(LUẬN văn THẠC sĩ) góp phần xác định hiệu suất sử dụng phân bón NPK cho giống cà phê vối trong thời kỳ kinh doanh tại tỉnh đắk lắk

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ THU HỒI GÓP PHẦN XÁC ĐỊNH HIỆU SUẤT SỬ DỤNG PHÂN BÓN NPK CHO GIỐNG CÀ PHÊ VỐI TRONG THỜI KỲ KINH DOANH TẠI TỈNH ĐẮK LẮK Chuyên ngành: Khoa học Cây trồng Mã số: 60 62 01 10 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Xuân Lai NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 download by : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN - Tác giả xin cam đoan, số liệu kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị - Tác giả xin cam đoan, giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 15 tháng 12 năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thu Hoài i download by : skknchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Nguyễn Xuân Lai tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Các thầy cô Ban đào tạo sau đại học - Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Viện Thổ nhưỡng Nơng hóa, Bộ mơn Dinh dưỡng trồng, Bộ mơn Kinh tế sử dụng đất phân bón giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hoàn thành luận văn./ Hà Nội, ngày 15 tháng 12 năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thu Hoài ii download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Danh mục bảng v Danh mục biểu đồ vi Trích yếu luận văn vii Thesis abstract iix Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học, thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần Cơ sở khoa học thực đề tài 2.1 Tình hình sản xuất, tiêu thụ cà phê giới 2.3 Yêu cầu đặc điểm đất, vai trò nhu cầu dinh dưỡng cà phê 2.3.1 Yêu cầu đặc điểm đất cà phê 2.3.2 Vai trò N, P, K cà phê 10 2.3.3 Nhu cầu dinh dưỡng cà phê 13 2.4 Các kết nghiên cứu khuyến cáo phân bón cho cà phê 15 2.4.1 Các kết nghiên cứu khuyến cáo phân bón cho cà phê giới 15 2.4.2 Các nghiên cứu phân bón cho cà phê Việt Nam 17 2.4.3 Hiệu suất sử dụng phân bón cà phê 20 2.5 Những thách thức với cà phê việt nam 22 Phần Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu 25 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 3.2 Nội dung nghiên cứu 25 3.3 Phương pháp nghiên cứu 25 3.3.1 Nội dung 1: Điều tra, tổng hợp, thu thập tài liệu quy trình canh tác trạng sử dụng phân bón cho cà phê Đắk Lắk 26 iii download by : skknchat@gmail.com 3.3.2 Nội dung 2: Quan trắc thực tế sử dụng phân bón suất vườn nông dân 26 3.3.3 Nội dung 3: Xác định yếu tố hạn chế dinh dưỡng đa lượng, hiệu nông học hiệu suất sử dụng N, P, K cà phê 27 3.3.4 Phương pháp phân tích đất, thực vật: 29 3.3.5 Phương pháp xác định hiệu việc sử dụng phân bón 29 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 30 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 31 4.1 Đặc điểm khu vực nghiên cứu 31 4.1.1 Điều kiện điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tỉnh Đắk Lắk 31 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội tỉnh Đắk Lắk 37 4.2 Hiện trạng sản xuất cà phê đắk lắk 38 4.3 Kết điều tra trạng sử dụng phân bón cho cà phê vùng trồng thuộc đắk lắk 43 4.3.1 Diễn biến diện tích, sản lượng vùng điều tra 43 4.3.2 