Lập kế hoạch năm 2022 cho sản phẩm hạt nêm từ thịt knorr

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH MARKETING KHOA MARKETING LẬP KẾ HOẠCH NĂM 2022 CHO SẢN PHẨM HẠT NÊM TỪ THỊT KNORR NHÓM Trần Bảo Ngân _1921005550 Phạm Thiên Hà_1921005410 Nguyễn Thị Mộng Mơ_1921005531 Bùi Hà Vy_1921003851 Nguyễn Hồng Xuân Mai_1921005519 Phan Thị Thanh Sương_1921005638 GIẢNG VIÊN: TẠ VĂN THÀNH MỤC LỤC MỤC LỤC PHẦN 1: TÓM TẮT PHẦN 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MARKETING 2.1 Tổng quan thị trường chung: .2 2.1.1 Phân tích mơi trường vĩ mơ: .2 2.1.1.1 Kinh tế: 2.1.1.2 Văn hóa: 2.1.2 Phân tích thị trường khách hàng: 2.1.2.1 Tình hình thị trường: 2.1.2.2 Khách hàng: 2.1.2.3 Đối thủ cạnh tranh: 2.2 Phân tích thực trạng doanh nghiệp: .4 2.2.1 Nguồn lực khả doanh nghiệp: 2.2.1.1 Nguồn nhân lực: 2.2.2 Cơ cấu sản phẩm tại: 2.3 Phân tích hội, điểm mạnh, điểm yếu sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: 2.3.1 Phân tích điểm mạnh sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: 2.3.2 Phân tích điểm yếu sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: 2.3.3 Đưa hội cho sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: 2.3.4 Thách thức hạt nêm từ thịt Knorr trước thay đổi thị trường: PHẦN 3: MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC MARKETING .7 3.1 Phân khúc thị trường 3.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu: 3.3 Định vị: .7 3.4 Thiết lập mục tiêu 3.4.1 Mục tiêu doanh số, doanh thu .8 3.4.2 Mục tiêu thị phần 3.4.3 Mục tiêu danh tiếng, nhận biết thương hiệu .8 3.4.4 Mục tiêu phạm vi địa lý hoạt động .8 3.5 Lựa chọn định hướng chiến lược marketing: .8 3.6 Marketing Mix 3.6.1 Chiến lược sản phẩm: 3.6.2 Chiến lược giá: 3.6.3 Chiến lược phân phối: 10 3.6.3.1 Chiều dài kênh phân phối 10 3.6.3.2 Chiều rộng kênh phân phối: 10 3.6.3.3 Các loại trung gian kênh phân phối 10 3.6.4 Chiến lược chiêu thị: 11 3.6.4.1 Quảng cáo 11 3.6.4.2 Xúc tiến thương mại 11 PHẦN 4: KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG 13 4.1 Nhiệm vụ, công việc chi tiết 13 4.2 Cơ cấu tổ chức 14 4.3 IMC PLAN: .14 PHẦN 5: KIỂM SOÁT VÀ ĐÁNH GIÁ “THỰC THI KẾ HOẠCH MARKETING” 19 5.1 Phương Pháp đánh giá .19 5.2 Kế hoạch dự phòng 19 PHẦN 1: TÓM TẮT Giữa cạnh tranh khốc liệt thị trường gia vị nay, thay đổi xu hướng tiêu dùng người Việt Nam sau ảnh hưởng dịch COVID-19, Knorr cần phải có chiến lược Marketing để phù hợp với biến đổi để đáp ứng nhu cầu ngày khắt khe mà khách hàng đặt ra, đồng thời tạo dựng vị vững thị trường Hạt nêm từ thịt phần thiếu bữa cơm đại, mà người phụ nữ ngày nâng cao vị trí xã hội, họ phải vừa giỏi việc nước – đảm việc nhà, hạt nêm từ thịt Knorr giải pháp giúp người nội trợ tiết kiệm thời gian, đảm bảo an toàn cho sức khỏe mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon Knorr hướng đến đối tượng khách hàng người phụ nữ đại sống khu vực thành thị, bận rộn với công việc muốn đảm bảo mang đến bữa cơm ngon cho gia đình Nắm bắt nguồn lực mà doanh nghiệp có, với phân tích hội, thách thức ngành, Knorr cần có kế hoạch năm 2022 nhằm gia tăng độ nhận biết thương hiệu Knorr khách hàng, gia tăng vị cạnh tranh thị trường, gia tăng thêm khách hàng trung thành Kế hoạch Marketing thực từ 03/2022 đến hết tháng 08/2022 Sau kết đạt công ty tổng hợp lại tháng 10/2022 Chi tiết kế hoạch thể chi tiết phần sau PHẦN 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MARKETING 1.1 Tổng quan thị trường chung: 1.1.1 Phân tích môi trường vĩ mô: 1.1.1.1 Kinh tế: Do hội nhập kinh tế sâu rộng, kinh tế Việt Nam chịu ảnh hưởng nặng nề đại dịch COVID-19, thể