PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÁ TRA, CÁ BASA TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THỦY SẢN PANGA MEKONG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH    LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP PHÂN TÍCH HO ẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÁ TRA, CÁ BASA T ẠI CÔNG TY TRÁCH NHI ỆM HỮU HẠN THỦY SẢN PANGA MEKONG Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: NGUYỄN NGỌC LỘC CÔ ĐÔNG Mã s ố SV : 405163 Lớp: KTNN K31 Tháng 05/2009 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Cá Tra (Pangasius hypophtalmus) cá Basa (Pangasius bocourti) tên thương mại Pangasius (thường gọi chung cá da trơn) xem loại đặc sản mà thiên nhiên ban tặng riêng cho vùng sông nước MeKong Việt Nam số quốc gia hạ lưu sơng MeKong có điều kiện để ni trồng khai thác loại cá Từ năm 1981, thủy sản ngành kinh tế phủ cho phép vận dụng chế thị trường sản xuất, kinh doanh Mặt khác, Việt Nam trở thành thành viên thức ASEAN, tham gia AFTA, gia nhập APEC WTO, kiện tạo nhiều điều kiện thuận lợi cho kinh tế Việt Nam phát triển hoà nhập vào kinh tế giới làm cho kinh tế Việt Nam ngày động sôi hơn, môi trường kinh doanh trở nên gay gắt liệt hơn, hội thách thức ngày nhiều Đối với doanh nghiệp đầu loại sản phẩm vấn đề nhà quản lý doanh nghiệp quan tâm hàng đầu Sản phẩm có đầu ổn định giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất, sản phẩm tiêu thụ nhanh làm cho đồng vốn doanh nghiệp lưu chuyển nhanh hơn, doanh nghiệp có vốn để tái sản xuất mở rộng thị trường Vấn đề mà hầu hết doanh nghiệp quan tâm để thoả mãn cách tốt nhu cầu khách hàng, đồng thời, phải ổn định chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, giữ vững thị trường truyền thống khai thác thị trường tiềm năng, nâng cao lực cạnh tranh để nhằm mục tiêu phát triển doanh nghiệp Cơng ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH) Thủy Sản Panga Mekong công ty xuất cá da trơn Đồng sông Cửu Long, chuyên thu mua, chế biến xuất cá Tra cá Basa, việc kinh doanh mặt hàng cá da trơn giúp cho cơng ty tập trung kinh doanh tốt hơn, không bị chi phối mặt hàng hải sản khác như: tôm, mực, cua…Từ thành lập đến công ty không ngừng mở rộng thị trường nhiều quốc gia khác giới Hiện tại, mặt hàng cơng ty có mặt 20 quốc gia vùng lãnh thổ Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, giới đặc biệt -1- trọng đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm gây khơng khó khăn cho doanh nghiệp Việt Nam nói chung cơng ty nói riêng việc mở rộng thị trường tiêu thụ Mặt khác, việc có nhiều quốc gia có điều kiện tự nhiên, khí hậu Việt Nam bắt đầu quan tâm nhiều đến việc nuôi trồng xuất loài cá này: Trung Quốc, Campuchia, Lào, Thái Lan…cũng nguy ngại cho thị trường xuất cá da trơn riêng công ty Việt Nam tương lai Nhận thấy tình hình tiêu thụ doanh nghiệp nói chung tình hình xuất cơng ty TNHH Thủy Sản PangaMekong nói riêng quan trọng nên tơi chọn đề tài: “Phân tích hoạt động xuất cá tra, cá basa công ty trách nhiệm hữu hạn Thủy Sản Panga Mekong” để phân tích tìm hiểu thêm 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích hoạt động xuất cá tra, cá basa công ty TNHH Thủy Sản PangaMekong năm 2007 – 2008 Tìm hiểu đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất đồng thời đề giải pháp nâng cao hiệu xuất cho hoạt động xuất cá tra, cá basa công ty Panga Mekong 1.2.2 Mục tiêu cụ thể  Phân tích sản lượng kim ngạch xuất công ty Panga Mekong  Phân tích thị trường xuất cơng ty  Phân tích yếu tố chủ quan khách quan ảnh hưởng đến hoạt động xuất công ty PangaMekong  Đánh giá nhân tố thuận lợi khó khăn ảnh hưởng đến hoạt động xuất công ty tương lai  Thơng qua việc phân tích đối tượng trên, đề số giải pháp nhằm nâng cao hiệu xuất thủy sản công ty 1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian Đề tài thực công ty trách nhiệm hữu hạn thủy sản PangaMekong (Lô 19A5-1, đường số 3, khu công nghiệp Trà Nóc, Cần Thơ) -2- 1.3.2 Thời gian Do cơng ty thành lập vào năm 2006, bắt đầu xuất vào đầu năm 2007 nên số liệu phân tích đề tài lấy từ năm 2007 2008 Thời gian thực đề tài từ 02/02/2009 đến ngày 25/04/2009 1.3.3 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng phân tích đề tài tình hình xuất cá tra cá basa công ty, cụ thể sản phẩm cá phile, cá cắt khúc (Steak) cá