Ứng dụng marketing mix vào phát triển mô hình chuỗi cửa hàng tiện ích 24/7 tại hà nội

Công trình nghiên cứu tham gia kỳ thi sinh viên nghiên cứu khoa học, đại học ngoại thương 2013 .Hy vong tài liệu này sẽ hữu ích với các bạn , mình để chế độ xem tối đa để các bạn tham khảo đc nhiều nhất , học tốt nhé !

B GIÁO DCăVÀăÀOăTO TRNGăI HC NGOIăTHNG o0o CÔNG TRÌNH THAM D CUC THI SINH VIÊN NGHIÊN CU KHOA HCăTRNG I HC NGOIăTHNGă2013 Tên công trình: ng dng Marketing mix vào phát trin mô hình chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni Nhóm ngành: Kinh doanh và Qun lý 2 Hà Ni,ăthángă5ănmă2013 MCăLC LI M U 1 CHNGăIăMT S VNă LÝ LUN V HOTăNG MARKETING MIX VÀ CHUI CA HÀNG TIN ÍCH 5 1.1 Lý lun v Marketing mix 5 1.1.1 Khái nim v Marketing mix 5 1.1.2 Ni dung ca marketing mix 6 1.2 LỦălunăchungăvăchuiăcaăhƠngătinăíchă24/7 12 1.2.1 Khái nim chui ca hàng tin ích 24/7 12 1.2.2 c đim ca chui ca hàng tin ích 13 1.2.3 Phân loi chui ca hàng tin ích 15 1.2.4 Vai trò ca chui ca hàng tin ích 24/7 18 1.3 Áp dng Marketing Mix vào chui ca hàng tin ích 18 1.3.1 Yu t sn phm 18 1.3.2 Yu t giá 20 1.3.3 Yu t phân phi 21 1.3.4 Yu t xúc tin thng mi 23 1.3.5 Yu t con ngi 23 1.3.6 Yu t quy trình dch v 24 1.3.7 Yu t bng chng c s vt cht 25 1.4 Bài hc kinh nghimăcácănc trên th gii 26 1.4.1 Th trng Hoa Kì 26 1.4.2 Th trng Nht Bn 29 1.4.3 Bài hc cho Vit Nam 33 CHNGă2ăTHC TRNG HOTăNG MARKETING MIX TRONG CHUI CA HÀNG TIN ÍCH 24/7 TI HÀ NI 35 2.1 Mô t mô hình 35 2.2 Kt qu nghiên cu v vic áp dng marketing mix vào chui ca hàng tin ích ti Hà Ni 41 2.2.1 Yu t sn phm 41 2.2.2 Yu t giá 42 2.2.3 Yu t đa đim 43 2.3.4 Yu t xúc tin thng mi 45 2.2.6 Các yu t c s vt cht hu hình 47 2.2.7 Yu t quy trình dch v 48 2.3ăánhăgiáăchungăv hotăđng marketing mix trong chui ca hàng tin ích ti Hà Ni 48 2.3.1 Thành tu và u đim ca hot đng ng dng Marketing mix ti chui ca hàng tin ích 48 2.3.2 Hn ch và nhc đim ca hot đng ng dng marketing mix ti chui ca hàng tin ích 49 CHNGă3ăMT S GII PHÁP NHM NÂNG CAO HIU QU HOT NG MARKETING MIX TRONG MÔ HÌNH CHUI CA HÀNG TIN ÍCH 24/7 TI HÀ NIăNăNMă2015,ăNHăHNGăNăNMă2025 52 3.1 D báo xuăhng phát trin ca mô hình ca hàng tin ích ti Hà Ni 52 3.1.1 Nhng bin đng môi trng v mô trong thi gian ti ti Hà Ni 52 3.1.2 Nhng tác đng ca quá trình hi nhp kinh t quc t đn s phát trin mô hình ca hàng tin ích ti Hà Ni 54 3.1.3 D báo các nhân t nh hng trc tip đn s phát trin ca mô hình ca hàng tin ích ti Hà Ni 55 3.2ănhăhng áp dng Marketing mix vào chui ca hàng tinăíchă24/7ăđn nmă2020ăti Hà Ni 57 3.2.1 Áp dng có h thng chin lc Marketing mix vào hot đng ca chui ca hàng tin ích 24/7 57 3.2.2 Áp dng marketing mix trong mi tng tác gia khách hàng và chui ca hàng tin ích 24/7 58 3.2.3 Áp dng marketing mix hng ti phát trin bn vng 59 3.3ăMtăsăgiiăphápănơngăcaoăhiuăquăápădngămarketing mix vào mô hình caăhƠngătinăíchătiăHƠăNi 60 3.3.1 Chính sách t phía nhà nc đi vi s phát trin ca mô hình ca hàng tin ích 60 3.3.2  xut mt s gii pháp nhm nâng cao hiu qu áp dng marketing mix vào chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni đn nm 2015, đnh hng đn 2025 64 