Phân tích hoạt động động viên nhân viên tại rex hotel

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG TP HCM KHOA: QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN: QUẢN TRỊ NHÂN SỰ ĐỀ TÀI SỐ: 13 TÊN ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG ĐỘNG VIÊN NHÂN VIÊN TẠI REX HOTEL Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH TỔNG HỢP Giảng viên hướng dẫn: THS NGUYỄN THỊ TĨNH Sinh viên thực hiện: NGUYỄN HỒNG DUYÊN MSSV: 2120120357 TP Hồ Chí Minh, DANH MỤC CÁC BẢNG BẢNG 1 MÔ HÌNH TỔ CHỨC BÁN HÀNG THEO KHU VỰC BẢNG 1.2 MƠ HÌNH TỔ CHỨC BÁN HÀNG THEO SẢN PHẨM BẢNG 1.3 MƠ HÌNH TỔ CHỨC BÁN HÀNG THEO KHÁCH HÀNG BẢNG 1.4 CÁC KÊNH PHÂN PHỐI THEO SẢN PHẨM TIÊU DÙNG BẢNG 1.5 CÁC KÊNH CHO HÀNG HĨA VÀ DỊCH VỤ CƠNG NGHIỆP BẢNG 2.1 SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA REX HOTEL BẢNG 2.3 BÁO CÁO KẾT QUẢ KINH DOANH NĂM 2009, 2010, 2011, 2012 CỦA KHÁCH SẠN DANH MỤC HÌNH ẢNH SỬ DỤNG HÌNH 2.2 THỐNG KÊ GIÁ CỦA CÁC PHỊNG TẠI KHÁCH SẠN HÌNH 3.1 ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG LỜI NÓI ĐẦU LÝ DO CHON ĐỀ TÀI: Trong năm gần đây, sách mở cửa hội nhập mở lối cho kinh tế Việt Nam với nhiều hội khơng thách thức Để tồn phát triển, doanh nghiệp phải tìm cách nâng cao lực cạnh tranh Một nguồn lực tạo nâng cao sức cạnh tranh cho doanh nghiệp nguồn nhân lực Nguồn nhân lực coi yếu tố quan trọng đóng vai trị định đến thành bại doanh nghiệp Để đạt tiêu kế hoạch mục tiêu chiến lược đề ra, doanh nghiệp cần có kết hợp sử dụng nhiều nguồn lực khác nhau, không kể đến nguồn lực người Thực tế cho thấy, doanh nghiệp sở hữu nguồn nhân lực chất lượng sử dụng tốt nguồn lực doanh nghiệp thành cơng Bước vào thời kỳ Hội nhập Quốc tế, doanh nghiệp không ngừng cạnh tranh gay gắt với sản phẩm, dịch vụ mà cạnh tranh với nguồn nhân lực, nguồn nhân lực có trình độ cao lợi để doanh nghiệp phát triển cạnh tranh có hiệu Để thu hút nguồn nhân lực có trình độ cao bên cạnh yếu tố tiền lương, chế độ phúc lợi sách khen thưởng động viên nhân viên doanh nghiệp cơng cụ hữu hiệu để trì phát triển người cách có hiệu Do đó, xuất phát từ tình hình thực tế Rex Hotel nhận thức tầm quan trọng công tác động viên nhân viên, em chọn đề tài Khen thưởng động viên nhân viên Rex Hotel với mong muốn đóng góp ý kiến nhỏ nhằm đẩy mạnh chiến lược xây dựng, trì phát triển nhân tố người doanh nghiệp cách hiệu thông qua Khen thưởng động viên nhân viên MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Việc sử dụng tốt nguồn nhân lực thể qua nhiều nội dung nội dung quan trọng hoạt động tạo động lực cho người lao động Hiệu hoạt động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp phụ thuộc lớn vào hiệu lao động cá nhân Trong đó, hiệu lao động cá nhân phụ thuộc nhiều vào hai yếu tố lực động lực lao động Năng lực làm việc phụ thuộc vào học vấn, kiến thức, kỹ làm việc, kinh nghiệm thân người có qua trải nghiệm thực tế Cịn động lực lao động hình thành từ yếu tố thuộc thân cá nhân yếu tố phát sinh trình làm việc Khi người lao động có động lực làm việc họ hăng say, nhiệt tình, đam mê với cơng việc; điều tạo suất lao động cao, góp phần vào việc đạt mục tiêu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Có thể nói, để thu hút khai thác hết tiềm năng, sức sáng tạo người lao động; từ nâng cao suất, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh việc tạo động lực cho người lao động cần thiết mang ý nghĩa thực tiễn cao doanh nghiệp Với mong muốn kết nghiên cứu tài liệu hữu ích tham khảo có biện pháp hữu hiệu nhằm tăng cường động lực lao động cho cán công nhân viên công ty đóng góp ý kiến để tạo nên phương pháp động viên nhân viên hiệu để nguồn nhân lực công ty ngày phát triển ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Doanh nghiệp: Khách sạn Rex Hotel - Nghiên cứu động viên nhân viên doanh nghiệp PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp thu nhập xử lý liệu Tiến hành thu nhập thông tin , tư liệu nhiều nguồn , nhiều lĩnh vực khác để đảm bảo