(2008 - 2009)
Tác giả: NGUYễN THụ
Địa chỉ: ph−ờng Vĩnh Ph−ớc, thμnh phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Điện thoại: 058.3814019
1. Tính mới của giải pháp
Cải tạo lại quy trình nuôi cua theo kiểu bán công nghiệp vùng n−ớc lợ đáy đìa đất cát không khô n−ớc nhằm cải tạo môi tr−ờng nuôi, quy trình kỹ thuật nuôi cua công nghiệp phù hợp với điều kiện môi tr−ờng nuôi tại Nha Trang để khắc phục hiện t−ợng cua dễ nhiễm bệnh, hao hụt nhiều khi thu hoạch. Quy trình cải tạo bao gồm quy trình cải tạo đìa tr−ớc khi nuôi, quy trình chọn giống vμ thả giống, quy trình cho ăn. Ưu điểm của giải pháp ____________
* Giải Ba.
88
nhằm khắc phục đ−ợc môi tr−ờng n−ớc sạch, cua sinh tr−ởng nhanh, có giếng khoan n−ớc mặn chủ động tạo độ mặn phù hợp cho cua sinh sống, có giμn rơi xử lý n−ớc giếng khoan giảm độ phèn. Thức ăn của cua lμ cá, ốc, rạm r−ơi (thức ăn tự nhiên), sử dụng nguyên liệu sẵn có tại địa ph−ơng sẽ giảm đ−ợc chi phí đầu t−, cho lợi nhuận cao.
2. Tính hiệu quả
- Hiệu quả kinh tế:
Quy trình kỹ thuật nuôi cua của Trung tâm thuỷ sản 4 Cần Thơ không phù hợp với điều kiện tự nhiên Nha Trang (không có giếng khoan vμ t−ới, nguồn n−ớc bị ô nhiễm, cho ăn thức ăn công nghiệp) nên mỗi vụ chỉ lãi 50 triệu đồng mμ còn gặp nhiều rủi ro (môi tr−ờng không đ−ợc cải thiện, dễ bị ô nhiễm). Nuôi cua theo giải pháp nμy khắc phục đ−ợc tình trạng ô nhiễm nguồn n−ớc bằng cách đμo giếng khoan vμ lμm t−ơi xử lý n−ớc khỏi bị phèn, thức ăn tự nhiên nên cua nhanh lớn, khả năng kháng bệnh cao hơn, đầu t− ít tốn kém mμ thu lãi cao hơn. Chi phí ban đầu 250 triệu/vụ/năm, thu đ−ợc 380 triệu đồng/vụ/ năm, lãi 130 triệu đồng/vụ/năm.
- Hiệu quả kỹ thuật:
Nuôi cua xanh bán công nghiệp vùng n−ớc lợ đáy đìa đất cát không khô n−ớc tuân thủ theo các khâu sau:
NUÔI CUA XANH BáN CÔNG NGHIệP ở VùNG NƯớC Lợ ĐáY ĐìA ĐấT CáT ở VùNG NƯớC Lợ ĐáY ĐìA ĐấT CáT
KHÔNG KHÔ NƯớC*
(2008 - 2009)
Tác giả: NGUYễN THụ
Địa chỉ: ph−ờng Vĩnh Ph−ớc, thμnh phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Điện thoại: 058.3814019
1. Tính mới của giải pháp
Cải tạo lại quy trình nuôi cua theo kiểu bán công nghiệp vùng n−ớc lợ đáy đìa đất cát không khô n−ớc nhằm cải tạo môi tr−ờng nuôi, quy trình kỹ thuật nuôi cua công nghiệp phù hợp với điều kiện môi tr−ờng nuôi tại Nha Trang để khắc phục hiện t−ợng cua dễ nhiễm bệnh, hao hụt nhiều khi thu hoạch. Quy trình cải tạo bao gồm quy trình cải tạo đìa tr−ớc khi nuôi, quy trình chọn giống vμ thả giống, quy trình cho ăn. Ưu điểm của giải pháp ____________
* Giải Ba.
88
nhằm khắc phục đ−ợc môi tr−ờng n−ớc sạch, cua sinh tr−ởng nhanh, có giếng khoan n−ớc mặn chủ động tạo độ mặn phù hợp cho cua sinh sống, có giμn rơi xử lý n−ớc giếng khoan giảm độ phèn. Thức ăn của cua lμ cá, ốc, rạm r−ơi (thức ăn tự nhiên), sử dụng nguyên liệu sẵn có tại địa ph−ơng sẽ giảm đ−ợc chi phí đầu t−, cho lợi nhuận cao.
