Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 21 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
21
Dung lượng
235 KB
Nội dung
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
MỤC LỤC
I/ Khái quát về cơ sở thực tập (công tykháchsạnKim Liên) 2
1, Lịch sử hình thành kháchsạnKimLiên 2
2, Lĩnh vực kinh doanh 4
3, Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật 5
4,Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp 9
5, Thị trường kinh mục tiêu 14
6,Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh 16
II/ TìnhhìnhthựctếtạicôngtykháchsạnKimLiên 17
+ Những thành công 17
+ Những tồn tại 18
III/ Một số đề xuất 20
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
I) Khái quát về cơ sở thực tập (công tykháchsạnKim
Liên)
1) Lịch sử hình thành kháchsạnKim Liên
Công tykháchsạn du lịch và du lịch KimLiên là một doanh ngiệp nhà nuớc
được thành lập theo quyết dịnh 49/TC-CCG ngày 12/05/1961 và quyết định đổi
tên doanh nghiệp thông qua quyết định 454/QT- TCDL ngày 16/10/1996 của
tổng cục du lịch.
Tên đầy đủ:Công tykháchsạn du lịch Kim Liên.
Trụ sở công ty:số 7 Đào Duy Anh-Phường Phương Mai Quận Đống Đa
thành Phố Hà Nội.
Điên thoại: 048522522-048521210
Fax: 045249190
Email:KimLiên hotel@.hn.vnn.vn-KimLiêntourism.com.vn
Tài khoản Ngân Hàng Công Thương Đống Đa.
Trải qua hơn 40 năm tồn và phát triển,công ty đã 6 lần đổi tên cho hoạt
động của mình.
Ngày 12/05/1961:Khách Sạn Bạch Mai.
Năm 1971 :Khách Sạn Chuyên Gia Kim Liên.
Ngày 29/8/1992 :Khách Sạn Chuyên Gia và Du Lịch Kim Liên.
Ngày 19/7/1993 :Công Ty Du Lịch Bông Sen Vàng.
Ngày 16/10/1996:Công Ty Du Lịch KháchSạn Du Lịch Kim Liên.
Năm 2007 : Tiến hành cổ phần hoá
Quay lại với lịch sử hình thành và phát triển côngty ,ta sẽ thấy cơ sở vật
chất ban đầu của côngty bao gồm 8 dãy nhà 4 tầng tại làng KimLiên phía nam
thành phố Hà Nội.Nghiệp vụ chính của kháchsạn là phục vụ chuyên gia và gia
đình chuyên gia các nước xã hội chủ nghĩa sang làm việc tại Viêt Nam. Đây là
cơ sở phục vụ chuyên gia lớn nhất miiền bắc hồi đó.Với 8 dãy nhà 4 tầng được
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
đánh số tư 1-8,mỗi dãy 64 phòng và các khu vực bổ trợ khách hàng được xây
dựng trên diện tích 15600m2.
Trong năm từ 1981-1985 côngty đã xây dựng thêm nhà 9 nhà 10 với 72
phòng,nâng số phòng của kháchsạn lên 584 phòng phục vụ tốt hơn nhu cầu
đang tăng lên của khách hàng.Đến tháng 3/1986 kháchsạn chuyên gia Kim
Liên chuyển từ cục chuyên gia sang tổng cục du lịch.
Đầu năm 1989 khi đất nước chuyển từ cơ chế tập trung quan liêu bao cấp
sang nền kinh tế thị trường, do đó đối tượng khách phục vụ được mở rộng. Cho
nên kháchsạn đã nâng cấp số phòng ở dãy 4, 6 thành 32 phòng đơn theo kiểu
khách sạn có lắp đặt và trang bị đồng bộ phục vụ khách không phải là chuyên
gia.
Cuối năm 1990 đầu năm 1991 hàng trăm chuyên gia kháchsạn rút về nước
do việc kinh doanh ở kháchsạn chuyên gia KimLiên giảm đột ngột. Trước tình
hình đó kháchsạn phải xin ý kiến cấp trên trả lại cơ sở vật chất kỹ thuật cho nhà
nước gồm 3 dãy nhà 3, 7, 8 để giảm bớt khấu hao vốn cố định và chi phí liên
quan. Chính phủ quyết định chuyển khu nhà đó thành nhà ở cho cán bộ công
nhân viên, văn phòng chính phủ và cục chuyên gia. Do vậy, số lượng phòng
giảm đột ngột, giảm từ 392 xuống còn 216 phòng.
