Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà Tìm hiểu về công tác quản trị hàng tồn kho tại CTCP Bánh kẹo Hải Hà
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI - - BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH Đề tài: Tìm hiểu công tác quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà Giảng viên hướng dẫn:Nguyễn Thị Liên Hương Lớp học phần: 2108FMGM0211 Người thực hiện: Nhóm Hà Nội - 2021 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THẢO LUẬN NHÓM I II Thành viên tham gia: Lê Thị Lương Nguyễn Quang Lương Nguyễn Thị Khơ Mây Khúc Quang Minh Bùi Huyền My Phan Khánh Nam Hoàng Thị Quỳnh Nga Nguyễn Thị Thanh Ngân Nguyễn Bảo Ngọc Nội dung: Nhóm trưởng đưa nhận xét đánh giá kết thành viên trình thảo luận đóng góp ý kiến Từ đó, đưa điểm số cho thành viên dựa đóng góp (tích cực hay khơng tích cực) thành viên Các thành viên dựa đánh giá cho điểm nhóm trưởng đưa ý kiến đến thống bảng đánh giá kết sau: Tự đánh giá Ghi ST T 46 47 48 49 50 51 52 53 54 Tên thành viên Nhận xét, đánh giá chung Lê Thị Lương Nguyễn Quang Lương Nguyễn Thị Khơ Mây Khuc Quang Minh Bùi Huyền My Phan Khánh Nam Hoàng Thị Quỳnh Nga Nguyễn Thị Thanh Ngân Nguyễn Bảo Ngọc Nhóm trưởng (Ký, ghi rõ họ tên) Thư ký (Ký, ghi rõ họ tên) MỤC LỤC Nhóm trưởng đánh giá Tự đánh giá PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong kinh tế thị trường, để tồn phát triển đơn vị sản xuất kinh doanh phải đảm bảo tự chủ hoạt động sản xuất kinh doanh có lợi nhuận Muốn thực điều doanh nghiệp sản xuất phải quan tâm đến tất khâu nhằm đáp ứng tốt nhu cầu xã hội chất lượng sản phẩm cao, giá thành hạ, góp phần thúc đẩy vòng quay vốn, đảm bảo phát triển doanh nghiệp có hoạt động quản lý hàng tồn kho Quản lý hàng tồn kho công việc phức tạp, đòi hỏi nhà quản lý doanh nghiệp phải biết vận dụng sáng tạo phương pháp lý thuyết vào thực tiễn hoạt động doanh nghiệp Đồng thời, hàng tồn kho lại bao gồm nhiều thành phần đặc điểm khác nhau, thành phần lại có độ tương thích khác với phương thức quản lý Vì thế, khơng thể coi nhẹ hoạt động doanh nghiệp Với tầm quan trọng quản lý hàng tồn kho chúng em chọn đề tài “Công tác quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà” cho thảo luận nhóm Hy vọng viết góp ích phần vào việc hồn thiện công tác quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà tài liệu tham khảo cho đối tượng quan tâm Mục tiêu đề tài Chuyên đề hệ thống hóa lý luận hoạt động quản trị hàng tồn kho doanh nghiệp Dựa tảng đó, chuyên đề nghiên cứu thực trạng công tác quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà, đánh giá thành công tồn Công ty q trình thực cơng tác Từ chun đề đề xuất giải pháp, kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài - Đối tượng nghiên cứu chuyên đề công tác quản trị hàng tồn kho doanh nghiệp - Phạm vi nghiên cứu khóa luận tình tình thực tế CTCP Bánh kẹo Hải Hà Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp để tiến hành nghiên cứu vận dụng phép vật biện chứng vật lịch sử Đồng thời kết hợp phương pháp nghiên cứu tổng hợp, so sánh, phân tích… để nghiên cứu Kết cấu đề tài Chương I: Cơ sở lý luận quản trị hàng tồn kho doanh nghiệp Chương II: Thực trạng hiệu quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà Chương III: Giải pháp nâng cao hiệu quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà I CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Một số vấn đề quản trị hàng tồn kho Khái niệm Hàng tồn kho mặt hàng giữ lại bán cuối kho hàng doanh nghiệp Vì nhiều người nhầm tưởng mặt hàng không bán được, hàng bị hỏng hàng hóa lỗi thời Tuy nhiên, nhiều doanh giữ hàng tồn kho phương án dự phịng ngun liệu bán thành phẩm chuẩn bị cho quy trình sản xuất hàng hóa Doanh nghiệp tận dụng hàng tồn kho tài sản ngắn hạn, sau tiêu thụ hàng hóa đưa chúng vào quy trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Hàng tồn kho đóng vai trị vơ quan trọng chuỗi cung ứng, giá trị chúng tận dụng trường hợp cung cấp hàng hóa kịp thời khách hàng đặt hàng lúc nào, bổ sung vào sản xuất Quản trị hàng tồn