QUẢN TRỊ LOGISTICS VÀ CHUỖI CUNG ỨNG(45 tiết)

QUẢN TRỊ LOGISTICS VÀ CHUỖI CUNG ỨNG (45 tiết) GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN Theo Peter Drucker Drucker,, “Logistics nguồn động lực cho đổi hội mà chưa chạm đến Đó “thềm lục địa tiềm ẩn” kinh tế” Theo Thomas Fredman Fredman,, “ Chuỗi cung ứng nghệ thuật khoa học cộng tác để tạo giá trị” QUẢN TRỊ LOGISTICS C.1: TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS C.2: QUẢN TRỊ LOGISTICS C.3: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG C.4: HỆ THỐNG THÔNG TIN C.5: DỰ TRỮ C.6: QUẢN TRỊ VẬT TƯ C.7:VẬN TẢI C.8:KHO BÃI QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Chuỗi cung ứng Các loại chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng TÀI LIỆU THAM KHẢO: LOGISTICS-NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN NXB THỐNG KÊ-2003/20010 GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN QUẢN TRỊ LOGISTICS NXB THỐNG KÊ-2006 GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NXB THỐNG KÊ-2002/2010 GS.TS.ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG NXB THỐNG KÊ-2002/2010 GS.TS.ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN TÀI LIỆU THAM KHẢO: • Tạp chí Vietnam Supply Chain insight Đc: 135/1/130 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh, HCM Tell: (83.8)629 44 357 Email: editor@supplychaininsight.vn Website: www.supplychaininsight.vn Chương 1: TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS • Bàn khái niệm Logistics; • Mối quan hệ Logistics - Dây chuyền cung ứng - Q trình phân phối; • Logistics giao nhận vận tải; • Vai trị Logistics; • Xu hướng phát triển Logistics 1.1.Bàn khái niệm Logistics Theo ESCAP (Uỷ ban Kinh tế Xã hội châu Á - Thái Bình Dương) Logistics phát triển qua giai đoạn: Giai đoạn 1: Phân phối vật chất Giai đoạn 2: Hệ thống Logistics Giai đoạn 3: Quản trị dây chuyền/chuỗi cung ứng 1.1.Bàn khái niệm Logistics Trong lịch sử nhân loại ban đầu Logistics sử dụng từ chuyên môn quân đội, với nghĩa công tác hậu cần Theo Napoleon: Logistics hoạt động để trì hoạt động quân đội => Logistics phát triển nhanh chóng, trở thành chức kinh tế chủ yếu, công cụ hữu hiệu doanh nghiệp 10 1.2 Mối quan hệ Logistics - Dây chuyền cung ứng – Quá trình phân phối “Một dây chuyền cung ứng mạng lưới (có thể lựa chọn) phương tiện phân phối để thực chức thu mua nguyên, phụ liệu… chuyển hoá chúng thành sản phẩm trung gian cuối cùng, phân phối sản phẩm tới khách hàng” (Ganeshan & Harrison 1995) 28 1.2 Mối quan hệ Logistics - Dây chuyền cung ứng – Quá trình phân phối Quá trình phân phối khái niệm phản ánh di chuyển hàng hoá tổ chức (người sản xuất, kinh doanh hay người khác có hàng hố); Nó bao gồm vận chuyển hàng hoá loại phương tiện khác nhau, từ địa điểm sang địa điểm khác, từ nước sang nước kia, có phối hợp hoạt động chức khác nhau, nhằm đảm bảo chu chuyển hàng hoá liên tục từ giai đoạn tiền sản xuất đến tay người tiêu dùng cuối 29 1.2 Mối quan hệ Logistics - Dây chuyền cung ứng – Quá trình phân phối Như vậy, trình phân phối hoạt động logistics có liên quan mật thiết với thiếu kế hoạch khoa học quản lý chặt chẽ sát tồn q trình chu chuyển hàng hố, dịch vụ phức tạp khơng thể thực nhịp nhàng, liên tục Chính vậy, người ta ví tồn q trình phân phối “băng tải” hàng hố chuyển động khơng ngừng tổ chức giám sát công nghệ logistics 30 1.3 Logistics giao nhận vận tải tải:: Dịch vụ logistics phát triển giai đoạn cao dịch vụ giao nhận kho vận sở sử dụng thành tựu công nghệ thông tin để điều phối hàng hoá từ khâu tiền sản xuất đến tay người tiêu dùng cuối cùng, qua công đoạn: vận chuyển, lưu kho phân phối hàng hoá 31 