Đứng trước tìnhhình đó một lần nữa khẳng định việc đầu tư nâng cấp khách
sạn chất lượng sản phẩm dich vụ để thoả mãn nhu cầu ngày càng đa dạng của
khách hàng là hết sức cần thiết . Trong giai đoạn này kháchsạn định hướng
mục tiêu vào khách hàng trong nước là chủ yếu, chuẩn bị từng bước để đón
khách nước ngoài. Trong năm 1991 kháchsạn cải tạo nâng cấp toàn bộ nhà 9 ,
đưa các trang thiết bị mới vào áp dụng thành một khu vực khép kín có khả năng
thanh toán cao. Ngoài ra kháchsạn còn lắp đặt tổng đài điện thoại 200 số liên
lạc nội bộ và phục vụ khách đàm thoại quốc tế đồng thời cải tạo nâng cấp
đường đi, điện, nước
Đầu năm 1992 cục chuyên gia chính thức giao vốn cho khách sạn. Đây là
mốc thời gian pháp lý , xác nhận kể từ đây kháchsạnKimLiên chính thức đổi
tên thành kháchsạn Chuyên gia và Du lịch KimLiên ( QĐ 191_BT). Tên mới
đã khẳng định rõ tính chất nhiệm vụ của kháchsạntại thời điểm này. Giai đoạn
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
này kháchsạn tiếp tục cải tạo dãy nhà 1,4 , 5 và xây dựng khu C nhà kính , các
khu vực bổ sung như nhà hàng, tắm hơi, mát xa, các kiôt bán hàng phục vụ mọi
đối tượng khách. Đặc biệt là khách du lịch.
Đầu năm 1993 cục chuyên gia chính thức sát nhập vào tổng cục du lich Việt
Nam theo quyết định của Chính phủ. Cũng từ đây kháchsạn chuyên gia Kim
Liên sau 32 năm phục vụ chuyên gia này đã chuyển sang bước ngoặt mới, hoạt
động trong ngành du lịch và trực thuộc quản lý của Tổng cục du lịch. Ngày
19/7/ 1993 , để xác nhận chức năng và nhiệm vụ mới của kháchsạnKimLiên
tổng cục du lịch đã quyết định đổi tên kháchsạn chuyên gia và du lịch Kim
Liên thành côngty du lịch Bông sen vàng ( Số 276 QĐ_Tổng cục du lịch).
Năm 1994 kháchsạn cải tạo xong khu nhà 4 theo tiêu chuẩn kháchsạn 3
sao , có cầu thang máy , hệ thống báo cháy tự động, tổng đài điện thoại 1000 số,
hệ thống thông tin liên lạc quốc tế Cải tạo nhà 5, 9 , 10 ( đây là cụm phục vụ
khách quốc tế) . Đến tháng 11/ 1994 côngty tiến hành phân loại sản phẩm lưu
trú: KháchsạnKimLiên 1 bao gồm hai toà nhà 4,9 với 80 phòng được ưu tiên
về trang thiết bị để phục vụ khách nước ngoài và khách Việt nam có khả năng
thanh toán cao. KháchsạnKimLiên 2 gồm 5 toà nhà 2,3,5,6 với 283 phòng chủ
yếu là phục vụ khách nội điạ.
Tháng 10/1996 côngty đổi tên thành Côngtykháchsạn và du lich Kim
Liên như ngày nay. Từ đầu năm 1997 đến nay kháchsạn không ngừng cải tạo
nâng cấp nhà ở các khu vực bổ trợ, cảnh quan môi trường để tạo ra sản phẩm
dịch vụ du lịch đáp ứng tôt hơn nhu cầu của khách hàng. Các công trình xây
mới như cửa hàng lưu niệm, sân gôn, sân tennist.
2) Lĩnh vực kinh doanh
Có thể nói lĩnh vực kinh doanh của côngtykháchsạn và du lịch KimLiên
là tương đối rộng. Xong có thể cụ thể hoá thành ba nhóm:
- Lĩnh vực liên quan trực tiếp đến hoạt động kháchsạn du lịch.
