Giao an sinh 8 tuan 16

Ngày soạn: 01/12/2018 Tiết 31 Bài 29-30: HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG - THẢI PHÂN, VỆ SINH TIÊU HÓA I Mục tiêu Về kiến thức: - Trình bày đ.đ cấu tạo ruột non phù hợp với c/năng hấp thụ chất dg2 Dài 2,8-3m, niêm mạc có nhièu nếp gấp với lơng ruột lơng cực nhỏ Có mạng mao mạch máu mạch bạch huyết dày đặc - Trình bày đường vận chuyển chất dd từ ruột non đến quan theo đường máu bạch huyết Các chất đc vận chuyển theo đường - Nêu vai trị gan : Khử độc, điều hồ nồng độ chất, tiết dịch mật - Nêu vai trò ruột già q trình tiêu hố - Trình bày tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá -> biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá - Kể số bệnh đường tiêu hoá thường gặp cách phòng tránh Về kĩ : -Rèn kỹ qsát, phân t ích - Rèn kỹ phân tích, tổng hợp, lý luận logic Năng lực hình thành - Năng lực hoạt động nhóm, trình bày ý kiến trước tập thể - Năng lực giải vấn đề - Năng lực tìm kiếm khai thác thông tin kiến thức liên quan tới học Về thái độ: - Thực tốt vệ sinh ăn uống -> Hình thành ý thức giữ vệ sinh nơi cơng cộng -Tích hợp : GD học sinh ăn chín uống sơi, bảo vệ mơi trường, sử dụng hợp lí thuốc bảo vệ TV -> đảm bảo chất lượng sống II Chuẩn bị - GV: Tranh vẽ phóng to hình 29.1, 29.3 SGK, máy chiếu - HS: Xem trước nội dung bài, kẻ bảng 29 vào tập III Phương pháp- Kĩ thuật dạy học Phương pháp - Vấn đáp – tìm tịi - Trực quan - Nêu giải vấn đề Kĩ thuật dạy học IV Tiến trình dạy- GD 1- Tổ chức(1’): 2- Kiểm tra cũ(5’): ? Hoạt động tiêu hoá chủ yếu ruột non gì? ? Những loại chất T/ăn tiêu hoá ruột non? 3- Bài mới(33’): HĐ1: Tìm hiểu hấp thụ chất dinh dưỡng (10’) - Mục tiêu: HS trình bày hấp thụ chất dinh dưỡng ruột non cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ chất dinh dưỡng - Hình thức tổ chức: Dạy học phân hóa, dạy học theo nhóm - Phương pháp : Trực quan, vấn đáp tìm tịi, nêu giải vấn đề - Kĩ thuật dạy học: kĩ thuật đặt câu hỏi, kĩ thuật trình bày phút, kĩ thuật giao nhiệm vụ HĐ GVvà HS HĐ1: Hấp thụ chất dinh dưỡng (10’) - GV y/c HS qsát H29.1 ? Nêu đ.đ cấu tạo ruột non? + Mao mạch máu & mạch huyết, lông ruột ? Bề mặt ruột có đ.đ cấu tạo ntn? ý nghĩa? + Nếp gấp Tăng khả hấp thụ chất d.d - GV minh hoạ = cách: dùng tờ giấy(1 tờ gấp nếp & tờ k gấp) cho tiết diện ? Đặc điểm cấu tạo ruột non có ý nghĩa với c.năng hấp thụ chất dinh dưỡng? ? Căn vào đâu khẳng định ruột non cq chủ yếu hệ tiêu hố đảm nhận vai trị hấp thụ chất dd? + D/tích bề mặt tiếp xúc lớn, mao mạch máu & mao mạch bạch huyết dày đặc + Bề mặt hấp thụ RN lớn so với đoạn khác ống tiêu hoá + Là đoạn dài ống TH, mao mạch máu & mạch bạch huyết dày đặc Nội dung kiến thức I Hấp thụ chất dinh dưỡng - Ruột non nơi hấp thụ chất dd - CTạo ruột non phù hợp với việc hấp thụ: + Lớp niêm mạc nhỏ có nhiều nếp gấp + Có nhiều lơng ruột lơng ruột cực nhỏ + Mạng lưới mao mạch máu mạch bạch huyết dày đặc + Ruột dài, tổng diện tích bề mặt đạt 400 - 500m2 HĐ2: Tìm hiểu đường vận chuyển chất hấp thụ & vai trị gan(5’) - Mục tiêu: HS trình bày đường vận chuyển chất hấp thụ & vai trị gan - Hình thức tổ chức: Dạy học phân hóa, dạy học theo nhóm - Phương pháp : Trực quan, vấn đáp tìm tịi, nêu giải vấn đề - Kĩ thuật dạy học: kĩ thuật đặt câu hỏi, kĩ thuật chia nhóm, kĩ thuật trình bày phút, kĩ thuật giao nhiệm vụ HĐ GV HS - GV y/c HS qsát H29.3 ? Quan sát sơ đồ cho biết có đường vận chuyển chất hấp thụ RN? + đường: đường máu đường bạch huyết - GV yêu cầu HS thảo luận nhóm cặp đôi, thực bảng 29 - HS thảo luận nội dung bảng 29 - 1,2 nhóm trình bày đáp án, nhóm khác nhận xét bổ sung Nội dung kiến thức II Con đường vận chuyển chất hấp thụ & vai trò gan - Các đường vận chuyển chất dinh dưỡng hấp thụ: + Theo đường bạch huyết: Các vitamin tan dầu 70% lipit + Theo đường máu: chất dinh dưỡng khác 30% lipit ? Nêu vai trò gan? + Điều hoà chất d/d trước đổ tim(nếu thừa tích luỹ thải bỏ) + Khử chất độc Tích hợp : Học qua phần cần phải có chế độ ăn uống ntn để bảo vệ gan, ruột ? +) ăn chín uống sơi, ăn thức ăn hợp vệ sinh, không độc hại - Vai trị gan: Điều hồ chất d/d trước đổ tim(nếu thừa tích luỹ thải bỏ) Khử chất độc HĐ3: Tìm hiểu thải phân tác nhân có hại cho hệ tiêu hố(12’) - Mục tiêu: HS trình bày tác nhân có hại cho hệ tiêu hố - Hình thức tổ chức: Dạy học phân hóa, dạy học theo nhóm - Phương pháp : Trực quan, vấn đáp tìm tịi, nêu giải vấn đề - Kĩ thuật dạy học: kĩ thuật đặt câu hỏi, kĩ thuật trình bày phút, kĩ thuật giao nhiệm vụ HĐ GV HS - GV y/c HS ng.cứu thông tin ? Vai trò cuả ruột già? + Tái hấp thu nước + Thải phân ? Thải phân diễn nhờ yếu tố nào? HS: HĐ4: Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hoá(10’) - GV y/c HS nghiên cứu thơng tin SGK hồn thành bảng theo nhóm( chia nhóm theo bàn) ? Các tác nhân gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá? + Tác nhân SV: vi khuẩn, giun, sán, + Chế độ ăng uống: ăn uống không cách, phần ăn không hợp lý - GV nhận xét KL Nội dung kiến thức III Thải phân Ruột già có vai trị hấp thụ nước cần thiết cho thể Thải chất cặn bã khỏi thể IV Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hoá Tác nhân Vi khuẩn C/quan h/đ bị ả/ hưởng - Răng - Dạ dày - Ruột - Các tuyến tiêu hoá Giun sán + Ruột + Các tuyến tiêu hoá (Bảng kiến thức) Mức độ ảnh hưởng - Tạo nên môi trường axit làm hỏng men - Viêm loét - Viêm loét - Viêm, sơ - Tức ruột - Tắc ống mật Ăn uống không cách Khẩu phần ăn không hợp lý - Các cq tiêu hoá - H/đ tiêu hoá - H/đ hấp thụ - Cơ quan tiêu hoá - H/đ tiêu hoá - H/đ hấp thụ - Viêm - Kém - - Dạ dày, ruột mệt, sơ gan - Rối loạn hiệu - Rối loạn hiệu HĐ5: Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi tác nhân có hại & đảm bảo tiêu hố có hiệu (6’) - Mục tiêu: HS trình bày biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi tác nhân có hại & đảm bảo tiêu hố có hiệu - Hình thức tổ chức: Dạy học phân hóa, dạy học theo nhóm - Phương pháp : Trực quan, vấn đáp tìm tịi, nêu giải vấn đề - Kĩ thuật dạy học: kĩ thuật đặt câu hỏi, kĩ thuật trình bày phút, kĩ thuật giao nhiệm vụ HĐ GV HS - GV hướng dẫn HS thảo luận nhóm cặp đơi ? Để tránh bệnh miệng cần phải làm gì? + Vệ sinh miệng cách ? Thế vệ sinh miệng cách + Chải lần/ngày Đặc biệt trải kỹ trước ngủ, bàn chải & thuốc đánh đảm bảo Tích hợp ? Để tránh tác nhân vi khuẩn & giun sán cần phải làm gì? + Ăn uống hợp VS ? Hãy nêu số ví dụ ăn uống hợp vệ sinh? + Ăn chín, uống sơi, không ăn thức ăn ôi thiu ? Làm để đạt hiệu