nguyên (hoặc rút ruột, bỏ đầu), việc phân tích tình hình tiêu thụ hay nói khác tình hình xuất công ty thực thông qua việc phân tích tiêu như: phân tích sản lượng kim ngạch xuất khẩu, phân tích thị trường nhân tố ảnh hưởng đến thị trường -3- CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP LUẬN & PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 2.1.1 Các khái niệm 2.1.1.1 Khái niệm thị trường Thị trường tập hợp bao gồm tất người mua thực người bán tương lai sản phẩm Những người mua có chung ước muốn hay nhu cầu, vốn có để thỏa mãn thơng qua trao đổi Như vậy, độ lớn thị trường tùy thuộc vào số người vốn có nhu cầu đó, có tài vật để tham gia trao đổi, sẵn sàng đưa tài vật để trao đổi cần Theo quan điểm cổ điển, người ta thường dùng từ “thị trường” để chỗ mà người mua người bán tụ tập để trao đổi hàng hóa với Các nhà kinh tế học ngày dùng từ “thị trường” để nói đến tập hợp người mua người bán giao dịch loại hàng hóa đó: địa ốc, chứng khốn,… Thị trường công ty nơi công ty chọn để thực hoạt động kinh doanh công ty cần xác định thị trường để tạo khả đáp ứng nhu cầu khách hàng Bên cạnh cơng ty phải trọng đến việc mở rộng thị trường, việc mở rộng thị trường làm cho quy mô hoạt động công ty lớn cần ý đến xu hướng phát triển thị trường 2.1.1.2 Tiêu thụ sản phẩm Tiêu thụ sản phẩm hàng hóa, dịch vụ q trình đưa hàng hóa, dịch vụ từ nhà sản xuất, nhà cung ứng đến tay người tiêu dùng thơng qua hình thức mua bán Quản lý khâu tiêu thụ tốt đảm bảo cung cấp hàng hóa cách nhanh chóng, đầy đủ, kịp thời nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng Đối với doanh nghiệp, tiêu thụ hàng hóa khâu cuối vòng chu chuyển vốn; trình chuyển đổi tài sản từ hình thái vật sang hình thái tiền tệ Sản phẩm có tiêu thụ doanh nghiệp có vốn để tiến hành tái sản xuất, mở rộng thị trường ngày phát triển Tiêu thụ có ý nghĩa vơ quan trọng - định thành bại, trình thực lợi nhuận: mục tiêu doanh nghiệp Đó lý doanh nghiệp cần -4- thường xun phân tích tình hình tiêu thụ để tận dụng triệt để tiềm lực kịp thời phát khắc phục tồn tại, yếu doanh nghiệp để khâu tiêu thụ ngày hoàn thiện 2.1.1.3 Khái niệm khách hàng Là người tiêu thụ sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp, khách hàng yếu tố định đầu sản phẩm Khơng có khách hàng doanh nghiệp gặp khó khăn việc tiêu thụ sản phẩm dịch vụ Như vậy, khách hàng nhu cầu họ nhìn chung có ảnh hưởng quan trọng đến hoạt động hoạch định chiến lược sách lược kinh doanh cơng ty Tìm hiểu kỹ lưỡng đáp ứng đầy đủ nhu cầu sở thích, thị hiếu khách hàng mục tiêu sống cho doanh nghiệp Sự tín nhiệm khách hàng tài sản lớn lao doanh nghiệp Sự tín nhiệm đạt biết thỏa mãn nhu cầu thị hiếu khách hàng so với đối thủ cạnh tranh Để thành công kinh doanh, công ty phải cung cấp giá trị hài lòng cho khách hàng nhiều đối thủ cạnh tranh Việc chuyển sang mua hàng người khác không gây nhiều tốn cho khách hàng điều cơng ty nên đề phịng có biện pháp khắc phục 2.1.1.4 Phân tích cạnh tranh a) Đối thủ cạnh tranh Là hành động tác động thường xuyên có mức đe dọa trực tiếp đến cơng ty khác tùy theo ngành - Số lượng doanh nghiệp tham gia ngành thị trường hoạt động công ty để biết đối thủ cơng ty - Tìm hiểu mức độ tăng trưởng ngành để biết khả hoạt động công ty Các khác biệt sản phẩm công ty so với đối thủ b) Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Trong ngành thủy sản cạnh tranh doanh nghiệp vơi nguồn nguyên liệu thị trường tiêu thụ khắc nghiệt Khi đối thủ xuất cơng ty nên quan tâm đến tình hình có đủ đối phó với đối thủ hay khơng, sản phẩm cơng ty có khác biệt với đối thủ hay khơng, biện pháp đối phó Kênh phân phối cơng ty so với -5- đối thủ, nắm vững tiêu có biện pháp tốt cơng ty có khả đối phó với đối thủ c) Hàng thay Trong ngành sản xuất kinh doanh công ty phải cạnh tranh với công ty có sản phẩm tính với sản phẩm Họ có chiến lược giá, chiêu thị khuyến có làm cho khách hàng công ty thay đổi định sử dụng dịch vụ dùng, có làm giảm lợi nhuận cơng ty từ nên nắm rõ sản phẩm dịch vụ thay thế nào? Tính có tốt so với sản phẩm công ty Khả cạnh tranh giá sản phẩm dịch vụ thay để từ cơng ty điều chỉnh mức giá phù hợp Đồng thời, cơng ty nên có hành động để giảm tiềm thay sản phẩm dịch vụ 2.1.2 Các tiêu phân tích 2.1.2.1 Lợi nhuận Lợi nhuận khoản thu nhập tuý doanh nghiệp sau khấu trừ chi phí Nói cách