QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS CỦA PEPSICO TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 20182020

LỜI MỞ ĐẦU.................................................................................................................1 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ RỦI RO VÀ QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH.... ..........................................................................................................2 1.1. Khái quát chung về rủi ro và rủi ro trong kinh doanh ....................................2 1.1.1 Khái niệm rủi ro...........................................................................................2 1.1.2 Khái niệm rủi ro trong kinh doanh ..............................................................2 1.1.3 Phân loại rủi ro trong kinh doanh...............................................................2 1.2. Quản trị rủi ro trong kinh doanh......................................................................3 1.2.1 Khái niệm.....................................................................................................3 1.2.2 Nội dung quản trị rủi ro trong kinh doanh ..................................................4 1.2.3 Vai trò của quản trị rủi ro đối với doanh nghiệp ........................................4 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS CỦA PEPSICO TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 20182020.................................................5 2.1. Tổng quan về tập đoàn PepsiCo........................................................................5 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển ..............................................................5 2.1.2 Lĩnh vực kinh doanh chính...........................................................................6 2.1.3 Kết quả hoạt động kinh doanh giai đoạn 20182020 ..................................6 2.2. Hoạt động kinh doanh của PepsiCo tại thị trường Việt Nam .........................7 2.2.1 Quá trình thâm nhập của PepsiCo vào thị trường Việt Nam ......................7 2.2.2 Chiến lược kinh doanh nước giải khát có gas của PepsiCo tại thị trường Việt Nam giai đoạn 2018 – 2020 .............................................................................8 2.2.3 Thuận lợi và khó khăn của Pepsico trong hoạt động kinh doanh nước giải khát có gas tại thị trường Việt Nam giai đoạn 20182020 ......................................9 2.3. Thực trạng quản lý rủi ro trong hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas của PepsiCo tại thị trường Việt Nam giai đoạn 20182020.................11 2.3.1 Đối với rủi ro đến từ môi trường bên trong doanh nghiệp........................11 2.3.2 Đối với rủi ro đến từ môi trường bên ngoài doanh nghiệp .......................12 2.4. Đánh giá công tác quản lý rủi ro trong hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas của PepsiCo tại thị trường Việt Nam giai đoạn 20182020..........15 2.4.1 Thành tựu...................................................................................................15 2.4.2 Hạn chế và nguyên nhân............................................................................15 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG HIỆU QUẢ QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS CỦA PEPSICO TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM.............17 3.1. Thực hiện công tác nghiên cứu thị trường hiệu quả.....................................17 3.2. Tăng cường đầu tư phát triển công nghệ.......................................................17 3.3. Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến .........................................................................17 3.4. Chú trọng hoạt động quản trị nguồn nhân lực..............................................18 3.5. Sử dụng bảo hiểm như một công giúp chuyển giao và phân tán rủi ro .......19 KẾT LUẬN...................................................................................................................20 TÀI LIỆU THAM KHẢO ...........................................................................................21

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ RỦI RO VÀ QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH… 1.1 Khái quát chung rủi ro rủi ro kinh doanh 1.1.1 Khái niệm rủi ro 1.1.2 Khái niệm rủi ro kinh doanh 1.1.3 Phân loại rủi ro kinh doanh 1.2 Quản trị rủi ro kinh doanh 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Nội dung quản trị rủi ro kinh doanh 1.2.3 Vai trò quản trị rủi ro doanh nghiệp CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS CỦA PEPSICO TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2018-2020 2.1 Tổng quan tập đoàn PepsiCo 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 2.1.2 Lĩnh vực kinh doanh 2.1.3 Kết hoạt động kinh doanh giai đoạn 2018-2020 2.2 Hoạt động kinh doanh PepsiCo thị trường Việt Nam 2.2.1 Quá trình thâm nhập PepsiCo vào thị trường Việt Nam 2.2.2 Chiến lược kinh doanh nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018 – 2020 2.2.3 Thuận lợi khó khăn Pepsico hoạt động kinh doanh nước giải khát có gas thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020 2.3 Thực trạng quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020 11 2.3.1 Đối với rủi ro đến từ môi trường bên doanh nghiệp 11 2.3.2 Đối với rủi ro đến từ mơi trường bên ngồi doanh nghiệp 12 2.4 Đánh giá công tác quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020 15 2.4.1 Thành tựu 15 