sức chống chịu đáng kể Tăng trưởng GDP ước đạt 2,9% năm 2020 Việt Nam số quốc gia giới tăng trưởng kinh tế dương, đại dịch để lại tác động dài hạn hộ gia đình - thu nhập khoảng 45% hộ gia đình khảo sát giảm tháng năm 2021 so với tháng năm 2020 Nền kinh tế dự báo tăng trưởng 6,6% năm 2021 Việt Nam kiểm soát tốt lây lan vi-rút đồng thời ngành sản xuất hướng xuất hoạt động tốt nhu cầu nội địa phục hồi mạnh mẽ Việt Nam chứng kiến thay đổi nhanh cấu dân số xã hội Dân số Việt Nam lên đến 96,5 triệu vào năm 2019 (từ khoảng 60 triệu năm 1986) dự kiến tăng lên 120 triệu dân tới năm 2050 Theo kết Tổng điều tra dân số Viê Nam năm 2019, 55,5% dân số có độ tuổi 35, với tuổi thọ trung bình gần 76 tuổi, cao nước có thu nhâ pp tương đương khu vực Nhưng dân số bị già hóa nhanh Tầng lớp trung lưu hình thành – chiếm 13% dân số dự kiến lên đến 26% vào năm 2026 Dựa vào số liệu cho thấy việc kinh tế có ảnh hưởng đến nhu cầu sử dụng hàng tiêu dùng nhiều hơn, đồng thời ảnh hưởng trực tiếp đến ý định, hành vi mua sắm hạt nêm từ thịt Knorr 1.1.1.2 Văn hóa: Việt Nam nước châu Á có văn hóa chịu ảnh hưởng lớn Nho giáo, quan niệm tứ đức người phụ nữ : Công – Dung – Ngôn – Hạnh CƠNG nữ cơng gia chánh Đây chức số người phụ nữ gia đình, mạnh phụ nữ so với đàn ông Một người đàn ơng có người vợ giỏi nữ công gia chánh niềm hạnh phúc lớn Họ ăn ngon, mặc ấm, gia đình ngăn nắp, nề nếp Theo xu thời đại người phụ nữ Việt Nam ngày có chỗ đứng vị trí xã hội Người phụ nữ đại nhà lo việc nội trợ mà cịn có nhu cầu tự lập nâng cao kiến thức Tuy nhiên, người phụ nữ Việt Nam khơng qn vai trị việc nấu bữa ăn ngon, đảm bảo sức khỏe cho chồng để đảm bảo hạnh phúc gia đình Từ nét văn hóa đặc trưng người phụ nữ Việt Nam thay đổi thời đại ngày nay, nhu cầu nấu bữa ăn ngon, nhanh, tiện lợi giữ hương vị đảm bảo an tồn cho sức khỏe cho gia đình người phụ nữ tăng cao 1.1.2 Phân tích thị trường khách hàng: 1.1.2.1 Tình hình thị trường: Gia vị làm đậm đà thêm bữa ăn hàng ngày với muối, đường, bột ngọt, bột canh, nước mắm, nước tương, tương cà, hạt nêm, hạt súp, dầu ăn xem thị trường khổng lồ mà gia đình phải cần đến Cũng gia vị góp phần việc nâng giá trị thực phẩm khác thịt, trứng, sữa, cá làm bữa ăn chất lượng Gia vị đánh giá thị trường sôi động tiềm Đã từ lâu, khơng cơng ty tham gia vào thị trường gia vị Việt Nam chinh phục vị gia đình Việt Do thị trường tiêu thụ lớn nên thấy canh tranh nhà sản xuất kinh doanh chưa vào cao trào.(Việt Nam tiêu thụ khoảng 1.500 bột nêm/năm, nhãn hiệu Knorr khoảng 300 tấn, Maggi 400 tấn, Ajinomoto 200 số nhãn hiệu khác bột nêm Vifon, Thiên Hương… hộ sản xuất nhỏ) Mà chọn người tiêu dùng làm đích đến, họ đua chen giành thị phần Dự kiến nhu cầu tiêu dùng gia vị, loại tổng hợp nhiều nguyên liệu tiện dùng bữa ăn hàng ngày gia đình tăng 30% năm Không gây ấn tượng ngành hàng tiêu dùng khác dầu gội, bột giặt, điện máy ln hồnh tráng đua khuyến mãi, chiến giành thị phần công ty sản xuất hạt nêm diễn âm thầm, song gay gắt liệt Những nhãn hàng vốn có chỗ đứng thị trường tung nhiều chương trình để cố giành lấy phần trăm thị phần nhãn hàng cố tìm khe hở để chen chân Thị trường hạt nêm Việt Nam bắt đầu hình thành độ khoảng chưa đầy 10 năm chứng tỏ thị trường hấp dẫn có nhiều tiềm khai thác Điều chứng minh rõ ràng có nhiều "đại gia" ngành thực phẩm nước quốc tế đầu tư ngày nhiều cho thị trường hấp dẫn 1.1.2.2 Khách hàng: Đa số người phụ nữ đứng bếp quan tâm đến chất lượng giá họ trực tiếp người định mua sản phẩm hạt nêm từ thịt Hầu hết bà nội trợ có xu hướng lựa chọn sản phẩm hạt nêm từ thịt có thương hiệu lâu đời, có