kho việc thực chức quản lí để thiết lập kế hoạch, tiếp nhận, cất trữ, vận chuyển, kiểm soát cấp phát vật tư nhằm sử dụng tốt nguồn lưc nhằm phục vụ cho khách hàng, đáp ứng mục tiêu doanh nghiệp => Quản trị hàng tồn kho hoạt động kiểm soát luân chuyển hàng tồn kho thông qua chuỗi giá trị, từ việc xử lý sản xuất đến phân phối Vai trò hàng tồn kho doanh nghiệp Hàng tồn kho thường chiếm tỷ trọng lớn tổng số tài sản lưu động doanh nghiệp dễ bị xảy sai sót gian lận lớn hoạt động quản lý Mỗi doanh nghiệp lựa chọn phương pháp khác để định giá hàng tồn kho mơ hình dự trữ phù hợp với doanh nghiệp Vì phương pháp, mơ hình khác đem lại kết khác nên yêu cầu đặt với doanh nghiệp phải đảm bảo tính thống việc sử dụng phương pháp định mơ hình dự trữ kì, năm tài chính; Giá trị hàng tồn kho ảnh hưởng trực tiếp tới giá vốn hàng bán có ảnh hưởng trọng yếu tới lợi nhuận năm; Việc trì lượng vốn hàng tồn kho thích hợp mang lại cho doanh Cơng việc xác định chất lượng, tình trạng giá trị hàng tồn kho công việc phức tạp khó khăn hầu hết tài sản khác Hàng tồn kho loại tài sản lưu động kết chuyển hết giá trị vào chu kỳ sản xuất – kinh doanh nên quản lý hàng tồn kho trở nên phức tạp quan trọng; Hàng tồn kho khái niệm rộng, bao gồm nhiều loại khác Có nhiều khoản mục khó phân loại định linh kiện điện tử phức tạp, cơng trình xây dựng dở dang, tác phẩm nghệ thuật, kim khí, đá quý…Đồng thời, tính đa dạng mình, loại hàng tồn kho bảo quản cất trữ nhiều nơi khác nhau, điều kiện đảm bảo khác nhiều người quản lý Vì thế, cơng tác kiểm soát vật chất, kiểm kê, quản lý sử dụng hàng tồn kho công việc phức tạp công tác quản lý tài sản doanh nghiệp Từ lí ta thấy cần thiết việc nghiên cứu hàng tồn kho doanh nghiệp sản xuất Phân loại hàng tồn kho Về hàng tồn kho bao gồm ba loại chính: + Ngun vật liệu thơ phục vụ cho trình sản xuất – kinh doanh: Nguyên vật liệu đối tượng lao động thể dạng vật hoá như: sắt, thép doanh nghiệp khí chế tạo, sợi doanh nghiệp dệt, da doanh nghiệp đóng giày, vải doanh nghiệp may mặc…Đây yếu tố thiếu q trình sản xuất, có vai trị lớn để trình tiến hành bình thường dù khơng trực tiếp tạo lợi nhuận; + Sản phẩm dở dang: bao gồm sản phẩm chưa hoàn thành sản phẩm hoàn thành chưa làm thủ tục nhập kho thành phẩm Tồn kho trình sản xuất chủ yếu sản phẩm chưa hồn thành Đó loại nguyên liệu nằm công đoạn dây chuyền sản xuất Trong kinh tế thị trường, sản phẩm làm địi hỏi trình độ cơng nghệ cao, q trình sản xuất ngày có nhiều công đoạn Nếu dây chuyền sản xuất dài, phức tạp, có nhiều cơng đoạn nhỏ phân tách sản phẩm dở dang nhiều + Thành phẩm: bao gồm thành phẩm tồn kho thành phẩm gửi bán Tồn kho thành phẩm tồn doanh nghiệp thời kỳ định Sau hồn thành cơng đoạn sản xuất, tất doanh nghiệp chưa thể tiêu thụ hết sản phẩm Có nhiều nguyên nhân gây tượng Để tiêu thụ sản phẩm cần phải sản xuất đủ lơ hàng xuất kho, có “độ trễ” định sản xuất tiêu dùng, quy trình chế tạo nhiều cơng đoạn tốn nhiều thời gian doanh nghiệp sản xuất mặt hàng mang tính thời vụ… Ngồi ra, hàng tồn kho bao gồm số loại khác như: + Hàng hóa mua để bán (thường xuất doanh nghiệp thương mại) bao gồm: Hàng hoá tồn kho, hàng mua đường, hàng gửi bán, hàng hóa gửi gia cơng chế biến; + Cơng cụ, dụng cụ tồn kho, gửi gia công chế biến mua đường.1 Trên cách phân loại hàng tồn kho theo phận cấu thành Người ta cịn phân loại hàng tồn kho theo thời gian mà hàng tồn kho tồn tại: + Tồn kho kỳ: Bao gồm mặt hàng mà dự trữ lần mà khơng có ý định tái dự trữ sau tiêu dùng; + Tồn kho nhiều kỳ: Gồm mặt hàng trì tồn kho đủ dài, đơn vị tồn kho tiêu dùng bổ sung Giá trị thời hạn bổ sung tồn kho điều chỉnh phù hợp với mức tồn kho đáp ứng nhu cầu Tồn kho nhiều kỳ thường phổ biến tồn kho kỳ 1.2 Nội dung quản trị hàng tồn kho 1.