KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU VỀ SINH TRƯỞNG TRÊN HEO THỊT TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI XUÂN PHÚ

Sinh viên thực hiện: NGUYỄN HỮU TRỌNG Giáo viên hướng dẫn: GVC TS PHẠM TRỌNG NGHĨA NỘI DUNG BÁO CÁO Chương 1: MỞ ĐẦU Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Chương 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Chương 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Nền kinh tế nước ta phát triển mạnh theo hướng công nghiệp dịch vụ Tuy nhiên, nông nghiệp giữ vai trò quan trọng mà trước hết phải kể đến ngành chăn nuôi, đặc biệt chăn nuôi heo Chăn nuôi heo thịt cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, góp phần làm phong phú bữa ăn người Vấn đề đặt phải để ngành chăn nuôi heo thịt ngày nâng cao, không ngừng tạo sản phẩm tốt chất lượng đủ số lượng để đáp ứng nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng xuất Để đạt mục tiêu trên, vấn đề dinh dưỡng, chăm sóc, quản lý… cơng tác giống khâu quan trọng cần quan tâm Xuất phát từ thực tế với đồng ý phân công môn Di Truyền Giống, khoa Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh, hướng dẫn TS Phạm Trọng Nghĩa với giúp đỡ Ban Giám Đốc Xí Nghiệp Chăn Nuôi Xuân Phú, thực đề tài: “Khảo Sát Một Số Chỉ Tiêu Về Sinh Trưởng Trên Heo Thịt Tại Xí Nghiệp Chăn Ni Xn Phú” Chương 2.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THỰC TẬP - Thời gian: từ ngày 23/02/2009 đến 23/06/2009 - Địa điểm: Xí nghiệp chăn ni Xn Phú - Đồng Nai 2.2 ĐỐI TƯỢNG KHẢO SÁT Gồm 346 heo thịt thuộc nhóm giống: D(DL) : D(DY): D(LL) : D(LY) : D(YY): 38 56 55 116 81 2.3 CÁC CHỈ TIÊU KHẢO SÁT 2.3.1 Trọng lượng nhập, trọng lượng xuất 2.3.2 Tăng trọng tuyệt đối TTTĐ = (P1 - P0) / (T1 - T0) 2.3.3 Ngày tuổi hiệu chỉnh đạt trọng lượng chuẩn NTHC = NTTT + [(TLC – TLTT) * (NTTT – a) / TLTT] 2.3.4 Dày mỡ lưng 150 ngày tuổi Được đo máy siêu âm Renco - L8M 2.3.5 Dày mỡ lưng hiệu chỉnh 90 kg DMLHC = DMLTT + [(TLC - TLTT) * DMLTT ] / (TLTT – b) 2.3.6 Mức tiêu thụ thức ăn, hệ số biến chuyển thức ăn - Tiêu thụ thức ăn (kgTĂ/con/ngày) TTTĂ = Tổng TĂ giai đoạn khảo sát / Tổng số ngày nuôi - Hệ số biến chuyển thức ăn (kgTĂ/kgTT) HSBCTĂ = Tổng TĂ giai đoạn khảo sát / Tổng tăng trọng giai đoạn khảo sát 2.3.7 Xếp hạng nhóm giống theo số chọn lọc TI = 100 – 1,7 * (NTHC – NTHC) – 6,6 * (DMLHC – DMLHC) 2.3.8 Tỷ lệ nuôi sống TLNS(%) = (Số sống / Số giao nuôi) * 100 2.4 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU - Số liệu thu thập cho cá thể nhóm giống - Xử lý theo phần mềm Minitab 12.21 for Windows 10 3.1.4 Tăng trọng tuyệt đối theo giới tính Bảng 3.4: Tăng trọng tuyệt đối theo giới tính n X SD CV (con) (kg/ngày) (kg/ngày) (%) Cái 144 0,612 0,095 15,52 Đực thiến 181 0,629 0,091 14,47 Tính chung 325 0,622 0,093 14,95 Giới tính Mức ý nghĩa Tác giả TTTD P > 0,05 Nguyễn Hữu Trọng (2009) Phạm Văn Nhân Nguyễn Ngọc Hào (2008) (2007) Cái 0,621 0,56 0,70 Đực thiến 0,629 0,63 0,71 19 3.1.5 Ngày tuổi hiệu chỉnh đạt 90 kg theo nhóm giống Bảng 3.5: Ngày tuổi hiệu chỉnh đạt 90 kg theo nhóm giống Nhóm giống N (con) D(DL) 36 D(DY) 54 D(LL) 51 D(LY) 109 D(YY) 75 Tính chung 325 Mức ý nghĩa Tác giả Chỉ tiêu NTHC X (ngày) 174ab 175b 171ab 168a 169ab 171 SD (ngày) 14 17 12 13 13 P < 0,05 CV (%) 8,05 9,71 7,02 7,74 4,14 7,60 Nguyễn Hữu Trọng (2009) Phạm Văn Nhân (2008) Nguyễn Ngọc Hào (2007) Vũ Đình Khoa (2007) 171 176 176 159 20 3.1.6 Ngày tuổi hiệu chỉnh đạt 90 kg theo giới tính Bảng 3.6: Ngày tuổi hiệu chỉnh đạt 90 kg theo giới tính Giới tính n (con) X (ngày) SD (ngày) CV (%) Cái 144 172 13 7,56 Đực thiến 181 170 12 7,06 Tính chung 325 171 13 7,60 Mức ý nghĩa Tác giả P > 0,05 Nguyễn Hữu Trọng (2009) Phạm Văn Nhân (2008) Nguyễn Ngọc Hào (2007) Cái 172 180 176 Đực thiến 170 174 176 NTHC 21 3.2 DÀY MỠ LƯNG HIỆU CHỈNH VỀ 90 KG 3.2.1 Dày mỡ lưng hiệu chỉnh 90 kg theo nhóm giống Bảng 3.7: Dày mỡ lưng hiệu chỉnh 90 kg theo nhóm giống Nhóm giống n (con) D(DL) D(DY) 11 D(LL) 13 D(LY) 23 D(YY) 13 Tính chung 67 Mức ý nghĩa Tác giả Chỉ tiêu DMLHC X (mm) 11,59 11,33 11,37 10,82 11,44 11,21 SD (mm) 0,92 1,22 0,88 1,38 0,81 1,13 P > 0,05 CV (%) 7,94 10,77 7,74 12,75 7,08 10,08 Nguyễn Hữu Trọng (2009) Phạm Văn Nhân (2008) Nguyễn Ngọc Hào (2007) Phạm Hồng Thái (2001) 11,21 11,12 8,82 11,68 22 3.2.2 Dày mỡ lưng hiệu chỉnh 90 kg theo giới tính Bảng 3.8: Dày mỡ lưng hiệu chỉnh 90 kg theo giới tính Giới tính n (con) X (mm) SD (mm) CV (%) Cái 31 10,82 1,01 9,33 Đực thiến 36 11,54 1,13 9,79 Tính chung 67 11,21 1,08 9,63 Mức ý nghĩa DMLHC P < 0,01 Tác giả Nguyễn Hữu Trọng Phạm Văn Nhân (2009) (2008) Nguyễn Ngọc Hào (2007) Cái 10,82 10,94 8,78 Đực thiến 11,54 11,34 8,86 23 3.3 MỨC TIÊU THỤ THỨC ĂN, HỆ SỐ BIẾN CHUYỂN THỨC ĂN Bảng 3.9: Mức tiêu thụ thức ăn, hệ số biến chuyển thức ăn Chỉ tiêu Đơn vị Số lượng Tổng trọng lượng thức ăn Kg 68750 Tổng trọng lượng nhập Kg 7694 Tổng trọng lượng xuất Kg 29876 Tổng ngày nuôi Ngày 36008 Tổng tăng trọng Kg 22182 Mức tiêu thụ thức ăn Kg/con/ngày 1,91 Hệ số biến chuyển thức ăn KgTĂ/kgTT 3,10 24 Tác giả Chỉ tiêu Nguyễn Phạm Văn Nguyễn Bùi Hoàng Hữu Trọng Nhân Ngọc Hào Tuấn (2009) (2008) (2007) (2003) TTTĂ (kg/con/ngày) 1,91 2,02 1,83 2,05 HSBCTĂ (kgTĂ/kgTT) 3,10 3,10 3,35 2,82 25 3.4 XẾP HẠNG THEO CHỈ SỐ CHỌN LỌC 3.4.1 Xếp hạng nhóm giống theo số chọn lọc