uy tín, chất lượng tốt, khuyến thường xuyên, tâm lý quan tâm đến hạn sử dụng,… 1.1.2.3 Đối thủ cạnh tranh: Đối thủ cạnh tranh lớn hạt nêm Knorr hạt nêm Maggi Nestle Maggi có mặt nước tuân theo nguyên tắc: sản xuất riêng theo vị nước Maggi vào thị trường với tư nhãn hiệu tiếng chục năm qua cách gợi nhớ thương hiệu Maggi (nước tương) quen thuộc Việt Nam 50 trước Tiêu chí "khẩu vị truyền thống cách nấu đại” nhấn mạnh quảng cáo Maggi  Điểm mạnh: - Trực thuộc công ty hàng đầu giới dinh dưỡng, sức khỏe sống khỏe Netstlé tập đoàn có khả nghiên cứu thực phẩm dinh dưỡng lớn ngành công nghiệp thực phẩm giới Nestlé có mức đầu tư lớn nguồn nhân lực tài lĩnh vực nghiên cứu phát triển sản phẩm Maggi cải tiến để mang đến sản phẩm ưu việt cho người tiêu dùng - Sản phẩm đa dạng với nhiều vị khác  Điểm yếu: - Các chiến lược quảng cáo không đặc sắc, chưa tạo nét độc đáo khác biệt so với đối thủ cạnh tranh chưa gây ấn tượng lớn người tiêu dùng Bên cạnh đối thủ lớn nhiều tiềm lực hạt nêm Maggi (Nestle) cịn có đối thủ khác hạt nêm Aji-ngon (Ajinomoto), hạt nêm Chin-su (Massan), hạt nêm Vedan (Vedan),… chưa mạnh tương lai đối thủ lớn Knorr 1.2 Phân tích thực trạng doanh nghiệp: 1.2.1 Nguồn lực khả doanh nghiệp: 1.2.1.1 Nguồn nhân lực: - Kiến thức chuyên môn kỹ mềm khác cao - Đội ngũ bán hàng nhiều kinh nghiệm, xác định thị hiếu xu hướng người - tiêu dùng, tiếp cận tư vấn thường xuyên với khách hàng - Đội ngũ quản lí nhiệt tình nhiều kinh nghiệm, ln tận tình bảo, hỗ trợ nhân viên kiến thức chuyên môn gia vị, hạt nêm, xây dựng thương hiệu cá nhân,… - Nó có lực lượng lao động có trình độ cao phấn đấu để đạt xuất sắc lĩnh vực tương ứng họ, làm cho tồn cơng ty thành cơng rực rỡ Bí thành cơng liên tục cơng ty không ngừng cải tiến cấu quản lý áp dụng triết lý công ty - Unilever Việt Nam công bố hợp tác với Viện Dinh dưỡng Quốc gia chương trình “Bổ sung vi chất dinh dưỡng quốc gia” 1.2.2 Cơ cấu sản phẩm tại: Thịt thăn, xương ống tủy Nấm hương Organic Tự nhiên vị rau củ Tự nhiên vị gà vị cay tê tê vị cay đậm Gà chiên giòn Thịt kho Thịt kho tàu Cá kho Cá kho riềng Canh chua Gia vị 1.3 Phân tích hội, điểm mạnh, điểm yếu sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: 1.3.1 Phân tích điểm mạnh sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: - Nắm bắt vị người tiêu dùng Việt Nam - Thành phần kiểm định an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng - Bao bì mẫu mã đa dạng, bắt mắt, thu hút người tiêu dùng - Thịt chuẩn sạch, trịn vị ngon - Cơng thức bổ sung vitamin A - Thương hiệu có uy tín Việt Nam - Đa dạng kích cỡ sản phẩm - Có hệ thống phân phối mạnh - Cơng nghệ đại, hạt nêm khơng bị vón cục, lệch vị 1.3.2 Phân tích điểm yếu sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: - Các nhà phân phối, đại lý chưa liên kết chặt chẽ với - Hệ thống phân phối phụ thuộc vào hệ thống cửa hàng sỉ (Trừ kênh phân phối qua siêu thị) 1.3.3 Đưa hội cho sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: - Thị trường hạt nêm sơi động có nhiều tiềm phát triển - Có nhiều hội để mở rộng thị trường - Xu hướng tiêu dùng đại người Việt Nam: người tiêu dùng trọng đến lối sống xanh, lành mạnh, an toàn cho sức khỏe 1.3.4 Thách thức hạt nêm từ thịt Knorr trước thay đổi thị trường: - Tính cạnh tranh cao ngày cạnh tranh gay gắt thương hiệu tiềm - Thị trường đòi hỏi cải tiến liên tục mẫu mã, chất lượng sản phẩm - Khách hàng mục tiêu chưa có nhận thức rõ ràng thành phần hạt nêm từ thịt - Đại dịch COVID – 19 khiến khách hàng thắt chặt chi tiêu, làm thay đổi ý định mua sắm PHẦN 3: MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC MARKETING 1.4 Phân khúc thị trường Phân khúc 1: - Đối tượng khách hàng: Người phụ nữ truyền thống - Giới tính: Nữ - Độ tuổi: 18 – 45 tuổi - Thu nhập: Trung bình - Địa lý: Nội ngoại thành - Mức độ trung thành: Cao - Lợi ích tìm kiếm: Hương vị, giá đôi với chất lượng - Thái độ: Chú trọng gia đình Phân khúc 2: - Đối tượng khách hàng: Người phụ nữ đại - Giới tính: Nữ - Độ tuổi: 22 – 45 tuổi - Thu nhập: Từ trung bình đến cao - Địa lý: Thành thị - Mức độ trung thành: Trung bình - Lợi ích tìm kiếm: Tiện lợi, tiết kiệm thời gian, chất lượng cao, bao bì bảo vệ mơi trường - Thái độ: Chú trọng sức khỏe môi trường Phân khúc 3: - Đối tượng khách hàng: Người yêu thích nấu ăn - Giới tính: Cả nam nữ - Độ tuổi: 18 – 55 tuổi - Thu nhập: Từ trung bình đến cao - Địa lý: Nông thôn, Thành thị - Mức độ trung thành: Trung bình - Lợi ích tìm kiếm: Hương vị, chất lượng, thành phần dinh dưỡng - Thái độ: Chú trọng thành phần dinh dưỡng 1.5 Lựa chọn thị trường mục tiêu: Dựa vào phân khúc thị trường phân tích, thị trường mục tiêu lựa chọn phân khúc Bởi phân khúc tiềm năng, người phụ nữ đại có tư cởi mở, dễ dàng tiếp nhận thay đổi sản phẩm, bên cạnh người mẹ người định mua, có tầm ảnh hưởng gia đình, người mẹ sử dụng sản phẩm thành viên gia đình có xu hướng tiêu dùng tương tự 1.6 Định vị: Với lời hứa "tự nhiên + bổ dưỡng + tiện lợi" Tròn vị tình yêu Năm 2022 trở thành hạt nêm chiếm vị trí số 85% thị phần Việt Nam, ung dung “tấn công” nhà bếp người tiêu dùng Việt Nhắc đến hạt nêm sử dụng nấu ăn người Việt Hạt Nêm từ thịt Knorr Truyền cảm hứng nấu ăn cách tạo ý tưởng thông minh đơn giản Nhãn tính cách nhãn Vị trí cạnh tranh Đối tượng nhắm đến Hạt nêm từ thịt Knorr Knorr – đảm - Là sản phẩm có thương hiệu tồn cầu - Là thương hiệu tiên phong thị trường hạt nêm Người phụ nữ nội trợ gia đình có độ tuổi từ 22 đến 45 Insight Lợi ích cá nhân Lý Đem hương thịt thơm ngon vị tự nhiên đến ăn Bí giúp canh súp hay hầm thơm ngon hạt nêm chế biến từ nước hầm thịt xương nhiều giờ, bổ sung vitamin A, mang đến an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Mọi phụ nữ thấy vai trị việc chăm chút bữa ăn ngon để nâng niu, gìn giữ hạnh phúc gia đình Thiết lập mục tiêu 1.7.1 Mục tiêu doanh số, doanh thu 1.7 Doanh thu năm 2022 tăng 35%/năm 1.7.2 Mục tiêu thị phần Knorr trở thành nhãn hiệu đứng đầu thị trường hạt nêm từ thịt, đồng thời tăng thị phần lên 85% năm 2022 1.7.3 Mục tiêu danh tiếng, nhận biết thương hiệu Knorr tiếp tục giữ vững tỉ lệ 70% nhãn hiệu nhắc đến ngành hàng hạt nêm từ thịt thuộc top nhãn hiệu đa số khách hàng nhận biết 1.7.4 Mục tiêu phạm vi địa lý hoạt động Knorr mở rộng phân phối sản phẩm phạm vi nước Việt Nam, đặc biệt đẩy mạnh phân phối khu vực thành thị 1.8 Lựa chọn định hướng chiến lược marketing: Chiến lược định vị: - Knorr định vị cho khách hàng thương hiệu sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng - Knorr tạo khác biệt đối thủ cạnh tranh khác có bổ sung vitamin A - Tên thương hiệu Knorr thiết kế màu đỏ, vị trí nằm bên góc trái bao bì nhằm nhấn mạnh giá trị chất lượng thương hiệu đến thị hiếu người tiêu dùng Cùng với hình ảnh in bao bì (Chú heo, xương ống) thể hương vị đậm đà, tự nhiên viên hạt nêm - Knorr sử dụng bao bì màu xanh kết hợp với màu vàng: + Màu xanh lá:  Tượng trưng cho tính chất tự nhiên bổ dưỡng sản phẩm hạt nêm  Tô đậm niềm hứng khởi hân hoan thương hiệu + Màu vàng:  Mang lại cảm giác ấm áp đoàn kết bữa cơm gia đình + Hình ảnh minh họa bao bì ăn nấu vô hấp dẫn, tự nhiên, bổ dưỡng tay mẹ nấu - Trong năm qua, thương hiệu Knorr không ngừng phát triển, trở thành lựa chọn hàng đầu đầu bếp chuyên nghiệp tiếng sản phẩm chất lượng, an toàn phương châm hoạt động vững "bữa cơm nhà ngon nấu nguồn thực phẩm tươi ngon chất lượng nhất" 1.9 Marketing Mix 1.9.1 Chiến lược sản phẩm: Giữ nguyên sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr bán thị trường Việt Nam 1.9.2 Chiến lược giá: Nhắm vào đối tượng khách hàng bà nội trợ, sản phẩm định hướng theo đuổi chiến lược giá thấp lý do: - Đặc tính sản phẩm loại thiết yếu bữa cơm gia đình - Đánh vào tâm lý bà nội trợ: vừa mua hàng chất lượng tốt vừa tiết kiệm chi tiêu - Giá bán sản phẩm chia thánh nhiều mức để phù hợp với đối tượng khách hàng có mức thu nhập khác Như thế, bà nội trợ dù có thu nhập thấp hay cao sử dụng sản phẩm - Giá đối thủ cạnh tranh: hạt nêm từ thịt Knorr phải đối mặt với đối thủ cạnh tranh Maggi, Aji - Ngon, Chin-su, Vedan,… Bảng giá số sản phẩm hạt nêm: ST T Tên sản phẩm Khối lượng (g) Đơn (VNĐ) giá Hạt nêm thịt thăn, xương ống với 900 58.000 tủy Knorr Hạt nêm Aji - Ngon 900 68.000 Hạt nêm Maggi xương hầm 900 71.000 Hạt nêm Vedan thịt heo 900 67.000 Hạt nêm Tinh Nguyên thịt xương 900 55.000 tủy Dựa yếu tố đó, dự kiến giá sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr sau: - Hạt nêm từ thịt Knorr (900g): 60.00 đ/ bịch - Hạt nêm từ thịt Knorr (400g): 31.000 đ/ bịch 1.9.3 Chiến lược phân phối: 1.9.3.1 Chiều dài kênh phân phối Để mở đường cho Knorr khẳng định vị thị trường Hạt nêm từ thịt Knorr tiếp tục trì kênh phân phối: Nhà sản xuất  Nhà bán buôn  Người bán lẻ  Người tiêu dùng Tăng cường mối quan hệ mật thiết với nhà phân phối biện pháp khuyến mại, khuyến khích thi đua doanh số chi nhánh phân phối, hướng dẫn hỗ trợ họ việc bảo quản kho bãi 1.9.3.2 Chiều rộng kênh phân phối: Unilever sử dụng phương pháp phân phối rộng rãi nhằm cố gắng đưa sản phẩm tới nhiều người tiêu dùng tốt Vì Hạt nêm từ thịt Knorr thừa hưởng hệ thống kênh phân phối rộng khắp nước Unilever Dự kiến năm 2022 tăng thêm nhiều nhà phân phối cho Hạt nêm từ thịt Knorr 1.9.3.3 Các loại trung gian kênh phân phối Hệ thống bán hàng bao gồm cửa hàng vừa nhỏ, đại lý lớn hệ thống siêu thị Đặc biệt cửa hàng, trung tâm thành phố, nơi có cụm dân cư đông đúc khu đô thị, khu công nghiệp cố gắng xây dựng hệ thống phân phối dày đặc - Ngồi cịn xây dựng vùng bán hàng tạp hóa, khu chợ nhằm đưa sản phẩm đến người tiêu dùng nhanh thuận tiện nhất, lúc nơi thời điểm vào đặc điểm sản phẩm gia vị tiêu dùng ngày bếp nên ăn thường ngày thiếu gia vị hạt nên từ thịt Knorr - Đối với siêu thị cần có sách thỏa thuận để sản phẩm có vị trí đẹp trưng bày theo ý • Quản lý kênh phân phối - 10 Cần sử dụng công cụ marketing hỗn hợp khác quản lý hoạt động kênh phân phối Quản lý chặt chẽ giá, nhằm tránh đại lý vi phạm tăng giá sản phẩm cao doanh nghiệp đưa Để thực tốt trình phân phối phải địi hỏi phải có đầu tư thích đáng nhằm thu mức lợi nhuận cao Sẽ đầu tư từ 10-12% doanh thu Ngoài cần cố gắng khai thác hết tiềm lực bảo quản kho bãi, cửa hàng để giảm chi phí phân phối 1.9.4 Chiến lược chiêu thị: 1.9.4.1 Quảng cáo • Quảng cáo truyền hình, website, tiktok Knorr ln phát huy nội dung quảng cáo truyền hình để phù hợp với giai đoạn năm, bắt kịp xu hướng người tiêu dùng - Nội dung quảng cáo: + Giai đoạn 1: quý I/2022: Short film: “Bếp ấm ngày Tết 2” , Đồng hành chương trình “Muốn ăn phải lăn vào bếp” + Giai đoạn 2: Quý II/2022: Series TVC “Có mẹ chẳng lo sợ đói”, PR kiện ‘’Ngày hội Knorr-chẳng lo sợ đói’’ + Giai đoạn 3: quý III, IV/ 2022: TikTok challenge: “Nấu ăn Knorr”, Hình thức: Quay clip TikTok nấu ăn sử dụng sản phẩm hạt nêm từ thịt nhãn hàng có