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến tồn kho dự trữ Tồn kho dự trữ doanh nghiệp tài sản doanh nghiệp lưu giữ để sản xuất bán sau Trong doanh nghiệp, tồn kho thường bao gồm nguyên liệu, nhiên liệu dự trữ sản xuất, sản phẩm dở dang, thành phẩm hàng hóa chờ tiêu thụ Việc quản trị tồn kho doanh nghiệp quan trọng, doanh nghiệp tồn kho dự trữ chiếm tỉ trọng đáng kể tổng tài sản doanh nghiệp Điều quan trọng nhờ có dự trữ mức, hợp lý giúp cho doanh nghiệp không bị gián đoạn kinh doanh, không bị thiếu sản phẩm hàng hóa để bán, đồng thời giúp doanh nghiệp sử dụng vốn tiết kiệm, giảm chi phí tồn kho, Mức tồn kho dự trữ doanh nghiệp nhiều hay thường phụ thuộc vào số yếu tố sau 1.Quy mô sản xuất nhu cầu dự trữ nguyên vật liệu cho sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Nhu cầu dự trữ nguyên vật liệu, hàng hóa doanh nghiệp thường bao gồm: dự trữ thường xuyên, dự trữ bảo hiểm, dự trữ thời vụ 2.Khả sẵn sàng cung ứng thị trường 3.Thời gian vận chuyển hàng từ nhà cung cấp đến doanh nghiệp 4.Xu hướng biến động giá hàng hóa, nguyên vật liệu 5.Độ dài thời gian chu kỳ sản xuất khả tiêu thụ sản phẩm, 1.2.2 Cấu trúc chi phí tồn kho Chi phí tồn kho có liên quan trực tiếp đến giá vốn hàng bán Bởi định tốt liên quan đến khối lượng hàng hóa mua vào quản lí hàng tồn kho dự trữ cho phép doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, tăng thu nhập Cấu trúc chi phí tồn kho bao gồm: - Chi phí đặt hàng: bao gồm chi phí liên quan đến việc chuẩn bị phát hành đơn đặt hàng chi phí giao dịch, quản lý, kiểm tra tốn Chi phí đặt hàng cho lần đặt hàng thường tương đối ổn định không phụ thuộc vào số lượng hàng mua.Trong kỳ kinh doanh chi phí đặt hàng thường tỉ lệ với số lần đặt hàng kỳ Khi khối lượng hàng lần đặt hàng kỳ Khi khối lượng hàng lần đặt hàng nhỏ số lần đặt hàng tăng lên chi phí đặt hàng tăng lên ngược lại - Chi phí lưu kho( hay chi phí bảo quản ): Chi phí xuất doanh nghiệp phải lưu giữ hàng để bán, bao gồm chi phí đóng gói hàng, chi phí bốc xếp hàng vào kho, chi phí phụ thuộc vào khối lượng hàng hóa mua vào Nếu khối lượng hàng đặt mua lần lớn, chi phí lưu kho tăng ngược lại - Các chi phí khác + Chi phí giảm doanh thu hết hàng: Có thể xem loại chi phí hội doanh nghiệp hết loại hàng mà khách hàng có nhu cầu Doanh nghiệp xử lý tình trạng hết hàng hối thúc đơn đặt hàng từ người cung cấp loại hàng Chi phí hối thúc cho lần đặt hàng bao gồm chi phí đặt hàng bổ sung cộng với chi phí vận chuyển (nếu có) Nếu khơng doanh nghiệp khoản doanh thu hết hàng + Chi phí uy tín với khách hàng: xem loại chi phí hội xác định vào khoản thu nhập dự báo thu từ việc bán hàng tương lai bị việc uy tín với khách hàng việc hết hàng gây + Chi phí gián đoạn sản xuất Lưu ý số yếu tố chi phí liên quan đến việc định hàng tồn kho quản lý hàng bán khơng tồn hệ thống kế tốn hành Chẳng hạn chi phí hội yếu tố chi phí quan trọng khơng ghi chép hệ thống kế toán 1.2.3 Các phương pháp kiểm soát hàng tồn kho Phương pháp phân loại ABC kiểm sốt tồn kho Nhóm A: Giá trị tương đương 70-80% tổng giá trị hàng hóa dự trữ, mặt số lượng, chủng loại chiếm khoảng 10-15% lượng hàng dự trữ , mặt số lượng, chủng loại chiếm khoảng 10-15% lượng hàng dự trữ Nhóm B giá trị tương đương 15-25% tổng giá trị hàng dự trữ , số lượng, chủng loại chiếm khoảng 30% tổng số hàng dự trữ Nhóm C: giá trị tương đương 5% tổng giá trị hàng dự trữ, số lượng chiếm khoảng 50-55% tổng số lượng hàng dự trữ Phân bố giá trị số lượng hàng hóa tồn kho ABC Tài trợ, kiểm sốt dự báo hàng hóa tồn kho ABC • Các nguồn vốn dùng để mua hàng nhóm A cần phải nhiều so với nhóm C, cần ưu tiên đầu tư thích đáng vào quản trị nhóm A • Các loại hàng nhóm A cần có ưu tiên bố trí, kiểm tra, kiểm soát vật Việc thiết lập báo cáo xác nhóm A phải thực thường xuyên nhằm đảm bảo khả an toàn sản xuất • Trong dự báo nhu cầu dự trữ, cần áp dụng phương pháp dự báo khác cho nhóm mặt hàng khác nhau, nhóm A cần dự báo cẩn thận so với nhóm cịn lại Giả thiết mơ hình EOQ - Lượng hàng đặt mua lần đặt hàng - Nhu cầu, chi phí đặt hàng, chi phí bảo quản thời gian mua hàng xác định - Chi phí mua đơn vị khơng bị ảnh hưởng số lượng hàng đặt 10 nhân tố tác động lớn đến chất lượng sản phẩm hàng hóa tồn kho doanh nghiệp Nếu khả xâm nhập mở rộng thị trường lớn tức doanh nghiệp dự báo xác nhu cầu sử dụng sản phẩm hàng hóa Vì vậy, sản phẩm hàng hóa dự trữ hàng tồn kho phải đảm bảo kịp thời cho hoạt động tiêu thụ thị trường Cịn khả xâm nhập mở rộng thị trường thấp phải xác định mức tồn kho hợp lý, tránh tình trạng để hàng hóa ứ đọng khơng khai thác nhu cầu thị trường - Sự biến động tỷ giá hối đối Đối với doanh nghiệp có hoạt động kinh doanh quốc tế khơng ổn định tỷ giá hối đoái rủi ro lớn cơng tác quản trị hàng tồn kho tác động đến giá hàng hóa tiến hành xuất nhập Sự thay đổi đột ngột tỉ giá hối đối trở ngại cơng tác dự báo xác tỷ giá khó khăn then chốt Đồng thời thay đổi tỷ giá cịn làm chi phí giao dịch gia tăng khoảng không gian mua bán thị trường ngoại hối mở rộng II THỰC TIỄN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO TẠI CTCP BÁNH KẸO HẢI HÀ 2.1 Giới thiệu công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO ) doanh nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo lớn Việt Nam Công ty thành lập từ năm 1960 trải qua 50 năm phấn đấu trưởng thành Công ty không ngừng lớn mạnh, tích lũy nhiều kinh nghiệm sản xuất kinh doanh Với đội ngũ lãnh đạo giàu kinh nghiệm, chiến lược kinh doanh tốt, đội ngũ kỹ sư đào tạo chuyên ngành có lực lực lượng công nhân giỏi tay nghề Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà tiến bước vững phát triển liên tục để giữ vững uy tín chất lượng xứng đáng với niềm tin yêu người tiêu dùng Tiền thân xí nghiệp nhỏ với công suất 2000 tấn/ năm Ngày nay, Công ty phát triển thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà với quy mô sản xuất lên tới 20.000 tấn/ năm Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất bánh kẹo cấp chứng nhận hệ thống "Phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn" (HACCP) Việt Nam Điều thể cam kết Lãnh đạo doanh nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm sức khỏe người tiêu dùng 13 Năm 2003 Cơng ty thực cổ phần hóa theo định số 191/2003/QĐ-BCN ngày 14/11/2003 Bộ Công nghiệp Công ty thức hoạt động hình thức Cơng ty cổ phần từ ngày 20/01/2004 theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0103003614 Sở Kế hoạch đầu tư thành phố Hà Nội cấp thay đổi lần thứ bảy ngày 09/05/2018 Các hoạt động sản xuất kinh doanh bao gồm: - Sản xuất, kinh doanh bánh kẹo chế biến thực phẩm chủ yếu Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà cung cấp cho thị trường nhiều mặt hàng kẹo Chew, kẹo xốp, kẹo cứng, bánh quy, bánh cracker đảm bảo chất lượng với giá hợp lý, người tiêu dùng yêu thích Phát huy truyền thống đó, Haihaco tập trung đầu tư nghiên cứu phát triển đổi sản phẩm phục vụ nhu cầu ngày cao người tiêu dùng 14 Ngoài mẫu bánh kẹo nay, Haihaco đáp ứng nhu cầu cá nhân, tổ chức thiết kế mẫu mã bao bì,giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm riêng - Kinh doanh xuất nhập khẩu: nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, sản phẩm chuyên ngành, hàng hoá tiêu dùng sản phẩm hàng hoá khác - Đầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại - Kinh doanh ngành nghề khác không bị cấm theo quy định pháp luật 15 Thành tích : Các thành tích Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Ðảng Nhà Nước công nhận : + Huân chương Lao động Hạng Ba (năm 1960 – 1970) + Huân chương Lao động Hạng Nhì (năm 1985) + Huân chương Lao động Hạng Nhất (năm 1990) + Huân chương Ðộc lập Hạng Ba ( năm 1997) + Bằng khen Thủ tướng phủ năm 2010 Sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà tặng nhiều Huy chương Vàng, Bạc triển lãm Hội chợ quốc tế hàng công nghiệp Việt nam, triển lãm Hội chợ thành tựu kinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế- kỹ thuật- Việt nam Thủ đô Sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà liên tục người tiêu dùng mến mộ bình chọn “Hàng Việt nam chất lượng cao” 2.2 Thực tiễn trình quản trị hàng tồn kho 2.2.1 Nguyên tắc quản trị hàng tồn kho: Nguyên tắc ghi nhận hàng tồn kho: - Hàng tồn kho xác định theo giá gốc, trường hợp giá gốc lớn giá trị thực hàng tồn kho xác định theo giá trị có 16 thể thực Giá gốc hàng tồn kho bao gồm: chi phí mua, chi phí chế biến chi phí liên quan trực tiếp khác để có hàng tồn