Tài liệu Đề tài : Phân tích các yếu tố tác động đến hành vi tiêu dùng của khách hàng đi siêu thị về ngành hàng mì ăn liền doc

Quá trình thông qua quyết định mua của người tiêu dùng...14 a Nhận biết nhu cầu...14 b Tìm kiếm thông tin...15 c Đánh giá các phương án...15 d Quyết định mua...16 4 Những công trình nghi

GVHD: Th.S Nguyễn Khánh Trung Nhóm thực hiện: Nhóm 15

-TPHCM, Tháng 10, Năm

TRƯỜNG ĐẠI HOC MỞ TP.HCM

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

MỤC LỤC

Chương 1 : Lý do chọn đề tài 6

1 Lý do chọn đề tài 6

2 Đối tượng và mục tiêu nghiên cứu 6

3 Phương pháp nghiên cứu 7

4 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài : 7

Chương 2 : Cơ sở lý thuyết và những công trình nghiên cứu khoa học về đề tài trước đây 8

1 Cơ sở lý thyết: 8

2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng 10

a Các yếu tố văn hóa 10

b Những yếu tố xã hội 11

c Những yếu tố cá nhân 12

d Những yếu tố tâm lý 13

3 Quá trình thông qua quyết định mua của người tiêu dùng 14

a) Nhận biết nhu cầu 14

b) Tìm kiếm thông tin 15

c) Đánh giá các phương án 15

d) Quyết định mua 16

4 Những công trình nghiên cứu về đề tài trước đây 18 4.1 Bài khảo sát mức độ hài lòng của người tiêu dùng quận Gò Vấp về sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo (Người nghiên cứu: nhóm sinh viên trường Đại học Tài Chính Marketing) 18

4.2 Đồ án tốt nghiệp (Viện Công nghệ sinh học & thực phẩm - trường Đại học Công nghiệp tp Hồ Chí Minh): Khảo sát thói quen sử dụng mì ăn liền của sinh viên Đại học

Công Nghiệp tp Hồ Chí Minh 19

4.3 Các tài liệu tham khảo khác: 20

Chương 3 : Phương pháp nghiên cứu 21

1 Thiết kế nghiên cứu 21

2 Đề xuất mô hình nghiên cứu 22

3 Thiết kế mẫu nghiên cứu 26

Chương 4 Phân tích kết quả nghiên cứu 29

A.Kết quả khảo sát chung 29

B Kết quả khảo sát chi tiết theo nhóm khách hàng 29

1 .Hành vi tiêu dùng của nhóm khách hàng theo giới tính 29

2 Hành vi tiêu dùng của khách hàng có mức thu nhập khác nhau : 43

3 Hành vi tiêu dùng của các nhóm khách hàng có độ tuổi khác nhau : 60

4 Hành vi tiêu dùng của nhóm khách hàng có nghề nghiệp khác nhau : 76

Chương 5: Nhận xét, Kiến nghị, kết luận 88

A Nhận xét 89

B Kiến nghị 89

C Kết luận 90

Tài Liệu tham khảo : 90

Chương 1 : Lý do chọn đề tài

1 Lý do chọn đề tài

Xã hội ngày càng phát triển, cuộc sống con người ngày càng nâng cao, đồng thời người

ta cũng dành nhiều thời gian cho công việc hơn Vì thế, người tiêu dùng đã và đang có xuhướng sử dụng các sản phẩm mang tính tiện lợi ngày càng cao Và chính do nhu cầu này ,

mi ăn liền ra đời Sản phẩm mì ăn liền đầu tiên xuất hiện tại Nhật Bản và trở thành mộttrong những biểu tượng của xứ mặt trời mọc Đến nay mì ăn liền được bán rộng khắp cácquốc gia trên thế giới Hiếm có sản phẩm nào có độ phủ sóng rộng khắp như mì ăn liền vàcũng khó sản phẩm nào lại có tiếng nói chung về khẩu vị giữa người giàu và người nghèonhư mì ăn liền Vì vậy cuộc đua giành thị phần trong thị trường mì ăn liền trở nên hấp dẫn

và khốc liệt hơn bao giờ hết Tại Việt Nam , các đại gia về ngành thực phẩm như Vinaacecook ,Vifon ,Masan, Nissin, … đều không bỏ qua thị trường này

Tuy thị trường mì ăn liền rất hấp dẫn nhưng không phải ai cũng thành công khi bước vàonếu như không thực sự hiểu rõ về những mong muốn , hành vi mua của người tiêu dùng.Một trong những quy tắc đầu tiên và quan trong nhất với mỗi nhà kinh doanh là “Kháchhàng là thượng đế” vậy mà nhiều nhà doanh nghiệp đã không coi trọng vấn đề này và sựthất bại trong kinh doanh là điều tất yếu Hiểu được sự quan trọng của người tiêu dùngtrong việc kinh doanh mì ăn liền nói chung và các sản phẩm khác nói riêng , chúng tôi đãquyết định lựa chọn đề tài hành vi mua của người tiêu dùng trong thị trường mì ăn liền tạicác siêu thị hiện nay

2 Đối tượng và mục tiêu nghiên cứu

a Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu : Hành vi mua của người tiêu dùng với sản phẩm mì ăn liền tạicác siêu thi

Phạm vi nghiên cứu : Các siêu thị tại Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành lâncận

b Mục tiêu nghiên cứu :

- Tìm hiều về sự quan tâm thật sự của người tiêu dùng với sản phẩm mì gói hiện nay

- Tìm hiểu về hành vi mua và sau khi mua của người tiêu dùng về sản phẩm mì ăn liền

- Đưa ra kiến nghị về sản phẩm mì mới có thể ra mắt thị trường vào thời gian tới

3 Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện thông qua 2 giai đoạn: (1) Nghiên cứu sơ bộ: được thực hiệnbằng phương pháp nghiên cứu định tính nhằm xây dựng bảng câu hỏi thăm dò ý kiến kháchhàng và (2) Nghiên cứu chính thức: được thực hiện bằng phương pháp nghiên cứu địnhlượng nhằm thu thập, phân tích dữ liệu khảo sát và kiểm định mô hình

Nghiên cứu định tính: sử dụng phương pháp khảo sát thực tế 100 người tiêu dùng

Người được khảo sát là những người mua hàng ở các siêu thị và có dùng sản phẩm mì ănliền nhằm nhận dạng các yếu tố ảnh hưởngđến hành vi tiêu dùng và qua đó tìm ra các yếu

tố phù hợp để cải tiến thị trường mì ăn liền hiện tại Thông qua việc khảo sát, bảng câu hỏi

sẽ được gạn lọc và hiệu chỉnh cho phù hợp với việc nghiên cứu của đề tài

Nghiên cứu định lượng: Mẫu được chọn theo phương pháp phi xác suất mà cụ thể làphương pháp chọn mẫu thuận tiện có thể chấp nhận được giúp tiết kiệm thời gian và chi phíthực hiện Phương pháp thu thập dữ liệu: Khảo sát trực tiếp bằng phiếu khảo sát đã đượcthiết kế sẵn Từ 100 phiếu khảo sát phát ra và thu về, tiến hành nhập dữ liệu để phân tích