q tặng • Quảng cáo ngồi trời: Nội dung biển ốp tường, biển quảng cáo thân xe bus giao cho phận thiết kế phòng marketing làm, có thống với nội dung quảng cáo truyền hình ưu điểm vượt trội sản phẩm – cần có nhân viên phụ trách nội dung lên ý tưởng với đội thiết kế Mẫu thiết kế, vị trí biển (giao cho chi nhánh công ty số thành phố lớn duyệt tìm), số lượng, chi phí trình lại cho giám đốc marketing tháng 12 • PR Thời điểm tại, công cụ PR Knorr sử dụng hiệu Hạt nêm thịt xương Knorr tiếp tục đồng hành Viện Dinh Dưỡng quốc gia Là nhà tài trợ độc quyền cho chương trình dạy nấu ăn TV Tài trợ chuyên mục nấu ăn tạp chí dành cho phụ nữ kì vọng người xem thấy tầm quan trọng việc gìn giữ sức khoẻ cung cấp dinh dưỡng tốt để bắt kịp với nhịp sống hối xã hội động phát triển Tài trợ chương trình phụ nữ “Sức sống mới-điều phụ nữ cần biết’’ 1.9.4.2 Xúc tiến thương mại • Khuyến mại: Đưa chương trình khuyến cho khách hàng tất quý - Tăng mức chiết khấu lên 10% cho đại lý mua 30 thùng Tăng 50g bịch giá không đổi 11 - Hợp tác với Shopee, Lazada, Tiki đưa vào sản phẩm công ty Giảm giá, tặng voucher, freeship cho hóa đơn 199k đăng hình sản phẩm lên trang cá nhân Cứ mua gói Knorr trích 1% để bỏ vào quỹ tiêm vaccine COVID – 19 PHẦN 2: 12 PHẦN 4: KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG 2.1 Nhiệm vụ, cơng việc chi tiết Chi phí Bộ phận Nội dung Hành động thực thực hiện Nghiên cứu thị 8/3/2022 – Khảo sát thị trường-> tìm 10 triệu Phòng trường 28/3/2022 hiểu nhu cầu khách hàng marketing -> đưa khách hàng mục tiêu đối thủ cạnh tranh Tài trợ 01/04/2022 Chia sẻ suy nghĩ, 150 Phịng trương trình tâm tư phụ nữ triệu marketing phụ nữ “Sức 15/04/2022 chuyện gia đình mà sống mới-điều người phụ nữ gặp phải phụ nữ cần đồng thời chia bí biết’’ nấu ăn ngon, bí xây dựng gia đình êm ấm Khuyến 16/04/2022 - Hợp tác với 200 Phòng vào dịp Shopee, Lazada, Tiki đưa triệu marketing đặc biệt 16/05/2022 vào sản phẩm công ty - Giảm giá, tặng voucher, freeship cho hóa đơn 199k và đăng hình sản phẩm lên trang cá nhân Mở rộng thị 17/05/2022 - Đưa sản phẩm đến 150 Phòng trường sản -02/6/2022 cửa hàng lớn nhỏ, siêu triệu marketing phẩm, định vị thị, tạp hóa để mở thương hiệu rộng thị trường, khách hàng dễ dàng tiếp cận hơn, xây dựng thương hiệu lớn lĩnh vực ẩm thực sức khỏe Tổng kết cuối 01/10/2022 - Đánh giá mức tiêu hao 0đ Cả công ty năm, đề xuất sản phẩm, cải thiện 06/10/2022 mặt sản phẩm - Đưa chiến lược cho sản phẩm năm Thời gian thực 13 08/03/2022 27/04/2022 16/06/2022 05/08/2022 24/09/2022 13/11/2022 Nghiên cứu thị trường Tài trợ vêề cách chương trình vêề phụ nữ ; ; ; 2.2 Cơ cấu tổ chức  Hành - Nhân sự: Tham mưu cho lãnh đạo tổ chức máy điều hành cơng ty, quản lý nhân sự, chế độ sách quy chế cơng ty  Kế tốn: Phụ trách vấn đề quản lý tài cơng ty tổ chức kế tốn  Sales: Phịng kinh doanh thu thập thông tin từ cửa hàng phận R&D để xác định nhu cầu lập kế hoạch kinh doanh chu kỳ tiếp theo, đồng thời tìm kiếm hội kinh doanh kênh trực tuyển  R&D: Chịu trách nhiệm nghiên cứu thị trường, lên kế hoạch phát triển sản phẩm dịch vụ  Marketing: Chịu trách nhiệm thiết kế thương hiệu, logo, viết, quảng cáo cho sản phẩm phát triển thương hiệu công ty  Mua hàng: Tiếp nhận xử lý đề xuất mua hàng hóa, nguyên vật liệu, mua máy móc thiết bị đảm bảo cung ứng hạn cho phận  Kiểm soát chất lượng: Lập kế hoạch, cân đối điều chuyển nguồn lực nhằm đảm bảo đáp ứng nhu cầu tối đa hàng hóa đầu tối ưu hóa mặt kinh tế nguồn lực đầu vào  Kho: Lưu kho hàng hóa, ngun vật liệu, quản lý hao mịn, thất  Chăm sóc khách hàng: Tiếp nhận xử lý phản hồi từ khách hàng, đề