kho địa điểm trạng thái Giá trị thực xác định giá bán ước tính trừ chi phí ước tính để hồn thành chi phí ước tính cần thiết cho việc tiêu thụ chúng - Phương pháp giá trị hàng tồn kho: bình quân gia quyền - Phương pháp hạch toán hàng tồn kho: kê khai thường xuyên - Lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho: trích lập theo quy định kế tốn hành Theo đó, cơng ty phép trích lập dự phịng giảm giá hàng tồn kho, hỏng, phẩm chất trường hợp giá trị thực tế hàng tồn kho cao giá trị thực thời điểm kết thúc kỳ kế tốn Quy trình xuất nhập hàng tồn kho: Đối với trường hợp, đối tượng mà công ty có quy trình xuất nhập hàng tồn kho cụ thể sau: - Nhập hàng, hàng đổi nhà cung cấp: Khi nhập hàng từ nhà cung cấp kho, kế toán kho phải xuống kho thủ kho, phụ kho kiểm hàng, lập bảng kê nhập kho theo mẫu Trong trường hợp nhận hàng đổi nhà cung cấp với hàng nhập, thủ kho vào bảng kê hàng nhập xác định hàng đổi nhà cung cấp ghi rõ số lượng, chủng loại sau kế tốn lập phiếu nhập kho hàng đổi - Nhập hàng mua ngoài: Khi mua hàng theo yêu cầu phận hay theo lệnh Giám đốc, người mua hàng dựa theo phiếu đề xuất làm sở để tạm ứng, trước nhập hàng vào kho người mua hàng phải làm đề nghị toán, kế toán kho dựa theo đề nghị toán lập phiếu nhập kho, thủ kho nhận kiểm hàng theo phiếu nhập kho người mua hàng giao, xác nhận số lượng để kế toán làm sở toán - Nhập – xuất hàng cho nhân viên bán hàng: Nhân viên bán hàng lấy phiếu “xác nhận hàng tồn kho đề nghị nhập, xuất hàng” từ phận kế toán để làm hàng tồn xe, sau nhân viên bán hàng chuyển phiếu chi thủ kho kiểm tra, xác nhận số lượng hàng tồn, dựa số liệu hàng tồn nhân viên kinh doanh đề nghị số nhập trả kho số hàng xuất thêm cho chuyến Căn vào đề nghị số lượng nhập trả kho hàng xuất thêm, kế toán kho lập phiếu nhập kho, xuất 17 kho, thủ kho vào phiếu kế toán kho để nhập, xuất hàng Xuất đổi bảo hành cho nhà cung cấp - Xuất đổi bảo hành cho phòng bảo hành: Nhân viên giao nhận phòng bảo hành viết phiếu yêu cầu số lượng hàng hóa cần để bảo hành bảng kê hàng hóa thay lên phịng kế tốn để làm sở lập phiếu xuất kho linh kiện bảo hành, nhập kho sản phẩm hỏng Hàng ngày, nhân viên giao nhận bảo hành phải ghi nhận lại kết công việc nhân viên bảo hành, thay sản phẩm, lại chiếc, lý cịn lại Phân tích tình hình tài sản ngắn hạn cơng ty: Đơn vị tính: 1.000.000 đồng Chỉ tiêu Năm 2019 Năm 2020 Tỷ trọng Tỷ trọng Số tiền Số tiền % % So sánh Số tiền Tiền khoản tương 94.752 11,12 11.577 1,28 -83.175 đương tiền Các khoản phải 538.48 685.01 63,2 75,84 146.526 thu ngắn hạn Hàng tồn kho 85.658 10,05 95.728 10,6 10.070 Tài sản ngắn 3.141 0,37 3.916 0,43 775 hạn khác Đầu tư tài 130.00 107.00 15,26 11,85 -23.000 ngắn hạn 0 Tổng cộng: 852.03 903.23 100 100 51.196 Bảng 2.1 Tài sản ngắn hạn công ty năm 2019 năm 2020 Tỷ lệ % -87,78 27,21 11,76 24,67 -17,69 6,01 Nguồn: BCTC công ty năm 2019 2020 Nhận xét: - Hàng tồn kho năm 2020 chiếm tỷ trọng thấp tổng tài sản ngắn hạn công ty Tổng số hàng tồn kho năm 2020 tổng tài sản ngắn hạn tăng 0,05% so năm 2019, cho thấy việc dự đoán xu hướng thị trường chưa hiệu Các khoản phải thu ngắn hạn năm chiếm tỷ trọng lớn (> 50%), năm 2020 tăng 12,64% so với năm 2019 công ty cần xem xét lại sách cho khách hàng nợ tiền, 2.2.2 Phân loại hàng tồn kho cơng ty: 18 Bảng 2.2 Tình hình hàng tồn kho công ty năm 2019 năm 2020 Năm 2019 Năm 2020 So sánh Chỉ tiêu Tỷ trọng Tỷ trọng Số tiền Số tiền Số tiền Tỷ lệ % % % Nguyên vật liệu 61.274 71,53 67.454 70,46 6.180 10,09 Thành phẩm 14.188 16,56 12.806 13,38 -1.382 -9,74 Chi phí SXKD dở 44 0,05 154 0,16 110 250 dang Hàng hóa 0 5.197 5,43 5.197 đường Hàng hóa 9.784 11,42 9.767 10,2 -17 -0,17 Cơng cụ, dụng cụ 368 0,43 350 0,37 -18 -4,89 Tổng cộng: 85.658 100 95.728 100 10.070 11,76 Nguồn: BCTC công ty năm 2019 năm 2020 Nhận xét: - Hàng tồn kho công ty bao gồm: Nguyên vật liệu, thành phẩm, chi phí SXKD dở dang, hàng hóa đường, hàng hóa cơng cụ dụng cụ - Dựa vào số liệu bảng ta thấy số lượng hàng tồn kho công ty năm 2020 tăng so với năm 2019 Sự tăng số lượng hàng tồn kho năm 2020 cần dự trữ nhiều để phục vụ cho nhu cầu tăng người tiêu dùng.