khối lượng thơng tin đầy đủ xác đáp ứng cho việc nghiên cứu - Phương pháp phân tích tổng kết kinh nghiệm Dựa vào quy luật vận động khứ, để suy xu hướng phát triển tương lai Phương pháp dùng để đưa dự báo tiêu pháp triển, tình hình cấu thị trường khách mơ hình hóa biểu đồ toán học đơn giản KẾT CẤU NỘI DUNG Bài nghiên cứu gồm chương gồm: * Chương 1: Cơ sở lý thuyết động viên nhân viên * Chương 2: Phân tích hoạt động động viên nhân viên Rex Hotel * Chương 3: Ý Kiến Đóng Góp, Bài Học Kinh Nghiệm CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT ĐỘNG VIÊN NHÂN VIÊN I Các khái niệm có liên quan động viên nhân viên Nhu cầu thỏa mãn nhu cầu “Nhu cầu” nhắc đến đối tượng nghiên cứu hầu hết ngành khoa học nghiên cứu sinh học xã hội Nhu cầu tượng tâm lý người: đòi hỏi, mong muốn, nguyện vọng người vật chất tinh thần để tồn phát triển Ví dụ: nhu cầu thức ăn, thức uống, nhà ở, tiện nghi sinh hoạt, môi trường sống, điều kiện làm việc Động lực “Động lực” từ nhắc đến hầu hết lĩnh vực sống Các nhà quản trị ln muốn tìm câu trả lời cho câu hỏi động lực người lao động Có thể khái qt: Động lực yếu tố bên cá nhân người lao động Đó hoạt động có tính chất khuyến khích động viên nhằm tác động vào nhu cầu người lao động để tạo nên chuyển biến hành vi họ hướng theo mục tiêu mà doanh nghiệp mong muốn đạt Động lực lao động Có thể rút cách hiểu chung động lực lao động: Động lực lao động nhân tố bên kích thích người tích cực làm việc điều kiện cho phép tạo suất, hiệu cao Biểu động lực sẵn sàng, nỗ lực, say mê làm việc nhằm đạt mục tiêu tổ chức thân người lao động Tạo động lực lao động: Theo PGS, TS Lê Thanh Hà: “Tạo động lực lao động tổng hợp biện pháp cách hành xử tổ chức, nhà quản lý để tạo khát khao, tự nguyện người lao động buộc họ phải nỗ lực, cố gắng phấn đấu nhằm đạt mục tiêu mà tổ chức đề Các biện pháp đặt địn bẩy kích thích tài chính, phi tài chính, cách hành xử tổ chức thể điểm tổ chức đối xử lại với người lao động nào” Kết luận: Từ khái niệm hiểu tạo động lực lao động việc nhà quản trị vận dụng hệ thống sách, biện pháp cách thức quản lý tác động tới người lao động nhằm làm cho người lao động có động lực cơng việc, thúc đẩy họ hài lịng với cơng việc mong muốn đóng góp cho tổ chức, doanh nghiệp II Một số học thuyết liên quan đến động lực lao động a) Học thuyết nhu cầu Abarham Maslow Abraham (Harold) Maslow (1908 – 1970) nhà tâm lý học người Mỹ Ơng giới biết đến qua mơ hình tiếng Tháp nhu cầu Khi nghiên cứu động lực lao động, Maslow cho người có nhiều nhu cầu khác cần thoả mãn Ông chia hệ thống nhu cầu thành nhóm khác theo thứ tự từ nhu cầu bậc thấp đến nhu cầu bậc cao sau: (Nguồn: Giáo trình Quản trị nhân lực tập II ( 2009) Tr 158- PGS.TS Lê Thanh HàNhà xuất Lao động - Xã hội)  Nhu cầu sinh lý: Trong năm loại nhu cầu nhu cầu sinh lý nhu cầu thấp người Đây nhu cầu để trì sống người nhu cầu ăn uống, ngủ, nhà ở, sưởi ấm Khi nhu cầu chưa thoả mãn tới mức độ cần thiết để trì sống nhu cầu khác người tiến thêm  Nhu cầu an toàn: An toàn sinh mạng nhu cầu nhất, tiền đề cho nội dung khác an toàn lao động, an tồn mơi trường, an tồn nghề nghiệp… Đây nhu cầu phổ biến người Nhu cầu xã hội: nhu cầu bậc cao người  Nhu cầu xã hội bao gồm nhu cầu giao tiếp, nhu cầu yêu thương, gần gũi; thân cận, tán thưởng, ủng hộ, mong muốn hịa nhập, lịng thương, tình u, tình bạn, tình thân nội dung cao nhu cầu  Nhu cầu tôn trọng: Nội dung nhu cầu gồm hai loại: Lòng tự trọng người khác tôn trọng  Nhu cầu tự hoàn thiện: nhu cầu bậc cao nhất, nhu cầu phát triển, tự khẳng định mình; nhu cầu trưởng thành phát triển, nhu cầu đạt thành tích mới, nhu cầu sáng tạo Theo Maslow: Sự thoả mãn nhu cầu cá nhân nhu cầu thấp nhất, nhu cầu thoả mãn nhu cầu xuất Nhà quản lý muốn tạo động lực cho nhân viên họ trước hết nhà quản lý phải hiểu nhân viên đâu hệ thống thứ bậc nhu cầu, từ có định hướng vào thoả mãn nhu cầu họ để sách tạo động lực đạt kết cao b) Học thuyết kỳ vọng Victor Vrom Thuyết kỳ vọng của giáo sư, tiến sĩ khoa học trường Đại học Michigan (Hoa Kỳ) đưa lý thuyết quan trọng lý thuyết tạo động làm việc tổ chức, bổ sung lý thuyết tháp nhu cầu A Maslow Khác với Maslow, Victor Vrom không tập trung nhiều vào nghiên cứu nhu cầu mà chủ yếu tập trung vào nghiên cứu kết Thuyết kỳ vọng V Vroom xây dựng theo công thức: Hấp lực x Mong đợi x Phương tiện = Sự động viên Trong đó:  Hấp lực (phần thưởng) = sức hấp dẫn cho mục tiêu (Phần thưởng cho tơi gì?)  