nghiên cứu lễ hội truyền thống đông đồng bằng sông cửu long phục vụ phát triển du lịch

gần đây du lịch văn hóa được xem là loại sản phẩm đặc thù của các nước đang phát triển, thu hút nhiều khách du lịch quốc tế trong đó có du lịch lễ hội truyền thống.. Tuy nhiên sự phát tr

B Ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

-

DƯƠNG THANH XUÂN

ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG PHỤC VỤ PHÁT

B Ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

-

DƯƠNG THANH XUÂN

ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG PHỤC VỤ PHÁT

L ỜI CAM ĐOAN

   Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi

Các số liệu có nguồn gốc rõ ràng, tuân thủ đúng nguyên tắc và kết quả trình bày trong

luận văn được thu thập trong quá trình nghiên cứu là trung thực, chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác

Tác giả luận văn

L ỜI CẢM ƠN

   Trước tiên tôi xin lời cảm ơn chân thành và sâu sắc đến thầy giáo, người hướng dẫn khoa học: TS Đào Ngọc Cảnh đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và thực hiện đề tài

Tôi cũng chân thành cảm ơn các thầy cô giáo đã dạy tôi trong suốt khóa học Cao học,

cảm ơn Khoa Địa lý Trường Đại học Sư Phạm Thành phố Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện cho chúng tôi có cơ hội nâng cao trình độ chuyên môn, kiến thức khoa học của mình

Xin cảm ơn các đồng nghiệp trong khoa Ngữ Văn trường Đại học Tây Đô đã tạo điều

kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và thực hiện đề tài, cảm ơn các thầy cô trong

Bộ môn Địa lý, Khoa Sư Phạm trường Đại Học Cần Thơ đã giúp đỡ, động viên tôi trong

suốt quá trình học tập và nghiên cứu

Ngoài ra, tôi cũng xin gửi lời cám ơn đến Sở Văn hóa Thể Thao và Du lịch các tỉnh

An Giang, Bạc Liêu, Cần Thơ, Kiên Giang, Sóc Trăng; cảm ơn Hiệp hội du lịch Cần Thơ đã nhiệt tình giúp đỡ về nguồn tài liệu, số liệu liên quan đến đề tài

Cuối cùng, tôi xin cảm ơn bạn bè, người thân đã động viên, ủng hộ, giúp đỡ, chia sẽ

những khó khăn, điều đó đã tạo thêm động lực cần thiết để tôi hoàn thành đề tài này

TPHCM, tháng 8 năm 2011

Tác giả

Dương Thanh Xuân

DANH M ỤC TỪ VIẾT TẮT

ĐBSCL Đồng bằng sông Cửu Long

GDP Gross domestic product

Tổng thu nhập quốc nội IUOTO International of Union Official Travel Organization

Hiệp hội các tổ chức du lịch quốc tế ODA Official Development Assistant

Vốn hỗ trợ phát triển chính thức TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh

UBND Ủy ban nhân dân

UNESCO United Nations Educational Scientific and Cultural Organization

Tổ chức giáo dục, khoa học và văn hóa Liên hợp quốc UNWTO United Nations World Tourism Organization

Tổ chức du lịch thế giới USD United States Dollars

Đô la Mỹ VH-TT&DL Văn hóa thể thao và du lịch

DANH M ỤC BẢN ĐỒ

Bản đồ 1 Bản đồ hành chính ĐBSCL

Bản đồ 2 Bản đồ phân bố các lễ hội ở ĐBSCL

Bản đồ 3 Bản đồ các cụm du lịch lễ hội ĐBSCL

Bảng 2.1 Diện tích, dân số và mật độ dân số ĐBSCL năm 2009 35

Bảng 2.2 Các lễ hội quan trọng ở ĐBSCL (theo Âm lịch) 39

Bảng 2.3 Khả năng khai thác du lịch của một số lễ hội ở ĐBSCL 48

Bảng 2.4 Lượt khách du lịch đến ĐBSCL hai năm 2009 – 2010 70

Bảng 2.5 Doanh thu du lịch ĐBSCL giai đoạn 2000 – 2010 72

Bảng 2.6 Lao động du lịch các tỉnh ĐBSCL giai đoạn 2000 – 2008 73

Bảng 2.7 Xếp hạng cơ sở lưu trú ở ĐBSCL năm 2008 75

Bảng 2.8 Lượt khách du lịch lễ hội ở ĐBSCL giai đoạn 2008 – 2010 76

Bảng 2.9 Đối tượng khách du lịch lễ hội truyền thống ở ĐBSCL 77

Bảng 3.1 Dự báo khách du lịch quốc tế đến vùng ĐBSCL đến năm 2020 109

Bảng 3.2 Dự báo nhu cầu lao động du lịch vùng ĐBSCL đến năm 2020 110

Bảng 3.3 Nhu cầu nguồn nhân lực du lịch của ĐBSCL đến 2020 110

Bảng 3.4 Dự báo thu nhập du lịch vùng ĐBSCL đến 2020 111

Bảng 3.5 Dự kiến các nguồn vốn đầu tư du lịch vùng ĐBSCL đến 2020 112

M ỤC LỤC

PH ẦN MỞ ĐẦU 1

1 Tính c ấp thiết của đề tài 1

2 L ịch sử vấn đề nghiên cứu 2

3 M ục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 3

4 Gi ới hạn nghiên cứu 4

5 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu 4

6 Đóng góp của đề tài 7

7 B ố cục đề tài 7

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 8

1.1 Du l ịch 8

1.1.1 Khái ni ệm về du lịch 8

1.1.2 Các lo ại hình du lịch 10

1.1.3 Tài nguyên du l ịch 15

1.2 M ột số vấn đề về văn hóa và du lịch văn hoá 15

1.2.1 Khái ni ệm văn hóa 15

1.2.2 C ấu trúc của văn hóa 17

1.2.3 Du l ịch văn hoá 18

1.3 L ễ hội truyền thống và du lịch lễ hội 19

1.3.1 Khái ni ệm và phân loại lễ hội 19

1.3.2 L ễ hội truyền thống 20

1.3.3 Vai trò c ủa lễ hội truyền thống đối với du lịch 23

1.3.4 Khái quát l ễ hội truyền thống ở Việt Nam 26

CHƯƠNG 2 TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA LỄ HỘI TRUY ỀN THỐNG Ở ĐBSCL TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 29

2.1 T ổng quan ĐBSCL 29

2.1.1 V ị trí địa lý 29

2.1.2 Đặc điểm tự nhiên 30

2.1.3 Đặc điểm kinh tế xã hội 31

2.2 Ti ềm năng du lịch lễ hội truyền thống ở ĐBSCL 32

2.2.1 Khái quát chung v ề lễ hội truyền thống ở ĐBSCL 32

2.2.2 Ti ềm năng lễ hội truyền thống ở ĐBSCL trong phát triển du lịch 40

2.3 Th ực trạng khai thác các lễ hội truyền thống trong phát triển du lịch ở ĐBSCL 59

2.3.1 Th ực trạng phát triển du lịch ở ĐBSCL 59

2.3.2 Th ực trạng khai thác lễ hội truyền thống trong phát triển du lịch ở ĐBSCL 65 CHƯƠNG 3 ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH LỄ HỘI TRUY ỀN THỐNG Ở ĐBSCL 82

3.1 V ấn đề bảo tồn và phát huy lễ hội truyền thống 82

3.1.1 Quan điểm của Đảng và nhà nước về bảo tồn và phát huy lễ hội truyền thống 82 3.1.2 Gi ải pháp bảo tồn và phát huy lễ hội truyền thống 85

3.2 Định hướng phát triển du lịch lễ hội truyền thống ĐBSCL 89

3.2.1 Định hướng phát triển du lịch của vùng 89

3.2.2 Các ch ỉ tiêu dự báo phát triển du lịch của vùng 91

3.2.3 Định hướng phát triển du lịch lễ hội truyền thống 95

3.3 Gi ải pháp phát triển du lịch lễ hội truyền thống ĐBSCL 99

3.3.1 Huy động nguồn vốn đầu tư phát triển du lịch lễ hội 99

3.3.2 Đầu tư xây dựng cơ hạ tầng, vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch lễ hội 99

3.3.3 Xúc ti ến quảng bá, tiếp thị mở rộng thị trường 100

3.3.4 H ợp tác liên kết khu vực và quốc tế 102

3.3.5 Phát tri ển nguồn nhân lực du lịch lễ hội 103

3.3.6 Phát tri ển du lịch lễ hội gắn với phát triển cộng đồng 104

3.3.7 Qu ản lý tốt vấn vệ sinh, an toàn thực phẩm, an ninh trật tự trong mùa lễ hội 106

3.3.8 Xây d ựng và đưa vào khai thác hiệu các tuyến du lịch lễ hội mới 107

K ẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 109 TÀI LI ỆU THAM KHẢO 113

PH Ụ LỤC 116

PH ẦN MỞ ĐẦU

  

1 Tính c ấp thiết của đề tài

Ngày nay, du lịch đã trở thành một xu thế toàn cầu hóa, là xu hướng phát triển tất yếu khách quan của thời đại đối với mọi quốc gia, dù là nước phát triển hay đang phát triển

Hòa nhập vào xu thế chung của thế giới, thập kỷ qua ngành du lịch Việt Nam đã được đẩy mạnh phát triển Việt Nam là một trong số các quốc gia có ngành du lịch phát triển nhanh trong thập niên qua Từ năm 1990 đến nay, du lịch Việt Nam đã có những bước

tiến rất quan trọng kể cả về doanh thu lẫn lượt khách du lịch Năm 1990, khách du lịch nội địa là 1 triệu lượt, khách quốc tế là 250 ngàn lượt, đến 2010 số lượng này lần lượt là 28 triệu lượt khách nội địa, 5 triệu lượng khách quốc tế Doanh thu du lịch năm 1990 chỉ là 1.350 tỷ đồng, nhưng đến năm 2010 con số này đã là 96.000 tỷ đồng

Tiềm năng du lịch hiện nay của Việt Nam khá phong phú và đa dạng, tài nguyên du

lịch dồi dào cả về tự nhiên lẫn nhân văn Vừa qua, Tổng cục du lịch cũng đã chọn slogan

“Việt Nam – sự khác biệt Á Đông”, qua đó cũng phần nào thấy được sức hút, vẻ đẹp tiềm

ẩn của du lịch Việt Nam

Ở Việt Nam, bên cạnh những loại hình du lịch như du lịch sinh thái, du lịch khám

chữa bệnh, du lịch mạo hiểm, du lịch giáo dục, gần đây du lịch văn hóa được xem là loại

sản phẩm đặc thù của các nước đang phát triển, thu hút nhiều khách du lịch quốc tế trong đó

có du lịch lễ hội truyền thống Với sự phong phú của hệ thống lễ hội tại Việt Nam (khoảng hơn 8.000 lễ hội) với sự trải dài cả về không gian và thời gian của các lễ hội (ở mọi miền đất nước, ở mọi thời điểm), sức hấp dẫn của lễ hội với du khách quốc tế với những nét văn hóa đặc sắc, độc đáo Lễ hội truyền thống của Việt Nam là một tài nguyên vô giá đối với sự phát triển của du lịch

So với các khu vực khác trong cả nước, tiềm năng của du lịch lễ hội truyền thống ở ĐBSCL không nhiều, song nơi đây có những lễ hội rất đặc sắc thu hút khách du lịch mà

những địa phương khác không có Với truyền thống hàng trăm năm xây dựng, kế thừa nết văn hóa của nhiều dân tộc, ĐBSCL là nơi diễn ra nhiều lễ hội truyền thống đặc sắc, hấp dẫn, thu hút đông đảo người dân và khách du lịch như: lễ hội Bà Chúa Xứ, lễ hội đua bò Bảy Núi, lễ hội đua ghe ngo Ok Om Bok, lễ hội nghinh ông Nam Hải, lễ hội Nguyễn Trung