+ Lưu trú
+ Ăn uống
+ Đại lý du lịch
- Lĩnh vực liên quan gián tiếp đến hoạt động kháchsạn du lịch.
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
+Vận chuyển khách
+ Đặt chỗ ghế máy bay
+ Cấp visa, hộ chiếu cho khách đi du lịch quốc tế trong và
ngoài nước.
+ Dịch vụ tennis, giặt là , karaokê, massage
3. Lĩnh vực kinh doanh không liên quan đến hoạt động du lich,
khách sạn du lịch.
+ Dịch vụ cung ứng lao động cho tổ chức nước ngoài.
+ Dịch vụ kinh doanh nhà ở.
3) Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật
Bộ phận lễ tân:
• KháchsạnKimLiên 1
Tiền sảnh rộng 115m
2
Quầy lễ tân rộng 13m
2
gồm:
- Ba máy vi tính nối mạng trong phạm vi toàn công ty.
- Điện thoại, Fax, máy photocopy.
- Quầy đổi tiền.
- Tivi 38 inches bắt nhiều kênh quốc tế.
Một phòng khách 17m2 với máy điều hoà nhiệt độ, bàn ghế để khách nghỉ
khi chờ làm thủ tục.
Quầy lễ tân của kháchsạn được bố trí như vậy là hợp lý, tạo một
không khí dễ chịu cho khách khi đến khách sạn. Các trang thiết bị tại
khu vực này tương đối đầy đủ và hiện đại. Tuy nhiên, cần bố trí thêm
nhiều cây xanh hơn tại khu vực trong và ngoài lễ tân.
• KháchsạnKimLiên 2:
Tiền sảnh rộng 105m2.
Quầy lễ tân rộng 10m2 gồm có:
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
- Hai máy vi tính nối mạng trong phạm vi toàn công ty.
- Điện thoại.
- Máy điều hoà nhiệt độ.
- Tivi, đồng hồ, bàn ghế. Ngoài ra còn có nhiều chậu cây cảnh trong
và ngoài khu vực lễ tân.
Do kháchsạnKimLiên 2 phục vụ chủ yếu là khách nội địa có khả
năng thanh toán trung bình, hoặc thấp nên cơ sở vật chất như vậy là
tốt, đáp ứng đúng theo yêu cầu, phù hợp với giá cả.
Bộ phận buồng phòng:
Trong mỗi phòng của khách sạn, các trang thiết bị tối thiểu có:
- Một máy điều hoà.
- Một bình nóng lạnh.
- Một tivi màu.
- Một máy sấy tóc.
- Một bộ bàn ghế salon.
- Ga, gối, đệm, mút, các trang thiết bị vệ sinh.
ở những phòng cao cấp hơn còn được trang bị thêm:
- Bộ bàn ghế ngồi làm việc.
- Đèn bàn, đèn ngủ.
- Thảm trải nền.
- Điện thoại.
Những phòng đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao có thêm:
- Tấm phủ giường, ri đô che cửa 2 lớp.
- Điên thoại gọi trực tiếp ra nước ngoài.
- Thiết bị báo cháy.
- Tivi bắt 8 kênh quốc tế.
- Tủ lạnh mini bar, lọ hoa tươi.
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
- Dụng cụ thể dục thể thao.
- Bảng hướng dẫn sử dụng các thiết bị trong phòng.
Tuy nhiên do nhu cầu của khách ngày một nâng cao nên việc tu sửa, cải tạo,
nâng cấp các phòng phải diễn ra thường xuyên. Đây chính là một trở ngại khá lớn
trong quá trình kinh doanh của Công ty, vì vậy buộc ban lãnh đạo phải đưa ra một
kế hoạch hợp lý, tận dụng tốt nguồn vốn đầu tư nâng cấp đồng bộ các cơ sở lưu trú
để đưa vào sử dụng một cách có hiệu quả nhất.
Kinh doanh ăn uống:
Bộ phận nhà hàng gồm 7 cơ sở:
Nhà hàng Hoa Sen 1: Cứ 2 tầng mới xây dựng theo kiến trúc Pháp hiện đại
với trang thiết bị hiện đại,các sảnh xung quanh rộng được trang trí nhã nhặn. Ở nhà
hàng cùng một lúc có thể phục vụ được 1000 khách. Nhà hàng này chuyên phục vụ
tiệc lớn, nhỏ, hội nghị hoặc tiệc cưới.
