Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch ở hà nội (khảo cứu qua hai làng nghề làng lụa vạn phúc và làng gốm bát tràng)

Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội" (Khảo cứu qua hai làng nghề: Làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng) NXB H : TTĐTBDGV, 2012 Số trang 139 tr + Đỗ Việt Hùng Trung tâm đào tạo, bồi dƣỡng giảng viên lý luận trị Luận văn ThS ngành: Kinh tế trị; Mã số: 60 31 01 Ngƣời hƣớng dẫn: TS Vũ Văn Yên Năm bảo vệ: 2012 Abstract: Làm rõ sở lý luận thực tiễn phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Phân tích thực trạng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội nay; khảo cứu qua hai làng nghề làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng Đề xuất phƣơng hƣớng số giải pháp nhằm phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội Keywords: Kinh tế trị; Làng nghề truyền thống; Phát triển Du lịch; Làng lụa Vạn Phúc; Làng gốm Bát Tràng; Hà Nội Content Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần đây, phát triển làng nghề đƣợc nhiều địa phƣơng quan tâm Đây giải pháp quan trọng thúc đẩy tăng trƣởng phát triển kinh tế, ổn định tình hình trị - xã hội, bảo tồn giá trị văn hóa địa phƣơng Các làng nghề phát triển có khả kết hợp với ngành kinh tế, có du lịch nhằm thu hút nhiều lao động, tạo việc làm, tăng thu nhập nơng thơn, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế theo hƣớng tích cực: giảm tỷ trọng GDP nông nghiệp, tăng tỷ trọng GDP công nghiệp dịch vụ Mặt khác, ngành dựa vào lợi so sánh địa phƣơng, dựa vào tài nguyên thiên nhiên, bảo tồn tự nhiên, bảo tồn văn hóa địa, đặc biệt có khả nhanh chóng cải thiện sống cộng đồng địa phƣơng góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển Trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, làng nghề Việt Nam, phận quan trọng làng nghề truyền thống với sản phẩm mặt hàng thủ công mỹ nghệ tinh xảo, chế biến nơng sản có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển, tạo chỗ đứng thị trƣờng nƣớc giới Phát triển làng nghề kết hợp với du lịch hƣớng đắn phù hợp, đƣợc nhiều quốc gia ƣu tiên sách quảng bá phát triển Những lợi ích to lớn việc phát triển làng nghề gắn với du lịch số tăng trƣởng lợi nhuận kinh tế, việc giải nguồn lao động địa phƣơng mà nữa, cịn cách thức gìn giữ bảo tồn giá trị văn hoá dân tộc Cùng với đó, làng nghề truyền thống đƣợc khẳng định dạng tài nguyên du lịch nhân văn có ý nghĩa đặc biệt quan trọng Bởi sản phẩm du lịch làng nghề bao gồm nội dung giá trị vật thể phi vật thể Vừa hình thức để phát triển thƣơng hiệu, vừa “cánh cửa” để phát huy tiềm nhƣ phát huy “nội lực” làng nghề, đồng thời nhằm góp phần giữ gìn, quảng bá sắc văn hóa dân tộc, điểm du lịch hấp dẫn, đặc biệt với du khách muốn tìm hiểu văn hóa, ngƣời đất nƣớc Việt Nam Hà Nội đƣợc mệnh danh đất "trăm nghề Hàng năm, làng nghề tạo việc làm thu nhập ổn định cho gần triệu lao động khu vực nông thôn Sản phẩm làng nghề Hà Nội không đáp ứng nhu cầu nƣớc "xuất chỗ" mà cịn phục vụ xuất nƣớc ngồi Hàng năm, kim ngạch xuất hàng thủ công mỹ nghệ làng nghề ƣớc đạt gần 100 triệu USD, giá trị sản xuất làng nghề chiếm khoảng 8,5 - 9% tổng giá trị sản xuất cơng nghiệp tồn thành phố Hiện nay, phát triển làng nghề truyền thống Hà Nội ngày thu hút du khách, đặc biệt du khách nƣớc giá trị văn hóa lâu đời cách sáng tạo sản phẩm thủ công đặc trƣng Thế mạnh phần lớn làng nghề Hà Nội nằm trục giao thông thuận lợi đƣờng lẫn đƣờng sơng nên có lợi việc kết hợp với phát triển du lịch Tuy nhiên, Hà Nội với mạnh vốn có phát triển làng nghề truyền thống, gắn kết với loại hình dịch vụ du lịch thực tế thu hút đƣợc số lƣợng khách đáng kể nhƣng nỗ lực tự phát, chƣa có quy hoạch, việc khai thác nhỏ lẻ, chƣa tƣơng xứng với tiềm năng, chƣa hình thành đƣợc cách làm chun nghiệp, cịn gặp nhiều khó khăn, bất cập việc liên kết phát triển Chƣa phát huy tối đa vai trò, mạnh phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội địa phƣơng, chƣa phát huy lợi so sánh phát triển bền vững, chƣa phù hợp với tình hình thực tế, với yêu cầu chuyển dịch cấu kinh tế với xu hƣớng vận động, phát triển kinh tế Bởi vậy, vấn đề tìm biện pháp để việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch, phát huy đƣợc tiềm hiệu quả, đóng góp ngày lớn, bền vững cho mục tiêu phát triển kinh tế, xã hội, bảo tồn giá trị văn hóa Hà Nội đƣợc coi nhiệm vụ cấp thiết, giai đoạn Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng bƣớc hội nhập tồn diện với châu lục giới Do đó, tác giả chọn đề tài "Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội" làm đề tài luận văn thạc sĩ Tình hình nghiên cứu đề tài Nhóm đề tài khoa học công nghệ liên quan đến đề tài: - Tác giả Trần Minh Yến (2004), có cơng trình "Làng nghề truyền thống trình CNH, HĐH" - “Nghiên cứu quy hoạch phát triển ngành nghề thủ công theo hƣớng CNH nông thôn Việt Nam” quan hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) – Bộ NN PTNT Việt Nam, năm 2003 - “Những giải pháp nhằm phát triển làng nghề số tỉnh đồng sông Hồng”, Đề tài KH cấp Bộ chủ nhiệm GS.TS Nguyễn Trí Dĩnh, Liên hiệp Hội KHKT Việt Nam năm 2005 - “Xây dựng phát triển mô hình làng nghề du lịch sinh thái số tỉnh đồng Bắc Bộ”, Đề tài KH cấp Bộ chủ nhiệm GS.TS Hoàng Văn Châu, Bộ GD ĐT năm 2006 - “Làng nghề truyền thống đồng sông Hồng sau Việt Nam gia nhập tổ chức thƣơng mại giới”, Đề tài KH cấp Viện chủ nhiệm TS Vũ Thị Thoa, Viện Kinh tế, Học viện CTQG HCM năm 2009 - “Nghiên cứu khả thi phát triển du lịch gắn với sản xuất tiểu thủ công nghiệp dọc hành lang Đông - Tây”, Dự án Tổng cục Du lịch - Chiến lƣợc phát triển Du lịch Việt Nam thời kỳ 2001 - 2010 tầm nhìn đến năm 2020, Tổng Cục Du lịch năm 2001 - Đề án chiến lƣợc phát triển du lịch Hà Nội đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, UBND Thành phố Hà Nội năm 2011 - Đề án "Bảo tồn phát triển nghề, làng nghề Hà Nội giai đoạn từ năm 2010 đến năm 2020", UBND Thành phố Hà Nội năm 2011 Nhóm tác phẩm đƣợc in thành sách phát hành: - “Nghề cổ truyền nƣớc Việt”, Tác giả Vũ Từ Trang, NXB Văn hóa dân tộc, Hà Nội 2001 - “Bảo tồn phát triển làng nghề trình CNH”, Tác giả Dƣơng Bá Phƣợng, NXB Khoa học xã hội, Hà Nội 2001 - “Làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam”, Tác giả Bùi Văn Vƣợng, NXB Văn hóa thơng tin, Hà Nội, 2002 - “Phát triển làng nghề truyền thống trình CNH, HĐH”, Đồng tác giả Mai Thế Hởn, Hồng Ngọc Hịa, Vũ Văn Phúc, NXB Chính trị QG, Hà Nội 2002 - "Quy hoạch du