Trực, lễ hội Gò Tháp, trong đó có những lễ hội thu hút hàng triệu lượt khách như lễ hội vía Bà Chúa Xứ ở An Giang Trong những năm qua, vấn đề khai thác phát triển du lịch lễ

hội truyền thống ở ĐBSCL bước đầu đã có sự quan tâm, tính tích cực của du lịch lễ hội đã được các cấp các ngành quan tâm, nghiên cứu Tuy nhiên sự phát triển du lịch lễ hội truyền

thống nơi đây vẫn còn rất nhiều vấn đề bất cập và chưa tương xứng với tiềm năng vốn có

của vùng, mặc dù du lịch lễ hội truyền thống đã được xem là rất thuận lợi do có những nét đặc trưng văn hóa riêng biệt nhưng vẫn chưa phát huy được hiệu quả, chưa thu hút được du khách như mong muốn

Do đó, việc đánh giá đúng tiềm năng, hiện trạng hoạt động du lịch và trên cơ sở đó

có những đề xuất các giải pháp về mặt bảo tồn và phát huy lễ hội truyền thống, định hướng

và giải pháp nhằm góp phần phát triển du lịch lễ hội truyền thống ở ĐBSCL trong thời gian

(1993); Một số công trình nghiên cứu về lễ hội truyền thống ở ĐBSCL có liên quan đến đề

tài: L ễ hội ở Kiên Giang, thực trạng, tiềm năng và một số giải pháp quản lý cần trao đổi

của Bùi Công Ba (2010); Phát triển bền vững lễ hội truyền thống của người Việt ở ĐBSCL

trong giai đoạn hiện nay của ThS Nguyễn Xuân Hồng (2010)

Ngoài ra còn có một số tham luận nghiên cứu về du lịch lễ hội là: Lễ hội dân gian và

du l ịch Việt Nam trong giai đoạn hiện nay của Nguyễn Phương Thảo (1993); Hội lễ đạo

M ẫu và triển vọng du lịch của PGS.PTS Đặng Văn Lung (1993); Lễ hội dân gian và hoạt động du lịch ở các tỉnh miền núi, dân tộc thiểu số hiện nay của TS Vũ Trọng Bình (2007)

Gần đây, Hội thảo quốc tế với chủ đề “Bảo tồn và phát huy lễ hội cổ truyền trong xã

h ội Việt Nam đương đại - trường hợp Hội Gióng” (2010) với các tham luận: Khai thác lễ

h ội một cách hợp lý để đẩy mạnh phát triển du lịch của TS Nguyễn Văn Lưu; Từ kinh nghi ệm của Tây Ban Nha, nhìn lại việc phát huy lễ hội cổ truyền thành tài sản du lịch ở

Vi ệt Nam của Nguyễn Thị Khánh Trâm; Tương lai cho các lễ hội truyền thống: Những thực

hành văn hoá mang tính địa phương trong phát triển du lịch của GS.TS Hyung Yu Park; Lễ

h ội ở Nam Định trong bối cảnh giao lưu kinh tế- thương mại-du lịch vùng đồng bằng sông

H ồng của TS Nguyễn Xuân Năm

Ngoài ra, có thể kể đến Đề án Phát triển du lịch ĐBSCL đến 2020 của Viện Nghiên

cứu phát triển du lịch Việt Nam (2010) và một số đề án phát triển du lịch của các tỉnh trong vùng cũng đã đưa du lịch lễ hội trở thành một trong những sản phẩm du lịch chiến lược cần

tập trung phát triển bên cạnh các loại hình du lịch đặc thù khác

Tuy nhiên, trên đây chỉ là các tham luận trong các hội thảo khoa học với các nghiên

cứu rất khai quát chứ chưa đi sâu Còn các sách xuất bản về lễ hội truyền thống hiện nay

chủ yếu giới thiệu tổng hợp chung về các lễ hội ở Việt Nam, tập trung vào phần giá trị văn hóa của các lễ hội trong đó có đề cập các lễ hội ở ĐBSCL chứ chưa có đề tài nào nghiên

cứu về lễ hội truyền thống của vùng, về vai trò của nó đối với phát triển du lịch ở vùng đất châu thổ này

3 M ục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu

3.1 M ục tiêu

Đề tài nghiên cứu nhằm những mục tiêu chủ yếu sau:

- Đặc điểm lễ hội truyền thống vùng ĐBSCL

- Thực trạng khai thác du lịch lễ hội ĐBSCL

- Định hướng và giải pháp pháp triển du lịch lễ hội ĐBSCL

3.2 Nhi ệm vụ

Luận văn tập trung giải quyết các nhiệm vụ sau đây:

- Tổng quan một số vấn lý luận về du lịch, văn hóa, lễ hội và du lịch lễ hội

- Khảo sát, kiểm kê, phân tích, đánh giá tiềm năng và hiện trạng phát triển du lịch lễ

hội truyền thống ở ĐBSCL Qua đó, làm rõ mặt đạt được và hạn chế trong phát triển du lịch

lễ hội truyền thống của vùng

- Đề xuất giải pháp bảo tồn và phát huy lễ hội truyền thống cũng như đưa ra định hướng và giải pháp thúc đẩy phát triển du lịch lễ hội truyền thống ở ĐBSCL trong thời gian

tới

4 Gi ới hạn nghiên cứu

4.1 V ề nội dung

Luận văn tập trung nghiên cứu các vấn đề chủ yếu sau: Đánh giá tiềm năng, hiện

trạng phát triển du lịch lễ hội truyền thống ở ĐBSCL và nêu lên định hướng, giải pháp phát triển du lịch lễ hội của vùng

4.2 V ề thời gian và không gian

Luận văn tập trung thu thập, nghiên cứu, phân tích số liệu trong giai đoạn từ 2008 -

2010 và nêu những chỉ tiêu dự báo định hướng phát triển du lịch lễ hội vùng ĐBSCL trong

thời gian tới

5 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu

5.1 Các quan điểm nghiên cứu

5 1.1 Quan điểm hệ thống

Đối tượng nghiên cứu của du lịch là hệ thống lãnh thổ, hệ thống này bao gồm nhiều thành phần (tự nhiên, kinh tế, xã hội, văn hóa), có mối liên hệ qua lại, tác động chặt chẽ với nhau Do đó, bất kỳ một sự thay đổi nào dù lớn hay nhỏ của một thành phần tất yếu nào đó

dù lớn hay nhỏ sẽ kéo theo sự thay đổi của các thành phần khác trong toàn bộ hệ thống Đối

với các lễ hội truyền thống ở ĐBSCL cũng vậy, chỉ cần thay đổi nhỏ về môi trường, khâu tổ

chức,… thì sẽ kéo theo những hệ lụy ảnh hưởng đến chất lượng tổ chức, ảnh hưởng đến lượt khách du lịch,… Do đó, trong nghiên cứu cần phải thấy được mối quan hệ này để đưa ra các

giải pháp đúng đắn giúp cho du lịch lễ hội ở ĐBSCL pháp triển

5.1.2 Quan điểm tổng hợp

Trong nghiên cứu du lịch nói chung và các lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch ở ĐBSCL nói riêng, việc vận dụng quan điểm tổng hợp có ý nghĩa đặc điệt quan trọng Các sự vật hiện tượng của thế giới khách quan luôn có quan hệ mật thiết với nhau bằng các mối quan hệ tác động, ảnh hưởng, liên kết, chuyển hoá, thúc đẩy hay ức chế lẫn nhau rất phức tạp Các lễ hội truyền thống ở ĐBSCL rất phong phú và đa dạng, chúng có quá trình hình thành, phát triển trong mối quan hệ nhiều chiều giữa chúng với nhau, giữa chúng với các đối tượng khác Quán triệt quan điểm tổng hợp đòi hỏi người nghiên cứu phải xem xét các sự vật hiện tượng được nghiên cứu trong mối quan hệ tác động giữa chúng, tránh tách rời hoặc xem xét chúng một cách riêng rẻ

5.1.3 Quan điểm lãnh thổ

Quan điểm lãnh thổ còn gọi là quan điểm vùng là quan điểm đặc thù của các hiện tượng kinh tế xã hội Trong thực tế các sự vật, hiện tượng kinh tế xã hội luôn có sự phân hoá trong không gian làm cho chúng có sự khác biệt giữa nơi này với nơi khác Sự khác biệt đó còn gọi là “sự sai biệt lãnh thổ” Quán triệt quan điểm “lãnh thổ”, người nghiên cứu phải chú ý đến sự sai biệt lãnh thổ của các sự vật hiện tượng nhằm tìm ra những nét độc đáo của lãnh thổ nghiên cứu

Ở mỗi vùng lãnh thổ, việc phát phát triển du lịch nhờ vào các lễ hội truyền thống đang là một vấn đề đang được đầu tư mở rộng Nhưng với mỗi địa phương, đặc biệt như ở khu vực ĐBSCL thì lễ hội nơi đây cũng có những thế mạnh, những sức hút riêng đối với khách du lịch Vì thế khi tiến hành qui hoạch, xúc tiến các giải pháp pháp triển du lịch lễ hội nơi đây người nghiên cứu phải đảm bảo vừa phát huy được nguồn lực này trong phát triển

du lịch nhưng đồng thời phải ưu tiên phát triển du lịch lễ hội mang tính chuyên biệt tạo ra

sức hút, sức cạnh tranh cho khu vực trong vấn đề phát triển du lịch dựa vào các lễ hội truyền

thống

5.1.4 Quan điểm viễn cảnh

Nghiên cứu các lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch là một công việc không

chỉ phục vụ cho phát triển hiện tại mà phải xét đến sự phát triển trong tương lai Khi nghiên

cứu, tổ chức quản lý, khai thác, bảo tồn và phát triển các lễ hội truyền thống phục vụ du lịch đạt kết quả cao, tiết kiệm thời gian, công sức,… người nghiên cứu phải xem xét thực trạng phát triển du lịch lễ hội của vùng ở thời điểm hiện tại đồng thời dự báo các định hướng, chiến lược phát triển du lịch lễ hội trong tương lại

5.1.5 Quan điểm phát triển bền vững

Phát triển bền vững đã trở thành xu hướng, mục tiêu phát triển kinh tế xã hội nói chung, nó phản ánh xu thế phát triển của thời đại và định hướng cho tương lai của nhân loại Đối với việc nghiên cứu các hiện tượng kinh tế xã hội, phát triển bền vững có thể được coi

vừa là quan điểm, vừa là mục tiêu nghiên cứu

Lễ hội truyền thống được coi như một sản phẩm du lịch quan trọng, là mục đích khám phá của du khách, là cơ sở quan trọng để hình thành, phát triển du lịch ở một khu, một điểm du lịch của địa phương Cho nên, địa phương đó muốn đạt được sự phát triển bền

vững, trước hết cần phải bảo tồn và phát triển các lễ hội truyền thống, khai thác phục vụ du

lịch theo hưỡng bền vững

5.2 Các phương pháp nghiên cứu

5.2.1 Phương pháp thu thập và xử lý tài liệu

Phương pháp thu thập tài liệu là phương pháp truyền thống được sử dụng trong các nghiên cứu nói chung và nghiên cứu kinh tế xã hội nói riêng Khoa học không thể phát triển được nếu thiếu tính kế thừa, thiếu sự tích lũy những thành tựu của quá khứ

Các nguồn tài liệu cần thu thập tương đối đa dạng, phong phú bao gồm tài liệu đã được xuất bản, tài liệu của các cơ quan lưu trữ, các tài liệu trên thực báo đài và cả tài liệu trên mạng internet,…

