BÁO cáo GIỮA kỳ học PHẦN QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN lực đề tài kế hoạch tuyển dụng the coffee house

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ BÁO CÁO GIỮA KỲ HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC ĐỀ TÀI Kế hoạch tuyển dụng The Coffee House GVHD: Huỳnh Thị Mỹ Hạnh Nhóm Đặng Un Nhi Tơn Nữ Hoài Ân Đỗ Thùy Anh Nguyễn Thị Ny Ny Trương Thị Hoàng Vân Lớp: 45K02.1 Đà Nẵng, tháng năm 2022 download by : skknchat@gmail.com 45K02.1 - NHÓM MỤC LỤC I GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY THE COFFEE HOUSE Giới thiệu chung Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi lĩnh vực kinh doanh Những thành công TUYỂN DỤNG LẬP KẾ HOẠCH II III CHIÊU MỘ Kênh chiêu mộ 6 Thông báo tuyển dụng Xây dựng thương hiệu nhà tuyển dụng 11 IV TUYỂN CHỌN ỨNG 11 VIÊN Các vòng tuyển dụng 11 Tiêu chí đánh giá ứng viên - Mục tiêu mục đích vịng tuyển dụng 12 V.THƠNG BÁO/PHẢN HỒI CHO ỨNG VIÊN SAU VÒNG CV VÀ PHỎNG VẤN 15 Email thông báo ứng viên không tuyển chọn sau vịng lọc CV 15 Email thơng báo ứng viên vượt qua vòng CV bước vào vịng vấn lần 16 Email thơng báo ứng viên khơng vượt qua vịng vấn lần 16 Email thơng báo ứng viên vượt qua vịng vấn lần bước vào vòng vấn lần Email thông báo ứng viên không trúng tuyển 17 Email thông báo ứng viên trúng tuyển 18 VI KỊCH BẢN PHỎNG 19 VẤN Quan sát 19 Câu hỏi vấn 20 Chuẩn bị câu hỏi mà ứng viên đặt sau vấn 22 VII QUẢ PHỎNG VẤN VIII 17 BẢN ĐÁNH GIÁ KẾT 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO 27 download by : skknchat@gmail.com 45K02.1 - NHÓM I GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY THE COFFEE HOUSE Giới thiệu chung Công Ty Cổ Phần Thương Mại Dịch Vụ Trà Cà Phê Việt Nam - hay gọi The Coffee House chuỗi thương hiệu cà phê Việt Nam hình thành vào năm 2014 Nguyễn Hải Ninh (hiện Phó chủ tịch cơng ty) The Coffee House hướng đến đối tượng khách hàng trẻ thích khơng gian sang trọng để làm việc giải trí với mức giá tầm trung (30 000 – 60 000 VND) Hiện tại, The Coffee House xuất nhiều thành phố lớn khắp ba miền Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng với khoảng 160 cửa hàng, phục vụ 40,000 khách ngày Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 2.1 Tầm nhìn ● Trở thành chuỗi thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam vươn giới ● Kết hợp thiết kế truyền thống đại, tạo nên chất riêng The Coffee House ● The Coffee House nơi hội tụ người yêu đam mê cà phê 2.2 Sứ mệnh “Deliver Happiness” - Trao gửi hạnh phúc The Coffee House tin làm việc với tất chân thành tôn trọng giá trị nguyên nhân viên khách hàng, tất người đến với The Coffee House nhận niềm vui nho nhỏ, tốt lên làm người khác tốt lên ngày 2.3 Giá trị cốt lõi ● Khách hàng trọng tâm ● Giá trị hàng