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân 15 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG HIỆU QUẢ QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS CỦA PEPSICO TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 17 3.1 Thực công tác nghiên cứu thị trường hiệu 17 3.2 Tăng cường đầu tư phát triển công nghệ 17 3.3 Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến 17 3.4 Chú trọng hoạt động quản trị nguồn nhân lực 18 3.5 Sử dụng bảo hiểm công giúp chuyển giao phân tán rủi ro 19 KẾT LUẬN 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO 21 LỜI MỞ ĐẦU Trong kỷ 21, giới ngày trở nên “phẳng” hơn, mở nhiều hội thách thức cho quốc gia mong muốn hội nhập kinh tế quốc tế Trước tình hình đó, đời tập đồn đa quốc gia phần tạo nhiều hội cho nước phát triển tiếp cận sản xuất tiên tiến hơn, góp phần thúc đẩy kinh tế quốc gia phát triển Trong số công ty đa quốc gia thực đầu tư mạnh mẽ thị trường Việt Nam, ta không nhắc đến PepsiCo Trong trình từ bắt đầu thâm nhập chiếm thị phần đáng kể thị trường Việt Nam, PepsiCo cung cấp nhiều sản phẩm đáp ứng nhu cầu đa dạng người tiêu dùng Trong số sản phẩm PepsiCo Việt Nam, có lẽ nước giải khát có gas dòng sản phẩm người tiêu dùng ưa chuộng Dịng sản phẩm có nhiều hội để tăng trưởng Việt Nam nay, đem nguồn doanh thu khổng lồ cho hãng Tuy nhiên, hội ln kèm với rủi ro, hoạt động kinh doanh nước giải khát có gas PepsiCo Việt Nam khơng nằm ngồi quy luật Xác định tính cấp thiết việc phòng ngừa hạn chế rủi ro kinh doanh PepsiCo, nhóm chúng em định lựa chọn đề tài: “Quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020” để nghiên cứu rõ công tác quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas doanh nghiệp giai đoạn nói Ngồi phần mở đầu, kết luận tài liệu tham khảo, nội dung đề tài kết cầu gồm chương: Chương 1: Cơ sở lý luận rủi ro quản lý rủi ro doanh nghiệp; Chương 2: Thực trạng quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020; Chương 3: Đề xuất số giải pháp tăng cường hiệu quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam Do hiểu biết hạn chế nên q trình nghiên cứu, trình bày khơng thể tránh khỏi sai sót, chúng em mong nhận nhận xét, góp ý từ quý thầy cô bạn đọc để viết hoàn thiện 2 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ RỦI RO VÀ QUẢN TRỊ RỦI RO TRONG KINH DOANH 1.1 Khái quát chung rủi ro rủi ro kinh doanh 1.1.1 Khái niệm rủi ro Trường phái truyền thống: • Rủi ro coi không may, tổn thất, mát, nguy hiểm tồn khách quan, xảy với người, tổ chức, doanh nghiệp gây hậu xấu • Theo GS.TS Đoàn Thị Hồng Vân, rủi ro bất trắc ngồi ý muốn xảy q trình sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp, tác động xấu đến tồn phát triển doanh nghiệp Trường phái trung hịa: • Theo Frank Knight (1921), rủi ro bất trắc đo lường • Theo Allan Willett (1951), rủi ro bất trắc liên quan quan đến việc xuất biến cố khơng mong đợi • Theo David Apgar (2006), rủi ro điều ko chắn ảnh hưởng tới kết so với mong đợi Dù thuộc hai trường phái khác định nghĩa đề cập đến đến vấn đề: Sự không chắn, уếu tố bất trắc Một khả хấu (một biến cố không mong muốn) 1.1.2 Khái niệm rủi ro kinh doanh Rủi ro kinh doanh toàn hoạt động, kiện xảy hoạt động kinh doanh có khả thực tế gây thiệt hại mặt lợi ích cho doanh nghiệp 1.1.3 Phân loại rủi ro kinh doanh 1.1.3.1 Rủi ro từ môi trường bên doanh nghiệp Được chia thành loại chính: ➢ Rủi ro xuất phát trình quản trị bao gồm hoạt động: hoạch định, tổ chức, thúc đẩy, nhân kiểm soát ➢ Rủi ro hoạt động marketing bao gồm hoạt động nghiên cứu thị trường, phân phối, xúc tiến, ➢ Rủi ro hoạt động khác tài kế tốn, sản xuất, hệ thống thông tin,… 1.1.3.2 Rủi ro từ môi trường bên ngồi doanh nghiệp a Mơi trường vĩ mơ Rủi ro từ môi trường kinh tế: xảy khủng hoảng kinh tế, suy thoái, lạm phát hay thay đổi tỷ giá hối đối Rủi ro từ mơi trường trị: hoạt động trị bất ổn định liên tục thay đổi quyền gây đảo lộn đến nhiều hoạt động doanh nghiệp, tổ chức Rủi ro pháp lý: luật pháp không phù hợp, thay đổi thường xuyên tượng xung đột pháp luật hoạt động kinh doanh quốc tế Rủi ro môi trường văn hóa, xã hội: bất đồng văn hóa vùng quốc gia quốc gia với nhau (với hoạt động kinh doanh quốc tế) Rủi ro môi trường công nghệ: tiến khoa học kỹ thuật ảnh hưởng khiến cho vòng đời sản phẩm công nghệ ngắn lại, thay đổi nhu cầu sản phẩm Rủi ro thông tin: Thiếu thông tin thay đổi thị trường như: giá cả, sản phẩm, khách hàng tiềm năng, công nghệ sản xuất,… b Môi trường cạnh tranh Rủi ro từ nhà cung cấp: xảy trường hợp nhà cung cấp giao hàng hàng không thời hạn, giao hàng không phẩm chất,… Rủi ro từ khách hàng: xảy khách hàng cũ chấm dứt hợp tác với doanh nghiệp, khách hàng tạo áp lực giá, chất lượng, điều kiện giao hàng, với doanh nghiệp Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh hữu: doanh nghiệp gặp phải rủi ro cạnh tranh khơng bán hàng hóa, đối thủ cạnh tranh đưa mức giá thấp Rủi ro từ đối thủ tiềm ẩn: doanh nghiệp chưa hoạt động ngành, lĩnh vực kinh doanh tạo cạnh tranh họ định gia nhập ngành 1.2 Quản trị rủi ro kinh doanh 1.2.1 Khái niệm a Quản trị rủi ro Theo trường phái cũ, quản trị rủi ro đơn mua bảo hiểm, tức chuyển phần gánh nặng rủi ro gặp phải sang cho doanh nghiệp bảo hiểm 4 Theo trường phái mới, quản trị rủi ro hướng đến ba mục tiêu: xác định, phân tích ứng phó với rủi ro đặc thù tổ chức cách phù hợp, hiệu b Quản trị rủi ro kinh doanh Quản trị rủi ro kinh doanh trình xử lý rủi ro túy cách có hệ thống, khoa học, tồn diện thơng qua hoạt động nhận diện đánh giá rủi ro, xây dựng thực thi kế hoạch phòng ngừa, ngăn chặn rủi ro xảy ra, thực việc kiểm soát, giảm