Giáo án công nghệ 7, bản đầy đủ, không lỗi font. Bao gồm cả trồng trọt và lâm nghiệp Giao chột, soạn theo phương pháp mới. PHẦN 1: TRỒNG TRỌT CHƯƠNG I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT BÀI 1, 2: VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT. KHÁI NIỆM VỀ ĐẤT TRỒNG VÀ THÀNH PHẦN CỦA ĐẤT TRỒNG I. MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Nêu được vai trò quan trọng của trồng trọt trong nền kinh tế của nước ta. - Biết được nhiệm vụ của trồng trọt trong giai đoạn hiện nay. - Xác định được những biện pháp để thực hiện nhiệm vụ của trồng trọt. - Hiểu được đất trồng là gì. - Hiểu được vai trò của đất trồng đối với cây trồng. - Biết được các thành phần của đất trồng. 2.Kỹ năng: Rèn luyện các kỹ năng - Quan sát và nhìn nhận vấn đề. - Vận dụng kiến thức vào đời sống thực tiễn. 3. Thái độ: - Coi trọng việc sản xuất trồng trọt. - Có trách nhiệm áp dụng các biện pháp kỹ thuật để tăng sản lượng và chất lượng sản phẩm trồng trọt. - Có ý thức giữ gìn, bảo vệ tài nguyên môi trường đất.
GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ Tuần Tiết Ngày soạn: Ngày dạy: / 8/20 / 8/20 PHẦN 1: TRỒNG TRỌT CHƯƠNG I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT BÀI 1, 2: VAI TRÒ, NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT KHÁI NIỆM VỀ ĐẤT TRỒNG VÀ THÀNH PHẦN CỦA ĐẤT TRỒNG I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Nêu vai trò quan trọng trồng trọt kinh tế nước ta - Biết nhiệm vụ trồng trọt giai đoạn - Xác định biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt - Hiểu đất trồng - Hiểu vai trò đất trồng trồng - Biết thành phần đất trồng Kỹ năng: Rèn luyện kỹ - Quan sát nhìn nhận vấn đề - Vận dụng kiến thức vào đời sống thực tiễn Thái độ: - Coi trọng việc sản xuất trồng trọt - Có trách nhiệm áp dụng biện pháp kỹ thuật để tăng sản lượng chất lượng sản phẩm trồng trọt - Có ý thức giữ gìn, bảo vệ tài ngun mơi trường đất II CHUẨN BỊ: Giáo viên: - Hình SGK phóng to trang - Bảng phụ lục nhiệm vụ biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt - Chuẩn bị phiếu học tập cho học sinh - Sơ đồ SGK phóng to - Chuẩn bị khay trồng thí nghiệm phiếu học tập cho học sinh Học sinh: Xem trước 1,2 III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1.Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra cũ: (khơng có) Bài mới: a Giới thiệu mới: (1 phút) Trồng trọt lĩnh vực sản xuất quan trọng nơng nghiệp nước ta Vậy trồng trọt có vai trò nhiệm vụ học rõ Bài 1: Vai trò, nhiệm vụ trồng trọt b Vào mới: * Hoạt động 1: Vai trò trồng trọt 6’ Hoạt động giáo viên _ Giáo viên giới thiệu hình SGK nêu câu hỏi: Hoạt động học sinh _ Học sinh lắng nghe trả lời: Nội dung I Vai trị trồng trọt: GIÁO ÁN CƠNG NGHỆ + Trồng trọt có vai trị kinh tế? Nhìn vào hình rõ: hình cung cấp lương thực, thực phẩm…? Vai trò trồng trọt là: _ Cung cấp lương thực, thực phẩm cho người (hình a) _ Giáo viên giải thích hình để _ Cung cấp thức ăn cho học sinh rõ thêm vai ngành chăn ni.(hình b) trị trồng trọt _ Cung cấp ngun liệu cho ngành cơng nghiệp (hình c) _ Giáo viên giảng giải cho Học _ Cung cấp nông sản xuất sinh hiểu lương (hình d) thực, thực phẩm, nguyên _ Học sinh lắng nghe liệu cho công nghiệp: + Cây lương thực trồng cho chất bột như: lúa, ngô, khoai, sắn,… + Cây thực phẩm rau, quả, … + Cây công nghiệp cho sản phẩm làm nguyên liệu cơng nghiệp chế biến như: mía, bơng, cà phê, _ Học sinh cho ví dụ chè,… _ Giáo viên yêu cầu học sinh kể số loại lương _ Học sinh ghi thực, thực phẩm, công nghiệp trồng địa phương _ Giáo viên nhận xét, ghi bảng * Hoạt động 2: Nhiệm vụ trồng trọt 6’ Trồng trọt cung cấp lương thực, thực phẩm cho người, thức ăn cho chăn nuôi, nguyên liệu cho công nghiệp nông sản xuất Hoạt động giáo viên _ Yêu cầu học sinh chia nhóm tiến hành thảo luận để xác định nhiệm vụ nhiệm vụ trồng trọt? 3’ Nội dung II Nhiệm vụ trồng trọt: Nhiệm vụ trồng trọt đảm bảo lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng nước xuất + Tại nhiệm vụ 3,5 nhiệm vụ trồng trọt? _ Giáo viên giảng rõ thêm Hoạt động