Đây kết hoạt động nghiên cứu thị trường dự đốn tình hình thị trường năm 2020 - Qua bảng ta thấy được, năm 2020 số lượng nguyên liệu, vật liệu chiếm tới 70,46% so với tổng số hàng tồn kho công ty , giảm so với năm 2019 1,07% Trong tỉ lệ cơng cụ, dụng cụ; chi phí SXKD dở dang hàng hóa đường dở chiếm 0,37%; 0,16 5,43% tổng lượng tồn kho, lượng nhỏ so với nguyên vật liêu, cho thấy việc sản xuất có chất lượng cao, hiệu tốt… Tuy nhiên chi phí SXKD dở dang năm 2020 lại tăng 250% so với năm 2019, dấu hiệu cho thấy cần điều chỉnh lại việc kiểm soát suất chất lượng sản phẩm Tỉ lệ thành phẩm chiếm 13,38%, giảm so với năm 2019 3,18% hàng hóa chiếm 10,2% , giảm so với năm 2019 1,22% Số nguyên liệu, vật liệu tăng so với năm 2019 nhằm cung ứng kịp thời cho việc sản xuất có nhu cầu, đảm bảo cung cấp hàng hóa nhu cầu người tiêu dùng tăng 19 2.2.3 Tình hình thực cơng tác quản lý tồn kho hàng hóa - Bảng hệ số vòng quay hàng tồn kho : Đơn vị: VNĐ Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Doanh thu thực tế 6,511,683,406 6,421,978,209 6,375,845,983 Giá trị HTK 82,647,374 85,658,000 95,728,000 Hệ số vòng quay 79 75 66,6 Số ngày vòng quay 4,6 4,8 5,5 Từ bảng số liệu ta thấy hệ số vòng quay hàng tồn kho Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà cao giảm dần qua năm Năm 2018 hệ số vịng quay 79, tức năm 2018 cơng ty bán hàng tồn kho 79 lần, hệ số cao, thể hàng hóa công ty chuyển động nhanh Tới năm 2019, hệ số vòng quay giảm 75, cho thấy hàng tồn kho lâu Qua năm 2020 hệ số hàng tồn kho giảm tiếp 66,6 cho thấy hàng tồn kho lâu năm trước nhiều 20 Bảng tính tỷ lệ hồn vốn hàng tồn kho Đơn vị : VNĐ Lợi nhuận Chi phí HTK Tỷ lệ hoàn vốn Năm 2018 411.683.473 132.757.376 3,1 Năm 2019 384.765.932 130.764.853 2,94 Năm 2020 372.874.762 141.764.876 2,6 Từ bảng số liệu ta thấy hệ số vịng quay hàng tồn kho Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà năm 2018 cao 3,1, tức với đồng chi phí bỏ cho hàng tồn kho kiếm 3,1 đồng lợi nhuận Tương tự với năm 2019 2,94 , tới năm 2020 giảm 2,6 - Tỷ lệ % hàng tồn kho ( xem chi tiết phần 1.3 ) Nguyên nhân: - Nguyên nhân hàng đầu dẫn tới việc giảm đột ngột hệ số vòng quay hàng tồn kho, tỷ lệ hoàn vốn, tỷ lệ tồn kho năm 2020 so với năm trước dịch COVID-19 Dịch bệnh khiến nhu cầu tiêu dùng người dân giảm mạnh, đặc biệt tháng lễ , Tết dịp mà nhu cầu bánh kẹo người dân nhiều dịp Tết năm 2020 lại giảm mạnh người dân chùa, hạn chế tiếp khách đến nhà Theo lượng cầu bánh kẹo giảm, dẫn đến doanh nghiệp bị tồn nhiều - Ngoài số nguyên nhân khác : sản xuất dự trữ nhiều, hệ thống quản lý hàng tồn kho hoạt động chưa hiệu 2.3 Đánh giá ưu, nhược điểm công tác quản trị hàng tồn kho Ưu điểm công tác quản trị hàng tồn kho: - Trong giai đoạn tình hình thị trường , kinh tế có nhiều biến động Đặc biệt năm 2020 năm đầy khó khăn, cơng ty thu hút khách hàng sản phẩm, hàng hóa bán trì đặn, doanh thu ổn định có xu hướng gia tăng năm tới Công ty cố gắng đa dạng hóa nhà cung cấp giúp nâng cao chất lượng , phong phú nguồn hàng hóa, đa dạng sản phẩm nhằm đáp ứng với nhu cầu , thỏa mãn yêu cầu sản phẩm với đối tượng khách hàng - Nhanh chóng nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng để đưa sản phẩm mang tính cạnh tranh cao , đa dạng hình thức , mẫu mã , giá giúp nâng cao hình ảnh uy tín cơng ty Để nâng cao số lượng sản phẩm tiêu thụ công ty thực 21 sách quảng cáo : báo chí website cơng ty kèm theo khuyến mại thơng qua chương trình chăm sóc khách hàng - Bên cạnh để nâng cao uy tín cơng ty thực số dịch vụ bán hàng : bảo hành , đổi sản phẩm với sản phẩm lỗi , hỏng - Lao động công ty chủ yếu độ tuổi 21-35 tuổi , lao động trẻ , nhiệt tình với cơng việc , sẵn sàng tiếp thu học hay điều bên cạnh dù chưa có nhiều kinh nghiệm , Hoạt động tạo nguồn thu hoạt động kinh khoanh , bn bán nên nhân viên với ngoại hình ưa nhìn , khéo léo , nhanh nhẹn yêu tố cần thiết để thu hút khách hàng , gia tăng hiệu bán hàng làm tăng tốc độ vịng quay hàng tồn kho nói riêng hiệu kinh doanh nói