Nông dân sáng tạo - Những giải pháp kỹ thuật (Tập 1): Phần 1

Cuốn sách gồm 60 giải pháp kỹ thuật được sắp xếp theo trật tự: Các giải pháp kỹ thuật về trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, cơ khí và chế biến nông sản, sinh học - môi trường. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách.

CÁC GIẢI PHÁP SÁNG TẠO KỸ THUẬT CỦA NHÀ NễNG Tp Hội đồng đạo xuất Chủ tịch Hội đồng: TS Nguyễn Thế Kỷ Phó Chủ tịch Hội đồng: TS Nguyễn hùng Thnh viên TS Nguyễn an tiêm TS khuất kim hải nguyễn vũ h¶o CÁC GIẢI PHÁP SÁNG TẠO KỸ THUẬT CỦA NHÀ NƠNG Tập NHÀ XUẤT BẢN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA S THT NM 2012 Tổ chức thảo: Nguyễn Văn Tâm Ngô Văn Hùng Nguyễn Tuấn Anh Nguyễn Thị Thanh Bình Lê Minh Hằng Dơng Anh Tuấn lời nh xuất L nớc nông nghiệp trình đẩy mạnh công nghiệp hóa, đại hóa, phấn đấu đến năm 2020 trở thnh nớc công nghiệp theo hớng đại, nông nghiệp - nông dân - nông thôn l trọng điểm sách Đảng v Nh nớc ta, kinh tế nông nghiệp giữ tỷ trọng lớn cấu công nghiệp - nông nghiệp - thơng mại - dịch vụ Nh nớc đà huy động, đặt hng nhiều trờng đại học, viƯn nghiªn cøu vμ hμng ngμn nhμ khoa häc nghiªn cøu phơc vơ n«ng nghiƯp - n«ng th«n - n«ng dân v đà đạt đợc thnh tựu quan trọng Bên cạnh giúp đỡ Nh nớc v nh khoa học, thân ngời nông dân trình lao động sản xuất đà không ngừng sáng tạo giải pháp kỹ thuật giá trị, có tính ứng dụng cao Nhằm khuyến khích sáng tạo không ngừng nông dân, từ năm 2004, Hội Nông dân Việt Nam phối hợp với Liên hiệp hội khoa häc - kü tht ViƯt Nam tỉ chøc cc thi Sáng tạo kỹ thuật nh nông Qua tám năm phát động, bốn lần xét giải từ 190 giải pháp, Ban tổ chức thi đà trao tặng giải nhất, 13 giải nhì, 20 giải ba, 23 giải khuyến khích Cuộc thi cho thấy sức sáng tạo to lớn nông dân Việt Nam, vừa phong phú, vừa đa dạng, từ cải tiến đơn giản đến ý tởng táo bạo chế tạo máy bay chuyên dùng nông nghiệp Những sáng tạo kỹ thuật nảy sinh thực tiễn đợc thiết kế thnh quy trình sản xuất, công cụ, thiết bị hữu dụng; nhiều sáng kiến trở thnh hng hóa thị trờng Nhằm giúp b nông dân học tập, áp dụng giải pháp kỹ thuật hay thi, Nh xuất Chính trị quốc gia - Sự thật phối hợp với Hội Nông dân Việt Nam xuất 190 giải pháp thi thnh sách với tiêu đề Các giải pháp sáng tạo kỹ thuật nh nông Chúng chia sách thnh ba tập: - Tập I gồm 60 giải pháp kỹ thuật đợc giải, đợc xếp theo trật tự: Các giải pháp kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, khí v chế biến nông sản, sinh học - môi trờng Tập II v tập III l 130 giải pháp kỹ thuật tham gia thi, dù không đoạt giải nhng l giải pháp có tính ứng dụng cao, có giá trị để b nông dân tham khảo Để tiện cho b theo dõi xếp: - Tập II gồm 44 giải pháp kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, sinh