4 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài :

Đối với doanh nghiệp:

Thứ nhất, đề tài nghiên cứu này giúp cho doanh nghiệp có cơ sở để hiểu rõ về hành vicủa người tiêu dùng trong một thị trường lớn như mì ăn liền, từ đó đưa ra những hướngkinh doanh mới để phát triển ngành hàng này

Thứ hai, nhờ vào kết quả phân tích, doanh nghiệp có thể xác định được những bước đi

đã đạt được trong mục tiêu chung Qua đó có thể điều chỉnh chiến lược kinh doanh thíchhợp để hoàn thành phần mục tiêu còn lại

4.1

Đối với người tiêu dùng: có thể nhận được sự thỏa mãn ngày càng cao từ các doanh

nghiệp trong thị trường mì ăn liền, về giá cả, mẫu mã và chất lượng Đồng thời đề tàinghiên cứu này cũng giúp kéo gần hơn khoảng cách giữa doanh nghiệp và người tiêudùng

4.2 Đối với sinh viên nghiên cứu: có thêm kiến thức về thị trường cũng như những xu

hướng của thị trường trong thời gian tới

Chương 2 : Cơ sở lý thuyết và những công

trình nghiên cứu khoa học về đề tài

1 Cơ sở lý thyết:

Dựa trên cơ sở lý thuyết chính là lý thuyết về hành vi khách hàng được trình bày trongcuốn tài liệu hướng dẫn học tập môn hành vi khách hàng Đại học Mở thành phố Hồ ChíMinh:

“Hành vi khách hàng là một lĩnh vực nghiên cứu có nguồn gốc từ” các khoa học như tâm

lý học, xã hội học, tâm lý xã hội học, nhân văn học và kinh tế học Hành vi khách hàng chútrọng đến việc nghiên cứu tâm lý cá nhân, nghiên cứu những niềm tin cốt yếu, những giátrị, những phong tục, tập quán ảnh hưởng đến hành vi con người và những ảnh hưởng lẫnnhau giữa các cá nhân trong quá trình mua sắm tiêu dùng Đặc biệt, việc nghiên cứu hành

vi khách hàng là một phần quan trọng trong nghiên cứu kinh tế học với mục đích tìm hiểuxem bằng cách nào (how) và tại sao (why) những người tiêu dùng mua (hoặc không mua)các sản phẩm và dịch vụ, và quá trình mua sắm của khách hàng diễn ra như thế nào.(tài liệuhướng dẫn học tập môn hành vi khách hàng Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh Ths.TạThị Hồng Hạnh )’’

Thị trường người tiêu dùng (Consumer Market) bao gồm những cá nhân và hộ gia đìnhmua sản phẩm chomục đích tiêu dùng cá nhân, gia đình Như vậy các quyết định mua của

họ mang tính cá nhân, với mục tiêu phục vụ cho bản thân hoặc cho gia đình.Các sản phẩmcho tiêu dùng cá nhân rất đa dạng như quần áo, thức ăn, đồ dùng gia đình, xe cộ, đồ trangsức,các dịch vụ vui chơi giải trí, giao lưu tình cảm Nhờ tiêu dùng các sản phẩm đó, conngười đáp ứng đượccác nhu cầu cá nhân để tồn tại Mặt khác, cũng qua tiêu dùng, conngười có thể thể hiện mình trước con mắtcủa cộng đồng Đó là văn hoá tiêu dùng Độc giả

có thể rất dễ thấy là các dân tộc, các tôn giáo khác nhau thì văn hoá tiêu dùng khác nhau.Văn hóa tiêu dùng tạo nên hành vi tiêu dùng.Cho đến nay (năm 2006), Việt Nam có tới trên

85 triệu dân Đây là một thị trường người tiêu dùng lớn và rất đa dạng cho các doanhnghiệp trong và ngoài nước nói chung, và các doanh nghiệp BCVT nói riêng

Theo xu hướng giao lưu, hội nhập quốc tế và đời sống vật chất ngày càng được nângcao, nhu cầu tiêu dùng nóichung, và nhu cầu thông tin liên lạc sẽ tăng lên Người tiêu dùng

rất khác nhau về tuổi tác, mức thu nhập, trình độ học vấn và nhu cầu thị trường hiếu,tâmlý Sự khác nhau đó được thể hiện qua văn hoá tiêu dùng của họ Do vậy, ở đây chúng

ta sẽ tìm hiểu các đặctính chung nhất của người tiêu dùng Mỗi doanh nghiệp có thể chiangười tiêu dùng thành các đoạn thịtrường nhỏ để phục vụ Ví dụ, quần áo cho nam, nữ,quần áo bình dân, quần áo cao cấp Như vậy, thị trường người tiêu dùng có 2 đặc điểmlớn:

• Nhu cầu tiêu dùng đa dạng và biến đổi theo thời gian

• Quy mô thị trường lớn và ngày càng tăng

Ngày nay, các doanh nghiệp nghiên cứu hành vi vủa người tiêu dùng với mục đích nhậnbiết nhu cầu, sở thích, thói quen của họ Cụ thể là xem người tiêu dùng muốn mua gì, tạisao họ lại mua sản phẩm, dịch vụ đó, tại sao họ lại mua nhãn hiệu đó, họ mua như thế nào,mua ở đâu, khi nào và mức độ mua ra sao để xây dựng các chiến lược marketing thúc đẩyngười tiêu dùng mua sắm sản phẩm, dịch vụ của mình

 Ví dụ: Khi nghiên cứu hành vi tiêu dùng sản phẩm dầu gội đầu cần phải biết đượcnhững vấn đề chủ yếu sau:

-Tại sao người tiêu dùng lại mua dầu gội đầu?

-Họ mua nhãn hiệu nào?

-Tại sao họ lại chọn nhãn hiệu đó?

-Họ thường mua ở đâu?

-Họ thường mua khi nào?

-Họ mua như thế nào?

-Mức độ mua?