khác, lợi nhuận khoản tiền chênh lệch doanh thu bán hàng hoá, dịch vụ trừ khoản giảm trừ, giá vốn hàng bán, chi phí hoạt động hàng hoá, dịch vụ tiêu thụ khoản thuế theo quy định pháp luật Lợi nhuận tiêu tổng hợp để đánh giá chất lượng kinh doanh doanh nghiệp Lợi nhuận hữu hình như: tiền, tài sản… vơ uy tín doanh nghiệp khách hàng, phần trăm thị phần mà doanh nghiệp chiếm nước Lợi nhuận = Tổng thu nhập -Tổng chi phí 2.1.2.2 Doanh thu Doanh thu toàn số tiền bán sản phẩm hàng hóa cung ứng dịch vụ sau trừ khách hàng chấp nhận tốn, khơng phân biệt trả tiền hay chưa Doanh thu hay gọi thu nhập doanh nghiệp, tồn số tiền thu tiêu thụ sản phẩm, cung cấp lao vụ dịch vụ doanh nghiệp Doanh thu bao gồm hai phận: -6- * Doanh thu bán hàng: doanh thu bán sản phẩm hàng hoá thuộc hoạt động sản xuất kinh doanh doanh thu dịch vụ cho khách hàng theo chức hoạt động chức sản xuất doanh nghiệp * Doanh thu từ tiêu thụ khác bao gồm: - Doanh thu liên doanh liên kết mang lại - Thu nhập từ hoạt động thuộc nghiệp vụ tài thu tiền lãi gửi ngân hàng, lãi tiền vay đơn vị tổ chức khác, thu nhập từ đầu tư trái phiếu, cổ phiếu - Thu nhập bất thường thu từ tiền phạt, tiền bồi thường, nợ khó đòi chuyển vào thiệt hại - Thu nhập từ hoạt động khác thu nhượng bán, lý tài sản cố định, giá trị vật tư, tài sản thừa sản xuất, thu từ quyền phát minh, sáng chế, tiêu thụ sản phẩm chế biến từ phế liệu, phế phẩm Ngồi ra, cịn có số khái niệm khác có liên quan đến doanh thu: - Doanh thu bán hàng, cung cấp dịch vụ: doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ trừ khoản giảm trừ: giảm giá hàng bán, hàng bán bị trả lại, chiết khấu thương mại khoản thuế theo quy định phủ - Doanh thu thuần: doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ cộng cho khoản hồn nhập dự phịng giảm giá hàng tồn kho, phải thu nợ khó địi khơng phát sinh kỳ báo cáo 2.1.2.3 Chi phí Chi phí nói chung hao phí thể tiền q trình kinh doanh với mong muốn mang sản phẩm, dịch vụ hoàn thành kết kinh doanh định Chi phí phát sinh hoạt động sản xuất, thương mại, dịch vụ nhằm đến việc đạt mục tiêu cuối doanh nghiệp doanh thu lợi nhuận Phân loại chi phí ý muốn chủ quan người nhằm đến phục vụ nhu cầu khác phân tích Tùy vào mục đích sử dụng, góc độ nhìn, chi phí phân loại dựa vào nhiều tiêu thức khác Từ đó, ta có nhiều loại chi phí chi phí sản xuất, chi phí ngồi sản xuất, chi phí thời kỳ, chi phí khả biến, chi phí bất biến, chi phí trực tiếp, chi phí gián tiếp, chi phí chìm, chi phí hội… -7- 2.1.2.4 Kênh phân phối Một kênh phân phối đầy đủ bao gồm: nhà sản xuất, thành viên trung gian tham gia phân phối người tiêu dùng Kênh phân phối gồm có loại sau:  Kênh không cấp (hay kênh phân phối trực tiếp): bao gồm người sản xuất bán hàng trực tiếp cho khách hàng cuối  Kênh cấp: gồm nhà trung gian Đối với thị trường hàng tiêu dùng, người trung gian thường người bán lẻ  Kênh hai cấp: bao gồm hai nhà trung gian Trên thị trường hàng tiêu dùng, người trung gian thường người bán sỉ người bán lẻ  Kênh ba cấp: bao gồm ba nhà trung gian, thường nhà bán sỉ, nhà bán sỉ nhỏ nhà bán lẻ Ngồi ra, cịn có kênh phân phối nhiều cấp hơn, số cấp kênh tăng việc thu nhận thơng tin người sử dụng cuối việc kiểm soát nhà trung gian trở nên khó khăn  Tầm quan trọng kênh phân phối:  Là đường dây kết nối quan trọng sản xuất tiêu dùng  Cung cấp dịch vụ kèm: bốc vác, vận chuyển, tồn trữ, phân loại  Cung cấp thị trường, giữ vai trò thương thuyết giao dịch kinh doanh  Tập trung sản phẩm, điều hòa phân phối sản phẩm  Làm tăng giá trị sản phẩm 2.1.3 Một số phương pháp phân tích 2.1.3.1 Ma trận SWOT Ma trận SWOT công cụ giúp nhà quản lý việc tìm phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thác thức cơng ty, làm sở cho việc hình thành lựa chọn phương án kinh doanh công ty Điểm mạnh (Strength) “S”: Là lợi công ty, mặt mạnh mặt mà công ty làm tốt đối thủ cạnh tranh Điểm yếu (Weaknesses) “W”: Là mặt mà công ty chưa làm làm chưa tốt so với đối thủ cạnh tranh -8- Cơ hội (Opportunities) “O”: Là yếu tố bên ngồi có lợi cho phát triển công ty Thách thức (Threat) “T”: Là yếu tố bên ngồi gây bất lợi cho cơng ty, làm giảm khả cạnh tranh công ty Các bước lập ma trận SWOT: Liệt kê điểm mạnh chủ yếu bên tổ chức Liệt kê điểm yếu bên tổ chức Liệt kê hội lớn bên tổ chức Liệt kê đe dọa quan trọng bên tổ chức S: Những điểm