xuất chương trình dành cho khách hàng thân thiết  Phát triển cửa hàng: Tìm kiếm vị trí làm việc với chủ mặt hàng để ký kết hợp đồng thuê dài hạn, làm việc với Đối tác để thiết kế thi công cửa hàng dựa Concept thương hiệu có sẵn, tìm kiếm đối tác nhượng quyền 2.3 IMC PLAN: Kế hoạch chính:  Mục tiêu:  5.000.000 người tiếp cận toàn quốc  4.500.000 hiểu rõ giá trị Knorr mang lại  Tăng 30% doanh thu hậu chiến dịch 14  Kết hợp Digital Marketing Trade marketing để nâng cao trải nghiệm khách hàng  Hình ảnh (KEY VISUAL): Người phụ nữ bận rộn ln muốn chăm sóc bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình  Nội dung thơng điệp mong muốn gửi gắm (KEY CONTENT): Phụ nữ nâng cao vị họ chỗ đứng xã hội, họ khơng qn vai trị để nấu bữa ăn ngon thật bổ dưỡng cho chồng cô 15 Giai đoạn Nhiệm vụ Khơi dậy nhận thức người phụ nữ bận rộn yêu cầu ăn uống đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình họ Một gói sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr lựa chọn hoàn hảo cho người phụ nữ đại ngày Nhấn mạnh giá trị mà Knorr đem lại để giúp Lan tỏa tinh thần tự người phụ nữ đại tin việc nấu làm tốt vai trị nấu bữa nướng cho gia đình ăn gia đình đầy đủ dinh đến người phụ dưỡng nữ đại Tăng giá Sản phẩm hạt nêm làm trị khát khao từ thịt thăn, xương ống thuộc cộng đồng & tủy, chất lượng dinh người sử dụng dưỡng cao, giúp người hạt nêm từ thịt phụ nữ tự tin việc nhãn hàng Knorr nấu bữa cơm gia đình Tăng Brandlove/tăng Tăng Brandlove (mức trải nghiệm khách độ yêu thích nhãn hàng) hàng + tăng trải nghiệm khách hàng Brand Knorr giúp người nội trợ cung cấp bữa ăn tự nhiên bổ dưỡng cho role gia đình cách thuận tiện  Short film: “Bếp ấm  Series TVC “Có mẹ ngày Tết 2” chẳng lo sợ đói” Key Tiktok challenge:  Đồng hành  PR kiện ‘’Ngày hook “Nấu ăn Knorr” chương trình ‘’Muốn hội Knorr-chẳng lo ăn phải lăn vào bếp’’ sợ đói’’ Social Media, PR Social Media, Cơng cụ Social media, KOLs, articles, KOLs, TikTok business, hỗ trợ PR articles iTVC(digital) KOLs Số lượt người tham Tỷ lệ thảo luận/ share/ Số lượt người tham gia gia chương trình, Đo lường like MXH, lượt ngày hội, lượt xem, lượt tương tác KPIs views, nhận thức bình luận/share/like đến MXH TikTok, Target Audiences TVC Facebook Tăng độ nhận diện nhãn hãng (Brand Awareness) Giai đoạn 1: Mục đích: Trở thành nhà tài trợ cho chương trình để sản phẩm biết nhiều Khẳng định Knorr tự hào đồng hành bữa ăn Việt  Short film: “Bếp ấm ngày Tết 2”  Thời lượng: phút 16  Nội dung: Khắc họa hình ảnh người phụ nữ đại, bận rộn với sống, mang đến bữa cơm ngon cho gia đình  Truyền thơng online: - Youtube - Facebook: Knorr fanpage - PR articles: Vietcetera, Kenh14, VNexpress, Dantri - Instagram - TikTok  Truyền thông offline: - Rạp chiếu phim, thang máy trung tâm thương mại, siêu thị, xe bus - Hình ảnh: Poster short film với có mặt KOLs  Đồng hành chương trình “Muốn ăn phải lăn vào bếp” Hình thức: Trở thành nhà tài trợ cho chương trình  Truyền thơng online: - Facebook: Knorr fanpage - PR articles: Vietcetera, Kenh14, VNexpress, Dantri - Instagram - KOLs: Trường Giang khách mời chương trình Giai đoạn 2:  Series TVC “Có mẹ chẳng lo sợ đói” Thời lượng TVC: phút Nội dung: Mỗi clip có nội dung quảng cáo hạt nêm từ thịt thăn, xương ống kèm với cơng thức làm ăn tủ mẹ Hình thức: Quay dạng video hướng dẫn làm ăn Truyền thơng online: - Youtube - Facebook: Knorr fanpage - PR articles: Vietcetera, Kenh14, VNexpress, Dantri - Instagram - TikTok Truyền thông offline: Poster điểm bán  PR kiện ‘’Ngày hội Knorr-chẳng lo sợ đói’’ Mục đích: Truyền thơng sản phẩm hạt nêm từ thịt