ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI đoạn 2019 – 2020

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ TRANG HỮU ĐỨC ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 CHUYÊN ĐỀ NGÀNH KINH DOANH QUỐC TẾ Mã số ngành: 52340120 07-2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ TRANG HỮU ĐỨC MSSV: B1810595 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 CHUYÊN ĐỀ NGÀNH KINH DOANH QUỐC TẾ Mã số ngành: 52340120 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN NGUYỄN THỊ KIM PHƯỢNG 07-2021 MỤC LỤC Trang CHƯƠNG MỞ ĐẦU .2 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .2 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 1.3.1 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2 Đối tượng nghiên cứu 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .3 1.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 1.4.2 Phương pháp phân tích số liệu CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU VÀ TỐNG QUAN VỀ SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ XUẤT KHẨU HÀNG HOÁ 2.1.1 Khái niệm vai trò hoạt động xuất .4 2.1.2 Các hình thức xuất chủ yếu 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt xuất .5 2.2 TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM 2.2.1 Quá trình hình thành phát triển ngành sản xuất cà phê nước 2.2.2 Lợi Việt Nam xuất cà phê CHƯƠNG THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 3.1 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 3.1.1 Cơ cấu sản phẩm 3.1.2 Sản lượng kim ngạch xuất 3.1.3 Chất lượng cà phê xuất 3.1.4 Thị trường xuất .8 3.2 THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 3.2.1 Khái quát thị trường nhập cà phê EU 3.2.2 Tình hình xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019 – 2020 10 3.3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 12 3.3.1 Những thành tựu kết đạt 12 3.3.2 Những hạn chế tồn nguyên nhân 12 3.4 GIẢI PHÁP CẢI THIỆN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU TRONG TƯƠNG LAI 13 CHƯƠNG KẾT LUẬN .15 TÀI LIỆU THAM KHẢO 16 DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 3.1 Sản lượng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019 – 2020 10 Bảng 3.2 Kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019 – 2020 11 CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Việt Nam nước nông nghiệp, sản phẩm nông nghiệp mặt hàng xuất chủ lực có đóng góp đáng kể vào GDP quốc gia Các sản phẩm nông sản chủ yếu phục vụ cho xuất kể đến như: gạo, cao su, chè, cà phê, hạt tiêu, hạt điều,… Trong cà phê mặt hàng chủ lực, góp phần lớn vào GDP Việt Nam Trong cấu ngành, cà phê chiếm tỷ trọng tương đối lớn, góp phần giải công ăn việc làm cho người lao động, làm tăng thêm nguồn thu ngoại tệ thúc đẩy tăng trưởng kinh tế quốc gia Hiện nay, Việt Nam quốc gia lớn lĩnh vực cung ứng cà phê cho thị trường giới Các thị trường mà cà phê Việt Nam xuất phải kể đến như: Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc,… Trong đó, EU thị tường giàu tiềm với số dân lớn với cầu tiêu thụ cà phê tăng mạnh theo năm Hiện EU thị trường tiêu thụ cà phê nhiều Việt Nam, chiếm 40% tổng lượng 38% tổng kim ngạch xuất cà phê nước Nhận thấy vị trí việc xuất cà phê sang thị trường EU thời gian tới nhằm đẩy mạnh kim ngạch xuất cà phê Việt Nam năm cần phải có giải pháp cấp thiết Với lý trên, xin đưa đề tài: “ Đánh giá thực trạng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019 – 2020” 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích thực trạng ngành xuất cà phê Việt Nam đến thị trường EU giai đoạn từ 2019 đến 2020 qua đưa giải