đầu ● Chia sẻ ● Sáng tạo download by : skknchat@gmail1.com 45K02.1 - NHÓM ● Hội nhập ● Đội ngũ tận tâm Danh mục sản phẩm Sản phẩm The Coffee House đa dạng, phù hợp với sở thích nhiều đối tượng với danh mục sản phẩm phong phú: Hi – Tea Healthy • Hi – Tea Trà • Hi – Tea Đá Tuyết Khách hàng mục tiêu The Coffee House sinh viên người làm Họ đến qn cà phê khơng để trị chuyện mà cịn giao lưu, mở rộng network Bên cạnh đó, họ mong muốn tìm kiếm khơng gian rộng rãi, yên tĩnh, thoải mái để học tập, làm việc sáng tạo Những thành công lĩnh vực kinh doanh 3.1 Tốc độ phát triển nhanh Vào tháng 8/2014, chuỗi cà phê The Coffee House thức mắt với cửa hàng số 86-88 Cao Thắng Đến nay, chuỗi có mặt trải dài từ Bắc vào Nam Trong vòng chưa đầy năm, The Coffee House mở 100 cửa hàng khắp nước Đây số ấn tượng mà chắn thương hiệu muốn đạt Tính đầu năm 2019 The download by : skknchat@gmail2.com 45K02.1 - NHÓM Coffee House phục vụ 26 triệu lượt khách hàng, vượt qua nhiều thương hiệu ngoại quốc Việt Nam, trở thành niềm tự hào doanh nghiệp Việt Sau giai đoạn năm lần thứ nhất, doanh thu The Coffee House rơi vào khoảng 670 tỷ đồng đến từ 100 cửa hàng 3.2 Kết kinh doanh giai đoạn 2017 - 2019 Theo số liệu từ cafe.vn doanh thu The Coffee House có phát triển vượt bậc, năm 2017 đứng thứ sau Starbucks Highlands nhiên đến năm 2018 năm 2019 vươn lên xếp thứ Năm 2018 doanh thu chuỗi cửa hàng đạt mức 669 tỷ đồng Đến năm 2019, doanh thu tăng gần 30% so với năm 2018, đạt 863 tỷ đồng Lợi nhuận gộp công ty thu năm 2019 ghi nhận mức tăng trưởng 35%, đạt 623 tỷ đồng Tuy nhiên The Coffee House lại báo khoản lỗ nặng năm 2019, 81 tỷ đồng Điều đáng nói biên lãi gộp The Coffee House lên tới 72%, thuộc hàng cao thị trường Về số lượng cửa hàng The Coffee House xếp thứ toàn thị trường với 151 cửa hàng toàn quốc II LẬP KẾ HOẠCH TUYỂN DỤNG Thời gian bắt đầu kết thúc tuyển dụng: 12/04/2022 - 10/05/2022 Dự trù kinh phí download by : skknchat@gmail3.com 45K02.1 - NHĨM Cơng việc Chi phí in ấn Chi phí quảng cáo, đăng tin tuyển dụng Chi phí cho người tuyển dụng Chi phí dự trù Danh sách hội đồng tuyển dụng nhân Tên Nguyễn Thị Ny Ny Đỗ Thùy Anh Đặng Un Nhi Trương Thị Hồng Vân Tơn Nữ Hồi Ân download by : skknchat@gmail4.com 45K02.1 - NHĨM Lịch trình tuyển dụng: Tên Đỗ Thùy Anh Nguyễn Thị Ny Ny Nguyễn Thị Ny Ny Đỗ Thùy Anh Đặng Un Nhi Trương Thị Hồng Vân Tơn Nữ Hồi Ân Lập kế hoạch tuyển dụng DOANH NGHIỆP: THE COFFEE HOUSE ĐƠN VỊ: Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng KẺ HOẠCH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ THE COFFEE HOUSE download by : skknchat@gmail5.com 45K02.1 - NHÓM Thuế thu nhập cá nhân theo luật thuế thu nhập cá nhân thời điểm tính thuế Các chế độ khác thỏa thuận Lương tháng 13 Phúc lợi khác: khám sức