chung - Trong thời gian qua cơng ty có sách nhằm nâng cao tinh thần , gia tăng hiệu làm việc người lao động cách sử dụng điểm thưởng Mỗi công nhân làm việc vượt định mức , có tinh thần tự giác , nghiêm túc cộng thêm điểm thưởng quy tiền mặt Bên cạnh có sách xử phạt hành vi gian lận , vi phạm quy chế phận quản lý kho nói riêng cơng ty nói chung giúp hệ thống quản lý ngày hồn thiện Hàng tồn kho cơng ty dù nhiều chủng loại hàng hóa chủ yếu thùng rác , nhà vệ sinh lưu động thiết bị , sản phẩm ngành môi trường giúp cho việc quản lý hàng tồn kho thuận tiện , tiết kiệm chi phí phân loại hàng hóa , danh mục sản phẩm riêng biệt - Việc tích trữ lượng hàng tồn kho lớn , dù có xu hướng giảm năm giúp cơng ty sẵn sàng ứng phó với tình hình giá biến động nhu cầu khách hàng cho thấy cơng ty sẵn sàng , chủ động q trình kinh doanh - Thời gian thu nợ công ty có xu hướng giảm tích cực góp phần hạn chế việc bị chiếm dụng vốn từ khách hàng góp phần làm giảm chu kỳ vận động tiền mặt doanh nghiệp Nhược điểm công tác quản trị hàng tồn kho: - Trình độ nhân viên kho cịn hạn chế nên cơng tác xếp hàng tồn kho , công tác theo dõi chưa khoa học chưa có tác phong cơng nghiệp làm ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh 22 - Một vấn đề cần đáng lưu ý công ty kế toán trưởng vi phạm nguyên tắc bất kiêm nhiệm , vừa kế toán trưởng vừa thủ quỹ lại tự ý xuất hàng kho , đạo việc xếp hàng hóa Cơng ty cần có sách nhân , phân phối công việc cách chi tiết , hợp lý - Cơng ty chưa tìm kiếm nguồn cung cấp giá rẻ , việc dẫn đến chi phí giá vốn hàng bán cao gây ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận - Thời gian luân chuyển công ty lâu , nhiều thời gian 120 ngày năm Thêm vào chu kỳ vận động tiền mặt năm mức cao cho thấy cơng ty gặp khó khăn khả toán tiền ứng đọng nhiều hàng tồn kho khoản phải thu nên cơng ty cần có điều chỉnh sách việc quản lý dòng tiền vào dòng tiền , cải thiện thời gian vịng quay tiền Cơng ty cần tính tốn lại lượng hàng tồn kho hợp lý nhằm giảm chi phí quản lý , lưu kho - Về khả sinh lợi hàng tồn kho , công ty đầu tư cách hiệu , hàng hóa tồn kho vượt nhu cầu thực tế làm gia tăng khoản chi phí chi phí lưu kho , chi phí hội khoản tiền đầu tư vào hàng tồn kho III ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO Sử dụng phương pháp kiểm soát hàng tồn kho Áp dụng mơ hình EOQ tính lượng đặt hàng tối ưu Công ty CP Bánh kẹo Hải Hà năm 2019 năm 2020: Các giả định mơ hình EOQ sau: - Nhu cầu hàng tồn kho ổn định ( không thay đổi) - Thời gian chờ hàng kể từ đặt hàng đến nhận hàng xác định không thay đổi - Cơng ty tiếp nhận tồn số hàng đặt mua từ nhà cung ứng thời điểm - Cơng ty khơng hưởng sách chiết khấu thương mại từ nhà cung cấp - Chỉ có loại chi phí chi phí đặt hàng chi phí bảo quản - Khơng có thiếu hụt xảy đơn hàng thực hạn, tức việc đặt hàng sau xác định lượng hàng tồn kho tối ưu đặt hàng 23 thực hạn hồn tồn khơng có tình trạng thiếu hụt hàng tồn kho dẫn đến gián đoạn sản xuất tiêu thụ Muốn tính lượng đặt hàng cơng ty năm 2020 theo mơ hình EOQ ta cần biết nhu cầu số lượng loại sản phẩm quý, ngày chi phí bảo quản chi phí cho lần đặt hàng năm 2020 Ta giả sử có số liệu sau: - Chỉ tiêu Nhu cầu số lượng sản phẩm năm (D) (tấn) Nhu cầu số lượng sản phẩm ngày (d) (tấn) biết năm cơng ty làm việc 350 ngày Chi phí đặt hàng cho lần đặt hàng (P) (1.000 đồng): Gọi điện, thư giao dịch Chi phí vận chuyển Chi phí giao nhận, kiểm tra hàng hóa Chi phí bảo quản năm (1.000 đồng): Chi phí kho hàng Chi phí lượng (điện) Chi phí cho hoạt động bảo vệ Chi phí bảo quản (C) (Chi phí bảo hiểm đơn vị sản phẩm 10.000 đồng) (1.000 đồng) Năm 2019 150.000 Năm 2020 200.000 429 571 500.500 500 300.500 100.500 990.000 500.000 290.000 200.000 700.000 500 400.000 200.500 1.200.000 500.000 290.000 410.000 16,6 16 Dựa vào C,P,D vừa tính (Theo giả định) để tính mức tồn kho tối ưu (EOQ*), tổng chi phí tồn kho tối thiểu (TCmin), Khoảng thời gian dự trữ tối ưu (T*), điểm tái đặt hàng công ty (R) số lượng đơn đặt hàng tối ưu năm (n*) Biết giả định thời gian chờ từ lúc đặt