Mong đợi (thực cơng việc) = niềm tin nhân viên nỗ lực làm việc nhiệm vụ hồn thành  Phương tiện (niềm tin) = niềm tin nhân viên họ nhận đền đáp hoàn thành nhiệm vụ Thành ba yếu tố động viên- nguồn sức mạnh mà nhà lãnh đạo sử dụng để giúp tổ chức hoàn thành mục tiêu đề Lý thuyết Victor Vroom áp dụng quản lý nhân viên quan, doanh nghiệp Các nhà quản lý cần hoạch định sách quản trị nhân lực cho sách phải thể rõ mối quan hệ nỗ lực thành tích, kết phần thưởng, đồng thời tạo nên hấp dẫn kết quả, phần thưởng người lao động Khi thực điều này, động lực người lao động tạo III Vận dụng học thuyết tạo động lực lao động Mỗi học thuyết có ưu điểm hạn chế riêng Tùy thuộc thời điểm nghiên cứu môi trường phát triển xã hội mà học thuyết có mức độ đắn áp dụng thực tiễn khác Chẳng hạn: học thuyết Maslow thực tế nhu cầu khơng phải lúc xuất theo trình tự từ thấp đến cao, hay học thuyết hai yếu tố Herzberg nhóm yếu tố khơng thể phân biệt rạch ròi đánh giá công (theo thuyết Adam) cho cá nhân, công bên công bên ngồi khơng dễ dàng Vì khơng có học thuyết toàn diện, hoàn chỉnh áp dụng điều kiện hồn cảnh Chương : PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ VIỆC ĐỘNG VIÊN NHÂN VIÊN I Nội dung tạo động lực lao động a) Xác định nhu cầu người lao động  Nhu cầu vật chất: Nhà quản trị cần tìm hìm tiểu xem nhu cầu vật chất người lao động thiếu hụt đâu, cải thiện tạo điều kiện cho người lao động khơng, cần tìm hiểu kịp thời để có sách phù hợp thỏa mãn nhu cầu vật chất người lao động phạm vi điều kiện cho phép  Nhu cầu tinh thần: Đối với doanh nghiệp, để tạo động lực cách hiệu cần phải xác định xem số nhu cầu người lao động nhu cầu nhu cầu cấp thiết đại phận người lao động doanh nghiệp sau phải phân loại nhu cầu theo nhóm đối tượng để từ xây dựng kế hoạch công tác tạo động lực cách hợp lý, thỏa mãn nhu cầu cấp bách trước, có ưu tiên thỏa mãn nhu cầu trước, nhu cầu sau b) Tạo động lực biện pháp kích thích tài Các biện pháp kích thích tài liên quan đến thỏa mãn nhu cầu vật chất người lao động, bao gồm biện pháp sau: Xây dựng thực chế độ tiền lương phù hợp: Việc xây dựng hệ thống tiền lương cần hướng tới mục tiêu là: thu hút nhân viên, trì nhân viên giỏi, kích thích động viên nhân viên đáp ứng yêu cầu pháp luật Đặc biệt với công tác tạo động lực cho người lao động, doanh nghiệp cần xây dựng hệ thống tiền lương cho phù hợp để đảm bảo tính cơng trả lương Muốn phải xác định tiêu chí để đánh giá hiệu hồn thành cơng việc trả lương tương xứng Xây dựng thực chế độ khen thưởng: Xây dựng chế độ khen thưởng cho người lao động phải gắn vào tiêu thưởng cụ thể phải phân loại, có mức chênh lệch khác rõ rệt để so sánh với người vị trí đạt mức thưởng khác nhau, động lực để người lao động cố gắng công việc; xây dựng quy chế xét thưởng đánh giá xét thưởng phải rõ ràng, chặt chẽ, phù hợp với khả làm việc đảm bảo công cho người lao động Xây dựng thực chế độ phúc lợi: Phúc lợi đóng vai trị đảm bảo sống cho người lao động, góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần người lao động, làm tăng động lực làm việc người lao động Các doanh nghiệp 10 biết vận dụng khai thác tốt sách phúc lợi có tác động động viên người lao động công việc, đặc biệt phúc lợi tự nguyện có hiệu nâng cao động lực lao động Ngoài việc thực đầy đủ phúc lợi bắt buộc theo pháp luật quy định, tổ chức cần quan tâm dạng phúc lợi tự nguyện với mục đích hỗ trợ người lao động, khuyến khích họ yên tâm làm việc c) Tạo động lực biện pháp kích thích phi tài Các biện pháp kích thích phi tài liên