Bài giảng Chương I: Thiết kế quy hoạch vườn nguyên tắc thiết kế và quy hoạch vườn57189

Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn Ngày dạy: /10/2010 Tiết 1+2+3+4 Tên dạy: - ổn định lớp, giới thiệu nghề làm vườn Chương I: Thiết kế quy hoạch vườn Nguyên tắc thiết kế quy hoạch vườn I Mục tiêu dạy: Học xong này, học sinh phải: Về kiến thức: - Biết vị trí nghề làm vườn - Trình bày đặc điểm nghề làm vườn - Nêu yêu cầu nghề làm vườn - Biết tình hình phương hướng phát triển nghề làm vườn nước ta - Trình bày khái niệm thiết kế, quy hoạch vườn - Biết số mô hình vườn vùng sinh thái Về kĩ năng: - Tham quan mô hình VAC địa phương - Có thể thiết kế vườn theo hệ sinh thái VAC Về thái độ: - Có thái độ yêu quý nghề làm vườn II Các công việc chuẩn bị cho dạy học: Chuẩn bị GV: - Nghiên cứu tài liệu SGK, sách tham khảo số liệu nghề làm vườn - Bảng phụ: số liệu thành tựu nghề trồng ăn - Chuẩn bị địa điểm, mô hình VAC - Các số liệu đất đai, khí hậu, trồng vật nuôi, thị trường tiêu thụ - Số liệu phương hướng phát triển kinh tế, xà hội địa phương Chuẩn bị học sinh: - Tham khảo số liệu nghề trồng ăn (số loài có giá trị, tổng sản lượng, giá trị kinh tế) III Tiến trình giảng: Tổ chức ổn định lớp : - ổn định trật tự - Kiểm tra sĩ số lớp Tìm hiểu mới: Hoạt động thầy trò Nội dung Hoạt động Tìm hiểu nghề I Vị trí nghề làm vườn: - Có từ lâu đời, nghề làm vườn phát triển phát vườn - Yêu cầu HS tự nghiên cứu SGK triển - GV : Em hÃy cho biết nghề làm - Góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn ngày cho vườn có vị trí nhân dân Giáo viên soạn: DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn đời sống kinh tế quốc dân - Các sản phẩm vườn : loại hoa , s÷a, trøng , ? cung cÊp nh÷ng chÊt dinh dìng có chứa nhiều đạm, chất béo, Vitamin thiếu phần ăn hàng - HS trả lời cột bên - GV : Sản phẩm nghề làm ngày vườn ? HÃy kể tên vầ cho Cung cÊp nhiÒu cho CN chÕ biÕn thùc phÈm, thủ công biết sản phẩm có giá trị nghiệp, nguyên liệu làm thuốc chữa bệnh thông thờng lµ nguån hµng xuÊt khÈu quan träng nh­ thÕ nµo ? - HS thảo luận nhóm câu hỏi : - Làm đẹp cho đời, vườn hoa cảnh - GV : Theo em nghề làm vườn đem lại lợi ích ? HÃy phân tích lợi ích ? - GV më réng : nh©n d©n cã câu thứ canh trì thứ nhì canh viên - GV yêu cầu HS đọc SGK tìm II đặc điểm nghề làm vườn: nội dung thích hợp điền vào chỗ trống bảng sau : Là trồng có giá trị kinh tế dinh dỡng cao, bao (đối tượng) đặc Nội dung gồm loại rau, ăn quả, hoa, cảnh, điểm dợc liệu, lấy gỗ 1) Đối tượng lao Nhằm tận dụng đất đai , điều kiện thiên nhiên, lao động động để sản xuất nông sản có giá trị cung cấp cho ngời tiêu dùng góp phần tăng thêm thu nhập 2) Mục đích lao - Làm đất động - Gieo trồng - Chăm sóc 3) Nội dung lao - thu hoạch động - Chọn nhân giống - Bảo quản , chế biến 4) Công cụ lao động Cày , bừa, cuốc cào , mai, thuổng ,xẻng, dao, bơm, thuốc trừ sâu, bơm ống dẫn nước, xe cải tiến, 5) Điều kiện lao Trực tiếp trời, tiếp xúc với hoá chất, t làm động việc thay đổi Rau , hoa quả, cảnh, dợc liệu, gỗ 6) Sản phẩm III Những yêu cầu nghề làm vườn: - Yêu cầu HS đọc SGK - GV yêu cầu HS liên hệ thực tế tìm nội dung thích hợp để điền Những Nội dung yêu cầu yêu vào bảng sau: cầu Nội dung Yêu cầu Phải có tri thức kĩ văn hoá kĩ thuật yêu cầu đạt kết cao sản xuất Trình độ Tri thức, kĩ khoa học kĩ thuật quản lí kinh tế cao Giáo viên soạn: Phùng Đức Tăng DeThiMau.vn Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn Tâm sinh lí mang lại hiệu nhiều kinh tế Sức khoẻ sản xuất Nơi đào tạo Yêu thích nghề làm vườn, cần cù, cẩn thậ , tỉ mỉ, có khả quan sát, phântích tổng hợp, có - Đại diện nhóm trả lời t kinh tế vµ hiĨu biÕt vỊ thÈm mÜ, cã íc - Nhãm khác nhận xét, bổ sung vọng tạo giống tốt trở thành ngời kinh doanh vườn giỏi - GV tổ chức điều khiển hoạt Sức khoẻ tốt , dẻo dai , có khả thích ứng động HS, nhận xét, xác với hoạt động trời Đôi mắt tinh tờng, bàn hoá câu trả lời nhóm tay khéo léo ưtrường sơ cấp, trung cấp, cao đẳng, đại học nông nghiƯp - GV : Em h·y cho biÕt t×nh h×nh IV Tình