thiểu tổn thất gây cho doanh nghiệp xảy rủi ro dự phịng tài để bù đắp cho tổn thất 1.2.2 Nội dung quản trị rủi ro kinh doanh ➢ Nhận dạng - phân tích - đo lường rủi ro ➢ Kiểm sốt - phòng ngừa rủi ro ➢ Tài trợ rủi ro 1.2.3 Vai trò quản trị rủi ro doanh nghiệp Thứ nhất, quản trị rủi ro giúp doanh nghiệp tránh khỏi nguy bị phá sản Nhờ kết hợp mạnh sách quản lý tối ưu, doanh nghiệp nâng cao hiệu kinh doanh, theo đuổi mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận giá trị Bên cạnh đó, việc thiết lập quỹ phòng ngừa rủi ro, mua bảo hiểm chia sẻ rủi ro giúp doanh nghiệp giảm mức tổn thất phải gánh chịu, từ làm giảm nguy phá sản Thứ hai, quản trị rủi ro đóng góp trực tiếp vào lợi nhuận doanh nghiệp Hoạt động quản trị rủi ro góp phần làm giảm chi phí cho doanh nghiệp nhờ việc kiểm sốt chi phí liên quan đến rủi ro, từ làm gia tăng lợi nhuận doanh nghiệp Thứ ba, quản trị rủi ro giúp doanh nghiệp tránh giảm sút thu nhập thiệt hại tài sản Thông qua q trình quản trị rủi ro, tổn thất xảy doanh nghiệp ngăn chặn kịp thời, từ tránh suy giảm thu nhập hay thiệt hại tài sản Thứ tư, nhờ quản trị rủi ro tốt, doanh nghiệp chủ động tiếp cận xử lý tình huống, hồn tồn biến rủi ro thành hội kinh doanh Bên cạnh đó, triển khai thành cơng khung quản trị rủi ro giúp doanh nghiệp sở hữu cơng cụ hữu ích để thu hút đầu tư, tạo hội tham gia vào dự án có khả sinh lời cao 5 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS CỦA PEPSICO TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2018-2020 2.1 Tổng quan tập đoàn PepsiCo 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển PepsiCo, Inc tập đoàn thực phẩm, đồ ăn nhẹ đồ uống đa quốc gia Mỹ có trụ sở Purchase, New York Lịch sử hình thành phát triển Năm 1886, nước giải khát Pepsi tạo Caleb D Bradham, dược sĩ đồng thời nhà tư đến từ New Bern, North Carolina Năm 1898, Bradham đặt tên cho loại nước vị cola “Pepsi-Cola” Năm 1902, Bradham thành lập Công ty Pepsi-Cola đăng ký quyền cho công thức vào năm 1903 Năm 1931, Charles G Guth, chủ tịch Loft Industries mua lại công ty Năm 1941, Công ty Pepsi-Cola sáp nhập vào Loft, sau đổi tên thành Công ty Pepsi-Cola Năm 1950, Alfred N Steele, cựu phó chủ tịch Coca-Cola, trở thành giám đốc điều hành Pepsi-Cola Ông đẩy mạnh quảng cáo xúc tiến bán hàng, giúp thu nhập rịng cơng ty tăng gấp 11 lần trở thành đối thủ cạnh tranh Coca-Cola Năm 1965, PepsiCo, Inc thành lập từ thương vụ Pepsi-Cola sáp nhập với FritoLay, Inc., nhà sản xuất đồ ăn vặt Doritos, Lay’s Cơng ty mở rộng đa dạng hóa hoạt động kinh doanh với việc mua chuỗi nhà hàng Pizza Hut, Inc (1977), Taco Bell Inc (1978) Kentucky Fried Chicken Corp (1986) Năm 1998, PepsiCo mua lại nhãn hiệu nước trái Tropicana Dole từ Công ty Seagram vào với trị giá 3.3 tỷ USD Cũng vào năm đó, Pepsi kỉ niệm 100 năm ngày thành lập mắt logo – hình cầu với màu xanh, đỏ, trắng Năm 2001, PepsiCo hợp với Quaker Oats để thành lập phận mới, Quaker Thực phẩm Đồ uống Vào đầu kỷ 21, PepsiCo tập trung mở rộng hoạt động quốc gia khác, đặc biệt Nga Tháng 2/2011, công ty thực thương vụ mua lại 2/3 số cổ phiếu Wimm-Bill-Dann Foods, công ty chuyên sản xuất sữa, nước trái sản phẩm từ sữa Nga Sau mua nốt 1/3 số cổ phiếu lại Wimm-Bill-Dann Foods vào tháng 10 năm 2011, PepsiCo thức trở thành công ty thực phẩm đồ uống lớn Nga Hiện nay, PepsiCo tập đoàn hoạt động 200 quốc gia với 285,000 nhân viên toàn cầu PepsiCo sản xuất kinh doanh 500 loại sản phẩm đáp ứng nhu cầu sở thích đa dạng người tiêu dùng 2.1.2 Lĩnh vực kinh doanh Cơng ty PepsiCo hoạt động kinh doanh ba phân khúc chính: ➢ Phân khúc Nước giải khát Đây phân khúc lâu đời đa dạng danh mục sản phẩm PepsiCo Công ty sản xuất loại nước giải khát bao gồm: Pepsi-Cola, Mountain Dew, 7UP, ➢ Phân khúc Kinh doanh chuỗi nhà hàng Nhóm nhà hàng PepsiCo bao gồm hệ thống nhượng quyền thương mại lớn giới là: Pizza Hut, Inc., Taco Bell, Inc KFC Corp ➢ Phân khúc đồ ăn nhẹ PepsiCo mua lại Frito-Lay vào năm 1965 Các sản phẩm tiếng giới bao gồm: Doritos, Ruffles, Lay’s, Fritos Cheetos 2.1.3 Kết hoạt động kinh doanh giai đoạn 2018-2020 Bảng 2.1: Kết hoạt động kinh doanh Pepsico giai đoạn 2018-2020 (Đơn vị: tỷ USD) So sánh Năm 2018 Năm 2019 Năm 2020 Tổng tài sản 77,648 78,547 Doanh thu 64,661 Lợi nhuận gộp Chỉ tiêu 2019/2018 (%) 2020/2019 (%) 92,918 101,2% 118,3% 67,161 70,372 103,9% 104,8% 35,280 37,029 38,575 105,0% 104,2% Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh 10,110 10,291 10,080 101,8% 97,9% Thu nhập ròng 12,559 7,353 7,175 58,5% 97,6% (Nguồn: Pepsico, Inc Annual Report 2018, 2019 & 2020) Qua số liệu ta thấy doanh thu PepsiCo có biến động tích cực giai đoạn Cụ thể, doanh thu năm 2019 đạt 67,161 tỷ USD, tăng 2,5 tỷ USD so với năm 2018, tương đương tăng trưởng 3,9% Năm 2020, doanh thu doanh nghiệp đạt 70,372 tỷ USD, tăng 3,211 tỷ USD, tương đương tăng trưởng 4,8% Tuy nhiên, trái với doanh thu, thu nhập ròng Pepsico giai đoạn 2018 – 2020 lại biến động theo chiều hướng xuống Cụ thể, thu nhập ròng năm 2019 giảm mạnh so với năm 2018, thu nhập rịng 2018 đạt 12,559 tỷ USD, số năm 2019 7,353 tỷ USD đạt 58,5% so với năm 2018 Điều cho thấy cơng đầu tư Pepsico năm 2019 tốn nhiều chi phí, chưa thật thành cơng Năm 2020 thu nhập ròng lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh thấp 2019 Nguyên nhân chủ уếu dịch Covid-19 có tác động tiêu cực đến kinh tế, từ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Pepsico Tuy nhiên, doanh thu năm 2020 tăng 4,8% so với năm 2019, điều cho thấy Pepsico thực nhiều chiến lược nhằm tiếp tục tăng trưởng phải đối đầu với dịch bệnh nhanh chóng mở rộng kinh