khỏe định kỳ, du lịch thường niên, nghỉ phép 12 ngày/năm… Chị vui lòng kiểm tra phản hồi định trước ngày …/…/… Nếu có câu hỏi nào, vui lòng liên hệ trực tiếp qua email: thecoffeehousetuyendung@gmail.com để phản hồi sớm Một lần nữa, xin chúc mừng chị hy vọng sớm đón chào Anh/Chị gia nhập tập thể công ty The Coffee House Trân trọng! [Nhà tuyển dụng] VI KỊCH BẢN PHỎNG VẤN Quan sát ● mời Gọi điện thoại xác nhận CV chọn mời ứng viên tới vấn Gửi Mail vấn đến ứng viên Kiểm tra cách ứng viên trả lời: có nghiêm túc khơng, trả lời đầy đủ chủ ngữ, khơng nói chuyện trống khơng, thiếu chủ ngữ, vị ngữ khơng, thái độ vui vẻ, hịa đồng Xem cách phản hồi email ứng viên: có trả lời email hay không, thời gian vấn ứng viên bận xem cách phản hồi ứng viên (cách nhắn tin, có xác nhận nhanh chủ động hẹn lại thời gian hay khơng…) Mục đích việc nhằm kiểm tra sơ tính tình, khả giao tiếp ứng viên Đồng thời thông qua trò chuyện ngắn để phát ứng viên nghiêm túc công việc hay ứng tuyển cho vui ● Khi ứng viên đến vấn - Xem ứng viên đến hay không Nếu ứng viên đến sớm sửa soạn cẩn thận trước vào vấn thể ứng viên trọng hình ảnh thân Điều cần thiết ảnh hưởng hình ảnh quán, đồng thời thể người biết chăm chút, cẩn thận, tỉ mỉ download by : skknchat@gmail19.com 45K02.1 - NHÓM - Nếu ứng viên có gọi đồ uống, quan sát cách cư xử ứng viên Nếu ứng viên nói chuyện với tơng giọng thân thiện, có nói cảm ơn nhận nước điểm cộng Điều gây ấn tượng với người khác khuôn mặt tươi cười giọng nói dễ nghe ● Khi vào vấn - Chú ý cách chào hỏi ứng viên, xem phong thái có tự tin hay khơng Vì việc quản lý cửa hàng xử lý vấn đề phát sinh cần người lịch tự tin Câu hỏi vấn ● Thông tin chung - Giới thiệu thân Nhằm nắm ý bật ứng viên, xem cách diễn đạt có trôi chảy hay không Hỏi thăm kinh nghiệm Cụ thể thời gian trước, ứng viên làm vị trí cũ Mục tiêu: Đánh giá kinh nghiệm đối phương có phù hợp với yếu tố tuyển dụng mà quán đưa hay không - Ưu điểm, nhược điểm thân Mục tiêu: Dù câu hỏi quen thuộc câu hỏi cách ứng viên tự đánh giá Lúc nhà tuyển dụng đánh giá mức độ trung thực, ứng viên có chuẩn bị sẵn hay không mức linh hoạt ứng viên cũ Một định, hành động mà ứng viên làm đem tới hậu xấu đơn vị Mục tiêu: Xem cách đánh giá việc khả chịu trách nhiệm ứng viên Bên cạnh đó, ứng viên rút kết luận, học từ sai lầm khứ điểm cộng Nếu ứng viên trả lời khơng có bỏ qua Việc khơng mắc lỗi chưa thể vội kết luận ứng viên quản lý tốt người cầu tồn Có thể ứng viên không muốn nhắc đến - Một việc làm lãnh đạo đánh giá cao Mục tiêu: Đánh giá xem ứng viên có tự cao thành đạt hay khơng ● Câu hỏi tình Người tuyển dụng đánh giá ứng viên thang điểm 0-1-2-3 tương ứng với Không đạt, Tạm, Tốt, Xuất Sắc download by : skknchat@gmail20.com 45K02.1 - NHÓM - Nếu cửa hàng đông khách, thu