Bảng 3.10: Xếp hạng nhóm giống theo số chọn lọc N X SD CV (con) (điểm) (điểm) (%) D(DL) 90,79 27,08 29,83 IV D(DY) 11 89,40 28,34 31,70 V D(LL) 13 98,33 21,94 22,31 III D(LY) 23 107,32 29,19 27,20 I D(YY) 13 102,64 15,32 14,93 II Tính chung 67 100 25,33 25,33 Nhóm giống Mức ý nghĩa P > 0,05 Xếp hạng 26 3.4.2 Xếp hạng giới tính theo số chọn lọc Bảng 3.11: Xếp hạng giới tính theo số chọn lọc 27 3.5 TỶ LỆ NI SỐNG 3.5.1 Tỷ lệ ni sống theo nhóm giống Bảng 3.12: Tỷ lệ ni sống theo nhóm giống Nhóm giống D(DL) D(DY) D(LL) D(LY) D(YY) Tính chung Tác giả Chỉ tiêu TLNS (%) Số sống 36 54 51 109 75 325 Số chết 2 21 Tổng số khảo sát 38 56 55 116 81 346 Tỷ lệ nuôi sống (%) 94,74 96,43 92,73 93,70 92,59 93,93 Nguyễn Hữu Trọng (2009) Phạm Văn Nhân (2008) Nguyễn Ngọc Hào (2007) 93,93 92,86 95,66 28 3.5.2 Tỷ lệ ni sống theo giới tính Bảng 3.13: Tỷ lệ ni sống theo giới tính Giới tính Số sống Số chết Tổng số khảo sát Tỷ lệ ni sống (%) Cái Đực thiến Tính chung 144 181 325 15 21 150 196 346 96,00 92,35 93,93 Tác giả TLNS (%) Cái Đực thiến Nguyễn Hữu Trọng (2009) Phạm Văn Nhân (2008) Nguyễn Ngọc Hào (2007) 96 95,16 95,9 92,35 93,51 96,04 29 Chương 30 4.1 KẾT LUẬN Quần thể khảo sát có trung bình số tiêu sau: • Trọng lượng nhập: 22,31 kg/con • Trọng lượng xuất: 89,61 kg/con • Tăng trọng tuyệt đối: 0,622 kg/ngày • Ngày tuổi hiệu chỉnh đạt 90 kg: 171 ngày • Dày mỡ lưng hiệu chỉnh 90 kg: 11,21 mm • Mức tiêu thụ thức ăn: 1,91 kg/con/ngày • Hệ số biến chuyển thức ăn: 3,10 KgTĂ/kgTT • Tỷ lệ ni sống: 93,93 % 31 Xếp hạng nhóm giống theo số chọn lọc: Nhóm D(LY) hạng I, nhóm D(YY) hạng II, nhóm D(LL) hạng III, nhóm D(DL) hạng IV, nhóm D(DY) hạng V 4.2 ĐỀ NGHỊ - Tiếp tục khảo sát tiêu sinh trưởng heo thịt với số lượng lớn để đánh giá xác khả sinh trưởng nhóm giống - Trước mắt nên tiếp tục phối giống với công thức sau: D(LY), D(YY), D(LL) - Cần tăng cường công tác chăm sóc quản lý điều trị bệnh kịp thời để hạn chế số heo bệnh chết nhằm mang lại suất hiệu kinh tế cao 32 33 ... Về Sinh Trưởng Trên Heo Thịt Tại Xí Nghiệp Chăn Nuôi Xuân Phú? ?? Chương 2.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THỰC TẬP - Thời gian: từ ngày 23/02/2009 đến 23/06/2009 - Địa điểm: Xí nghiệp chăn ni Xuân Phú -... Chăn Nuôi Thú Y, trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, hướng dẫn TS Phạm Trọng Nghĩa với giúp đỡ Ban Giám Đốc Xí Nghiệp Chăn Ni Xn Phú, chúng tơi thực đề tài: ? ?Khảo Sát Một Số Chỉ Tiêu Về Sinh. .. ngành chăn nuôi, đặc biệt chăn nuôi heo Chăn nuôi heo thịt cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, góp phần làm phong phú bữa ăn người Vấn đề đặt phải để ngành chăn nuôi heo thịt ngày