học sinh _ Học sinh chia nhóm, thảo luận trả lời: Đó nhiệm vụ 1, 2,4, Vì trồng trọt khơng cung cấp sản phẩm đó: + Nhiệm vụ 3: Thuộc lĩnh vực chăn nuôi + Nhiệm vụ 5: Thuộc lĩnh vực lâm nghiệp _ Học sinh lắng nghe GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ nhiệm vụ trồng trọt _ Học sinh ghi _ Tiểu kết, ghi bảng * Hoạt động 3: Để thực nhiệm vụ trồng trọt, cần sử dụng biện pháp gì? 8’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên yêu cầu học sinh _ Học sinh thảo luận III Để thực theo nhóm cũ, quan sát bảng nhóm hồn thành bảng nhiệm vụ trồng hoàn thành bảng 3’ _ Đại diện nhóm trình bày, trọt, cần sử dụng nhóm khác bổ sung biện pháp _ Yêu cầu nêu được: gì? + Khai hoang, lấn biển: Các biện pháp để tăng diện tích đất canh tác thực nhiệm vụ + Tăng vụ đơn vị diện trồng trọt khai tích: tăng sản lượng nơng hoang, lấn biển, tăng sản vụ đơn vị diện + Áp dụng biện pháp tích áp dụng _ Giáo viên nhận xét kỹ thuật trồng trọt: tăng biện pháp kĩ thuật + Sử dụng biện pháp suất trồng tiên tiến có ý nghĩa gì? _ Học sinh lắng nghe + Có phải vùng ta Có ý nghĩa sản xuất sử dụng biện pháp nhiều nơng sản cung khơng? Vì sao? cấp cho tiêu dùng _ Giáo viên chốt lại kiến thức, Không phải vùng ghi bảng ta sử dụng biện pháp vùng có điều kiện khác _ Học sinh ghi * Hoạt động 4: Khái niệm đất trồng 8’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Yêu cầu học sinh đọc thông _ Học sinh đọc thông tin IV Khái niệm đất tin mục I SGK trả lời trả lời: trồng: câu hỏi: Đất trồng gì? + Đất trồng gì? Là lớp bề mặt tơi xốp Đất trồng lớp bề mặt tơi xốp vỏ vỏ Trái Đất thực vật có khả sinh Trái Đất, thực + Theo em lớp than đá tơi xốp sống tạo sản phẩm vật sinh sống có phải đất trồng hay tạo sản phẩm Lớp than đá không không? Tại sao? phải đất trồng thực vật khơng thể sống + Đất trồng đá biến đổi lớp than đá thành Vậy đất trồng đá có Đất trồng khác với đá khác không? Nếu khác chổ đất trồng có độ phì khác chổ nào? Vai trò đất nhiêu _ Yêu cầu học sinh chia nhóm _ Học sinh thảo luận trồng: quan sát hình thảo luận Đất có vai trị đặc GIÁO ÁN CƠNG NGHỆ xem hình có điểm giống khác nhau? 2’ nhóm cử đại diện trả lời: + Giống nhau: có oxi, nước, dinh dưỡng + Khác nhau: chậu (a) khơng có giá đỡ _ Giáo viên nhận xét, bổ sung đứng vững + Qua cho biết đất có tầm cịn chậu (b) nhờ có giá quan trọng đỡ nên đứng vững trồng _ Học sinh lắng nghe + Nhìn vào hình cho Đất cung cấp nước, biết chất dinh dưỡng, oxi cho lớn nhanh hơn, khỏe mạnh giúp cho đứng hơn? Tại sao? vững _ Giáo viên chốt lại kiến thức, Cây chậu (a) phát ghi bảng triển nhanh hơn, khỏe mạnh chậu (b) (a) có đất cung cấp nhiều chất dinh dưỡng _ Học sinh ghi * Hoạt động 5: Thành phần đất trồng 8’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh biệt đời sống trồng đất mơi trường cung cấp nước, chất dinh dưỡng, oxi cho giữ cho đứng thẳng Nội dung GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ _ Giáo viên giới thiệu cho học sinh sơ đồ thành phần đất trồng hỏi: + Đất trồng gồm thành phần gì? Kể + Hãy cho biết khơng khí có chất khí nào? _ Học sinh quan sát sơ đồ trả lời: Đất trồng bao gồm: phần khí, phần lỏng phần rắn (chất hữu chất vơ cơ) Như: oxi, khí cacbonic, khí nitơ + Oxi có vai trị đời số khí khác sống trồng? Oxi cần cho q trình + Cho biết phần rắn có chứa hơ hấp chất gì? Có chứa chất + Chất khống chất mùn có như: chất khống, chất vai trị trồng? mùn Cung cấp chất dinh + Phần lỏng có chất gì? dưỡng cho + Nước có vai trị Phần lỏng đời sống trồng? nước đất _ Cá nhân làm tập điền vào Có tác dụng hịa tan bảng thành phần đất trồng: chất dinh dưỡng giúp dễ hấp thu _ Học sinh hoàn thành bảng _ Đại diện HS trả lời HS khác bổ sung _ Yêu cầu nêu được: + Phần khí: cung cấp oxi _ Giáo viên nhận xét cho hô hấp + Phối hợp cung cấp phần + Phần rắn: cung cấp chất cho trồng có ý nghĩa dinh dưỡng cho gì? + Phần lỏng cung cấp _Giáo viên tiểu kết, ghi bảng nước cho _ Học sinh lắng nghe Phối hợp cung cấp phần giúp cho sinh trưởng, phát triển mạnh cho suất cao _ Học sinh ghi V Thành phần đất trồng: Gồm phần: phần rắn, phần khí, phần lỏng _ Phần khí cung cấp oxi cho _ Phần rắn cung cấp chất dinh dưỡng cho _ Phần lỏng: cung cấp nước cho Củng cố: ( 5phút) - Trồng trọt có vai trị kinh tế nước ta? - Trồng trọt có nhiệm vụ nào? Và cách sử dụng biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt - Hãy cho biết đất trồng? Đất trồng có vai trị gì? - Đất trồng có thành phần nào? GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ - BT: Hãy lựa chọn câu từ đến 10 để ghép với mục I đến III cho phù hợp: Cung cấp lương thực, thực phẩm cho người Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi I.