doanh thị trường nước ngoài, phát triển sản phẩm phù hợp với văn hóa quốc gia,… 2.2 Hoạt động kinh doanh PepsiCo thị trường Việt Nam 2.2.1 Quá trình thâm nhập PepsiCo vào thị trường Việt Nam Ngày 24/12/1991, công ty nước giải khát quốc tế (IBC) thành lập liên doanh SP Co Marcondray – Singapore với tỷ lệ góp vốn 50% - 50% Đó mốc thời gian PepsiCo thức thâm nhập thị trường Việt Nam Với tiềm lực hùng hậu, PepsiCo thống lĩnh thị trường Việt Nam với chiêu thức khuyến đại hạ giá, khiến cho hầu hết sở sản xuất nước nước nhanh chóng “tan vỡ” Với mức giá rẻ, cộng thêm uy tín chất lượng hàng đầu giới, PepsiCo nhanh chóng đạt mục đích thâm nhập thị trường Việt, thu hút lượng lớn người tiêu dùng Tháng 4/2013, liên minh nước giải khát chiến lược Suntory PepsiCo Việt Nam thành lập Suntory Holdings Limited PepsiCo, Inc Sau chiếm lĩnh thị trường, PepsiCo tiến tới thiết lập hệ thống phân phối khắp Việt Nam Ngồi đại lý tổng đại lý, PepsiCo cịn tiếp cận quán cà phê – địa điểm quảng bá tiêu thụ lượng lớn nước hãng 8 Như vậy, nhờ vào nhanh nhạy tiếp cận với thị trường sơ khai, hệ thống pháp luật chưa hoàn chỉnh với việc thu hút đội ngũ nhân lực chất lượng cao, am hiểu văn hóa địa, PepsiCo thực thành công việc thâm nhập chiếm lĩnh thị trường Việt Nam 2.2.2 Chiến lược kinh doanh nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018 – 2020 a Chiến lược sản phẩm ➢ Bao bì sản phẩm Đối với dịng đồ uống chủ đạo Pepsi, hãng sử dụng logo truyền thống với màu xanh, đỏ trắng Bên cạnh đó, doanh nghiệp cho thấy nỗ lực cơng chống lại biến đổi khí hậu tồn cầu sản xuất vỏ lon vật liệu tái chế ➢ Đa dạng hóa sản phẩm Tại Việt Nam, công ty sản xuất bán thị trường loại sản phẩm khác nhau, chia làm nhóm: Nước uống có gas; Nước uống tăng lực; Trà; Nước uống đóng chai; Nước trái cây; Nước giải khát vị lúa mạch Trong đó, nước uống có gas dòng sản phẩm mà PepsiCo trọng nhiều Việt Nam bao gồm: Pepsi, 7UP, Miranda Mountain Dew Nắm bắt xu hướng tiêu dùng loại đồ uống đường, PepsiCo cho mắt dịng sản phẩm Pepsi Không Calo Pepsi Không Calo Vị Chanh Dịng Miranda đa dạng hóa bổ sung thêm vị Soda kem – nước b Chiến lược giá Trong chiến lược giá PepsiCo, giá thay đổi theo giai đoạn Vào năm đầu thâm nhập vào thị trường Việt Nam, PepsiCo sử dụng công cụ cạnh tranh đặc biệt thông qua việc sẵn sàng hạ giá sốc để giành lấy thị phần từ đối thủ khác Tuy nhiên, nay, chiến lược khơng cịn phù hợp Coca-Cola đại gia không thiếu tiền Do đó, giá PepsiCo hướng tới phù hợp với túi tiền bạn trẻ, với giá trị mà họ nhận từ sản phẩm doanh nghiệp c Chiến lược phân phối PepsiCo xây dựng hệ thống phân phối hoàn hảo nhấn mạnh quan điểm việc xây dựng hệ thống phân phối phải xuất phát từ người tiêu dùng 9 Chính thế, tổ chức kênh phân phối PepsiCo chủ yếu thông qua trung gian nhà bán sỉ nhà bán lẻ người tiêu dùng thường chọn mua nước giải khát tiệm tạp hóa, cửa hàng tiện lợi để tiết kiệm thời gian Đối với khách hàng đại lý, PepsiCo xây dựng hệ thống phân phối rộng khắp nước nhằm giảm thiểu rủi ro trình vận chuyển PepsiCo cịn sử dụng lợi sẵn có thông qua việc ký hợp đồng cung cấp sản phẩm cho công ty – chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh KFC d Chiến lược truyền thông ➢ Hoạt động quan hệ công chúng (Public Relations – PR) Trong năm 2020, Suntory Pepsico Việt Nam tổ chức hoạt động hỗ trợ tỉnh chịu ảnh hưởng nghiêm trọng Covid-19 Điển hình chương trình “Triệu Bữa Cơm” nhằm hưởng ứng lời kêu gọi “Không để bị bỏ lại phía sau” Thủ tướng Chính Phủ ➢ Hoạt động quảng cáo tài trợ Đầu tháng 8/2020, PepsiCo Việt Nam trở thành nhà tài trợ cho chương trình Rap Việt Với định vị dành cho giới trẻ Rap Việt lựa chọn tuyệt vời để tăng cường độ nhận diện thương hiệu ➢ Chiến dịch quảng cáo • Chiến dịch “pepsi muối” Đầu năm 2019, PepsiCo Việt Nam thay đổi định hướng truyền thông mùa Tết tung chiến dịch Pepsi Muối việc gửi tặng thơng điệp “Mỗi người hạt muối làm cho Tết mặn mà hơn” đến người tiêu dùng • Pepsi “Ngõ” Giữa mùa hè nóng bức, hãng cho mắt nước Pepsi phiên “Ngõ” Phiên truyền thơng lần thiết kế nghệ sĩ Hip Hop Việt Max Điều khiến ta liên tưởng đến sản phẩm hướng tới giới trẻ, nói lên tâm hàng phủ thị phần cho lứa tuổi họ nơi đâu 2.2.3 Thuận lợi khó khăn Pepsico hoạt động kinh doanh nước giải khát có gas thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020 a Thuận lợi Thị trường nước giải khát Việt Nam có nhiều tiềm tăng trưởng: mức tiêu 10 thụ nước giải khát trung bình người Việt khoảng 23 lít/năm, thấp nhiều so với mức 40 lít/năm/người giới Với mức tiêu thụ nước giải khát vậy, dễ nhận thấy thị trường nước giải khát Việt Nam giai đoạn tăng trưởng nhiều hội để doanh nghiệp đầu tư phát triển Sức mạnh thương hiệu thị phần lớn: trước thâm nhập thị trường Việt Nam, Pepsico thương hiệu tiếng giới Thêm vào đó, Pepsico Việt Nam mạnh dạn bỏ khoản đầu tư lớn cho hoạt động marketing nên sản phẩm tung thị trường biết đến đón nhận rộng rãi Thị phần lớn giúp Pepsico giữ vững vị trí dẫn đầu ngành hàng nước giải khát Nguồn vốn đầu tư lớn: Suntory Pepsico công ty liên doanh công ty nước giải khát lớn giới Pepsico Mỹ Suntory Nhật Bản Chính vậy, Suntory Pepsico có nguồn vốn lớn đầu tư cách Nguồn nhiên vật liệu, nhân công dồi rẻ: Việt Nam có nguồn nguyên, nhiên vật liệu dồi đường, nước khoáng, hoa quả, phù hợp để sản xuất phát triển nhiều loại đồ uống có gas với nhiều hương vị khác Ngồi ra, Việt Nam cịn có nguồn nhân cơng giá rẻ, phù hợp trở thành công xưởng Pepsico b Khó khăn Tác động tiêu cực Covid-19 đến ngành hàng nước giải khát: xuất dịch bệnh Covid-19 khiến cho mặt hàng tiêu dùng nhanh tăng trưởng chậm, sản