Nhu cầu và hành vi của người tiêu dùng rất khác nhau giữa các xã hội, giữa các khu vựcđịa lý, giữa các nền văn hóa, tuổi tác, giới tính…

Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh cần phải nghiên cứu về hành vi người tiêu dùng

để lựa chọn phân khúc thị trường phù hợp trước khi quyết định kinh doanh một sản phẩmnào đó Khi muốn mở rộng quy mô hoạt động từ khu vực này sang khu vực khác, từ quốcgia này sang quốc gia khác thì sự thành công hay thất bại của họ phụ thuộc vào mức độchấp nhận của người bản địa Để vượt qua rào cản này đòi hỏi nhà sản xuất và người kinhdoanh phải nắm vững những hành vi, thói quen của người tiêu dùng bản địa và các yếu tốảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của họ Do đó, những nhà làm marketing phải hiểu đượchành vi con người ở các lứa tuổi, địa vị xã hội…và nền văn hóa khác nhau để có thể cungcấp những sản phẩm, dịch vụ đến đúng đối tượng trong một không gian và thời gian thíchhợp

2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng

Hành vi của người mua chịu ảnh hưởng của bốn yếu tố chủ yếu: văn hóa, xã hội, cánhân, và tâm lý Tất cả những yếu tố này đều cho ta những căn cứ để biết cách tiếp cận vàphục vụ người mua một cách hiệu quả hơn Vì thế, nghiên cứu hành vi tiêu dùng cùng vớinhững yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng giúp cho những nhà làm marketing nhậnbiết và dự đoán xu hướng tiêu dùng của từng đối tượng khách hàng cụ thể Từ đó đưa ranhững kế hoạch marketing kịp thời và hiệu quả

a Các yếu tố văn hóa

Nền văn hóa là yếu tố quyết định cơ bản nhất những mong muốn và hành vi của mộtngười Một đứa trẻ khi lớn lên sẽ tích luỹ được một số những giá trị, nhận thức, sở thích vàhành vi thông qua gia đình của nó và những định chế then chốt khác

Mỗi nền văn hóa đều có những nhánh văn hóa nhỏ hơn tạo nên những đặc điểm đặc thùhơn và mức độ hòa nhập với xã hội cho những thành viên của nó Các nhánh văn hóa tạonên những khúc thị trường quan trọng, và những người làm Marketing thường thiết kế các

sản phẩm và chương trình Marketing theo các nhu cầu của chúng Hành vi mua sắm của một

cá nhân sẽ chịu ảnh hưởng của những đặc điểm nhánh văn hóa của cá nhân đó

Hầu như tất cả các xã hội loài người đều thể hiện rõ sự phân tầng xã hội Sự phân tầngnày đôi khi mang hình thức, một hệ thống đẳng cấp theo đó những thành viên thuộc cácđẳng cấp khác nhau được nuôi nấng và dạy dỗ để đảm nhiệm những vai trò nhất định Cáctầng lớp xã hội là những bộ phận tương đối đồng nhất và bền vững trong xã hội, được xếptheo thứ bậc và gồm những thành viên có chung những giá trị, mối quan tâm và hành vi

b Những yếu tố xã hội

Nhóm tham khảo của một người bao gồm những nhóm có ảnh hưởng trực tiếp (mặt đốimặt) hay gián tiếp đến thái độ hay hành vi của người đó Những nhóm có ảnh hưởng trựctiếp đến một người gọi là những nhóm thành viên Đó là những nhóm mà người đó tham gia

và có tác động qua lại Có những nhóm là nhóm sơ cấp, như gia đình, bạn bè, hàng xómláng giềng, và đồng nghiệp, mà người đó có quan hệ giao tiếp thường xuyên Các nhóm sơcấp thường là có tính chất chính thức hơn và ít đòi hỏi phải có quan hệ giao tiếp thườngxuyên hơn

Các thành viên trong gia đình là nhóm tham khảo

quan trọng có ảnh hưởng lớn nhất Ta có thể phân

biệt hai gia đình trong đời sống người mua Gia đình

định hướng gồm bố mẹ của người đó Do từ bố mẹ

mà một người có được một định hướng đối với tôn

giáo, chính trị, kinh tế và một ý thức về tham vọng

cá nhân, lòng tự trọng và tình yêu Ngay cả khi

người mua không còn quan hệ nhiều với bố mẹ, thì

ảnh hưởng của bố mẹ đối với hành vi của người mua

vụ khác nhau Vấn đề này sẽ thay đổi rất nhiều đối với các nước và các tầng lớp xã hội khácnhau

Mỗi vai trò đều gắn với một địa vị Người ta lựa chọn những sản phẩm thể hiện được vaitrò và địa vị của mình trong xã hội Những người làm Marketing đều biết rõ khả năng thểhiện địa vị xã hội của sản phẩm và nhãn hiệu Tuy nhiên, biểu tượng của địa vị thay đổi theocác tầng lớp xã hội và theo cả vùng địa lý nữa

c Những yếu tố cá nhân

Người ta mua những hàng hóa và dịch vụ khác nhau trong suốt đời mình Thị hiếu củangười ta về các loại hàng hóa, dịch vụ cũng tuỳ theo tuổi tác Việc tiêu dùng cũng được địnhhình theo giai đoạn của chu kỳ sống của gia đình

Nghề nghiệp của một người cũng ảnh hưởng đến cách thức tiêu dùng của họ Nhữngngười có nghề nghiệp khác nhau sẽ có nhu cầu tiêu dùng khác nhau ngay từ những hàng hóachính yếu như quần áo, giày dép, thức ăn…đến những loại hàng hóa khác như: Mĩ phẩm,máy tính, điện thoại…

Việc lựa chọn sản phẩm chịu tác động rất lớn từ hoàn cảnh kinh tế của người đó Hoàncảnh kinh tế của người ta gồm thu nhập có thể chi tiêu được của họ (mức thu nhập, mức ổnđịnh và cách sắp xếp thời gian), tiền tiết kiệm và tài sản (bao gồm cả tỷ lệ phần trăm tài sảnlưu động), nợ, khả năng vay mượn, thái độ đối với việc chi tiêu và tiết kiệm

Phong cách sống là cách thức sống, cách sinh hoạt, cách làm việc cách xử sự của mộtngười được thể hiện ra trong hành động, sự quan tâm, quan niệm và ý kiến của người đó đốivới môi trường xung quanh Lối sống miêu tả sinh động toàn diện một con người trong quan

hệ với môi trường của mình

Phong cách sống của một người ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của người đó Phongcách sống của khách hàng đôi khi được nhà tiếp thị sử dụng như một chiêu thức phân khúcthị trường

 Nhân cách và ý niệm về bản thân

Mỗi người đều có một nhân cách khác biệt có ảnh hưởng đến hành vi của người đó Ởđây nhân cách có nghĩa là những đặc điểm tâm lý khác biệt của một người dẫn đến nhữngphản ứng tương đối nhất quán và lâu bền với môi trường của mình Nhân cách thường được

mô tả bằng những nét như tự tin có uy lực, tính độc lập, lòng tôn trọng, tính chan hòa, tínhkín đáo và tính dễ thích nghi Nhân cách có thể là một biến hữu ích trong việc phân tíchhành vi của người tiêu dùng, vì rằng có thể phân loại các kiểu nhân cách và có mối tươngquan chặt chẽ giữa các kiểu nhân cách nhất định với các lựa chọn sản phẩm và nhãn hiệu

d Những yếu tố tâm lý

Nhu cầu là một thuộc tính tâm lý, là những điều mà con người đòi hỏi để tồn tại và pháttriển Tại bất kỳ một thời điểm nhất định nào con người cũng có nhiều nhu cầu Một số nhucầu có nguồn gốc sinh học Một số nhu cầu khác có nguồn gốc tâm lý