mạnh O: Những hội Chiến lược SO T: Những đe dọa Chiến lược ST W: Những điểm yếu Chiến lược WO Chiến lược WT Hình 1: Mơ hình SWOT  Chiến lược SO Sử dụng điểm mạnh bên để tận dụng hội bên Tất nhà quản trị mong muốn tổ chức họ vào vị trí mà điểm mạnh bên sử dụng để lợi dụng xu hướng biến cố mơi trường bên ngồi Thơng thường tổ chức theo đuổi chiến lược WO, ST, hay WT để tổ chức vào vị trí mà họ áp dụng chiến lược SO  Chiến lược WO Nhằm cải thiện điểm yếu bên cách tận dụng hội bên ngồi Đơi có hội bên ngồi tồn doanh nghiệp có điểm yếu bên làm cản trở khai thác hội  Chiến lược ST Sử dụng điểm mạnh công ty để tránh khỏi hay giảm ảnh hưởng đe dọa bên Điều khơng có nghĩa tổ chức hùng mạnh luôn gặp phải mối đe dọa từ bên -9- Dự án chế biến cá da trơn xuất Thành phẩm Thị trường nước Tập đoàn chế biến thực phẩm Người tiêu dùng Tập đoàn thương mại (Nguồn: Công ty thủy sản Panga Mekong) Sơ đồ 2: Sơ đồ kênh phân phối công ty Panga Mekong Từ sơ đồ kênh phân phối ta thấy cơng ty có hình thức xuất xuất thông qua tập đồn chế biến thực phẩm nước ngồi, sau tập đồn đóng gói dán nhãn mác họ bán cho tập đoàn thương mại bán trực tiếp cho người tiêu dùng Tuy cá tra cá basa Việt Nam tiếng có vài nhãn hiệu Việt Nam xây dựng thương hiệu bán trực tiếp cho người tiêu dùng hiệu chưa cao Thủy sản nói riêng nơng nghiệp Việt Nam nói chung khơng nằm ngồi thực trạng đáng buồn vấn đề thương hiệu Do có nhiều manh mún làm ăn nên thương hiệu Việt Nam nói chung chưa cao, chưa người tiêu dùng quan tâm nhiều, thị trường tiêu dùng cao cấp Hiện hàng hóa cơng ty Panga Mekong xuất theo phương pháp gián tiếp, tức thông qua nhãn hiệu tiếng nước để xâm nhập vào thị trường nước Để đẩy nhanh tiến trình xuất kênh phân phối đóng vai trị quan trọng, cách làm công ty giống với cách làm Đài Loan việc xuất hàng hóa Hiện uy tín thương hiệu chưa cao nên nói cơng ty Panga Mekong hướng, lâu dài cơng ty nên xem xét việc trọng xây dựng mở rộng kênh phân phối, xây dựng chi nhánh đại lý nước vừa để tìm hiểu thị trường, vừa để đẩy nhanh việc xuất Hạn chế việc xuất qua trung gian làm tăng giá trị xuất cho cơng ty, vừa để tìm hiểu nắm bắt thông tin thị trường tốt -60- 4.2.2.4 Ảnh hưởng sách Marketing Marketing nhân tố ảnh hưởng lớn tới tiêu thụ loại sản phẩm Dù hình thành hay sản xuất lâu năm, dù thâm nhập thị trường hay chiếm lĩnh thị trường sách marketing quan trọng Trong giai đoạn sản phẩm, công ty hay nói khác phịng kinh doanh phải đưa sách marketing phù hợp Để tăng hiệu tiêu thụ cho sản phẩm công ty tiến tới làm tăng doanh thu lợi nhuận cho cơng ty nhiệm vụ marketing là:  Giữ vững phát huy thị trường có nhằm làm tăng sản lượng giá trị thị trường Đồng thời tăng cường xúc tiến thương mại, tìm đối tác để mở rộng thị trường Để giữ chân khách hàng, công ty tích cực gặp gỡ, trao đổi thơng tin với tập đồn chế biến nước ngồi để có sách phù hợp kịp thời để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng  Tạo điều kiện ưu đãi cần thiết khách hàng có uy tín, cách nhân rộng quảng cáo sản phẩm mà khỏi tốn chi phí  Tận dụng mạng Internet toàn cầu để tăng cường giới thiệu cơng ty Panga Mekong, đồng thời tìm hiểu thông tin thị trường mạng nhằm tránh sai lầm đáng tiếc xảy thiếu thơng tin thị trường  Tích cực tham gia hội chợ nhằm tìm kiếm khách hàng, năm 2008 công ty Panga Mekong tham gia hội chợ thủy sản quốc tế tổ chức thường niên Boston, hội chợ chuyên ngành lớn tổ chức thường niên giúp cho doanh nghiệp Việt Nam ký kết nhiều hợp đồng từ hội chợ  Thị trường nước thị trường cần trọng khai thác thị trường gần gũi với công ty, nhu cầu thủy sản ngày tăng người tiêu dùng tương đối dễ tính, khai thác thị trường khơng chi phí, hiệu tương đối cao mà cịn giúp cho cơng ty giải lơ hàng tồn kho Muốn khai thác thị trường việc mà công ty Panga Mekong nên làm lúc đa dạng hóa sản phẩm sản phẩm giá trị gia tăng, đáp ứng tối đa nhu cầu người tiêu dùng -61- thông qua hệ thống kênh phân phối bán lẻ, đặc biệt hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn 4.3 ĐÁNH GIÁ CHUNG NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHĨ KHĂN CỦA CƠNG TY TNHH THỦY SẢN PANGA MEKONG 4.3.1 Những mặt thuận lợi thành tựu đạt Panga Mekong công ty tư nhân thành lập nên điều kiện thuận lợi dễ thấy hệ thống nhà máy, phân xưởng trang bị đại nhờ công nghệ nhập từ quốc gia có cơng nghệ tiên tiến giới: EU, Nhật Bản, Hoa Kỳ Do sản phẩm cơng ty đạt tiêu chuẩn xuất EU HACCP chứng khác xuất cần thiết khác như: HALAL (giấy thông hành hay tiêu chuẩn để hàng hóa nhập vào quốc gia Hồi Giáo), tiêu chuẩn BRC (British Retail Consortium – tiêu chuẩn Hiệp hội bán lẻ Anh), Iso 9001:2000 (do tổ chức ANAB Hoa Kỳ cấp) Trong năm qua tình hình tiêu thụ xuất thủy sản Việt Nam nói chung có nhiều biến động mạnh Khơng doanh nghiệp gặp phải khó khăn chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm bị kiện bán phá giá Là cơng ty đời sau nên Panga Mekong có điều kiện để học hỏi kinh nghiệm công ty trước Áp dựng quy trình quản lý chất lượng từ đầu để hạn chế tối đa lô hàng không đạt chất lượng nhằm củng cố xây dựng thương hiệu cho công ty Với khả tự cung ứng khoảng 50% nguyên liệu cho nhà máy, với việc xuất loại cá giúp cho cơng ty có điều kiện để tập trung kinh doanh tốt hơn, chun mơn hóa tốt Cơng ty tập đoàn SGS (tập đoàn chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế hàng đầu Thụy Sĩ) cấp giấy chứng nhận HACCP Với việc áp dụng tiêu chuẩn giúp cho cơng ty có điều kiện để ngăn ngừa xử lý kịp thời rủi ro khó khăn việc thâm nhập mở rộng thị trường xuất Hưởng mức thuế quan ưu đãi phổ cập (GSP) tương đối thấp tạo lợi giá để sản phẩm cá tra, cá basa công ty cạnh tranh với nước xuất cá da trơn giới -62- Tuy doanh nghiệp xuất sản phẩm công ty có mặt hầu hết thị trường tiềm thủy sản Việt Nam: EU, Trung Đông, Nam Mỹ, Ukaraina, Ai Cập…Đây điều kiện ban đầu thuận lợi để cơng ty xâm nhập sâu khai thác triệt để thị trường Được quan tâm nhà nước chức địa phương đặt biệt nhà nuôi trồng chế biến thuỷ sản xuất (VASEP) VASEP thường cung cấp thông tin thị trường, định hướng cho người nuôi doanh nghiệp trình sản xuất chế biến, tổ chức đoàn tham gia kỳ hội chợ quảng bá sản phẩm Sự phát triển ngành xuất cá tra, cá basa quan tâm đặc biệt Chính phủ Nhằm đưa ngành sản xuất cá da trơn phát triển thành ngành chủ lực đất nước nói chung thủy sản nói riêng, tháng 3/2009 Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng ngành có liên quan thơng qua đề án Chính phủ sản xuất, tiêu thụ cá da trơn theo hướng hiệu bền vững Bên cạnh việc phủ đưa gói kích cầu thời gian qua phần giải khó khăn vốn cho công ty, đặc biệt thiếu vốn công ty tư nhân Hiện cá tra cá basa Việt Nam chiếm lĩnh thị trường, chưa có quốc gia đủ mạnh để gây nhiều khó khăn cho Việt Nam việc cạnh tranh loại mặt hàng Thị trường tiêu dùng giới ưa chuộng với mặt hàng cá da trơn thịt trắng Việt Nam Việt Nam thức gia nhập WTO điều kiện thuận lợi cho cá da trơn cơng ty dễ dàng việc xâm nhập mở rộng thị trường Sử dụng Internet nối mạng toàn cầu thuận lợi để cơng ty dễ dàng tìm hiểu thơng tin khách hàng dễ dàng mua bán hàng hóa với đối tác, đặc biệt quốc gia xa như: khu vực Châu Mỹ, Ai Cập,… 4.3.2 Những khó khăn hạn chế cần khắc phục Bên cạnh mặt thuận lợi kể tồn nhiều khó khăn thử thách mà cơng ty cần phải vượt qua để đứng vững thị trường xuất đầy rủi ro cạnh tranh liệt Nếu xét khía cạnh cạnh tranh với -63- cơng ty nước cơng ty Panga Mekong gặp phải nhiều khó khăn từ cơng ty lớn có kinh nghiệm xuất như: Cafatex, Agfish, Nam Việt,… Là công ty tư nhân nên nguồn vốn công ty không nhiều, chủ yếu vốn tự có vốn vay ngân ngân hàng nên công ty gặp nhiều khó khăn nguồn vốn để tăng cường sản xuất Tuy thời gian qua Chính phủ tạo điều kiện cho doanh nghiệp vay gói kích cầu số vốn tới tay doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp tư nhân vừa nhỏ không nhiều Là công ty thành lập nên cơng ty gặp nhiều khó khăn kinh nghiệm quản lý xuất khẩu, uy tín cơng ty chưa cao nên cơng ty chưa có đối tác lớn giá bán sản phẩm công ty chưa cao Cá nguyên liệu nhiễm kháng sinh, hoá chất chiếm tỷ lệ cao khoảng 50% tổng lượng cá nuôi đồng sông Cửu Long Công ty phải thường xuyên kiểm tra giám sát trình thu mua cá nguyên liệu Trên giới chưa có loại cá thực cạnh tranh với cá da trơn Việt Nam, nhiên thời gian tới cá da trơn Việt Nam gặp trở ngại với loại cá da trơn nước khu vực sông Mekong như: Trung Quốc, Thái Lan Thêm vào đó, cá da trơn Việt Nam gặp khó khăn nhiều với loại cá khác thay cho nhu cầu tiêu dùng cá rô phi, cá hồi loại cá tuyết Khủng hoảng kinh tế làm giảm chi tiêu người tiêu dùng làm giảm sản lượng nhập cá da trơn nhiều nước giới Bên cạnh giảm sản lượng nhập