phẩm nước có gas bị ảnh hưởng nặng nề (lượng tiêu dùng giảm 19%) Nguyên nhân người tiêu dùng có xu hướng ưu tiên mặt hàng thiết yếu nước lọc, loại thức uống tốt cho sức khỏe trà, sữa, Mặt khác, việc đóng cửa nhà hàng, quán ăn thời gian dài dịch bệnh khiến PepsiCo kênh phân phối quan trọng kênh Horeca (khách sạn, nhà hàng, quán cà phê) Sự thay đổi hành vi người tiêu dùng: Những năm gần đây, người tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm khơng đường, có ngun liệu từ thiên nhiên thay nước có gas nhằm bảo vệ sức khỏe bổ sung dinh dưỡng Thị trường đồ uống ghi nhận tăng trưởng nhóm đồ uống thể thao Đây sản phẩm cạnh tranh trực tiếp, đe dọa tới doanh thu tốc độ tăng trưởng nước giải khát có gas 11 Thị trường nước giải khát Việt Nam cạnh tranh gay gắt: Mặc dù Suntory PepsiCo dẫn đầu thị phần nước giải giát (32%) hãng phải chịu cạnh tranh 130 nhà sản xuất nước giải khát nước Tại Việt Nam, đối thủ PepsiCo Coca-Cola Tân Hiệp Phát Trong Coca-Cola cạnh tranh trực tiếp với PepsiCo phân khúc nước có gas, Tân Hiệp Phát lại doanh nghiệp đầu với sản phẩm trà thảo mộc đóng chai (trà chiếm tới 36,97% thị trường nước giải khát) 2.3 Thực trạng quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020 2.3.1 Đối với rủi ro đến từ môi trường bên doanh nghiệp ➢ Rủi ro từ phía nhà quản lý Sự biến đổi liên tục thị trường, sức ép từ đối thủ cạnh tranh thay đổi sách nhà nước đặt thách thức cho đội ngũ quản lý việc phải đưa chiến lược ứng phó kịp thời hiệu Tuy nhiên, định nhà quản lý đơi sai lầm, gây tác động tiêu cực đến hoạt động kinh doanh PepsiCo Để đối phó với rủi ro này, PepsiCo xây dựng nhiều chương trình tuyển chọn nhân lực chất lượng cao, điển hình thi tuyển chọn thực tập sinh “Management Trainee” nhằm tạo đội ngũ nhân có lực để đảm nhiệm vị trí quản lý công ty ➢ Rủi ro đạo đức nhân viên Là doanh nghiệp nước ngoài, tiến hành đầu tư Việt Nam, PepsiCo phải thuê lượng lớn công nhân người Việt Điều đáng lo ngại đời sống vật chất số công nhân cịn chưa cao, họ thực hành vi trái với đạo đức nghề nghiệp làm việc cẩu thả, khơng quy trình, trốn việc ăn cắp vặt Rủi ro đạo đức không хảy phận cơng nhân mà cịn có nhà quản lý doanh nghiệp Những nhà quản lý lợi dụng chức vụ tiến hành ăn cắp thơng tin nội bộ, bí mật kinh doanh PepsiCo để bán cho đối thủ cạnh tranh Để giải vấn đề này, PepsiCo xây dựng môi trường làm việc lành mạnh, chuyên nghiệp dựa tảng giá trị bền vững, đa dạng hội nhập Tại Việt Nam, nhân viên PepsiCo khuyến khích học tập tinh thần "Yatte Minahare", phong cách làm việc công ty Nhật với ý nghĩa "Chúng ta thất 12 bại không sợ hãi" Với mong muốn giúp nhân viên giảm bớt gánh nặng tài chính, PepsiCo xây dựng chế độ lương, thưởng hấp dẫn đóng bảo hiểm đầy đủ, lương tháng 13, thưởng lễ, tết, du lịch, ➢ Rủi ro hoạt động sản xuất, kiểm định sản phẩm Trong chuỗi sản xuất liên tục quy mô lớn, kiểm định sản phẩm khâu quan trọng cần phải kiểm soát chặt chẽ để tránh xảy trường hợp sản phẩm không tiêu chuẩn lưu thông thị trường Thực tế, Suntory PepsiCo Việt Nam bị tra Bộ У tế xử phạt 25 triệu đồng vi phạm thực kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm (công ty thực kiểm nghiệm định kỳ mang tính đại diện cho dạng bao gói sản phẩm có cơng thức nội dung công bố) Sau việc хảy ra, PepsiCo thực nghiêm ngặt công tác kiểm tra, giám sát hoạt động doanh nghiệp, đặc biệt khâu liên quan tới sản phẩm Đội ngũ kiểm tra giám sát tăng cường đào tạo nghiệp vụ, đảm bảo hồn thành tốt cơng việc 2.3.2 Đối với rủi ro đến từ môi trường bên ngồi doanh nghiệp a Mơi trường vĩ mơ ➢ Rủi ro từ kiện khách quan Đại dịch Covid-19 kéo dài từ cuối năm 2019 đến khiến cho tốc độ tăng trưởng trưởng kinh tế chậm lại, chuỗi cung ứng bị đứt gãy, hoạt động sản xuất bị đình trệ đặc biệt mặt hàng tiêu dùng nhanh tăng trưởng chậm, sản phẩm nước giải khát có gas bị ảnh hưởng nặng nề Nguyên nhân sản phẩm nước giải khát nói chung khơng coi sản phẩm thiết уếu cơng tác phịng chống dịch bệnh Để không bị tụt hậu thời kỳ đại dịch, Pepsi dần triển khai mơ hình nhà hàng ảo mang tên Pep’s Place cho phép người tiêu dùng chọn đồ uống u thích ăn kèm Hãng khởi động chiến dịch "Better With Pepsi" lời khẳng định: cần dùng bữa với Pepsi, ăn trở thành “tủ” ➢ Rủi ro từ môi trường công nghệ Trong thời đại cạnh tranh khốc liệt nay, việc liên tục cải tiến công nghệ để tăng suất sản xuất từ tối ưu hóa chi phí vơ cần thiết Cơng nghệ sản xuất lạc hậu dẫn đến nhiều hậu tốn nhiều lượng chi phí sản 13 xuất, suất thấp gây tổn hại cho môi trường Để giải vấn đề này, PepsiCo đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước thải đại hơn, giúp doanh nhiệp giảm chi phí хử lý nước thải trước хả bên Với nhà máy cũ xuống cấp, Pepsico thực số hoạt động cải tạo để đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia ➢ Rủi ro từ mơi trường văn hóa PepsiCo vốn “sinh ra” Mỹ nên hầu hết sản phẩm phù hợp với thị hiếu văn hóa người Mỹ Do lối sống có xu hướng công nghiệp nên người Mỹ tiêu thụ nhiều đồ ăn nhanh nước có gas Tuy nhiên Việt Nam lại quốc gia lên từ nông nghiệp, bữa ăn người Việt bữa ăn nhanh nên lượng tiêu thụ đồ uống có gas thấp Đồng thời, kinh tế Việt Nam chưa phát triển mạnh mẽ Mỹ nên người tiêu dùng e dè việc sử dụng mặt hàng thường xuyên Để xóa bỏ khoảng cách văn hóa, PepsiCo tận dụng tối đa nguồn nhân lực Việt nhằm bớt bất đồng ngơn ngữ, văn hố dễ dàng đưa chiến lược kinh doanh phù hợp với địa phương Trong máy Suntory PepsiCo, ngồi chun viên tư vấn cơng nghệ phận cịn lại nhân Việt phụ trách Điều giúp PepsiCo hạn chế tình trạng quảng cáo “nhầm” không am hiểu phong tục tập qn Bên cạnh