dựng tiêu chí đánh giá ứng viên tuyển dụng hiệu TESTCENTER.VN Link: https://www.testcenter.vn/blog/xay-dung-cac-tieu-chi-danh-gia-ungvien-tuyen-dung-hieu-qua/ (2022) 11 tiêu chí tuyển dụng đánh giá ứng viên hiệu MISA Link: https://amis.misa.vn/12740/cac-tieu-chi-danh-gia-ung-vien-tuyen-dung-dem-lai-hieu-qua-totnhat/?utm_source=google&utm_medium=organic (2019) kỹ cần có người quản lý nhà hàng Ocha Link: https://ocha.vn/blog/post/5ky-nang-can-co-cua-nguoi-quan-ly-nha-hang Chii (2019) Thử việc, cần? Relipa Link: https://text.relipasoft.com/2019/01/thu-viectai-sao-can/ T Tâm (2019) Curriculum Vitae gì? Vai trị CV Cách viết CV xin việc ấn tượng KIẾN THỨC SEO Link: https://kienthucseo.vn/curriculum-vitae-la-gi-vai-tro-cua-cv-va-cachviet-cv-xin-viec-an-tuong/ 27 45K02.1 - NHÓM (2021) Cách tuyển quản lý quán cafe vừa tiết kiệm lại hiệu Tìm Việc quản trị Link: https://timviecquantri.net/tuyen-quan-ly-quan-cafe-2226.html Giao tiếp hiệu – Kỹ nhà tuyển dụng ý đến bạn apt Link: http://apt.edu.vn/apt-tin-tuc/giao-tiep-hieu-qua-ky-nang-dau-tien-nha-tuyen-dung-chu-y-denban/ Những điều cần học từ The Coffee House để kinh doanh thành công AMAZING COFFEE DESIGN Link: https://ampe.vn/hoc-the-coffee-house/ Sứ mệnh The Coffee House The Coffee House Link: https://thecoffeehouse.com.vn/su-menhthe-coffee-house/ Menu The Coffee House Link: https://thecoffeehouse.com/collections/all (2021) Mẫu thư từ chối ứng viên chuyên nghiệp, tinh tế HRchannels Link: https://hrchannels.com/uptalent/mau-thu-tu-choi-ung-vien-chuyen-nghiep-tinh-te.html (2021) Chia sẻ mẫu thư mời vấn qua email chuẩn 2021 TopCV Link: https://blog.topcv.vn/thu-moi-phong-van/ 28 ... điều cần học từ The Coffee House để kinh doanh thành công AMAZING COFFEE DESIGN Link: https://ampe.vn/hoc -the- coffee- house/ Sứ mệnh The Coffee House The Coffee House Link: https://thecoffeehouse.com.vn/su-menhthe -coffee- house/ ... mong muốn ứng tuyển 45K02.1 - NHÓM Thơng báo tuyển dụng THE COFFEE HOUSE THƠNG BÁO TUYỂN DỤNG – NHÂN VIÊN QUẢN LÝ Số lượng tuyển dụng: 01 Độ tuổi: 25- 35 Giới tính: Nữ Vị trí làm việc: Quản lý cửa... KẺ HOẠCH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ THE COFFEE HOUSE 45K02.1 - NHÓM Vị trí tuyển STT dụng Đơn Số vị lượng GIÁM ĐỐC III Lý tuyển dụng Thời gian dự tuyển Dự Hình Hội kiến thức đồng mức đăng tuyển tuyển dụng