Hiện trạng sử dụng phân bón theo kết điều tra 44 4.4 Quan trắc phản ứng cà phê với thực tế sử dụng phân bón nơng dân 51 4.5 Yếu tố hạn chế hiệu suất sử dụng n, p, k cà phê 56 4.5.1 Tính chất đất trước thí nghiệm 56 4.5.2 Ảnh hưởng bón khuyết thiếu đến yếu tố cấu thành suất 57 4.5.3 Ảnh hưởng bón khuyết thiếu đến suất hiệu suất sử dụng phân bón 58 4.6 Đề xuất cơng thức phân bón NPK chuyên dùng nâng cao hiệu suất sử dụng n, p, k cà phê 59 Phần Kết luận đề nghị 61 5.1 Kết luận 61 5.2 Đề nghị 61 Tài liệu tham khảo 65 iv download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích, sản lượng, suất cà phê vùng giới Bảng 2.2 Xuất cà phê nước giới Bảng 2.3: Ngưỡng thể trạng thái dinh dưỡng cà phê 15 Bảng 2.4 Hiệu phối hợp phân hóa học phân hữu 21 Bảng 2.5 Hệ số sử dụng phân bón (N - P2O5 - K2O) cà phê vối thời kỳ kinh doanh đất đỏ bazan 21 Bảng 4.1 Phân loại đất tỉnh Đắk Lắk 36 Bảng 4.2 Phân bố diện tích trồng cà phê Đắk Lắk 39 Bảng 4.3 Diện tích, suất sản lượng cà phê kinh doanh điểm nghiên cứu Đắk Lắk 43 Bảng 4.4 Lượng phân bón sử dụng cho cà phê thời kỳ kinh doanh 44 Bảng 4.5 Lượng, dạng tỷ lệ phân đạm, lân, kali trung bình điểm tỉnh Đắk Lắk 45 Bảng 4.6 Cơng thức phân bón khuyến cáo chun dùng cho cà phê có thị trường tỉnh Đắk Lắk 49 Bảng 4.7: Lượng tỷ lệ N:P2O5:K2O sử dụng theo mức suất cho cà phê 51 Bảng 4.8 Số lần bón đạm, lân, kali vụ mức suất 52 Bảng 4.9 Năng suất hàm lượng dinh dưỡng đất, cà phê vườn theo dõi Đắk Lắk 54 Bảng 4.10: Hiệu kinh tế từ mức phân bón khác mức suất cà phê vườn theo dõi 55 Bảng 4.11: Các tính chất lý tính đất trước thí nghiệm .56 Bảng 4.12 Mốt số tính chất hóa học đất điểm thí nghiệm 56 Bảng 4.13: Ảnh hưởng yếu tố N, P, K đến sinh trưởng, phát triển yếu tố cấu thành suất cà phê .57 Bảng 4.17: Ảnh hưởng yếu tố đến yếu tố cấu thành suất 57 Bảng 4.15 Năng suất lượng dinh dưỡng lấy theo sản phẩm thu hoạch .58 Bảng 4.16 Lượng dinh dưỡng lấy theo sản phẩm thu hoạch hàng năm 58 Bảng 4.17 Hiệu lực hiệu suất sử dụng phân bón cà phê .59 Bảng 4.18: Lượng dinh dưỡng cần bổ sung theo mức suất 59 Bảng 4.19: Thời điểm tỷ lệ loại phân bón 60 v download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Diện tích, sản lượng cà phê Việt Nam, giai đoạn 2006 - 2015 Biểu đồ 2.2 Biến động diện tích trồng cà phê Việt Nam theo khu vực .7 Biểu đồ 2.3: Lượng dinh dưỡng tích lũy theo phận .14 Biểu đồ 4.1 Bản đồ hành tỉnh Đắk Lắk 32 Biểu đồ 4.2 Nhiệt độ lượng mưa trung bình TP Buôn Ma Thuột 33 Biểu đồ 4.3 Bản đồ loại đất tỉnh Đắk Lắk .35 Biểu đồ 4.4: Diện tích, sản lượng cà phê tỉnh Đắk Lắk qua năm 38 Biểu đồ 4.5: Năng suất cà phê bình quân qua năm tỉnh Đắk Lắk 40 Biểu đồ 4.6 Tỷ lệ hộ, lượng bón số lần sử dụng phân đạm vụ 46 Biểu đồ 4.7: Tỷ lệ hộ, lượng bón số lần sử dụng phân lân vụ 46 Biểu đồ 4.8: Tỷ lệ hộ, lượng bón số lần sử dụng phân kali vụ 47 Biểu đồ 4.9: Mối tương quan lượng phân đạm bón suất cà phê 47 Biểu đồ 4.10: Mối tương quan suất lượng phân lân bón 48 Biểu đồ 4.11: Mối tương quan suất lượng phân kali bón 48 Biểu đồ 4.12 Lượng thời điểm năm sử dụng phân bón cho cà phê vụ nhóm hộ NS cao .53 vi download by : skknchat@gmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Thị