lịch" Bùi Thị Hải Yến (2006), Nxb Giáo dục - "Tài nguyên du lịch" Bùi Thị Hải Yến Phạm Hồng Long (2007), Nxb Giáo dục Nhóm luận văn cao học, luận án Tiến sĩ: - Nguyễn Vĩnh Thanh (2006), Nghiên cứu vấn đề thƣơng hiệu cho làng nghề truyền thống; - Đinh Thị Hƣơng (2007), Nghiên cứu chất lƣợng sản phẩm du lịch phục vụ khách quốc tế đến Hà Nội; - Hồng Thị Minh (2008), Phát triển du lịch theo hƣớng bền vững khu vực tỉnh Hà Tây cũ (nay thuộc Hà Nội); - Bạch Thị Lan Anh (2010), Phát triển bền vững làng nghề truyền thống vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ; - Nguyễn Thị Bích Huyền (2011), Phát triển du lịch nơng thơn Ninh Bình Ngồi ra, có nhiều báo viết cho hội thảo đề cập tới khía cạnh, góc độ khác phát triển làng nghề, phát triển du lịch nhƣ: - PGS.TS Phạm Trung Lƣơng (2011), Một số giải pháp phát triển du lịch đặc thù Việt Nam - Nguyễn Lê (2010), phát triển du lịch làng nghề Hà Nội www.laodong.com.vn - Lƣu Quốc Thắng, (2009) Xu hƣớng phát triển làng nghề đồng Sông Hồng - Xu hƣớng phát triển làng nghề khu vực đồng Sông Hồng, Tập chí Nơng thơn số 249/2009 Các cơng trình nghiên cứu, viêt trình bày đề cập góc độ nội dung làng nghề, du lịch với cách tiếp cận khác Tuy nhiên, nghiên cứu đề cập một vài vấn đề làng nghề, du lịch cấp độ vùng góc độ tỉnh mà chƣa có nghiên cứu sâu nghiên cứu phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội giai đoạn Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Mục đích luận văn Trên sở khái quát vấn đề lý luận phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch, đánh giá thực trạng (khảo cứu qua hai làng nghề làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng) luận văn đề xuất phƣơng hƣớng giải pháp phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội cách có hiệu 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Làm rõ sở lý luận thực tiễn phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch - Phân tích thực trạng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội (khảo cứu qua hai làng nghề làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng) - Đề xuất phƣơng hƣớng số giải pháp nhằm phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu luận văn 4.1 Đối tượng nghiên cứu Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội (khảo cứu qua hai làng nghề làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng) 4.2 Phạm vi nghiên cứu - Về phạm vi: Đây vấn đề rộng, luận văn tập trung nghiên cứu việc phát triển làng nghề truyền thống có tính chất điển hình, có tiềm phát triển gắn với du lịch Hà Nội - Về thời gian: Trong giai đoạn từ năm 2006 đến - Về không gian: Khảo cứu hai làng nghề tiêu biểu Hà Nội làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng Phƣơng pháp nghiên cứu 5.1 Phƣơng pháp chung: Phƣơng pháp vật biện chứng vật lịch sử; phƣơng pháp nghiên cứu lý thuyết 5.2 Phƣơng pháp nghiên cứu cụ thể: Phƣơng pháp phân tích - tổng hợp, phƣơng pháp so sánh, đối chiếu; phƣơng pháp thống kê; phƣơng pháp điều tra, khảo sát; phƣơng pháp thu thập tài liệu Đóng góp luận văn - Xác định rõ sở lý luận thực tiễn việc phát triển làng nghề truyền thống kết hợp với du lịch - Làm rõ thực trạng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch, (khảo cứu qua hai làng nghề làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng), qua vấn đề cần giải để kết hợp cách có hiệu việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội giai đoạn - Đề xuất đƣợc số định hƣớng giải pháp để phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội cách hiệu Kết cấu luận văn: Ngoài phần mở đầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo luận văn gồm chƣơng, tiết: Chƣơng 1: Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Chƣơng 2: Thực trạng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội giai đoạn (khảo cứu qua hai làng nghề làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng) Chƣơng 3: Phƣơng hƣớng giải pháp chủ yếu phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH 1.1.1 Một số khái niệm liên quan 1.1.1.1 Phát triển, phát triển bền vững * Quan niệm phát triển: Phát triển nói chung theo quan điểm Chủ nghĩa vật biện chứng trình tiến lên từ thấp đến cao, từ đơn giản đến phức tạp, từ hồn thiện đến hồn thiện Q trình diễn vừa dẫn dần, vừa nhảy vọt, đƣa tới đời mới, thay cũ {8, Tr 99} Phát triển kinh tế, dƣới góc độ kinh tế trị tăng trƣởng kinh tế gắn liền với hoàn thiện cấu, thể chế kinh tế việc nâng cao chất lƣợng sống Phát triển kinh tế gắn với nội dung bản: Một là, tăng lên tổng sản phẩm quốc dân (GNP), tổng sản phẩm quốc nội (GDP) tổng sản phẩm quốc dân tính theo đầu ngƣời Hai là, biến đổi cấu kinh tế theo hƣớng tiến bộ, thể tỷ trọng công nghiệp, dịch vụ tăng GDP cịn tỷ trọng nơng nghiệp giảm xuống Ba là, mức độ thỏa mãn nhu cầu xã hội thể tăng lên thu nhập thực tế, chất lƣợng y tế, giáo dục Nhƣ vậy, phát triển kinh tế bao hàm tăng trƣởng kinh tế công xã hội Tăng trƣởng phát triển kinh tế điều kiện bản, để giải công xã hội, mục tiêu phấn đấu nhân loại động lực quan trọng phát triển * Quan niệm phát triển bền vững: Kết nghiên cứu phát triển bền vững giới nhƣ Việt Nam giúp rút kết luận chung rằng: "phát triển bền vững sụ phát triển nhằm thỏa mãn nhu cầu mà không làm tổn hại tới khả đáp ứng nhu cầu hệ tƣơng lai" Phát triển bền vững làng nghề q trình phát triển lâu dài, có kết hợp chặt chẽ, hợp lý, hài hòa việc sử dụng có hiệu nguồn lực, trì đƣợc suất lao động, đảm bảo liên tục tạo sản phẩm dịch vụ mang tính văn hóa, truyền thống, đáp ứng nhu cầu mà không gây nguy hại đến hệ mai sau 1.1.1.2 Nghề truyền thống, làng nghề truyền thống * Nghề truyền thống: Nghề truyền thống tƣợng kinh tế văn hoá đặc sắc Việt Nam Nghề truyền thống nghề đƣợc lƣu truyền từ đời qua đời khác (truyền nghề), lƣu giữ kỹ thuật sản xuất (bí nghề nghiệp), đúc kết kinh nghiệm Nghề truyền thống thƣờng đƣợc lƣu giữ gia đình, dòng họ, làng, vùng nói đất có nghệ Các ngành nghề thủ cơng truyền thống nƣớc ta đƣợc phân chia thành năm nhóm sau: 1) Mặt hàng thủ công mỹ nghệ nhƣ : sơn mài, khảm trai 2) Mặt hàng công cụ sản xuất: nhƣ sản xuất liềm, hái 3) Mặt hàng phục vụ tiêu dùng thông thƣờng: nhƣ dao, kéo 4) Mặt hàng phục vụ cho sản xuất đời sống: nhƣ nề, mộc, sản xuất vật liệu xây dựng 5) Mặt hàng đƣợc chế biến từ lƣơng thực phẩm: nhƣ bánh cuốn, rƣợu Nhƣ vậy, nghề truyền thống nghề phi nông nghiệp tồn thời gian dài thƣờng gắn với địa phƣơng định * Làng nghề truyền thống Làng nghề: Quá trình phát