Tại những thời điểm khác nhau, người ta lại bị thôi thúc bởi những nhu cầu khác nhau Conngười sẽ cố gắng thỏa mãn trước hết là những nhu cầu quan trọng nhất Khi người ta đã thoảmãn được một nhu cầu quan trọng nào đó thì nó sẽ không còn là động cơ hiện thời nữa, vàngười ta lại cố gắng thỏa mãn nhu cầu quan trọng nhất tiếp theo

Một người có động cơ luôn sẵn sàng hành động Vấn đề người có động cơ đó sẽ hànhđộng như thế nào trong thực tế còn chịu ảnh hưởng từ sự nhận thức của người đó về tìnhhuống lúc đó

Nhận thức được định nghĩa là "một quá trình thông qua đó cá thể tuyển chọn, tổ chức vàgiải thích thông tin tạo ra một bức tranh có ý nghĩa về thế giới xung quanh" Nhận thứckhông chỉ phụ thuộc vào những tác nhân vật lý, mà còn phụ thuộc vào cả mối quan hệ củacác tác nhân đó với môi trường xung quanh và những điều kiện bên trong cá thể đó

Khi người ta hành động họ cũng đồng thời lĩnh hội được tri thức, tri thức mô tả nhữngthay đổi trong hành vi của cá thể bắt nguồn từ kinh nghiệm Hầu hết hành vi của con ngườiđều được lĩnh hội Các nhà lý luận về tri thức cho rằng tri thức của một người được tạo rathông qua sự tác động qua lại của những thôi thúc, tác nhân kích thích, những tấm gương,những phản ứng đáp lại và sự củng cố

Thông qua hoạt động và tri thức, người ta có được niềm tin và thái độ Những yếu tố nàylại có ảnh hưởng đến hành vi mua sắm của con người

Thái độ làm cho người ta xử sự khá nhất quán đối với những sự vật tương tự Người takhông phải giải thích và phản ứng với mỗi sự vật theo một cách mới Thái độ cho phép tiếtkiệm sức lực và trí óc Vì thế mà rất khó thay đổi được thái độ Thái độ của một người đượchình thành theo một khuôn mẫu nhất quán, nên muốn thay đổi luôn cả những thái độ khácnữa

3 Quá trình thông qua quyết định mua của người tiêu dùng

Hành vi mua cuả người tiêu dùng xảy ra trong một quá trình Để đi đến quyết định muamột loại hàng hoádịch vụ gì đó thì nói chung người mua phải trải qua quá trình bao gồm 5giai đoạn như trên Đây là quá trình đầy đủ khi mới bắt đầu mua Người mua thường xuyên

có thể bỏ qua các giai đoạn khôngcần thiết (do đã được thực hiện ở các lần mua trước đây),tức là quá trình mua lặp lại sẽ bỏ qua một số giaiđoạn Một khách hàng gọi điện thoại thì khi

có nhu cầu họ sẽ đến ngay bưu cục gần nhà để gọi màkhông cần mất công tìm kiếm, đánhgiá các phương án.Ta tìm hiểu chi tiết các bước trong quá trình này

a) Nhận biết nhu cầu

Đây là bước đầu tiên Nhu cầu phát sinh do các yếu tố kích thích từ bên trong cũngnhư từ bên ngoài Conngười có các nhu cầu tiềm ẩn nhất định (xem bậc thang nhu cầuMaslow, chương 1) Các nhu cầu tiềm ẩn đósẽ bị kích thích bởi các yếu tố bên ngoài Khinhu cầu chưa cao thì các kích thích Marketing là rất quan trọng(quảng cáo hấp đẫn, trưngbày sản phẩm, mời dùng thử sản phẩm, khuyến mãi ) Cách bán hàng kiểu siêu thị có tácdụng rất mạnh kích thích nhu cầu

Các nhu cầu tiềm ẩn là vốn có ở mỗi con người Người làm công tác Marketing khôngchỉ phát hiện ra các nhu cầu đó, mà cần phải sáng tạo ra các sản phẩm đa dạng đáp ứng cácmong muốn cụ thể cuả các nhómkhách hàng khác nhau.

b) Tìm kiếm thông tin

Khi nhu cầu thôi thúc thì con người tìm kiếm thông tin để đáp ứng nhu cầu Nhu cầucàng cấp bách, thôngtin ban đầu càng ít, sản phẩm cần mua có giá trị càng lớn thì càng thôithúc con người tìm kiếm thông tin.Một người mua một căn hộ sẽ tìm kiếm thông tin vất vảhơn so với mua một chiếc áo sơ mi Sau đây là cácnguồn thông tin cơ bản mà người tiêudùng có thể tìm kiếm, tham khảo:

•Nguồn thông tin cá nhân: từ bạn bè, gia đình, hàng xóm, đồng nghiệp

•Nguồn thông tin thương mại: qua quảng cáo, hội chợ, triển lãm, người bán hàng

•Nguồn thông tin đại chúng: dư luận, báo chí, truyền hình (tuyên truyền)

•Nguồn thông tin kinh nghiệm thông qua tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm

Nguồn thông tin nào có tác động mạnh? Điều này còn tuỳ thuộc vào loại sản phẩm, vàođặc tính của kháchhàng Người cẩn thận thường không tin vào quảng cáo, họ phải tìm kiếmthêm các thông tin khác Đối vớicác quyết định mua quan trọng như mua ô tô, mổ tim, đihọc nước ngoài thì người ta thường muốn cónhiều thông tin để tăng độ tin cậy của quyếtđịnh Nói chung, thông tin từ quảng cáo có tính chất thông báovề sự hiện diện của sảnphẩm Còn nguồn thông tin truyền miệng từ bạn bè, đồng nghiệp có tác dụng thuyết phụcmạnh Đặc biệt, đối với các dịch vụ, do có tính vô hình nên lời khuyên của bạn bè, ngườithân có vai tròquan trọng.Trong giai đoạn này, doanh nghiệp phải chọn các phương tiệnthông tin khác nhau và nội dung phù hợp cungcấp cho các nhóm khách hàng khác nhau.Nếu công ty không cung cấp đủ các thông tin cần thiết cho kháchhàng thì công ty đã vô tìnhđẩy khách hàng sang các đối thủ cạnh tranh.Sau khi tìm kiếm thông tin thì khách hàng đãbiết được các nhãn hiệu hàng hoá khác nhau có thể đáp ứngnhu cầu và các đặc tính củachúng

c) Đánh giá các phương án

Từ các nhãn hiệu sản phẩm khác nhau đã biết qua giai đoạn tìm kiếm, khách hàng bắtđầu đánh giá để chọnra nhãn hiệu phù hợp với nhu cầu của mình.Doanh nghiệp cần phảibiết được là khách hàng đánh giá các phương án như thế nào? Họ dùng tiêu chuẩn gìđể lựachọn? Chất lượng hay giá cả quan trọng hơn? Để hiểu rõ việc đánh giá của khách hàng nhưthế nào,chúng ta cần tìm hiểu chi tiết các vấn đề sau đây:

Các thuộc tính của sản phẩm mà khách hàng quan tâm; Mức độ quan trọng của các thuộctính đối với khách hàng; Niềm tin của khách hàng đối với các nhãn hiệu; Độ hữu dụng củacác thuộc tính.

