(luận văn thạc sĩ) phát triển nuôi trồng thủy sản trên địa bàn tỉnh kon tum

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ NGUYỄN VĂN QUẾ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ÐỊA BÀN TỈNH KON TUM LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ Đà Nẵng - Năm 2017 download by : skknchat@gmail.com ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ NGUYỄN VĂN QUẾ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ÐỊA BÀN TỈNH KON TUM LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ Mã số: 60.34.04.10 Người hướng dẫn khoa ho ̣c: TS LÊ BẢO Đà Nẵng - Năm 2017 download by : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tác giả luận văn NGUYỄN VĂN QUẾ download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Bố cục luận văn Tổng quan tài liệu nghiên cứu CHƯƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 13 1.1 KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM VÀ VAI TRÒ CỦA NTTS 13 1.1.1 Khái niệm nuôi trồng thủy sản 13 1.1.2 Khái niệm phát triển nuôi trồng thủy sản 13 1.1.3 Đặc điểm nuôi trồng thủy sản 14 1.1.4 Vai trò phát triển NTTS 14 1.2 NỘI DUNG VÀ TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 18 1.2.1 Gia tăng sản lượng NTTS 18 1.2.2 Gia tăng nguồn lực cho NTTS 18 1.2.3 Hồn thiện hình thức tổ chức sản xuất NTTS 22 1.2.4 Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm 22 1.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN NTTS 23 1.3.1 Điều kiện tự nhiên 23 1.3.2 Điều kiện xã hội 24 1.3.3 Điều kiện kinh tế 26 1.3.4 Quản lý Nhà nước sách 26 download by : skknchat@gmail.com 1.4 KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG 27 1.4.1 Kinh nghiệm phát triển NTTS địa bàn tỉnh Đăk Lăk 27 1.4.2 Kinh nghiệm phát triển NTTS địa bàn tỉnh Sơn La 29 1.4.3 Kinh nghiệm phát triển NTTS địa bàn tỉnh Hà Giang 31 KẾT LUẬN CHƯƠNG 32 CHƯƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH KON TUM GIAI ĐOẠN 2011-2016 33 2.1 ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN VÀ TÌNH HÌNH KINH TẾ - XÃ HỘI TỈNH KON TUM 33 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 33 2.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội tỉnh Kon Tum 38 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH KON TUM 43 2.2.1 Tình hình gia tăng sản lượng NTTS thời gian qua 43 2.2.2 Thực trạng gia tăng nguồn lực NTTS tỉnh Kon Tum 47 2.2.3 Tình hình hình thức tổ chức sản xuất NTTS 58 2.2.4 Tình hình thị trường tiêu thụ sản phẩm 62 2.3 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN NTTS TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH KON TUM 64 2.3.1 Những kết đạt 64 2.3.2 Những tồn tại, hạn chế 65 2.3.3 Nguyên nhân mặt hạn chế 66 KẾT LUẬN CHƯƠNG 68 CHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH KON TUM TRONG THỜI GIAN TỚI 69 3.1 CĂN CỨ CHO VIỆC XÂY DỰNG CÁC GIẢI PHÁP 69 download by : skknchat@gmail.com 3.1.1 Sự biến động môi trường ảnh hưởng đến phát triển NTTS 69 3.1.2 Quan điểm, mục tiêu, phương hướng phát triển NTTS tỉnh Kon Tum đến năm 2020, định hướng đến năm 2025 70 3.2 CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TỈNH KON TUM TỪ NAY ĐẾN NĂM 2020 72 3.2.1 Hoàn thiện quản lý quy hoạch phát triển NTTS gắn với phát triển kinh tế 72 3.2.2 Giải pháp gia tăng nguồn lực NTTS 74 3.2.3 Giải pháp hình thức tổ chức sản xuất 78 3.2.4 Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm 80 3.2.5 Tăng cường công tác quản lý Nhà nước NTTS 81 KẾT LUẬN CHƯƠNG 83 KẾT LUẬN 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI (BẢN SAO) download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ĐBDTTS : Đồng bào dân tộc thiểu số KH-CN : Khoa học - Công nghệ KT-XH : Kinh tế - Xã hội HTX : Hợp tác xã NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn NTTS : Nuôi trồng thuỷ sản VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC BẢNG Số hiệu Tên bảng bảng 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 Tình hình sử dụng đất tỉnh KonTum Cơ cấu ngành, tốc độ tăng GDP tỉnh Kon Tum giai đoạn 2011- 2016 Tình hình dân số lao động tỉnh Kon Tum giai đoạn 2011-2016 Mức gia tăng sản lượng NTTS hàng năm địa bàn tỉnh Kon Tum 2011-2016 Giá trị sản xuất NTTS tỉnh Kon Tum giai đoạn 2011-2016 Diện tích NTTS địa bàn tỉnh Kon Tum giai đoạn 2011-2016 Gia tăng diện tích NTTS theo huyện, thành phố năm 2011 năm 2016 Tình hình số lượng chất lượng lao động NTTS địa bàn tỉnh Kon Tum 2011-2016 Gia tăng vốn đầu tư NTTS địa bàn tỉnh Kon Tum 2011-2016 Trình độ kỹ thuật NTTS tỉnh Kon Tum 2011-2016 Hộ gia đình, tổ chức NNTS tỉnh Kon Tum giai đoạn 2011-2016 Thực trạng sản lượng NTTS tiêu thụ tỉnh Kon Tum giai đoạn 2014-2016 download by : skknchat@gmail.com Trang 36 38 39 44 45 47 49 50 52 56 59 62 DANH MỤC HÌNH Số hiệu Tên hình Trang 1.1 Mối liên kết dọc chủ thể ngành thủy sản 2.1 Bản đồ địa giới hành tỉnh Kon Tum 34 2.2 Cơ cấu đất sản xuất NTTS tỉnh Kon Tum năm 2016 36 hình 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 Mức gia tăng sản lượng NTTS hàng năm địa bàn tỉnh Kon Tum giai đoạn 2011-2016 Tỷ lệ giá trị sản xuất ngành thủy sản NTTS so với GDP tỉnh Kon Tum 2011-2016 Mức gia tăng diện tích NTTS tỉnh Kon Tum theo năm giai đoạn 2011-2016 Gia tăng diện tích NTTS theo huyện, thành phố năm 2011 năm 2016 Mức gia tăng số lượng chất lượng lao động NTTS địa bàn tỉnh Kon Tum 2011-2016 Gia tăng vốn đầu tư NTTS năm so với năm 2011 địa bàn tỉnh Kon Tum giai đoạn 2011-2016 Trình độ kỹ thuật NTTS tỉnh Kon Tum 2011-2016 Tăng trưởng diện tích NTTS số hộ gia đình NTTS tỉnh Kon Tum giai đoạn 2011-2016 Tỷ lệ sản lượng NTTS tiêu thụ tỉnh Kon Tum giai đoạn 2014-2016 download by : skknchat@gmail.com 44 46 48 49 51 53 56 60 63 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ni trồng thủy sản không đơn cung cấp thực phẩm cho người, mà cịn có vai trị quan trọng trình phát triển kinh tế - xã hội nói chung cơng Cơng nghiệp hóa, đại hóa nói riêng nhiều quốc gia Việt Nam, nước có ngành nơng nghiệp làm tảng, chiều dài tiếp giáp với biển 3600 km hệ thống sơng, ngịi, ao hồ lớn, phát triển ni trồng