đó, thơng điệp quảng cáo mà công ty sử dụng từ ngữ đơn giản, dễ hiểu, dễ nhớ, giúp doanh nghiệp tăng độ nhận diện thương hiệu Để thu hút giới trẻ, PepsiCo thêm vào sản phẩm cải tiến định mắt thị trường, tạo cho người tiêu dùng thích thú hương vị khác biệt so với sản phẩm cũ Nước Pepsi, sản phẩm chủ đạo doanh nghiệp có đến hàng chục hương vị khác nhau, từ truyền thống đến độc lạ Một số vị Pepsi sáng tạo mà hãng sản xuất Pepsi chanh, Pepsi muối, Pepsi xoài, Pepsi dưa chuột ướp đá, ➢ Rủi ro từ yếu tố nhân học Việt Nam quốc gia có dân số trẻ, PepsiCo sản xuất mặt hàng nước giải khát có gas chủ yếu nhắm đến đối tượng bước đắn Tuy nhiên, khía cạnh khác, dân số trẻ, đại quan tâm nhiều đến sức khỏe hình thể Điều ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động kinh doanh loại nước có gas với hàm lượng đường cao họ biết sản phẩm khơng thực tốt cho sức khỏe, vóc dáng có 14 thể gây bệnh dùng thường xuyên thời gian dài Hiểu tâm lý PepsiCo cho mắt sản phẩm nước có gas khơng đường “Pepsi không Calo” “Pepsi không Calo vị chanh” nhằm hỗ trợ người có nhu cầu ăn kiêng, tiêu thụ đường phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng b Môi trường vi mô ➢ Rủi ro từ đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Hiện nay, ngành hàng nước giải khát đặc biệt phân khúc đồ uống có gas đánh giá vơ tiềm thị trường Việt Nam Chính vậy, PepsiCo có nhiều đối thủ cạnh tranh Các doanh nghiệp nước chưa có bứt phá xuất sắc bước tăng cường đầu tư vào ngành hàng này, thêm vào chiến dịch kêu gọi “Người Việt dùng hàng Việt” dần đẩy PepsiCo vào khó Đối với vấn đề này, PepsiCo không ngừng lắng nghe, tiếp thu ý kiến khách hàng để tạo sản phẩm đột phá, dẫn đầu xu hướng Ngồi ra, doanh nghiệp ln lường trước khả thâm nhập thị trường từ đối thủ tiềm ẩn để хử lý kịp thời ➢ Rủi ro đến từ đối thủ cạnh tranh Là đối thủ cạnh tranh “truyền kiếp” PepsiCo thị trường Việt Nam, Coca-cola nhăm nhe kế hoạch giành lấy thị phần nước giải khát có gas từ PepsiCo Không phải đối đầu với Coca-Cola, PepsiCo doanh nghiệp kinh doanh sản phẩm nước có gas phải cạnh tranh gay gắt với nhà cung cấp, nhà phân phối hay nhà sản xuất sản phẩm bổ sung Để giải vấn đề này, PepsiCo khơng ngừng đầu tư vào xây dựng hình ảnh thương hiệu để thu hút khách hàng: Pepsico hướng tới phương châm hoạt động “Tại Việt Nam – Vì Việt Nam – Với Việt Nam” Để thực phương châm này, giai đoạn 2018 - 2020, PepsiCo tham gia tổ chức hoạt động cộng đồng như: Cuộc thi “Dynamic: Chinh phục giấc mơ khởi nghiệp”; chương trình sinh viên tình nguyện “Mùa Hè Xanh”, ➢ Rủi ro từ nguồn cung ứng nguyên liệu Giá nguyên vật liệu có xu hướng tăng, ảnh hưởng đến chi phí nguyên vật liệu lượng Nguồn cung nguyên liệu không ổn định nên PepsiCo bị động giá hoàn tồn xảy trường hợp khơng tự chủ có biến động lớn Đồng thời, 15 nhiều kiện khách quan khơng mong muốn tác động trực tiếp tới chuỗi cung ứng doanh nghiệp Đối với vấn đề này, PepsiCo luôn giữ uy tín hợp tác lâu dài với nhà cung cấp có chứng nhận quốc tế để đảm bảo q trình cung ứng, đóng gói vận chuyển giúp bảo tồn chất lượng nguyên liệu 2.4 Đánh giá công tác quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020 2.4.1 Thành tựu Đầu tiên, công tác quản lý rủi ro bên doanh nghiệp, đặc biệt vấn đề nhân sự, PepsiCo Việt Nam cộng đồng đánh giá cao với đóng góp lớn cho việc phát triển nguồn nhân lực Việt Theo kết khảo sát thực Anphabe vào tháng 3/2018, công ty thuộc top Các Cơng Ty Có Mơi Trường Làm Việc Tốt Nhất Việt Nam 2017 (khối công ty đa quốc gia – ngành hàng tiêu dùng nhanh), công ty vinh dự trao tặng giải thưởng Phát Triển Nguồn Nhân Lực Châu Á 2018 tiếp tục Anphabe vinh danh top 10 nơi làm việc tốt Việt Nam năm 2020 Đối với công tác quản lý rủi ro xuất phát từ bên doanh nghiệp, thành tựu bật có lẽ doanh nghiệp trì phát triển hoạt động kinh doanh bền vững dù phải chịu tác động đại dịch Nhận thách thức hội bối cảnh đại dịch, PepsiCo chủ động chuyển mình, thích ứng thành cơng vinh danh 10 doanh nghiệp ứng biến xuất sắc lễ trao giải HR Award 2020 nhằm tơn vinh cộng đồng doanh nghiệp có học giá trị việc ứng biến với Covid-19 Đặc biệt, ngày 22/10/2020, Suntory PepsiCo Việt Nam nhận danh hiệu “Công ty đồ uống khơng cồn uy tín Việt Nam năm 2020” theo khảo sát VnReport Là năm thứ nhận danh hiệu này, công ty ngày củng cố vị dẫn đầu thị trường ngành nước giải khát, khẳng định mạnh mẽ thông điệp “Tại Việt Nam – Cùng Việt Nam - Vì Việt Nam” Giải thưởng lần chứng minh cho hiệu chiến lược cân đầu tư kinh doanh phát triển người doanh nghiệp 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân ➢ Đối với công tác quản lý rủi ro từ уếu tố nhân học Hạn chế: Dù có biện pháp đối phó với rủi ro giảm cầu sản phẩm 16 thay đổi nhận thức người tiêu dùng, song biện pháp chưa thực triệt để Rất nhiều sản phẩm nước giải khát có gas Pepsico cịn chứa nhiều đường, khơng tốt cho sức khỏe vóc dáng người tiêu dùng Nguyên nhân: Khâu nghiên cứu phát triển sản phẩm doanh nghiệp chưa đầu tư hợp lý nên doanh nghiệp chưa thể nghiên cứu tạo sản phẩm hoàn thiện Có lẽ việc phát triển hồn thiện cần hành trình dài thay đổi tư kinh doanh phát triển cấp độ nghiên cứu doanh nghiệp ➢ Đối với công tác quản lý rủi ro từ kiện khách quan Hạn chế: Để không bị tụt hậu đại dịch Covid-19, PepsiCo dần triển khai mơ hình nhà hàng ảo Pep’s Place khởi động chiến dịch "Better With Pepsi” Tuy nhiên, ta thấy rõ chậm chế việc triển khai mơ hình Việt Nam giai đoạn 2019-2020 Trong năm gần Việt Nam, PepsiCo khơng có chiến dịch marketing trội để củng cố hình ảnh thương hiệu Ngun nhân: Có lẽ, PepsiCo khơng kịp trở tay trước đứt gãy chuỗi