hàng đến lúc nhận hàng (L) năm ngày làm việc Bảng 2.3 Lượng đặt hàng tối ưu, tổng chi phí tồn kho tối thiểu, khoảng thời gian dự trữ tối ưu, điểm tái đặt hàng số lượng đơn đặt hàng tối ưu năm 2019 2020 Chỉ tiêu Mức tồn kho tối ưu (EOQ*) (sản phẩm) Tổng chi phí tồn kho tối thiểu (TCmin) (1.000 24 Cơng thức tính Năm 2019 Năm 2020 EOQ*= 95.106 132.288 TCmin= + 1.578.762,17 2.116.601,05 đồng) Khoảng thời gian dự trữ tối ưu (T*) Điểm tái đặt hàng (R) (sản phẩm) Số lượng đơn đặt hàng tối ưu năm (n*) T*= 222 232 R= d x L 3.003 3997 n*= lần lần Các giải pháp khác - Tuân thủ quy trình quản lý tồn kho + Quy trình quản lý kho bắt đầu kể từ nguyên vật liệu, hàng hóa vận chuyển tới kho doanh nghiệp đến sản phẩm hồn thành xuất khỏi kho thành phẩm Vì vậy, quy trình quản lý hàng tồn phức tạp, nhiều công đoạn công việc đơn giản + Người quản lý cần thiết lập quy trình rõ ràng, qn cho tồn cơng đoạn quản lý kho Đồng thời, doanh nghiệp cần phải đào tạo chi tiết để nhân viên thực quy trình, liên tục theo dõi nhằm thiếu sót phát sinh kịp thời Quy trình quản lý tồn kho cần thực nghiêm túc, chặt chẽ từ bước đầu Từ đó, nhà quản lý tiết kiệm thời gian việc giải vấn đề xảy + Thường xuyên kiểm kê hàng tồn kho Đây công việc cần thực thường xuyên nhằm xác định số lượng hàng tồn kho theo thời điểm có trùng khớp với số liệu sổ sách hay khơng Việc thất hàng hóa hạn chế nhờ phát kịp thời, đồng thời nguyên nhân thất thoát dễ xác định Việc kiểm kê hàng hóa kho cần cần tuân thủ theo hướng dẫn kiểm kê cụ thể xây dựng phê duyệt trước Từ số liệu kiểm kê thực tế, nhà quản lý cần xem xét để đưa điều chỉnh phù hợp VD: Khi phát hàng hóa hư hỏng, lỗi mốt kho, nhà quản lý cần lên kế hoạch triển khai hoạt động giảm giá, khuyến nhằm nhanh chóng lý mặt hàng nhằm thu hồi vốn - Quản lý tồn kho với phần mềm 25 Sử dụng mã vạch giúp kiểm kê hàng hóa dễ dàng, nhanh chóng Tuy nhiên, mã vạch chưa đáp ứng yêu cầu quản lý kho phức tạp doanh nghiệp Vì vậy, doanh nghiệp nên xem xét đầu tư phần mềm quản lý tồn kho với nhiều tính tiện lợi như: kiểm sốt số lượng, đơn giá hàng hóa tồn kho, theo dõi luân chuyển, sử dụng nguyên vật liệu, vật tư, hỗ trợ lập, kiểm soát phiếu xuất nhập báo cáo khác Việc lập báo cáo thủ công gây tốn nhiều thời gian công sức nhân viên kho Bên cạnh đó, nhược điểm phương pháp chậm trễ Nhà quản trị khơng thể theo dõi tồn tình hình kho theo thời gian thực, từ khó đưa định phù hợp, nhanh chóng Quản lý hàng hóa kho hoạt động quan trọng, có vai trò định đến quản lý nguồn vốn lưu chuyển doanh nghiệp Vì vậy, quản lý tồn kho tốt giúp doanh nghiệp chủ động sản xuất, kinh doanh sử dụng nguồn vốn PHẦN KẾT LUẬN Tóm lại, “Tìm hiểu cơng tác quản trị hàng tồn kho Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà” nêu rõ cách thức quản lý xử lý hàng tồn kho công ty Tuy Hải Hà vài hạn chế, đề xuất kịp thời nhóm hi vọng góp phần nho nhỏ hoạt động công ty 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Giáo trình slide mơn Quản trị Tài - Lấy số liệu https://www.cophieu68.vn/financial.php?id=hhc&year=-1&view= - Thông tin công ty http://www.haihaco.com.vn/gioi-thieu-chung-88133.html https://www.hnx.vn/cophieu-etfs/chi-tiet-chung-khoan-ny-HHC.html?_des_tab=3 Tài liệu tham khảo: http://images1.cafef.vn/Images/Uploaded/DuLieuDownload/2019/HHC_19CN_ BCTC_KT.pdf http://images1.cafef.vn/Images/Uploaded/DuLieuDownload/2020/HHC_20Q4_B CTC.pdf 27 ... trọng quản lý hàng tồn kho chúng em chọn đề tài ? ?Công tác quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà? ?? cho thảo luận nhóm Hy vọng viết góp ích phần vào việc hồn thiện cơng tác quản trị hàng tồn kho. .. đề tài Chương I: Cơ sở lý luận quản trị hàng tồn kho doanh nghiệp Chương II: Thực trạng hiệu quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà Chương III: Giải pháp nâng cao hiệu quản trị hàng tồn kho. .. cơng tác quản trị hàng tồn kho CTCP Bánh kẹo Hải Hà, đánh giá thành công tồn Cơng ty q trình thực cơng tác Từ chun đề đề xuất giải pháp, kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác quản trị hàng tồn kho CTCP