1.3 Logistics giao nhận vận tải tải:: Logistic trình cung cấp mặt hàng cần kinh doanh địa điểm vào thời gian cần thiết với giá hợp lý chất lượng đảm bảo 3PL người chuyên cung cấp DV quản lý dịch vụ Logistics 4PL nhà cung cấp DV Logistics thuê để giám sát nhà cung cấp DV Logistics khác 32 1.4 Vai trò Logistics: Logistics chức kinh tế có ảnh hưởng sâu rộng đến toàn xã hội Trong thời đại ngày người ta ln mong muốn dịch vụ hồn hảo điều đạt phát triển logistics - Vai trò Logistics đ/v kinh tế; - Vai trò Logistics đ/v doanh nghiệp 33 Vai trò Logistics đ/v kinh tế: • Hoạt động logistics chiếm từ 10 đến 15% GDP hầu lớn Châu Âu, Bắc Mỹ số kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương (theo Rushton Oxley & Croucher, 2000) Vì nâng cao hiệu hoạt động logistics góp phần quan trọng nâng cao hiệu kinh tế - xã hội 34 Vai trò Logistics đ/v doanh nghiệp: Đối với doanh nghiệp logistics có vai trị to lớn Logistics giúp giải đầu lẫn đầu vào doanh nghiệp cách hiệu Nhờ thay đổi nguồn tài nguyên đầu vào tối ưu hố q trình chu chuyển ngun vật liệu, hàng hố, dịch vụ… logistics giúp giảm chi phí, tăng khả cạnh tranh cho doanh nghiệp 35 1.5 Xu hướng phát triển Logistics: Xu hướng phát triển giới; Xu hướng phát triển Việt Nam Trên giới, logistics phát triển mạnh mẽ Ở Việt Nam, logistics bắt đầu nhìn nhận công cụ “sắc bén” đem lại thành công cho doanh nghiệp điều kiện hội nhập chắn logistics phát triển tương lai không xa 36 Chương 2: QUẢN TRỊ LOGISTICS • • • • • • • • Quản trị Logistics Dịch vụ khách hàng Hệ thống thông tin Quản trị Logistics Quản trị dự trữ Quản trị vật tư Vận tải Kho bãi Chi phí Logistics phân tích tổng chi phí Logistics 37 2.1.Quản trị Logistics Quản trị logistics trình hoạch định, thực kiểm sốt có hiệu lực, hiểu việc chu chuyển dự trữ hàng hố, dịch vụ… thơng tin có liên quan, từ điểm đầu đến điểm cuối với mục tiêu thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng 38 Nội dung quản trị Logistics: Nội dung quản trị logistics rộng, bao gồm: • Dịch vụ khách hàng; • Hệ thống thông tin; • Dữ trữ; • Quản trị vật tư; • Vận tải; • Kho bãi; • Quản trị chi phí; 39 Ơn tập kiểm tra cuối khóa Trình bày hiểu biết anh/chị logistics quản trị logistics, kết nghiên cứu anh/chị ứng dụng logistics ngành công ty, đề xuất giải pháp phát triển logistics Việt Nam điều kiện hội nhập 40 Ôn tập kiểm tra cuối khóa Trình bày hiểu biết anh/chị chuỗi cung ứng quản trị chuỗi cung ứng, kết nghiên cứu anh/chị ứng dụng chuỗi cung ứng ngành công ty, đề xuất giải pháp phát triển chuỗi cung ứng Việt Nam điều kiện hội nhập 41 Ôn tập kiểm tra cuối khóa Trình bày hiểu biết anh/chị lean manufacturng, kết nghiên cứu anh/chị về lean manufacturng ngành công ty, đề xuất giải pháp phát triển lean manufacturng Việt Nam điều kiện hội nhập 42 ... chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng TÀI LIỆU THAM KHẢO: LOGISTICS- NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN NXB THỐNG K? ?-2 003/20010 GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN QUẢN TRỊ LOGISTICS NXB THỐNG K? ?-2 006 GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN... K? ?-2 006 GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NXB THỐNG K? ?-2 002/2010 GS.TS.? ?OÀN THỊ HỒNG VÂN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG NXB THỐNG K? ?-2 002/2010 GS.TS.? ?OÀN THỊ HỒNG VÂN TÀI LIỆU THAM KHẢO: • Tạp... VỀ LOGISTICS C.2: QUẢN TRỊ LOGISTICS C.3: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG C.4: HỆ THỐNG THÔNG TIN C.5: DỰ TRỮ C.6: QUẢN TRỊ VẬT TƯ C.7:VẬN TẢI C.8:KHO BÃI QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG Chuỗi cung ứng Các loại chuỗi