Thu Hồi Tên luận văn: Góp phần xác định hiệu suất sử dụng phân bón NPK cho giống cà phê vối thời kỳ kinh doanh tỉnh Đắk Lắk Ngành: Khoa học trồng Mã số: 60.62.01.10 Tên cở sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích đề tài: - Xác định hiệu suất sử dụng phân bón NPK cho cà phê vối thời kỳ kinh doanh tỉnh Đắk Lắk nhằm ổn định nâng cao suất; giảm chi phí đầu tư, tăng hiệu kinh tế - Đề xuất cơng thức phân bón NPK chun dùng phù hợp góp phần nâng cao hiệu sử dụng phân bón, tránh dư thừa phân bón bảo vệ môi trường đất Phương pháp nghiên cứu: - Nội dung: + Điều tra, tổng hợp, thu thập tài liệu quy trình canh tác trạng sử dụng phân bón cho cà phê Đắk Lắk + Quan trắc thực tế sử dụng phân bón suất vườn nông dân + Xác định yếu tố hạn chế dinh dưỡng đa lượng, hiệu nông học hiệu suất sử dụng N, P, K cà phê - Đối tượng nghiên cứu: + Loại đất: đất bazan + Cây trồng: cà phê Robusta thời kỳ kinh doanh + Địa điểm nghiên cứu: tỉnh Đắk Lắk - Các thí nghiệm: Cơng thức CT1 CT2 CT3 CT4 Nội dung cơng thức NPK (bón đầy đủ) NP (bón thiếu K) NK (bón thiếu P) PK (bón thiếu N) vii download by : skknchat@gmail.com Kết kết luận: - Thực trạng sử dụng phân bón cho cà phê vối Đắk Lắk cân đối, vượt liều lượng theo quy trình khuyến cáo: đạm sử dụng từ 100 - > 900 kg N/ha/vụ, số lần bón - lần/vụ; lượng lân bón từ 60 -> 420 kg P2O5/ha/vụ, số lần bón từ – lần/ vụ; lượng kali bón từ 100 - >700 kg K2O/ha/vụ, số lần bón - lần/vụ Chủ yếu phân NPK (chiếm 90 %), lượng bón trung bình cao khuyến cáo 108 kg N + 68 kg P2O5 45 kg K2Oha/vụ Trên thị trường Đắk Lắk đa dạng chủng loại tỷ lệ phân bón - Kết quan trắc theo mức suất tối ưu, khả thi cà phê vối tỉnh Đắk Lắk 4-5 tấn/ha Tỷ lệ N/P2O5 từ 2,16 - 3,09/1 tỷ lệ K2O/P2O5 từ 1.49 - 2.7/1 Lượng NPK cho mức suất cao, phù hợp 473 kg N + 153 kg P2O5 + 420 kg K2O/ha Số lần bón thích hợp 4-5 lần N, -3 lần lân 3-5 lần kali; hệ số đầu tư từ phân bón từ 4,3 - 8,26 - Yếu tố dinh dưỡng hạn chế N tiếp đến K P cà phê vối thời kỳ kinh doanh tỉnh Đắk Lắk Hiệu suất sử dụng đạm 39,23 %, lân 8.93 % kali 30.82 % Hiệu lực phân bón đạm 9,33 kg nhân/1 kg N, lân 14,67 kg nhân/kg P2O5 kali 8,17 kg nhân/kg K2O - Lượng phân bón N:P2O5:K2O khuyến cáo phù hợp cho cà phê vối thời kỳ kinh doanh tỉnh Đắk Lắk: 252 kg N + 91 kg P2O5 211 kg K2O/ha/năm cho mức suất tấn/ha; 336 kg N + 122 kg P2O5 281 kg K2O/ha/năm cho mức suất tấn/ha; 420 kg N + 152 kg P2O5 352 kg K2O/ha/năm cho mức suất tấn/ha Số lần bón lần: mùa khơ lần (tháng 1,2); mùa mưa lần: tháng 4, 5, tháng 6, tháng 8, viii download by : skknchat@gmail.com THESIS ABSTRACT Master candidate: Nguyen Thi Thu Hoai Thesis title: Contributing to determine the performance using NPK fertilizer for Robusta coffee during trading in Dak Lak province Major: Crop Science Code: 60.62.01.10 Educational organization: Vietnam National University of Agriculture Research objectives: - To determine the efficiency of NPK fertilizer for robusta coffee trading period in Dak Lak to stabilize and improve productivity; reducing investment costs, increasing economic efficiency to - Recommended NPK formulas are appropriate specialized contribute improving fertilizer