Đây là phương pháp thu thập tài liệu để áp dụng việc nghiên cứu lý luận gắn với thực

tiễn, đồng thời thu thập thông tin, số liệu thực tiễn để bổ sung cho các vấn đề lý luận hoàn

chỉnh hơn Khi nghiên cứu các lễ hội truyền thống phục vụ phát triển du lịch cần thu thập các tài liệu bằng sách vở, văn bản, kỷ yếu của các công trình khoa học, các tư liệu đã có trước đó, đồng thời phải tiến hành điều tra, khảo sát, thu thập những thông tin thu thập từ

thực tế để đảm bảo tính xác thực, cập nhật Đây sẽ là cơ sở dữ liệu phong phú và quan trọng cho việc thực hiện các phương pháp khác đạt hiệu quả cao

5.2.2 Phương pháp thực địa

Đối với đề tài nghiên cứu có địa điểm và thời gian cụ thể, nhất thiết phải có quá trình

thực địa Quá trình này giúp người nghiên cứu thu thập thêm tài liệu có liên quan đến đề tài (ở dạng ấn phẩm tại điểm hoặc ghi chép), đồng thời kiểm chứng tính chính xác của thực tế

so với sách vở Qua đó, phương pháp này còn giúp người người nghiên cứu phần nào phát huy tính độc lập độc tập của mình trong nghiên cứu và có cái nhìn thấu đáo, toàn diện hơn

từ thực tế

Trong quá trình thực hiện đề tài, tác giả đã tiến hành đi thực địa để thu thập dữ liệu, quan sát, phỏng vấn, chụp ảnh một số lễ hội như: Lễ hội bà chúa Xứ Núi Sam, lễ hội anh hùng Nguyễn Trung Trực, lễ hội cúng biển Mỹ Long, lễ hội đua bò Bảy Núi, lễ hội đua ghe Ngo, )

5.2.3 Phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh

Sau khi thu thập được nguồn thông tin tư liệu từ các công trình nghiên cứu, từ thực

tiễn, người nghiên cứu cần phải tiến hành xử lý theo mục tiêu của việc nghiên cứu Trong quá trình xử lý tài liệu, hàng loạt phương pháp truyền thống được sử dụng như: phân tích,

tổng hợp, thống kê, so sánh,…

Việc sử dụng phương pháp phân tích và tổng hợp có ý nghĩa quan trọng trong việc làm “sạch” tài liệu, đặc biệt là số liệu Bởi vì số liệu thu thập được cho cùng một đối tượng

từ nhiều nguồn chắc chắn có sự chênh lệch, và phương pháp này, số liệu đó sẽ được xử lý sao cho phù hợp với thực tế khách quan Tiếp theo tài liệu được phân tích tổng hợp, đối chiếu để từng bước biến chúng thành cơ sở cho những nhận định hoặc kết luận khoa học cho công trình nghiên cứu của mình

5.2.4 Phương pháp bản đồ

Đây là phương pháp đặc trưng trong nghiên cứu địa lý nói chung và địa lý du lịch nói riêng Bản đồ thể hiện sự phân bố, mối liên hệ và động thái của các hiện tượng tự nhiên, kinh tế xã hội khác nhau Cho nên bản đồ vừa là nguồn tư liệu quý giá giúp người nghiên

cứu có thể khai thác nhưng thông tin cần thiết, đồng thời là phương tiện thể hiện một cách

trực quan, khái quát một số đối tượng nghiên cứu của đề tài Các bản đồ được sử dụng trong quá trình nghiên cứu bao gồm:

- Đánh giá tiềm năng và hiện trạng phát triển du lịch lễ hội ở ĐBSCL

- Định hướng phát triển du lịch lễ hội ở ĐBSCL

- Đề xuất một số giải pháp cơ bản nhằm khai thác hợp lý tiềm năng lễ hội ở ĐBSCL

phục vụ phát triển du lịch

7 B ố cục đề tài

G ồm 3 chương

Chương 1: Cơ sở lí luận

Chương 2: Tiềm năng và thực trạng hoạt động của lễ hội truyền thống ở ĐBSCL

trong phát triển du lịch

Chương 3: Định hướng và giải pháp phát triển du lịch lễ hội truyền thống ở ĐBSCL

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN

  

1.1 Du lịch

1.1.1 Khái ni ệm về du lịch

1.1.1.1 Du lịch là một dạng hoạt động của con người

Du lịch là một hiện tượng kinh tế - xã hội còn rất mới mẻ so với nhiều lĩnh vực hoạt động khác Ngành khoa học về du lịch trên thế giới được hình thành vào đầu thế kỷ XX và đến nay vẫn đang trong quá trình hoàn thiện Trong mấy thập kỷ qua, kể từ khi thành lập

Hiệp hội các tổ chức du lịch quốc tế (IUOTO - International of Union Official Travel

Organization) tại Hà Lan năm 1925 đến nay, khái niệm du lịch vẫn luôn được tranh luận

Thuật ngữ “Tourism” (Du lịch) hiện nay trở nên rất thông dụng Thuật ngữ này bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp và trở thành một từ trong tiếng Pháp: “Tour” có nghĩa là đi vòng quanh, đi dạo chơi,… Trong tiếng Việt, “Du lịch” là một từ Hán - Việt, trong đó “Du” cũng

có nghĩa tương tự như chữ “Tour” (du khảo, du ngoạn, du xuân…)

Du lịch, trước hết có thể hiểu là việc đi lại của từng cá nhân hay một nhóm người rời khỏi chỗ ở của mình đi đến các vùng xung quanh để tham quan, nghỉ ngơi, giải trí hay chữa bệnh Trong nhiều thế kỉ trước đây, người đi du lịch hầu hết là những người hành hương, lái buôn, sinh viên và các nghệ sĩ Vào đầu thế kỉ XX, du lịch vẫn là hoạt động của những người khá giả, họ đi du lịch để giải trí

Theo Glusman (Thụy Sỹ, 1930) định nghĩa: “Du lịch là sự chinh phục không gian của

những người đến một địa điểm, mà ở đó họ không có chỗ cư trú thường xuyên”

Tuyên bố La Hay (Hà Lan) về du lịch đã nêu: “Du lịch là một hoạt động cốt yếu của

con người và của xã hội hiện đại Bởi một lẽ du lịch đã trở thành một hình thức quan trọng trong việc sử dụng thời gian nhàn rỗi của con người, đồng thời là phương tiện giao lưu trong mối quan hệ giữa con người với con người”

Như vậy, trước hết du lịch được hiểu là hoạt động của cá nhân hoặc nhóm dân cư Du lịch là hiện tượng những người đi đến một nơi khác ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình

do nhiều nguyên nhân khác nhau, ngoại trừ mục đích kiếm tiền; đồng thời những người này phải tiêu tiền mà họ kiếm được ở nơi khác Ngày nay, người ta đã thống nhất rằng về cơ bản

tất cả các dạng hoạt động di chuyển của con người ở trong hay ngoài nước, ngoại trừ việc đi

cư trú chính trị, đi tìm việc làm và đi xâm lược, đều mang ý nghĩa du lịch

Theo I.I.Pirojnic (1985): “Du lịch là một dạng hoạt động của dân cư trong thời gian rảnh rỗi liên quan tới sự di chuyển và lưu lại tạm thời bên ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm mục đích nghỉ ngơi, giải trí, chữa bệnh, phát triển thể chất và tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức-văn hoá hoặc thể thao kèm theo việc tiêu thụ những giá trị về

tự nhiên, kinh tế và văn hoá”

Hội nghị quốc tế về thống kê du lịch tại Canađa (1991) đã đưa ra định nghĩa: “Du lịch

là các hoạt động của con người đi tới một nơi ngoài nơi ở thường xuyên của mình trong một khoảng thời gian ít hơn thời gian được các tổ chức du lịch quy định trước, mục đích của chuyến đi không phải là để tiến hành các hoạt động kiếm tiền trong phạm vi vùng tới thăm”

Theo Luật du lịch Việt Nam (2005): "Du lịch là các hoạt động có liên quan đến

chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định »

1.1.2.2 Du lịch là một ngành kinh tế

Thuở ban đầu du lịch là sự tự thoả mãn nhu cầu của bản thân người đi du lịch Người

đi du lịch phải tự lo liệu tất cả các khâu trong chuyến đi du lịch của mình Đến năm 1841 với sự kiện Thomas Cook tổ chức một chuyến du lịch tập thể bằng tầu hoả đã mở đầu cho

sự ra đời hoạt động kinh doanh du lịch Tuy nhiên, cho đến đầu thế kỷ XX, du lịch vẫn chủ yếu là hoạt động mang tính cá nhân, khách du lịch phải tự lo lấy việc đi lại, ăn nghỉ,… Sau chiến tranh thế giới 2, khi dòng khách du lịch tăng lên, việc đáp ứng nhu cầu ăn ở, giải trí,…

đã trở thành một cơ hội kinh doanh Trên cơ sở đó, ngành kinh tế du lịch đã hình thành và phát triển mạnh mẽ

Với căn cứ nêu trên, du lịch còn được hiểu là một hoạt động kinh tế hay một ngành kinh doanh Theo nghĩa này, du lịch là toàn bộ các hoạt động phối hợp nhau nhằm thoả mãn nhu cầu của khách du lịch

Đứng trên góc độ kinh tế có thể định nghĩa: Du lịch là một ngành kinh doanh tổng hợp

bao gồm các hoạt động: tổ chức, hướng dẫn du lịch; sản xuất, trao đổi hàng hoá và dịch vụ

nhằm đáp ứng các nhu cầu của khách du lịch

Như vậy, khái niệm du lịch thể hiện mối quan hệ tác động tổng hợp của các yếu tố liên

quan đến hoạt động du lịch: Du lịch là tổng thể những hiện tượng và những mối quan hệ

phát sinh từ sự tác động qua lại lẫn nhau giữa khách du lịch, nhà kinh doanh du lịch, chính

quyền sở tại và cộng đồng dân cư địa phương trong quá trình thu hút và lưu giữ khách du

lịch

Các chủ thể tham gia vào quá trình hoạt động du lịch trong mối quan hệ tác động lẫn nhau; trong đó, khách du lịch là trung tâm của toàn bộ hoạt động du lịch

+ Khách du lịch: du lịch thể hiện ở nhu cầu và sự đáp ứng nhu cầu (sự hài lòng)

+ Nhà kinh doanh du lịch: du lịch thể hiện ở cơ hội kinh doanh nhằm thu lợi nhuận qua việc cung ứng các dịch vụ du lịch cho khách du lịch

+ Chính quyền sở tại: du lịch tạo sự phát triển kinh tế địa phương (giải quyết việc làm, tăng thu nhập, tạo nguồn thu…)

+ Dân cư địa phương: du lịch là cơ hội “làm ăn” của họ đồng thời khách du lịch lại coi

họ là đối tượng du lịch (sự hiếu khách, đặc điểm văn hoá…)

Có thể biểu diễn công thức về du lịch như sau:

Du lịch = Đi lại + Lưu trú, nghỉ ngơi + Vui chơi, giải trí + Tham quan, tìm hiểu

Từ những góc độ nêu trên, có thể định nghĩa về du lịch như sau: “Du lịch là một tập

hợp các hoạt động và dịch vụ đa dạng, liên quan đến việc di chuyển tạm thời của con người

ra khỏi nơi cư trú thường xuyên của họ nhằm mục đích giải trí, nghỉ ngơi, văn hoá, dưỡng sức… và nhìn chung là vì những lí do không phải để kiếm sống” (UNWTO, 1994)

Kết luận: Du lịch là một hiện tượng phức tạp, du lịch liên quan đến hoạt động nghỉ

ngơi của con người cũng như các hoạt động kinh tế phục vụ mục đích đó Trong quá trình

phát triển, nội dung của khái niệm du lịch không ngừng mở rộng Khó có thể nói định nghĩa nào là chính xác nhất, đầy đủ nhất Việc chúng ta chọn định nghĩa nào sẽ tuỳ theo quan điểm, góc độ tiếp cận và mục đích sử dụng