hình phương hướng phát triển nghề làm nghỊ lµm v­ên hiƯn cđa ViƯt v­ên ë ViƯt Nam: Nam ? Tình hình nghề làm vườn: - HS : Nghiên cứu SGK kết hợp - Làm vườn nghề có truyền thống lâu đời nhân với liên hệ thực tế trả lời câu hỏi dân đà mang lại nhiều hiệu kinh tế cao Trong trình phát triển nghề làm vườn, nhân dân ta đà tạo nhiều giống tốt tích luỹ nhiều kinh nghiệm quý Nhìn chung phong trào phát triển kinh tế vườn cha mạnh - Nghề làm vườn có triển vọng Triển vọng phát triển cđa nghỊ lµm v­ên nh­ thÕ nµo? - Ngµy cµng khuyến khích phát triển tập trung làm tốt việc sau : + tiếp tục mạnh cải tạo vườn tạp, xây dựng mô hình vườn cho phù hợp vời địa phương + khuyến khích phát triển vườn đồi vườn rừng, vườn trang trại - GV : Em h·y cho ¸p dơng tiÕn + ¸p dơng tiến KHKT để nâng cao suất phẩm chất trồng KHKT vào lĩnh vực ? - Mục đích việc xây dựng + Mở rộng mạng lới hội làm vườn + xây dựng sách đất đai, tài chính, tín mạng lới hội làm vườn gì? dụng, phù hợp Hoạt động 2: Tìm hiểu thiết I Khái niệm thiÕt kÕ quy ho¹ch v­ên ý nghÜa: kÕ quy ho¹ch v­ên -GV:Theo em thiÕt kÕ, quy ho¹ch - Cã ý nghĩa tiết kiệm đất, phát triển kinh tế vườn gồm công việc gì? ? Từ cho biết ý nghĩa công việc đó? - HS: trả lời Giáo viên soạn: Phùng Đức Tăng DeThiMau.vn Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn - Trên mảnh vườn phải tiến hành thiết kế, quy hoạch bố trí V, A, C, nhà ở, công trình phụ thật khoa học hợp lí, chọn giống trồng, vật nuôi phù hợp GV: yêu cầu HS nghiên cứu SGK cho biết: 2) Khái niệm hệ sinh thái VAC - VAC vườn, ao, chuồng - Là hệ sinh thái có kết hợp chặt chẽ hoạt động làm vườn, nuôi cá chăn nuôi: Vườn trồng để lấy sản phảm cho ngời, vừa lấy thức ăn để chăn nuôi gia súc, gia cầm, nuôi cá Ao nguồn nước tới cho vườn, làm vệ sinh cho gai súc lấy bùn bón cho Chuồng chăn nuôi vừa lấy thịt, lấy trừng cho ngời, vừa lấy phân bón cho làm thức ăn cho cá - VAC có sở khoa học vững dựa chiến lợc - GV: VAC thiết kế dựa tái sinh: tái sinh ưlượng mặt trời thông qua quang sở khoa học nào? hợp câytrồng, tái sinh vật thỉa trồng, vật nuôi hệ sinh thái khép kín, làm môi ưtrường - VAC cung cấp thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày nh rau, - GV: hỏi quả, thịt, cá,, trứng, tăng thêm chất dinh dỡng Tạo ? Mô hình VAC có vai trò gì? nhiều sản phẩm hàng hoá cung cấp cho x· héi HS: tr¶ lêi - HiƯu qu¶ cđa VAC lớn, suất cao, hiệu đa - GV? Em hÃy cho biết hiệu dạng phong phú, quy mô ngày mở rộng mô hình VAC? Cho biết mô hình quy mô phát triển? HS : trả lời cột bên ? Thế VAC? Giữa VAC có mối quan hệ nào? - GV: Yêu cầu HS đại diện nhóm trả lời Đại diện nhóm nhận xét, bổ sung Kết luận: - GV: Việc thiết kế xây dựng 3)Những để thiết kế vườn theo hệ sinh thái VAC phải - Đất đai, nguồn nước, mặt nước, khí hậu địa phương Mỗi loại có yêu cầu khác vào yếu tố nào? - Mục đích sản xuất tiêu thụ snả phẩm HS : trả lời nh cột bên - Căn vào khả lao động, vật t, vốn trình độ ngời làm vườn - GV:Theo em thiết kế quy 4) Phương châm hoạch vườn theo phương - Thực thâm canh cao, áp dụng tiến kĩ thuật tập trung đầu t lao động mảnh vườn dể có thu nhậ châm ? - HS : Trả lời theo phương châm cao - Phát huy tác dụng hệ thống sinh thái VAC nh cột bên - Lấy ngắn nuôi dài - Làm dần bớc theo thời vụ - GV: Để thiết quy hoạch vườn 5) Nội dung thiết kế Giáo viên soạn: DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn cần dựa vào nội dung a) Điều tra thu thập tình hình đất đai , khí hậu , nguồn ? nước, điều kiện giao thông, thị ưtrường địa phương b) Xác định phương , mục tiêu sản xuất tiêu thụ sản phẩm c) Lập sơ đồ v­ên d) Quy ho¹ch , thiÕt kÕ thĨ e) Lập kế hoạch xây dựng VAC, xác định bớc thời gian thực hiện, cá chi phí cần thiết - GV : Dựa vào kiến thức địa lí em hÃy kể tên vùng sinh thái ? HS : th¶o luËn - GV : Em h·y cho biÕt vùng đồng Bắc có đặc điểm ? - GV treo sơ đồ mô hình VAC HS quan sát nghiên cứu sơ đồ - Gv : Nhà quay hướng ? Công trình phụ nên quay vỊ h­íng nµo ? - Trong v­ên thêng bè trí trồng loại ? - Ao bố trí nuôi ? - Chuồng đặt vị trí nàovà