efficiency, avoid excess fertilizer and soil environmental protection Materials and Methods: - Content: + Investigate, synthesize, collecting materials about farming processes, and current use of fertilizer for coffee in Dak Lak + Observation of actual use of fertilizers and productivity on the farmers + Determine the main limiting factor on macronutrient, agronomic efficiency and performance using N, P, K for coffee - Research objectives: + Soil type: bazan; + Crop type: Robusta coffee in trading period; + Research area: Dak Lak province - Experiments: Treatments Contents formula CT1 NPK (complete fertilizer) CT2 NP (K fertilizer shortage) CT3 NK (P fertilizer shortage) CT4 PK (N fertilizer shortage) ix download by : skknchat@gmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn, (2013) Quy trình tái canh cà phê vối Ban hành theo Quyết định số 273/QĐ-TT-CNN ngày 3/7/2013 Cục trưởng Cục Trồng trọt- Bộ NN &PTNT Viện Thổ nhưỡng Nơng hóa (2005) Sổ tay phân bón Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) phát hành (2010) Tài liệu hướng dẫn trồng, chăm sóc, chế biến cà phê vối – Robusta Viện Nghiên cứu cà phê (1993) Kỷ yếu 10 năm nghiên cứu khoa học kỹ thuật (19831993) Tr.191-205, 212-235, 277-315 Niên giám thống kê tỉnh Đắk Lắk năm 2014 Ngô Thị Đào Vũ Hữu Yêm (2007) Đất phân bón Nhà xuất Đại học sư phạm, Hà Nội Y Kanin H’Đơk Trình Cơng Tư, (2007) Nghiên cứu hiệu phân N,P,K cà phê vối kinh doanh đất bazan Đắk Lắk Kết nghiên cứu khoa học 1987 -2007, Quyển Trung tâm Nghiên cứu đất, phân bón mơi trường Tây Ngun; tr 100-103 DeGeus (1983), Hướng dẫn bón phân cho trồng nhiệt đới nhiệt đới, tập 2, Cây công nghiệp, Người dịch Nguyễn Xuân Hiển, Nguyễn Mộng Huy, Lê Trường, Vũ Hữu yêm, Nhà xuất Nông nghiệp, tr 251-300 Trương Hồng CTV, (1997) Vai trò N, P, K suất cà phê Cà phê Việt Nam, 5/1997, 18-21 10 Trương Hồng CTV, (1998) Hiện trạng sử dụng phân bón cho cà phê Kết nghiên cứu khao học, Viện Khoa học Kỹ Thuật nông, lâm nghiệp Tây Nguyên 11 Trương Hồng, Phan Quốc Sủng CTV, (1998) Quản lý dinh dưỡng tổng hợp cho cà phê vối Tây Nguyên Báo cáo Hội thảo Quản lý dinh dưỡng trồng Việt Nam Nha Trang ngày 16-18/06/1998 12 Trương Hồng, Trịnh Xuân Hồng, Nguyễn Văn Quảng, Nguyễn Quang Ngọc, (2013) Thực trạng sử dụng phân bón vơ đa lượng cho cà phê Tây Nguyên Hội thảo quốc gia nâng caop hiệu quản lý sử dụng phân bón Việt Nam Nhà xuất Nơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, trang 177-196 62 download by : skknchat@gmail.com 13 Lương Đức Loan, (1997) “Kết nghiên cứu khoa học 1987-1997” Trạm nghiên cứu Đất Tây Nguyên 14 Lê Hồng Lịch, (2008) “Nghiên cứu sử dụng phân lân hợp lý cho cà phê vối giai đoạn kinh doanh đất bazan Đắk Lắk” Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 15 Nguyễn Văn Minh, (2011) “Ảnh hưởng thời điểm phương pháp bón đạm, lân kali đến suất cà phê vối kinh doanh xã Eakao, thành phố Bn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk” Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Tây Nguyên, Số 8, tr 6771 16 Tôn Nữ Tuấn Nam Trương Hồng, (1999) “Cây cà phê Việt Nam” Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội tr 235-282 17.Tôn Nữ Tuấn Nam