•Thuộc tính của sản phẩm Khách hàng thường xem một sản phẩm là một tập hợp cácthuộc tính nhấtđịnh Các thuộc tính này phản ánh các lợi ích khác nhau của sản phẩm manglại cho người sử dụng.Đó là các đặc tính về kỹ thuật, đặc tính về tâm lý, về giá cả, về cácdịch vụ khách hàng.Đặc tính kỹ thuật: kích thước, trọng lượng, thành phần hoá học, tốc độ,thời hạn sử dụng, độ bền Đặc tính tâm lý: vẻ đẹp, vẻ trẻ trung, vẻ hiện đại…

Đặc tính về giá cả: hợp túi tiền

Đặc tính về các dịch vụ khách hàng: Đầy đủ các dịch vụ, tiện lợi

•Mức độ quan trọng của các thuộc tính khác nhau đối với các nhóm khách hàng khácnhau Có haikhái niệm sau đây cần làm rõ:Thuộc tính nổi bật là thuộc tính tạo nên do quảngcáo, do dư luận xã hội.Thuộc tính quan trọng là thuộc tính mà người tiêu dùng mong đợi cóthể đáp ứng được các nhu cầu cuả họ,do đó tuỳ thuộc vào các nhóm khách hàng khác nhau

mà thuộc tính nào được xem là thuộc tính quan trọng.Đây là các thuộc tính mà khách hàngquan tâm khi mua sản phẩm

• Niềm tin của người tiêu dùng đối với các nhãn hiệu sản phẩm có ảnh hưởng lớn đếnquyết định muacủa họ Một nhãn hiệu đã chiếm được niềm tin của khách hàng sẽ dễ được

họ lựa chọn ở các lần muasau Nhãn hiệu đó là một tài sản vô hình của công ty Do vậy, việcxây dựng một thương hiệu mạnhcó tầm quan trọng đặc biệt đối với công ty

•Mỗi thuộc tính của sản phẩm thường được người tiêu dùng gán cho một mức độ hữudụng khác nhau.Khi quyết định mua một sản phẩm, khách hàng có xu hướng chọn sản phẩm

có tổng giá trị hữu dụngtừ các thuộc tính là lớn nhất

d) Quyết định mua

Sau khi đánh giá các lựa chọn , khách hàng đi tới ý định mua Tuy nhiên, từ ý định muađến quyết định mua còn cócác cản trở như thái độ của các nhóm ảnh hưởng (bạn bè, giađình ), các điều kiện mua hàng (địađiểm giao dịch, phương thức thanh toán, các dịch vụhậu mãi ) Do vậy các hoạt động xúc tiến bán (khuyếnmại, các dịch vụ sau bán hàng ) cóvai trò rất quan trọng, đặc biệt khi có cạnh tranh.Để thúc đẩy quá trình mua, doanh nghiệpcần loại bỏ các cản trở mua từ phía bản thân doanh nghiệp Đóchính là vai trò quyết địnhcủa công tácchăm sóc khách hàng cũng như của các hoạt động xúc tiến Trongtrường hợp

cung cấp dịch vụ, do tính vô hình của sản phẩm nên các cản trở thuộc về thái độ của cácnhóm ảnh hưởng có vai trò quan trọng đến quyết định mua của khách hàng.

 Lý thuyết về đo lường mức độ hài lòng của khách hàng với sản phẩm của Philip Kotler.

“ Theo Philip Kotler, sự thỏa mãn- hài lòng của khách hàng (customer satisfaction) làmức độ của trạng thái cảm giác của một người bắt nguồn từ việc so sánh kết quả thu được từviệc tiêu dùng sản phẩm/dịch vụ với những kỳ vọng của họ Mức độ hài lòng phụ thuộc sựkhác biệt giữa kết quả nhận được và kỳ vọng, nếu kết quả thực tế thấp hơn kỳ vọng thìkhách hàng không hài lòng, nếu kết quả thực tế tương xứng với kỳ vọng thì khách hàng sẽhài lòng, nếu kết quả thực tế cao hơn kỳ vọng thì khách hàng rất hài lòng Kỳ vọng củakhách hàng được hình thành từ kinh nghiệm mua sắm, từ bạn bè, đồng nghiệp và từ nhữngthông tin của người bán và đối thủ cạnh tranh

Để nâng cao sự thỏa mãn của khách hàng, doanh nghiệp cần có những khỏan đầu tưthêm mà chí ít cũng là đầu tư thêm những chương trình marketing Trong bối cảnh cạnhtranh, sự khôn ngoan của mỗi doanh nghiệp là chỉ cần tạo sự thỏa mãn của khách hàng caohơn đối thủ cạnh tranh Như vậy sẽ hài hòa lợi ích của khách hàng và lợi nhuận của doanhnghiệp Dù sao thì sự thỏa mãn, hài lòng của khách hàng cũng có những ảnh hưởng tới lòngtrung thành với thương hiệu của nhà sản xuất Tuy nhiên sự hài lòng không bền vững vàcũng khó lượng hóa Yếu tố thực sự quyết định lòng trung thành của khách hàng là giá trịdành cho khách hàng Giá trị khách hàng tạo ra sự hài lòng-mức độ thỏa mãn của kháchhàng Doanh nghiệp cần đo lường mức độ thỏa mãn của khách hàng của mình và của đối thủcạnh tranh trực diện Có thể thông qua cuộc điều tra hay đóng giả người mua sắm Nhữngthông tin về giảm sút mức độ thỏa mãn của khách hàng của doanh nghiệp so với khách hàngcủa đối thủ là tín hiệu báo trước về tình trạng mất khách hàng, giảm thị phần trong tươnglai Cần thiết lập những kênh thông tin để khách hàng góp ý hoặc khiếu nại Mức độ khiếunại không thể dùng làm thước đo sự thỏa mãn của khách hàng vì phần lớn sự không hài lòngkhách hàng không khiếu nại