Áp dụng biện pháp để thực Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nhiệm vụ trồng nghiệp trọt Cần khai hoang, lấn biển II Vai trò trồng trọt Áp dụng biện pháp kĩ thuật tiên tiến III.Nhiệm vụ trồng trọt Cung cấp hàng xuất Trồng công nghiệp Tăng vụ Sử dụng giống có suất cao 10.Đảm bảo lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng nước xuất Đáp án: I 4, 5, , 8, II III 10 Nhận xét- dặn dò: ( phút) - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Dặn dò: nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ Tuần Tiết Ngày soạn: Ngày dạy: BÀI 3: MỘT SỐ TÍNH CHẤT CHÍNH CỦA ĐẤT TRỒNG / 8/20 / 8/20 I.MỤC TIÊU: Kiến thức: - Biết thành phần giới đất trồng - Hiểu đất chua, đất kiềm đất trung tính - Biết khả giữ nước chất dinh dưỡng đất trồng - Hiểu độ phì nhiêu đất Kỹ năng: - Có khả phân biệt loại đất - Có biện pháp canh tác thích hợp - Rèn luyện kĩ phân tích hoạt động nhóm Thái độ: Có ý thức bảo vệ, trì nâng cao độ phì nhiêu đất II CHUẨN BỊ: Giáo viên: - Đất, bảng - Phiếu học tập cho học sinh Học sinh: Xem trước III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tố chức lớp: (1 phút) Kiểm tra cũ: (5 phút) _ Đất trồng có vai trị quan trọng đời sống trồng? _ Đất trồng gồm thành phần nào, vai trò thành phần trồng sao? Bài mới: a Giới thiệu mới: (1 phút) Đất trồng mơi trường sống Do ta cần biết đất có tính chất để từ ta có biện pháp sử dụng cải tạo hợp lí Đây nội dung học hơm b Vào mới: * Hoạt động 1: Thành phần giới đất gì? 6’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Yêu cầu học sinh đọc _ Học sinh đọc thông tin I Thành phần giới thông tin mục I SGK hỏi: trả lời: đất gì? + Phần rắn đất bao Bao gồm thành phần - Thành phần giới gồm thành phần nào? vô thành phần hữu đất tỉ lệ phần trăm + Phần vô gồm có loại hạt cát, limon, sét có cấp hạt? đất Gồm có cấp hạt: - Tùy tỉ lệ loại hạt hạt cát (0,05 – 2mm), limon ( bột, bụi) (0,002 – đất mà chia đất + Thành phần giới 0,05 mm) sét (< 0,002 làm loại chính: đất cát, đất gì? đất thịt, đất sét mm) Thành phần giới GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ + Căn vào thành phần giới người ta chia đất loại? _ Giáo viên giảng thêm: Giữa loại đất cịn có loại đất trung gian như: đất cát pha, đất thịt nhẹ, … _ Tiểu kết, ghi bảng đất tỉ lệ phần trăm loại hạt cát, limon, sét có đất Chia đất làm loại: Đất cát, đất thịt đất sét _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi * Hoạt động 2: Độ chua, độ kiềm đất 8’ Hoạt động giáo Hoạt động học sinh Nội dung viên _ Yêu cầu học sinh đọc _ Học sinh đọc thông tin II Độ chua, độ kiềm thông tin mục II hỏi: trả lời: đất: + Người ta dùng độ pH để Dùng để đo độ chua, - Độ pH dao động từ làm gì? đến 14 độ kiềm đất + Trị số pH dao động Dao động từ đến 14 - Căn vào độ pH phạm vi nào? người ta chia đất thành đất + Với giá trị pH Với giá trị: chua, đất kiềm đất trung đất gọi đất chua, tinh + Đất chua: pH< 6,5 đất kiềm, đất trung tính? + Đất chua có pH < 6,5 + Đất kiềm: pH> 7,5 + Đất kiềm có pH > 7,5 + Đất trung tính: pH = + Đất trung tính có pH= 6,6 -7,5 6,6 -7,5 Để có kế hoạch sử + Em cho biết dụng cải tạo đất Vì người ta xác định độ chua, loại trồng độ kiềm đất nhằm mục sinh trưởng, phát triển đích gì? tốt phạm vi pH định _ Học sinh lắng nghe _ Giáo viên sửa, bổ sung giảng: Biện pháp làm giảm độ chua đất bón vơi kết hợp với thủy lợi đơi với canh tác hợp lí _ Học sinh ghi _ Tiểu kết, ghi bảng * Hoạt động 3: Khả giữ nước chất dinh