Nhà hàng Hoa Sen 2: Cách nhà hàng số 1 khoảng 50m, cứ một tầng song
trang thiết bị hiện đại, các sảnh xung quanh được trang trí nhã nhặn. Cùng một lỳc
cú thể phục vụ được 400 du khách. Nhà hàng này chuyên phục vụ tiệc lớn, nhỏ, hội
nghị hoặc tiệc cưới.
Nhà hàng Hoa Sen 3: Cú 2 tầng phũng ăn nhỏ chuyên phục vụ khách ăn ở
trong cũng như ngoài cụng ty. Cùng một thời gian phục vụ 240 khách
Nhà hàng Hoa Sen 5: Phục vụ khách ăn ở trong cũng như ngoài cụng ty.
Nhà hàng Hoa Sen 6 : Cú ba tầng trang thiết bị hiện đại (tầng 1, 2 làm phũng
ăn ; tầng 3 là Hội trường).
Đối với tiệc cưới :
- Tầng 1 = 22 mâm (10 người/mâm)
- Tầng 2 = 35 mâm (10 người/mâm)
- Tầng 3 = 26 mâm (10 người/mâm)
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
Đối với Hội nghị, hội thảo:
Hội trường tầng 3 cú sức chứa 400 khách.
Nhà hàng Hoa Sen 7: Cú hai tầng trang thiết bị hiện đại, cỏc gian phũng đều
bài trớ hợp lý, cùng một thời gian cú thể phục vụ được 700 khách, nơi đây thường
xuyờn cú những cuộc hội nghị, hội thảo lớn nhỏ, tiệc cưới, tiệc trà
Nhà hàng Hoa Sen 9 : Trang thiết bị hiện đại, có bar uống cốc tay và thư giãn
chuyên phục vụ cho khách tiêu dùng cao và phục vụ hội nghị lớn, tiệc cưới, hội
thảo khoảng 350 khách… đặc biệt còn chuyên phục vụ khách ăn sáng buffe.
Dịch vụ bổ xung:
Khu vực tắm hơi massage với trang thiết bị hiện đại, phục hồi sức
khoẻ cho khách bằng vật lý trị liệu.
Tổng đài điện thoại 1000 số.
Hệ thống mạng máy tính cục bộ.
Hệ thống kiốt bán hàng.
Phương tiện vận chuyển:
Xe toyota 4 chỗ phục vụ ban lãnh đạo.
Xe 25 - 45 chỗ cho thuê.
Xe 15 chỗ cho thuê.
Lữu hành có xe đi tour du lich trong nước, Lạng Sơn, Nam Ninh - Trung Quốc
…
Hệ thống thoát nước của kháchsạn được trang bị tốt, không có tình trạng ứ
đọng khi xảy ra mưa lớn.
Hệ thống điện trong kháchsạn được trang bị hiện đại với một máy phát điện
với công xuất 650KVA dự phòng khi có sự cố mạng điện ở thành phố. Trên mái
của các công trình trong kháchsạn đều có bố trí hệ thống chống sét nhằm đảm bảo
tốt về độ an toàn lưới điện trong mùa mưa bão.
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
Hệ thống phòng cháy chữa cháy của kháchsạn gồm các họng nước cứu hoả
đảm bảo chữa cháy kịp thời khi có hoả hoạn xảy ra. Mỗi tầng đều có đặt bình cứu
hoả, bảng chỉ dẫn để chữa cháy cục bộ đảm bảo độ an toàn cho khách sạn.
Nhìn chung, cơ sở vật chất kỹ thuật của kháchsạn là tốt, đảm bảo duy trì hoạt
động liên hoàn trong mọi tình huống. Tuy nhiên vẫn còn nhiều hạn chế, đặc biệt
như chưa có sự đồng bộ về trang thiết bị tại mỗi đơn vị. Do đó kháchsạn cần vốn
đầu tư, quan tâm đến những thiếu sót để có những phương án sớm khắc phục.
4) Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp
1. Tên doanh nghiệp: Côngtykháchsạn du lịch Kim Liên
Điện thoại: 8.522522 * 5.741477 Fax: 8.524919
2. Tên Giám đốc Công ty: Phan Đức Mấn
3. Loại hình tổ chức (khu vực kinh tế trong nước)
* Doanh nghiệp Nhà nước cấp quản lý trực tiếp
- Bộ, Tổng cục
- Tỉnh, Thành phố
- Huyện, quận
Cơ cấu tổ chức quản lý là tổng hợp toàn bộ các bộ phận khác nhau
có mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau được chuyên môn hóa và có những
trách nhiệm, quyền hạn nhất định được bố trí theo cấp bậc, chức vụ nhằm
đảm bảo khâu quản lý, điều hành và phục vụ theo các mục đích đề ra. Bộ
máy tổ chức quản lý của Côngty KSDL KimLiên áp dụng theo mô hình
trực tuyến - chức năng được thể hiện trong sơ đồ 1.
10
SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A
Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý của Công ty
• Ban giám đốc: chịu trách nhiệm chỉ đạo chung toàn bộ hoạt động của Công
ty và quyết định mọi hoạt động của Côngty theo đúng kế hoạch được Tổng
cục Du lịch phê duyệt.
• Phòng tổ chức hành chính: chịu trách nhiệm tổ chức quản lý cán bộ, giải
quyết chế độ chính sách về tiền lương, bảo hiểm xã hội và các chế độ khác
cho cán bộ công nhân viên trong công ty.
• Phòng kế hoạch: có chức năng lập kế hoạch kinh doanh cho giám đốc Công
ty và giao nhiệm vụ cho các bộ phận thực hiện theo dõi tìnhhìnhthực hiện
kế hoạch đề ra.
• Phòng kế toán: chịu trách nhiệm quản lý tiền vốn, tàisản của Công ty, tổ
chức hạch toán kế toán theo đúng chế độ thống kê của Nhà nước, giúp cho
giám đốc thực hiện công tác giám đốc tài chính đảm bảo cho Côngty hoạt
động ngày càng có hiệu quả.
• Bộ phận buồng: có trách nhiệm chăm lo nghỉ ngơi cho khách trong thời gian
khách nghỉ tạiCông ty.
• Bộ phận lễ tân: chịu trách nhiệm quan hệ trực tiếp với khách hàng để đáp
ứng nhu cầu của khách và là cầu nối giữa khách với các bộ phận trực tiếp
khác như nhà buồng, chế biến
BAN GIÁM ĐỐC
Phòng
tổ chức
hành
chính
Phòng
kế
hoạch
phòng
kế toán
Bộ phận
buồng
Bộ phận
lễ tân
Bộ phận
tu sửa
Bộ phận
giặt là
Bộ phận
nhà ăn
Bộ phận
bảo vệ
Trung
tâm
công
nghệ
TT
[...]... quân 1,950 1,965 2,100 2,250 2,362 2,480 người LĐ 10 SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A 10 SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A II) Tìnhhìnhthựctế tại côngty khách sạnKimLiên • Những thành côngTạiKháchsạnKimLiên I - Cơ sở vật chất tạiKháchsạnKimLiên I thì tương đối đầy đủ Nhưng sự phục vụ chưa đạt tiêu chuẩn của kháchsạn 3 sao - Về giá cả: Giá cả phù hợp tuỳ từng loại phòng... 5 446 750 KháchsạnKimLiên I: 13 KháchsạnKimLiên II: 14 15 KháchsạnKimLiên III: 5 Tổng số: 304 10 SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A Trong những năm qua, chất lượng nguồn nhân lực của côngty KSDL KimLiên đã không ngừng được nâng lên song vẫn chưa hoàn toàn đáp ứng được những đòi hỏi từ thựctế Để có thể đánh giá rõ hơn, chúng ta xem xét thêm cơ cấu nguồn nhân lực của Côngty qua một... USD TạiKháchsạnKimLiên II (chủ yếu phục vụ khách du lịch nội địa) - Cơ sở vật chất chưa được đầy đủ lắm, chất lượng phục vụ còn thấp - Giá cả phù hợp với khả năng thanh toán của khách du lịch nội địa Giá phòng dao động từ 120.000 đồng đến 350.000 đồng * Thành công mà côngty đạt được: Nói đến thành công của