Trong nền kinh tế thị trường, các doanh nghiệp tung ra hàng lọat các sản phẩm có chứcnăng tương tự nhau nên người tiêu dùng có rất nhiều sự lựa chọn Họ có thể trung thành lâudài với sản phẩm đó hoặc có thể chọn lựa cho đến khi hài lòng Điều này đã dẫn đến sự cạnhtranh gay gắt giữa các doanh nghiệp để chiếm giữ thị phần của sản phẩm và vị thế trên thịtrường Đối với các sản phẩm có thương hiệu trên thị trường, vấn đề này càng được xemtrọng

Việc đánh giá sự hài lòng của khách hàng có thể do các mục tiêu khác nhau:

 Cải thiện chất lượng sản phẩm

 Phát triển sản phẩm mới

 Giữ lòng trung thành của khách hàng

 Tạo vị thế cạnh tranh so với đối thủ

 Cải thiện tình hình họat động kinh doanh

 Tìm ra phương án nhằm nâng cao sự hài lòng của khách hàng”



4 Những công trình nghiên cứu về đề tài trước đây

Thị trường mì ăn liền là một thị trường lớn nên đã có không ít các nghiên cứu khoa họclẫn các bài đánh giá liên quan đến thị trường này Để đảm bảo việc nghiên cứu đề tài đượcchính xác và hoàn thiện hơn, chúng tôi đã tham khảo và so sánh thêm một số tài liệu sauđây:

4.1 Bài khảo sát mức độ hài lòng của người tiêu dùng quận Gò Vấp về sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo (Người nghiên cứu: nhóm sinh viên trường Đại học Tài Chính Marketing).

Nguồn: cua-nguoi-tieu-dung-quan-go-vap-ve-san-pham-mi-an-lien-hao-hao/ (đăng ngày 9/5/2012).

http://nguyenphuongco.wordpress.com/2012/05/09/khao-sat-muc-do-hai-long-Bài khảo sát đã cho thấy mức độ hài lòng của người tiêu dùng đối với mì Hảo Hảo đồngthời rút ra những ưu, nhược điểm nhằm cải tiến chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, theo chúngtôi bài khảo sát trên còn một vài thiếu sót nhỏ, chẳng hạn: các bạn chưa nghiên cứu sâu vềmức độ hài lòng của khách hàng về từng loại hương vị của mì Hảo Hảo cũng như mức độ

trung thành của khách hàng đối với sản phẩm, thiếu sót này đã được bổ sung trong bàinghiên cứu của nhóm chúng tôi về thị trường mì ăn liền nói chung.

4.2 Đồ án tốt nghiệp (Viện Công nghệ sinh học & thực phẩm - trường Đại học Công nghiệp tp Hồ Chí Minh): Khảo sát thói quen sử dụng mì ăn liền của sinh viên Đại học Công Nghiệp tp Hồ Chí Minh.

Nguồn: dung-mi-an-lien-bang-phan-mem-spss (đăng ngày 9/8/2012).

http://luanvanfree.com/f/showthread.php?8144-Do-an-khao-sat-tinh-hinh-su-Nội dung:

 Phân tích các thói quen của sinh viên khi sử dụng mì ăn liền, các yếu tố ảnh hưởng đếnthói quen này

 Xây dựng được mô hình nghiên cứu

 Đo lường mức độ yêu thích của sinh viên đối với một số nhãn hiệu mì ăn liền trên thịtrường hiện nay

 Đánh giá về thói quen mua và sử dụng sản phẩm, từ đó có đánh giá chung cho thực trạng

sử dụng mì ăn liền trong giới sinh viên nói chung và sinh viên đại học Công Nghiệp nóiriêng

 Nghiên cứu sự yêu thích một nhãn hiệu mì cụ thể được các sinh viên yêu thích nhất đểxác định những yếu tố ảnh hưởng đến sự yêu thích này

 Đề ra một số giải pháp nhằm giúp các công ty sản xuất có cách nhìn rõ hơn về các sảnphẩm của mình từ đó cải thiện chất lượng sản phẩm phù hợp hơn cho sinh viên.”

Bài khảo sát nghiên cứu chuyên sâu về cách ứng dụng phần mềm SPSS để phân tích vềthị trường mì ăn liền trong phạm vi trường ĐH Công Nghiệp, đã có những nhận định rõràng và chi tiết hành vi, thói quen dùng mì ăn liền của sinh viên Dựa vào bài khảo sát này,nhóm chúng tôi đã rút ra nhiều kinh nghiệm trong việc sử dụng phần mềm SPSS cũng nhưphương pháp nghiên cứu lẫn tổng kết thị trường, đồng thời mở rộng phạm vi nghiên cứu racác siêu thị trong thành phố với nhóm khách hàng đa dạng về nghề nghiệp, tuổi tác, thunhập, chứ không chỉ là sinh viên

Các tài liệu tham khảo khác:

 Võ Thanh Nhã (2010) – Nghiên cứu hành vi tiêu dùng của khách hàng về sảnphẩm mì ăn liền – thanhnhavo.wordpress.com

 Lữ Ý Nhi, Thảo Minh (2012) – Thị trường mì gói: dai, xoắn và cay –doanhnhansaigon.vn

Chương 3 : Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp nghiên cứu:

 Nguồn thứ cấp: báo, tạp chí

 Nguồn sơ cấp: phỏng vấn trực tiếp người tiêu dùng

 Chọn mẫu: giới tính, độ tuổi, thu nhập, nghề nghiệp

 Kích thước mẫu: tp HCM: 100 ngườì

Cách tiếp cận nghiên cứu

 Nghiên cứu được tiến hành theo cách tiếp cận cầu theo lý thuyết hành vi tiêudùng

 Theo cách tiếp cận này, quyết định tiêu dùng của một cá nhân trải qua năm bướcnhư trong hình 1 dưới đây:

Hình 1: Quyết định mua hàng của người tiêu dùng

Như vậy, quá trình quyết định mua hàng trước hết là người tiêu dùng có được ý thức vànhu cầu tiêu dùng sản phẩm Kế đến họ sẽ tìm kiếm thông tin thông qua nhiều hình thức khácnhau như: tìm kiếm trên các phương tiện thông tin đại chúng, tìm hiểu qua bạn bè, đồng nghiệp

đã từng sử dụng sản phẩm đang đề cập, quảng cáo của nhà sản xuất,… Qua quá trình nhậnthông tin, họ có thể biết được nhiều sản phẩm cùng loại có thể đáp ứng nhu cầu của họ vàchúng có những đặc điểm khác nhau về chất lượng, giá cả, phương thức mua bán,… Bước tiếptheo là đưa ra những phương án tiêu dùng khác nhau và tiến hành đánh giá lợi ích của việc sửdụng từng loại sản phẩm Các tiêu chuẩn đánh giá bao gồm: giá cả, thời gian sử dụng, tính tiệnlợi, khả năng tài chánh của người mua,… Sau khi đánh giá, người tiêu dùng sẽ đưa ra quy ếtđịnh mua sắm một trong những loại sản phẩm sẽ mang lại cho họ lợi ích cao nhất Tuy nhiên,quá trình mua hàng không phải chấm dứt tại đây, mà bao giờ người tiêu dùng sau khi quyếtđịnh mua sắm một sản phẩm nào đó cũng có nhu cầu dịch vụ hậu mãi đối với người bán (thờigian bảo hành, chế độ bảo trì,…)