cộng sự, (2003) “Một số nghiên cứu bổ sung qui trình bón phân cho cà phê vối trồng đất bazan” Kết nghiên cứu khoa học năm 20022003, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp Tây Nguyên, tr.72-73 18 Nguyễn Sỹ Nghị, (1982) Cây cà phê Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội 19 Nguyễn Xuân Trường cộng sự, (2000) “Sổ tay sử dụng phân bón” Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 20 Nguyễn Văn Sanh, (1997) “Chẩn đốn xây dựng cơng thức phân bón hợp lý cho cà phê vối kinh doanh Đắk Lắk”, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Nghiệp I, Hà Nội 21 Nguyễn Tiến Sĩ, (2009) “Nghiên cứu số tính chất đất phát triển đá bazan phục vụ thâm canh cà phê tỉnh Đắk Nông” Luận án tiến sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 22 Phan Quốc Sủng, (1987) “Kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến cà phê” Ủy ban khoa học kỹ thuật tỉnh Đắk Lắk 23 Phan Quốc Sủng, (1999) Vị trí kinh tế cà phê Việt Nam giới Cây cà phê Việt Nam 24 Phan Quốc Sủng, (2000) Hỏi đáp kỹ thuật trồng chăm sóc cà phê Nhà xuất Nông nghiệp năm 2000 Tiếng Anh: 25 Iloyanomon C I, Daniel M A and Aikokpodion P E Soil fertilizer evalution of coffee (Coffea canephora) plantations of different ages in Ibadan, Nigeria Soil Nature 5(1):17-21(July 2011) Resources insural 63 download by : skknchat@gmail.com 26 Damatta F.M et al., 2007, Ecophysiolosy of coffee growth and production, Brasilian Journal of Plant Physiology, 19(4), pp 485-510 Edition, Centre D’ Etude de I’ Azote Zurich pp 440 - 471 27 Naidu, R (2000), Coffee guide, Central Coffee Research Institutte, India 28 Snoeck, J (1988), "Cultivation and harvesting of robusta", Coffee, Vol 4:Agronomy, Elsevier Applied Science, London and New York 29 Barry Bull: Nutrition of Coffee, Agronomic Competence and Training Director, Yara International ASA, May 2012 30 M D JESSY: Potassium management in plantation crops with special reference to tea, coffee and rubber Rubber Research Institute of India, Kottayam-686 009, India, Email:jessy@rubberboard.co.in Karnataka J Agric Sci.,24 (1) : (67-74) 2011 31 Dr Dietlinde Quack: Allocation coefficients of nitrogen fertilizers for polycultures of coffee production Report to SAI Platform for the attention of Brian Lindsay Project Leader – GHG Emissions – LCA Dairy, Beef and Coffee, Freiburg, 12 March, 2013 32 H A M VAN DER VOSSEN: A CRITICAL ANALYSIS OF THE AGRONOMIC AND ECONOMIC SUSTAINABILITY OF ORGANIC COFFEE PRODUCTION Expl Agric (2005), volume 41, pp 449–473 C 2005 Cambridge University Press, doi:10.1017/S0014479705002863 Printed in the United Kingdom 33 Peter McMahon (2012): Effect of Nutrition and Soil Function on Pathogens of Tropical Tree Crops Department of Botany, La Trobe University, Bundoora Vic Australia 34 Dalia, Kamal Mohamed Kheir - dxheir@uni-bonn.de: Effects of agricultural practices on coffee taste, Production Environment COMPONENTS OF COFFEE CUP QUALITY, page 63 – 69 35 Forestier, J (1969), Culture du cafeier Robusta en Afrique Centrale, Institut Francais du café et cocoa, Paris 36] B R V Iyenga (1972), Mineral nutrition of Robusta coffee in Wynaad, Indian 37 R Rivera, J.R