2. Tính hiệu quả
- Hiệu quả kinh tế:
Quy trình kỹ thuật nuôi cua của Trung tâm thuỷ sản 4 Cần Thơ không phù hợp với điều kiện tự nhiên Nha Trang (không có giếng khoan vμ t−ới, nguồn n−ớc bị ô nhiễm, cho ăn thức ăn công nghiệp) nên mỗi vụ chỉ lãi 50 triệu đồng mμ còn gặp nhiều rủi ro (môi tr−ờng không đ−ợc cải thiện, dễ bị ô nhiễm). Nuôi cua theo giải pháp nμy khắc phục đ−ợc tình trạng ô nhiễm nguồn n−ớc bằng cách đμo giếng khoan vμ lμm t−ơi xử lý n−ớc khỏi bị phèn, thức ăn tự nhiên nên cua nhanh lớn, khả năng kháng bệnh cao hơn, đầu t− ít tốn kém mμ thu lãi cao hơn. Chi phí ban đầu 250 triệu/vụ/năm, thu đ−ợc 380 triệu đồng/vụ/ năm, lãi 130 triệu đồng/vụ/năm.
- Hiệu quả kỹ thuật:
Nuôi cua xanh bán công nghiệp vùng n−ớc lợ đáy đìa đất cát không khô n−ớc tuân thủ theo các khâu sau:
+ Quy trình cải tạo đìa tr−ớc khi nuôi: Lμm sạch đáy đìa, nạo vét sạch bùn hữu cơ, dùng trâu bò cμy xới đất vμ đổ 1 lớp cát mịn, sau đó rải vôi bột khô (100m2
rải 100kg vôi) vμ bừa trộn đều với đất nhằm ngăn phèn phát triển, ngâm ải 3 ngμy để giữ sạch đáy đìa.
+ Quy trình chọn giống: Chọn mua giống công nghiệp sạch bệnh đảm bảo đồng đều kích cỡ. Tr−ớc khi thả kiểm tra độ mặn của n−ớc, d−ới 10‰ thì tạo mặn bằng cách thêm muối. Cứ 1m2 thả 2 con, thả lúc 7h - 8h sáng, thả thuận theo chiều gió để cua nhanh chóng tìm đ−ợc chỗ mới vμ
vùi d−ới đất.
+ Quy trình cho ăn: Lúc cua còn nhỏ cho ăn thức ăn công nghiệp, sau đó cho ăn cá con t−ơi băm nhỏ. Từ 1 tháng trở lên cho ăn ốc b−ơu vμng 2-3 lần/tuần. L−u ý khi cho cua ăn cá, ốc đều phải rửa sạch, để ráo vμ cho ăn vμo lúc trời có nắng sớm vμ chiều mát vμo thời điểm cua dễ bắt mồi.
+ Quy trình bảo quản n−ớc: Phải kiểm tra n−ớc hằng ngμy, nếu mặt n−ớc không đủ 1m-1,2m thì bơm thêm vμo. Trời m−a n−ớc không đủ độ mặn thì châm thêm n−ớc giếng khoan. Nếu n−ớc có phèn quá 50% thì phải lμm giμn rơi để giảm độ phèn. N−ớc trong đìa lúc nμo cũng lμ mμu xanh rêu (tảo) đảm bảo cho cua sinh tr−ởng, phát triển nhanh, chống lại bệnh tật.
90
+ Quy trình tạo chỗ ở: Tạo bóng mát cho cua ẩn núp khi nhiệt độ cao bằng cách trồng thêm cây đ−ớc vμ cây cóc chụm vμo nhau. Cứ 45 ngμy hút đáy đìa, lμm sạch các chất cặn bã dơ bẩn dễ gây bệnh cho cua. Cứ 1 tuần thay n−ớc 1 lần.
+ Quy trình nuôi cua gạch: Thả rập theo dõi bắt cua cái lột ra ếm lớn rồi để chuẩn bị lμm gạch, ta bắt bỏ vμo lồng riêng, nuôi 20 ngμy sau lμ có gạch đầy để bán. Khi cua lớn đủ tiêu chuẩn lμ phải bán ngay, không để gạch đầy quá gây nứt mu lμm cua chết sẽ thất thu.
- Hiệu quả xã hội:
Nuôi cua bán công nghiệp theo giải pháp nμy cho thu nhập cao, kinh tế gia đình ổn định, ng−ời lao động yên tâm đầu t− mở rộng diện tích nuôi, cải thiện đ−ợc đời sống gia đình. Bản thân tác giả đã giúp đỡ đ−ợc 5 hộ có hoμn cảnh khó khăn về kinh tế, h−ớng dẫn các hộ nuôi xung quanh cùng lμm theo quy trình nμy, cải thiện đ−ợc môi tr−ờng nuôi thả không bị ô nhiễm, tận thu đ−ợc nguồn thức ăn tự nhiên, giảm chi phí đầu t−.