dưỡng đất 10’ Hoạt động giáo Hoạt động học sinh Nội dung viên GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ _ Yêu cầu học sinh đọc to thông tin mục III SGK _ Yêu cầu học sinh chia nhóm, thảo luận hồn thành bảng 3’ _ Học sinh đọc to _ Học sinh thảo luận nhóm, cử đại diện trả lời nhóm khác bổ sung Đất Khả giữ nước chất dinh dưỡng Tốt Trung bình Kém Đất cát x Đất thịt x Đất sét x _ Giáo viên nhận xét hỏi: _ Học sinh lắng nghe + Nhờ đâu mà đất có khả trả lời: giữ nước chất dinh Nhờ hạt cát, dưỡng? limon, sét chất mùn mà đất giữ nước + Sau hồn thành bảng chất dinh dưỡng em có nhận xét Đất chứa nhiều hạt có đất? kích thước bé, đất chứa nhiều mùn khả _ Giáo viên giảng thêm: giữ nước chất Để giúp tăng khả giữ dinh dưỡng tốt nước chất dinh dưỡng _ Học sinh lắng nghe người ta bón phân tốt bón nhiều phân hữu _ Tiểu kết, ghi bảng _ Học sinh ghi * Hoạt động 4: Độ phì nhiêu cuả đất gì? 7’ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh _ Yêu cầu học sinh đọc _ Học sinh đọc thông tin thông tin mục IV SGK và trả lời: hỏi: Độ phì nhiêu đất + Theo em độ phì nhiêu khả đất cung đất gì? cấp đủ nước, oxi, chất dinh dưỡng cho trồng bảo đảm suất cao, đồng thời không chứa chất độc hại + Ngồi độ phì nhiêu cịn có cho yếu tố khác định Còn cần yếu tố suất trồng không? khác như: giống tốt, _ Giáo viên giảng thêm cho chăm sóc tốt thời tiết học sinh: thuận lợi Muốn nâng cao độ phì _ Học sinh lắng nghe nhiêu đất cần phải: làm III Khả giữ nước chất dinh dưỡng đất: Nhờ hạt cát, limon, sét chất mùn mà đất giữ nước chất dinh dưỡng Đất chứa nhiều hạt có kích thước bé chứa nhiều mùn khả giữ nước chất dinh dưỡng cao Nội dung IV Độ phì nhiêu đất gì? Độ phì nhiêu đất khả đất cung cấp đủ nước, oxi, chất dinh dưỡng cho trồng bảo đảm suất cao, đồng thời không chứa chất độc hại cho Tuy nhiên muốn có suất cao ngồi độ phì nhiêu cịn cần phải ý đến yếu tố khác như: Thời tiết thuận lợi, giống tốt chăm sóc tốt GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ đất kỹ thuật, cải tạo sử dụng đất hợp lí, thực chế độ canh tác tiên tiến _ Giáo viên chốt lại kiến thức, ghi bảng _ Học sinh ghi Củng cố: ( phút) - Học sinh đọc phần ghi nhớ - Thế đất chua, đất kiềm đất trung tính? - Nhờ đâu mà đất giữ nước chất dinh dưỡng? - Độ phì nhiêu đất gì? - BT: Hãy chọn đánh dấu vào câu trả lời câu sau: Người ta chia đất làm nhiều loại nhằm: a Xác định độ pH loại đất b Cải tạo đất có kế hoạch sử dụng đất hợp lí c Xác định tỉ lệ đạm đất d Xác định thành phần giớ đất Muốn đạt suất cao phải đạt yêu cầu sau đây: a Giống tốt b Độ phì nhiêu c Thời tiết thuận lợi, chăm sóc tốt d Cả câu A, B, C e Đất giữ nước chất dinh dưỡng nhờ: a Hạt cát, sét b Hạt cát, limon c Hạt cát, sét, limon d Hạt cát, sét, limon chất mùn Đáp án: 1.B 2.D D Nhận xét- dặn dò: ( phút) - Nhận xét thái độ học tập học sinh - Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước * RÚT KINH NGHIỆM: 10 311 GA: CÔNG NGHỆ A Phần trắc nghiệm: I d 2.b 3.d II Tiêm phòng vắc xin Vệ sinh môi trường, thức ăn nước uống Vật ni ốm khơng mổ thịt, khơng bán, đề phịng lây bệnh Chăm sóc, ni dưỡng chu đáo, đủ dinh dưỡng B Phần tự luận: Câu 1: Vật nuôi bị bệnh có rối loạn chức sinh lí thể tác động yếu tố gây bệnh _ Có nguyên nhân gây bệnh là: + Yếu tố bên (di truyền) + Yếu tố bên ngồi (mơi trường sống vật ni): học, sinh học (kí sinh trùng, vi sinh vật), lí học, hóa học Câu 2: Những điều cần ý: _ Khi sử dụng phải tuân theo dẫn nhãn thuốc _ Vắc xin pha phải dùng _ Tạo thời gian miễn dịch _ Sau tiêm phải theo dõi sức khỏe vật nuôi 2-3 giờ, thấy vật ni dị ứng báo cho cán thú y để giải kịp thời Câu 3: Cần ý vấn đề sau: _ Giữ ấm cho thể _ Nuôi vật nuôi mẹ tốt để có nhiều sữa chất lượng tốt cho đàn _ Cho bú sữa đầu _ Tâp cho vật nuôi non ăn sớm với loại thức ăn có đủ chất dinh dưỡng _ Cho vật nuôi non vận động tiếp xúc nhiều với ánh sang _ Giữ vệ sinh, phịng bệnh cho vật ni non 312 GA: CƠNG NGHỆ Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Tiết: 65 KIỂM TRA TIẾT: A PHẦN TRẮC NGHIỆM: (6 điểm) I Chọn câu trả lời đúng: Những lĩnh