pháp thúc đẩy việc xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Phân tích thưc trạng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU - Phân tích thuận lợi khó khăn việc xuất cà phê Việt Nam sang thị trường lớn nói chung thị trường EU nói riêng - Đề giải pháp thúc đẩy ngành xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU tương lai 1.3 PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 1.3.1 Phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu tính hình hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn từ năm 2019 đến năm 2020 1.3.2 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.4.1 Phương pháp thu thập số liệu Nguồn số liệu thu thập chủ yếu từ nguồn: báo, internet, chuyên đề có liên quan 1.4.2 Phương pháp phân tích số liệu Phương pháp sử dụng phương pháp phân tích tổng hợp, phương pháp so sánh,… nhằm phân tích thực trạng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU từ nằm 2019 đến nằm 2020 đưa giải pháp Phương pháp so sánh: Là phương pháp đối chiếu tiêu tượng kinh tế lượng hóa, có nội dung tính chất tương tự để xác định xu hướng, mức độ biến động tiêu Đề tài sử dụng phương pháp để so sánh số hoạt động xuất cà phê Việt Nam, qua thấy chiều hướng biến động hoạt động xuất cà phê Việt Nam đánh giá mặt phát triển hay phát triển, hiệu hay hiệu Phương pháp so sánh số tuyệt đối: ΔF= F1 – F0 ΔF: Trị số chênh lệch tang giảm tiêu kinh tế F1: Trị số tiêu kỳ phân tích F0: Trị số tiêu kỳ trước Phương pháp dung để so sánh số liệu kỳ phân tích với số liệu kỳ trước tiêu để xem chiều hướng biến động thị trường xuất cà phê Việt Nam Từ đưa giải pháp hợp lý để thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU VÀ TỐNG QUAN VỀ SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ XUẤT KHẨU HÀNG HOÁ 2.1.1 Khái niệm vai trò hoạt động xuất Khái niêm hoạt động xuất Xuất hoạt động mua bán, trao đổi hàng hoá dịch vụ quốc gia Xuất ngày phát triền mạnh biểu nhiều hình thức Trong xu tồn cầu hố hoạt động xuất diễn phạm vi rộng khấp hầu hết tất ngành, đóng vai trị vơ quan trọng cấu kinh tế với tỉ trọng ngày cao Mục đích hoạt động xuất khai thác lợi vùng, quốc gia phân phối lao động quốc tế Tất hoạt động trao đổi nhằm mục tiêu đem lại lợi ích cho quốc gia tham gia hoạt động xuất Vai trò hoạt động xuất Xuất tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập Các hoạt động xuất tạo nguồn thu lớn cho ngân sách, tạo tiền đè cho hoạt động nhập mặt hàng trang thiết bị đại, định quy mô tốc độ tăng trưởng kinh tế Xuất đóng góp vào việc chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng cơng nghiệp hố, thúc đẩy sản xuất phát triển Xuất có tác động lớn đến việc giải công ăn việc làm tăng thu nhập cải thiện đời sống nhân dân Xuất tạo điều kiện cho doanh nghiệp nước ngày lớn mạnh, tăng khả cạnh tranh thị trường giới Xuất sở để mở rộng thúc đẩy phát triển mối quan hệ kinh tế đối ngoại tiến tới xây dựng kinh tế toàn cầu hội nhập phát triển Hoạt động xuất góp phẩn làm tăng nguồn thu ngoại tệ cho quốc gia 2.1.2 Các hình thức xuất chủ yếu Xuất trực tiếp: hình thức xuất mà nhà xuất giao trực tiếp với khách hàng nước khu vực thị trường nước ngồi thơng qua tổ chức mình, khơng qua trung gian Xuất gián tiếp: hình thức giao dịch mua bán thông thường mà quan hệ mua bán thiết lập thông qua dịch vụ tổ chức độc lập (trung gian) để tiến hành xuất sản phẩm nước ngồi Bn bán đối lưu: phương thức giao dịch ngoại thương xuất kết hợp chặt chẽ với nhập khẩu, bên vừa đóng vai trị người bán, vừa đóng vai trị người mua Giao dịch tái xuất: hình thức xuất hàng hoá trước nhập chưa qua