triển làng nghề trình phát triển tiểu thủ công nghiệp nông thôn Lúc đầu từ vài gia đình, đến họ sau lan rộng tới làng Hiện nay, chƣa có khái niệm thức cịn nhiều quan niệm khác làng nghề nhƣ tiêu chuẩn để cơng nhận làng nghề Song, có số quan niệm cần đƣợc xem xét: Quan niệm thứ nhất: làng nghề mơ hình sản xuất đặc thù nơng thơn, nơi mà hầu hết ngƣời làng hoạt động cho nghề lấy làm nghề sống chủ yếu Quan niệm thứ hai: Làng nghề cổ truyền làm nghề thủ công, không thiết tất dân làng sản xuất hàng thủ công Ngƣời thợ thủ công nhiều ngƣời làm nông nghiệp Quan niệm thứ ba: Làng nghề trung tâm sản xuất thủ công, nơi quy tục nghệ nhân nhiều hộ gia đình chuyên tâm làm nghề truyền thống lâu đời, có liên kết, hỗ trợ sản xuất, bán sản phẩm theo kiểu phƣờng hội, kiểu hệ thống doanh nghiệp vừa nhỏ có tổ nghề Từ quan niệm hiểu rằng: Làng nghề thiết chế kinh tế - xã hội, cụm nhiều cụm dân cƣ sinh sống thơn, làng, có hay số nghề đƣợc tách khỏi nông nghiệp để sản xuất, kinh doanh độc lập tồn không gian địa lý định Thu nhập từ nghề chiếm tỉ trọng cao tổng giá trị sản phẩm toàn làng Làng nghề truyền thống: Các làng nghề truyền thống thôn, làng làm nghề thủ cơng có truyền thống lâu năm, thƣờng nhiều hệ, hàng chục năm nhiều làng tiếng hàng kỷ tạo sản phẩm độc đáo, độ tinh xảo cao Làng nghề truyền thống làng nghề đƣợc tồn phát triển lâu đời lịch sử; gồm có nhiều nghề thủ công truyền thống; nơi quy tụ nghệ nhân đội ngũ thợ lành nghề; nơi có nhiều hộ gia đình chun làm nghề truyền thống lâu đời, họ có liên kết, hỗ trợ sản xuất tiêu thụ sản phẩm Họ có tổ nghề đặc biệt thành viên ý thức tuân thủ ƣớc chế xã hội gia tộc Làng nghề truyền thống đƣợc xem xét dƣới số quan niệm nhƣ sau: Quan niệm thứ nhất: Làng nghề truyền thống công đồng dân cƣ phạm vi, địa bàn vùng nông thôn tách rời khỏi sản xuất nông nghiệp, làm nhiều nghề thủ công truyền thống lâu đời, để sản xuất nhiều loại sản phẩm bán thị trƣờng để thu lợi Quan niệm thứ hai: Làng nghề truyền thống làng nghề thủ cơng có truyền thống lâu năm, thƣờng qua nhiều hệ Quan niệm thứ ba: Làng nghề truyền thống làng có tuyệt đại phận dân số làm nghề cổ truyền, đƣợc hình thành, tồn phát triển lâu đời lịch sử, đƣợc tiếp nối từ hệ sang hệ khác theo kiểu cha truyền, nối tồn hàng chục năm Trong làng sản xuất mang tính tập trung, có nhiều nghệ nhân tài hoa; đồng thời sản xuất sản phẩm mang tính tiêu biểu, độc đáo, tinh xảo, tiếng, đậm nét văn hóa dân tộc * Đặc điểm làng nghề truyền thống: - Điều kiện sản xuất, kinh doanh gắn bó với hộ gia đình nơng thơn ngành nông nghiệp - Đặc điểm sản phẩm làng nghề truyền thống - Về kỹ thuật, công nghệ - Về tổ chức sản xuất kinh doanh * Phân loại làng nghề truyền thống: - Mặt hàng thủ công mỹ nghệ nhƣ: sơn mài, khảm trai - Mặt hàng công cuản xuất nhƣ: cuốc, liềm, hái - Mặt hàng phục vụ tiêu dùng thông thƣờng nhƣ: dao, kéo - Mặt hàng phục vụ cho sản xuất đời sống nhƣ: nề, mộc, vật liệu xây dựng - Mặt hàng đƣợc chế biến từ lƣơng thực, thực phẩm nhƣ: bánh cuốn, rƣợu 1.1.1.3 Du lịch * Khái niệm du lịch, kinh tế du lịch Khái niệm “Du lịch”: Du lịch tập hợp hoạt động tích cực ngƣời nhằm thực dạng hành trình, công nghiệp liên kết nhằm thỏa mãn nhu cầu khách du lịch… Du lịch hành trình mà bên ngƣời khởi hành với mục đích đƣợc chọn trƣớc bên công cụ làm thỏa mãn nhu cầu họ Vậy du lịch hoạt động có nhiều đặc thù, vừa có đặc điểm ngành kinh tế, lại có đặc điểm ngành văn hóa - xã hội Hoạt động du lịch khơng mang lại lợi ích trị, văn hóa, xã hội mà cịn mang lại lợi ích kinh tế cao, du lịch cầu nối để nƣớc liên kết với trình hội nhập, phát triển kinh tế Kinh tế du lịch: Kinh tế du lịch phận kinh tế, kinh tế du lịch giúp cho ngƣời hiểu cách thức vận hành du lịch nói chung cách thức ứng xử tác nhân tham gia vào du lịch nói riêng Kinh tế du lịch tập trung vào việc sử dụng quản lý nguồn lực du lịch hạn chế để đạt đƣợc thỏa mãn tối đa nhu cầu vật chất, tinh thần ngƣời * Một số loại hình du lịch: Thứ nhất, vào phạm vi lãnh thổ chuyến du lịch, du lịch đƣợc phân thành du lịch quốc tế du lịch nội địa Thứ hai, vào nhu cầu làm nảy sinh hoạt động du lịch Theo tiêu thức du lịch đƣợc phân chia thành loại hình nhƣ du lịch chữa bệnh, du lịch nghỉ ngơi, giải trí, du lịch thể thao, du lịch văn hóa,… Thứ ba, vào hình thức tổ chức chuyến * Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển du lịch - Điều kiện tự nhiên - Các nhân tố nhân văn - Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch 1.1.2 Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch 1.1.2.1 Khả năng, lợi ích phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch không phát triển thị trƣờng nƣớc, đẩy mạnh xuất chỗ, đem lại lợi ích kinh tế to lớn cho làng nghề mà thực chất phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch cách du lịch văn hóa, giới thiệu để khách du lịch nƣớc nƣớc ngồi hiểu thêm đặc trƣng văn hóa, truyền thống nƣớc ta nhƣ làng nghề truyền thống Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch phát triển loại hình du lịch văn hóa chất lƣợng cao, loại hình khai thác giá trị văn hóa vật thể phi vật thể, sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống, nhƣ đối tƣợng tài nguyên du lịch phục vụ cho việc tìm hiểu văn hóa, tham quan, vui chơi, giải trí Xác định việc khơi phục, phát triển nghề, làng nghề tiểu thủ công nghiệp nông thôn tỉnh nhằm thực chƣơng trình xóa đói giảm nghèo, tạo việc làm tăng thu nhập cho nông dân; giảm dần cách biệt thành thị nơng thơn, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, cấu lao động nơng thơn theo hƣớng cơng nghiệp hóa Đồng thời, nhằm trì bảo tồn, phát triển giá trị văn hóa địa phƣơng Các làng nghề truyền thống khơng đóng vai trị quan trọng kinh tế chung mà cịn có giá trị lớn văn hóa – xã hội Mỗi làng nghề địa văn hóa, phản ánh nét văn hóa độc đáo địa phƣơng Làng nghề truyền thống đƣợc xem tài nguyên du lịch nhân văn có ý nghĩa đặc biệt quan trọng Làng nghề phát triển thực tạo nên mặt phong phú nhiều vùng nông thôn nƣớc, tạo nên nguồn tài nguyên du lịch mang đặc trƣng làng nghề, vùng kinh tế Tìm hiểu, thƣởng thức nét văn hóa đậm đà sắc dân tộc, vùng miền sản phẩm thủ công mỹ nghệ yêu cầu thiếu du khách Trong trình phát triển, làng nghề tiếp thu tinh hoa văn hóa giới, khơng khơng bị "đồng hóa" mà cịn khơng ngừng phát huy sáng tạo, tơ điểm thêm nét văn hóa cho sản phẩm thủ công mỹ nghệ làng nghề, giữ đƣợc nét riêng Việt Nam Những ngƣời có cơng đầu việc nghệ nhân, thợ giỏi làng nghề Giới thiệu với