vực sau ứng dụng để phát triển toàn diện ngành nuôi thủy sản: (1đ) a Sản xuất thức ăn b Bảo vệ mơi trường, phịng trừ dịch bệnh c Sản xuất giống, thức ăn, bảo vệ mơi trường, phịng trừ dịch bệnh d Phòng trừ sâu bệnh, sản xuất giống Nước ni thủy sản có nhiều màu khác nước: (1đ) a Có nhiều sinh vật phù du b Có chất mùn hịa tan nhiều sinh vật phù du c Có khả hấp thụ, phản xạ ánh sáng, có nhiều sinh vật phù du chất mùn d Phản xạ ánh sáng Thức ăn nhân tạo gồm loại thức ăn sau đây: (1đ) a Thức ăn tinh b Thức ăn thô c Thức ăn thô, tinh, hỗn hợp d Thức ăn thơ, tinh Loại khí hịa tan nước sau ảnh hưởng đến tôm, cá: (1đ) a Ơxi, nitơ b Cacbơnic, mêtan c Ơxi, cacbơnic d Mêtan, sunfuahiđrơ II Hồn thành sơ đồ sau: Nhiệm vụ ni thủy sản (1đ) (1) (2) Nhiệm vụ ni thủy sản Quan hệ thức ăn tôm, cá (1đ) (3) 313 GA: CÔNG NGHỆ (1) (2) Động vật phù du Thực vật đáy (3) (4) Tôm, cá B PHẦN TỰ LUẬN: (4 điểm) Câu 1: Trình bày đặc điểm nước ni thủy sản (1đ) Câu 2: Ni thủy sản có vai trị kinh tế đời sống xã hội? (1đ) Câu 3: Sự khác thức ăn nhân tạo thức ăn tự nhiên (2đ) ĐÁP ÁN: A PHẦN TRẮC NGHIỆM: I c b c b II Nhiệm vụ nước nuôi thủy sản: (1): Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi (2): Cung cấp thực phẩm tươi (3): Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản Quan hệ thức ăn tôm, cá (1): Chất dinh dưỡng hòa tan (2): Thực vật phù du, vi khuẩn (3): Động vật đáy (4): Chất vẩn B PHẦN TỰ LUẬN: 314 GA: CÔNG NGHỆ Câu 1: Đặc điểm nước ni thủy sản: - Có khả hịa tan chất vô hữu cơ: Dựa vào khả mà người ta bón phân hữu vô nhằm cung cấp chất dinh dưỡng để phát triển thức ăn tự nhiên cho tôm, cá - Khả điều hòa chế độ nhiệt nước: Chế độ nhiệt nước thường ổn định cạn - Thành phần oxi thấp cacbonic cao: So với cạn tỉ lệ phần khí oxi nước 20 lần tỉ lệ phần khí cacbonic nhiều Vì cần phải điều chỉnh tỉ lệ thành phần oxi để tạo môi trường sống thuận lợi cho tơm, cá Câu 2: Vai trị ni thủy sản: - Cung cấp thực phẩm cho người - Cung cấp nguyên liệu xuất - Làm môi trường nước - Cung cấp thức ăn cho ngành chăn nuôi Câu 3: Sự khác thức ăn nhân tạo thức ăn tự nhiên: - Thức ăn tự nhiên thức ăn có sẵn nước, giàu chất dinh dưỡng Bao gồm: vi khuẩn, thực vật thủy sinh (gồm thực vật phù du thực vật đáy), động vật phù du, động vật đáy mùn bã hữu cơ… - Thức ăn nhân tạo: thức ăn người tạo cho tôm, cá ăn trực tiếp Có nhóm là: thức ăn tinh, thức ăn thô thức ăn hỗn hợp 315 GA: CÔNG NGHỆ Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Tiết: 70 ÔN TẬP I MỤC TIÊU: Kiến thức: Củng cố hệ thống hóa nội dung về: _ Vai trị nhiệm vụ ni thủy sản _ Kỹ thuật sản xuất, sử dụng thức ăn, chăm sóc quản lý, thu hoạch bảo quản chế biến thủy sản _ Ý thức bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản Kỹ năng: Củng cố kỹ vận dụng vào thực tiễn phương pháp đo nhiệt độ, độ trong, độ pH, nhận biết loại thức ăn,… Thái độ: Có ý thức vận dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống gia đình xã hội II CHUẨN BỊ: Giáo viên: _ Sơ đồ 18 SGK phóng to _ Các bảng phụ Học sinh: Xem lại tất phần thủy sản III PHƯƠNG PHÁP: Trực quan, hỏi đáp, thảo luận nhóm IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) Kiểm tra cũ: (5 phút) _ Nêu ý nghĩa bảo vệ môi trường thủy sản _ Muốn khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lý, cần tiến hành biện pháp nào? Bài mới: a Giới thiệu mới: (2 phút) Nội dung phần thủy sản nghiên cứu gồm bài, từ 49 đến 56 Gồm phần kiến thức là: _ Vai trò, nhiệm vụ nuôi thủy sản _ Đại cương kỹ thuật nuôi thủy sản _ Quy trình sản xuất bảo vệ môi trường nuôi thủy sản Chúng ta ôn lại kiến thức phần b Vào mới: * Hoạt động 1: Vai trò, nhiệm vụ ni thủy sản u cầu: Biết vai trị nhiệm vụ nuôi thủy sản 316 Thời gian phút GA: CÔNG NGHỆ Hoạt động giáo viên _ Giáo viên hỏi: + Nuôi thủy sản có vai trị gì? Hoạt động học Nội dung sinh _ Học sinh trả lời: I Vai trò, nhiệm Vai trị: vụ ni thủy + Cung cấp thực phẩm sản: Vai trò cho người nuôi thủy sản: + Cung cấp nguyên Nhiệm vụ liệu chế biến xuất ngành sản nuôi thủy sản xuất khác + Làm môi trường nước + Nhiệm