1.1.2 Các lo ại hình du lịch

Phân loại các loại hình du lịch giúp xác định được những đóng góp về kinh tế cũng như hạn chế của từng loại hình du lịch, trên cơ sở đó các tổ chức quản lý du lịch sẽ hoạch định những chính sách phù hợp để khuyến khích hoặc hạn chế đối với từng thể loại du lịch

tuỳ theo mục tiêu và chính sách phát triển chung của một vùng, một địa phương hay một quốc gia

Phân loại các loại hình du lịch làm cơ sở cho hoạt động marketing của các nơi đến và các tổ chức kinh doanh du lịch Mỗi loại hình du lịch có những đặc trưng riêng của nhóm khách du lịch Thông qua việc phân tích các loại hình du lịch, mỗi vùng, mỗi địa phương, quốc gia có thể xác định được điểm mạnh, điểm yếu của mình để lựa chọn khách hàng mục tiêu phù hợp

1.1.2.1 Phân loại theo mục đích chuyến đi

lạ về thế giới xung quanh Tùy thuộc vào mức độ và yêu cầu có thể chia thành hai loại là du lịch tìm hiểu và du lịch mạo hiểm

+ Du lịch nghĩ dưỡng là hoạt động du lịch nhằm khôi phục sức khỏe của con người sau những ngày lao động vất vả Địa điểm yêu thích đối với các du khách tham gia hoạt động nghỉ dưỡng thường là những nơi có khí hậu mát mẻ, trong lành, phong cảnh đẹp,…

- Du lịch kết hợp

+ Du lịch tôn giáo là một hình thức du lịch tâm linh Khách đến hành hương, chiêm ngưỡng, cúng bái trong sự tôn kính nghiêm trang, gìn giữ bản sắc tự nhiên cùng với tín ngưỡng của dân bản xứ

+ Du lịch học tập, nghiên cứu là loại hình du lịch ngày càng phổ biến do nhu cầu kết hợp lý luận với thực tiễn, học đi đôi với hành Một trong những hình thức biểu hiện của loại hình này là sinh viên của các ngành như địa lý, du lịch, lịch sử, văn hóa, môi trường,… được tổ chức đi nghiên cứu, tìm hiểu thực tế

+ Du lịch thể thao kết hợp khác với du lịch thể thao thuần túy ở chỗ chuyến đi của các vận động viên có mục đích chính là tập luyện, tham dự các hoạt động thể thao Vì vậy hoạt

động thể thao của vận động viên, huấn luyện viên được coi như một nghề chuyên nghiệp, giống như nhiều nghề khác của xã hội Ngoài thời gian tập luyện thi đấu, họ có thể tìm hiểu các giá trị tự nhiên, văn hóa xã hội ở nơi đến Vì thế có thể xem chuyến đi của họ là chuyến

du lịch thể thao kết hợp

+ Du lịch công vụ bao gồm những người đi dự hội nghị, hội thảo, hoặc tham gia các cuộc họp, đàm phán, kinh doanh,… Bên cạnh mục đích chính của chuyến đi là đi thực hiện các công việc, họ có thể tranh thủ nghĩ dưỡng, tham quan, ngắm cảnh trong thời gian rãnh rỗi Ở loại hình du lịch này, khách thường là những đối tượng có khả năng chi trả cao

+ Du lịch chữa bệnh với mục đích chính của chuyến đi là để chữa bệnh, nâng cao sức khỏe cho khách du lịch Địa điểm đến thường là những khu an dưỡng, chữa bệnh, khu vực

có nguồn nước khoáng, khí hậu trong lành, khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp,…

+ Du lịch thăm thân nhân là loại hình du lịch kết hợp trong chuyến đi với mục đích thăm hỏi bà con, họ hàng, bạn bè,… Loại hình du lịch này có ý nghĩa quan trọng với các nước có nhiều Kiều bào sống xa Tổ quốc

1.1.2.2 Phân loại theo tài nguyên du lịch

- Du lịch văn hóa “là hình thức du lịch dựa vào bản sắc văn hóa dân tộc với sự tham

gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống” (Luật du

lịch Việt Nam, 2005)

Du lịch văn hóa là loại hình du lịch nhằm nâng cao hiểu biết cho du khách về lịch sử, kiến trúc, kinh tế - xã hội với sự tham gia của cộng đồng, lối sống và phong tục tập quán ở nơi họ đến thăm Địa điểm đến thăm của du khách có thể là các di tích văn hóa – lịch sử, bảo tàng, lễ hội địa phương, liên hoan nghệ thuật, thể thao,…

- Du lịch sinh thái “là hình thức du lịch dựa vào thiên nhiên, gắn với bản sắc văn hóa

đị phương với sự tham gia của cộng đồng nhằm phát triển bền vững” (Luật du lịch Việt

Nam, 2005)

Du lịch sinh thái là hoạt động nhằm thỏa mãn du khách về tìm hiểu các hệ sinh thái tự nhiên và văn hóa bản địa Địa điểm tổ chức loại hình du lịch sinh thái thường là những khu vực có hệ sinh thái còn tương đối hoang sơ, có phong cảnh đẹp, văn hóa bản địa đang được bảo tồn gần như nguyên vẹn như các vườn quốc gia, các khu dự trữ sinh quyển, các khu bảo tồn thiên nhiên, các làng, bản văn hóa,… Loại hình này hiện đang thu hút được sự chú ý của hầu hết các du khách yêu chuộng thiên nhiên và văn hóa trên toàn thế giới

1.1.2.3 Phân loại theo lãnh thổ hoạt động

- Du lịch nội địa là tất cả các hoạt động phuc vụ cho nhu cầu của du khách ở trong nước đi nghỉ ngơi, tham quan các đối tượng du lịch trong phạm vi đất nước mình, chi phí bằng tiền nội tệ

- Du lịch quốc tế là loại hình du lịch mà điểm đi và điểm đến của du khách nằm ở các quốc gia khác nhau Trong quá trình thực hiện loại hình này sẽ nảy sinh sự giao dịch thanh toán bằng ngoại tệ Du lịch quốc tế được chia thành:

+ Du lịch quốc tế chủ động (Inbound): là loại hình du lịch quốc tế, đón tiếp, phục vụ khách nước ngoài đi du lịch, nghỉ ngơi, tham quan các đối tượng du lịch tại đất nước của cơ quan cung ứng du lịch, còn gọi là du lịch chủ động nhận khách và thu ngoại tệ

+ Du lịch quốc tế thụ động (Outbound): là loại hình du lịch phục vụ và tổ chức đưa khách từ trong nước đi nước ngoài và mất một khoản ngoại tệ

1.1.2.4 Phân loại theo vị trí địa lý

- Du lịch nghỉ biển là loại hình du lịch gắn liền với biển, thuận lợi cho các hoạt động tắm biển, thể thao biển,… Loại hình này có tính mùa vụ rõ rệt nên thường được tổ chức vào mùa nóng với nhiệt độ nước biển và không khí trên 20oC

- Du lịch núi là loại hình du lịch gắn liền với các khu vực có địa hình cao, hoạt động du lịch ở đây thuận lợi để nghỉ mát vào mùa hè ở các nước nhiệt đới và nghỉ đông ở các nước

xứ lạnh với nhiều hoạt động thể thao mùa đông,…

- Du lịch đô thị mà điểm đến là các thành phố lớn, trung tâm hành chính nổi tiếng với những kiến trúc tầm cỡ quốc gia, quốc tế đặc biệt cả những khu thương mại lớn phục vụ chiêm ngưỡng và mua sắm,…

- Du lịch đồng quê thường diễn ra ở những nơi có không khí trong lành yên tĩnh, thanh bình và thoáng mát Vì vậy, khu vực này thường có sức hút đối với người dân đô thị, nhất là các đô thị lớn

1.1.2.5 Phân loại theo thời gian của cuộc hành trình

- Du lịch ngắn ngày là loại hình du lịch thường kéo dài dưới một tuần, tập trung vào những ngày cuối tuần, loại hình này thích hợp với đối tượng du khách có ít thời gian

- Du lịch dài ngày là loại hình du lịch thường gắn với các kỳ nghỉ kéo dài từ vài tuần đến một năm ở các địa điểm cách xa nơi ở của khách, kể cả trong nước và ngoài nước

1.1.2.6 Phân loại theo việc sử dụng phương tiện giao thông

- Du lịch xe đạp là loại hình sử dụng phương tiện chính là xe đạp, phát triển ở các khu vực có địa hình bằng phẳng, con người thân thiện với môi trường Du lịch xe đạp là loại

hình phổ biến ở các phát triển, du khách có thể dễ dàng thâm nhập vào đời sống của cư dân bản địa,…

- Du lịch ô tô là loại hình du lịch phổ biến và chiếm ưu thế so với các phương tiện khác, giá rẻ, dễ tiếp cận với các điểm du lịch

- Du lịch máy bay là loại hình vận chuyển tiên tiến nhất, trang bị tiện nghi đầy đủ, tốc

độ cực lớn, đi xa mà tốn ít thời gian song giá cả cao, khả năng rủi do lớn Tuy nhiên ngày nay số khách đi du lịch bằng máy bay vẫn tăng lên đáng kể

- Du lịch tàu hoả là loại hình du lịch phổ biến của nhiều du khách với giá thành rẻ, có thể tranh thủ ngắm cảnh bên đường, tiết kiệm thời gian vì có thể thực hiện hành trình vào ban đêm, tuy nhiên không chủ động và phải kết hợp với các phương tiện vận chuyển khác,…

- Du lịch tàu thuỷ là loại hình du lịch xuất hiện từ khá lâu, ngày nay nhiều tàu du lịch với đầy đủ tiện nghi như phòng ăn, phòng ngủ, bar, bể bơi, sân thể thao… đảm bảo nhiều loại dịch vụ Tuy nhiên hình thức du lịch này giá thành cao và không thích hợp cho những người có vấn đề về sức khỏe

1.1.2.7 Phân loại theo hình thức tổ chức

- Du lịch có tổ chức theo đoàn là loại hình du lịch có sự chuẩn bị chương trình từ trước, mỗi thành viên trong đoàn biết được kế hoạch đi du lịch của mình

- Du lịch cá nhân là hoạt động du lịch do cá nhân tự quyết định chuyến đi, kế hoạch lưu trú, địa điểm ăn uống Đây là loại hình ngày càng phát triển và dần chiếm ưu thế trong hoạt động du lịch

- Du lịch gia đình là loại hình du lịch do các gia đình tự tổ chức hoặc thông qua các công ty cung ứng dịch vụ trong thời gian sao cho phù hợp với công việc và thu nhập của mình

Kết luận: Hoạt động du lịch có tính phong phú và đa dạng về loại hình Việc nghiên

cứu các thể loại du lịch và xu hướng phát triển của nó giúp những người làm du lịch xác định được mục tiêu, nội dung và phương thức kinh doanh thích hợp, có hiệu quả nhất Trong thực tế, nhìn chung các loại hình du lịch thường kết hợp với nhau, do đó phải có cách nhìn tổng hợp về loại hình du lịch

1.1.3 Tài nguyên du l ịch

1 1.4.1 Khái niệm

Tài nguyên hiểu theo nghĩa chung nhất là tất cả các nguồn vật chất, năng lượng, thông tin có trên trái đất và trong không gian vũ trụ mà con người có thể sử dụng để thỏa mãn các nhu cầu trong đời sống và sản xuất của mình Tài nguyên được phân thành tài nguyên thiên nhiên và tài nguyên nhân văn Tài nguyên thiên nhiên gắn liền với các nhân tố tự nhiên còn tài nguyên nhân văn gắn liền với các nhân tố về con người và xã hội

Tài nguyên du lịch là một dạng đặc sắc của tài nguyên nói chung Khái niệm tài nguyên du lịch luôn gắn liền với khái niệm du lịch Tài nguyên du lịch luôn được coi là tiền