Nghiên cứu sử dụng số liệu thứ cấp và số liệu điều tra sơ cấp Số liệu thứ cấp đượcthuthập từ các báo cáo khảo sát hành vi tiêu dùng của ngành hàng mì gói ở Tp Hồ Chí Minh, niêngiám thống kê và kết quả nghiên cứu của những nghiên cứu trước đây

Ngoài ra, nguồn sơ cấp để phân tích hành vi tiêu dùng và các nhân tố ảnh hưởng đ ếnhành vi tiêu dùng, nghiên cứu cũng tiến hành điều tra trực tiếp 100 người tiêu dùng cá nhân

Ý thức nhu cầu Tìm kiếm

thông tin

Đánh giá các phương án

Quyết định mua

Hành vi sau khi mua

hiện đang có sử dụng mì gói theo phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên trên địa bàn TP HồChí Minh thông qua bảng câu hỏi điều tra.

Mô hình hành động hợp lý ( Theory Of Reasoned Action – TRA)

Thuyết hành động hợp lý - TRA (Fishbein, M & Ajzen 1975) thể hiện sự phối hợp củacác thành phần của thái độ trong một cấu trúc được thiết kế để dự đoán và giải tíchtốt hơn về hành vi người tiêu dùng trong xã hội dựa trên hai Khái niệm cơ bản đó:

(1)Thái độ của người tiêu dùng đối với việc thực hiện hành vi

(2)Các chuẩn mực chủ quan của người tiêu dùng

Cơ sở lý

Bảng câu hỏi chính

Thái độ trong TRA có thể được xem xét như trong mô hình thái độ đa thuộctính

(Fishbein, M & Ajzen 1975)

Mô hình TRA bị một giới hạn khi dự báo sự thực hiện các hành vi mà con

người không kiểm soát được Trong trong trường hợp này, các yếu tố về tháiđộ đối với hành

vi thực hiện và các chuẩn mực chủ quan của người đó khôngđủ giải thích chi hành động của

họ Ajzen đã hoàn thiện mô hình tra bằng cáchđưa thêm yếu tố sự kiểm soát hành vi cảm

nhận vào mô hình

Hình 2: Thuyết hành vi dự định (TPB )

 Mô hình về lý thuyết tín hiệu

Erdem và Swait (1998) xem xét tính không hoàn hảo và bất cân xứng thôngtin của thị trường ảnh dưởng đến thái độ và hành vi của người tiêu dùng nhưthế nào, dẫnđến sự tiếp cận thích hợp về phương diện nhận thức và phương diện tín hiệu đối vớihành vi người tiêu dùng, cũng như nhấn mạnh vai trò của sự tín nhiệm (credibility) vàtính minh bạch (clearity) trong việc giải thíchchất lượng cảm nhận và rủi ro cảm nhậncủa con người

Mô hình TAM được xây dựng bởi Fred Davis và Richard Bogozzi, dựa treen sự pháttriển của thuyết TRA và TPB, đi sâu hơn vào giải thích hành vi chấp nhận và sử dụng côngnghệ của người tiêu dùng

Nhân tố bên ngoài góp một phần quan trọng trong việc giải thích hành vi chấp nhận sửdụng của người tiêu dùng Tác động trực tiếp đến nhân tố lợi ích cảm nhận và sự dễ sử dụngcảm nhận

ĐỀ XUẤT MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU

Nhân tố dự định hành là nhân tố tác động mạnh nhất đến hành vi sử dụng của người tiêudùng

Biên bên ngoài

Lợi ích cảm nhận

Sự dễ sử dụng cảm nhận

hành vi

Sử dụng thực sự

Tuổi tác

Trình độ

Tự nguyện

sử dụng

Dự định hành vi

Hành vi sử dụng Thái độ

Kinh nghiệm

3 Thiết kế mẫu nghiên cứu

PHIẾU KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN HÀNH VI TIÊU DÙNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐI SIÊU THỊ VỀ NGÀNH HÀNG MÌ ĂN LIỀN.

Chào bạn ! Chúng tôi là sinh viên năm 3 chuyên ngành Quản trị marketing trường Đạihọc Mở thành phố Hồ Chí Minh Hiện nay chúng tôi đang thực hiện đề tài nghiên cứu cácyếu tố tác động đến hành vi tiêu dùng của khách hàng đi siêu thị về ngành hàng mì ăn liền.Chúng tôi rất mong sự đóng góp của bạn để đề tài của chúng tôi thêm chinh xác và hoànchỉnh hơn

Xin bạn hãy cho chúng tôi biết đôi chút về bạn

2 Mức thu nhập /tháng hiện nay của bạn:

 Dưới 1 triêu  Từ 3 -5 triệu

 Từ 1-3 triệu  Từ 5-7 triệu

 Trên 7 triệu

3 Bạn thuộc nhóm tuổi nào :

 Dưới 15 tuổi  Từ 16 -25 tuổi

 Từ 26 – 35 tuổi  Từ 36 – 45 tuổi

 Trên 45 tuổi

3 Nghề nghiệp hiện nay của bạn :

 Học sinh ,sinh viên  Công nhân

 Nhân viên văn phòng  Nội trợ

 Khác

1 Bạn có thường đi siêu thị không?

 0-2 lần /tháng  3-5 lần /tháng

 5-8 lần /tháng  trên 8 lần / tháng

2 Bạn có ghé qua gian hàng mì gói tại siêu thị?

 Không bao giờ  Đôi khi

 Thường xuyên  Lần nào cũng ghé

3 Mức độ dùng mì ăn liền của bạn?

 0-1 lần /Tuần  2 -3 lần /Tuần

 4-7 lần / tuần  trên 7 lần / tuần

4 Bạn thường dùng mỳ đóng gói thế nào ?

5 Bạn thường sử dụng nhãn hiệu mì ăn liền nào ?

9 Bạn thích mì có hương vị như thế nào ?

 Khác

10 Bạn biết về sản phẩm mì qua kênh thông tin nào ?

 Ti vi  Người quen: bạn bè, gia đình, người thân

 Báo chí  Quảng cáo ngoài trời

………

………

………

Cảm ơn bạn đã dành chút thời gian quý báu cho chúng tôi Chúc bạn

có một ngày nhiều niềm vui !