quan đến thỏa mãn nhu cầu tinh thần cho người lao động, bao gồm biện pháp sau: Xây dựng tiêu chuẩn vị trí việc làm: Nhà quản trị cần phải xác định cách rõ ràng nhiệm vụ công việc, tiêu chuẩn thực công việc người lao động gì? Khi cơng việc giao có tiêu chuẩn thực rõ ràng, đánh giá đắn mức độ thực công việc nhân viên Kết thực công việc sở để tổ chức thực biện pháp khuyến khích vật chất tinh thần hợp lý cho người lao động Phân cơng, bố trí lao động hợp lý : Phân cơng, bố trí lao động phù hợp với công việc mối quan tâm hàng đầu tổ chức công tác quản trị nhân lực Sử dụng nhân hợp lý tạo thống cao, nên có tác dụng kích thích lao động Khi người lao động bố trí với khả sở trường họ cảm thấy hứng thú với công việc, phát huy khả đem lại hiệu cao công việc Ngược lại xếp không với trình độ, khả họ cảm thấy làm việc khó khăn, khơng hứng thú với cơng việc, không phát huy khả hay mạnh từ hiệu cơng việc đem lại không cao làm giảm động lực làm việc Đánh giá thực công việc đảm bảo tính cơng bằng: Doanh nghiệp cần xây dựng quy chế đánh giá thực công việc cách công khai, minh bạch Việc đánh giá phải dựa mức độ hoàn thành người lao động so với yêu cầu cơng việc Bên cạnh đó, phải đảm bảo tiêu chí : đánh giá dựa tinh thần, thái độ làm việc, bình đẳng đánh giá thực cơng việc Đánh giá thực công việc nội dung tạo động lực lao động, mức độ hợp lý đắn việc sử dụng hệ thống đánh giá thông tin phản hồi kết đánh giá với người lao động có ảnh hưởng lớn tới việc xây dựng phát triển đạo đức, xây dựng quy chế thi đua, khen thưởng, quy chế lương Tạo môi trường làm việc thân thiện điều kiện làm việc thuận lợi: Doanh nghiệp cần tạo điều kiện làm việc thuận lợi cho người lao động Điều kiện làm việc nơi mà người lao động tiếp xúc hàng ngày, nên có ảnh hưởng trực tiếp đến khả làm việc, sức khỏe, thái độ lam việc hiệu cônàm việc người lao động Cách trí thiết bị, cơng cụ, dụng cụ làm việc, ánh sáng, vệ sinh có ảnh hưởng lớn tới tâm trạng làm việc người lao động Loại trừ trở ngại cho thực 11 công việc người lao động, cung cấp điều kiện cần thiết cho công việc việc làm cần thiết để tạo điều kiện cho người lao động hồn thành tốt nhiệm vụ Mơi trường vật chất phù hợp, tiện lợi chắn tạo điều kiện để người lao động tăng cường động lực lao động, giảm thiểu tai nạn lao động, để người lao động làm việc có hiệu 12 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TỔ CHỨC BÁN HÀNG TẠI REX HOTEL I Giới thiệu khái quát khách sạn Rex Thông tin chung Rex Hotel - Tên quan: REX HOTEL (trực thuộc Tổng công ty Du lịch Sài Gòn) - Địa chỉ: 141 Nguyễn Huệ , Quận 1, Hồ Chí Minh - Hotline: 0917 590 900 - Điện thoại: (+8428) 38292185 – (+8428) 3829 3115 - Email: rexhotel@rex.com.vn - Trang web: www.rexhotelsaigon.com II Cơ cấu tổ chức máy Rex Hotel Sơ đồ tổ chức: BẢNG 2.1 SƠ ĐỒ TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA REX HOTEL Giám đốc Phòng Nhân Phòng Bảo vệ PCCC Phịng Kế tốn Phịng KH & Tiếp thị 13 Phịng Vi tính Phó Giám đốc Nhiệm vụ chức công ty: 2.1 Trợ lý Giám đốc Chức - Kinh doanh lưu trú - Kinh doanh ăn, uống - Kinh doanh dịch vụ vận chuyển - Kinh doanh khách hội nghị, hội thảo dịch vụ khác Phòng KH & - Kinh doanh dịch vụ vui chơi giải tr Đầu tư Phòng Kỹ thuật 2.2 BP Lễ nh dịch vụ v BP Ẩm ại khách sạ BP Phòng tân anh dịch thực uyển, hội - Tổ ch o dịch vụ vui ngủ chơi g - Tổ ch - Lập kế hoạch xây dựng ph - Thực tốt việc quản lý, sử dụng có hiệu nguồn vốn, đồng thời huy động thêm nguồn vốn khác để đáp ứng nhu cầu kinh doanh làm tròn nghĩa vụ nộp ngân sách cho Nhà nước - Thực đầy đủ chế độCLB quản lý, kiểm tra tài sản,CLB tài chính, lao động tiền lương Mimosa Bingo bồi dưỡng trình độ chun mơn, tay nghề cán công nhân viên - Chăm lo đời sống cán công nhân viên, bước xây dựng khách sạn ngày vững mạnh Lịch sử hình thành phát triển Khách sạn Rex đơn vị thành viên Tổng công ty Du lịch Sài Gịn (Saigontourist Holdinh Company) Khách sạn có bề dày lịch sử gắn liền với việc hình thành phát triển Sài Gịn – Thành