đề, là điều kiện đặc biệt quan trọng để phát triển của du lịch Bản thân tài nguyên du lịch cũng có tính lịch sử và có xu hướng ngày càng mở rộng do nhu cầu phát triển du lịch

Pháp lệnh Du lịch Việt Nam (1999): “Tài nguyên du lịch là cảnh quan tự nhiên, di tích

lịch sử, di tích cách mạng, giá trị nhân văn, công trình lao động sáng tạo của con người có thể được sử dụng nhằm thoả mãn nhu cầu du lịch, là yếu tố cơ bản để hình thành các điểm

du lịch, khu du lịch nhằm tạo ra sự hấp dẫn du lịch”

Luật Du lịch Việt Nam (2005): “Tài nguyên du lịch là cảnh quan tự nhiên, yếu tố tự

nhiên, di tích lịch sử - văn hóa, công trình lao động sáng tạo của con người và các giá trị nhân văn khác có thể được sử dụng nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, là yếu tố cơ bản để hình thành các khu du lịch, điểm du lịch, tuyến du lịch, đô thị du lịch”

Như vậy, có thể hiểu rằng: Tài nguyên du lịch là những yếu tố tự nhiên hoặc nhân tạo

có khả năng khai thác và sử dụng để thoả mãn nhu cầu du lịch

Tài nguyên du lịch chia làm 2 nhóm:

- Tài nguyên tự nhiên bao gồm: địa hình, khí hậu, thuỷ văn, tài nguyên sinh vật

- Tài nguyên nhân văn bao gồm: các di tích lịch sử - văn hoá, các lễ hội, nghề và làng nghề thủ công truyền thống, các đối tượng du lịch gắn với dân tộc học, các đối tượng văn hoá, thể thao hay những hoạt động có tính sự kiện khác

1.2 Một số vấn đề về văn hóa và du lịch văn hoá

1.2.1 Khái ni ệm văn hóa

Muốn nghiên cứu vai trò của văn hóa đối với phát triển, trước tiên phải có một khái niệm chính xác và nhất quán về văn hóa cũng như cấu trúc của nó Trên thực tế, cũng đã có rất nhiều người cố gắng định nghĩa văn hóa Nhưng cho đến nay vẫn chưa có được một sự

nhất trí và cũng chưa có định nghĩa nào thoả mãn được cả về định tính và định lượng Điều

đó, theo tôi, có những nguyên nhân sau đây:

Thứ nhất, trong số những người nghiên cứu văn hóa, hoặc, như người ta thường gọi,

những nhà văn hóa, ngoài những định kiến và những hạn chế có tính chất lịch sử, rất nhiều người bị mắc những bệnh nghề nghiệp Họ thường qui văn hóa vào những lĩnh vực hạn hẹp

cụ thể, thường bói văn hóa, cũng như bói cuộc sống nói chung, theo kiểu thầy bói xem voi, bằng cách xem xét những bộ phận cá biệt của nó chứ chưa có một cách tiếp cận tổng thể

Thứ hai, văn hóa là một lĩnh vực rộng lớn, rất phong phú và phức tạp, do đó khái niệm

văn hóa cũng đa nghĩa Khi đề cập đến nó mỗi người có một cách hiểu riêng tùy thuộc vào góc độ tiếp cận của họ là điều dễ hiểu

Thứ ba, giống như tất cả các ngành khoa học xã hội khác, ngành văn hóa học có lịch sử

phát sinh và phát triển lâu dài trong lịch sử loài người Trong quá trình lịch sử đó nội dung của khái niệm văn hóa cũng thay đổi theo

Đã có rất nhiều các tổ chức, các quốc gia và các chuyên gia nghiên cứu về văn hoá đưa

ra các khái niệm về văn hoá và các vấn đề liên quan, và hiện tại chưa có một khái niệm nào

về văn hoá được thống nhất tuyệt đối Có thể đưa ra một số quan niệm, khái niệm và định nghĩa về văn hoá như sau:

Hội nghị quốc tế về văn hóa ở Mexico (1982) để bắt đầu thập kỷ văn hoá UNESCO

Đã thống nhất đưa ra một khái niệm về văn hoá như sau: “Trong ý nghĩa rộng nhất, văn hóa

là tổng thể những nét riêng biệt về tinh thần và vật chất, trí tuệ và xúc cảm quyết định tính cách của một xã hội hay của một nhóm người trong xã hội Văn hóa bao gồm nghệ thuật và văn chương, những lối sống, những quyền cơ bản của con người, những hệ thống các giá trị, những tập tục và tín ngưỡng”

Năm 2002, UNESCO đã đưa ra định nghĩa về văn hóa như sau: “Văn hóa nên được đề

cập đến như là một tập hợp của những đặc trưng về tâm hồn, vật chất, tri thức và xúc cảm của một xã hội hay một nhóm người trong xã hội và nó chứa đựng, ngoài văn học và nghệ thuật, cả cách sống, phương thức chung sống, hệ thống giá trị, truyền thống và đức tin”

Cựu Tổng Giám đốc UNESCO GS Federico Mayor khi ông đưa ra một định nghĩa:

“Văn hóa phản ánh và thể hiện một cách tổng quát và sông động mọi mặt của cuộc sống (của mỗi cá nhân và cả cộng đồng) đã diễn ra trong quá khử cũng như đang diễn ra trong hiện tại, qua hàng bao thế kỷ, nó đã cấu thành một hệ thông các giá trị, truyền thống thẩm

mỹ và lối sống mà dựa trên đó từng dân tộc tự khẳng địinh bản sắc riêng của mình”

GS Viện sĩ Trần Ngọc Thêm đưa ra khái niệm: “Văn hoá là một hệ thống hữu cơ các

giá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo và tích lũy qua quá trình hoạt động thực tiễn, trong sự tương tác giữa con người với môi trường tự nhiên và xã hội”

Nhìn chung, mọi định nghĩa đều thống nhất văn hoá có các đặc điểm sau:

Thứ nhất, văn hoá là sáng tạo của con người, thuộc về con người, những gì không do

con người làm nên không thuộc về khái niệm văn hoá Từ đó, văn hoá là đặc trưng căn bản phân biệt con người với động vật, đồng thời cũng là tiêu chí căn bản phân biệt sản phẩm nhân tạo với sản phẩm tự nhiên Văn hoá xuất hiện do sự thích nghi một cách chủ động và

có ý thức của con người với tự nhiên, nên văn hoá cũng là kết quả của sự thích nghi ấy

Thứ hai, sự thích nghi này là sự thích nghi có ý thức và chủ động nên nó không phải là

sự thích nghi máy móc mà thường là sự thích nghi có sáng tạo, phù hợp với giá trị chân - thiện - mỹ

Thứ ba, văn hoá bao gồm cả những sản phẩm vật chất và tinh thần, chứ không chỉ

riêng tinh thần mà thôi

Thứ tư, văn hoá không chỉ có nghĩa chỉ là văn học nghệ thuật như thông thường người

ta hay nói Văn học nghệ thuật chỉ là bộ phận cao nhất trong lĩnh vực văn hoá mà thôi

Trên cơ sở phân tích các quan niệm trên có thể kết luận: Văn hóa là sản phẩm của loài

người, văn hóa được tạo ra và phát triển trong quan hệ qua lại giữa con người và xã hội

Song, chính văn hóa lại tham gia vào việc tạo nên con người, và duy trì sự bền vững và trật

tự xã hội Văn hóa được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác thông qua quá trình xã hội hóa Văn hóa được tái tạo và phát triển trong quá trình hành động và tương tác xã hội của con người Văn hóa là trình độ phát triển của con người và của xã hội được biểu hiện trong các kiểu và hình thức tổ chức đời sống và hành động của con người cũng như trong giá trị vật chất và tinh thần mà do con người tạo ra

1.2.2 C ấu trúc của văn hóa

Con người có hai loại nhu cầu cơ bản là nhu cầu vật chất và nhu cầu tinh thần, do

vậy, con người cũng có hai loại hoạt động cơ bản là sản xuất vật chất và sản xuất tinh thần

Từ đó, văn hóa như một hệ thống thường được chia làm hai dạng: văn hóa vật chất (vật thể)

và văn hóa tinh thần (phi vật thể)

- Văn hóa vật chất bao gồm toàn bộ những sản phẩm do hoạt động sản xuất vật chất

của con người tạo ra: đồ ăn, đồ mặc, nhà cửa, đồ dùng sinh hoạt hàng ngày, công cụ sản

xuất, phương tiện đi lại,

- Văn hóa tinh thần bao gồm toàn bộ những sản phẩm do hoạt động sản xuất tinh

thần của con người tạo ra: tư tưởng, tín ngưỡng - tôn giáo, nghệ thuật, lễ hội, phong tục, đạo đức, ngôn ngữ, văn chương, Sự phân chia này mới nhìn tưởng như khá rõ ràng và hiển nhiên, song nhìn kỹ sẽ thấy xuất hiện hàng loạt trường hợp phức tạp

Trong thực tế, văn hóa vật chất và tinh thần luôn gắn bó mật thiết với nhau và có thể chuyển hóa cho nhau: không phải ngẫu nhiên mà K.Marx nói rằng “Tư tưởng sẽ trở thành

nh ững lực lượng vật chất khi nó được quần chúng hiểu rõ” Bởi vậy mà tuỳ theo những mục

đích khác nhau, việc phân biệt văn hóa vật chất và văn hóa tinh thần sẽ phải dựa vào những tiêu chí khác nhau

1.2.3 Du l ịch văn hoá

Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005) thì “Du lịch văn hoá là hình thức du lịch dựa vào

bản sắc văn hoá dân tộc với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hoá truyền thống”

Bên cạnh những loại hình du lịch như du lịch sinh thái, du lịch khám chữa bệnh, du lịch mạo hiểm, du lịch giáo dục, gần đây du lịch văn hóa được xem là loại sản phẩm đặc thù của các nước đang phát triển, thu hút nhiều khách du lịch quốc tế Du lịch văn hóa chủ yếu dựa vào những sản phẩm văn hóa, những lễ hội truyền thống dân tộc, kể cả những phong tục tín ngưỡng để tạo sức hút đối với khách du lịch bản địa và từ khắp nơi trên thế giới Đối với khách du lịch có sở thích nghiên cứu, khám phá văn hóa và phong tục tập quán bản địa, thì du lịch văn hóa là cơ hội để thỏa mãn nhu cầu của họ

Du lịch văn hoá là một trong những lại hình du lịch bền vững, hấp dẫn du khách, có nhiều điều kiện, nguồn lực để phát triển, được quan tâm đầu tư phát triển ở nhiều nước cũng như ở Việt Nam

Du lịch văn hoá là một sản phẩm du lịch sử dụng những giá trị văn hoá dậm đà bản sắc của địa phương, thông qua các vật dẫn hoặc phương thức biểu đạt, cung cấp cho du khách

cơ hội để chiêm ngưỡng, thử nghiệm và cảm thụ văn hoá của các địa phương Vật hấp dẫn bao gồm các công trình kiến trúc mỹ thuật, các di tích lịch sử, hoạt động tôn giáo, nghi thức

xã hội đặc thù, đồ ăn, thức uống, biểu diễn âm nhạc kịch, vũ điệu địa phương, nghệ thuật sản xuất thủ công truyền thống và làng nghề, lễ hội, phong tục tập quán

1.3 Lễ hội truyền thống và du lịch lễ hội

1.3.1 Khái ni ệm và phân loại lễ hội

1.3.1.1 Khái ni ệm

Có thể nói từ trước tới nay, các nhà nghiên cứu mới chỉ đưa ra những quan điểm, cách nhìn nhận, đánh giá về lễ hội, chứ chưa đưa ra khái niệm hoàn chỉnh về lễ hội

Theo Bách khoa toàn thư Việt Nam thì “Lễ hội là một sự kiện xã hội có tính văn hóa

và tâm linh được tổ chức mang tính cộng đồng”