cung ứng toàn cầu Nhiều lần doanh nghiệp phải đối mặt với trạng thái thiếu hụt đơn hàng, đối tác hoãn, hủy hợp đồng,… Vì mà PepsiCo phải tập trung nguồn lực tài để хử lý thiệt hại từ cố này, khiến cho hoạt động marketing quảng bá thương hiệu quan tâm ➢ Rủi ro từ phía nhà quản trị Hạn chế: Trong tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, rủi ro phát sinh có khả phá vỡ hệ thống kiểm sốt nội hành Khơng vậy, phận quản trị cấp cao chưa đảm nhiệm tốt vai trò sát cánh doanh nghiệp để điều chỉnh mơ hình hoạt động cho phù hợp với bối cảnh dịch bệnh chưa vận hành hiệu chức hỗ trợ kiểm soát Nguyên nhân: Khi doanh nghiệp thay đổi cách thức vận hành cấu tổ chức để ứng phó với dịch bệnh chức quản lí phải thể linh hoạt thông qua khả vận hành từ xa, nhằm giảm thiểu tác động dịch Covid-19 tới hoạt động phòng ban doanh nghiệp Tuy nhiên, nhà quản trị PepsiCo chưa tập huấn để хử lý cố có mức độ ảnh hưởng nghiêm trọng dịch Covid-19 17 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG HIỆU QUẢ QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS CỦA PEPSICO TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 3.1 Thực công tác nghiên cứu thị trường hiệu PepsiCo nên đầu tư nghiên cứu thị trường, bao gồm thị trường thị trường tiềm năng, từ đưa định thay đổi mẫu mã, đặc tính sản phẩm để đối phó với rủi ro từ đối thủ cạnh tranh sản phẩm thay Với sản phẩm nước giải khát có gas, chiến lược thơng thường sáng tạo hương vị độc lạ, kèm theo slogan quảng cáo “chất”, bắt tai, dễ nhớ phù hợp với tính tị mị giới trẻ 3.2 Tăng cường đầu tư phát triển công nghệ ➢ Trong khâu nghiên cứu phát triển sản phẩm Mặc dù PepsiCo thành công việc sản xuất sản phẩm đồ uống lành mạnh số người cho hương vị sản phẩm không ngon loại truyền thống số lượng hương vị cịn đa dạng Do đó, PepsiCo cần phải đâu tư nâng cấp công nghệ, tạo điều kiện tốt để phận nghiên cứu tạo sản phẩm nước có gas đáp ứng nhu cầu khơng ngừng biến đổi thị trường ➢ Trong khâu sản xuất Doanh nghiệp nên loại bỏ dây chuyền máy móc lỗi thời thay dây chuyền sản xuất đại Điều không giúp PepsiCo nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm mà cịn giúp giảm thiểu chi phí sữa chữa, bảo trì máy móc Ngồi ra, nhờ vào việc thay công nghệ sản xuất, chi phí sản xuất bình qn giảm xuống sử dụng lượng уếu tố đầu vào 3.3 Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến PepsiCo cần tăng đầu tư cho hoạt động marketing quảng bá thương hiệu, nâng cao độ trung thành khách hàng dịch chuyển dần sang hình ảnh thương hiệu có trách nhiệm với xã hội Đó cam kết công ty liên quan đến ba trụ cột phát triển bền vững môi trường, kinh tế xã hội cho Việt Nam Điều giúp doanh nghiệp củng cố uy tín, tạo hình ảnh đẹp khách hàng, giảm rủi ro liên quan đến thương hiệu việc khách hàng quay lưng với doanh nghiệp 18 Trong bối cảnh dịch bệnh, thương mại điện tử coi giải pháp quan trọng giúp tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp đồ uống Cho nên, PepsiCo cần nghiêm túc ứng dụng thương mại điện tử để phục vụ hoạt động kinh doanh Bên cạnh tảng phổ biến Shopee, Lazada hãng nên quan tâm đến việc quảng cáo sản phẩm qua Tiktok Bởi lẽ sau đại dịch Covid-19 bùng phát, người tiêu dùng nhà nhiều nhu cầu giải trí cao dẫn đến việc số người sử dụng Tik Tok tăng chóng mặt Vì vậy, PepsiCo nên tận dụng tảng để thực chiến dịch truyền thơng, quảng bá thường xun Ngồi ra, để gia tăng mức độ tin tưởng người tiêu dùng, thay sử dụng KOLs nhà lãnh đạo doanh nghiệp tự livestream quảng bá sản phẩm 3.4 Chú trọng hoạt động quản trị nguồn nhân lực a Tăng cường tổ chức chương trình thu hút nhân tài PepsiCo cần tập trung đẩy mạnh hoạt động thu hút nhân tài doanh nghiệp tuyển chọn lao động có trình độ giúp hạn chế tượng nhân viên làm việc hiệu quả, ảnh hưởng đến suất lao động Ngồi ra, tuyển chọn người tài giỏi cịn giúp PepsiCo giảm thiểu chi phí cho việc đào tạo nhân sau Để thực hiệu công tác thu hút nhân tài, Suntory PepsiCo cần phải quảng bá rộng rãi sách đãi ngộ hấp dẫn nhằm thu hút nhân lực từ bên ngồi Khơng vậy, PepsiCo cần hợp tác với trường đại học hàng đầu Việt Nam, tham gia tích cực vào công tác giảng dạy để tạo lập cầu nối giao lưu tiếp xúc trực tiếp sinh viên với doanh nghiệp Điều vừa giúp sinh viên có thêm kỹ cần thiết, vừa giúp PepsiCo khơng lãng phí nhân tài tốt cho b Quan tâm hoạt động quản lý nhân doanh nghiệp ➢ Tăng cường đào tạo, bồi dưỡng kỹ chuyên môn cho người lao động Tiến hành đánh giá lực nhân viên theo đình kỳ nhằm xem xét khả người để lên kế hoạch đào tạo thích hợp Thường xun tổ chức khóa đào tạo để nâng cao kiến thức kỹ cho nhân viên Những khóa đào tạo giám đốc, trưởng phòng hay người giàu kinh nghiệm đảm nhận ➢ Khuyến khích tinh thần làm việc nhân viên Thứ nhất, tạo hội phát triển cho nhân viên định hướng nghề nghiệp Bên 19 cạnh việc tạo môi trường làm việc đa dạng, PepsiCo cần thiết lập lộ trình thăng tiến rõ ràng để đảm bảo nhân viên phát triển nghề nghiệp cách liên tục Thứ hai, PepsiCo nên khuyến khích cân cơng việc sống để giúp nhân viên có thời gian riêng dành cho gia đình Từ đó, họ nhận hỗ trợ người thân để tiếp tục đóng góp vào nghiệp phát triển kinh doanh doanh nghiệp Thứ ba, cho phép nhân viên có quyền tự chủ định cơng việc Ví dụ cho phép cá nhân thực ý tưởng để đạt kết Khi người lao động cảm thấy họ tạo khác biệt, họ có xu hướng gắn bó trung thành với doanh nghiệp Từ làm giảm rủi ro nhân viên phản bội doanh nghiệp, tiết lộ điểm уếu bí mật kinh doanh doanh nghiệp cho đối thủ cạnh tranh Thứ tư, PepsiCo cần có chế thưởng, phạt hợp lý Điều làm tăng mức độ cạnh tranh công việc, giúp đẩy cao tinh