thăn, xương ống, tủy Nhấn mạnh Knorr bạn đồng hành người phụ nữ đại bữa cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng Tăng brand awareness + brandlove cho nhãn hàng Tăng tương tác Knorr khách hàng mục tiêu Tăng trải nghiệm khách hàng kiện (Thực sau hết dịch) Lan tỏa giá trị Knorr mang đến cho cộng đồng Đối tượng tham gia: người phụ nữ (22-45 tuổi) sống HN TP.HCM 17 Thực hiện: offline hai khu vực TP.HCM Hà Nội Giai đoạn 3:  TikTok challenge: “Nấu ăn Knorr” - Tổ chức thi gắn kết gia đình Mục đích:  Tăng gắn kết khách hàng mua sản phẩm hạt nêm từ thịt  Tăng sales, khách hàng tiềm thành khách hàng trung thành Hình thức: Quay clip TikTok nấu ăn sử dụng sản phẩm hạt nêm từ thịt nhãn hàng, với nội dung sáng tạo, độc đáo Quà tặng: Phiếu mua hàng giảm giá nhiều phần quà hấp dẫn cho thí sinh đạt lượt views, tương tác tốt trang mạng xã hội Truyền thông: Mạng xã hội TikTok, trang mạng xã hội khác, KOLs 4.1.4 Lịch trình thực ngân sách theo mục tiêu nhiệm vụ: Tháng Tháng Tháng Giai đoạn Giai đoạn Short film: “Bếp Series TVC “Có mẹ chẳng lo sợ đói” ấm ngày Tết 2” Tháng Giai đoạn Tiktok challenge: Đồng hành PR kiện ‘’Ngày hội Knorr-chẳng lo “Nấu ăn chương trình sợ đói’’ Knorr” ‘’Muốn ăn phải lăn vào bếp’’ Các trang mạng xã hội Quan hệ công chúng KOLs Tại điểm bán hàng 2,041,000,000 2,500,000,000 350,000,000 Tổng: 4,891,000,000 01/05/2022 21/05/2022 10/06/2022 30/06/2022 20/07/2022 09/08/2022 29/08/2022 18/09/2022 Giai đoạn Giai đoạn Giai đoạn 18 PHẦN 5: KIỂM SOÁT VÀ ĐÁNH GIÁ “THỰC THI KẾ HOẠCH MARKETING” 2.4 Phương Pháp đánh giá Loại kiểm tra Trách nhiệm Mục đích kiểm tra Phương pháp Phân tích tiêu thụ Ban lãnh đạo Phân tích thị phần Kiểm tra kế Đánh giá mức độ đạt kế hoạch (BLĐ) cấp cao Tỷ lệ doanh thu chi phí hoạch năm dự kiến trung Phân tích tài Theo dõi mức hài lịng Kiểm tra khả Người kiểm tra sinh marketing lời Đánh giá tình hình lãi/lỗ Khả sinh lời sản phẩm, địa bàn, nhóm khách hàng, kênh phân phối qui mô đơn hàng Hiệu suất lực lượng bán, phân phối, IMC (QC, KM, PR, DM, …), … Kiểm tra hiệu suất BLĐ cấp sở Người kiểm tra marketing Đánh giá nâng cao hiệu suất, tác dụng chi phí marketing Kiểm tra chiến lược BLĐ cấp cao Người kiểm tra marketing Công cụ đánh giá hiệu marketing Kiểm tra mức độ khai thác hội thị trường, sản phẩm, Kiểm tra sổ sách marketing kênh phân phối, … Phân tích kết marketing xuất sắc Xem xét trách nhiệm xã hội DN 2.5 Kế hoạch dự phịng ST T Tình khẩn cấp Phương án dự phịng Khó chọn địa điểm quay trời thực Short Film dịch bệnh COVID-19 Booking KOLs quay clip viral thu hút đối tượng khách hàng mục tiêu, thể giá trị cốt lõi hạt nêm từ thịt Knorr Sản phẩm nhái, hàng giả Post video/hình ảnh giúp người tiêu dùng phân biệt sản phẩm hạt nêm Knorr, số điểm khác biệt Knorr Người tiêu dùng hành vi Hợp tác với trang E-commerce để mua địa điểm bán dịch bán sản phẩm online COVID-19 Thực Campaign online nấu có cơng thức hạt nêm Knorr việc booking KOLs 19 Tiktok 20 ... thịt Knorr: 2.3.2 Phân tích điểm yếu sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: 2.3.3 Đưa hội cho sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: 2.3.4 Thách thức hạt nêm từ thịt Knorr trước thay đổi thị trường: ... 2.2.2 Cơ cấu sản phẩm tại: 2.3 Phân tích hội, điểm mạnh, điểm yếu sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: 2.3.1 Phân tích điểm mạnh sản phẩm hạt nêm từ thịt Knorr: 2.3.2 Phân... Cả công ty năm, đề xuất sản phẩm, cải thiện 06/10 /2022 mặt sản phẩm - Đưa chiến lược cho sản phẩm năm Thời gian thực 13 08/03 /2022 27/04 /2022 16/06 /2022 05/08 /2022 24/09 /2022 13/11 /2022 Nghiên