KT LUN 71 PH LC i TÀI LIU THAM KHO v DANH SÁCH BIUă Hình 1: Qun tr Marketing mix dch v theo t hp 7P 7 Hình 2. Thit k đin hình ca mt ca hàng tin ích ti Nht Bn 32 Biu đ 1.1. Biu đ tc đ tng trng ca hàng tin ích ti Hoa Kì giai đon 2002-2012 27 Biu đ 2.1. Khong thi gian khách hàng đn ca hàng tin ích 40 Biu đ 2.2. Mc chênh lch giá các sn phm ti ca hàng tin ích so vi giá trên th trng bán l truyn thng 42 Biu đ 2.3. ánh giá mc đ thun tin trong vic đi li ca khách hàng 44 Biu đ 2.4. Các lí do thun tin đi li ca khách hàng 44 Biu đ 2.5. Nguyên nhân khách hàng gp bt tin trong vic tip cn ca hàng tin ích 45 Biu đ 2.6. ánh giá ca khách hàng v hình nh nhn din ca ca hàng tin ích 46 DANH SÁCH CÁC BNG Bng 2.1. S lng ngi tiêu dùng đc điu tra theo qun 37 Bng 2.2. T trng khách hàng ca hàng tin ích theo gii tính 38 Bng 2.3. T trng khách hàng ca ca hàng tin ích theo ngh nghip 39 Bng 2.4. a đim tìm đn khi có nhu cu v hàng hóa sau 23h ca ngi tiêu dùng 39 Bng 2.5. ánh giá mc đ hài lòng ca khách hàng v hàng hóa ti chui ca hàng tin ích 41 Bng 2.6. Mc đ hài lòng ca khách hàng v giá c hàng hóa ti chui ca hàng tin ích 42 Bng 2.7. Thái đ ca khách hàng đi vi đi ng nhân viên bán hàng ti chui ca hàng tin ích 46 Bng 2.9. ánh giá ca ngi tiêu dùng v tiêu chí Sp xp, trng bày hàng hóa trong ca hàng 49 Bng 2.10. ánh giá ca ngi tiêu dùng v yu t thái đ ca nhân viên ti các ca hàng bán l 50 Bng 2.11. ánh giá ca ngi tiêu dùng v tiêu chí An toàn ti các ca hàng bán l trong hàng vi mua hàng 51 Bng 3.1 Thu nhp bình quân đu ngi ti Hà Ni qua các nm 56 1 LI M U 1. Tính cp thit caăđ tài Quá trình sn xut kinh doanh ca mt doanh nghip không ch dng li  giai đon sn xut sn phm mà còn gn lin mt cách mt thit vi quá trình tiêu th và phân phi sn phm ti tay ngi tiêu dùng. Trong bi cnh kinh t hin nay, s chuyên môn hóa đòi hi phi thit lp nên mt h thng phân phi nhm đm bo cho sn phm ca doanh nghip t khâu sn xut đn khâu tiêu th. S tham gia các t chc trung gian đã giúp th trng bán l phát trin và ngày càng m rng, trên c s tng trng không ngng ca nn sn xut cng nh nhu cu ngày càng tng cao ca khách hàng. Hình thc bán l ph bin hin nay là thông qua các siêu th, các ca hàng t nhân, các hiu tp hóa, ch truyn thng,… Mô hình phân phi này đã đáp ng đc phn ln nhu cu ca ngi dân, đm bo hàng hóa đc phân phi rng khp, tiêu th sn phm cho doanh nghip cng nh mang hàng hóa đn tay ngi tiêu dùng. Tuy nhiên, trên thc t, vn có nhng tr ngi nht đnh, nh vic đi đa s các ca hàng, siêu th ch m trong mt khong thi gian nht đnh (thng là t 8h ti 22h) nên không đáp ng đc nhu cu bt thng v đêm hoc sáng sm hay nhiu khách hàng a thích các ca hàng nh ven đng hn các ca hàng ln hoc các siêu th do s tin ích. Sam Walton, ngi sáng lp và cu Ch tch ca Wal- Mart - h thng bán l hàng đu th gii, đã tng chia s rng, bí quyt ca mt h thng bán l thành công là cho khách hàng nhng gì h mun, và suy ngh t v trí ca khách hàng. Khách hàng mun mi th: mt tp hp hàng hóa đa dng và cht lng, mc giá thp nht có th, s hài lòng tha mãn đc đm bo t nhng gì h mua, dch v chuyên nghip, gi gic thun tin, và gi xe min phí. H thng phân phi bán l qua chui bán