khách du lịch gặp gỡ nghệ nhân tiêu biểu, trình nghiên cứu, sáng tạo đóng góp họ cho phát triển làng nghề mạnh du lịch làng nghề cần đƣợc khai thác Trong xu hội nhập mở cửa, làng nghề truyền thống dần lấy lại vị trí quan trọng đời sống kinh tế, văn hố, xã hội dân tộc quốc gia Những làng nghề nhƣ hình ảnh đầy sắc, khẳng định nét riêng biệt, độc đáo thay Một cách giới thiệu sinh động đất, nƣớc ngƣời vùng, miền, địa phƣơng Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch hƣớng đắn phù hợp, đƣợc nhiều quốc gia ƣu tiên sách quảng bá phát triển du lịch Những lợi ích to lớn việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch số tăng trƣởng lợi nhuận kinh tế, việc giải nguồn lao động địa phƣơng mà nữa, cách thức gìn giữ bảo tồn giá trị văn hố dân tộc Đó lợi ích lâu dài khơng thể tính đƣợc hai Trong năm gần đây, phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Việt Nam ngày hấp dẫn du khách, đặc biệt du khách nƣớc ngồi, giá trị văn hóa lâu đời cách sáng tạo sản phẩm thủ công đặc trƣng vùng Lợi phần lớn làng nghề nằm trục giao thông thuận lợi, đƣờng lẫn đƣờng sông nên thuận tiện để xây dựng chƣơng trình du lịch kết hợp Làng nghề Việt Nam mang tính tập tục truyền thống, đặc sắc, có tính kinh tế bền vững, mang đến nhu cầu việc làm chỗ lợi ích thiết thực cho cộng đồng cƣ dân nhỏ lẻ miền đất nƣớc (chủ yếu vùng ngoại vi thành phố Nông thôn Việt Nam), đồng thời góp phần vào nghiệp phát triển chung toàn xã hội Làng nghề truyền thống trở thành nguồn lực quan trọng cho phát triển du lịch Hàng thủ công truyền thống phần quan trọng du lịch, mặt hàng phản ánh văn hóa địa đặc sắc Hàng thủ cơng truyền thống đƣợc ví nhƣ biểu tƣợng văn hóa nghệ thuật quốc gia, nhân tố quan trọng để hấp dẫn du khách Xuất chỗ hàng thủ công truyền thống thông qua việc bán cho khách du lịch mang lại nguồn ngoại tệ không nhỏ Làng nghề truyền thống Việt Nam đời từ lâu với vai trò, vị trí quan trọng đời sống kinh tế xã hội nhân dân địa phƣơng Sự tồn làng nghề truyền thống khơng có ý nghĩa mặt kinh tế: giải số lƣợng lớn công ăn việc làm, tăng thu nhập cho ngƣời dân địa phƣơng mà cịn có vai trị quan trọng việc gìn giữ, bảo vệ giá trị đạo đức, văn hoá truyền thống làng, xã, phƣờng, hội Các làng nghề không sản xuất, kinh doanh, mà nơi tổ chức sinh hoạt cộng đồng, mang sắc thái văn hóa riêng biệt, có đặc trƣng làng theo ngành nghề truyền thống lâu đời, nét độc đáo góp phần mở rộng phát triển loại hình du lịch nƣớc ta Cho nên, đánh thức phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch hƣớng hữu hiệu nhằm đƣa sản phẩm làng nghề vào thị trƣờng, nâng cao đời sống cho cƣ dân làng nghề 1.1.2.2 Những nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Quá trình phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch chịu tác động nhiều nhân tố nhân tố tác động, ảnh hƣởng lẫn Nhìn chung, yếu tố tác động đến phát triển làng nghề đƣợc theo nhóm sau đây: * Các nhân tố kinh tế: - Sự biến đổi thị trƣờng, - Trình độ phát triển kỹ thuật công nghệ - Kết cấu hạ tầng - Vốn cho sản xuất kinh doanh - Nguồn nhân lực * Nhân tố mơi trường, sách: * Các nhân tố điều kiện tự nhiên: * Yếu tố truyền thống: 10 1.2 THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH CỦA MỘT SỐ ĐỊA PHƢƠNG Ở VIỆT NAM 1.2.1 Thực tiễn việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch số địa phƣơng Việt Nam 1.2.1.1 Phát triển làng nghề gắn với du lịch Bắc Ninh 1.2.1.2 Phát triển làng nghề gắn với du lịch Thừa Thiên Huế 1.2.1.3 Phát triển làng nghề gắn với du lịch Quảng Nam 1.2.2 Kinh nghiệm rút Hà Nội Thứ nhất, đa số tỉnh, thành phố nƣớc trình hoạch định chiến lƣợc phát triển kinh tế - xã hội địa phƣơng trọng phát triển làng nghề truyền thống gắn với ngành kinh tế, đặc biệt với du lịch Coi nội dung kinh tế quan trọng nhằm phát huy lợi so sánh địa phƣơng Thứ hai, Các địa phƣơng nƣớc đề cao vai trò Nhà nƣớc/cơ quan quản lý việc đề sách, chế, giải pháp phù hợp cho phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Thứ ba, Các địa phƣơng làm tốt việc phân loại làng nghề truyền thống để có sách phù hợp Qua đó, làm tốt đƣợc công tác dự báo, quy hoạch thúc đẩy đầu tƣ vào làng nghề truyền thống, đa dạng hóa sản xuất làng nghề; tập trung phát triển làng nghề có kim ngạch xuất lớn Tổ chức tốt hội chợ, triển lãm, trƣng bày kết hợp làng nghề với tour du lịch, phối hợp với ban ngành để tìm giải pháp đầu cho sản phẩm làng nghề Thứ tư, Một số tỉnh, thành phố nƣớc làm tốt công tác thông tin, giới thiệu làng nghề truyền thống, nét đặc sắc văn hóa, lịch sử, di sản nơi gắn với làng nghề Thứ năm, Tập trung, đột phá khâu thiết kế sản phẩm Coi chiến lƣợc cạnh tranh bền vững, tạo đƣợc khác biệt với sản phẩm nƣớc ngoài, thu hút khách nƣớc ngồi Thứ sáu, Làm tốt cơng tác bảo tồn phát triển làng nghề truyền thống; tôn tạo, trung tu cơng trình văn hóa, lễ hội, di tích lịch sử làng nghề Xây dựng phịng trƣng bày, bảo tàng nghề làng nghề, gặp gỡ nghệ nhân CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH Ở HÀ NỘI (Khảo cứu qua hai làng nghề: Làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng) 2.1 ĐIỀU KIỆN, CHÍNH SÁCH, ĐẶC ĐIỂM LÀNG NGHỀ CỦA HÀ NỘI TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH 11 2.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội sách Hà Nội việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch 2.1.1.1 Điều kiện tự nhiên * Về địa hình Hà Nội * Về thổ nhưỡng, sinh vật * Khí hậu Hà Nội 2.1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội, văn hóa, du lịch 2.1.1.3 Chính sách phát triển làng nghề truyền thống với phát triển du lịch 2.1.2 Khái quát làng nghề truyền thống Hà Nội 2.1.2.1 Đặc điểm làng nghề truyền thống Hà Nội Đƣợc mệnh danh “đất trăm nghề”, kể từ mở rộng phía Tây, Hà Nội có 1.350 làng có nghề, có 244 làng nghề truyền thống 272 làng đƣợc công nhận với 116 nghệ nhân hàng ngàn thợ giỏi; với gần 1/4 làng nghề lâu đời 100 năm tuổi với đậm đặc giá trị văn hóa - lịch sử Với số lƣợng làng nghề có, Hà Nội chiếm tới 59% tổng số làng với 47 nghề tổng số 52 nghề toàn quốc với hàng chục nhóm nghề có xu hƣớng phát triển nhƣ gốm sứ, dệt may, da giày, điêu khắc, khảm trai Trong đó, có khơng làng nghề tiếng gắn với trình 1000 năm hình thành phát triển Thăng Long - Hà Nội, với nhiều đặc tính riêng truyền thống lịch sử văn hóa Đó nguồn tài nguyên du lịch dồi dào, lại khai thác sử dụng hai hình thức: du lịch thƣơng mại du lịch nhân văn 2.1.2.2 Tình hình sản xuất, kinh doanh làng nghề Hà Nội Từ tháng năm 2008, Hà Nội sát nhập thêm Hà Tây, Hà Nội có số làng nghề nhiều nƣớc Theo số liệu thống kê chƣa đầy đủ, năm 2008 kim ngạch xuất làng nghề địa bàn thành phố (tính Hà Tây cũ) 159 triệu USD, chiếm 4% tổng kim ngạch xuất toàn thành phố Hàng năm, giá trị sản xuất làng nghề, làng có nghề đạt 7.650 tỷ đồng/năm, chiếm 26% giá trị sản xuất cơng nghiệp ngồi quốc doanh 8,4% giá trị sản xuất cơng nghiệp tồn Thành phố Tạo việc làm, thu hút 626.557 lao động với thu nhập bình quân 13,1 triệu đồng/ngƣời/năm Sản phẩm làng nghề Hà Nội không đáp ứng nhu cầu nƣớc mà phục vụ xuất Trong số 1.200 làng nghề Hà Nội kể trên, có gần 100 làng nghề đạt doanh số 10 20 tỷ đồng/năm, 70 làng nghề đạt 20 - 50 tỷ đồng/năm, 20 làng nghề đạt 50 tỷ đồng/năm Với hàng chục nhóm ngành nghề có hƣớng phát triển mạnh nhƣ gốm sứ, dệt may, da giày, điêu khắc, khảm trai, thêu ren, sơn mài, mây tre đan, dát vàng bạc quỳ, đúc đồng, kim hồn, chế biến nơng sản thực phẩm, kim khí, làng nghề Hà Nội thu hút đƣợc gần triệu lao động tham gia sản xuất, chiếm 64% tổng số lao động độ tuổi làng chiếm 42% tổng số lao động sản xuất công nghiệp - tiểu thủ cơng nghiệp tồn thành phố với thu nhập bình quân tăng thêm khoảng 700.000 đ/ngƣời/tháng 12 Bên cạnh kết đạt đƣợc thời gian qua, việc phát triển làng nghề truyền thống Hà Nội cịn mang tính tự phát, phân tán thiếu tính bền vững, quy mô sản xuất nhỏ lẻ, chạy theo thị trƣờng, hệ thống sở hạ tầng, giao thông, điện, nƣớc chƣa đáp ứng đƣợc yêu cầu mở rộng phát triển, thị trƣờng tiêu thụ chƣa đƣợc mở rộng, sản phẩm thủ cơng cịn đơn điệu mẫu mã, chƣa có thƣơng hiệu, nhãn mác, nhiều làng nghề chƣa gắn kết đƣợc với hoạt động du lịch Đặc biệt, số làng nghề tác nhân gây ô nhiễm môi trƣờng nghiêm trọng Hà Nội với gần 1/4 làng nghề lâu đời 100 năm tuổi mang đậm giá trị văn hóa - lịch sử, nguồn tài nguyên du lịch dồi Nhƣng năm qua, kể từ có chủ trƣơng đƣa làng nghề vào khai thác du lịch, làng nghề gần nhƣ bị bỏ quên Các làng nghề phát triển, gắn kết đƣợc với du lịch chƣa có sách phù hợp để phát triển du lịch, khơng đầu tƣ đích đáng cho khu vực này, làng nghề cịn khơng xác định đƣợc lợi ích phát triển làng nghề truyền thống kết hợp với du lịch 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH Ở HÀ NỘI HIỆN NAY (Khảo cứu qua hai làng nghề: Làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng) 2.2.1 Thực trạng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch làng lụa Vạn Phúc 2.2.1.1 Đặc điểm, tình hình sản xuất kinh doanh làng lụa Vạn Phúc * Lịch sử đặc điểm * Tình hình sản xuất, kinh doanh 2.2.1.2 Thực trạng việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch làng lụa Vạn Phúc * Tiềm * Những khó khăn phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch làng lụa Vạn Phúc - Về sở hạ tầng công tác quy hoạch - Về phát triển sản xuất - Vấn đề thƣơng hiệu thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm - Vấn đề môi trƣờng - Về nguồn nhân lực - Về hoạt động quảng bá để hút khách du lịch 2.2.2 Thực trạng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch làng gốm Bát Tràng 2.2.2.1 Tình hình sản xuất, kinh doanh làng gốm Bát Tràng * Lịch sử đặc điểm * Tình hình sản xuất, kinh doanh 2.2.2.2 Thực trạng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch làng gốm Bát Tràng * Tiềm * Những khó khăn phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch làng gốm Bát Tràng - Về sở hạ tầng công tác quy hoạch - Vấn đề thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm - Vốn để phát triển sản xuất, kinh doanh 13 - Môi trƣờng - Về nguồn nhân lực - Hoạt động quảng bá để hút khách du lịch 2.3 NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH Ở HÀ NỘI Hiện mơ hình phát triển làng nghề kết hợp với du lịch trở thành hƣớng trình phát triển kinh tế Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng Bên cạnh thuận lợi làng nghề truyền thống tồn nhiều vấn đề bất cập để kết hợp với phát triển du lịch cách ổn định, bền vững lâu dài Những vấn đề đặt là: Thứ nhất, sách, cơng tác quy hoạch phát triển làng nghề: Làng nghề truyền thống chƣa có hệ thống chế sách đồng để khơi phục phát triển Làng nghề chƣa có tƣ doanh nghiệp, dừng lại tự cấp, tự túc nhƣ xƣa, thiếu cải cách toàn diện từ phƣơng thức sản xuất, bán hàng đến quy hoạch nguồn nguyên liệu bảo vệ môi trƣờng Đa số làng nghề truyền thống Hà Nội thiếu quy hoạch đồng bộ, dài phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Việc quản lý làng nghề cịn chồng chéo, khơng có phối hợp ngành liên quan xây dựng, quy hoạch làng nghề; không thống dẫn đến khơng có ngƣời chịu trách nhiệm cụ thể Thứ hai, vấn đề xây dựng tuyến, điểm du lịch gắn với làng nghề truyền thống Mặc dù, Hà Nội có kế hoạch xây dựng số tuyến, điểm tham quan thuyết minh chuẩn làng nghề, từ phổ biến đến doanh nghiệp lữ hành đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch địa bàn, phục vụ công tác xây dựng sản phẩm thuyết minh Song kế hoạch cịn chậm triển khai, thiếu đồng đƣa vào thực tiễn Nguyên nhân nhận thức phát triển du lịch ngƣời dân hạn chế, hạ tầng chƣa đảm bảo, dịch vụ du lịch đơn giản, khơng có tính chun nghiệp phát triển du lịch Thứ ba, vấn đề khai thác dịch vụ làng nghề, đa dạng hóa sản phẩm làng nghề, dịch vụ du lịch làng nghề, tiêu thụ sản phẩm Bên cạnh tiềm sẵn có có chủ trƣơng phát triển làng nghề gắn với du lịch nhƣng khơng có quản lý từ phía ngành du lịch nên hầu hết làng nghề làm du lịch mang tự phát, quảng bá, tiếp thị mạnh làm, thiếu nếp Trong làng nghề truyền thống không phân biệt sản phẩm xuất hàng bán chỗ, mẫu mã, chủng loại sản phẩm đơn điệu không hợp với nhu cầu thị trƣờng Ngƣời thợ để ý đến kỹ thuật, sản xuất theo ý thích thân rập khn theo truyền thống mà chƣa có sáng tạo tìm hiểu thị hiếu khách du lịch Từ dẫn đến việc có nhiều làng nghề truyền thống khác nhƣng khơng có mẫu hàng lƣu niệm đặc trƣng bật cho du lịch Việt Nam nói chung, Hà Nội nói riêng 14 Thứ tư, công tác thông tin, liên kết quảng bá làng nghề Các làng nghề chƣa biết tổ chức tốt hoạt động để trƣng bày, mở hội cho làng nghề quảng bá thƣơng hiệu, sản phẩm nhƣ chƣa tạo đƣợc không gian, khu biệt lập nhƣ khu trƣng bày tác phẩm đặt từ chất liệu làng nghề, khu trƣng bày bán sản phẩm theo nhóm ngành nghề, khu thao diễn tay nghề giới thiệu khơng gian văn hóa làng nghề Một số làng nghề truyền thống có kết hợp với đơn vị lữ hành, có Tour du lịch làng nghề, nhiên, việc khai thác chƣa đồng bộ, chƣa có phối hợp đa ngành, đặc biệt với quyền địa