ngân báo trước lúc gọi khách ngồi đợi 10 phút cáu gắt địi hủy phải làm nào? Câu trả lời mong muốn: Hỏi lại bên pha chế, bếp xem có Xin lỗi hứa đem lên sớm Nếu khách hàng yêu cầu hoàn tiền hồn đồ ăn chưa làm Dành tặng khách voucher giảm giá cho lần sau lỗi phát sinh bếp, pha chế Đây câu hỏi bản, dễ gặp vị trí quản lý nhà hàng, quán nước Nếu câu trả lời khơng thích ứng, ứng viên khơng phù hợp vị trí Câu trả lời cần có ● Nhận lỗi với khách hàng ● Đề xuất cách giải ● Tìm lý khiến việc làm bị trễ đề xuất cách đồ uống lâu Nhân viên bưng nhầm bàn, khách hàng sử dụng phản ánh lại quản lý, xử lý chịu trách nhiệm cho phần đồ ăn làm lại cho khách? Mục tiêu: Quan sát quy trình xử lý ứng viên, cần phải đặt khách hàng lên đầu, sau tìm người làm sai sau Bên cạnh đó, quản lý cần đưa cách nhắc nhở, phạt nhân viên lơ công việc Câu trả lời mong muốn: Xin lỗi khách, yêu cầu bếp làm lại Hỏi phục vụ, bếp để biết sai từ đâu Có thể bếp đọc nhầm số phục vụ giao nhầm bàn Nếu lỗi thuộc bên bên chi trả chi phí làm lại Cần xử lý thích đáng nhằm đảm bảo hình ảnh chuyên nghiệp quán Câu trả lời cần có ● Nhận lỗi với khách hàng ● Đề xuất cách giải download by : skknchat@gmail21.com 45K02.1 - NHĨM ● Có hình phạt răn đe hợp lý với người làm sai ● Đề xuất cách quản lý, giám sát, kiểm tra, tiếp nhận phản hồi khách hàng - Nhân viên sử dụng nguyên vật liệu quán cho mục đích cá nhân, phải xử lý nào? Mục tiêu: Kiểm tra ứng viên có biết cách quản lý nguyên vật liệu hay không Kiểm tra cách ứng viên giải có lục đục nội Câu trả lời mong muốn: Hỏi người bị phát sử dụng nguyên vật liệu xem việc diễn nào, có diễn hay chưa, có sử dụng chung khơng Hỏi nhân viên việc người bị phát có sử dụng hay không Kiểm tra camera việc xuất nguyên vật liệu từ kho xem có chênh lệch nhiều với mức doanh thu ngày hay không Nếu không thừa nhận có sử dụng nguyên vật liệu phạt nhân viên bị phát Câu trả lời cần có ● Có cách khiến cho nhân viên nhận lỗi ● Tìm nhân viên khác có sử dụng NVL ● Có hình phạt răn đe hợp lý ● Có đề xuất cách quản lý, giám sát hàng hóa kho Chuẩn bị câu hỏi mà ứng viên đặt sau vấn 3.1 Thế mạnh cơng ty gì? The Coffee House lấy khách hàng làm trung tâm Cửa hàng xây dựng nên hình ảnh thương hiệu lịch thân thiện hướng nhiều thương hiệu hàng đầu giới Lời cảm ơn xin lỗi thường trực nhân viên lúc, nơi tế nhị Quan trọng, thể cách chân thực thơng qua cách mà bạn nhân viên hành động download by : skknchat@gmail22.com 45K02.1 - NHÓM “Lấy người làm trung tâm” từ điều nhỏ mang lại hiệu lớn Mọi định hành động The Coffee House sứ mệnh “Deliver Happiness” – Trao gửi hạnh phúc 3.2 Phúc lợi mà nhân viên hưởng sau vào công ty gì? Khơng níu chân khách hàng mà thương hiệu The Coffee House cịn níu giữ lịng trung thành tận tụy nhân viên Đặc biệt, nhân