chế biến nước tái xuất Giao dịch tái xuất bao gồm nhập xuất thu hút ba nước: nước nhập khẩu, nước tái xuất nước xuất Hình thức gia cơng quốc tế: hình thức giao dịch kinh doang bên (bên nhận gia cơng) nhập nguyên liệu đầu vào bán thành phẩm bên (bên đặt để chế biến thành phẩm, bến đặt gia cơng trả cho bên nhận gia cơng khoản tiền (phí gia cơng) 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt xuất Các yếu tố điều kiện tự nhiên, lao động, khoa học công nghệ Về điều kiện tự nhiên: Đối với Việt Nam có điều kiện thuận lợi để phát triển hoạt động sang thị trường giới ví dụ Việt Nam có điều kiện phát triển cà phê có lợi sản xuất xuất cà phê, điều kiện tự nhiên với nguồn lực lao động, kinh nghiệm tạo cho cà phê Việt Nam hương vị riêng, có yếu tố để giảm giá thành xuất cà phê yếu tố góp phần thúc đẩy xuất xà phê Việt Nam Về lao động: Yếu tố lao động ảnh hưởng đến hoạt động xuất nước nguồn lực lao động dồi đặc biệt vùng nông thôn tỉnh trung du việc dồi nhân công kéo theo giá th nhân cơng rẻ việc tạo mặt hàng phong phú, giá thành sản phẩm thấp, tạo sức cạnh tranh cho mặt hàng tạo nguồn hàng dồi nhu cầu tiêu dùng nước khơng hết điều địi hỏi nước phải mở rộng hoạt động xuất để trao đổi mặt hàng với nước giới Về khoa học công nghệ: Khoa học phát triển tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp ngồi nước trao đổi thơng tin nhanh chóng hơn, qua hệ thống mạng Internet giúp cho nhà kinh doanh nhà đầu tư thu thập nhiều thông tin môi trường đầu tư kinh doanh thông tin đối tác làm ăn, bên cạnh việc thu thập thông tin doanh nghiệp quảng bá hình ảnh thương hiệu ngày xa tới nước giới mà tốn chi phí Tỷ giá hối đoái Tỷ giá hối đoái ảnh hưởng đến xuất biểu thông qua ngang giá sức mua so sánh đo lường sức mua tương đối hai đồng tiền, tính toán cách so sánh giá số mặt hàng hai nước khác theo giá đồng tiền để từ xác định tỷ giá hối đoái đồng tiền so với đồng tiền nước khác Do thực hoạt động xuất điều cần thiết trì tỷ giá hối đoái cho nhà sản xuất nước có lãi bán sản phẩm cơng nghiệp, nông nghiệp dich vụ họ thị trường quốc tế Hạn ngạch tiêu chuẩn kĩ thuật Hạn ngạch qui định nhà nước lượng hàng hóa tối đa phép xuất nhập thị trường cụ thể thời gian định thường năm Hạn ngạch thường dùng để tránh tình trạng cung vượt cầu gây thiệt hại cho nhà sản xuất kinh doanh xuất Được áp dụng với hàng hóa xuất có nguồn gốc tài nguyên thiên nhiều có nguy bị cạn kiệt gây ô nhiễm môi trường Xuất phát từ nhu cầu thực tế đời sống , nhu cầu vệ sinh an toàn, chất lượng, Một loạt hệ thống tiêu chuẩn đưa bao gồm qui định bao bì, đóng gói vệ sinh an tồn thực phẩm, vệ sinh phịng dịch bệnh Điều ảnh hưởng khơng nhỏ đến hoạt động xuất vị hàng hóa muốn xâm nhập vào thị trường phải đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn nước nhập mức tiêu chuẩn quốc gia khác Các yếu tố thể chế trị - kinh tế - xã hội Các thể chế trị – kinh tế – xã hội thừa nhận tác động tới hoạt động xuất theo khía cạnh tạo dựng hành lang pháp lý môi trường xã hội cho nhà đầu tư Một thể chế trị – xã hội ổn định mềm dẻo tạo điều kiện để đổi liên tục cấu công nghệ sản xuất phù hợp với điều kiện thực tế thúc đẩy hoạt động xuất Ngược lại thể chế không phù hợp gây cản trở, ổn định, chí dẫn đến phá vỡ mối quan hệ gây ảnh hưởng không tốt cho hoạt động xuất Yếu tố thể chế tạo điều kiện thúc đẩy hoạt động xuất theo mục tiêu có lợi hạn chế mặt bất lợi 2.2 TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM 2.2.1 Quá trình hình thành phát triển ngành sản xuất cà phê nước Cây cà phê giới thiệu vào Việt Nam vào năm 1857 người Pháp Nhà máy chế biến cà phê