học - môi trờng - Tập III gồm 86 giải pháp kỹ thuật khí v chế biến nông sản Xin trân trọng giới thiệu sách với b nông dân với hy vọng góp phần giúp b sản xuất, kinh doanh Tháng năm 2013 Nh xuất Chính trÞ quèc gia - Sù thËt lÜnh vùc trång trọt 82 Kỹ THUậT NUÔI Cá TRắM ĐEN* (2006 - 2007) Tác giả: PHạM QUANG HUY Địa chỉ: thôn Sòi, xà Đồng Sơn, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang Điện thoại: 0912901798 Tính giải pháp Sau 17 năm nuôi cá trắm đen, anh Phạm Văn Huy đà tự my mò tìm biện pháp kỹ thuật nuôi cá trắm đen đem lại hiệu kinh tế cao Trắm đen l loi cá khó nuôi, anh Huy l ngời địa bn tỉnh nuôi thnh công giống cá ny Tám năm trớc, cha nắm đợc đặc tính loi cá ny nên anh nuôi cá trắm đen với loi cá khác, nuôi ghép với mật độ dy, lại thả quảng canh nên cá chậm lớn, hay mắc bệnh nên hiệu thấp Đúc rút kinh nghiệm, thay thả xen ghÐp, anh Huy * Giải Ba 83 nuôi cá trắm đen theo phơng pháp công nghiệp Cá đợc thả với mật độ 300 con/1.000m2, cho ăn theo giai đoạn: cá cho ăn ấu trùng, côn trùng, giáp xác; cá trởng thnh ăn ốc bơu vng, ốc vặn trộn lẫn cám công nghiệp Cùng đó, anh đặc biệt trọng khâu vệ sinh, phòng bệnh cho cá cách rắc vôi bột theo định kỳ để khử trùng nguồn nớc, cho cá ăn thuốc phòng bệnh đốm đỏ v lở loét đờng ruột Với cách lm ny, năm 2009, gia đình anh thu hoạch gần cá trắm đen, trị giá gần 100 triệu đồng Tính hiệu - Hiệu kinh tế: Mô hình nuôi cá trắm đen theo phơng pháp đa lại hiệu kinh tế gấp 5-6 lần so với phơng pháp nuôi cá truyền thống địa phơng Đối với ao nuôi cá rộng 1.500m2, cần đầu t chi phí cá giống, thức ăn, thuốc phòng bệnh hết khoảng 36,2 triệu đồng Sau 6-8 tháng đợc thu hoạch, tỷ lệ hao hụt khoảng 62%, thu đợc khoảng 93 triệu đồng Nh số tiền lÃi thu đợc l 56,8 triệu đồng - Hiệu kỹ thuật: Ương cá trắm đen theo phơng pháp ny phải tuân thủ tiêu chuẩn diện tích, độ sâu ao (ao nuôi phải đạt 1.500m2 trở lên, độ sâu từ 84 1,2-1,5m) Lựa chọn giống cá khoẻ mạnh, không bệnh tật, không còi cọc, xây xát Cá giống phải đạt từ 2,5-3cm/con Để bảo đảm trình sinh trởng v phát triển cá nên thả từ 1520 con/m2 ao Trong trình nuôi phải ý đến việc phòng bệnh định kỳ, 30-45 ngy cho cá ăn thuốc lần, kiểm tra v bảo vệ chắn không để cá thất thoát Khi thu hoạch, đánh bắt lọc cá to, đủ tiêu chuẩn xuất bán thả ao khác, nhỏ để lại nuôi tiếp - Hiệu xà hội: Đây l nghề chăn nuôi đem lại hiệu kinh tế cao, góp phần tạo công ăn việc lm, nâng cao thu nhập, cải thiện sống ngời dân Mô hình chăn nuôi ny khai thác tối đa tiềm điều kiện tự nhiên, nguồn nhân lực dồi địa phơng vo việc phát triển kinh tế, bớc xóa đói giảm nghèo Ngoi ra, thức ăn đợc sử dụng l ốc bơu vng nên góp phần đẩy lùi nạn dịch ốc bơu vng, bảo vệ môi trờng sinh thái Khả áp dụng Đây l mô hình chăn nuôi mới, có