hàng 24/7 là mt hng đi đáp ng đc tng đi đy đ các tiêu chí trên. Trên thc t, các ca hàng tin ích này đang chim khong 10% tng doanh thu bán l trên th trng phân phi sn phm. S thành công ca chui ca hàng tin ích 24/7 ph thuc vào nhiu yu t trong đó mt chin lc kinh doanh đc bit và các công c tip th hiu qu đóng 2 mt vai trò không th thiu. Trên thc t, Marketing mix là mt b công c đc lc h tr vic phát trin, m rng chui ca hàng tin ích và tip cn th trng tim nng. Tuy nhiên, vic áp dng mô hình này vào phát trin chui ca hàng tin ích 24/7 ti Vit Nam nói chung cng nh Hà Ni nói riêng cha thc s hiu qu đ thay đi thói quen tiêu dùng ca đi b phn khách hàng theo hng tích cc đi vi mô hình bán l mi này. Hiu đc thc t áp dng mô hình phân phi bán l 24/7 trên th gii cng nh s thiu vng các ca hàng phân phi nh trên ti Vit Nam, chúng tôi quyt đnh chn đ tài “ng dng Marketing mix vào phát trin mô hình chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni” là đ tài nghiên cu cho cuc thi Sinh viên Nghiên cu Khoa hc 2013. 2. Tng quan tình hình nghiên cu V vn đ nghiên cu, trên th gii đã có mt s công trình nghiên cu nh: “Supply chain, Markets and Power: Mapping buyer and supplier power regimer” ca các tác gi C.Lonsdale, J.Samdenson và G.Watson nm 2012 đ cp đn mi quan h gia ngi mua và ngi bán trong chui cung ng trên th trng, “Metro Group: Future store initaitive” ca Dr Gerd Wofram nm 2003 đ cp v kinh nghim và tm nhìn trong tng lai ca tp đoàn bán l Metro, “7-eleven: An enterprise case study” ca Anitha Y ca Institute of Information Technology, Bangolove Electronic City nói v mô hình ca chui ca hàng 7-elven. Các công trình đ cp đn lý thuyt v chui cung ng và các mô hình bán l  các nc phát trin. Tuy nhiên đi vi s phát trin ca h thng bán l nói chung và chui ca hàng tin ích nói riêng kèm theo ng dng Marketing mix cn có nhng nghiên cu phù hp vi tình hình hin ti ca nc ta. Trong nc cng đã có mt s công trình nghiên cu v h thng phân phi dng chui hay t chc hot đng Marketing bán l nh: Lun án tin s kinh t ca Phm Huy Giang: “Phát trin h thng phân phi hin đi dng chui siêu th bán l trên đa bàn thành ph Hà Ni” (2011), lun án tin s kinh t ca Nguyn Ngc Hà “Xây dng mô hình chui siêu th Coop Mart ti Vit Nam (2009) đã phân tích mô hình chui siêu th hin đi nói chung ti Vit Nam hin nay cng nh mt mô 3 hình doanh nghip c th; lun án tin s “T chc hot đng marketing bán l hàng tiêu dùng ca các công ty thng mi trên th trng đô th ln  nc ta”(2010) ca Phm Th Thanh Hng nói v ng dng Markting nhm thúc đy h thng phân phi bán l ti nc ta. Ngoài ra, còn có mt s đ tài khác đ cp trc tip ti ng dng Marketing mix vào hot đng ca doanh nghip nh: lun vn thc s kinh t ca Bùi Hng Qu : “ng dng Marketing Mix ti Trung tâm bán l Viettel” (2002) ; lun vn thc s kinh t ca Hoàng Trng Minh : “Mt s gii pháp nhm tng cng ng dng Marketing Mix vào hot đng phân phi bán l ca H thng kênh siêu th Intimex” (2005); nhng cha có mt nghiên cu chính thc nào đ cp đn Marketing Mix trong vic áp dng vào mô hình chui ca hàng tin ích 24/7. Vì vy, ch đ ca chúng tôi là không trùng lp vi nhng đ tài đã đc nghiên cu. 3. Mc tiêu và ni dung nghiên cu Trên c s lý lun v marketing mix và qun tr bán l, đ tài hng ti mc tiêu là vic ng dng marketing mix vào chui ca hàng tin ích ti Hà Ni.  