phƣơng, việc khai thác manh mún Thứ năm, Hạ tầng văn hoá truyền thống làng nghề bị phá vỡ trình thị hố, mơi trƣờng nhiễm sản xuất phát triển, khách du lịch khơng có nhiều điểm để tham quan Chƣa kết hợp làm tốt công tác bảo tồn phát triển làng nghề truyền thống gắn với việc tơn tạo, trùng tu cơng trình văn hóa lễ hội, di tích lịch sử làng nghề để thu hút khách du lịch đến với làng nghề gắn việc xây dựng phòng trƣng bày, bảo tàng làng nghề, gặp gỡ nghệ nhân Thứ sáu, vấn đề lao động làng nghề truyền thống Tại làng nghề Hà Nội thừa lao động phổ thông nhƣng lại thiếu trầm trọng lao động có tay nghề cao Một phận lớp trẻ nhiều làng nghề khơng cịn mặn mà với nghề cha truyền nối Nguồn nhân lực tay nghề cao thiếu hụt ảnh hƣởng nghiêm trọng đến chất lƣợng sản phẩm dẫn đến dần thị trƣờng truyền thống Thứ bảy, vấn đề môi trường làng nghề truyền thống Hà Nội nơi tập trung mật độ làng nghề cao có phát triển mạnh mẽ sản xuất Vì sống lợi nhuận, làng nghề buộc phải chấp nhận loại hình đầu tƣ, kể đầu tƣ vào ngành nghề làm niễm môi trƣờng làm tổn hại đến sức khỏe ngƣời, ảnh hƣởng đến phát triển sản xuất Môi trƣờng sinh thái bị phá vỡ, việc sử dụng nguyên, nhiên vật liệu q trình sản xuất khơng hiệu quả, không dựa luận khoa học quy hoạch chung địa phƣơng dẫn đến tình trạng nhiễm môi trƣờng ngày trở nên trầm trọng hơn, đặc biệt nhận thức ngƣời dân bảo vệ mơi trƣờng cịn hạn chế cơng tác quản lý môi trƣờng địa phƣơng chƣa đƣợc trọng Điều ảnh hƣởng nhiều đến việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch CHƢƠNG PHƢƠNG HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH Ở HÀ NỘI 3.1 QUAN ĐIỂM, PHƢƠNG HƢỚNG PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH Ở HÀ NỘI 3.2.1 Quan điểm phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch 15 3.2.1.1 Khơng đồng sách phát triển ngành nghề nơng thơn với sách phát triển làng nghề gắn với du lịch 3.2.1.2 Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch đặt chủ trƣơng phát triển kinh tế nhiều thành phần Đảng Nhà nƣớc 3.2.1.3 Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch phải sở xác định rõ mục tiêu chung phát triển kinh tế - xã hội nông thôn 3.2.1.4 Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch phải phù hợp với xu hƣớng phát triển kinh tế thị trƣờng, đẩy mạnh xuất hội nhập kinh tế quốc tế 3.2.1.5 Phát triển làng nghề gắn với du lịch sở trách nhiệm quan quản lý nhà nƣớc địa phƣơng (tỉnh, huyện, xã) việc tạo điều kiện thuận lợi để làng nghề truyền thống tham gia tích cực cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp nông thôn 3.2.2 Phƣơng hƣớng kết hợp phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch 3.2.2.1 Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch theo hƣớng kết hợp yếu tố truyền thống yếu tố đại, đa dạng hóa ngành nghề, gắn với đẩy mạnh xuất chủ hội nhập kinh tế quốc tế 3.2.2.2 Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch nhằm khai thác tiềm phát triển du lịch làng nghề, phát huy lợi so sánh địa phƣơng 3.2.2.3 Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch phải trọng giữ vững, bảo vệ môi trƣờng sinh thái, đảm bảo phát triển bền vững 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH Ở HÀ NỘI 3.2.1 Nhóm giải pháp tầm vĩ mơ 3.2.1.1 Về sách bảo tồn, phát triển làng nghề gắn với du lịch 3.2.1.2 Về sách ƣu đãi đầu tƣ, tín dụng, xúc tiến thƣơng mại * Về sách ƣu đãi đầu tƣ * Về sách tín dụng cho làng nghề * Về sách thƣơng mại, xúc tiến thƣơng mại tiêu thụ sản phẩm làng nghề 3.2.1.3 Về đào tạo nguồn nhân lực, khoa học công nghệ * Về đào tạo phát triển nguồn nhân lực * Về khoa học công nghệ 3.2.1.4 Về chế quản lý 3.2.1.5 Về xây dựng sở hạ tầng, bảo vệ môi trƣờng sinh thái làng nghề * Về sở hạ tầng * Về bảo vệ môi trƣờng sinh thái 3.2.2 Nhóm giải pháp kết hợp phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch 3.2.2.1 Giải pháp quy hoạch, hình thành khu vực tập trung làng nghề, xã nghề, vùng nghề gắn với du lịch 16 3.2.2.2 Giải pháp xây dựng tuyến, điểm du lịch gắn với làng nghề; 3.2.2.3 Giải pháp khai thác dịch vụ làng nghề, đa dạng hóa sản phẩm làng nghề, dịch vụ du lịch làng nghề, tiêu thụ sản phẩm làng nghề 3.2.2.4 Giải pháp công tác thông tin thị trƣờng, liên kết, quảng bá làng nghề gắn với du lịch 3.2.2.5 Giải pháp tôn tạo, trung tu công trình, hoạt động văn hóa, lễ hội, di tích lịch sử làng nghề 3.2.2.6 Giải pháp xây dựng phòng trƣng bày, bảo tàng nghề làng nghề, gặp gỡ nghệ nhân KẾT LUẬN Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch nƣớc ta có nhiều lợi thế, tiềm để phát triển Trong năm gần đây, có bƣớc phát triển ngày đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế, xã hội đại phƣơng Tuy nhiên, phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng cịn phát triển manh mún, tự phát chƣa xứng tầm với tiềm sẵn có Bởi vậy, vấn đề tìm biện pháp để làng nghề gắn với du lịch thực phát huy tiềm hiệu quả, đóng góp ngày lớn cho mục tiêu phát triển kinh tế, xã hội, bảo tồn giá trị văn hóa… nhiệm vụ cấp thiết, giai đoạn Việt Nam bƣớc hội nhập toàn diện với châu lục giới Từ mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu luận văn rút đƣợc kết luận sau: Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch nhu cầu thiết thực tiễn đặt ra, đòi hỏi cấp, ngành địa phƣơng quan tâm, phát triển Phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch góp phần quan trọng vào phát triển chuyển dịch cấu kinh tế nơng thơn, đóng góp hữu hiệu vào công xây dựng nông thôn mà Đảng Nhà nƣớc triển khai Qua nghiên cứu, luận văn hệ thống hóa lý luận phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Từ rõ khả năng, lợi ích điều kiện, môi trƣờng để phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Xuất phát từ vai trò quan trọng việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch phát triển kinh tế, xã hội, văn hóa nên địa phƣơng nƣớc có quan tâm khác nhau, với sách khác Do đó, luận văn tập trung nghiên cứu thực tiễn số địa phƣơng Việt Nam rút kinh nghiệm cho Hà Nội việc đẩy mạnh phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Luận văn tập trung phân tích để thấy rõ điều kiện, sách nhƣ tiềm Hà Nội việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Bên cạnh nghiên cứu, khảo sát đánh giá thực trạng việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội Tác giả tập trung khảo cứu qua hai làng nghề tiêu biểu, điển hình Hà Nội làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng để đánh giá tồn diện tình