Định nghĩa về lễ hội của M Bakhtin như sau: “Thực chất lễ hội là cuộc sống được tái

hiện dưới hình thức tế lễ và trò diễn, đó là cuộc sống lao động, chiến đấu của cộng đồng cư dân Tuy nhiên, bản thân cuộc sống không thể trở thành lễ hội được nếu như chính nó không được thăng hoa, liên kết và quy tụ lại thành thế giới của tâm linh, tư tưởng của các biểu tượng vượt lên trên thế giới của phương tiện và điều kiện tất yếu; đó là thế giới, là cuộc sống thứ hai thoát ly tạm thời thực tại, đạt tới hiện thực lý tưởng mà ở đó mọi thứ đều trở nên đẹp đẽ, lung linh, siêu việt và cao cả”

Định nghĩa bổ sung về lễ hội của Giáo sư người Nhật Kurahayashi cho định nghĩa về

lễ hội của M Bakhtin như sau: “Xét về tính chất xã hội của lễ hội, lễ hội là quảng trường

tâm hồn; xét về tính chất văn nghệ, lễ hội là cái nôi sản sinh và nuôi dưỡng nghệ thuật, mỹ thuật, nghệ thuật giải trí, trò diễn và với ý nghĩa đó, lễ hội tồn tại và có liên hệ mật thiết với

sự phát triển của văn hoá”

Rõ ràng, định nghĩa và bổ sung trên cho thấy rõ lễ hội bao gồm hai thành phần tế lễ và hội hè, vui chơi, giải trí mà không thể thiếu một phần nào được

Như vậy, có thể thấy rằng, lễ hội là hình thức sinh hoạt văn hóa cộng đồng diễn ra trên

một địa bàn dân cư trong thời gian và thời gian xác định

1.3.1.2 Phân loại lễ hội

Hiện tại ở nước ta lễ hội được chia thành hai loại là: lễ hội truyền thống và lễ hội hiện đại

- Lễ hội truyền thống có số lượng nhiều nhất (khoảng trên 7.000 lễ hội trong tổng số gần 9.000 lễ hội), phạm vi phân bố rộng (cả nông thôn, đô thị, vùng núi các dân tộc), có lịch

sử lâu đời nhất Người ta có thể phân loại lễ hội truyền thống theo thời gian các mùa trong năm, trong đó quan trọng nhất là mùa xuân, mùa thu (xuân thu nhị kỳ); phân chia theo phạm

vi lớn nhỏ: Lễ hội làng, lễ hội vùng, lễ hội quốc gia; phân loại theo tính chất của lễ hội: Lễ hội nghề nghiệp (nông, ngư, nghề buôn bán ), lễ hội tôn vinh anh hùng dân tộc, người có

công với quê hương, đất nước, lễ hội gắn với các tôn giáo tín ngưỡng cụ thể như lễ hội của Phật giáo, Ki-tô giáo, tín ngưỡng dân gian,

- Lễ hội hiện đại gắn với các sự kiện lịch sử hiện đại, cách mạng, lễ hội sự kiện gắn với du lịch quảng bá du lịch, lễ hội nhân kỷ niệm những năm chẵn thành lập thành phố, tỉnh, huyện,

1.3.2 L ễ hội truyền thống

Lễ hội truyền thống là loại hình sinh hoạt văn hoá cộng đồng phổ biến và đậm đà bản sắc dân tộc, là tài sản vô giá trong kho tàng di sản văn hóa phi vật thể, là sản phẩm tinh thần của người dân được hình thành và phát triển trong quá trình lịch sử; có giá trị đặc biệt trong

sự cố kết cộng đồng ngày càng bền chặt hơn; đồng thời, là cầu nối giữa quá khứ với hiện tại,

là hình thức giáo dục, chuyển giao cho các thế hệ sau hiểu được công lao của tổ tiên, tỏ lòng tri ân công đức của các vị anh hùng dân tộc, các bậc tiền bối đã có công dựng nước, giữ nước và đấu tranh giải phóng dân tộc Việc tổ chức lễ hội truyền thống còn góp phần tích cực trong giao lưu với các nền văn hóa thế giới, tạo nền tảng vững chắc cho văn hoá Việt Nam có sức mạnh chống lại sự ảnh hưởng tiêu cực của văn hoá ngoại lai

1.3.2.1 Đặc điểm chung của lễ hội truyền thống

 Tính thiêng

Muốn hình thành một lễ hội, bao giờ cũng phải tìm ra được một lý do mang tính

“thiêng” nào đó Đó là người anh hùng đánh giặc bị tử thương, ngã xuống mảnh đất ấy, lập tức được mối đùn lên thành mộ Đó là nơi một người anh hùng bỗng dưng hiển thánh, bay

về trời Cũng có khi đó chỉ là một bờ sông, nơi có một xác người chết đuối, đang trôi bỗng nhiên dừng lại, không trôi nữa; dân vớt lên, chôn cất, thờ phụng, Cũng có khi lễ hội chỉ hình thành nhằm ngày sinh, ngày mất của một người có công với làng với nước, ở lĩnh vực này hay lĩnh vực khác (có người chữa bệnh, có người dạy nghề, có người đào mương, có người trị thủy, có người đánh giặc, ) Song, những người đó bao giờ cũng được “thiêng hóa” và đã trở thành “Thần thánh” trong tâm trí của người dân

Nhân dân tin tưởng những người đó đã trở thành Thần thánh, không chỉ có thể phù hộ cho họ trong những mặt mà sinh thời người đó đã làm: chữa bệnh, làm nghề, sản xuất, đánh giặc, mà còn có thể giúp họ vượt qua những khó khăn đa dạng hơn, phức tạp hơn của đời sống Chính tính “thiêng” ấy đã trở thành chỗ dựa tinh thần cho nhân dân trong những thời điểm khó khăn, cũng như tạo cho họ những hy vọng vào điều tốt đẹp sẽ đến

 Tính cộng đồng

Lễ hội chỉ được sinh ra, tồn tại và phát triển khi nó trở thành nhu cầu tự nguyện của một cộng đồng Cộng đồng lớn thì phạm vi của lễ hội cũng lớn Bởi thế mới có lễ hội của một họ, một làng, một huyện, một vùng hoặc cả nước

 Tính địa phương

Lễ hội được sinh ra và tồn tại đều gắn với một vùng đất nhất định Bởi thế lễ hội ở vùng nào mang sắc thái của vùng đó Tính địa phương của lễ hội chính là điều chứng tỏ lễ hội gắn bó rất chặt chẽ với đời sống của nhân dân, nó đáp ứng những nhu cầu tinh thần và văn hóa của nhân dân, không chỉ ở nội dung lễ hội mà còn ở phong cách của lễ hội nữa Phong cách đó thể hiện ở lời văn tế, ở trang phục, kiểu lọng, kiểu kiệu, kiểu cờ, ở lễ vật dâng cúng,

 Tính cung đình

Đa phần các nhân vật được suy tôn thành Thần linh trong các lễ hội của người Việt, là các người đã giữ các chức vị trong triều đình ngày xưa Bởi thế những nghi thức diễn ra trong lễ hội, từ tế lễ, dâng hương, đến rước kiệu, đều mô phỏng sinh hoạt cung đình Sự

mô phỏng đó thể hiện ở cách bài trí, trang phục, động tác đi lại, Điều này làm cho lễ hội trở nên trang trọng hơn, lộng lẫy hơn Mặt khác lễ nghi cung đình cũng làm cho người tham gia cảm thấy được nâng lên một vị trí khác với ngày thường, đáp ứng tâm lý, những khao khát nguyện vọng của người dân

 Tính đương đại

Tuy mang nặng sắc thái cổ truyền, lễ hội, trong quá trình vận động của lịch sử, cũng dần dần tiếp thu những yếu tố đương đại Những trò chơi mới, những cách bài trí mới, những phương tiện kỹ thuật mới như rađio, cassete, video, tăng âm, micro, đã tham gia vào lễ hội, giúp cho việc tổ chức lễ hội được thuận lợi hơn, đáp ứng nhu cầu mới

Tuy vậy, những sự tiếp thu này đều phải dần dần qua sự sàng lọc tự nguyện của nhân dân, được cộng đồng chấp nhận, không thể là một sự lắp ghép tùy tiện, vô lý,

 Lễ hội truyền thống mang 3 đặc trưng cơ bản sau:

- Lễ hội truyền thống gắn với đời sống tâm linh, tôn giáo tín ngưỡng mang tính thiêng,

do vậy nó thuộc thế giới thần linh, thiêng liêng, đối lập với đời sống trần gian, trần tục Có nhiều sinh hoạt, trình diễn trong lễ hội nhìn bề ngoài là trần tục, như các trò vui chơi giải trí, thi tài, các diễn xướng mang tính phồn thực, nên nó mang tính “tục”, nhưng lại là cái trần tục mang tính phong tục, nên nó vẫn thuộc về cái thiêng

- Lễ hội truyền thống là một sinh hoạt văn hóa mang tính phức hợp, một hiện tượng

văn hóa dân gian tổng thể, bao gồm gần như tất cả các phương diện khác nhau của đời sống

xã hội của con người: sinh hoạt tín ngưỡng, nghi lễ, phong tục, giao tiếp và gắn kết xã hội, các sinh hoạt diễn xướng dân gian (hát, múa, trò chơi, sân khấu ), các cuộc thi tài, vui chơi giải trí, ẩm thực, mua bán, Không có một sinh hoạt văn hóa truyền thống nào của nước ta lại có thể sánh được với lễ hội cổ truyền, trong đó chứa đựng đặc tính vừa đa dạng, vừa nguyên hợp này

- Chủ thể của lễ hội truyền thống là cộng đồng, đó là cộng đồng làng, cộng đồng nghề

nghiệp, cộng đồng tôn giáo tín ngưỡng, cộng đồng thị dân và lớn hơn cả là cộng đồng quốc gia dân tộc Nói cách khác, không có lễ hội nào lại không thuộc về một dạng cộng đồng, của một cộng đồng nhất định Cộng đồng chính là chủ thể sáng tạo, hoạt động và hưởng thụ các giá trị văn hóa của lễ hội

Ba đặc trưng trên quy định tính chất, sắc thái văn hóa, cách thức tổ chức, thái độ và hành vi, tình cảm của những người tham gia lễ hội, phân biệt với các loại hình lễ hội khác, như lễ hội sự kiện, các loại festival,

1.3.2.2 Thời gian mở hội

Lễ hội ở Việt Nam được tổ chức nhiều nhất vào ba tháng mùa xuân và mùa thu Hai khoảng thời gian trên là lúc người dân nhàn rỗi Mùa xuân tiết trời ấm áp, mùa thu tiết trời mát mẻ, đều thuận lợi cho việc tổ chức lễ hội Hai yếu tố cơ bản tạo nên sự thoải mái, vui vẻ

cho người đi dự hội

1.3.2.3 Đối tượng tham gia

Sứt hút của các lễ hội đối với người dân rất lớn và có sự khác nhau tùy theo đối tượng tôn vinh, cảnh đẹp của di tích hay danh thắng mà có ít hay nhiều các đối tượng tham gia đến với lễ hội Thông thường, người ta căn cứ vào các đối tượng được tôn thờ và số lượng người hành hương trẩy hội để phân biệt lễ hội lớn hay nhỏ, lễ hội mang tính chất quốc gia hay lễ hội của vùng miền, địa phương, làng xã

Lễ hội ở Việt Nam đã tồn tại và phát triển từ bao đời nay, người đi trẩy hội hoàn toàn

tự nguyện với tấm lòng chân thành, đến với lễ hội là thể hiện sự tôn trọng, tưởng nhớ tới các

vị thần thánh đã che chở, giúp đỡ, bảo vệ cho cuộc sống của nhân dân

1.3.3 Vai trò c ủa lễ hội truyền thống đối với du lịch

 Khi đánh giá lễ hội phục vụ mục đích du lịch cần chú ý những đặc điểm sau đây:

- Thời gian của lễ hội: các lễ hội không phải diễn ra quanh năm, mà chỉ tập trung trong thời gian ngắn Có lễ hội được tiến hành trong khoảng một hai tháng, nhưng cũng có lễ hội diễn ra trong một vài ngày Trong thời gian lễ hội, khách hành hương tới rất đông với nhiều mực đích khách nhau, trong đó có cả mục đích du lịch

- Qui mô của lễ hội: các lễ hội có qui mô lớn nhỏ khác nhau, có lễ hội diễn ra trên địa

bàn rộng, thậm chí có qui mô quốc tế Ngược lại, có lễ hội chỉ bó hẹp trong một địa phương nhỏ hẹp Điều này rõ ràng ảnh hưởng tới hoạt động du lịch và nhất là khả năng thu hút du khách

- Địa điểm diễn ra lễ hội: các lễ hội thường được tổ chức tại những di tích lịch sử văn hóa, điều đó cho phép khai thác tốt hơn cả di tích lẫn lễ hội vào mục đích du lịch Di tích và

lễ hội là hai loại hình tài nguyên du lịch nhân văn luôn sóng đôi và đan xen lẫn nhau Lễ hội gắn với di tích và không tách rời di tích Có thể nói, di tích là tinh hoa truyền thống được kết tinh lại ở dạng cứng, còn lễ hội là cái hồn chuyển tải tinh hoa ấy đến với đời thường

Khách du lịch thường có nhu cầu tham dự các lễ hội và thường cảm thấy có sự hòa đồng mãnh liệt, say mê nhập cuộc Những cuộc hội hè như vậy đã được gắn chặt vào đời sống văn hóa của cả khu vực hay mỗi quốc gia Chính tại đây, tình cảm cộng đồng, sự hiểu biết giữa các dân tộc được bộc lộ rõ ràng nhất

Nhìn một cách trực quan thì lễ hội và du lịch có một điểm chung là do con người tạo nên và vì con người, đều phải dựa vào đám đông và đáp ứng nhu cầu của đám đông để tồn tại và phát triển

Lễ hội là một điểm sáng, hội tụ các hoạt động văn hóa, văn nghệ đặc sắc của nhân dân, một sinh hoạt cộng đồng có khả năng đáp ứng nhu cầu nhiều mặt của đời sống tinh thần mỗi thành viên trong cộng đồng, của cộng đồng và toàn xã hội Lễ hội thường được tổ chức vào những thời điểm nhất định trong một không gian là danh lam thắng cảnh, di tích hoặc ở những thiết chế văn hóa phù hợp với tính chất lễ hội Các trò vui chơi giải trí, những hoạt động văn hoá, xã hội khác như thi hát, thi thổi cơm, chọi gà, dệt vải, đấu vật, đánh đu, ném còn, không chỉ xuất hiện trong dịp lễ hội lớn mà còn là một trò vui chơi dân dã ở khắp các làng xã Chính sự gắn kết giữa cảnh quan thiên nhiên, di sản văn hóa vật thể và phi vật thể như vậy đã tạo nên sự hấp dẫn du lịch

Lễ hội thu hút khách du lịch và đến lượt mình khách du lịch, hay nói chính xác hơn là hoạt động du lịch thúc đẩy cộng đồng bảo tồn và phát triển lễ hội Có thể nói, bất cứ thành viên nào trong cuộc đời cũng tham dự ít nhất một lần lễ hội của cộng đồng mình Lễ hội thấm sâu và lan toả rộng ra khắp nơi, tác động lên các hoạt động của con người, trở thành động lực và mục tiêu của mọi hoạt động xã hội cũng như sự phát triển văn hóa, kinh tế, trong đó có hoạt động du lịch

Mỗi dân tộc có những sự khác nhau trong ăn mặc, nói năng, sinh sống, đi lại, lễ nghi, phong tục tập quán, tôn giáo tín ngưỡng, Cùng một dân tộc, nhưng ở các vùng, miền khác nhau thì tính chất, kết cấu, mô thức văn hoá cũng đã khác nhau Sự khác nhau đó dẫn đến sự khác nhau trong lễ hội, ngay cả những lễ hội có cùng tên gọi và chính sự khác nhau đó là sự hấp dẫn du lịch, tạo ra loại hình du lịch lễ hội đậm nét bản sắc đặc trưng của cộng đồng, dân tộc Như vậy lễ hội là một loại tài nguyên du lịch nhân văn đặc sắc của đất nước Sự tồn tại của lễ hội quyết định sự tồn tại và phát triển của loại hình du lịch lễ hội

Có thể khẳng định rằng: Du lịch có mối quan hệ mật thiết đối với lễ hội Lễ hội tạo ra sức hấp dẫn du lịch Lễ hội đã tạo ra sự gắn kết giữa cảnh quan thiên nhiên và cảnh quan nhân văn, thống nhất trong hệ thống văn hoá hoàn chỉnh nên có sức hấp dẫn du lịch lâu dài

và bền vững Cộng đồng dân cư nơi có lễ hội, những người tổ chức cho khách du lịch đến với lễ hội đều cần phải có trình độ văn hoá nhất định nào đó, phải hiểu biết về lễ hội mới có thể phục vụ được khách du lịch, mới có thể tạo ra được môi trường du lịch lễ hội tốt

Được hình thành trên nền văn hóa nói chung và lễ hội nói riêng, phát triển phải dựa trên nền tảng văn hóa, lễ hội, nhưng du lịch lễ hội không thụ động mà có những tác động trở lại lễ hội, góp phần bảo tồn, tôn tạo và phát huy các giá trị của lễ hội Bên cạnh sự giao lưu ngày càng tăng giữa các nền văn hoá trên thế giới nhờ vào sự phát triển của giao thông, thông tin liên lạc, ngoại giao và thương mại, thì hoạt động du lịch lễ hội thúc đẩy hoạt động giao lưu văn hoá một cách trực tiếp và nhanh nhất, làm cho lễ hội mở rộng quy mô và loại hình

Như vậy, du lịch lễ hội là một hoạt động văn hoá mang tính tổng hợp và xã hội hoá cao Mọi hoạt động của nó đều theo đuổi hoặc chứa đựng một hình thức văn hoá nào đó Dù

ý thức hoặc vô thức từ phía người làm du lịch, văn hoá đều phải xuyên suốt các mặt hoạt động của du lịch lễ hội Tham quan và vui chơi giải trí là nhu cầu đặc trưng của chuyến đi

du lịch lễ hội thể hiện rõ nét tính văn hoá Khách du lịch trải nghiệm những giá trị văn hóa trong lễ hội theo hai cách:

- Một là trải nghiệm thụ động, chỉ tham gia lễ hội với tư cách người “xem hội”, tham quan, đứng “ngoài” chiêm nghiệm

- Hai là trải nghiệm chủ động, tham gia lễ hội với tư cách như một thành viên của cộng đồng ấy, hay nói chính xác hơn là hóa thân thành người của động đồng để tham gia lễ hội

Du lịch lễ hội đáp ứng thoả mãn được các nhu cầu tìm đến cái mới, cái khác biệt của nơi họ đến du lịch so với nơi ở thường ngày của mình thông qua lễ hội Hoạt động du lịch lễ hội sẽ góp phần giới thiệu giá trị lễ hội của đất nước, của một vùng, của một địa phương, một cộng đồng, một bản làng nào đó thông qua xúc tiến du lịch lễ hội, tổ chức tạo sản phẩm phục vụ khách và tổ chức các chương trình du lịch lễ hội Tuy nhiên không phải chỉ có ngành Du lịch giới thiệu lễ hội Việt Nam với khách, mà các ngành, địa phương và nhân dân nơi khách đến đều phải có trách nhiệm và truyền tải được giá trị độc đáo của lễ hội của làng, bản mình, cộng đồng mình, địa phương mình đến với du khách nội địa và quốc tế

Trong chuyến du lịch lễ hội, khách du lịch không phải chỉ có tham quan hoặc tham gia các sự kiện gắn với lễ hội mà còn sử dụng các dịch vụ, hàng hoá và tiếp xúc với cư dân địa phương Thông qua giao tiếp đó, văn hoá của cả khách du lịch và của cộng đồng dân cư nơi khách đến được trau dồi và nâng cao Du lịch lễ hội tạo khả năng cho con người mở mang

và tăng cường sự hiểu biết về lịch sử truyền thống, văn hoá, phong tục tập quán, đạo đức, chế độ xã hội, của đất nước, một vùng, một địa phương Như vậy du lịch lễ hội là một kênh giáo dục lòng yêu nước, giữ gìn và nâng cao truyền thống dân tộc Thông qua chuyến

du lịch lễ hội, khách du lịch nội địa được làm quen với cảnh đẹp, với lịch sử, văn hoá dân tộc, qua đó càng thêm yêu đất nước mình; cộng đồng dân cư địa phương cũng thấy được sự hấp dẫn của lễ hội, của văn hoá bản địa, nhận thức ngày một sâu sắc việc bảo tồn di sản văn hoá vật thể và phi vật thể địa phương mình, góp phần khai thác, bảo tồn các di sản văn hoá dân tộc, bảo vệ và phát triển môi trường tự nhiên và xã hội Du lịch lễ hội sẽ góp phần giáo dục tinh thần quốc tế, làm cho mọi người thấy cần thiết phải phát triển và củng cố các mối quan hệ quốc tế, làm cho các dân tộc gần gũi nhau hơn, góp phần bình thường hoá quan hệ, giữ gìn, củng cố hoà bình và tăng thêm tình hữu nghị giữa các dân tộc, tăng cường sự hợp tác, hội nhập trên mọi lĩnh vực vì lợi ích phát triển chung

Về mặt kinh tế rất khó thống kê chính xác được nguồn lợi kinh tế mà du lịch lễ hội mang lại do khó tách rõ ai là khách du lịch lễ hội theo đúng nghĩa chỉ đi du lịch lễ hội, khó phân biệt khách du lịch, khách tham quan trong ngày đến với một lễ hội Nhưng có thể khẳng định được rằng lợi ích kinh tế mà du lịch lễ hội và lễ hội mang lại mang rất lớn và

ngày càng tăng Nguồn thu từ việc đáp ứng các nhu cầu của khách du lịch tham quan lễ hội chủ yếu bao gồm vận chuyển, phục vụ ăn uống, lưu trú, mua sắm, tham quan, vui chơi giải trí là con số không nhỏ Nhờ thế tạo thêm các điều kiện và nguồn lực cho giữ gìn, tôn tạo và phát huy giá trị của các di sản, lễ hội Đây là một hiệu ứng rất quan trọng mà các cấp, các ngành, các cộng đồng cần nắm để khai thác tốt hơn