Nhà máy Cà phê Coronel nghiệp chủ người Pháp tên Marcel Coronel thành lập Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai vào năm 1969 với công suất 80 tấn/năm Chiến tranh Việt Nam làm gián đoạn hoạt động sản xuất cà phê khu vực Buôn Ma Thuột, vùng cao nguyên tập trung trồng chủ yếu cà phê Sau Giải phóng 1975, ngành cà phê giống ngành nông nghiệp khác quốc hữu hóa, hạn chế doanh nghiệp tư nhân dẫn đến sản lượng cà phê thấp Sau thời kỳ Đổi 1986, doanh nghiệp cà phê tư nhân phép thành lập lại dẫn đến phát triển ngành cà phê Trong ba thập kỷ qua (tính từ cơng cải cách năm 1986), cà phê đóng góp quan trọng cho doanh thu ngành nơng nghiệp Việt Nam nói riêng cho tồn GDP quốc gia nói chung Ngành công nghiệp cà phê tạo nửa triệu việc làm trực tiếp gián tiếp, đồng thời sinh kế hàng ngàn hộ gia đình khu vực sản xuất nông nghiệp Giá trị xuất cà phê thường chiếm khoảng 15% tổng kim ngạch xuất nông sản tỷ trọng cà phê vượt 10% GDP nông nghiệp năm gần 2.2.2 Lợi Việt Nam xuất cà phê Lợi khách quan Nước Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới Bắc bán cầu, trải dài theo phương kinh tuyến từ 8o30’ đến 23o 30’ vĩ độ bắc Điều kiện khí hậu, địa lý đất đai thích hợp cho việc phát triển cà phê đem lại cho cà phê Việt Nam hương vị riêng, độc đáo Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới, hàng năm khí hậu nắng, mưa nhiều Lượng mưa phân bố tháng năm tháng cà phê sinh trưởng Khí hậu Việt Nam chia thành hai miền rõ rệt Miền khí hậu phía nam thuộc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thích hợp với cà phê Robusta Miền khí hậu phía bắc có mùa đơng lạnh có mưa phùn thích hợp với cà phê Arabica Việt Nam có đất đỏ bazan thích hợp với cà phê phân bổ khắp lãnh thổ tập trung hai vùng Tây Ngun Đơng Nam Bộ, với diện tích hàng triệu Lợi chủ quan Với môi trường trị ổn định giới cơng nhận, tạo điều kiện cho doanh nghiệp nước yên tâm cộng tác với Việt Nam Đường lối Đảng Nhà nước tạo môi trường thuận lợi để phát triển sản xuất xuất cà phê Bên cạnh đó, sửa đổi sách hành cho nhanh đơn giản thuận tiện, với sách mở cửa thu hút đầu tư, kêu gọi đầu tư góp phần phát triển ngành Đây mạnh, lợi cà phê Việt Nam đường cạnh tranh quốc tế CHƯƠNG THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 3.1 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 3.1.1 Cơ cấu sản phẩm Cà phê vối (Robusta) trồng chủ yếu tỉnh Tây nguyên số tỉnh Đông Nam xung quanh có mơi trường tự nhiên khí hậu thuận lợi Chỉ riêng tỉnh Tây Nguyên ( Đắc lắk, Lâm Đồng, Đắc Nông, Gia Lai Kon Tum) chiếm 93% diện tích đất trồng cà phê 96% sản lượng nước , Đắc Lắk tỉnh có diện tích sản lượng cà phê lớn nước Cà phê chè (Arabica) trồng Trung Bộ (Quảng Trị ,Huế ) miền núi phía Bắc (Sơn La, Lai Châu ) Giống cà phê khó phát triển Việt Nam độ cao không phù hợp , lại có nhiều sâu bệnh hại nên khơng có giá trị kinh tế cà phê Robusta trồng nước ta, diện tích có 50.000 (chỉ gần 7%), sản lượng gần 67.000 (chỉ gần 4%) 3.1.2 Sản lượng kim ngạch xuất Theo hiệp hội Cà phê – Cacao Việt Nam, sản lượng cà phê niên vụ 2019 – 2020 đạt 1,8 triệu tấn, giảm 5% so với niên vụ 2018 – 2019 Theo Cục Chế Biến Phát triển Thị trường Nông sản, xuất cà phê vào tháng cuối năm 2020 ước đạt 85 nghìn với giá trị 170 triệu USD, đưa khối lượng giá trị xuất cà phê năm 2020 đạt 1,51 triệu 2,66 tỷ USD, giảm 8,8% khối lượng giảm 7,2% giá trị so với năm 2019 3.1.3 Chất lượng cà phê xuất Để xuất thị trường lớn EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản,… cà phê xuất Việt Nam phải đạt chất lượng tốt nhất, trải qua nhiều khâu đánh giá kiểm tra để đưa hạt