hình sản xuất kinh doanh nhƣ thực 17 trạng việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch hai làng nghề nói riêng Hà Nội nói chung Qua điều tra, khảo sát đánh giá thực trạng Hà Nội (cụ thể làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng) để thấy rõ thuận lợi, khó khăn q trình gắn kết để phát triển làng nghề nhƣ phát triển du lịch Đặc biệt, qua khảo cứu qua hai làng nghề lụa Vạn Phúc gốm Bát Tràng luận văn làm rõ, nêu lên đƣợc vấn đề cần giải việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội nhƣ: vấn đề sách, cơng tác quy hoạch làng nghề, cơng tác xây dựng tuyến, điểm du lịch, khai thác dịch vụ làng nghề, đa dạng hóa sản phẩm làng nghề, tơn tạo, trùng tu di tích lịch sử, văn hóa lễ hội làng nghề Trên sở nêu lên đƣợc vấn đề cần giải quan điểm, định hƣớng việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội luận văn xây dựng đƣợc nhóm giải pháp phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch nhƣ: Nhóm giải pháp tầm vĩ mơ, nhóm giải pháp cụ thể phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Trong luận văn rõ quan điểm định hƣớng nhóm giải pháp để phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch có mối quan hệ biện chứng, cần đƣợc thực đồng đặt tổng thể giải pháp phát triển kinh tế xã hội Hà Nội nói riêng nƣớc nói chung References Hà Anh (2007), “Lối cho phát triển làng nghề thủ công mỹ nghệ”, Báo Nhân dân, ngày 17-6-2007 Vũ Tuấn Anh, Nguyễn Thu Hòa (2005), Tác động xã hội môi trường việc phát triển làng nghề, Đề tài Viện Khoa học xã hội Việt Nam, Viện Kinh tế Việt Nam Lê Thị Vân Anh (2005), “Phát triển vùng kinh tế động lực, tồn giải pháp khắc phục”, Tạp chí Tài (1, 2), tr.40 Bạch Thị Lan Anh (2004), Phát triển làng nghề truyền thống Hà Tây q trình cơng nghiệp hóa, đại hóa nông nghiệp nông thôn, Luận văn Thạc sĩ, Hà Nội Bạch Thị Lan Anh (2010), Phát triển bền vững làng nghề truyền thống vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, Luận án TSKT, Hà Nội Báo cáo trung tâm tạo mẫu hỗ trợ làng nghề Việt Nam, Hội thảo 12-2008 Hà Nội Phan Gia Bền (1957), Sơ thảo lịch sử phát triển thủ công nghiệp Việt Nam, Nxb Văn sử địa, Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo: Giáo trình Triết học Mác - Lênin, NXB Chính trị Quốc gia, HN 2002 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2007), Một số sách phát triển ngành nghề nơng thơn, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 18 10 Bộ Tài nguyên Môi trƣờng (2008), Báo cáo môi trường quốc gia năm 2008, Môi trƣờng làng nghề Việt Nam, Hà Nội 11 Bộ Nông nghiệp PTNT (2009), Dự thảo Báo cáo tình hình đề xuất giải pháp tháo gỡ khó khăn phát triển làng nghề 12 Bộ Tài (28-9-2001), Thơng tư số 79/2001/TT-BTC hướng dẫn chế tài để thực dự án đường giao thông nông thôn; sở hạ tầng nuôi trồng thủy sản, sở hạ tầng làng nghề nông thôn 13 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (22-3-2001), Kế hoạch triển khai thực Quyết định số 132/2000/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ số sách khuyến khích phát triển ngành nghề nông thôn, số 757, Hà Nội 14 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Bộ Lao động Thƣơng binh Xã hội, Bộ Văn hóa Thơng tin (30-5-2002), Thơng tư liên tích hướng dẫn tiêu chuẩn, thủ tục xét công nhận danh hiệu số sách nghệ nhân, Số 41/2002/TTLT/BNN-BLĐ-TBXHBVHTT, Hà Nội 15 Bộ Giáo dục Đào tạo, Giáo trình Kinh tế trị Mác-Lenin, dùng cho khối ngành kinh tế quản trị kinh doanh trường đại học cao đẳng, Nxb Chính trị quốc gia 16 Bộ Kế hoạch Đầu tƣ (2007), Đánh giá tác động năm triển khai hiệp định thương mại song phương Việt Nam – Hoa Kỳ thương mại, đầu tư cấu kinh tế Việt Nam, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 17 Bộ Kế hoạch Đầu tƣ (2006), “Phƣơng hƣớng, nhiệm vụ điều phối phát triển vùng kinh tế đến năm 2010”, Tạp chí Kinh tế dự báo, (10), tr 1, 18 Bộ Kế hoạch Đầu tƣ (2010), Một số chihs sách chủ yếu phát triển bền vững làng nghề Việt Nam 19 Trần Hữu Bƣu (2007), Tác động cam kết WTO kết vòng đàm phán DOHA đến ngành công nghiệp Việt Nam, hội thảo Tác động vòng đàm phán DOHA Việt Nam 20 Đặng Kim Chi (chủ biên) (2005), Làng nghề Việt Nam môi trường, Nxb Khoa học Kỹ thuật 21 Nguyễn Xuân Chính (2007), “Làng nghề Hà Tây thực trạng giải pháp phát triển bền vững”, Tạp chí Cơng nghiệp, (6), tr 12-13 22 Thủy Công (2006), “Để làng nghề truyền thống phát triển hƣớng”, Tạp chí Xây dựng Đảng, (7), tr 31-34 23 Cục Thống kê Thành phố Hà Nội (2010, 2011), Niên giám thống kê Hà Nội 24 Cục Thống kê tỉnh Hà Tây, Niên giám thống kê 2007 25 Đảng Cộng Sản Việt Nam (2001), Văn kiện Đại hội Đảng Cộng sản Việt Nam lần thứ X, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 19 26 Đảng Cộng sản Việt Nam (2006), Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XI Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 27 Nghiêm Xuân Đạt, Nguyễn Minh Phong, Hồ Vân Nga (2000), “Thủ đô HN với vùng KTTTBB”, Tạp chí TT-GC, (10), tr 18 28 Nguyễn Điền (1997), Cơng nghiệp hóa nơng nghiệp, nơng thơn nước châu Á Việt Nam, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 29 Nguyễn Trí Dĩnh (2005), Những giải pháp nhằm phát triển Làng nghề số tỉnh Đồng Sông Hồng, Đề tài cấp Bộ, Viện Đào tạo công nghệ quản lý quốc tế, Liên hiệp hội khoa học kỹ thuật Việt Nam, Hà Nội 30 Duy Đông (20-6-2007), “Phát triển xuất hàng thủ cơng mỹ nghệ cịn nhiều rào cản lớn”, Báo Đầu tư 31 Nguyễn Mạnh Dũng, “Nghề thủ công truyền thống gà đẻ trứng vàng”, Báo Khoa học đời sống, 18-3-05 NTCTT 32 Phạm Văn Dũng (2002), “Làng nghề Hà Nội với giải việc làm”, Tạp chí Nông nghiệp phát triển nông thôn, (4) 33 Ngô Thái Hà (8-2009), “Phát triển làng nghề vấn đề bảo vệ môi trƣờng, trƣớc hết nƣớc sạch” Tạp chí Cộng sản, (32) 34 Hồng Hải, Nguyễn Hữu Thắng (4-2006), “Tạp chí Nơng nghiệp phát triển nơng thơn, kỳ 1, tr.4 35 Hoàng Hiền, Hoàng Hùng (19-12-2008), “Giải pháp tháo gỡ khó khăn cho Làng nghề” Báo Nhân dân 36 Phạm Hiệp (2003), “Phát triển làng nghề cổ truyền Hải Dƣơng”, Tạp chí Cộng sản, (19), tr 51-55 37 Đồn Hịa (2006), “Nhân lực làng nghề, băn khoăn trƣớc thềm hội nhập”, Tạp chí Tài sống 3-2006, tr 61 38 Hồng Ngọc Hịa (2006), “Tích cực bảo vệ mơi trƣờng mục tiêu phát triển bền vững”, Tạp chí Lý luận trị, tr 48 39 Thanh Hồng (19-11-2007), “Làm để đƣa hàng thủ công mỹ nghệ vào Nhật Bản”, Báo Tài 40 http://www.agenda21.monre.gov.vn, Báo cáo phát triển bền vững ngành Tài ngun Mơi trường (theo Chương trình Nghị 21) 41 http://nhandan.org.vn