phố Hồ Chí Minh Ở góc độ đó, khách sạn Rex chứng tích có giá trị lịch sử chiến tranh Việt Nam Từ năm đầu kỷ XX Vào khoản năm 1925, nơi gara ô tô hai tầng lầu góc đường Nguyễn Huệ - Lê Lợi người Pháp quản lý Đến năm 1959 – 1965 khI Sài gòn giao thương phát triển mở rộng giới bên ngồi, ơng Bà Ưng Thi, gia đình hồng phái với năm phần hùng vốn mua lại gara để hoạch định, kiến tạo thành tòa nhà năm tầng lầu lấy tên Thương Xá Rex có 100 phịng ngủ, thư viện lầu 1, nhà hàng sân thượng lầu năm cho quan thông tin Hoa Kì thuê, đến năm 1973 mãn hạn hộp đồng Những sở dịch vụ chờ chỉnh trang nâng cấp Thương Xá Rex lúc hoạt động phần lại làm khiêu vũ trường, ba ạp chiếu bóng (Rex A Mini A B), nhà hàng Cafeteria tầng hoạt động đến 30 tháng năm 1975, Sài Gịn hồn tồn giải phóng Từ tháng năm 1975 đến năm 2000 - - nh doanh 14 - - Thương xá Rex Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh giao cho Cơng ty Du Lịch Sài Gòn (nay Saigontourist) tiếp nhận vào đầu năm 1976 lấy tên khách sạn Bến Thành Khách sạn bến thành tiếp nhận bàn giao điều hành quản lý kinh doanh chủ yếu rạp chiếu bóng, nhà hàng Cafeteria, khiêu vũ trường Đến năm 1986 có chủ trương đổi kinh tế Việt Nam, khách sạn Bến Thành phục hồi lại Vương Miệng lấy tên giao dịch quốc tế Rex Hotel Từ Tổng công ty Du Lịch Sài gòn quan tâm đầu tư cho khách sạn Rex để có kế hoạch chỉnh trang lại 100 phịng ngủ, dịch vụ có khu Đơng, đồng thời nhận thêm khách sạn Hướng Dương, tịa nhà 146 Pasteur khu Tây để chỉnh trang thành 130 phòng ngủ, số phòng lên 230 phòng, kiến tạo thêm văn phòng cho thuê, phòng họp quốc tế, nhà hàng Hoa Mai, Vườn Thượng Uyển lầu 5, nhà hàng Cung Đình Rex , Vườn Hồng, Paradise Coffee Lounge Sau lần chỉnh trang nâng cấp, khách sạn Bến Thành (Rex Hotel) Tổng cục Du Lịch Việt Nam xếp hạng tỉnh phí Nam, phía Bắc có khách sạn Sofitel xếp vào năm 1990 Từ năm 2001 đến nay: Khách sạn Rex đến khách sạn hàng đầu Saigontourist, thương hiệu khách sạn Rex tỏa sáng thị tường nước quốc tế Năm 2002, Rex tiếp nhận 2900 m2 để kiến tạo thêm 56 phòng ngủ nâng tổng số phòng lên 286 phòng Đến năm 2008, Rex Hotel Saigon tổng cục du lịch Việt Nam xếp hạng khách sạn với đầy đủ dịch vụ 286 phòng ngủ sang trọng, hệ thống nhà hàng, sân vườn, hồ bơi, gian hàng có thương hiệu cao cấp có khách sạn Rex Vị trí khách sạn - Khách sạn Rex nằm vị trí thuận tiện – trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, gần trung tâm tài lớn, bên cạnh tịa nhà UBND thành phố, điểm du lịch mua sắm hấp dẫn, cách ga Sài Gòn km sân bay Tân Sơn Nhất km Di chuyển từ khách sạn đến địa điểm tham quan tiếng - Chợ Bến Thành (Đường Lê Lợi, quận 1): cách Rex Hotel khoảng 600m - Bưu điện thành phố( Số 02, Công trường Công xã Paris): cách khách sạn khoảng 700m - Nhà thờ Đức Bà Sài Gịn (01 Cơng Xã Paris): cách khách sạn khoảng 700m - Bến Nhà Rồng (01 Nguyễn Tất Thành): Cách khách sạn khoảng 1,4km - Trung tâm mua sắm + Trung tâm thương mại Takashimaya (Số 92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa): Cách khách sạn tầm 500m + Vincom Đồng Khởi (Số 72 Lê Thánh Tôn): Cách khách sạn tầm 220m + Diamond Plaza Shopping Center (34 Lê Duẫn): Cách khách sạn tầm 750m + Parkson (Số 35-45 Lê Thánh Tôn): Cách khách sạn tầm 220m - Phố Bùi Viện: cách khách sạn khoảng 1,4km di chuyển - Phố Nguyễn Huệ: Đường Nguyễn Huệ cách khách sạn tầm 300m - Cơng viên văn hóa Đầm Sen (03 Hịa Bình): cách khách sạn tầm 11,7km - Thảo Cầm Viên Sài Gòn (02 Nguyễn Bỉnh Khiêm): cách khách sạn khoảng 1,8km Dinh Độc Lập (135 Nam Kỳ Khởi Nghĩa): cách khách sạn khoảng 650m - Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh (28 Võ Văn Tần):cách Rex hotel khoảng 1,3km 15 - Bảo tàng thành phố Hồ Chí Minh (65 Lý Tự Trọng): cách khách sạn khoảng 350m Cở sở vật chất trang thiết bị phục vụ lưu trú 5.1 Loại phòng: -Gồm 286 phòng  Superior  Deluxe  Rex Sutie 5.2 Tiện nghi phịng  Điều hịa  Máy sáy tóc, tủ lạnh, két sắt  Truyền hình vệ tinh  Máy pha trà cafe  Phòng tắm riêng, bồn tắm