nuôi ? II Một số mô hình vườn vùng sinh thái 1) Vùng đồng Bắc a) đặc điểm - đất hẹp, mực nước ngầm thấp, có nắng gắt, gió tây mùa hè đợt gió mùa đông bắc lạnh, ẩm khô mùa đông b) Mô hình vườn - Nhà : đặt phía bắc khu đất quay hướng nam, công trình phụ quay hướng đông - Vườn : vườn trồng 1-2 loại ¨n qu¶, díi bãng trång gõng , riỊng, tríc cưa nhµ trång quÊt, cam, tranh trång ë bê ao, trång xen rau, ®Ëu chi ®u ®đ ë gãc v­ên trång rau số thuốc, xung quanh mép vườn trồng bầu bí bắc giàn xuống ao - Ngoài hàng rào bảo vệ - Ao sâu 1,5 đến 2m, đắp bờ, bở trồng rau ,đậu, phần nhỏ thả bèo , nuôi tôm cá, - chuồng nuôi gia súc, gia cầm nên đặt cạnh ao ao 2) Vùng đồng Nam a) Đặc điểm - Đất thấp, tầng đất mặt mỏng, tầng dới thòng bị nhiễm mặn, nhiễm phèn Mực nước ngầm cao mïa ma dƠ óng, KhÝ hËu cã mïa râ rệt mùa ma dễ úng, mùa khô dễ bị thiếu nước b) Mô hình vườn *Vườn phải vợt đất cao cách đào mơng, lên líp (luống) rộng 5-10m quanh vườn có để bao quanh để bảo vệ vườn, đờng gt, trồng chắn gió, có cống lấp thoát nước Trồng dừa , dới dừa ăn nh cam quýt, nhÃn, sầu riêng, ổi, trồng xen rau khoai, đậu * Ao : giữ vai trò mơng giữ nước, ao nông chiều rộng nửa vườn, nuôi tôm cá đào ao cạnh nhà Giáo viên soạn: DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn * Chuồng : gần nhà cạnh mơng, mơng nuôi gia súc gia cầm - Yêu cầu HS thảo luận nhắc 3) Vùng trung du, miền núi lại dựa vào kiến thức địa lí cho a) đặc điểm biết ®Ỉc ®iĨm cđa vïng ®ång - DiƯn tÝch ®Êt réng,dèc gió bÃo rét có nam diện tích đất , sương dặc điểm đất, mực nước ngầm, - Nguồn nước tới khó khăn khí hậu ? - GV treo sơ đồ mô hình vườn b) Mô hình yêu cầu HS quan sát trả lời câu Vườn : vườn đồi, vườn rừng, trang trại hỏi +vườn nhà : chân đồi quanh nhà trồng cam quýt, chuối GV : vườn tạo cách đu đủ , vườn rau cạnh ao Góc vườn trồng gia vị , nào? trồng ? số thuốc +vườn đồi : trồng mơ, mận , hồng, cam, trồng công nghiệp : chè cà phê, trồng xen : họ đậu lấy củ + Vườn rừng trồng lấy gỗ: mỡ, bồ đề, lát hoa vừa - Ao tạo cách ? lấy gỗ, vừa lấy quả: trám, trẩu, đặc sản: quế, hồi 4) Vùng ven biển Nuôi ? a Đặc điểm - Chuồng xây dựng đâu - Đắt cát thờng bị nhiểm mặn, nước tới ngấm nhanh - Mực nước ngầm cao nuôi gì? - Có gió, bÃo mạnh làm di chuyển cát b Mô hình - Dựa vào kiến thức địa lí hÃy nêu - Vườn: Đợc chia thành ô có bờ cát bao quanh, bờ đặc điểm vùng trung du miền trồng phi lao, mây, tre, làm hàng rào bảo vệ (giáp bờ đào mơng thả cá) núi ? Trong vườn trồng cam, chanh, táo, nên trồng xen họ đậu, khoai lang, củ đậu - Ao đào cạnh nhà, nuôi cá, tôm bờ ao trồng dừa - Chuồng làm cạnh ao * Vườn trang trại a Đặc điểm - Gv treo sơ đồ mô hình vườn Diện tích lớn ha, trồng lại lâu năm (cây trung du miền núi, yêu cầu Hs ăn quả, công nghiệp, lấy gỗ), trồng khác (lúa, sắn, ngô, mía ) chăn nuôi gia súc, gia cầm quan sát mô hình cho biết: b Mô hình - Vườn chia dạng? ? Vườn đồi thờng trồng loại - Khu trung tâm: nhà ở, kho tàng, sân phơi, xưởng chế biến nào? - Vườn rừng thờng trồng loại - Quanh nhà có VAC - Khu vườn trang trại ? - GV: Yêu cầu - HS: Dựa vào kiến thức địa lí hÃy Giáo viên soạn: 10 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn cho biết đặc điểm vùng ven biển đất, nước ngầm, khí hậu? - GV: treo sơ đồ mô hình vườn, yêu cầu: HS trả lời câu hỏi: dựa vào đặc điểm sơ đồ hÃy cho biết mô hình vườn vùng này? ? Trong vườn nhà trồng loại gì? ? Vị trí ao đặt nh nào? ? Dựa vào kiến thức thực tế qua xem ti vi, sách báo, vườn trang trại có đặc điểm nh nào? ? Mô hình vườn trang trại thiết kế nh nào? Hoạt động 3: Cũng cố kết thúc - GV yêu cầu học sinh liên hệ với - HS nhà liên hệ thân , thái độ , yêu cầu với nghề làm vườn ? HÃy tìm hiểu mô hình vườn - HS nhà tự tìm hiểu ơm cây, mô hình VAC địa phương em ? - GV nhắc lại kiến thức - HS ghi nhận trọng tâm - Bài tập: Đánh giá thực trạng mô - HS làm nhà hình VAC địa phương em? Cho biết biện pháp giải thực trạng đó? ? Trình bày khái niệm quy - HS làm nhà hoạch thiết kế vườn? Vẽ trình bày mô hình VAC - HS nhà tự tìm hiểu vừng sinh thái - Tìm hiểu thực trạng vườn tạp, vườn cũ gia đình địa phương Bổ xung: Giáo viên soạn: 11 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn Ngày dạy: Tiết 5+6+7+ Cải tạo tu bổ vườn tạp I Mục tiêu dạy: Học xong này, giáo viên làm học sinh: Về kiến thức: - Trình bày thực trạng vườn - Nêu nguyên tắc cải tạo tu bổ vườn - Biết công việc cần làm để cải tạo, tu bổ vườn Về kĩ năng: - Có khả ứng dụng để tu bổ, cải tạo vườn gia đình địa phương Về thái độ: Có ý thức tu bổ, cải tạo vườn tạp II Các công việc chuẩn bị cho dạy học Chuẩn bị GV : - Nghiên cứu nội dung - Tham khảo tài liệu liên quan - Tìm hiểu tình trạng vườn tạp địa phương, số liệu thực tế diện tích, mức độ thiệt hại, Chuẩn bị HS : - Nghiên cứu trớc nội dung - Chuẩn bị : Tìm hiểu tình trạng vườn tạp địa phương, số liệu thực tế diện tích, mức độ thiệt hại, III Tiến trình giảng: Tổ chức ổn định lớp : - ổn ®Þnh trËt tù - KiĨm tra sÜ sè líp Bài cũ: ? Trình bày khái niệm quy hoạch thiết kế vườn ? Nêu đặc điểm vùng đồng bắc Nam Tìm hiểu mới: Hoạt động thầy trò Nội dung Hoạt động 1: Tìm hiểu thực trạng vườn nước ta - GV yêu cầu HS thảo luận nhóm theo câu hỏi sau: liên hệ thực tế em hÃy cho biết thực trạng vườn chúng ta? - HS: thảo luận trả lời GV: yêu cầu HS trả lời tiếp: HÃy cho biết vườn còmn tồn gì? ? HÃy cho biết ao tồn gì? I Thực trạng vườn - Hầu hết cha đảm bảo yêu cầu kĩ thuật, kinh tế có nhợc điểm sau Vườn : đa số vườn tạp, cấu trồng không hợp lí, giống xấu chăm sóc kém, sâu bệnh nhiều, trồng dày , lộn xộn giống tốt Đất vườn không cải tạo nên suất vườn tháp hiệu kinh tế Ao : ao thờng bi cớm, bờ không đắp kĩ nên nước rò rỉ nhiều, hệ thống dẫn nước, tháo nước nên nước ao thiếu oxi Kĩ thuật nuôi cha tốt Giáo viên soạn: 12 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo ¸n nghỊ v­ên ? H·y cho biÕt hiƯn chng cßn cã Chng: DiƯn tÝch chng cßn hĐp, trèng trải, tồn gì? không đảm bảo vệ sinh, dịch bệnh dễ phát sinh Cha có giống tốt, thức ăn cha đủ chất dinh dỡng II Nguyên tắc cải tạo, tu bổ vườn Hoạt động 2: Tìm hiểu nguyên tắc - Phải chọn cây, có hiệu kinh tế cao phù cải tạo, tu bổ vườn hợp với điều kiện kinh tế địa phương - Yêu cầu HS thảo luận cho biết cải - Cải tạo, tu bổ vườn phải nhằm nâng cao hiệu tạo, tu bổ vườn cần tuân theo nguyên tắc kinh tế trình độ ngời làm vườn - Tuyệt đối không cải tạo, tu bổ mà làm giảm nào? hiệu kinh tế III Những công việc cần làm để cải tạo tu bổ vườn 1.Vườn: Phân tích trạng vườn có u, nhựơc điểm cấu trồng, cách xếp vườn Việc sử dụng quy hoạch đất, cải tạo đất, chống xói mòn Kĩ thuật hiệu loại (giống, sâu bệnh, sản ưlượng, tiêu thụ sản phẩm ) đánh giá chung đề biện pháp khắc phục Ao: Đánh giá kĩ thuật xây dựng ao, hệ thống dẫn tiêu nước, tình trạng ao, giống, cá nuôi, suất, hiệu kinh tế Chuồng: - Phân tích u nhợc điểm yếu tố VAC sau tiến hành đánh giá chung vị trí mối liên hệ thành phần VAC , VAC với khu nhà ở, công trình phụ, toàn khu nhà VAC với môi ưtrường xung quanh Trên sở rút u nhợc điểm cần khắc phục kế hoạch cải tạo tu bổ vườn Xây dựng kế hoạch cải tạo, tu bổ vườn - Cho hệ thống: Nhà ở, công trình phụ, thành phần VAC , xác định thời gian làm và định hình sau cải tạo> Phải vẽ sơ đồ khu VAC cụ thể - Xác định mục tiêu kĩ thuật mục tiêu kinh tế Tiến hành tu bổ, cải tạo a Vườn: - cải tạo cấu trúc trồng cách loại bỏ bị bệnh, suất thấp , tiến hành trông xen va vào sản xuất loại thải dần hết cũ Những trồng phải giống tốt có suất cao, phẩm chất Hoạt động 3: Tìm hiểu công việc cần làm để cải tạo tu bổ vườn - GV: Theo em tiến hành tu bổ, cải tạo vườn cần làm công việc gì? ? Đối với vườn cần làm công việc gì? - Gv: Đối với ao cần tiến hành tu bổ, cải tạo công việc gì? - Gv: Đối với chuồng cần tiến hành cải tạo, tu bổ công việc gì? - Gv: Em h·y cho biÕt chóng ta cÇn tiÕn hành xây dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo vườn nh nào? - Gv: Đối với vườn cần xây dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo vườn nh nào? Giáo viên soạn: 13 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn tốt - Sửa