viên trao quyền làm chủ chia sẻ thành thơng qua sách cụ thể từ năm 2015: “Công ty cam kết chia sẻ lại 15% cổ phần tồn cơng ty cho nhân viên từ cấp cửa hàng” Nhờ vào sách The Coffee House xây dựng văn hóa làm chủ lịng trung thành nhân viên Từ đó, trì tận tụy, nhiệt huyết, chân thành dịch vụ đảm bảo chất lượng đồng toàn hệ thống suốt trình vận hành 3.3 Anh/chị có u cầu cho ứng viên tiềm phù hợp với công việc quản lý cửa hàng? Ngoài đáp ứng nhu cầu JD tuyển dụng người ứng viên tiềm người tự tin, thoải mái, động sáng tạo Họ sẵn sàng lắng nghe, học hỏi mới, tự lực có khả thích ứng cao với tình từ khách hàng Yếu tố trung thực đáng tin cậy điểm cộng mắt nhà tuyển dụng nghĩ đến ứng viên xứng đáng VII BẢN ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ PHỎNG VẤN BẢNG KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ PHỎNG VẤN CỦA THE COFFEE HOUSE Ngày:……………………………………….Vị trí vấn:…………………………………… Họ tên:………………………………………Năm sinh:………………Quê quán:……………… Các yếu tố cần đánh g download by : skknchat@gmail23.com 45K02.1 - NHÓM Kiến thức đào tạo: - Trình độ văn hố - Chun mơn - Ngoại ngữ - Tin học văn phòng Kỹ năng: - Kĩ đàm phán thuyết phục - Kỹ giao tiếp - Kỹ phân tích, định - Thành tích download by : skknchat@gmail24.com 45K02.1 - NHĨM Phẩm chất cá nhân: - Khả giải tình - Phong cách (hành vi, cử chỉ, nói năng) - Linh hoạt, tháo vát - Điềm đạm chắn - Có tham vọng, cầu tiến - Có tinh thần trách nhiệm - Tự tin, - Ngoại hình, trang phục - Đặc điểm cá nhân khác cần thiết cho công việc Kinh nghiệm download by : skknchat@gmail25.com 45K02.1 - NHĨM 5 Hình thức tố chất Người vấn:……………………………Ký tên:……………………… Người vấn:……………………………Ký tên:……………………… Người vấn:……………………………Ký tên:……………………… Người vấn:……………………………Ký tên:……………………… Ý kiến trưởng phận: ………………………………………………………………………………………………… … ………………………………………………………………………………………………… … ………………………………………………………………………………………………… … Ý kiến phòng nhân sự: ………………………………………………………………………………………………… … ………………………………………………………………………………………………… … ………………………………………………………………………………………………… … Ý kiến Giám đốc ………………………………………………………………………………………………… … ………………………………………………………………………………………………… … ………………………………………………………………………………………………… … download by : skknchat@gmail26.com 45K02.1 - NHÓM Trả hồ sơ Nhận thử việc Thời gian bắt đầu nhận việc Thời gian thử việc : : Mức lương thử việc : Mức lương thoả thuận sau thử việc : Trưởng BP VIII Trưởng phòng NS Giám đốc TÀI LIỆU THAM KHẢO (2021) 10 điều cần lưu ý xây dựng thương hiệu nhà tuyển dụng Link Power Link: https://linkpower.vn/tuyen-dung/xay-dung-thuong-hieu-tuyen-dung Xây dựng thương hiệu tuyển dụng: Quy trình bước chi tiết ITD Việt Nam Link: https://vncmd.com/chuyen-de/nhan-su/xay-dung-thuong-hieu-tuyen-dung/ Các bước xây dựng thương hiệu tuyển dụng: Khơng q khó