1.3.4 Khái quát l ễ hội truyền thống ở Việt Nam

Trên khắp đất nước ta, đâu đâu cũng có lễ hội Lễ hội diễn ra quanh năm, mỗi ngày bình quân có đến 22 lễ hội và đã trở thành nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống

nhằm thỏa mãn khát vọng trở về cội nguồn, sinh hoạt tín ngưỡng, cân bằng đời sống tâm linh và hưởng thụ, sáng tạo văn hóa của nhân dân Lễ hội nước ta có thể chia thành nhiều

loại Theo tiêu chí địa chính trị có thể chia lễ hội thành lễ hội quốc gia, lễ hội vùng, lễ hội địa phương, hội làng Theo cách chia này có những lễ hội mang tính toàn quốc như Lễ hội Đền Hùng là Quốc Giỗ của dân tộc Việt Nam, lại có những lễ hội mang tầm vóc của một làng, một bản như hội vật, hội ném còn, Để phục vụ cho công tác quản lý nhà nước về lễ

hội, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chia ra lễ hội theo 2 cách, một là theo cấp quản lý (lễ

hội cộng đồng quản lý, lễ hội do cấp tỉnh quản lý và lễ hội do cấp bộ quản lý) và hai là theo đối tượng lễ hội (có lễ hội dân gian, lễ hội tôn giáo, lịch sử cách mạng, lễ hội du nhập từ nước ngoài vào Việt Nam và Lễ hội khác) Theo cách chia thứ hai thì lễ hội Văn hóa du

lịch, lễ hội văn hóa thể thao đưa vào nhóm các lễ hội khác

Theo thống kê của Cục Văn hóa - Thông tin cơ sở (BộVH – TT & DL), cả nước hiện

có 8.902 lễ hội, trong đó có 7.005 lễ hội dân gian truyền thống, 1.399 lễ hội tôn giáo, 409 lễ

hội lịch sử cách mạng, 25 lễ hội nhập từ nước ngoài vào, trong đó ít nhất có 24 tỉnh, thành

phố có từ 100 lễ hội trở lên

Với sự phong phú của hệ thống lễ hội tại Việt Nam, với sự trải dài cả về không gian

và thời gian của các lễ hội (ở mọi miền đất nước, ở mọi thời điểm), sức hấp dẫn với du khách quốc tế do chứa đựng những nét văn hóa đặc sắc, lễ hội dân gian truyền thống của

Việt Nam là một tài nguyên vô giá đối với sự phát triển của du lịch Lễ hội như một “bảo tàng sống” chứa đựng các giá trị văn hóa, lịch sử phong phú, các hình thức sinh hoạt tín ngưỡng, trang phục, ẩm thực, trò chơi dân gian, lối ứng xử, của từng dân tộc, tạo nên bản

sắc độc đáo và rất riêng của nền văn hóa Việt Nam Lễ hội dân gian của đồng bào các dân

tộc thiểu số thường gắn với tín ngưỡng, tâm linh, chu trình canh tác, nông lịch sản xuất, nghi lễ vòng đời, với nhiều nghi thức, lễ thức, trò diễn độc đáo Chẳng hạn như: Lễ hội

Tịch điền, Lễ hội Thánh Gióng, Hội chợ Viềng, Lễ Cầu ngư ở Quảng Bình, Hội Chọi trâu

Đồ Sơn (Hải Phòng), Hội đền Hùng, Hội Chùa Hương, Hội Phủ Giầy, Đây chính là tiền

đề quan trọng góp phần làm đa dạng hóa các sản phẩm của du lịch Việt Nam

Vài năm gần đây, nhiều lễ hội của Việt Nam thu hút khá đông du khách quốc tế như

hội chợ Viềng (Nam Định), chợ âm dương và hội Lim (Bắc Ninh), lễ hội Cổ Loa (Hà Nội),

lễ hội chùa Bái Đính (Ninh Bình), Hội xuân Yên Tử (Quảng Ninh), lễ hội chùa Hương (Hà

Nội), Họ đến đây vừa cầu mong những điều may mắn, hạnh phúc, vừa thưởng ngoạn vẻ đẹp của thiên nhiên để tìm thấy những giây phút thanh thản trong tâm hồn

Hơn nữa, chính sự phát triển của du lịch cũng góp phần rất quan trọng trong việc bảo

tồn các lễ hội truyền thống cũng như khôi phục một số lễ hội đã bị mai một của cộng đồng các dân tộc Việt Nam Mặt khác, giao lưu, khám phá nhằm hiểu biết truyền thống, bản sắc văn hóa của các cộng đồng, các dân tộc, các quốc gia khác nhau là nhu cầu không thể thiếu

của khách du lịch hiện nay

Ngay từ khi bắt đầu thực hiện Chương trình hành động quốc gia du lịch từ năm 2000,

để phát triển sản phẩm du lịch mới gắn với các lễ hội truyền thống, ngành du lịch đã chọn

15 lễ hội tiêu biểu cho các vùng, miền, các dân tộc như lễ hội chùa Hương, lễ hội Đền Hùng, lễ hội Đền Trần, lễ hội bà Chúa Xứ núi Sam,… để đầu tư, chuẩn hóa thông tin, kịch

bản với mục đích vừa tôn trọng tính truyền thống đặc sắc của lễ hội, vừa bảo đảm tính khoa

học trong công tác tổ chức, đáp ứng yêu cầu của du khách

Năm 2010, lễ hội đền Hùng đã đón 5,5 triệu lượt khách, lễ hội Chùa Hương hơn 1 triệu lượt, lễ hội Yên Tử khoảng 3 triệu,… Đặc biệt, mới đây Hội Gióng được công nhận là

Di sản phi vật thể của nhân loại đã trở thành động lực lớn để ngành du lịch đưa vào khai thác, phát huy giá trị, tạo điều kiện cho du khách khám phá, tìm hiểu di sản

Trong vòng 10 năm trở lại đây, lễ hội phục hồi và phát triển mạnh mẽ, thu hút được

sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước Sinh hoạt lễ hội đã góp phần làm cho sản phẩm du lịch Việt Nam trở nên phong phú và đa dạng hơn Tuy nhiên, bên cạnh những đóng góp tích cực vào sự phát triển của ngành Du lịch, thì sinh hoạt lễ hội cũng đã bộc lộ không ít những hạn chế cần phải khắc phục trong thời gian tới

Du lịch gắn liền với lễ hội là một xu hướng tất yếu và cũng là một cách khai thác

hiệu quả những lợi thế vốn có của mỗi địa phương, mỗi quốc gia Tuy nhiên, làm như thế

nào và mức độ ra sao thì rất cần sự cân nhắc và định hướng đúng đắn của những cơ quan

chức năng, những nhà quản lý văn hóa Nếu làm một cách khoa học, với tinh thần trách nhiệm cao đối với văn hóa thì chẳng những không bị mang tiếng là tầm thường hóa lễ hội

mà còn góp phần gìn giữ, phát huy những giá trị văn hóa truyền thống đang có nguy cơ mai

một và biến tướng

CHƯƠNG 2 TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA

ĐBSCL là một phần của châu thổ sông Mekong có diện tích tự nhiên toàn vùng là 40.519 km2 Đây là vùng đất quan trọng và giàu có của nước ta, về địa lý kinh tế có vị trí thuận lợi cho giao lưu phát triển Trên đất liền, từ ĐBSCL qua các đường giao thông thủy

bộ có thể nối liền với Campuchia ở phía Tây rồi sau đó đi qua Lào, Thái Lan; về phía Đông

và Đông Bắc có thể nối liền với vùng Đông Nam Bộ; phía Đông và Tây Nam của ĐBSCL được bao bọc bởi vùng biển Đông với các tuyến đường biển, đường hàng không quan trọng nối liền với các nước trong khu vực ASIAN, Australia và các quần đảo khác trong Thái Bình Dương

ĐBSCL có vị trí như một bán đảo với 3 phía Đông, Nam và Tây Nam giáp biển (có đường bở biển dài 700km), phía Tây giáp với Campuchia dài trên 400km lại nằm cạnh TP

Hồ Chí Minh là trung tâm kinh tế, văn hóa lớn của cả nước và là đầu mối giao thông quan trọng nhất của Việt Nam tại khu vực phía Nam ĐBSCL nằm trên địa hình tương đối bằng phẳng, mạng lưới sông ngòi, kênh rạch phân bố rất dày thuận lợi cho giao thông thuỷ vào bậc nhất so với các vùng ở nước ta Với vị trí như vậy, ĐBSCL có ý nghĩa rất quan trọng không những trong giao lưu kinh tế mà cả đối với quan hệ quốc tế, gìn giữ hòa bình với các nước lần cận và ổn định trong khu vực

Bảng 2.1 Diện tích, dân số và mật độ dân số ĐBSCL năm 2009

T ỉnh, thành

Di ện tích (km 2 )

Dân s ố (nghìn người)

M ật độ dân s ố (người/km 2

)

Kho ảng cách

v ới Tp.HCM (km)

sa phì nhiêu dọc theo đê ven sông, một số giồng cát ven biển và đất phèn trên trầm tích trũng thấp (như vùng Đồng Tháp Mười, tứ giác Long Xuyên – Hà Tiên, Tây Nam sông Hậu

và bán đảo Cà Mau)

ĐBSCL có một nền nhiệt độ cao, ổn định trong toàn vùng, trung bình là 280

C Chế độ nắng cao, số giờ nắng trung bình cả năm từ 2.226 - 2.790 giờ, ít xảy ra thiên tai Một năm chia làm hai mùa: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4

Nguồn nước trong vùng được lấy từ 2 nguồn chính là sông Mê Kông và nước mưa Sông Mekong chảy qua ĐBSCL hàng năm đem lại lượng nước bình quân khoảng 460 tỷ m3

và vận chuyển khoảng 150 - 200 triệu tấn phù sa Việc ĐBSCL hàng năm bị ngập lũ gần 50% diện tích từ 3 - 4 tháng tạo nên một đặc điểm nổi bật của vùng, một mặt là hạn chế lớn đối với canh tác, trồng trọt và gây nhiều khó khăn cho đời sống của dân cư, nhưng mặt khác cũng tạo nên những điều kiện thuận lợi cho việc đánh bắt, nuôi trồng thủy sản và bổ sung độ phì nhiêu cho đất trồng trọt

Dưới những ảnh hưởng của môi trường biển và sông, từ lâu ở ĐBSCL đã hình thành và phát triển các hệ sinh thái tự nhiên rất độc đáo Đó là hệ sinh thái rừng ngập nước ngọt (Vườn quốc gia Tam Nông, rừng Trà Sư, vùng Đồng Tháp Mười), hệ sinh thái rừng ngập mặn ven biển (Vườn quốc gia U Minh Thượng, Vườn quốc Gia U Minh Hạ), hệ sinh thái nông nghiệp Đặc biệt, hệ sinh thái rừng ngập mặn ở các tỉnh Cà Mau, Kiên Giang, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Trà Vinh, Bến Tre, có vai trò cực kỳ quan trọng trong phát triển kinh tế -

xã hội, giữ cân bằng môi trường sinh thái toàn khu vực

2.1.3 Đặc điểm kinh tế xã hội

2.1.3.1 Dân cư, dân tộc

Theo kết quả điều tra dân số ngày 01/04/2009, dân số vùng ĐBSCL là 17.191.470 người sinh sống trên diện tích 40.519 km2, chiếm 20,5% dân số cả nước Đây là khu vực có mật độ dân số cao thứ hai trong cả nước, sau vùng đồng bằng sông Hồng Mật độ dân số bình quân của vùng là 436 người/km2 Mật độ dân số cao nhất tại Cần Thơ (849 người/km2

), sau đó là Vĩnh Long, Tiền Giang; Cà Mau là tỉnh có mật độ dân cư thấp nhất chỉ 226 người/km2 (Nguồn: Tổng cục thống kê, 2009) Ở khu vực này dân cư ở độ tuổi dưới 40 chiếm tới hơn 80% dân số, trong đó nữ chiếm hơn 52%

Ở ĐBSCL, tỉ lệ dân cư đô thị chiếm 22,8% thấp hơn so với mức 29,2% của vùng đồng bằng sông Hồng và 29,6 % của cả nước hiện nay (Nguồn: Tổng cục thống kê, 2009) Như vậy có thể thấy, tính chất nông thôn, nông nghiệp ở vùng ĐBSCL thể hiện rất rõ ở chỉ

số dân cư

Thành phần dân cư chủ yếu ở ĐBSCL là dân tộc Kinh (86%), còn lại là các dân tộc ít người (chiếm tỉ lệ khoảng 14% dân số toàn vùng) như Hoa, Khmer, Chăm,… Trong đó, người Khmer có số lượng đông nhất trong các dân tộc ít người (10,5%), phân bố chủ yếu ở các tỉnh Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau; tiếp theo là bộ phận người Hoa, rồi đến Chăm,…