hiệu kinh tế cao nhờ kinh nghiệm, kỹ thuật đợc đúc rút qua nhiều năm Mô hình thnh công 85 l nơi để ngời dân tham quan, học tập v bớc nhân rộng địa bn tỉnh Với tiềm mặt nớc sẵn có, hy vọng cá trắm đen l đối tợng đợc nuôi theo hớng thâm canh sản xuất lớn thời gian tới để nâng cao suất v hiệu nuôi trồng thủy sản 86 NUÔI CUA XANH BáN CÔNG NGHIệP VùNG NƯớC Lợ ĐáY ĐìA ĐấT CáT KHÔNG KHÔ NƯớC* (2008 - 2009) Tác giả: NGUYễN THụ Địa chỉ: phờng Vĩnh Phớc, thnh phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa Điện thoại: 058.3814019 Tính giải pháp Cải tạo lại quy trình nuôi cua theo kiểu bán công nghiệp vùng nớc lợ đáy đìa đất cát không khô nớc nhằm cải tạo môi trờng nuôi, quy trình kỹ thuật nuôi cua công nghiệp phù hợp với điều kiện môi trờng nuôi Nha Trang để khắc phục t−ỵng cua dƠ nhiƠm bƯnh, hao hơt nhiỊu thu hoạch Quy trình cải tạo bao gồm quy trình cải tạo đìa trớc nuôi, quy trình chọn giống v thả giống, quy trình cho ăn Ưu điểm giải pháp * Giải Ba 87 nhằm khắc phục đợc môi trờng nớc sạch, cua sinh tr−ëng nhanh, cã giÕng khoan n−íc mỈn chđ động tạo độ mặn phù hợp cho cua sinh sống, có gin rơi xử lý nớc giếng khoan giảm độ phèn Thức ăn cua l cá, ốc, rạm rơi (thức ăn tự nhiên), sử dụng nguyên liệu sẵn có địa phơng giảm đợc chi phí đầu t, cho lợi nhuận cao Tính hiệu - Hiệu kinh tế: Quy trình kỹ thuật nuôi cua Trung tâm thuỷ sản Cần Thơ không phù hợp với điều kiện tự nhiên Nha Trang (không có giếng khoan v tới, nguồn nớc bị ô nhiễm, cho ăn thức ăn công nghiệp) nên vụ lÃi 50 triệu đồng m gặp nhiều rủi ro (môi trờng không đợc cải thiện, dễ bị ô nhiễm) Nuôi cua theo giải pháp ny khắc phục đợc tình trạng ô nhiễm nguồn nớc cách đo giếng khoan v lm tơi xử lý nớc khỏi bị phèn, thức ăn tự nhiên nên cua nhanh lớn, khả kháng bệnh cao hơn, đầu t tốn m thu lÃi cao Chi phí ban đầu 250 triệu/vụ/năm, thu đợc 380 triệu đồng/vụ/ năm, lÃi 130 triệu đồng/vụ/năm - Hiệu kỹ thuật: Nuôi cua xanh bán công nghiệp vùng nớc lợ đáy đìa đất cát không khô nớc tuân thủ theo khâu sau: 88 + Quy trình cải tạo đìa trớc nuôi: Lm đáy đìa, nạo vét bùn hữu cơ, dùng trâu bò cy xới đất v đổ lớp cát mịn, sau rải vôi bột khô (100m2 rải 100kg vôi) v bừa trộn với đất nhằm ngăn phèn phát triển, ngâm ải ngy để giữ đáy đìa + Quy trình chọn giống: Chọn mua giống công nghiệp bệnh đảm bảo ®ång ®Ịu kÝch cì Tr−íc th¶ kiĨm tra ®é mặn nớc, dới 10 tạo mặn cách thêm muối Cứ 1m2 thả con, thả lúc 7h - 8h sáng, thả thuận theo chiều gió để cua nhanh chóng tìm đợc chỗ v vùi dới đất + Quy trình cho ăn: Lúc cua nhỏ cho ăn thức ăn công nghiệp, sau cho ăn cá tơi băm nhỏ Từ tháng trở lên cho ăn ốc bơu vng 2-3 lần/tuần Lu ý cho cua ăn cá, ốc phải rửa sạch, để v cho ăn vo lúc trời có nắng sớm v chiều mát vo thời điểm cua dễ bắt mồi + Quy trình bảo quản nớc: Phải kiểm tra nớc ngy, mặt nớc không đủ 1m-1,2m bơm thêm vo Trời ma nớc không đủ độ mặn châm thêm nớc giếng khoan Nếu nớc có phèn 50% phải lm gin rơi để giảm độ phèn Nớc đìa lúc no l mu xanh rêu (tảo) đảm bảo cho cua sinh trởng, phát triển nhanh, chống lại bệnh tật 89 + Quy trình tạo chỗ ở: Tạo bóng mát cho cua ẩn núp nhiệt độ cao cách trồng thêm đớc v cóc chụm vo Cứ 45 ngy hút đáy đìa, lm chất cặn bà dơ bẩn dễ gây bệnh cho cua Cø tn thay n−íc lÇn + Quy trình nuôi cua gạch: Thả rập theo dõi bắt cua lột ếm lớn để chuẩn bị lm gạch, ta bắt bỏ vo lồng riêng, nuôi 20 ngy sau l có gạch đầy để bán Khi cua lớn đủ tiêu chuẩn l phải bán ngay, không để gạch đầy gây nứt mu lm cua chết thất thu - Hiệu xà hội: Nuôi cua bán công nghiệp theo giải pháp ny cho thu nhập cao, kinh tế gia đình ổn định, ngời lao động yên tâm đầu t mở rộng diện tích nuôi, cải thiện đợc đời sống gia đình Bản thân tác giả đà giúp đỡ đợc hộ có hon cảnh khó khăn kinh tế, hớng dẫn hộ nuôi xung quanh lm theo quy trình ny, cải thiện đợc môi trờng nuôi thả không bị ô nhiễm, tận thu đợc nguồn thức ăn tự nhiên, giảm chi phí đầu t Khả áp dụng Kỹ thuật ny áp dụng đợc địa phơng có nhu cầu nuôi cua xanh Chi phí đầu t thấp, lợi nhuận cao, tận thu đợc loại thức ăn tự nhiên; công đoạn nh lm giếng khoan, gin tới, v.v đợc thực 90 cách dễ dng Hiện đà có 10 hộ phờng Ngọc Hiệp, Nha Trang nuôi cua theo mô hình cải tiến ny, cho thu nhập ổn định Quy trình nuôi cua xanh bán công nghiệp vùng nớc lợ anh Thụ cần đợc quan chức xem xét, đánh giá để nhân rộng mô hình sản xuất hiệu cho địa phơng v phạm vi ton quốc 91 SảN XUấT MUốI, NUÔI TÔM LUÂN CANH KếT HợP* (2008 - 2009) Tác giả: TRầN XUÂN THủ ĐậU TRọNG TRUNG Địa chỉ: xà Tân Thuận, huyện Hm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận Điện thoại: 062.3867277; 0908410545 Tính giải pháp Theo phơng pháp truyền thống, trình cải tạo ruộng lúa vụ v diện tích đất hoang hoá chuyển sang sản xuất muối phải qua đến vụ lm muối chất lợng muối đạt hiệu đa số diện tích míi nμy lμ khai hoang tõ b·i vĐt, cá d¹i ven biển Xuất phát từ ý tởng lm để diện tích đa vo sản xuất muối m không ảnh hởng đến suất, chất lợng muối rễ cỏ lại đất * Gi¶i Khuyến khích 92 phân huỷ tác động đến chất lợng hạt muối, nhóm tác giả đà nghiên cứu v áp dụng thnh công giải pháp: Cải tạo ruộng muối phơng pháp rải đầm nén cứng mặt ruộng đảm bảo suất, chất lợng muối từ vụ sản xuất Phơng pháp ny đơn giản, dễ thực hiện: rải 5mm cát biển mặt ruộng muối khai hoang, đầm nén tạo cứng bề mặt ruộng muối, ngăn cản tạp chất xâm nhập vo muối kết tinh, lm lắng đọng chất lơ lửng nớc nhanh, tăng việc hấp thu nhiệt lm cho muối kết tinh nhanh TÝnh hiƯu qu¶ - HiƯu qu¶ kinh tÕ: Giải pháp ny tốn công lao động cải tạo, giá