cà phê chất lượng đến thị trường lớn Ngoài chế phẩm từ cà phê: không tái sản xuất lại từ sản phẩm không xuất xứ nhóm với sản phẩm đầu ra; trọng lượng đường sử dụng sản phẩm không vượt 40% trọng lượng sản phẩm 3.1.4 Thị trường xuất Những thị trường nhập cà phê hàng đầu Việt Nam nửa đầu năm cho thấy tăng nước Đức, Nhật Bản, Angieri, Thái Lan; giảm Italia, Mỹ, Philippines, Tây Ban Nha, Nga Trong năm 2020, Đức dẫn đầu tiêu thụ cà phê Việt với 228 triệu USD tương đương 151 nghìn tấn; Mỹ chi gần 143 triệu USD nhập gần 79 nghìn cà phê Việt Bên cạnh Italia, Tây Ban Nha, Nhật Bản thị trường có mức chi tiêu trăm triệu USD để nhập cà phê nước ta 3.2 THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 3.2.1 Khái quát thị trường nhập cà phê EU Quy định EU nhập cà phê An toàn vệ sinh thực phẩm An toàn vệ sinh thực phẩm vấn đề quan trọng Luật Thực phẩm châu Âu điều chỉnh Luật Thực phẩm chung Kiểm soát chất gây ô nhiễm thực phẩm EU quy định chất gây ô nhiễm cần đảm bảo mức thấp để khơng đe dọa sức khỏe người ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng thực phẩm Các chất gây ô nhiễm phổ biến tìm thấy sản phẩm cà phê là: thuốc trừ sâu; độc tố nấm mốc; salmonella; dung mơi chiết; polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs); Acrylamide Kiểm sốt dư lượng thuốc trừ sâu EU quy định mức dư lượng tối đa (MRLs) cho thuốc trừ sâu sản phẩm thực phẩm Các sản phẩm có chức mức thuốc trừ sâu vượt mức cho phép bị thu hồi khỏi thị trường châu Âu Đối với cà phê hữu cơ: mức dư lượng thuốc trừ sâu phải 0, điều gây khó khăn cho số nhà xuất trường hợp glyphosate khiến cà phê trạng thái hữu Truy xuất nguồn gốc, tuân thủ trách nhiệm thực phẩm Tuân thủ nghĩa vụ tất giai đoạn sản xuất phân phối Các nhà kinh doanh thực phẩm cần phải xác định nhà cung cấp người nhận hàng gần Ghi nhãn thực phẩm Thực phẩm đến tay người tiêu dùng cần phải đáp ứng thông tin bắt buộc tên sản phẩm, danh sách thành phần, khối lượng ròng, ngày hết hạn, điều kiện bảo quản, nước xuất xứ, hướng dẫn sử dụng, đánh dấu lô bảng tuyên bố dinh dưỡng Tầm quan trọng việc xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Cà phê mặt hàng nông sản đem lại nhiều giá trị kinh tế xuất chủ lực Việt Nam, đứng sau gạo Hàng năm kim ngạch xuất mặt hàng chiếm khoảng 20-25 % tương đương mang lại 500 triệu USD tổng kim ngạch xuất hàng hóa nơng sản nước Cà phê nằm 10 mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam tạo mối quan hệ tốt với đối tác nước tạo điều kiện thuận lợi cho mặt hàng khác có khả xuất sang thị trường EU thị trường xuất tiềm cho việc xuất cà phê Việt Nam Hiện nay, cà phê nắm vai trò quan trọng chiến lược đẩy mạnh hoạt động xuất hàng nông sản Việt Nam thị trường xuất chủ yếu thị trường EU, cà phê có mặt hầu thành viên EU với sản lượng xuất lớn đem lại giá trị kim ngạch góp phần vào tăng trưởng kinh tế Việt Nam 3.2.2 Tình hình xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019 – 2020 COVID-19 ảnh hưởng chuỗi cung ứng thương mại toàn cầu, đặc biệt cà phê, làm gián đoạn việc vận chuyển nhu cầu sau quốc gia ban hành biện pháp phong tỏa diện rộng. Mặc dù nước dần nới lỏng lệnh giãn cách xã hội, đại dịch COVID-19 tiếp tục tác động đến thương mại cuối năm 2020 Bảng 3.1 Sản lượng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019 – 2020 Năm Thị trường EU Đức Ý Tây Ban Nha Bỉ Anh Pháp Ba Lan Bồ Đào Nha Hy Lạp Hà Lan Hunggary Rumani Phần Lan Đan Mạch Sản lượng năm 2019 (Tấn) 725.704 234.569 140.993 133.982 73.226 49.255 34.427 13.552 15.204 12.808 10.179 1.196 3.154 2.003 1.156 Sản lượng năm 2020 (Tấn) 563.628 196.870 