sang lại hệ thống tiêu, tới nước nước cho hợp lí Bón thêm phân hữu cơ, bùn ao, phù sa vôi để ? HÃy liên hệ thực tế gia đình, địa cải tạo kết cấu đất, giảm độ chua, đất tơi xốp phương? - áp dụng tiến khoa học phù hợp với loại trồng khâu từ gieo trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu, bệnh, đến thu hoạch, bảo quản nhân giống Tiến hành trồng xen hợp lí ngắn ngày dài ngày - Gv: Đối với ao cần xây dựng b Ao kế hoạch tu bổ, cải tạo nh nào? - Diện tích ao tuỳ theo điều kiện làm việc nơi mà to, nhỏ khác nhau, nhng khải đảm bảo không bị cớm, rợp có hệ thống cấp, thoát nước chủ động Bờ ao phải đắp cao, không để rò rỉ, sạt lở, có cống dẫn nước thoát nước Nước ao sạch, độ pH = – ? Em h·y liªn hƯ thùc tế địa phương? có màu xanh nõn chuối hay xanh màu vỏ đỗ tốt Đáy ao cần có lớp bùn 15-20cm Rắc vôi bột vào ao - Xác định loại cá nuôi ao: Loại nuôi chính, loại nuôi ghép - áp dụng tiến khoa học phù hợp cho cá lớn nhanh, mít bị bệnh nước ao không bị ô nhiễm - Gv: Đối với chuồng cần xây c.Chuồng: dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo nh nào? - Phải thoáng mát mùa hè, ấp áp mùa đông Chuồng chăn nuôi có đảm bảo vệ sinh Chuồng nên quy hướng Đông hay Đông Nam hay không? Việc thực biện pháp Nền chuồng dốc phía sau không thấm nước chống rét, chống nóng, kĩ thuật chăn Phải có hố ủ phân có mái che rÃnh thu nước tiểu nuôi có u nhợc điểm gì? Diện tích chuồng tuỳ theo loại vật nuôi mà có kích thớc khác Hoạt động 4: Cũng cố kết thúc - GV nhắc lại kiến thức trọng tâm - HS tiếp thu - GV tổ chức cho HS thảo luận - HS thảo luận trả lời câu hỏi giáo viên câu hỏi sau: ? Cho biết thực trạng khu vườn địa phương em? Em hÃy xây dựng kế hoạch tu bổ, cải tạo cho khu vườn đó? ?1 Em hÃy nêu thực trạng vườn ?2 Em hÃy trình bày nguyên tắc cải tạo tu bổ vườn 14 Phùng Đức Tăng Giáo viên soạn: DeThiMau.vn Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn ?3 Nêu công việc cần làm để cải tạo tu bổ v­ên Bæ xung: Ngày dạy: /10/2010 Tiết 9+10+11+12+13 thực hành: - thiết kế vườn theo hệ sinh thái V.A.C - cải tạo vườn tạp I Mục tiêu dạy: Học xong này, giáo viên làm học sinh: 1.Về kiến thức: - Biết c¸ch thiÕt kÕ v­ên theo hƯ sinh th¸i V.A.C - Biết cách cải tạo vườn tạp 2.Về kĩ năng: Thiết kế vườn theo hệ sinh thái VAC 3.Về thái độ: Có ý thức thiết kế vườn theo mô hình VAC II Các công việc chuẩn bị cho dạy học: Chuẩn bị GV : - Nghiên cứu nội dung - Tham khảo tài liệu liên quan - Thu thập số liệu đất đai, khí hậu, trồng, vật nuôi, thị ưtrường tiêu thụ, số liệu phương hướng phát triển kinh tế xà hội địa phương HS - Mô hình VAC thực tế địa phương Chuẩn bị HS : - Nghiên cứu trớc nội dung - Chuẩn bị : Thu thập số liệu đất đai, khí hậu, trồng, vật nuôi, thị ưtrường tiêu thụ - Giấy A4, thớc, bút chì - Cuốc, quang gánh số dụng cụ cần thiết III Tiến trình giảng: Tổ chức ổn định lớp : - ổn ®Þnh trËt tù - KiĨm tra sÜ sè líp Bài cũ: ? Em hÃy cho biết đặc điểm vùng đồng bắc mô hình vùng ®ã? ? Em h·y cho biÕt ®Ỉc ®iĨm cđa vïng đồng nam mô hình vùng đó? 15 Phùng Đức Tăng Giáo viên soạn: DeThiMau.vn Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn ? Em hÃy cho biết đặc điểm vùng trung du miền núi mô hình vùng ®ã? ? Em h·y cho biÕt ®Ỉc ®iĨm cđa vïng ven biển mô hình vùng đó? 3.Tìm hiểu mới: Hoạt động thầy trò Hoạt động 1: Nội dung Tham quan mô hình vườn I.Tham quan mô hình VAC địa phương: địa phương - GV tổ chức cho HS tham quan mô hình VAC xà Tiến Lộc - Yêu cầu HS tham quan theo néi dung sau ( cã ghi chÐp) - Nghe báo cáo trình xây dựng vườn, quy hoạch, cấu trồng, vật nuôi, kĩ thuật ¸p dơng – hiƯu qu¶ kinh tÕ - HS tham quan khu vực vườn, nhận xét u nhợc điểm khu vực hệ thống - GV tổ chức HS thảo luận , đánh giá nhận xét Hoạt động 2: TH Thiết kế vườn Theo hệ sinh thái VAC - GV: Yêu cầu HS thiết kế vườn theo hệ sinh thái VAC đạt hiệu kinh tÕ cao, phï hỵp víi II ThiÕt kÕ v­ên theo hƯ sinh th¸i VAC - ThiÕt kÕ v­ên theo hệ sinh thái VAC điển hình địa phương điều kiện địa phương - HS: Chuẩn bị số liệu đất đai, khí hậu, trồng, vật nuôi, thị ưtrường tiêu thụ - Số liệu phương hướng phát triển kinh tế xà hội địa phương - GV: Yêu cầu HS dựa sở số liệu đà chuẩn bị điều kiện cụ thể vườn Tiến Giáo viên soạn: 16 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn hành thiết kế tập trung vào điểm sau: + Xác định loại trång, vËt nu«i - ThiÕt kÕ v­ên theo hƯ sinh thái VAC + Lập sơ đồ vườn chung hệ thống khu vườn gia đình vực v­ên - GV: Tæ chøc cho häc sinh tù thiÕt kế, vẽ sơ đồ vườn gia đình - HS: thu nộp lại cho GV chấm điểm lấy điểm thực hành - GV: tổ chức cho HS thảo luận, nhận xét, đánh giá số thực hành HS.