đt đc mc tiêu trên đ tài nghiên cu gm có nhng ni dung sau: H thng hóa v mt s vn đ lí lun trong hot đng marketing mix và chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni; phân tích thc trng ng dng Marketing mix vào phát trin chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni; và đ ra gii pháp phát trin chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni 4. Phngăphápănghiênăcu  tài kt hp các phng pháp nghiên cu: vn dng nhng quan đim, đng li chính sách ca ng và nhà nc; thng kê – mô t, quan sát thc tin; phân tích – tng hp; so sánh – đi chiu, din dch – quy np; điu tra xã hi hc, mô hình đnh lng nhm kt hp kt qu điu tra và k tha các kt qu đã nghiên cu. 5. iătng và phm vi nghiên cu i tng mà đ tài hng đn là hot đng marketing mix và mô hình chui ca hàng tin ích. Phm vi nghiên cu là đa bàn Hà Ni giai đon 2000 - 2012, đ 4 tài đng thi cng ly kinh nghim và bài hc t: Nht Bn và Hoa Kì trong giai đon t 2000-2012, đ xut tm nhìn đn nm 2020. 6. Kt qu nghiên cu d kin  tài d kin đa ra kt qu nghiên cu nh sau: Nhn bit tim nng, ích th cng nh c hi, thách thc và đ xut mt s gii tng cng ng dng Marketing mix nhm phát trin hiu qu mô hình ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni. 7. Kt cuăđ tài Ngoài li m đu, danh mc bng biu, ph lc, danh mc tài liu tham kho và kt lun, kt cu ca đ tài bao gm ba phn nh sau: ChngăI:ăMt s vnăđ lý lun v hotăđng Marketing ậ mix và chui ca hàng tin ích 24/7. ChngăII:ăThc trng Marketing mix trong nghiên cu cui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Niăgiaiăđon 2002-2012. ChngăIII:ăGii pháp phát trin chui ca hàng tin ích 24/7 ti Hà Ni [...]... t h p này làm gi m chi phí ng tích c c vào s phát tri n c a c a hàng ti n ích Theo s li u c M c a hàng ti n ích u có bán nhiên li 1.4.2 Th 1,9% so v ng Nh t B n Mô hình c a hàng ti nh c du nh p vào Nh t B i và ti p thu m c a mô hình c a hàng ti n ích t hình c a hàng ti n ích t i Nh t B m riêng bi t làm nên nh n s c c a các chu i c a hàng ti Conbini N M , mô hình c a hàng ti nh c a nh ng tr b n không... thông vì v y mà s c phát tri n ng khách hàng c a nh ng c a hàng này là r t l n, vì v y vi c các c a hàng ti n ích k t h p v i nh ng c c r t nhi u l i ích Th nh t, vi c xu t hi n các c a hàng ti n ích t i các c a hàng bán nhiêu li u n qu ng bá hình nh c a mô hình c a hàng ti n ích, m t mô hình bán l m i khi so sánh v i nh ng c a hàng t p hóa hay bán l truy n th ng M c a c a hàng ti n ích là trang trí n... y hàng hóa này ph c v c nhu c u h ng ngày c i dân, v i s ng l n, và tính cao Hàng hóa trong c a hàng ti n ích ch y u là hàng hóa thi t y u o, thu c lá, nh th c ph m, m và các m t hàng tiêu dùng khác S ti n ích trong c a hàng ti n ích ti n ích v m t hàng, ti n ích v các d ch v c hi u là ti n ích v th i gian m c a, ti n ích v v hàng và ti n ích v a lý c a c a m khác bi t l n nh t gi a c a hàng ti n ích. .. i c a hàng ti n ích Có m t s tài li u chia c a hàng ti n ích 2 lo i