số cơng ty cịn trì hỗn việc tốn tiền gây nhiều khó khăn cho cơng ty Tuy trở thành thành viên thức WTO tổ chức chưa hồn tồn cơng nhận Việt Nam nước có kinh tế thị trường nên hàng hóa Việt Nam nói chung thủy sản Panga Mekong nói riêng gặp phải số khó khăn so với nước có kinh tế thị trường hồn tồn Hiện tính liên kết doanh nghiệp xuất thủy sản Việt Nam chưa cao Các doanh nghiệp kinh doanh theo kiểu “mạnh làm” nên hiệu cạnh tranh chưa cao Do thiếu tính liên kết nên doanh nghiệp -64- Việt Nam lại tạo mức cung nhiều cầu, sau tiến hành cạnh tranh, hạ giá bán gây khó cho nhau, đặc biệt gây khó khăn cho cơng ty doanh nghiệp có nguồn lực tài yếu Panga Mekong -65- CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ TIÊU THỤ Ở CÔNG TY TNHH THỦY SẢN PANGA MEKONG 5.1 PHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT SWOT O: Những hội T: Những đe dọa • Nhu cầu tiêu dùng cá tra, cá basa thịt trắng • Một số nước bắt đầu đầu tư mạnh vào sản giới tăng cao xuất chế biến xuất • Được quan tâm đặc cá tra, cá basa biệt phủ • Hàng rào tiêu chuẩn • Hưởng mức thuế suất ưu nước ngày đãi cao, đặc biệt EU • Nhu cầu tiêu dùng • Cá nguyên liệu mua nước lớn đối ngồi thủ cạnh tranh chuẩn cịn chiếm tỷ lệ chưa đạt tiêu tương đối cao nguồn cung chưa ổn định • Tính liên kết công ty ngành chưa cao, đặc biệt quan tâm doanh nghiệp nhỏ • Nguy ô nhiễm nguồn nước nuôi cá lớn nguy hiểm S: Những điểm mạnh Chiến lược SO • Cơ sở vật chất kỹ thuật tiên tiến, cơng • Tăng cường sản xuất • Khơng ngừng nâng nhằm khai thác tối đa nhu cao chất lượng sản nghệ đại cầu khách hàng, -66- Chiến lược ST đặc phẩm, nhằm đáp ứng  Đạt tiêu chuẩn chất biệt khu vực nhu cầu khắt khe lượng HACCP thị trường tiềm phép xuất • Tận dụng nguồn thị trường, đồng thời nâng cao uy tín nhằm thị vào EU vốn quan tâm nhà phần công ty số thị trường khác nước nhằm mở rộng sản • Tăng cường kiểm tra,  Học hỏi kinh xuất tăng khả cạnh kiểm soát nguồn nguyên nghiệm quản lý tranh cơng ty xuất • Khai thác thị trường liệu mua ngoài, đồng thời ổn định mở rộng doanh nghiệp trước vùng nguyên liệu • Khả nước nhằm giải tự cung lô hàng tồn cho cơng cấp ngun liệu ty • Gia nhập thành viên hiệp hội cao ngành nhằm bảo vệ học hỏi nhiều kinh nghiệm • Áp dụng biện pháp sinh học để kiểm tra làm nguồn nước nuôi thả cá W: Những điểm yếu Chiến lược WO Chiến lược WT • Kinh nghiệm quản lý xuất chưa • Nâng cao chất lượng nhằm nâng cao uy tín • Hạn chế tối đa khơng để vướng mắc tới cao công ty thị trường vấn đề chất lượng • Uy tín công ty trọng điểm thị trường an chưa cao phẩm • Sản phẩm xuất • Đa dạng hóa mặt • chủ yếu dạng thơ hàng xuất khẩu, thông tin thị trường bán thành phẩm mặt hàng giá trị gia tăng xúc tiến thương mại với nên giá trị chưa cao • Tăng cường xây dựng đối tác nhằm bán • Khả tiếp cận thương hiệu, đưa sản phẩm nhiều sản phẩm trực tiếp tìm hiểu công ty tới hệ giá trị cao thị trường chưa cao thống bán lẻ người tiêu dùng cuối -67- toàn vệ sinh thực Tăng cường tiếp cận 5.2 NHỮNG GIẢI PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG VÀ TĂNG HIỆU QUẢ XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY THỦY SẢN PANGA MEKONG Qua việc phân tích ma trận SWOT cho công ty Panga Mekong, bên cạnh điểm mạnh hội mà cơng ty có cịn nhiều khó khăn thách thức doanh nghiệp xuất thành lập Để đạt mục tiêu phát triển doanh nghiệp đòi hỏi phải có cố gắng thành viên công ty, từ ban lãnh đạo, nhân viên, đến công nhân làm việc xưởng, nhà máy,…Một số giải pháp mà cơng ty áp dụng để tăng hiệu xuất mà công ty áp dụng:  Đối với Trung Đơng, thị trường có nhiều tiềm để phát triển thủy sản Việt Nam, đó, thị trường tồn nhiều rủi ro cho công ty Để khai thác tốt thị trường này, mặt cơng ty nên tìm hiểu thật kỹ thị hiếu tiêu dùng, rào cản thương mại để hạn chế rủi ro, mặt khác công ty nên tham khảo ý kiến tổ chức thương mại, tham tán Việt Nam khu vực Trung Đông để hiểu rõ quy định xuất vào thị trường  EU thị trường có mức tiêu dùng thủy sản thứ giới sau Nhật Bản, với 27 quốc gia có kinh tế phát triển giới thật thị trường rộng lớn mà công ty khai thác Tuy nhiên, rào cản thương mại vấn đề khó khăn để hàng hóa cơng ty phát triển thị trường Do đó, để khai thác sâu vào khu vực công ty nên trọng đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm mức độ thân thiện với môi trường Bên cạnh đó, cơng ty cần