vịi sen  Hệ thóng liên kết phịng  Điện thoại quốc tế, máy fax 5.3 Nhà hàng bar  Nhà hàng Hoa Mai  Vườn Hồng  Nhà hàng Cung Đình  Teppan Yaki  Roortop Garden(Vườn Thượng Uyển)  Paradise coffee Lounge 5.4 Tiện nghi dịch vụ khác  Các thiết bị phục vụ hội nghị  Phòng họp / Dịch vụ thư ký  Phịng chơi Billiards  Có phịng khơng hút thuốc  Quầy Bar  Bể bơi trời  Dịch vụ đổi tiền  Nhà hàng  Trung tâm chăm sóc sức khỏe  Cửa hàng đồ lưu niệm  Phục vụ phịng 24/24  Phịng xơng  Internet sảnh/ Trung tâm thương vụ  Internet không dây  Phịng Massage - Mục đích lưu trú Khách hàng thị trường khách sạn đa dạng có nhiều mục đích khác định sử dụng dịch vụ khách sạn Đặc biệt TP.HCM có hai nguyên nhân chủ yếu khách hàng định lưu trú lại khách sạn là: MICE giải trí mục đích phần lớn tác động yếu tố Thứ TP.HCM trung tâm kinh tế lớn nước Thứ hai, ngành du lịch giải trí TP.HCM phát triển mạnh 6.1 Khách hàng mục tiêu Nghề ngiệp: doanh nhân Quốc tịch: chủ yếu khách nước ngoài, gồm nhiều quốc tịch khách hầu hết chủ yếu nước Châu Á: Nhật, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan, Hồng Kong, Malaysia, Singapore, Thái Lan, Campuchia,… Thu nhập: cao> 3000 USD Số ngày thường lưu trú khách sạn: – ngày 6.2 Khách hàng nước Là lượng khách mục tiêu năm tới ngành du lịch khách sạn Thành phố Hồ Chí Minh mà chất lượng sống nâng cao nhu cầu du lịch tăng mạnh qua năm Bên cạnh việc chọn sở lưu trú nhỏ, rẻ phần khách nội địa sử dụng dịch vụ khách sạn cao cấp tăng dần, đặt biệt người làm ăn đến thành phố 6.3 Khách hàng nước 16 Trong năm gần đây, số lượng khách quốc tế đến Việt Nam nói chung Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng giảm, III TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN REX Các loại phòng - Phòng Deluxe: 28m2, giường đơi, phịng có giá thấp khách sạn Rex Hotel Saigon, phịng có bồn tắm, giá phịng từ 2,2 triệu/đêm - Phịng Premium: 38m2, giường đơi giường đơn, phịng rộng có bồn tắm, giá phòng từ triệu VNĐ/đêm - Phòng Rex Suite: 40m2, giường đơi giường đơn, phịng có nội thất cao cấp, giá phòng từ 3,5 triệu VNĐ/đêm - Phòng Governor Suite: 57m2, giường King cỡ lớn, phòng rộng rãi, có phịng ngủ phịng khách riêng biệt, giá phòng từ triệu VNĐ/đêm - Phòng Executive Premium: 38m2, thoải mái vào Executive Lounge, giá phòng từ 4,2 triệu/đêm - Phòng Executive Governor Suite: 57m2, giường King cỡ lớn, giá phòng từ 4,5 triệu/đêm - Phòng Executive Suite, Imperial Suite : phịng rộng, view đẹp, có phòng ngủ phòng khách riêng, giá phòng từ triệu/đêm - Phòng tổng thống Presidential Suite: 200m2, phòng sang trọng, đắt tiền với thứ tốt khách sạn Rex Hotel Saigon, giá phòng từ 15 triệu/đêm 17 HÌNH 2.2 THỐNG KÊ GIÁ CỦA CÁC PHỊNG TẠI KHÁCH SẠN Dịch vụ khác 2.1 Business Center Rex Business Center cung cấp dịch vụ mở rộng bao gồm thiết bị liên lạc nhất, đường truyền internet tốc độc cao 2.2 Dịch vụ dành cho em bé Rex Hotel Saigon cung cấp dịch vụ cho trẻ nhằm đem lại tiện lợi cho khách hàng Các dịch vụ khác, chẳng hạn giường em bé, gối, giường phụ có sẵn 2.3 Các dịch vụ khác - Tổng đài 24/24 & phục vụ tận phòng - Dịch vụ giặt ủi nhanh - Quy đổi tiền tệ - Xe sang đưa đón - Rex Arcade – khu mua sắm với thương hiệu tiếng: Chanel, Bvlgari, Burberry, Cartier, Vertu, Rolex, Bally, Paul & Shark, Jacqueline, v.v… - Hầm gửi xe - Chỗ đậu xe có bảo vệ 18  Executive Lounge Executive Lounge đặc biệt khu Executive mở cửa từ 2h chiều 10h tối, cung cấp dịch vụ đa dạng ẩm thực ăn nhẹ, góc nhìn rộng xuống Vườn Hồng độc đáo phòng họp tiện nghi, tăng thêm trải nghiệm cho quý khách Chỉ khách hàng ngụ khu Executive có quyền lợi hưởng ưu đãi sau:  Thủ tục đăng ký check-in check-out hoàn toàn riêng tư  Thủ tục check-out nhanh có nhu cầu  Thức uống lúc check-in  Trà chiều từ 2h đến 5h chiều  Evening cocktail from 6:00PM to 8:00PM với đặc biệt  Trà, cà phê, ăn nhẹ bánh  Miễn phí sử dụng internet băng thơng rộng  Miễn phí giặt ủi đồ  Máy fax, máy scan máy photocopy  Dịch vụ tặng thêm buổi tối  Phòng