(Mét sè bµi lµm tèt, mét sè bµi lµm trung bình, số làm tốt) - HS: thảo luận, nhận xét, đánh giá Hoạt động 3: III Thực hành cải taọ vườn Thực hành cải tạo vườn tạp - Gv: Đối với vườn cần làm công - HS thảo luận đa danh mục vườn việc gì? - Gv: Đối với ao cần tiến hành tu bổ, cải tạo cần cải tạo công việc gì? - HS thảo luận đa danh mục ao cần - Gv: Đối với chuồng cần tiến hành cải tạo, tu cải tạo bổ công việc gì? - HS thảo luận đa danh mục chuồng - Gv: Yêu cầu tiến hành xây dựng kế hoạch tu cần cải tạo bổ, cải tạo vườn - Gv: Đối với vườn cần xây dựng - HS thực kế hoạch tu bổ, cải tạo vườn nh nào? - HS thảo luận đa kế hoạch tu bổ - Gv: Đối với ao cần xây dựng kế cải tạo vườn hoạch tu bổ, cải tạo nh nào? - HS thảo luận đa kế hoạch tu bổ - Gv: Đối với chuồng cần xây dựng kế cải tạo ao hoạch tu bổ, cải tạo nh nào? - HS thảo luận đa kế hoạch tu bổ - Gv yêu cầu HS thực tu bổ cải tạo cải tạo chuồng số công đoạn đơn giản - HS thực cải tạo tu bổ vườn Giáo viên soạn: 17 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn Hoạt ®éng 4: Cịng cè vµ kÕt thóc - GV nhËn xét, đánh giá buổi thực hành Đánh - HS ghi nhận giá nhận xét u điểm, nhợc điểm buổi thực hành, học kinh nghiệm HS cần ¸p dơng thùc tÕ - Bµi tËp: thiÕt kÕ v­ên theo hƯ sinh th¸i VAC ë - HS vỊ nhà tự thiết kế vườn gia đình địa phương - Yêu cầu HS tự tiến hành tu bổ, cải tạo vườn - HS nhà tự tu bổ vaf cải tạo vườn nhà gia đình địa phương - HS tiếp thu ý kiến - Dặn dò học sinh nhà ôn tập chuẩn bị cho kiểm tra vµo bi sau Bỉ xung: Ngày dạy: /10/2010 Tiết 14 + 15 KiĨm tra lý thut vµ thùc hµnh I Mục tiêu dạy: Học xong buổi này, giáo viên làm học sinh: - Hồi tưởng lại kiến thức đà học - Rèn luyện khả tư độc lập - Vận dụng kiến thức đà học để thiết kế vườn phù hơp với địa phương - Có điểm hệ số II Chuẩn bị: Chuẩn bị GV : - Nghiên cứu nội kiến thức đà học - Tham khảo tài liệu liên quan - Ra đề phù hợp với trình độ học sinh phù hợp với nội dung chương trình - Chuẩn bị đáp án - Lên kế hoạch giảng Chuẩn bị HS : - Nghiên cứu trước nội dung đà học - Giấy A4, thước, bút chì, bút mực giấy viết Giáo viên soạn: 18 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn III Tiến trình kiểm tra lý thuyết: Tổ chức ổn định lớp : - ổn định trật tự - Kiểm tra sĩ số lớp - Thông báo kiểm tra - Ghi đề lên bảng: Câu 1: HÃy cho biết nội dung thiết kế, quy hoạch vườn bao gồm công việc gì? Câu 2: HÃy cho biết thực trạng vườn nay? Liên hệ thực tế địa phương? Các hoạt đông dạy học: Hoạt động GV Hoạt động 1: Tổ chức kiểm tra - GV quan sát , nhắc nhở HS ý thức làm trình kiểm tra - Theo giỏi em không em xem tài liệu làm chung - Gần hết nhắc HS khảo lại trớc nộp để tránh lộn xộn nộp Hoạt động 2: Tổng kết - GV thu bµi kiĨm tra cđa HS vỊ nhµ chÊm - Nhận xét thái độ làm lớp sè HS vi ph¹m kiĨm tra - Dặn dò HS chuẩn bị cho kiểm tra thực hành Hoạt động HS - HS ghi nhận - Nghiêm túc làm kiểm tra - Khảo lại kiểm tra tríc nép - Nép bµi kiĨm tra cho GV - HS l¾ng nghe - HS ghi nhËn Đáp án biểu điểm: Câu 1: điểm: Mỗi ý điểm Nội dung thiết kế, quy hoạch vườn bao gồm công việc sau: - Điều tra thu thập tình hình đất đai - Xác định phương hướng mục tiêu sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Lập sơ đồ vườn - Quy hoạch, thiết kế cụ thể - Lập kế hoạch xây dựng VAC, xác định bớc thời gian thực hiện, chi phí cần thiết Câu 2: điểm Thực trạng vườn nay: - Cha đảm bảo yêu cầu mặt kĩ thuật, kinh tế : (1 điểm) - Vườn có nhợc điểm sau: + Vườn: (1 ®iÓm) + Ao: (1 ®iÓm) + Chuång:( ®iÓm) - Liên hệ thực tế địa phương: (1 điểm) Bổ xung: Giáo viên soạn: 19 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghÒ v­ên IV Tiến trình kiểm tra thực hành: Tổ chức ổn định lớp : - ổn định trật tù - KiĨm tra sÜ sè líp - Th«ng báo kiểm tra - Ghi đề lên bảng: Câu 1: HÃy thiết kế quy hoạch vườn phù hợp với địa phương em? Các hoạt đông dạy học: Hoạt động GV Hoạt động 1: Tổ chức kiểm tra - GV quan sát , nhắc nhở HS ý thức làm trình kiểm tra - Theo giỏi em không em xem tài liệu làm chung - Gần hết nhắc HS khảo lại trớc nộp để tránh lộn xộn nộp Hoạt động 2: Tỉng kÕt - GV thu bµi kiĨm tra cđa HS nhà chấm - Nhận xét thái độ làm lớp số HS vi phạm kiểm tra - Dặn dò HS chuẩn bị cho học sau Hoạt động HS - HS ghi nhận - Nghiêm túc làm kiểm tra - Khảo lại kiểm tra trớc nộp - Nộp kiểm tra cho GV - HS lắng nghe - HS ghi nhận Đáp án thang điểm: - Điều tra thu thập tình hình đất đai: 1đ - Xác định phương hướng mục tiêu sản xuất tiêu thụ sản phẩm: 1đ - Lập sơ đồ vườn: 3đ - Quy hoạch, thiết kế cụ thể : 3đ - Lập kế hoạch xây dựng VAC, xác định bớc thời gian thực hiện, chi phí cần thiết 2đ Giáo viên soạn: 20 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Gi¸o ¸n nghỊ v­ên chng bÕp giÕng n­íc ao cæng Bæ xung: Ngày soạn: /10/2010 Tiết 16 +17+18+19+ 20 lí thuyết: - kĩ thuật nhân giống hữu tính - Kĩ thuật nhân giông vô tính ( Tiết 16-17) I Mục tiêu dạy: Học xong này, giáo viên làm học sinh: - Nêu nhiệm vụ vườn ơm - Biết loại vườn ơm - Biết cách thiết kế khu vườn ơm - Khắc sâu kiến thức trọng tâm chơng I II Các công việc chuẩn bị cho dạy học Chuẩn bị GV : - Nghiên cứu nội dung - Tham khảo tài liệu liên quan - Tham quan khu vườn ơm thực tế gia đình địa phương Chuẩn bị HS : - Nghiên cứu trớc nội dung - Tìm hiểu kĩ thuật làm vườn ơm giống gia đình, địa phương, qua ti vi, sách, báo 21 Phùng Đức Tăng Giáo viên soạn: DeThiMau.vn Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn III Tiến trình giảng: Tổ chức ổn định lớp : - ổn định trËt tù - KiĨm tra sÜ sè líp – Nhận xét kiểm tra trả cho học sinh - Cộng ghi điểm hệ số Tìm hiểu mới: Hoạt động thầy trò Nội dung 1.Kĩ thuật làm vườn ơm giống a Nhiệm vụ vườn ơm - Chọn tạo bồi dỡng giống tốt - áp dụng phương pháp nhân giống tiến để sản xuất nhiều giống trồng quý, có phẩm chất tốt, đáp ứng nhu cầu ngày cao ngời b Các loại vườn ơm ? Xuất phát từ nhiệm vụ vườn ơm, vườn ơm - Vườn ơm cố định: Là loại vườn ơm giải hai nhiệm vụ nêu chia làm loại? - Vườn ơm tạm thời: Là loại vườn ơm thực - Gv yêu cầu đại diện nhóm trả lời nhiệm vụ nhân giống trồng chủ yếu - Hs nhóm khác nhận xét bổ sung - Gv nhËn xÐt bỉ sung vµ thèng nhÊt câu trả c Chọn địa điểm làm vườn ơm lời Cần ý yêu cầu sau: ? Dựa vào kiÕn thøc thùc tÕ h·y cho biÕt - §iỊu kiện khí hậu phù hợp với yêu cầu chọn địa điểm xây dựng vườn ơm cần ý giống trồng vườn ? HÃy giải thích cần điều kiện ? - Đất có kết cấu tốt, tầng đất mặt dày 40-50cm, có khả giữ nước thoát nước tốt Nên chọn đất cát pha , đất thịt nhẹ Vùng trung du, miền núi nên chọn đất có pH=5-7 mực nước ngầm ? Theo em vùng trung du miền núi sâu 0,8-1m Chọn khu đất phẳng hay cần có yêu cầu khác ? dốc, đủ ánh sáng thoáng gió tốt có đai rừng chắn gió - Gần đờng giao thông, gần nguồn nước tới d Thiết kế khu vườn ơm thiết kế làm khu - khu giống chia làm khu nhỏ ? Qua thực tế kết hợp phương tiện thông tin + khu : trồng giống ăn đà chọn đại chúng em hÃy thiết kế khu vườn ơm điển lọc tốt nhằm lấy hạt, lấy cành giâm tạo gốc ghép hình ? + khu : trồng giống ăn quý để lấy cành ghép, mắt ghép, cành chiết, cành giâm, hạt nhằm sản xuất gièng - Khu nh©n gièng : khu nhá +khu : gieo hạt, gốc ghép Hoạt động Tìm hiểu kĩ thuật làm vườn ơm - Gv yêu cầu Hs thảo luận nhóm theo câu hỏi sau: ? Vườn ơm giống có nhiệm vụ Giáo viên soạn: 22 DeThiMau.vn Phùng Đức Tăng Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn +khu : giâm cành, cành giâm làm gốc ghép ? Khu nhân giống chia làm khu ? +khu : khu chăm sóc cành giâm (sản Nhiệm vụ khu ? xuất giống phương