Martin (1987), NPK fetilizer of coffee trees growing at full sunlight on a red ferrallitic soil of Cuba (Dociziemè Colloque Scientifique international sur le café, Montreut, 29 juin-3 juillet, 1987) 570-581 38 Clifford and K C Willson (1987), Coffee botany, biochemictry and production of beans and beverage, reprinted,13-48, 97-157 64 download by : skknchat@gmail.com 39 Malavolta (1990), Mineral nutrion for coffee 40 F Gudiri, D.Moizles, F sutu, R valdes, H Vents (1987), Effect of nitrogenous and phosphoric fertiliez on coffee, Asic 12e Colloque 41 W Krishnamurthy Rao and P K Ramaiah (1985), "Some aspects of coffee research and coffee industry in Kenya", Journal Indian coffee No 10, October 42 Nambia,K K M and Ghooh, A B (1994), Highlights of research of a lonhterm fertilizer experiment in Indian, LTFF, Research Bulletin No.1, Indian agricultural research institute, New Dehli Tài liệu Internet: 43 http://www.dakusta.org.vn/Sinh lý dinh dưỡng cà phê Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Liên hiệp Hội Khoa học Kỹ thuật Đắk lăk, số 12 44 http://www.dakusta.org.vn/Kỹ thuật chăm sóc bón phân cho cà phê Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Liên hiệp Hội Khoa học Kỹ thuật Đắk lăk, số 11 45 www.ico.org 46 www.vietrade.gov.vn 47 www.fertilizer.org/ifa/content/ download/9000/133885/:Coffea International Fertilizer Industry Association 48 Daklak.gov.vn 49 http://www.fao.org 65 download by : skknchat@gmail.com canephora - PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 66 download by : skknchat@gmail.com VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VIỆN THỔ NHƯỠNG NƠNG HĨA Phiếu số: PHIẾU ĐIỀU TRA NƠNG HỘ TÌNH HÌNH SỬ DỤNG PHÂN BÓN CHO CÀ PHÊ Người điều tra: Ngày điều tra: Thông tin chung Họ tên chủ hộ: Tuổi: Giới tính: Họ tên Người trả lời: SĐT: Dân tộc: Tôn giáo: Trình độ học vấn:…… Thơn (xóm, làng): .Xã: Huyện: Tỉnh: Số nhân hộ: Số lao động chính: Kinh tế xếp loại: Hiện trạng sử dụng đất gia đình - Tổng diện tích đất trồng cà phê : m2 Trong : Diện tích (m2) Diện tích trồng Mảnh Mảnh Mảnh Mảnh Mảnh Mảnh/thửa Đất thuê hay GĐ Năm trồng Giống Sản lượng (kg/năm) Diện tích dự kiến mở rộng trồng Ghi : Trong trường hợp mảnh trồng thời gian có độ tuổi gần giống cần hỏi mảnh 67 download by : skknchat@gmail.com Hiện trạng mức độ đầu tư chăm sóc Mảnh/thửa :……………….(loại đất) ; Diện tích :…………… (m2) ; Năm trồng :……… ; Sản lượng :……………….(kg/năm) Phương thức bón phân : ………………………………… (Qua đất/qua nước tưới) Các lần bón phân năm Loại vật tư sử dụng Sau thu hoạch Lần Lần Lần Lần (tháng…………) (tháng ……….) (tháng ……….) (tháng ……….) (tháng ……….) Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty + Đạm1 + Lân + Kali1 + NPK1 + Vôi + Phân trung vi lượng, phân lá2 + Phân chuồng + Vi sinh3 + Phân khác : ghi rõ lượng, dạng, tỷ lệ tên công ty ; : Phun qua : lượng, tỷ lệ dạng trung vi lượng ; : Phân hữu vi sinh, hay vi sinh 68 download by : skknchat@gmail.com Mảnh/thửa :……………….(loại đất) ; Diện tích :…………… (m2) ; Năm trồng :……… ; Sản lượng :……………….(kg/năm) Phương thức bón phân : ………………………………… (Qua đất/qua nước tưới) Các lần bón phân năm Loại vật tư sử dụng Sau thu hoạch Lần Lần Lần Lần (tháng…………) (tháng ……….) (tháng ……….) (tháng ……….) (tháng ……….) Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty + Đạm1 + Lân + Kali1 + NPK1 + Vôi + Phân trung vi lượng, phân lá2 + Phân chuồng + Vi sinh3 + Phân khác : ghi rõ lượng, dạng, tỷ lệ tên công ty ; : Phun qua : lượng, tỷ lệ dạng trung vi lượng ; : Phân hữu vi sinh, hay vi sinh 69 download by : skknchat@gmail.com Mảnh/thửa :……………….(loại đất) ; Diện tích :…………… (m2) ; Năm trồng :……… ; Sản lượng :……………….(kg/năm) Phương thức bón phân : ………………………………… (Qua đất/qua nước tưới) Các lần bón phân năm Loại vật tư sử dụng Sau thu hoạch Lần Lần Lần Lần (tháng…………) (tháng ……….) (tháng ……….) (tháng ……….) (tháng ……….) Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty + Đạm1 + Lân + Kali1 + NPK1 + Vôi + Phân trung vi lượng, phân lá2 + Phân chuồng + Vi sinh3 + Phân khác : ghi rõ lượng, dạng, tỷ lệ tên công ty ; : Phun qua : lượng, tỷ lệ dạng trung vi lượng ; : Phân hữu vi sinh, hay vi sinh 70 download by : skknchat@gmail.com Mảnh/thửa :……………….(loại đất) ; Diện tích :…………… (m2) ; Năm trồng :……… ; Sản lượng :……………….(kg/năm) Phương thức bón phân : ………………………………… (Qua đất/qua nước tưới) Các lần bón phân năm Loại vật tư sử dụng Sau thu hoạch Lần Lần Lần Lần (tháng…………) (tháng ……….) (tháng ……….) (tháng ……….) (tháng ……….) Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/công ty + Đạm1 + Lân + Kali1 + NPK1 + Vôi + Phân trung vi lượng, phân lá2 + Phân chuồng + Vi sinh3 + Phân khác : ghi rõ lượng, dạng, tỷ lệ tên công ty ; : Phun qua : lượng, tỷ lệ dạng trung vi lượng ; : Phân hữu vi sinh, hay vi sinh 71 download by : skknchat@gmail.com Mảnh/thửa :……………….(loại đất) ; Diện tích :…………… (m2) ; Năm trồng :……… ; Sản lượng :……………….(kg/năm) Phương thức bón phân : ………………………………… (Qua đất/qua nước tưới) Các lần bón phân năm Loại vật tư sử dụng Sau thu hoạch Lần (tháng…………) (tháng ……….) Lượng Dạng/tỷ Lượng Dạng/tỷ (kg/mảnh) lệ/công ty (kg/mảnh) lệ/ Lần (tháng ……….) Lượng Dạng/tỷ (kg/mảnh) lệ/ Lần (tháng ……….) Lượng Dạng/tỷ (kg/mảnh) lệ/ Lần (tháng ……….) Lượng Dạng/tỷ (kg/mảnh) lệ/ + Đạm1 + Lân + Kali1 + NPK1 + Vôi + Phân trung vi lượng, phân lá2 + Phân chuồng + Vi sinh3 + Phân khác : ghi rõ lượng, dạng, tỷ lệ tên công ty ; : Phun qua : lượng, tỷ lệ dạng trung vi lượng ; : Phân hữu vi sinh, hay vi sinh 72 download by : skknchat@gmail.com Kỹ thuật sử dụng phân bón Gia đình học cách sử dụng phân bón cho cà phê từ đâu : Từ tập huấn công ty PB : Hàng xóm : ; Khuyến nơng : Sách báo, loa đài : Tự làm theo kinh nghiệm gia đình : Loại phân thường sử dụng cho cà phê thời kỳ kinh doanh Lý GĐ Loại phân Dạng phân/Tỷ lệ/ Tên cơng ty thích sử dụng (giá thành, hiệu quả, dễ sử dụng, phù hợp với đất,… ) Đạm Lân Kali NPK Vôi Phân vi trung, vi lượng Phân vi sinh Phân chuồng/phụ phẩm trồng Giá loại phân gia đình mua năm Loại phân Dạng phân/Tỷ lệ/ Tên công ty Giá (đồng/kg) Đạm Lân Kali NPK Vôi Phân vi trung, vi lượng Phân phun qua Phân vi sinh Phân chuồng/phụ phẩm trồng Phân khác Giá cà phê 73 download by : skknchat@gmail.com Yếu tố dinh dưỡng/phân bón hạn chế đến suất, chất lượng cà phê gia đình Loại phân Xếp theo thứ tự mức độ quan trọng Loại phân Đạm