124.569 86.346 63.330 25.953 17.573 14.712 9.277 9.547 9.879 248 2.396 1.686 1.242 So sánh năm 2020 so với năm 2019 Số tuyệt đối Tỉ lệ (%) (Tấn) -162.076 -22,33 -37.699 -16,07 -16.424 -11,65 -47.626 -35,55 -9.896 -13,51 -23.302 -47,31 -16.854 -48,96 1.160 8,56 -5.927 -38,98 -3.261 -25,46 -300 -2,95 -948 -79,26 -758 -24,03 -317 -15,83 86 7,44 Trong 10 tháng đầu năm 2020, Việt Nam xuất sang EU 563.628 cà phê, với giá trung bình 1.733 USD/Tấn So với kì năm 2019 giảm 22,33%, tương ứng giảm 162.076 Tấn cà phê Các nước tiêu thụ cà phê Việt Nam hàng đầu Đức, Ý Tây Ban nha giảm nhập lượng lớn cà phê Tính đến tháng 11 năm 2020, Đức nhập 196.870 cà phê Việt Nam, giảm 16,07% tương ứng giảm 37.699 so với kì năm 2019 Trong 10 có quốc gia Ba Lan, Đan Mạch có sản lượng nhập cà phê Việt Nam tăng Tổng sản lượng nhập cà phê Việt Nam Ba Lan tính đến tháng 11 năm 2020 đạt 14.712 tấn, so với kì năm 2019 tăng 8,56%, tương ứng tăng 1.160 cà phê Bảng 3.2 Kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019 – 2020 Năm Thị trường EU Đức Ý Tây Ban Nha Bỉ Anh Pháp Ba Lan Bồ Đào Nha Hy Lạp Hà Lan Hunggary Rumani Phần Lan Đan Mạch Trị giá năm 2019 (Nghìn USD) 1.164.243 366.279 224.377 214.642 115.923 79.115 52.571 30.158 24.498 19.898 17.843 6.542 6.476 4.226 1.696 Trị giá năm 2020 (Nghìn USD) 907.785 303.896 196.050 143.007 103.355 44.269 25.288 33.640 14.694 14.785 18.255 1.184 4.579 2.853 1.930 So sánh năm 2020 so với năm 2019 Số tuyệt đối Tỉ lệ (%) (Nghìn USD) -256.458 -22,03 -62.383 -17,03 -28.327 -12,62 -71.635 -33,37 -12.568 -10,84 -34.846 -44,04 -27.283 -51,90 3.482 11,55 -9.804 -40,02 -5.113 -25,70 0.412 2,31 -5.358 -81,90 -1.897 -29,29 -1.373 -32,49 234 13,80 Tỷ trọng năm 2020 (%) Về kim ngạch xuất cà phê Việt Nam năm 2020 chịu sụt giảm nghiêm trọng Kim ngạch xuất sang thị trường EU giảm mạnh lên đến 22,03%, tương đương với giá trị 256 triệu USD Chỉ tính riêng nước Đức, quốc gia nhâp cà phê Việt Nam, kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang Đức tính đến tháng 11 năm 2020 đạt 303.896 nghìn USD, giảm đến 17,03% tương ứng giảm 62.383 nghìn USD so với kì năm 2019 Bên cạnh nước Ba Lan, Đan Mạch Hà Lan lại có trái ngược, kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang quốc gia lại có chiều hướng tăng Tính đến cuối tháng 11 năm 2020, kim ngạch xuất cà phê vào Ba Lan đạt 33.640 nghìn USD, tăng đến 11,55% tương ứng tăng 3.482 nghìn USD so với kì năm 2019 Sự sụt giảm kim ngạch xuất chủ yếu ảnh hưởng COVID-19, gây ảnh hưởng để chuỗi cung ứng toàn cầu Mặc dù vậy, thị trường EU thị trường hàng đầu chiếm tỷ trọng đến 39,07% cho việc xuất cà phê Việt Nam 11 39,07 13,07 8,43 6,15 4,44 1,9 1,13 1,45 0,63 0,64 0,78 0,05 0,2 0,12 0,08 3.3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 3.3.1 Những thành tựu kết đạt Kể từ hiệp định EVFTA thực thi cà phê Việt Nam xuất sang EU có 93% dịng thuế 0% Theo đó, EU xóa bỏ mức thuế 7,5% - 9,0% cà phê nhân (rang, rang xay) Đối với số chế phẩm từ hạt cà phê bao gồm cà phê hòa tan, tinh chất chứa cà phê mức thuế 9,0% - 11,5% xóa bỏ vịng năm Như vậy, EVFTA hội tiếp cận mở rộng thị trường lớn cho cà phê Việt Nam vào EU Sản phẩm hưởng lợi theo EVFTA sản phẩm cà phê chế biến Vì vậy, thực thi EVFTA, Việt Nam có hội tốt để thúc đẩy xuất mặt hàng cà phê chế biến sang thị trường EU EU cam kết bảo hộ 39 dẫn địa lý Việt Nam liên quan tới nông sản tiếng có tiềm xuất cao, có sản phẩm cà phê Bn Ma Thuột thêm nhiều dịch vụ cung cấp đối tác EU phục vụ cho sản xuất nông nghiệp tài chính, bảo hiểm nơng nghiệp, Đây lợi cạnh tranh lớn cho ngành Cà phê Việt Nam thị