thủy sản quan tâm Dưới tác động mạnh mẽ q trình tồn cầu hóa, phát triển kinh tế thị trường, tiến vượt bậc khoa học - kỹ thuật… với bất ổn kinh tế, phân hóa giàu nghèo nguy mơi trường bị suy thoái đáng báo động đặt thách thức lớn cho phát triển nông nghiệp nói chung phát triển ni trồng thủy sản nói riêng Kon Tum tỉnh miền núi, bắc Tây Nguyên, thiên nhiên ưu đãi hệ thống sơng, suối, ao, hồ điều kiện khí hậu, thời tiết thích hợp cho việc phát triển NTTS Đặc biệt từ 2005, Nhà nước quan tâm đầu tư hệ thống hồ chứa, kênh mương thủy lợi tưới tiêu nông nghiệp, nghề nuôi cá trở thành ngành nghề nhiều người dân Ngành NTTS giai đoạn 2011 - 2016 tỉnh tăng bình quân 12,6%/năm, nhiên giá trị sản xuất NTTS chiếm tỷ trọng 0,1% GDP tỉnh Dù hình thành, NTTS địa phương ngày khẳng định vị trí, mang lại hiệu kinh tế - xã hội cao, góp phần thay đổi cấu kinh tế nơng nghiệp vùng nông thôn, miền núi, giải việc làm, tăng thu nhập, xóa đói giảm nghèo thu hút quan tâm đầu tư nhiều thành phần kinh tế tỉnh Tuy nhiên, NTTS tỉnh Kon Tum phải đối mặt với nhiều thách download by : skknchat@gmail.com Lao Động [11] Hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam (2015), "Tổng quan ngành thủy sản Việt Nam" [12] Đinh Phi Hổ (2003), Kinh tế nông nghiệp – Lý thuyết thực tiễn, NXB Thống kê [13] Nguyễn Duy Khoát (2006), Sổ tay ni cá gia đình, NXB Nơng Nghiệp [14] Phan Nguyễn Diệp Lan, Sổ tay nuôi cá nước quy mô nhỏ, NXB Khoa Học Kỹ Thuật [15] Nguyễn Quang Linh, Tôn Thất Chất, Nguyễn Phi Nam, Lê Văn Dân (2006), Giáo trình NTTS đại cương, NXB Nơng Nghiệp [16] Nguyễn Quang Linh (2011), Hệ thống quản lý NTTS, NXB Nông Nghiệp [17] Phạm Thị Thuỳ Linh (2014), “Nuôi cá nước lạnh Tây Nguyên" Báo Viện Kinh Tế Quy hoạch thủy sản [18] Lê Tú Mẫn (2013), Phát triển nuôi cá tra địa bàn tỉnh Trà Vinh, Luận văn thạc sĩ, Đại học Kinh tế Đà Nẵng [19] Trinh Quang Minh, Công ty cổ phần thủy sản Măng Đen, “Vài nét kỹ thuật nuôi cá tầm, cá hồi”, Biên soạn dùng chương trình dạy nghề cho lao động nơng thơn miền núi huyện Kon Plong, tỉnh Kon Tum [20] Nguyễn Thanh Phương (2009), Giáo trình Ni trồng Thủy Sản, Đại học Cần Thơ [21] Sở NN&PTNT tỉnh Kon Tum (2011), Báo cáo hàng năm, từ năm 2011 đến năm 2016 [22] Trần Anh Tiến (2014), Phát triển nuôi trồng thủy sản thành phố Đồng Hới, Luận văn thạc sĩ, Đại học Kinh tế Đà Nẵng download by : skknchat@gmail.com [23] Trần Thị Tình (2011), Phát triển Ni trồng thủy sản huyện Ninh Hòa tỉnh Khánh Hòa, Luận văn thạc sĩ, Đại học Kinh Tế Đà Nẵng [24] Tỉnh ủy Kon Tum (2015), Văn kiện ĐH Đảng Bộ Tỉnh Kon Tum lần thứ XV, nhiệm kỳ 2015-2020 [25] Đình Thắng (2016), “Thực trạng giải pháp phát triển nuôi cá lồng bền vững sông, hồ vùng trung du miền núi phía Bắc”, Báo Dân Việt [26] Trần Thị Thơm (2011), "Phát triển bền vững ngành thủy sản Thành phố Đà Nẵng đến năm 2020", Luận văn Thạc sĩ, Đại học Kinh tế Đà Nẵng [27] Hà Trang (2004), “Lược thuật Phát triển NTTS hữu cơ”, tạp chí Thơng tin khoa học công nghệ - Kinh tế thủy sản [28] Nguyễn Trần Trọng (2012), “Phát