Lưu huỳnh (S) Lân Đồng (Cu) Kali Kẽm (Zn) Vôi (Ca) Sắt (Fe) Magie (Mg) Phân vi sinh Phân chuồng Phân khác Xếp theo thứ tự mức độ quan trọng (Xếp thứ tự mức độ quan trọng từ đến 12 ) Mức độ khó khăn việc sử dụng phân bón phân NPK cho cà phê Khó mua : Khó sử dụng : Giá thành cao : Phân chất lượng : Bón khơng hiệu : Khó tính để trộn : Khó bảo quản : Lý khác : Lý khác :……………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …… Chi phí hàng năm gia đình cho cà phê: Loại vật tư Thành tiền (đồng) Phân vô (Đạm, lân, kali, NPK, qua lá, vôi) Phân chuồng Phân vi sinh Thuốc BVTV Chi khác Loại chi khác:…………………………………………………………………… 10 Mong muốn hộ gia đình thay đổi dạng phân bón tỷ lệ phân qua giai đoạn sinh trưởng cho cà phê (có hay khơng) : Có …… Khơng: …… 74 download by : skknchat@gmail.com a) Nếu có xin cho biết cụ thể mong muốn hộ …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………… b) Các mong muốn khác: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………… 11 Tưới cho cà phê a) Loại hình tưới gia đình sử dụng cho cà phê - Tưới nhỏ giọt - Tưới gốc - Tưới phun mưa - Khác Phương pháp tưới Diện tích Tổng chi phí hệ thống Ưu điểm Nhược điểm Tưới gốc Tưới phun mưa Tưới nhỏ giọt Khác b) Thời điểm tưới Thời điểm tưới Số lần tưới/năm Lượng nước/lần tưới (m3) Kết hợp bón phân không?1 Mảnh Mảnh Mảnh Mảnh Mảnh 75 download by : skknchat@gmail.com Chi phí/lần tưới (1.000 đ)2 Kết hợp tưới với loại phân gì, tỉ lệ phân bón sử dụng: Chi phí ngun, nhiên liệu, công lao động…: 12 Các loại trồng xen cà phê Gia đình có trồng phân xanh, che phủ cải tạo đất khơng? Nếu có trồng loại gì? Chi phí cho việc này? …………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Đánh giá hiệu quả, tác động loại phân xanh, che phủ cải tạo đất đến cà phê, đến đất trồng cà phê? Loại phân xanh/che bóng Ước tính lượng sinh khối trả lại hàng năm (kg/diện tích) Các tác dụng phân xanh/che bóng Nếu gia đình chưa trồng phân xanh, che phủ cải tạo đất sao? Có dự định trồng loại thời gian tới khơng? …………………………………………………………………………………… …….……………………………………………………………………………… 13 Những khó khăn khác mà gia đình gặp phải SX cà phê …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 14 Thông tin vườn lấy mẫu đất/lá hộ điều tra: Mảnh/thửa:……………………………………………………………………… Năm trồng:……………………………………………………………………… Loại đất:………………………………………………………………………… Ký hiệu mẫu lấy:……………………………………………………………… Tình trạng vườn thời điểm lấy mẫu:………………………………………… …………………………………………………………………………………… Ngày … tháng … năm 20… Người cung cấp thông tin (ký tên) 76 download by : skknchat@gmail.com ... dựng công thức NPK chuyên dùng cho cà phê nhằm nâng cao hiệu sử dụng phân bón Với lý đề tài ? ?Xác định hiệu suất sử dụng phân bón NPK cho giống cà phê vối thời kỳ kinh doanh tỉnh Đắk Lắk? ?? cần thiết... tài: - Xác định hiệu suất sử dụng phân bón NPK cho cà phê vối thời kỳ kinh doanh tỉnh Đắk Lắk nhằm ổn định nâng cao suất; giảm chi phí đầu tư, tăng hiệu kinh tế - Đề xuất cơng thức phân bón NPK. .. tiêu - Xác định hiệu suất sử dụng phân bón NPK cho cà phê vối thời kỳ kinh doanh tỉnh Đắk Lắk nhằm ổn định nâng cao suất; giảm chi phí đầu tư, tăng hiệu kinh tế - Đề xuất công thức phân bón NPK