Chương 4 Phân tích kết quả nghiên cứu

Chúng tôi đã tiến hành khảo sát ngẫu nhiên 100 khách hàng đi siêu thị tại thành phố

Hồ Chí Minh thứ 3 ngày 11/9/2012 và thứ 5 ngày 13 /9 /2012 tại siêu thị Coop Mart

Đinh Tiên Hoàng (Quận Bình Thạnh, Tp Hồ Chí Minh)

A Kết quả khảo sát chung

Số người được khảo sát : 100 người

Nghề nghiệp :

Học sinh – sinh viên : 35

Nhân viên văn phòng : 30

Công nhân : 5

Nội trợ : 2Khác : 28

B Kết quả khảo sát chi tiết theo nhóm khách hàng

1. Hành vi tiêu dùng của nhóm khách hàng theo giới tính.

Bài khảo sát ngẫu nhiên 100 người gồm 51 nam và 49 nữ :

Số lần đi siêu thị Nam Nữ

Số lần nam giới đi siêu thị

0-2 lần /tháng 3-5 lần /tháng 5-8 lần /tháng Trên 8 lần /tháng

Phân tích tác động của giới tính tác động đến số lần đi siêu thị :

Số lần nam giới đi siêu thị là 0-2 lần/tháng chiếm 56.9%, 3-5 lần/tháng chiếm 29.4%,

5-8 lần/tháng chiếm 9.5-8%, trên 5-8 lần/tháng chiếm 3.9% Qua đó, tần suất đi siêu thị của namgiảm dần, số lần đi siêu thị thấp chiếm tỉ trọng cao, tần suất đi siêu thị càng tăng thì sốlượng nam giới đi siêu thị càng thấp Lý do nam giới thường có thói quen ít đi siêu thị,namgiới thường ngại đi siêu thị hơn, chủ yếu mua sản phẩm tại các cửa hàng, tạp hóa gần nơi ở.Phần lớn nam giới không phải là người nội trợ chính trong gia đình nên đây cũng là lý dokhách quan khiến số lần đi siêu thị của nam ít

Số lần nữ giới đi siêu thị là 0-2 lần/tháng chiếm 26.53%, 3-5 lần/tháng chiếm 40.82%,

5-8 lần/tháng chiếm 24.49%, trên 5-8 lần/tháng chiếm 5-8.16% Nhận thấy số lần đi siêu thị ở tầnsuất 3-5 lần/tháng và 5-8 lần/tháng tăng đáng kể so với nam giới Nguyên nhân là nữ giớithường là người nội trợ chính trong gia đình, nhu cầu mua sắm cao Nữ giới thường là ngườinắm giữ tài chính nên quyết định mua sắm hàng tiêu dùng cho gia đình là tất yếu Đây cũng

là một trong những yếu tố khách quan tác động đến số lần đi siêu thị cao của nữ giới

Mật độ ghé gian hàng mì ăn liền mức độ không bao giờ là không có, vì hiện nay mì ănliền là một trong những ngành hàng tiêu dùng có ảnh hưởng lớn đối với người tiêu dùng.Câu trả lời đôi khi chiếm 74.47% ở nam giới và 40.82% ở nữ giới, thường xuyên chiếm22.45 ở nam giới và 48.98% ở nữ giới Lần nào cũng ghé ở nam giới chiếm 8.16%, ở nữgiới chiếm 10.2% Ở nam giới thường đôi khi ghé gian hàng mì ăn liền chiếm tỉ trọng cao

Mật độ ghé thăm gian hàng mì ăn liền trong siêu thị Nam Nữ

nhất, còn thường xuyên ở nữ chiếm tỉ trọng cao nhất Điều này chứng tỏ nữ thường đi siêuthị để tham quan, mua mì nhiều hơn nam giới.

Mức độ sử dụng mì trong tuần Nam Nữ

Mức độ dùng mì cao nhất của nam giới là Hảo Hảo chiếm 34.45% sau đó là Omachichiếm 15.13% và Gấu đỏ 14.29% Còn ở nữ giới 25.22% chọn mì Omachi, 24.35% chọn mìHảo Hảo, 14.78% lựa chọn mì Lẩu thái Sự lựa chọn mì cũng không có sự thay đổi lớn giữagiới nam và nữ Phần lớn nam thích mì Hảo Hảo vì hương vị ngon, phù hợp với khẩu vị, giá

rẻ Còn nữ ưu tiên dùng mì Omachi vì sợi làm từ khoai tây, ít nóng – đánh trúng tâm lýngười phụ nữ Việt Nam

 Tác động đến sự trung thành khi sử dụng nhãn hiệu

Không có sự thay đổi lớn giữa sự trung thành của khi sử dụng nhãn hiệu mì của cả nam

và nữ Ở nam, câu trả lời có trung thành với nhãn hiệu chiếm 52.94%, không chiếm 47.06%

Ở nữ, câu trả lời có trung thành với nhãn hiệu chiếm 51.02%, không chiếm 48.98% Nhậnthấy được không có sự phân biệt lớn, số câu trả lời không gần bằng với số câu trả lời có Vìvậy giới tính hầu như ít ảnh hưởng tới sự trung thành khi sử dụng một nhãn hiệu mì

Mức giá có thể chấp nhận được cho một gói mì ngon ở nam giới lựa chọn từ 3000-5000đchiếm 45.10%, nữ giới chiếm 48.98% Đây là mứa giá thấp nhất mà người tiêu dùng chọnlựa cao nhất để mong muốn có được ở một gói mì ngon Ở mức 5000-7000đ thì 39.92%nam giới lựa chọn, nữ giới lựa chọn 34.69% đây là mức trung bình người tiêu dùng lựa chọnkhi có một gói mình ngon

Có sự phân biệt lớn khi ở mức 7000-10000đ 3.92% được nam giới lựa chọn, trong khi

đó có đến 12.24% nữ giới lựa chọn Mức trên 10000đ có đến 11.76% nam giới chọn trongkhi chỉ có 4.08% Điều này chứng tỏ mức chi tiêu của nam nhiệt tình hơn nữ giới

mì của nam giói chiếm 34.78%, 28.32% nữ giới chọn nhãn hiệu, sau đó là dinh dưỡng(27.17% nam giới chọn, 22.12 nữ giới chọn) Đa phần người tiêu dùng lựa chọn mua nhãnhiệu chứ không phải mau sản phẩm, vì vậy nhãn hiệu là một trong những yếu tố hàng đầuquyết định tới sự lựa chọn đầu tiên.

Chua cay là là sự lựa chọn nhiều nhất ở 2 giới Giới nam chiếm 40.00% và nữ chiếm38.74% Chua cay là hương vị phù hợp với khẩu vị của Việt Nam và các nước Á Đông, vìthế nó trở thành sự lựa chọn hàng đầu về hương vị khi người tiêu dùng mua sắm.

 Tác động đến kênh thông tin mà người tiêu dùng biết đến