thnh thấp, nguyên vật liệu sẵn có, mua từ nơi khác Chi phí để rải cát ®Çm nỊn cho 1ha rng mi lμ triƯu ®ång + Tính toán cụ thể với loại ruộng muối khai hoang: Loại cha rải cát đầm nền, sản lợng đạt 65 tấn/ha/năm, giá thời điểm 1.500 đồng/kg, chất lợng nên giá mua 80% giá thị trờng nên lợi nhuận thực tế sau trừ chi phí 51,9 triệu đồng Loại ruộng đợc rải cát đầm nền, sản lợng đạt 110 tấn/ha/năm, giá thời điểm 1.500 ®ång/kg, sau trõ chi phÝ, lỵi nhn thùc tÕ l 130 triệu đồng 93 So sánh kết cho thấy, giải pháp đà đem lại lợi nhuận tăng 78,1 triệu đồng so với ruộng không rải cát đầm + Đối với ruộng muối đà ổn định: Loại không áp dụng rải cát đầm nền: sản lợng bình quân 125 tấn/ha/năm, giá thời điểm 1.500 đồng/kg, sau trừ chi phí, lợi nhuận thực tế l 157,5 triệu đồng Đối với loại ruộng muối đà ổn định áp dụng rải cát đầm nền, sản lợng bình quân đạt 155 tấn/ha/năm, giá thời điểm 1.500 đồng/kg, sau trừ chi phí, lợi nhuận thực tế l 197,5 triệu đồng So sánh kết quả, giải pháp đà đem lại lợi nhuận tăng 40 triệu đồng so với ruộng không rải cát đầm - Hiệu kỹ thuật: Rải 5mm cát biển mặt ruộng muối khai hoang, đầm nén tạo cứng bề mặt ruộng muối Mục đích ngăn cản tạp chất xâm nhập vo muối kết tinh, mặt khác, tăng việc hấp thu nhiệt lm cho muối kết tinh nhanh Ruộng muối đợc rải cát v đầm cứng mặt ruộng giang, phơi nớc hấp thu nhiệt độ từ ánh nắng mặt trời, bốc nớc nhanh tạo nhanh độ mặn so với mặt ruộng đất bùn không đợc rải cát đầm Đối với ruộng không rải cát đầm chu kỳ muối cần 10 ngy, ruộng có rải cát đầm cần thời gian từ đến 10 ngy, suất cao 94 mực nớc đợc chuyển vo rng mi kÕt tinh nh− (5-7cm) - HiƯu qu¶ xà hội: Giải pháp góp phần vo việc chuyển dịch cấu trồng vật nuôi, phát triển kinh tế địa phơng, tạo công ăn việc lm cho nông dân, tăng thu nhập kinh tế cho ngời lao động, nâng cao điều kiện sống v sinh hoạt gia đình, góp phần thực thắng lợi mục tiêu xoá đói giảm nghèo địa phơng Khả áp dụng Phơng pháp ny dễ áp dụng v phổ biến nhân rộng, áp dụng cho ruộng muối đà ổn định v ruộng muối khai hoang, chuyển đổi Hiện địa bn đà có số hộ thực phơng pháp ny v cho hiệu qu¶ kinh tÕ cao 95 96 ... nông dân học tập, áp dụng giải pháp kỹ thuật hay thi, Nh xuất Chính trị quốc gia - Sự thật phối hợp với Hội Nông dân Việt Nam xuất 19 0 giải pháp thi thnh sách với tiêu đề Các giải pháp sáng tạo. .. vụ nông nghiệp - nông thôn - nông dân v đà đạt đợc thnh tựu quan trọng Bên cạnh giúp đỡ Nh nớc v nh khoa học, thân ngời nông dân trình lao động sản xuất đà không ngừng sáng tạo giải pháp kỹ thuật. .. tạo kỹ thuật nh nông Chúng chia cuèn s¸ch thμnh ba tËp: - TËp I gåm 60 giải pháp kỹ thuật đợc giải, đợc xếp theo trật tự: Các giải pháp kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, khí v chế biến nông