trường EU Vì vậy, ngồi việc phát triển thị trường cà phê truyền thống, doanh nghiệp cân nhắc đầu tư phát triển thương hiệu cà phê đặc sản vùng tận dụng điều kiện ưu đãi mà phía EU dành cho cà phê Việt Nam Việc ký kết EVFTA với EU giúp Việt Nam có hội tiếp cận nguồn vốn đầu tư, công nghệ đại cho doanh nghiệp sản xuất xuất cà phê đến từ nước thuộc EU nước có kinh nghiệm chế biến sâu Từ đó, doanh nghiệp Việt Nam được chuyển giao cơng nghệ, cách thức tổ chức sản xuất để nâng cao chất lượng giá trị gia tăng cho sản phẩm, đáp ứng tốt tiêu chuẩn quốc tế 3.3.2 Những hạn chế tồn nguyên nhân EU có quy định nghiêm ngặt nguồn gốc nước tối thiểu nguyên liệu có nguồn gốc ngồi EU tối đa Vì vậy,  cà phê Việt Nam phải đáp ứng tỷ lệ để hưởng ưu đãi biểu thuế quan EU Theo đó, cà phê nhân xanh xuất sang EU theo nguyên tắc EVFTA cần đáp ứng quy tắc xuất xứ túy, tức 100% phát triển từ vùng nguyên liệu Việt Nam Đối với chế phẩm từ cà phê: không tái sản xuất lại từ sản phẩm không xuất xứ nhóm với sản phẩm đầu Trọng lượng đường sử dụng sản phẩm không vượt 40% trọng lượng sản phẩm Việc tuân thủ quy tắc xuất xứ khó khăn lớn Việt Nam để tận dụng lợi ích EVFTA xuất cà phê Ngoài EU quy định chất gây ô nhiễm cần đảm bảo mức thấp để không đe dọa sức khỏe người ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng thực phẩm (trong có cà phê) Các quy định biện pháp phi thuế quan (NTM) nói chung biện pháp SPS EU nói riêng cịn phức tạp làm gia tăng chi phí đáp ứng làm cho tỷ lệ chi phí để đáp ứng NTM Việt Nam cao 12 so với nước xuất cà phê vào EU, yếu tố làm hạn chế lực thương mại Việt Nam nói chung lợi ích tiềm từ EVFTA nói riêng Thêm vào đó, khả thay đổi ngành Cà phê Việt Nam nói chung để thích ứng với EVFTA cịn hạn chế, việc đáp ứng yêu cầu nội địa hóa, đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng, môi trường Chi phí sản xuất tăng phải nỗ lực đáp ứng tiêu chuẩn cao thị trường EU Hiện nay, công tác xây dựng, phát triển thương hiệu cà phê chưa doanh nghiệp nhận thức đầy đủ triển khai hiệu dẫn đến vị thương mại quốc tế cà phê Việt Nam thấp so với đối thủ cạnh tranh thị trường EU Ngay với thương hiệu cà phê chưa doanh nghiệp khai thác hiệu thị trường nước ngồi nói chung thị trường EU nói riêng 3.4 GIẢI PHÁP CẢI THIỆN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU TRONG TƯƠNG LAI Hạ giá thành sản phẩm, nâng cao xuất Mặc dù chi phí lao động ngành cà phê Việt nam tương đối thấp so với nhiều nơi khác GDP bình quân đầu người thấp, suất cà phê Việt nam vào loại cao giới giá thành cà phê Việt nam chưa thấp đến mức cạnh tranh Nguyên nhân chủ yếu nông dân Việt nam với mong muốn đạt suất cao tăng đầu tư phân bón, nước tưới lên mức cao làm giảm hiệu đầu tư nâng cao giá thành sản xuất Việc cần phải làm tìm cơng thức đầu tư cho hiệu kinh tế cao giảm thiểu đầu tư vào phân hoá học, thuốc trừ sâu, lượng nước tưới để đạt suất cao có mức lợi nhuận tốt Việc sử dụng mức lượng phân bón vùng chuyên canh cà phê thường cao từ 10 – 23% so với yêu cầu dinh dưỡng trồng, dẫn tới chi phí sản xuất cao, vậy, việc giảm bớt lượng phân bón tiêu thụ giúp giảm chi phí, nâng cao tính cạnh tranh Đổi cơng nghệ Đầu tư công nghệ chế biến đại cho ngành cà phê điều cần thiết Để tạo đà cho doanh nghiệp cà phê phát triển ứng phó kịp thời với thay đổi chất lượng, giá cả, cần tập trung máy móc thiết bị chế biến cà phê thô từ thu hoạch, nhằm đảm bảo chất lượng ổn định, đồng Khuyến khích doanh nghiệp kinh doanh cà phê tập trung đầu tư trang thiết bị để chuyển từ xuất thô sang xuất cà phê chế biến Đồng thời cần tập trung đầu tư vào xây dựng nhà máy