theo m t hàng cung Vi t Nam thành a hàng ti n ích chuyên bán th c ph m và c a hàng ti n ích bán hàng tiêu dùng 17 1.2.4 Vai trò c a chu i c a hàng ti n ích 24/7 c cái nhìn toàn di n v vai trò c a chu i c a hàng ti n ích 24/7, nhóm tác gi i c a các doanh nghi p i tiêu dùng i v i các doanh nghi p, chu i c a hàng ti n ích giúp h l ic... gi 2008 và 0,2% ng c a hàng lo S phát tri n c a mô hình c a hàng tiêu bi ng tr l i M có th khái quát qua m t s l n m nh c a mô hình c a hàng ti m và s k t h p gi a c a hàng ti n ích v i c a hàng bán nhiên li u 1.4.1.1 Mô hình c a hàng ti Có th nói s thành công c a mô hình bán l C a hàng ti n ích ph n l phát tri n c a h th ng c a hàng ti n ích c 27 Hoa Kì có c v th ng trong ph m vi m t th tr n, khu... a hàng m r ng hi u trên h t vi c m n gi C a hàng này không ch thu hút khách hàng truy n th ng c a c a hàng ti hàng là ph n , tr ng khách i già i c a hàng ti n ích (Hyper convenience store): có di n tích l n g c a hàng ti n ích truy n th ng M t vài ví d v s ng và phong phú c i c a hàng ti n ích là có th bao g m m t ti m bánh m , m t hi u thu c bên trong c ng m t khách hàng dành th c a hàng ti n ích. .. a hàng ti n ích tiêu chu n thì s l a ch n c a khách hàng còn nhi u h n ch Doanh thu c a c a hàng ph thu c vào c doanh s u và doanh s bán hàng hóa Khách hàng truy n th ng c a c a hàng ti i dân có nhu c u mua các hàng hóa thi t y u ti n ích ho c có nhu c u v a hàng bán l a Các c a ng m c a khuya ho c su t 24h/ ngày C a hàng ti n ích truy n th ng (Tranditional convenience store): các c a hàng ti n ích. .. ng, hu i c a hàng ti thu n ti 1.2.2 là nh ng c a hàng bán p nh ng hàng hóa thi t y u , v c mua s m và thanh toán ng m c a 24 m t ngày và 7 ngày m t tu n m c a chu i c a hàng ti n ích Chu i c a hàng ti n ích 24/7 v a mang nh hàng ti n ích v a mang nh m c a chu i c a hàng Vì v chung c a c a hàng ti n ích bao g m: 13 ac a m C a hàng bán l : C a hàng ti n ích là c ph n tr c ti l i, i d ng bán l , t c là... ngày Th i m ng vào th i gian m c a 24h k t h p này t o s ti n l i cho khách hàng, nh ng khách hàng mua nhiên li th i gian di chuy n c a mình có th ti t ki m n các siêu th hay các c a hàng bách hóa truy n th mua a hàng ti n ích m c a 24h Khách hàng s s n sàng tr thêm ti mua nh ng hàng hóa nh ng c a hàng ti n ích Cu i cùng, k t h p v i các c a hàng bán nhiên li u giúp mô hình c a hàng ti n ích có th xu... các lo i hình c a hàng bán l khác Ti n ích v th ng các c a hàng ti n ích m c a trên 14 gi m t ng là 24h/ngày và 7 ngày/tu n Khách hàng có th 14 n mua s n ph m b t kì lúc nào c bi ng cho nh ng nhu c u v c sáng s m, trong các ngày l t t, Ti n ích v hàng hóa: trên, c a hàng ti n ích cung c p các m t hàng thi t y u Tuy nhiên, các c a hàng ti n ích ch bán m t s lo i hàng hóa v i bao bì, kích c ti n ích i . đng marketing mix và chui ca hàng tin ích 24/ 7 ti Hà Ni; phân tích thc trng ng dng Marketing mix vào phát trin chui ca hàng tin ích 24/ 7 ti. Marketing mix vào hot đng ca chui ca hàng tin ích 24/ 7 57 3.2.2 Áp dng marketing mix trong mi tng tác gia khách hàng và chui ca hàng tin ích 24/ 7