triển nông nghiệp Việt Nam giai đoạn 2011-2020”, Tạp chí Cộng sản [29] Tổng cục Thủy sản (2012), “Quy hoạch hệ thống nghiên cứu, sản xuất cung ứng giống thủy sản đến năm 2020” [30] Trịnh Ngọc Tuấn (2005), “Nghiên cứu trạng khai thác, nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam đề xuất phương pháp xử lý nước thải", Trung tâm nghiên cứu, quan trắc, cảnh báo mơi trường phịng ngừa dịch bệnh thuỷ sản khu vực miền Bắc." [31] Viện kinh tế quy hoạch thủy sản (2012), “Quy hoạch tổng thể phát triển ngành thủy sản Việt Nam đến 2020, tầm nhìn 2030” Tiếng Anh [32] Claude E.Boyd (1998), "Water Quality for Pond Aquaculture", Auburn University, Alabama, USA [33] Zeigler Bros (2014), Global Aquaculture Advocate Magazine," Changing The Paradigm – Feed Is An Investment, Not A Cost" download by : skknchat@gmail.com [34] LA Helfrich (2010), “Raceways Systems”, FISH FARMING Magazine Website [35] https://tongcucthuysan.gov.vn/ [36] http://thuysanvietnam.com.vn/ [37] http://tepbac.com/ download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA LUẬN VĂN (theo Biên họp Hội đồng đánh giá luận văn thạc sĩ họp vào ngày 08 tháng năm 2017) Thông tin chung học viên Họ tên học viên: NGUYỄN VĂN QUẾ Lớp: K31.QLK.KT Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Ngày bảo vệ: 08/9/2017 Tên đề tài: Phát triển nuôi trồng thủy sản địa bàn tỉnh Kon Tum Người hướng dẫn khoa học: TS Lê Bảo Ý kiến đóng góp nội dung sửa chữa Nội dung chỉnh sửa (nếu bảo lưu nội dung phải giải trình) Vị trí tham chiếu luận văn chỉnh sửa Sửa lỗi tả, lỗi dính Rà sốt lỗi tả, lỗi chữ, trình bày chưa trình bày Luận văn Tồn luận văn Chỉnh sửa trình bày, Tổng quan tài liệu nghiên xếp lại phần Tổng quan tài cứu cần xếp chỉnh liệu nghiên cứu (Mục 6, sửa cho phù hợp phần Mở đầu) Trang 4-12 Rà sốt việc trích dẫn, Trích dẫn tài liệu tham khảo danh mục tài liệu tham vào số nội dung sở khảo lý thuyết Luận văn Trang 13-15, 18, 21-24, 33, 35, 37-39 TT Ý kiến đóng góp Hội đồng Bổ sung, chỉnh sửa nội Làm rõ đề xuất giải dung đề xuất giải pháp pháp (phần 3.1.2; Mục 3.1; Chương 3) Chỉnh sửa, bổ sung - Bổ sung đầy đủ tên tác giả nội dung theo góp ý của số tài liệu (tài liệu giáo viên phản biện 7, 15) Trang 70-72 Trang 4, Ghi chú: Mẫu ĐT-ThS-LV17 - Bản giải trình chỉnh sửa luận văn kèm luận văn để nộp lưu chiểu Thư viện - Sau nộp lưu chiểu, Học viên nộp Phòng Đào tạo: Giấy xác nhận nộp lưu chiểu luận văn, Bản giải trình sửa chữa kèm theo trang thơng tin luận án để hoàn thành thủ tục xét tốt nghiệp download by : skknchat@gmail.com - KiSm tra, cbinh sua ten tac gia, ten tai li�u tham khao (tai li�u s6 12) - Chinh sua danh mvc tai li�u tham khao tiSng anh Trang Tai li�u tham khao Da N8ng, 25 thang nam 2017 H9c vien Nguy�n Van Qu� Xac nhin ciia Ngtriri btrcrng din khoa hQC &i giai trinh chinh sira cua h9c viSn: Nguiri hu6ng dfut khoa h9c bn : � J&':) Chii tich H(>i c16ng danh gia loin van Khoa Quan ly chuyen nganh da ki�m tra va xac nhin: trinh bay theo dung quy tlfnh vJ hinh thitc va tla aU