vụ Nhiệm vụ: ni thủy sản gì? + Khai thác tối đa tiềm mặt nước + Cung cấp thực phẩm tươi, + Ứng dụng tiến khoa học công _ Giáo viên nhận xét, nghệ vào nuôi thủy bổ sung sản (cho điểm học sinh) _ Học sinh lắng nghe * Hoạt động 2: Đại cương kỹ thuật nuôi thủy sản Yêu cầu: Biết biện pháp kỹ thuật nuôi thủy sản Thời Hoạt động giáo Hoạt động học Nội dung gian viên sinh 12 _ Giáo viên hỏi: _ Học sinh trả lời: II Đại cương phút + Hãy nêu tóm tắt tính Gồm có: nhiệt độ, kỹ thuật ni chất lí học nước thủy sản: màu sắc, độ nuôi thủy sản Môi trường chuyển động ni thủy sản: nước + Nhiệt độ thích hợp: _ Đặc điểm nước nuôi thủy tôm: 25 – 0 sản 35 C, cá: 20 – 30 C _ Tính chất + Màu sắc: có màu vực nước nuôi cá màu xanh đọt _ Cải tạo nước chuối tốt đáy ao + Độ tốt nhất: 20 – 30cm + Sự chuyển động nước: làm tăng lượng O2, kích thích sinh 317 GA: CƠNG NGHỆ + Nước ni thủy sản có tính chất hóa học nào? + Nước ni thủy sản có loại sinh vật nào? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt hoàn thiện kiến thức phần _ Giáo viên hỏi tiếp: + Cần phải có biện pháp để nâng cao chất lương vực nước nuôi thủy sản? _ Giáo viên sửa hỏi tiếp: + Thức ăn tôm, cá gồm loại nào? sản Có hình thức: sóng, đối lưu, dịng chảy Bao gồm: chất khí hồ tan: + Khí O2: tối thiểu từ 4mg/l trở lên tơm, cá sống + Khí CO2: tối thiểu – 5mg/l _ Các muối hòa tan: đạm nitrát, lân, sắt… _ Độ pH: thích hợp từ – Như: thực vật thủy sinh (thực vật phù du, thực vật đáy), động vật phù du động vật đáy _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh trả lời: Biện pháp: _ Cải tạo nước ao _ Cải tạo đất đáy ao _ Học sinh trả lời: Bao gồm loại: _ Thức ăn tự nhiên: bao gồm: vi khuẩn, thực vật thủy sinh, động vật phù du, động vật đáy mùn bả hữu cơ… _ Thức ăn nhân tạo: gồm có thức ăn thơ, thức ăn tinh thức ăn hổn hợp + Trình bày khác Sự khác nhau: thức ăn nhân _ Thức ăn tự nhiên: có tạo thức ăn tự nhiên sẵn nước, tôm, cá giàu dinh dưỡng _ Thức ăn nhân tạo: Thức ăn động vật thủy sản: _ Thức ăn tôm, cá _ Quan hệ thức ăn 318 GA: CÔNG NGHỆ người cung cấp trực tiếp cho tôm, cá Chăm sóc, quản _ Giáo viên sửa hồn _ Học sinh lắng nghe lí phịng trị chỉnh kiến thức bệnh cho động vật _ Giáo viên hỏi tiếp: _ Học sinh trả lời: thủy sản: + Trình bày tóm tắt biện Chăm sóc tốt cho _ Chăm sóc pháp chăm sóc tơm, cá tơm, cá phải cho _ Quản lí chúng ăn đủ lượng, đủ _ Phòng bệnh chất thời gian cho ăn vào ăn lúc – + Quản lí ao bao gồm sáng cơng việc gì? Quản lí ao cần: + Kiểm tra đăng, cống + Kiểm tra màu nước, thức ăn + Xử lí cá đầu bệnh tơm, cá + Muốn phịng bệnh _ Kiểm tra tăng cho tôm, cá cần phải trưởng tôm, cá làm gì? Có biện pháp: + Thiết kế ao ni thích hợp + Phải tẩy ao, khử trùng trước thả cá + Cho tôm, cá ăn đầy đủ để tăng cường sức đề kháng + Thường xuyên kiểm tra môi trường nước hoạt động tôm, cá _ Giáo viên sửa, nhận + Dùng thuốc phịng xét hồn thiện kiến bệnh trước mùa tơm, thức cá mắc bệnh _ Học sinh lắng nghe * Hoạt động 3: Quy trình bảo vệ mơi trường nuôi thủy sản Yêu cầu: Biết quy trình sản xuất bảo vệ mơi trường ni thủy sản Thời Hoạt động giáo Hoạt động học Nội dung gian viên sinh 12 _ Giáo viên hỏi: _ Học sinh trả lời: III Quy trình phút + Nêu phương pháp Có phương pháp: sản xuất bảo thu hoạch tôm, cá vệ môi trường + Đánh tỉa thả bù 319 GA: CÔNG NGHỆ + Tại phải bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản? Nêu phương pháp bảo quản mà em biết _ Giáo viên nhận xét, bổ sung, chốt lại kiến thức hỏi tiếp: + Bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản có ý nghĩa nào? + Thu hoạch tồn Vì: + Nếu không bảo quản dẫn đến hao hụt chất lượng sản phẩm + Nếu không chế biến không sử dụng _ Một số phương pháp bảo quản như: Ướp muối, làm khô, động lạnh _ Học sinh lắng nghe trả lời câu hỏi: Cung cấp sản phẩm phục vụ đời sống + Trình bày số biện người để ngành pháp bào vệ môi trường chăn nuôi thủy sản thủy sản phát triển bền vững Biện pháp: + Hãy trình bày số + Xử lý nguồn nước nguyên nhân ảnh hưởng + Quản lí đến môi trường Nguyên nhân: nguồn lợi thủy sản + Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt + Phá hoại rừng đầu + Muốn khai thác nguồn bảo vệ nguồn lợi thủy + Đắp đập, ngăn sông, sản hợp lý, cần tiến xây dựng hồ chứa hành biện pháp + Ơ nhiễm mơi trường nào? nước Các biện pháp: + Tận dụng tối đa diện tích mặt nước ni thủy sản + Cải tiến nâng cao biện pháp kỹ thuật nuôi thủy sản _ Giáo viên sửa, hoàn + Nên chọn loại có thiện kiến thức tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp nuôi thủy sản: Thu hoạch, bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản _ Thu hoạch _ Bảo quản _ Chế biến Bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản: _ Ý nghĩa _ Bảo vệ môi trường thủy sản _ Bảo vệ nguồn lợi thủy sản 320 GA: CƠNG NGHỆ + Có biện pháp bảo vệ, nguồn lợi thủy sản _ Học sinh lắng nghe Củng cố đánh giá dạy: ( phút) Cho học sinh xem lại câu hỏi SGK trang 156 Nhận xét – dặn dò: (2 phút) _ Nhận xét thái độ ôn tập học sinh _ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời lại câu hỏi trang 156 321 GA: CÔNG NGHỆ VI KẾT QUẢ ĐIỀU TRA: Kết thu sau: * Các giáo viên cho rằng: _ Áp dụng phương pháp vào chương trình Cơng nghệ 7, phần Kỹ thuật nơng nghiệp, tương đối dễ kiến thức gần gũi với học sinh Tuy trang thiết bị dạy học nhiều không đồng không đủ dẫn đến việc nhiều thầy cô dạy chay _ Để thiết kế giáo án Công nghệ đạt kết cao giáo viên cần tham khảo nhiều sách chuẩn bị nhiều kiến thức ứng dụng _ Để dạy chương trình Cơng nghệ 7, phần Kỹ thuật nơng nghiệp đạt hiệu cao trang thiết bị phải đầy đủ thực hành _ Đặc biệt Cô Nguyễn Thị Gọn Cô Nguyễn Thị Huệ cho dễ áp dụng phương pháp kiến thức ứng dụng * Về phía học sinh: Kết điều tra lớp 7A1 7A3 trường Trung học sở Nguyễn Thị Lựu lớp 7A1 lớp 7A2 trường Trung học sở Tịnh Thới sau: Kết Câu Câu Câu Khi học chương trình Cơng nghệ mới, em thấy: a) Nội dung kiến thức dễ nhớ, sát thực tế b) Nội dung kiến thức khó nhớ Em thích học dạng nhất? a) Dạng sinh thái b) Dạng hình thái c) Dạng ứng dụng d) Như Vì em thích học dạng đó? a) Dễ nhớ, sát thực tế b) Gây hứng thú học Tỉ lệ 140 HS 10 HS 93,3 % 6,7 % 35 HS 25 HS 55 HS 35 HS 23,3 % 16,7 % 36,7 % 23,3 % 58 HS 92 HS 38,7 % 61,3 % 322 GA: CÔNG NGHỆ C KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT I KẾT LUẬN: Qua kết trên, sau số kết luận rút từ q trình nghiên cứu Qua tìm hiểu, thầy cho việc lên lớp có thành cơng hay không phụ thuộc lớn vào khâu chuẩn bị, đặc biệt khâu soạn giáo án Một giáo án chuẩn bị tốt giúp giáo viên tự tin hơn, chủ động lên lớp Bên cạnh đó, đồ dùng dạy học góp phần khơng nhỏ đến thành cơng tiết dạy Theo kết điều tra lớp 7A 7A3 trường Trung học sở Nguyễn Thị Lựu hai lớp 7A1 7A2 trường Trung học sở Tịnh Thới có 140/150 HS cho chương trình Cơng nghệ (phần kỹ thuật nơng nghiệp) có nội dung kiến thức dễ nhớ, sát thực tế (chiếm 93,3%) Còn dạng em thích hầu hết học sinh cho thích dạng ứng dụng chiếm 55/150 HS (36,7%) Và em hỏi thích học dạng có 92/150 HS (chiếm 61,3%) cho gây hứng thú Đúng thầy cô nhận định, qua thời gian nghiên cứu thiết kế, sau vận dụng vào dạy thử số thời gian thực tập thấy: - Nếu hôm lên lớp soạn sơ sơ, đặt câu hỏi chung chung lớp buồn tẻ, tiết học trở nên thụ động - Có hôm soạn kỹ không sử dụng đồ dùng dạy học học sinh hiểu khơng sâu mau quên - Ngược lại, chuẩn bị đầy đủ đồ dùng dạy học soạn giáo án sơ sài, đặt câu hỏi chung cho lớp trả lời học sinh khơng thể khai thác kiến thức Nhưng soạn tỉ mỉ, áp dụng phương pháp có sử dụng đầy đủ đồ dùng dạy học học sinh học tích cực, dễ hiểu khắc sâu kiến thức Điều cho thấy việc thiết kế giảng có vai trị quan trọng q trình dạy học Qua nghiên cứu, thiết kế vận dụng nhận thấy có kiến thức khó soạn chu đáo kiến thức khơng khó học sinh mà trái lại cịn gây hứng thú II ĐỀ XUẤT: Qua thực tế nghiên cứu, tơi xin có đề xuất sau: 1) Về phía Ban giám hiệu nhà trường tổ chuyên môn: Phải đặc biệt quan tâm đến việc thiết kế giảng giáo viên, thường xuyên kiểm tra không giáo viên soạn giáo án qua loa đồng thời phải cung cấp đầy đủ trang thiết bị dạy học cho giáo viên 2) Về phía giáo viên: 323 GA: CƠNG NGHỆ Ln có nhiệt