3. Khả năng áp dụng
Kỹ thuật nμy có thể áp dụng đ−ợc ở mọi địa ph−ơng có nhu cầu nuôi cua xanh. Chi phí đầu t−
thấp, lợi nhuận cao, có thể tận thu đ−ợc các loại thức ăn tự nhiên; các công đoạn nh− lμm giếng khoan, giμn t−ới, v.v. đều có thể đ−ợc thực hiện
+ Quy trình cải tạo đìa tr−ớc khi nuôi: Lμm sạch đáy đìa, nạo vét sạch bùn hữu cơ, dùng trâu bò cμy xới đất vμ đổ 1 lớp cát mịn, sau đó rải vôi bột khô (100m2
rải 100kg vôi) vμ bừa trộn đều với đất nhằm ngăn phèn phát triển, ngâm ải 3 ngμy để giữ sạch đáy đìa.
+ Quy trình chọn giống: Chọn mua giống công nghiệp sạch bệnh đảm bảo đồng đều kích cỡ. Tr−ớc khi thả kiểm tra độ mặn của n−ớc, d−ới 10‰ thì tạo mặn bằng cách thêm muối. Cứ 1m2 thả 2 con, thả lúc 7h - 8h sáng, thả thuận theo chiều gió để cua nhanh chóng tìm đ−ợc chỗ mới vμ
vùi d−ới đất.
+ Quy trình cho ăn: Lúc cua còn nhỏ cho ăn thức ăn công nghiệp, sau đó cho ăn cá con t−ơi băm nhỏ. Từ 1 tháng trở lên cho ăn ốc b−ơu vμng 2-3 lần/tuần. L−u ý khi cho cua ăn cá, ốc đều phải rửa sạch, để ráo vμ cho ăn vμo lúc trời có nắng sớm vμ chiều mát vμo thời điểm cua dễ bắt mồi.
+ Quy trình bảo quản n−ớc: Phải kiểm tra n−ớc hằng ngμy, nếu mặt n−ớc không đủ 1m-1,2m thì bơm thêm vμo. Trời m−a n−ớc không đủ độ mặn thì châm thêm n−ớc giếng khoan. Nếu n−ớc có phèn quá 50% thì phải lμm giμn rơi để giảm độ phèn. N−ớc trong đìa lúc nμo cũng lμ mμu xanh rêu (tảo) đảm bảo cho cua sinh tr−ởng, phát triển nhanh, chống lại bệnh tật.
90
+ Quy trình tạo chỗ ở: Tạo bóng mát cho cua ẩn núp khi nhiệt độ cao bằng cách trồng thêm cây đ−ớc vμ cây cóc chụm vμo nhau. Cứ 45 ngμy hút đáy đìa, lμm sạch các chất cặn bã dơ bẩn dễ gây bệnh cho cua. Cứ 1 tuần thay n−ớc 1 lần.
+ Quy trình nuôi cua gạch: Thả rập theo dõi bắt cua cái lột ra ếm lớn rồi để chuẩn bị lμm gạch, ta bắt bỏ vμo lồng riêng, nuôi 20 ngμy sau lμ có gạch đầy để bán. Khi cua lớn đủ tiêu chuẩn lμ phải bán ngay, không để gạch đầy quá gây nứt mu lμm cua chết sẽ thất thu.
- Hiệu quả xã hội:
Nuôi cua bán công nghiệp theo giải pháp nμy cho thu nhập cao, kinh tế gia đình ổn định, ng−ời lao động yên tâm đầu t− mở rộng diện tích nuôi, cải thiện đ−ợc đời sống gia đình. Bản thân tác giả đã giúp đỡ đ−ợc 5 hộ có hoμn cảnh khó khăn về kinh tế, h−ớng dẫn các hộ nuôi xung quanh cùng lμm theo quy trình nμy, cải thiện đ−ợc môi tr−ờng nuôi thả không bị ô nhiễm, tận thu đ−ợc nguồn thức ăn tự nhiên, giảm chi phí đầu t−.
3. Khả năng áp dụng
Kỹ thuật nμy có thể áp dụng đ−ợc ở mọi địa ph−ơng có nhu cầu nuôi cua xanh. Chi phí đầu t−
thấp, lợi nhuận cao, có thể tận thu đ−ợc các loại thức ăn tự nhiên; các công đoạn nh− lμm giếng khoan, giμn t−ới, v.v. đều có thể đ−ợc thực hiện
một cách dễ dμng. Hiện tại đã có trên 10 hộ tại ph−ờng Ngọc Hiệp, Nha Trang nuôi cua theo mô hình cải tiến nμy, cho thu nhập ổn định.
Quy trình nuôi cua xanh bán công nghiệp vùng n−ớc lợ của anh Thụ cần đ−ợc các cơ quan chức năng xem xét, đánh giá để nhân rộng mô hình sản xuất hiệu quả cho địa ph−ơng vμ trên phạm vi toμn quốc.
92