để bắt đầu! ISB Link: https://insight.isb.edu.vn/cac-buoc-xay-dung-thuong-hieu-tuyen-dung/ Luật sư T H Phong (2021) Quy trình tuyển dụng & thử việc Câu lạc Giám đốc nhân Link: http://top500vn.blogspot.com/2017/11/quy-trinh-tuyen-dung-thu-viec.html L M Hiển (2021) VỊNG TUYỂN DỤNG CĨ THỰC SỰ LÀ MỘT QUY TRÌNH DÀI? WISE Business Link: https://wisebusiness.edu.vn/5-vong-tuyen-dung M Anh (2020) Xây dựng tiêu chí đánh giá ứng viên tuyển dụng hiệu TESTCENTER.VN Link: https://www.testcenter.vn/blog/xay-dung-cac-tieu-chi-danh-gia-ungvien-tuyen-dung-hieu-qua/ (2022) 11 tiêu chí tuyển dụng đánh giá ứng viên hiệu MISA Link: https://amis.misa.vn/12740/cac-tieu-chi-danh-gia-ung-vien-tuyen-dung-dem-lai-hieu-qua-totnhat/?utm_source=google&utm_medium=organic (2019) kỹ cần có người quản lý nhà hàng Ocha Link: https://ocha.vn/blog/post/5-ky-nang-can-co-cua-nguoi-quan-ly-nha-hang Chii (2019) Thử việc, cần? Relipa Link: https://text.relipasoft.com/2019/01/thu-viectai-sao-can/ T Tâm (2019) Curriculum Vitae gì? Vai trị CV Cách viết CV xin việc ấn tượng KIẾN THỨC SEO Link: https://kienthucseo.vn/curriculum-vitae-la-gi-vai-tro-cua-cv-va-cachviet-cv-xin-viec-an-tuong/ download by : skknchat@gmail27.com 45K02.1 - NHÓM (2021) Cách tuyển quản lý quán cafe vừa tiết kiệm lại hiệu Tìm Việc quản trị Link: https://timviecquantri.net/tuyen-quan-ly-quan-cafe-2226.html Giao tiếp hiệu – Kỹ nhà tuyển dụng ý đến bạn apt Link: http://apt.edu.vn/apt-tin-tuc/giao-tiep-hieu-qua-ky-nang-dau-tien-nha-tuyen-dung-chu-yden-ban/ Những điều cần học từ The Coffee House để kinh doanh thành công AMAZING COFFEE DESIGN Link: https://ampe.vn/hoc-the-coffee-house/ Sứ mệnh The Coffee House The Coffee House Link: https://thecoffeehouse.com.vn/su-menhthe-coffee-house/ Menu The Coffee House Link: https://thecoffeehouse.com/collections/all (2021) Mẫu thư từ chối ứng viên chuyên nghiệp, tinh tế HRchannels Link: https://hrchannels.com/uptalent/mau-thu-tu-choi-ung-vien-chuyen-nghiep-tinh-te.html (2021) Chia sẻ mẫu thư mời vấn qua email chuẩn 2021 TopCV Link: https://blog.topcv.vn/thu-moi-phong-van/ download by : skknchat@gmail28.com ... điều cần học từ The Coffee House để kinh doanh thành công AMAZING COFFEE DESIGN Link: https://ampe.vn/hoc -the- coffee- house/ Sứ mệnh The Coffee House The Coffee House Link: https://thecoffeehouse.com.vn/su-menhthe -coffee- house/ ... [Nhà tuyển dụng] Email thông báo ứng viên trúng tuyển Tiêu đề: The Coffee House thông báo trúng tuyển: vị trí Quản lý cửa hàng Thân gửi Anh/Chị [tên ứng viên], Lời đầu tiên, The Coffee House. .. người mong muốn ứng tuyển download by : skknchat@gmail6.com 45K02.1 - NHĨM Thơng báo tuyển dụng THE COFFEE HOUSE THÔNG BÁO TUYỂN DỤNG – NHÂN VIÊN QUẢN LÝ Số lượng tuyển dụng: 01 Độ tuổi: 25-