Côngty khách sạn du lịch KimLiên không thể nói đến thành công về tổ chức của côngty mà... sao ,và dẫn đầu thị trường Hà Nội về chât lượng Năm 1993 côngty được sát nhập vào tổng cục du lịch , năm 1996 côngty được công nhận là kháchsạn 3 sao với tên gọi côngtykháchsạn du lịch KimLiên với sứ mệnh là một côngtykháchsạn du lịch kinh doanh dịch vụ lưu trú , ăn uống , lữ hành và các dịch vụ bổ xung khác Thị trường khách là khách du lịch trong và ngoài nước đến du lịch và thăm quan... Kháchsạn xác định sứ mệnh của côngty là côngtykháchsạn phục vụ khách du lịch có mức chi trả trung bình, kháchcông vụ , thương gia Thị trường là khách du lịch nội địa , khách quốc tế mà chủ yếu là khách Trung Quốc 10 SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A Mục tiêu kinh doanh của kháchsạn là phấn đấu nâng cao chất lượng phục vụ , cơ sở hạ tầng để đạt kháchsạn 3 sao ,và dẫn đầu thị trường... Giám đốc công tyCông tác ổn định tổ chức Đảng uỷ luôn được quan tâm và xây dựng Từ việc ổn định tổ chức Đảng uỷ nên giám đốc, tập thể Đảng uỷ và cán bộ trong côngty đưa ra các phương hướng, biện pháp đúng đắn và quyết tâm, kiên trì thực hiện Sau đây là những thành công mà tập thể cán bộ công nhân viên giành được - Côngtykháchsạn du lịch KimLiên được thành lập từ năm 1961 48 năm qua côngty đã gặt... SV thực hiện : NGÔ ĐỨC THẮNG DL & KS 46A Côngty đẩy mạnh việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào hoạt động quản lý kinh doanh, Côngty thành lập một trung tâm ứng dụng đầu tư công nghệ thông tin, có vai trò quản lý mạng vi tính, điện thoại, quản lý phòng khách trong toàn côngty Các phòng ban, các bộ phận trong côngty đều được trang bị máy vi tính Việc áp dụng công nghệ thông tin trong khách sạn. .. trong côngty KSDL Kim Liên: Nữ từ 22 tuổi đến 55 tuổi Nam từ 22 đến 60 tuổi Cán bộ quản lý thì nam tối đa là 45, nữ tối đa là 40 Đối với các nghề khác thì nam không quá 35, nữ không quá 30 tuổi 5) Thị trường kinh mục tiêu • Trước đây kháchsạn phục vụ chủ yếu các chuyên gia Liên Xô và Đông Âu, do đó lượng khách đến từ Nga và Đông Âu vẫn là khách quen của Côngty ♣ Các đoàn khách của Đảng - Nhà nước, khách. .. thấp chưa tương xứng với kháchsạn 3 sao - Tay nghề của đội ngũ công nhân phục vụ đã được bồi dưỡng song chưa đáp ứng nhu cầu phục vụ kháchsạn 3 sao - Trình độ giao tiếp và trình độ ngoại ngữ của cán bộ công nhân viên trong công ty còn thấp - Một số cán bộ công nhân viên trong côngty nhận thức chuyển biến còn chậm, bảo thủ, trì trệ, đôi khi còn vi phạm nội quy kỷ luật - Công tác bồi dưỡng, đào tạo... nguồn khách lớn của công ty, doanh thu từ các đoàn khách này thường rất cao vì họ có số lượng lớn, sử dụng hầu hết các dịch vụ làm cho công suất sử dụng phòg tăng lên và hệ số sử dụng dịch vụ cũng tăng đáng kể ♣ Khách tìm cơ hội đầu tư thương mại: chủ yếu là khách Châu Á( Hàn Quốc, Trung quốc, nhật Bản ) ♣ Khách du lịch đến từ Âu - Mĩ Tuy nhiên hiện nay số lượng khách này có xu hướng giảm do tìnhhình . Khái quát về cơ sở thực tập (công ty khách sạn Kim
Liên)
1) Lịch sử hình thành khách sạn Kim Liên
Công ty khách sạn du lịch và du lịch Kim Liên là một doanh. lịch , năm 1996 công ty
được công nhận là khách sạn 3 sao với tên gọi công ty khách sạn du lịch Kim Liên
với sứ mệnh là một công ty khách sạn du lịch kinh