tiêu hoá cao nhất? + Ăn uống cách ? Thế ăng uống cách, giải thích tác dụng? + Ăn chậm, nhai kỹ: thức ăn thấm dịch tiêu hoá tăng khả tiêu hố + Ăn giờ, bữa: hình thành phản xạ tiết dịch - chất lượng & số lượng dịch cao + T/ă hợp vị, khơng khí bữa ăn vui vẻ - kích thích tiết dịch tiêu hoá, tăng khả hấp thụ + Nghỉ ngơi sau ăn: tập trung lượng cho quan tiêu hoá làm việc Củng cố - đánh giá(5’) Nội dung kiến thức V Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hố khỏi tác nhân có hại & đảm bảo tiêu hố có hiệu Vệ sinh , miệng Ăn uống hợp vệ sinh, phần ăn hợp lý Ăn chậm nhai kĩ - Đọc KL chung SGK ?Những đ2 chủ yếu ruột non giúp đảm nhiệm tốt vai trị hấp thụ chất dinh dưỡng? ? Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hố? Cần phải làm để bảo vệ hệ tiêu hố trước tác nhân có hại đó? ?Hãy thiết lập kế hoạch để hình thành thói quen ăn uống khoa học? Hướng dẫn nhà(1’) - Trả lời câu hỏi SGK - Vẽ sơ đồ đường v/c chất hấp thu V Rút kinh nghiệm: Ngày soạn: 02 /12/2018 Tiết 32 CHƯƠNG VI :TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Bài 31: TRAO ĐỔI CHẤT I Mục tiêu Về kiến thức - Phân biệt trao đổi chất thể với mơi trường ngồi trao đổi chất tế bào thể với môi trường - Nêu mối liên quan trao đổi chất thể với trao đổi chất tế bào Về kĩ - Rèn kĩ quan sát , liên hệ thực tế - Kĩ hoạt động nhóm Kĩ sống - Kĩ tìm kiếm xử lí thơng tin để tìm hiểu trao đổi chất thể với mơi trường ngồi trao đổi chất tế bào thể với môi trường - Kĩ hợp tác, lắng nghe tích cực Năng lực hình thành - Năng lực hoạt động nhóm, trình bày ý kiến trước tập thể - Năng lực giải vấn đề - Năng lực tìm kiếm khai thác thông tin kiến thức liên quan tới học Về thái độ Học sinh yêu thích mơn học II Chuẩn bị - GV: Tranh phóng to hình 31.1∏31.2/sgk , phiếu học tập, máy tính, máy chiếu Hệ quan Vai trò trao đổi chất - Tiêu hóa - Hơ hấp - Tuần hồn - Bài tiết - HS: Xem trước nội dung III Phương pháp – Kỹ thuật dạy học Phương pháp - Vấn đáp – tìm tịi - Trực quan - Nêu giải vấn đề Kỹ thuật dạy học Kỹ thuật giao nhiệm vụ, kỹ thuật trình bày phút, kỹ thuật đặt câu hỏi IV Tiến trình dạy- GD 1- Tổ chức(1’): Lớp Ngày giảng Sĩ số Vắng 8C Kiểm tra cũ(5’): ?Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá? Biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa? Bài mới(34’): HĐ1: Tìm hiểu trao đổi chất thể & môi trường ngồi (14’) - Mục tiêu: HS trình bày trao đổi chất hệ quan thể & mơi trường ngồi - Hình thức tổ chức: Dạy học phân hóa, dạy học cá nhân - Phương pháp : Trực quan, vấn đáp tìm tịi, nêu giải vấn đề - Kĩ thuật dạy học: kĩ thuật đặt câu hỏi, kĩ thuật trình bày phút, kĩ thuật giao nhiệm vụ HĐ GV HS Nội dung kiến thức HĐ1: Trao đổi chất thể & môi trường I Trao đổi chất thể & ngồi (14’) mơi trường ngồi - GV y/c HS q.sát H31.1 ? Mơi trường ngồi cung cấp cho thể chất gì? + Oxi, muối khống, nước, thức ăn ? Cơ thể đưa môi trường chất gì? + CO2, phân, nước tiểu ? Thức ăn biến đổi thành h/c gì? Bộ phận vận chuyển? + Chất dinh dưỡng (aa, glyxerin & acid béo, glucozo,các nucleotit) máu vận chuyển ? Những hệ quan tham gia vào trình trao đổi chất - Hệ tiêu hố: Tiếp nhận từ mơi + Hệ tiêu hố, hơ hấp, tuần hồn, tiết trường: T/ă, nước, muối khoáng, - GV: Sự TĐ chất thể - môi trường biến đổi thành dạng dễ hấp thụ, thể sơ đồ sau: thải phân - GV treo tranh H31.1 - Hệ hô hấp: Lấy O2 thải ? Từ sơ đồ trên, em mô tả lời biểu CO2 MT trao đổi chất giaỡa thể với MT? - Hệ tuần hồn: Vận chuyển ? Vai trị cụ thể hệ cơ/q gì? chất dinh dưỡng, oxi, CO2 - GV ghi lại kết bảng phụ - Hệ tiết: Bài tiết nước tiểu Chuyển tiếp: ?Năng lượng sinh từ tổ chức môi trường nào? (Tế bào) Vậy CO2, chất dinh dưỡng thể trao đổi với tế bào ntn? HĐ2: Tìm hiểu trao đổi chất TB & MT (10’) - Mục tiêu: HS trình bày trao đổi chất tế bào thể & mơi trường - Hình thức tổ chức: Dạy học phân hóa, dạy học cá nhân - Phương pháp : Trực quan, vấn đáp tìm tịi, nêu giải vấn đề - Kĩ thuật dạy học: kĩ thuật đặt câu hỏi, kĩ thuật trình bày phút, kĩ thuật giao nhiệm vụ HĐ GV HS Nội dung kiến thức - GV y/c HS n.cứu thông tin II Trao đổi chất TB & MT ? TB thực TĐC trực tiếp với thành phần nào? + Máu, nước mơ ? Những yếu tố gọi gì? + Mơi trường cuả thể ? Kể hoạt động sống TB? Sản Máu, nước mô O , chất dinh dưỡng Tế bào t/hiện phẩm? chức sinh lý CO2 chất thải + TĐ chất (đồng hố, dị hố) Sản phẩm Máu, nước mơ Cơ quan tiết lượng, CO2, chất thải Ra ? Sản phẩm tạo đổ vào nước mơ, máu sau đưa đến đâu? + Tim ? Điều xảy TB khơng thực TĐ chất với MT trong? + Chết HĐ3: Tìm hiểu mối quan hệ TĐ chất cấp độ thể với TĐ chất cấp độ TB (10’) - Mục tiêu: HS trình bày mối quan hệ TĐ chất cấp độ thể với TĐ chất cấp độ TB - Hình thức tổ chức: Dạy học phân hóa, dạy học cá nhân - Phương pháp : Trực quan, vấn đáp tìm tịi, nêu giải vấn đề - Kĩ thuật dạy học: kĩ thuật đặt câu hỏi, kĩ thuật trình bày phút, kĩ thuật giao nhiệm vụ HĐ GV HS Nội dung kiến thức - GV y/c HS q.sát H31.2 hướng dẫn HS q.sát III Mối quan hệ TĐ chất ? TĐC cấp độ thể đc t/hiện ntn mang cấp độ thể với TĐ chất cấp lại hiệu gì? độ TB + TĐC mơi trường ngồi với hệ - TĐC mtg với hệ quan để cung cấp chất dinh dưỡng O2 cho quan để cung cấp chất dinh dưỡng thể thải sản phẩm thừa O2 cho thể thải sản ? Quá trình TĐC cấp độ TB t/hiện phẩm thừa nào? - Máu cung cấp dinh dưỡng O + Máu cung cấp dg O tế bào thải CO2 sản cho tế bào, tế bào thải CO2 sản phẩm tiét vào máu phẩm tiết vào máu ? Xác định mối quan hệ TĐC cấp độ - Quá trình TĐC cấp độ CT & thể với TĐC cấp độ tế bào? TĐC cấp độ TB có mqh mật thiết + TĐC cấp độ thể: cung cấp dinh dưỡng với Nếu thiếu O2, nhận CO2 chất thải đưa ngoài; TĐC trình khơng xảy q trình cấp độ TB: cung cấp lượng cho hoạt động sống thể Củng cố - đánh giá(3’) 1, HS trình bày sơ đồ H31.1 + sgk- Đọc KL chung Hướng dẫn nhà(2’) Học làm tập Trả lời câu hỏi SGK.Tìm hiểu dạng lượng Đọc trước 33 V.Rút kinh nghiệm: ... thơng tin kiến thức liên quan tới học Về thái độ Học sinh u thích mơn học II Chuẩn bị - GV: Tranh phóng to hình 31.1∏31.2/sgk , phiếu học tập, máy tính, máy chiếu Hệ quan Vai trị trao đổi chất... Mối quan hệ TĐ chất ? TĐC cấp độ thể đc t/hiện ntn mang cấp độ thể với TĐ chất cấp lại hiệu gì? độ TB + TĐC mơi trường với hệ - TĐC mtg với hệ quan để cung cấp chất dinh dưỡng O2 cho quan để... Học qua phần cần phải có chế độ ăn uống ntn để bảo vệ gan, ruột ? +) ăn chín uống sơi, ăn thức ăn hợp vệ sinh, khơng độc hại - Vai trị gan: Điều hoà chất d/d trước đổ tim(nếu thừa tích luỹ thải