tình cao việc soạn lên lớp, kết hợp tự bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ chuyên môn để đáp ứng yêu cầu đổi dạy học Mặt khác, cần chủ động việc chuẩn bị đồ dùng lên lớp Nếu khơng có sẵn nên tự làm TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) Đặng Vũ Bình (2004), Giáo trình giống vật nuôi, NXB Giáo dục 2) Nguyễn Minh Đường, Vũ Hài, Vũ Văn Hiển, Đỗ Nguyên Ban, Nguyễn Văn Tân, Nguyễn Thị Biếc (2003), Công nghệ nông nghiệp (sách giáo khoa), NXB Giáo dục 3) Nguyễn Minh Đường, Nguyễn Đức Thành, Nguyễn Văn Vinh (2004), Công nghệ nông nghiệp ( sách thiết kế giảng), NXB Hà Nội 4) Nguyễn Minh Đồng, Vũ Hài, Vũ Văn Hiển, Đỗ nguyên Ban, Nguyễn Văn Tân, Nguyễn Thị Biếc (2003), Công nghệ nông nghiệp (sách giáo viên), NXB Giáo dục 5) TS Văn Lệ Hằng, TS Phùng Đức Tiến (2005), Giáo trình kỹ thuật chăn nuôi gia cầm, Hà Nội 6) Võ Trọng Hốt, Nguyễn Văn Vinh (1998), Giáo trình chăn nuôi lợn, NXB Giáo dục 7) Phùng Ngọc Lan, Thạc sỹ Nguyễn Trường (2004), Giáo trình lâm nghiệp, NXB Giáo dục 8) Lê Ngọc Lập, Trần Minh Tâm, Nguyễn Thùy Linh, Trịnh Thanh Bình, Nguyễn Kim Thanh (2004), Sách thực hành Công nghệ nông nghiệp 7, NXB Giáo dục 9) Nguyễn Đức Thành, Nguyễn Đình Tuấn (2005), Lý luận dạy học Công nghệ trường Trung học sở, phần Kỹ thuật nông nghiệp, NXB Đại học sư phạm 10) Nguyễn Đức Thành Hoàng Thị Kim Huyền (2005), Phương pháp dạy học Công nghệ, trường Trung học sở (phần Kỹ thuật nông nghiệp), NXB Đại học sư phạm Hà Nội 11) Trần Văn Vỹ (2004), Giáo trình thuỷ sản, NXB giáo dục 12) Vũ Hữu Yêm, Phùng Quốc Tuấn, Ngô Thị Đào (1998), Giáo trình trồng trọt, NXB Giáo dục 324 Tuần: XXVIII Tiết: 37 GA: CƠNG NGHỆ Ngày soạn:29/03/20 Ngày dạy:31/04/20 A Phần trắc nghiệm: (5 điểm) I Chọn câu trả lời : ( 4đ) Câu 1: Thức ăn vật nuôi gồm có: a Nước chất khô c Vitamin, lipit chất khoáng b Prôtêin, lipit, gluxit d Gluxit, vitamin, lipit, prôtêin Câu 2: Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ: a Thực vật b Động vật c Chất khoáng d Cả a,b c Câu 3: Đây loại thức ăn nào? Biết có tỉ lệ nước chất khô: nước 89,40% chất khô 10,60% a Rơm lúa b Khoai lang củ c Rau muống d Bột cá Câu 4: Phương pháp cắt ngắn dùng cho loại thức ăn nào? a.Thức ăn giàu tinh bột c Thức ăn hạt b Thức ăn thô xanh d Thức ăn nhiều xơ II Hãy điền từ: (1đ) Glyxêrin axit béo, gluxit, axit amin, ion khoáng, vitamin vào khoảng trống thích hợp _ Prôtêin thể hấp thu dạng ……………(1)………………………… _ Lipit hấp thụ dạng các………………………(2) ………………………………… _ … (3) hấp thụ dạng đường đơn _ Muối khoáng thể hấp thụ dạng ………………(4)…………… B Phần tự luận: (5 điểm) Câu 1: Tại phải chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi? (2,5đ) Câu 2: Hãy kể số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin, giàu gluxit (2,5đ) ĐÁP ÁN: A Phần trắc nghiệm: I 1.a 2.d 3.c 4.b 325 GA: CƠNG NGHỆ II (1) axit amin, (2) Glyxêrin axit béo, (3) Gluxit, (4) Ion khoáng B Phần tự luận: Câu 1: _ Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng khử bỏ chất độc hại _ Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi Câu 2: _ Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin + Nuôi khai thác nhiều sản phẩm thủy sản nước nước mặn + Nuôi tận dụng nguồn thức ăn động vật như: giun đất, nhộng tằm… + Trồng xen, tăng vụ… để có nhiều hạt họ Đậu _ Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit: Luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, saén ... ………………………………… GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ … 4.Củng cố đánh giá thực hành: ( phút) Giáo viên đánh giá mẫu đất mà học sinh thực hành 5.Nhận xét dặn dò: (2 phút) - Nhận xét chuẩn bị mẫu thái độ học tập học sinh - Dặn... nghiệm thực hành giới thiệu giáo viên giải thích _ Đèn cồn, than củi 27 GIÁO ÁN CƠNG NGHỆ _ Giáo viên chia nhóm thực hành cho học sinh _ Học sinh chia nhóm thực hành theo dẫn giáo viên * Hoạt động... trồng (20’) Yêu cầu: Hiểu quy trình sản xuất giống trồng 38 GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh - Giáo viên hỏi: - Học sinh trả lời: + Sản xuất giống trồng Sản xuất giống