chế biến cà phê hoà tan vùng sản xuất cà phê lớn, cà phê hồ tan có giá trị xuất cao, giá ổn định, bảo qua lâu dài Xây dựng hệ thống đồng khâu Để cải thiện hệ thống thu mua phân phối cà phê, doanh nghiệp cà phê cần tập trung cải tiến cách thức tổ chức thu mua cho phù hợp với vùng, loại cà phê, trước thu hoạch nên có đầu tư cho nơng dân cách hợp lý, thu hoạch cần tập trung cao độ vốn thu mua cà phê để tốn cho nơng dân Bên cạnh cần xây dựng hệ thống kho tàng phục vụ cho công tác chế biến bảo quản cà phê từ đầu nhằm giữ cho chất lượng cà phê ngày cao, đảm bảo đủ chân hàng phục vụ tốt cho xuất Tăng cường hợp tác quốc tế 13 Trên sở chiếm lĩnh thị trường nước, mở rộng thị trường tồn cầu, tăng uy tín vị cà phê Việt Nam công việc không dễ dàng cần phải thực Khối lượng cà phê xuất ngày lớn thụ động ngồi chờ đến mua bán mà cần chủ động tạo thị trường, mở rộng thị trường Đây quốc sách lớn Nhà nước nhiệm vụ chung ngành cấp Nhà nước cần tạo nhiều hội cho doanh nghiệp ngành cà phê tiếp cận với thị trường nước ngồi thơng qua hệ thống tham tán thương mại, qua hội chợ triển lãm thương mại quốc tế EU thị trường tiềm cho việc xuất mặt hàng cà phê Với thị trường khó tính này, ngành cà phê Việt Nam cần phải có sách hợp lý chuẩn bị kỹ lưỡng 14 CHƯƠNG KẾT LUẬN Qua nghiên cứu đề án thấy thực trạng sản xuất , xuất cà phê Việt Nam vào EU kim ngạch ,sản lượng, giá trị, năm gần đây, sách nhà nước, ngành Từ cho thấy xuất cà phê vào EU đạt kết khả quan việc kí kết thành cơng hiệp định EVFTA với EU, việc giúp cho mặt hàng xuất nói chung cà phê nói riêng miễn giảm thuế Cùng với Việt Nam có bảo hộ EU tiếp cận nguồn vốn đầu tư, công nghệ đại cho doanh nghiệp sản xuất xuất cà phê đến từ nước thuộc EU Song bên cạnh cịn nhiều khó khăn cần khắc phục ngày có nhiều đối thủ cạnh tranh, chi phí vận chuyển có nhiều biến động, xuất cà phê dạng thô Việt Nam chiếm tới 90%, tỷ lệ cà phê chế biến sâu, giá trị gia tăng cao chiếm 10% tổng sản lượng cà phê nhân, chưa tạo nhiều giá trị gia tăng cho sản phẩm Cùng với tình hình dịch COVID – 19 chưa có chiều hướng giảm, ảnh hưởng nhiều đến hoạt động xuất nói chung xuất cà phê Việt Nam nói riêng Ngành cà phê đóng góp giá trị lớn đất nước, thị trường EU nói riêng chiếm vị trí vơ quan trọng hoạt động xuất cà phế nước nhà Chính vậy, Nhà nước, ngành liên quan cần tiếp tục nghiên cứu thực sách hỗ trợ vốn, công nghệ tạo dựng thương hiệu, để thúc đẩy xuất cà phê vào thị trường Cần có phối hợp đồng bộ, chặt chẽ quan từ xuống dưới, doanh nghiệp, hộ nơng dân trồng cà phê để đưa mặt hàng cà phê Việt Nam lên tầm cao 15 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Tổng cục thống kê: http://www.gso.gov.vn Thúc đẩy xuất cà phê vào thị trường EU: http://tapchicongthuong.com Xây dựng thương hiệu cho cà phê Việt Nam: http://nhandan.vn Cà phê Việt: Chất lượng giá trị: http://agro.gov.vn Kim ngạch xuất cà phê Việt Nam: http://vinanet.vn http://phuocancoffee.com.vn Tổng quan thị trường cà phê 2020: http://tradingfoe.com http://congthuong.hochiminhcity.gov.vn http://Thitruongnongsan.gov.vn http://iasvn.org 16 ... thị trường nhập cà phê EU 3.2.2 Tình hình xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019 – 2020 10 3.3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI. .. cà phê Việt Nam đường cạnh tranh quốc tế CHƯƠNG THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 3.1 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2019 –. .. Nam xuất cà phê CHƯƠNG THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019 – 2020 3.1 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2019 – 2020