họp sử dụng dành cho người (Vui lòng đặt trước) Kết báo cáo kinh doanh năm khách sạn Rex, kế hạch 2013 3.1 Bảng báo cáo: STT NỘI DUNG THỰC THỰC HIỆN HIỆN 2009 20010 THỰC HIỆN 20011 THỰC HIỆN KẾẾ HOẠCH 20012 2013 TỔNG DOANH THU 258,1 Tỷ 298,5 Tỷ 410 Tỷ 370 Tỷ 365 Tỷ 1.1 ROOM 90,9 Tỷ 113,7 Tỷ 164,65 Tỷ 130,11 Tỷ 123 Tỷ 1.2 F&B 110,3 Tỷ 125,2 Tỷ 144,6 Tỷ 135,23 Tỷ 145 Tỷ 1.3 KHÁC 56,9 Tỷ 59,6 Tỷ 101,21 Tỷ 104,82 Tỷ 97 Tỷ LÃI GỘP 97,7 Tỷ 122 Tỷ 196,5 Tỷ 194 Tỷ 195 Tỷ BẢNG 2.3 BÁO CÁO KẾT QUẢ KINH DOANH NĂM 2009, 2010, 2011, 2012 CỦA KHÁCH SẠN REX Phân tích kết hoạt động kinh doanh năm gần đây: • Tuy chịu ảnh hưởng không nhỏ từ khủng hoảng kinh tế toàn cầu cuối năm 2008, tổng doanh thu năm 2009 Rex đạt chi tiêu Ban Tổng Giám đốc Saigon Tourist giao cho tăng 28,1 tỷ so với năm 2008 Tất nhờ vào sách chăm sóc khách hàng chu đáo, nâng cao chất lượng sở vật chất chất lượng phục vụ đội ngũ Cán Công nhân viên khách sạn tất phận 19 • Tổng doanh thu khách sạn không ngừng tăng vào năm 2010 cịn chịu ảnh hưởng cơng trình sửa chữa Vườn Hồng, mở rộng tiếp tân sang sảnh So với năm trước, tổng doanh thu tăng đáng kể (hơn 40 tỷ đồng), có khả tăng mạnh vào năm sau • Năm 2011 năm hoạt động tích cực khách sạn Tổng doanh thu đỉnh cao (410 tỷ đồng), vượt xa mức chi tiêu giao Trong đó, phận phịng phận ẩm thực đóng góp phẩn doanh thu đáng kể Với nguồn khách dồi nỗ lực vượt qua trở ngại, tận dụng hội để bán phòng, bán hội nghị, doanh thu phòng tăng mạnh, vượt doanh thu phận ẩm thực • Năm 2012, doanh thu khách sạn có phần giảm nhẹ (khoảng 40 tỷ đồng) so với năm 2011 vượt tiêu giao nhờ áp dụng tích cực, đồng thời sách ưu đãi cho khách ngụ khách sạn chương trình âm thực Hiện nay, hai phịng Hội nghị lớn khu đưa vào hoạt động, tiếp tục đóng góp doanh thu cho phận Ẩm thực • Dựa vào tình hình thực tế ưu nhược điểm khách sạn, Ban Giám đốc khách sạn Rex Saigon đưa mức doanh thu chi tiêu cần đạt vào năm sau (365 tỷ đơng), cần góp sức không nhỏ hai phận lớn khách sạn: phận Buồng phòng phận Âm thực 3.2 Thuận lợi khó khăn:  Thuận lợi: - Khách sạn Rex tọa lạc vị trí lý tưởng trung tâm thành phố nơi có giá trị lịch sử lâu đời với kiến trúc nội thất mang sắc dân tộc Việt Nam kết hợp với uy tín, thương hiệu kinh nghiệm lâu năm phục vụ khách quốc tế • Là khách sạn nhà nước hồn tồn quản lý, Rex ln quan tâm đạo sâu sát hỗ trợ cấp lãnh đạo Trung ương Thành phố, ban ngành chức thành phố Đảng ủy, Hội đồng quản trį, Ban Tổng giám đốc phịng ban Tống cơng ty • Tháng 7/2008 vừa qua, Khách sạn Rex Tống cục Du lịch Việt Nam cấp chứng nhận Khách sạn tiêu chuẩn Đây lợi lớn để Rex cạnh tranh với khách sạn liên doanh khác thành phố, bước đệm quan trọng để khách sạn phát triển năm sau  Khó khăn: • Sự suy thối kinh tế toàn cầu từ cuối năm 2008 làm cho lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam năm 2009 giảm 50% Điều tác động mạnh đến ngành Du lịch - Khách sạn Nhà hàng Cơng suất phịng Rex thời gian (tháng 6, tháng 7/2009) giảm 50% so với kì năm ngối Doanh thu từ dịch vụ ăn uống dịch vụ khác giảm đáng kể • Khách sạn Rex tiếp tục sửa chữa khu vực Vườn Hồng để kịp đưa vào kinh doanh vào tháng 8/2009 Ngoài ra, khách sạn cịn chuẩn bị nâng cấp sửa chữa tồn khu vực phịng ngủ phía Tây (132 phịng) để đạt tiêu chuẩn khu 20 IV SO SÁNH THỰC TẾ BÁN HÀNG THEO SẢN PHẨM TẠI REX HOTEL VÀ NIKKO HOTEL I Rex Hotel Ưu Điểm - Vị trí đẹp, tiện tham quan, mua sắm, ăn uống - Phòng tiện nghi, phục vụ chuyên nghiệp - Nhiều tiện ích thư giãn & vui chơi giải trí - Ăn sáng ngon, đa dạng - Nhiều loại phòng đề lựa chọn - Là khách sạn có tên tuổi Sài Gịn Bạn Nhược Điểm - Khách sạn có tuổi đời lâu nên không tránh khỏi số phịng chưa trang bị tồn đồ dùng hiện, đại - Thủ tục check in nhiều chậm - Bể bơi nhỏ Giá phòng cao Lời Khuyên - Nếu bạn muốn khách sạn sang trọng nằm phố Nguyễn Huệ => Nên chọn khách sạn - Nếu bạn khách sạn có bế bơi rộng, đẹp => Không nên chọn khách sạn - Sạn đón tiếp vị Nếu bạn muốn tìm khách quan chức cấp cao => Nên