ngày 15-4-2009, Giảm ô nhiễm môi trường làng nghề 42 Nguyễn Thị Hƣờng (2005), “Phát triển thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm làng nghề tiểu thủ cơng nghiệp”, Tạp chí Lý luận trị, (4) 43 Nguyễn Thị Bích Hƣờng (2005), Chuyển đổi cấu ngành kinh tế Việt Nam tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 20 44 Phạm Chi Lan, Doanh nghiệp nhỏ vừa Việt Nam năm sau gia nhập WTO ngày 1912-2008 Đại hội LN lần thứ II 45 Vũ Lê (2008), “Thực trạng tiềm phát triển du lịch làng nghề Việt Nam”, Báo Ngân hàng, (131), 30-10-2008; (133), 4-11-2008 46 Hà Lê (2008), “Tiểu thủ công nghiệp tìm hƣớng đi”, Thời báo kinh tế Việt Nam, 11-9-2008 47 Nguyễn Hữu Loan (2007), “Thực trạng phát triển lang nghề Bắc Ninh giải pháp để bảo vệ mơi trƣờng”, Tạp chí Giáo dục lý luận, (10) 48 Nguyễn Thăng Long (2008), Vấn đề phát triển cụm – Điểm công nghiệp cụm Công nghiệp làng nghề Báo cáo hội thảo phát triển làng nghề miền trung Tây ngun,UBND tỉnh Bình Định 49 Hồng Ngân (12-2006), Phát triển bền vững LN đồng sông Hồng: Thực trạng giải pháp, http://www.saga.vn 50 Khắc Nguyên (2007), “Quy hoạch sử dụng đất vùng KTTĐBB”, Tạp chí Tài ngun mơi trường, tr.28 51 Nguyễn Đình Phan, Trần Minh Đạo, Nguyễn Minh Phúc (2002), Những biện pháp chủ yếu thúc đẩy CNH, HĐHNNNT vùng đồng Sông Hồng, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 52 Nguyễn Đình Phan (2000), “Phát triển công nghiệp nông thôn trình CNH - HĐH”, Tạp chí Kinh tế Phát triển 59 Nguyễn Minh Phong, Nguyễn Thúy Chinh (2008), “Kinh tế thủ đô Hà Nội năm sau ngày gia nhập WTO triển vọng”, Tạp chí Châu Mỹ ngày 60 Phịng quản lý khuyến cơng LN Sở Cơng nghiệp (2007), “Hà Nội - Đa dạng hóa ngành nghề sản phẩm cơng nghiệp địa phƣơng”, Tạp chí Cơng nghiệp (1) 61 Phịng Giới phát triển (2008), Tác động q trình cơng nghiệp hóa, thị hóa tới việc làm người nơng dân tỉnh Vĩnh Phúc, Đề tài, Viện Kinh tế Việt Nam, tr 8-9 62 Dƣơng Bá Phƣợng (2001), Bảo tồn phát triển làng nghề q trình cơng nghiệp hóa, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội 63 Phạm Thái Quốc (2006), “Phát triển kinh tế xu tự hóa vấn đề ô nhiễm môi trƣờng Bắc Ninh”, Tạp chí Những vấn đề kinh tế trị giới, (8), tr 76-80 64 Trần Công Sách (chủ nhiệm), Tiếp tục đổi sách giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm làng nghề truyền thống Bắc Bộ thời kỳ đến năm 2010 Đề tài cấp viện nghiên cứu thƣơng mại, Bộ Thƣơng mại 65 Đỗ Tấn (2007), “Bắc Ninh, 10 năm chặng đƣờng”, Báo Nhân dân 66 Xuân Thái (2007), Cơ hội cho hàng thủ công mỹ nghệ, thời báo kinh tế Việt Nam 67 Chu Hồng Thắng (6-2002), “Mỗi làng sản phẩm”, Báo Nhân dân 68 Hà Huy Thành, Nguyễn Ngọc Khánh (2007), Báo cáo tổng hợp đề tài khoa học cấp bộ, Viện Nghiên cứu môi trường phát triển bền vững Đề tài, Viện Khoa học xã hội Việt Nam 21 69 Hoàng Xuân Thành (2004), Ly nông bất ly hương, làm thủ công làng Đặng Nguyên Anh, Cecilia Ta coli, Nxb Thế giới 70 Tạ Đình Thi (2007), “Chuyển dịch cấu kinh tế quan điểm phát triển bền vững VKTTĐBB”, Tạp chí Kinh tế dự báo, (1), tr.50 71 Thơng xã Việt Nam (2008), Đưa vùng KTTĐBB phát triển động 72 Thủ tƣớng Chính phủ (2000), Quyết định số 132/2000/QĐ-TTg, Về số sách khuyến khích phát triển ngành nghề nông thôn, Hà Nội, ngày 24/11/2000 73 Thủ tƣớng Chính phủ (2001), Quyết định số 132/2000/QĐ-TTg Về số sách khuyến khích phát triển ngành nghề nơng thơn, Hà Nội 22/3/2001 74 Thủ tƣớng Chính phủ (2001), Quyết định số 133/2001/QĐ-TTg Về việc ban hành qui chế tín dụng hỗ trợ xuất khẩu, Hà Nội ngày 10/9/2001 75 Thủ tƣớng Chính phủ (2002), Quyết định thơng qua hợp đồng số 80/2002/QĐ-TTg, Về sách khuyến khích tiêu thụ nơng sản hàng hóa, Hà Nội, ngày 24-6-2002 76 Thủ tƣớng Chính phủ (2004), Quyết định số 153/2004/QĐ-TTg, Định hướng chiến lược phát triển bền vững Việt Nam, chương trình nghị 21 Việt Nam, ngày 17-8-2004 77 Thủ tƣớng Chính phủ (2007), Quyết định số 136/2007/QĐ-TTg, Về việc phê duyệt chương trình khuyến cơng quốc gia đến năm 2012, ngày 20/8/2007 78 Luật du lịch, số 44/2005/QHXI, ngày 14/6/2005 79 Luật hợp tác xã, số 18/2003/QHXI, ngày 26/11/2003 80 Nguyễn Thị Anh Thu (6-2004), “Giải pháp khuyến khích phát triển xuất làng nghề phục vụ phát triển bền vững”, Nghiên cứu Kinh tế, (313), tr.59 81 Nguyễn Thanh Thủy (2006), “Sự hình thành lý thuyết phát triển bền vững”, Tạp chí Nghiên cứu phát triển bền vững, (3) 82 Vũ Từ Trang (2001), Nghề cổ nước Việt, Nxb Văn hóa dân tộc 83 Trƣờng Đại học Kinh tế quốc dân (2005), Giáo trình Kinh tế phát triển, Nxb Lao động - Xã hội 84 Nguyễn Từ (2008), Tác động hội nhập kinh tế quốc tế phát triển nông nghiệp Việt Nam, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 85 Phan Đăng Tuất (2007), “Một số định hƣớng giải pháp phát triển làng nghề Việt Nam”, Tạp chí Cơng nghiệp, (6), tr 9-11 86 Trần Văn Túy, Nguyễn Duy Hà (2007), “Phát triển sản xuất môi trƣờng làng nghề truyền thống huyện Từ Sơn – Bắc Ninh”, Tạp chí Kinh tế phát triển, (125), tr.35-37 87 Trần Nguyễn Tuyên (2006), “Phát triển bền vững – kinh nghiệm quốc tế định hƣớng Việt Nam”, Tạp chí Lý luận trị, 2-2006, tr.43 88 Ủy ban nhân dân phƣờng Vạn Phúc (2008), Báo cáo năm 2008 89 Ủy ban nhân dân TP Hà Nội (14-6-2007), Báo Kinh tế đô thị, tr.10 90 Ủy ban nhân dân TP Hà Nội (30-11-2005), Báo Kinh tế đô thị, tr.10 22 91 Tƣ Văn (8-2006), “Ơ nhiễm mơi trƣờng Phùng Xá”, Báo Hà Tây 92 Hoàng Quốc Vƣợng (2007), Báo cáo Hội thảo hỗ trợ phát triển nghề thủ công mỹ nghệ, Hà Nội 93 Bùi Văn Vƣợng (2002), Làng nghề thủ cơng truyền thống Việt Nam, Nxb Văn hóa thông tin, Hà Nội 94 Đinh Quý Xuân (Chủ biên) (2007), Triển vọng phát triển kinh tế - xã hội Việt Nam 2010, Nxb Thống kê 95 Trần Minh Yến (2008), Tác động q trình CNH, thị hóa tới việc làm người nông dân tỉnh Vĩnh Phúc, Đề tài cấp viện 96 Trần Minh Yến (2009), “Làng nghề Bắc Ninh: Xƣa nay”, Tạp chí Nghiên cứu kinh tế, tr 44 23 ... tiễn phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Chƣơng 2: Thực trạng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội giai đoạn (khảo cứu qua hai làng nghề làng lụa Vạn Phúc làng gốm. .. rõ sở lý luận thực tiễn phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch - Phân tích thực trạng phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch Hà Nội (khảo cứu qua hai làng nghề làng lụa Vạn. .. bày, bảo tàng nghề làng nghề, gặp gỡ nghệ nhân CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI DU LỊCH Ở HÀ NỘI (Khảo cứu qua hai làng nghề: Làng lụa Vạn Phúc làng gốm Bát Tràng) 2.1