pháp giâm cành + khu 4: Gở cành chiết để sản xuất giống phương pháp chiết cành + khu gieo hạt để sản xuất giống phương pháp gieo hạt - Khu luân cành : Trồng rau, họ đậu nhằm cải tạo nâng cao độ phì đất sau vài năm luân phiên đổi chỗ khu thuộc khu nhân giống hàng năm xuất giống đà đào lớp đất mặt , làm cho đất vườn ? Tai phải thiết kế khu luân canh ? Vai ơm xấu dần cần phải cải tạo trò khu luân canh ? Phương pháp nhân giống hữu tính (Nhân giống hạt) - HS thảo luận trả lời Hoạt động Tìm hiểu kĩ thuật nhân giống hữu tính ? Thế phương pháp nhân giống hữu tính? - Phương pháp có u điểm, nhợc điểm gì? ? Xuất phát từ nhợc điểm , em cho biết phương pháp nên áp dụng cho ưtrường hợp nào? ? Khi tiến hành phương pháp cần ý gì? ? Nêu ví dụ minh hoạ? - HS; thảo ln nhãm cho biÕt chóng ta cÇn chän läc gièng nh nào? Giáo viên soạn: - u điểm: Đơn giản, dễ làm, hệ số nhân giống cao, có ti thä cao vµ thÝch ghi réng, chi phÝ Ýt tốn - Nhợc điểm: + Cây khó giữ đặc tính giống, hoa kết muộn + Thân cao, tán phát triển không đều, gây khó khăn cho việc chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh - Phương pháp nên áp dụng: + Gieo hạt lấy làm gốc ghép + Dùng việc lai tạo, chọn lọc giống + Với cha có phương pháp nhân giống tốt - Chú ý: + Nắm đặc tính chín hạt để có phương pháp xử lí hợp lí Đảm bảo điều kiện ngoại cảnh để hạt nảy mầm tốt *Thực bớc chọn lọc nghiêm ngặt + Chọn giống phải đạt tiêu chuẩn + Chọn điển hình, có đủ đặc điểm giống không mang sâu, bệnh + Chọn hạt to, khoẻ, cân đối, không sâu, bệnh + Chọn to, khoẻ, cân đối, rễ phát triển, tán xanh 23 Phùng Đức Tăng DeThiMau.vn Trường THCS Phú Sơn Ba Vì P Hà Nội - Giáo án nghề vườn - GV: yêu cầu - Phương pháp gieo hạt ơm luống - Đại diện nhóm trả lời + Làm đất kĩ, lên luống đảm bảo tới tiêu chăm sóc thuận lợi Bón phân đầy đủ - Nhóm khác nhận xét, bổ sung + Gieo khoảng cách, độ sâu lấp hạt - GV: nhận xét, bổ sung thống câu + Chăm sóc thờng xuyên trả lời - Gieo hạt ơm bầu: + Chất độn bầu phải chuẩn bị trớc đảm bảo đủ dinh dỡng chất dinh dỡng phải cân đối ? Phương pháp gieo hạt ơm luống + Biện pháp chăm sóc nh gieo hạt luống cần đảm bảo yêu cầu gì? - GV: yêu cầu HS hoạt động cá nhân suy nghĩ trả lời: Phương pháp chiết cành: - u điểm: Cây giữu đặc tốt giống, hoa kết sớm, mau cho giống, - Gv: Phương pháp gieo hạt ơm giống, tán gọn nên thuận lợi cho việc chăm bầu cần có yêu cầu gì? sóc Dễ áp dụng cho mít, hồng - Gv: Phương pháp có u điểm gì? - Nhợc điểm: Hệ số nhân giống thÊp - BiƯn ph¸p kÜ tht: + Chän gièng, chän cây, chọn cành chiết tốt: Hoạt động Chọn cành chiết có đờng kính: 1- 2cm Tìm hiểu kĩ thuật nhân giống vô tính ( Chọn cành vị trí tầng tán, vơn ánh sáng Chiết cành ) Cành bánh tẻ, đà hoá gỗ, cµnh cã ti tõ – ? ThÕ nµo phương pháp chiết cành? Phương pháp có u điểm gì? Phương pháp năm Không chọn cành vợt để chiết, không chiết cành có nhợc điểm gì? đỉnh gọn + Xác định thời vụ chiết cành cho thích hợp Vùng đồng bắc bắc Trung Bộ: Vụ ? HÃy cho biết biện pháp kĩ thuật chiết cành? xuân: tháng tháng 4(đào, mận nên chiết sớm hơn) ? Em hÃy cho biết cành để chiết cần có yêu Vụ thu: Tháng tháng cầu gì? Các tỉnh khu bốn cũ nên chiết vào vụ thu Các tỉnh phía nam, tây nguyên: đầu mùa ma + Kĩ thuật chiết cành: Khoanh vỏ bầu chiết: Chất độn bầu Bao bÇu chiÕt ? Em h·y cho biÕt thêi vụ chiết thích hợp? - HS ghi nhận ? Tại tỉnh khu bốn cũ không nên Giáo viên soạn: - HS ghi nhận 24 Phùng Đức Tăng DeThiMau.vn ... dựng kế hoạch tu cần cải tạo bổ, cải tạo vườn - Gv: Đối với vườn cần xây dựng - HS thực kế hoạch tu bổ, cải tạo vườn nh nào? - HS thảo luận đa kế hoạch tu bổ - Gv: Đối với ao cần xây dựng kế cải... tiêu thụ sản phẩm c) Lập sơ đồ vườn d) Quy hoạch , thiết kế cụ thể e) Lập kế hoạch xây dựng VAC, xác định bớc thời gian thực hiện, cá chi phí cần thiết - GV : Dựa vào kiến thức địa lí em hÃy kể... 2: Tìm hiểu thiết I Khái niệm thiết kế quy hoạch vườn ý nghÜa: kÕ quy ho¹ch v­ên -GV:Theo em thiÕt kÕ, quy hoạch - Có ý nghĩa tiết kiệm đất, phát triển kinh tế vườn gồm công việc gì? ? Từ cho