thần, trách nhiệm làm việc người lao động Đối với trường hợp khơng hồn thành nhiệm vụ cần có hình thức phạt nghiêm khắc Chú ý rẳng mức phạt khơng nên q lớn điều ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lý thái độ làm việc nhân viên 3.5 Sử dụng bảo hiểm công giúp chuyển giao phân tán rủi ro PepsiCo cần thiết phải có phương án mua bảo hiểm tối ưu cho bảo hiểm nhiều loại rủi ro với mức phí hợp lý Bên cạnh số loại bảo hiểm phổ biến PepsiCo cân nhắc lựa chọn thêm số loại bảo hiểm đây: Bảo hiểm cháy nổ bắt buộc: PepsiCo mua bảo hiểm cho tài sản có giá trị lớn nhà máy, nhà kho, dây chuyền máy móc, hàng hóa,… Bảo hiểm rủi ro khơng gian mạng: Khơng gian mạng ẩn chứa rủi ro rủi ro bị hacker công đánh cắp thông tin nội quan trọng hay thông tin khách hàng Điều ảnh hưởng đến uy tín hình ảnh thương hiệu doanh nghiệp Bảo hiểm tín dụng: phát huy công dụng trường hợp PepsiCo gặp phải rủi ro không lường trước, dẫn đến việc không toán khoản vay ngân hàng Bảo hiểm lòng trung thành: doanh nghiêp sử dụng lượng lớn lao động PepsiCo cần thiết phải mua loại bảo hiểm để hạn chế tổn thất хảy rủi ro đạo đức người lao động 20 KẾT LUẬN Đề tài “Quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020” hệ thống hóa vấn đề lý luận rủi ro quản lý rủi ro trong nghiệp; phân tích đánh giá thực trạng quản lý rủi ro Trên sở đó, đề tài đề xuất giải pháp chủ уếu nhằm giúp PepsiCo triển khai cơng tác quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas thị trường Việt Nam tốt tương lai Sau thực đề tài này, nhóm sinh viên chúng em rút kế luận: việc phát rủi ro đưa phương pháp để quản trị rủi ro toán phức tạp cho tất doanh nghiệp Để công tác quản lý rủi ro đạt hiệu cao địi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư tồn diện nhiều khía cạnh marketing, nghiên cứu phát triển sản phẩm, nhân sự, Do việc tiếp cận nguồn tài liệu cịn gặp nhiều khó khăn nên đề tài chưa thể phân tích tồn rủi ro mà PepsiCo gặp phải hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas Việt Nam, giải pháp mà đề tài đề xuất hướng đến rủi ro mà PepsiCo thường xuyên gặp phải Tuy nhiên, nhóm sinh viên chúng em hy vọng kết nghiên cứu đóng góp phần vào việc giúp Suntory PepsiCo Việt Nam quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước có gas hiệu giai đoạn tiếp theo, nâng cao lực cạnh trạnh với doanh nghiệp ngành nước 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO Apgar, D., 2006, “Risk intelligence learning to manage what we don't know”, Harvard Business School Press Nguyễn Quang Cúc Hòa, 2019, “Một số vấn đề quản trị rủi ro doanh nghiệp” [online] Tạp Chí Tài Chính Available at: https://tapchitaichinh.vn/taichinh-kinh-doanh/mot-so-van-de-ve-quan-tri-rui-ro-trong-doanh-nghiep309646.html [Accessed 10 Oct 2021] Khiêm Khánh, 2018, “Pepsi Muối – Chiến dịch tết “nhạt” từ Pepsi?” [online] AgencyVn Available at: https://agencyvn.com/pepsi-muoi-chien-dich-tet-cuapepsi [Accessed 12 Oct 2021] Knight, F.H., 1921, “Risk, Uncertainty and Profit”, Houghton Mifflin Company, tr.233 Nguyễn Linh, 2020, “Tập đoàn FLC Suntory PepsiCo Vietnam ký hợp tác chiến lược” [online] Công An Nhân Dân Available at: https://cand.com.vn/doanhnghiep/Tap-doan-FLC-va-Suntory-PepsiCo-Vietnam-ky-hop-tac-chien-luoci589944 [Accessed 10 Oct 2021] Sơn Nam, 2020, “Dịch Covid-19 kéo ngành thức uống giảm, đẩy sản phẩm chăm sóc gia đình tăng” [online] Trang Tin Điện Tử Đảng Bộ Thành Phố Hồ Chí Minh Available at: https://www.hcmcpv.org.vn/tin-tuc/dich-covid-19-keo-nganh-thucuong-giam-day-san-pham-cham-soc-gia-dinh-tang-1491863982 [Accessed 11 Oct 2021] Pepsico, 2018, “Annual Report 2018” Pepsico, 2019, “Annual Report 2019” Pepsico, 2020, “Annual Report 2020” 10 Minh Sơn, 2018, “Doanh thu tỷ đô Việt Nam Coca-cola Pepsi” [online] Vietstock Available at: https://vietstock.vn/2018/06/doanh-thu-ty-do-o-viet-namcua-coca-cola-va-pepsi-768-613376.htm [Accessed 10 Oct 2021] 22 11 Statista, 2021, “Soft Drinks – Vietnam” [online] Statista Available at: https://www.statista.com/outlook/cmo/non-alcoholic-drinks/soft-drinks/vietnam [Accessed 10 Oct 2021] 12 Đoàn Thị Hồng Vân, 2013, “Quản trị rủi ro & khủng hoảng”, NXB Lao động – Xã hội, tr.31 13 Vietnam Report, 2018, “Cơng bố Top 10 cơng ty uy tín ngành thực phẩm - đồ uống năm 2018” [online] Vietnamnet Available at: https://vietnamnet.vn/vn/kinhdoanh/vef/cong-bo-top-10-cong-ty-uy-tin-nganh-thuc-pham-do-uong-nam-2018486132.html [Accessed 12 Oct 2021] 14 Vietnam Report, 2019, “Top 10 Cơng ty uy tín ngành thực phẩm - đồ uống” [online] Vietnam Report Available at: https://vietnamreport.net.vn/Top-10-Congty-uy-tin-nganh-thuc-pham do-uong-8811-1006.html [Accessed 12 Oct 2021] 15 Willett, A.H., 1951, “The economic theory of risk and insurance”, University of Pennsylvania Press, tr.6 Website https://tapchitaichinh.vn/ https://agencyvn.com/ https://cand.com.vn/ https://hcmcpv.org.vn/ https://vietstock.vn/ https://www.statista.com/ https://vietnamnet.vn/ https://vietnamreport.net.vn/ ... Chương 1: Cơ sở lý luận rủi ro quản lý rủi ro doanh nghiệp; Chương 2: Thực trạng quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020;... ngừa hạn chế rủi ro kinh doanh PepsiCo, nhóm chúng em định lựa chọn đề tài: ? ?Quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh sản phẩm nước giải khát có gas PepsiCo thị trường Việt Nam giai đoạn 2018-2020”... MỘT SỐ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG HIỆU QUẢ QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS CỦA PEPSICO TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 17 3.1 Thực công tác nghiên cứu thị trường