Chọn - Nếu bạn muốn tìm khách sạn xây dựng, view sông => Không nên chọn - Nếu bạn muốn tìm khách sạn n tĩnh, khơng ồn => Khơng nên chọn - Nếu bạn muốn tìm khách sạn có nhiều tiện ích thư giãn & vui chơi giải trí =>Nên chọn II Nikko Hotel Ưu điểm - Nhiều loại phòng cho bạn lựa chọn - Phòng đẹp, rộng rãi, tiện nghi, trang thiết bị đại - Bể bơi rộng đẹp Ăn buffet sáng ngon, đa dạng - Khách sạn có tầng cao nên view buổi tối đẹp 21 Nhược điểm - Vị trí xa phố Nguyễn Huệ, Dinh Độc Lập (bạn từ khách sạn) - Thủ tục check in – check out đôi lúc chậm - Giá phòng cao so với vị trí khách sạn CHƯƠNG 3: Ý KIẾN ĐĨNG GĨP, BÀI HỌC KINH NGHIỆM I Ý kiến góp ý cho DN kiến tập Đánh giá khách hàng (agoda.com) HÌNH 3.1 ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG  Một số đánh giá thấp: - Bể bơi nhỏ - Thủ tục check - in chậm - Nơi để xe khó khăn, khơng có thang máy - Do tuổi đời lâu nên khơng tránh khỏi số phịng chưa trang bị toàn thiết bị đại - Đồ ăn sáng mắc so với chất lượng Ý kiến đóng góp - Nên xây thêm hầm để xe, đặt biệt nơi để xe - Nên sửa chữa, mua thêm trang thiết bị để khách hàng thấy xứng đáng họ vào khách sạn - Vì khách sạn có số lượng lớn, khách sạn nên có thêm máy cho khách tự check – in Bài học kinh nghiệm - Chọn vị trí kinh doanh thuận lợi - Có kế hoạch kinh doanh rõ ràng - Xác định mức giá thuê phòng linh hoạt 22 - Đáp ứng nhu cầu khách hàng - Sử dụng nguồn vốn hiệu - Chi phí thuê nhân viên KẾT LUẬN Để trở thành khách sạn lớn thành phố Hồ Chí Minh hoạt động kinh doanh du lịch địa phương, khách sạn Rex trải qua nhiều bước thăng trầm, đồng hành với phát triển công ty phát triển trung tâm điều hành hướng dẫn mang lại doanh thu không nhỏ cho tông công ty hàng năm Và bên cạnh góp mặt khơng nhỏ vị khách du lịch – người làm nên doanh thu lợi nhuận cho đơn vị kinh doanh du lịch Chính vậy, để tiếp tục phát triển khách sạn Rex nói riêng toàn nhà kinh doanh du lịch, nhà nghiên cứu hoạch định sách phát triển du dịch đất nước Việt Nam nói chung, khơng thể bỏ khâu nghiên cứu tìm hiểu thị trường khách du lịch để xác định chiến lược phát triển chung Do đề tài nghiên cứu nhỏ, đóng góp khơng nhiều không mang nhiều ý nghĩa sâu sắc góp phần nhỏ cho nhà hoạch định, xây dựng làm du lịch tương lai việc làm để định hướng cho du lịch Việt Nam,đặc biệt thị trường khách du lịch thời kỳ hội nhập với quốc tế Để đạt mục tiêu thu hút ngày nhiều khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, để khai thác xứng tầm với tiềm du lịch có, đưa ngành du lịch Việt Nam trở thành ngành mũi nhọn để thúc đẩy cho ngành kinh tế khác phát triển Bên cạnh đó, với nghiên cứu nhỏ tài liệu kham khảo hữu ích cho trăn trở quan tâm đến tình hình kinh doanh cơng ty nay, phần gợi mở cho đề tài nghiên cứu sau này, giúp cho khách sạn Rex ngày phát triển, góp phần vào phát triển chung thành phố Hồ Chí Minh Với lượng thời gian hạn hẹp khơng cho phép nên tiểu luận cịn nhiều thiếu sót Chính mong thơng cảm góp ý thầy để hồn thiện TÀI LIỆU THAM KHẢO https://www.agoda.com https://tailieu.vn/doc/bao-cao-tot-nghiep-tinh-hinh-hoat-dong-va-doanh-thu-cuakhach-san-rex-177646.html TS Vũ Nhật Tân, Giáo trình Quản Trị Bán Hàng, NXB Thống Kê năm 2021 https://www.rexhotelsaigon.com/vn/ https://rexwedding.com.vn/ https://www.booking.com/ https://www.traveloka.com/ 23 ... lý thuyết động viên nhân viên * Chương 2: Phân tích hoạt động động viên nhân viên Rex Hotel * Chương 3: Ý Kiến Đóng Góp, Bài Học Kinh Nghiệm CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT ĐỘNG VIÊN NHÂN VIÊN I Các... thưởng động viên nhân viên Rex Hotel với mong muốn đóng góp ý kiến nhỏ nhằm đẩy mạnh chiến lược xây dựng, trì phát triển nhân tố người doanh nghiệp cách hiệu thông qua Khen thưởng động viên nhân viên. .. lao động tăng cường động lực lao động, giảm thiểu tai nạn lao động, để người lao động làm việc có hiệu 12 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TỔ CHỨC BÁN HÀNG TẠI REX HOTEL I Giới thiệu khái quát khách sạn Rex