gia tăng mặt hàng giá trị gia tăng đáp ứng nhu cầu thị trường nhằm nâng cao giá trị xuất Năm 2008 thị trường xuất công ty tai EU thị trường Tây Ban Nha, thị trường tiêu thụ thủy sản lớn khu vực Do cơng ty cần phải xem xét để tìm nguyên nhân cụ thể để khắc phục nhằm tiếp tục khai thác thị trường  Trung Nam Mỹ thị trường thủy sản tiềm Việt Nam Panga Mekong công ty xuất vào thị trường Phát huy điểm mạnh đó, cơng ty cần đẩy mạnh khai thác thị trường nhằm khẳng định thương hiệu nâng cao thị phần khu vực Châu Mỹ -68-  ASEAN nơi tập trung nước xuất thủy sản hàng đầu giới: Thái Lan, trung Quốc,… nên để khai thác tốt thị trường công ty cần phải nâng cao lực cạnh tranh cách đảm bảo chất lượng sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, hạ giá thành, đa dạng hóa sản phẩm phương thức tốn Tích cực học hỏi kinh nghiệm xuất công ty trước nhằm hạn chế rủi ro từ khu vực thị trường  Ai Cập quốc gia nằm Châu Phi, xa địa lý Việt Nam, nhiên lại thị trường đầy triển vọng thủy sản Việt Nam Nhu cầu thị trường cịn tương đối lớn, cơng ty cần đẩy mạnh khai thác thị trường này, tăng khối lượng ký kết đơn đặt hàng để hạn chế chi phí vận chuyển Xuất qua thị trường việc đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng chung cơng ty cần ý tới quy định nhãn mác hạn sử dụng sản phẩm Ngoài giải pháp cho thị trường cịn số giải pháp cơng ty áp dụng cho toàn hoạt động xuất như:  Tận dụng trang thiết bị đại mà công ty sở hữu để tăng cường kiểm tra, giám sát việc thực vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn xuất  Thường xuyên nắm bắt quy định, diễn biến thị trường để kịp thời có biện pháp đối phó Chú ý tới quốc gia có tiêu chuẩn chất lượng khác đặc biệt quốc gia Hồi Giáo Lựa chọn phương thức toán cam kết bên việc thực phương thức quan trọng  Tham gia làm hội viên tổ chức thủy sản để bảo vệ quyền lợi đồng thời có hội để học hỏi kinh nghiệm doanh nghiệp trước  Tích cực tham gia hội chợ chuyên ngành thủy sản giới tổ chức thường niên nhằm quảng bá sản phẩm tìm kiếm đối tác từ hội chợ Việc tham gia hội chợ việc làm thiết yếu phải thực doanh nghiệp xuất thủy sản nói chung Panga Mekong nói riêng -69-  Tìm kiếm cộng tác viên thị trường nhằm tìm hiểu thơng tin, xúc tiến thương mại đồng thời có sách hoa hồng hợp lý  Tăng cường khả cung ứng vùng nguyên liệu đồng thời xây dựng trì mối quan hệ tốt với chủ trang trại lớn thường xuyên cung cấp nguyên liệu cho công ty Tổ chức hướng dẫn họ sử dụng chất kháng sinh, cải tạo môi trường nuôi nhằm tạo cá đạt tiêu chuẩn xuất -70- CHƯƠNG KẾT LUẬN & KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN Cá tra cá basa sản phẩm thủy sản xuất chủ lực Việt Nam thời gian qua thời gian tới Chính phủ xây dựng đề án quốc gia sản xuất tiêu thụ cá tra, cá basa bền vững Kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam thời gian qua tăng trưởng mạnh thị trường truyền thống EU, Nhật, Mỹ thị trường Ai Cập, Ukraina, Trung Đơng,…Mặc dù gặp vài khó khăn tiêu chuẩn vệ sinh vụ kiện phá giá làm cho vài lô hàng cơng ty Việt Nam phải trả về, nhìn chung cơng ty nhanh chóng khắc phục rút học kinh nghiệm để đưa cá tra, cá basa Việt Nam tiến xa, tiến mạnh, tiến vững Qua phân tích ta thấy công ty xuất thị trường công ty Panga Mekong rộng lớn, thị trường cơng ty có mặt thị trường thủy sản Việt Nam, từ truyền thống Châu Á hay EU đến thị trường tiềm như: Trung Nam Mỹ, Trung Đông, Ai Cập Tuy sản lượng kim ngạch cịn hạn chế nhiều ngun nhân, uy tín kinh nghiệm quản lý xuất chưa cao với việc đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng EU, Hồi Giáo số tiêu chuẩn khác tương lai khơng xa Panga Mekong xây dựng thương hiệu uy tín thị trường Về thị trường xuất công ty năm 2008 tăng nhiều so với năm 2007 làm tăng doanh thu đáng kể cho công ty Bên cạnh có thị trường cơng ty bị (Tây Ban Nha, Hong Kong, ) giảm giá trị nhập Ukraina, Colombia hay Mexico Đây thị trường lớn, mức tiêu dùng thủy sản cao đầy tiềm khai thác tương lai Mức nhập quốc gia sản phẩm công ty giảm sút thật mát lớn cho công ty Công ty nên xem xét nguyên nhân cụ thể làm giảm thị trường sản lượng thời gian qua để có hướng xử lý kịp thời hiệu -71- Điều kiện để cơng ty thủy sản Việt Nam nói chung cơng ty nói riêng thuận lợi: Nhu cầu thủy sản, đặc biệt cá tra cá basa giới lớn, thị trường ngày mở rộng, hưởng mức thuế ưu đãi (GSP), quan tâm đặc biệt phủ…Ngày nay, người dân quốc gia ngày tiêu dùng nhiều thủy sản cho bữa ăn hàng ngày, nguyên nhân việc sử dụng loại hải sản vừa giảm béo, đáp ứng nhu cầu ăn kiêng mà cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, thêm nguyên nhân khác khơng phần quan trọng, là, thời buổi kinh tế khó khăn nay, sử dụng mặt hàng giá rẻ mà đảm bảo chất lượng lựa chọn chiếm ưu tiêu dùng, mà cá tra, cá basa loại sản phẩm ưa chuộng Tuy nhiên để có chỗ đứng vững thương trường trước đòi hỏi khắt khe thị trường, cạnh tranh sản phẩm cá loại, loại sản phẩm thay cơng ty ngồi nước cơng ty cần phải có nỗ lực hết mình, tận dụng tối đa mặt mạnh đồng thời hạn chế tối thiểu mặt yếu đạt mục tiêu tăng trưởng đặt Là công ty thành lập, kinh nghiệm quản lý nguồn vốn chưa có nhiều nên cơng ty cần có chiến lược hợp lý để thâm nhập đứng vững thị trường, đặc biệt khai thác tốt thị trường mục tiêu công ty 6.2 KIẾN NGHỊ 6.2.1 Kiến nghị nhà nước Trong ngành kinh doanh nào, đặc biệt ngành hàng xuất nhà nước chủ thể quan trọng góp phần khơng nhỏ làm nên thành bại doanh nghiệp Xuất thủy sản nói chung cá tra, cá basa nói riêng ngày quan tâm nhà nước, nhiên để ngành phát triển ổn định bền vững nhà nước cần thực số nội dung sau:  Xây dựng khuôn khổ pháp lý rõ ràng thơng thống nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho môi trường kinh doanh  Đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại hổ trợ cho doanh nghiệp việc tìm hiểu thị trường cung cấp thơng tin giúp doanh nghiệp nắm bắt thay đổi để có hướng xử lý kịp thời -72-  Cần áp dụng biện pháp khác nhằm khuyến khích, tạo mối liên kết quan nhà nước với doanh nghiệp người nuôi hợp tác với có lợi Nhà nước cần có sách cho vay ưu đãi hỗ trợ người nuôi cá; xây dựng giá sàn nguyên liệu cá da trơn, tránh tình trạng doanh nghiệp “ép” giá người ni, đồng thời có biện pháp quản lý chế tài doanh nghiệp chào bán cá theo kiểu cạnh tranh không lành mạnh Như vậy, vừa bảo vệ quyền lợi doanh nghiệp chế biến, vừa bảo đảm quyền lợi cho người nuôi cá, tạo điều kiện cho nghề nuôi chế biến cá da trơn phát triển bền vững  Nghiên cứu qui hoạch cụ thể cho ngành ni trồng thủy sản nói chung ngành ni trồng cá tra, cá basa nói riêng để đáp ứng tối đa nhu cầu nguyên liệu, đảm bảo chất lượng kích cỡ cho doanh nghiệp thủy sản  Chú trọng vào khâu sản xuất giống, tăng cường nghiên cứu nhằm tạo giống mới, có chất lượng cung cấp cho thị trường  Để đưa ngành ni trồng chế biến xuất cá tra, cá basa phát triển thành ngành chủ lực đất nước, Chính phủ cần xem xét sách giúp doanh nghiệp thủy sản người nuôi cá tiếp cận nguồn vốn vay dễ dàng lượng vay nhiều 6.2.2 Kiến nghị công ty Bên cạnh giúp đỡ nhà nước tổ chức thủy sản phấn đấu cơng ty đóng vai trò quan trọng:  Sử dụng hợp lý sách marketing, tăng cường biện pháp xúc tiến thương mại nhằm mở rộng khai thác hiệu thị trường xuất  Tăng cường khả tự cung cấp nguyên liệu để hạn chế rủi ro nguồn nguyên liệu Thường xuyên kiểm tra, giám sát việc thực quy trình chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu  Thường xuyên cập nhật thông tin thị trường xuất để có biện pháp kế hoạch xuất hợp lý  Xây dựng đội ngũ cán bộ, công nhân viên có lực cao nắm bắt phản ứng nhanh trước thay đổi đối thủ cạnh tranh thị trường Tìm hiểu học hỏi kinh nghiệm quản lý kinh nghiệm xuất -73- công ty trước, tránh sai lầm đáng tiếc xảy ra: chất lượng, giá bán, phương thức toán…  Trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế nay, tình hình xuất gặp nhiều khó khăn biện pháp xem an tồn hữu hiệu cơng ty khai thác thị trường nước Khai thác thị trường giúp cơng ty giải vấn đề hàng tồn kho xuất khẩu, xét lâu dài công ty nên xem thị trường nước thị trường tiềm  Hồn thiện hệ thống website cơng ty nhằm làm cho khách hàng biết thơng tin nhiều công ty  Ngày nay, người tiêu dùng ngày quan tâm tới vấn đề sức khỏe mơi trường hơn, nên ngồi việc đảm bảo chất lượng sản phẩm công ty nên xem xét để phát triển theo hướng thân thiện với mơi trường Có sản phẩm cơng ty có lợi cạnh tranh ngày nhiều người ưa chuộng  Từng bước đa dạng hóa sản phẩm, tạo thêm nhiều sản phẩm để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng khả cạnh tranh công ty đối thủ khác Xu hướng giới ngày tiêu dùng nhiều thủy sản tươi sống nên tương lai công ty nên xem xét xuất mặt hàng -74-