ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU

Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU 3.1 Định hướng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU thời gian tới Về kim ngạch xuất khẩu: Đạt - tỷ USD mục tiêu xuất vào EU ngành nông nghiệp nước ta vào năm 2010 Hiện thị trường EU chiếm gần 20% tổng kim ngạch xuất hàng nông sản Việt Nam Bộ Nông Nghiệp Phát triển nông thơn có kế hoạch nâng tỷ lệ lên 30% với mặt hàng xuất chủ lực cao su, cà phê, chè, rau quả, hạt có dầu Tiêu thụ cà phê giới phụ thuộc vào mức sống trình độ cơng nghiệp hố nước Khoảng 25% sản lượng cà phê giới (tương đương 23 triệu bao) nước trồng cà phê tự tiêu thụ; 75% tiêu thụ nước nhập (tương đương 95 triệu bao) Tổng mức tiêu thụ cà phê toàn cầu tăng liên tục giai đoạn 1995, 1996 đến 1999, 2000 với tốc độ tăng trưởng bình qn 2,05%/năm Trong tốc độ tăng nước nhập cà phê 2,25%/năm thập niên 90; nước xuất 1,5%/năm Mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu người/năm dao động khoảng 4,5 – 4,7kg Trong nước EU: 5,2 - 5,5kg (trong Phần Lan cao nhất: 11 kg, Đan Mạch Thuỵ Điển 8kg thấp Anh kg) Các nước sản xuất cà phê, mức tiêu thụ bình quân đầu người thấp kg Dự báo, giai đoạn 2000 – 2010, mức tiêu thụ cà phê tăng khoảng 1,9%/năm (trong thập kỷ trước tốc độ tăng trưởng 2,05%) Như vậy, mức tăng tiêu thụ cà phê giảm chủ yếu suy giảm mức tiêu thụ thị trường truyền thống Tây Âu Bắc Mỹ Đáng ý tiêu thụ cà phê nước phát triển dự báo tăng 2,5%/năm Tốc độ tăng tiêu thụ cà phê nước phát triển đạt khoảng 1,3%/năm Trong chiến lược tiếp cận thị trường tiêu thụ mình, ngành cà phê Việt Nam cần lưu ý đến thị trường Nga Theo dự đoán ICO, tốc độ tăng tiêu thụ thị Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 trường 10%/năm Trung Quốc nước mà ICO ý đến chiến lược khuyến khích tiêu thụ để có mức tăng đạt tới 30%/năm Nhập cà phê nước phát triển dự báo đạt 7,9 triệu bao năm 2005 10,2 triệu bao vào năm 2010, chiếm khoảng 10,2% tổng lượng nhập toàn cầu Tăng trưởng nhập nước phát triển giảm so với thập kỷ trước; Bắc Mỹ EU tăng 1,3%/năm; nhập Nga nước Đông Âu dự báo tăng khoảng – 1,5%/năm thập kỷ tới Năm 2008, dự kiến xuất cà phê sang EU đạt 820 triệu USD, giảm nhẹ so với năm 2007 sản lượng sản xuất nước giảm Nhiều dự báo tình hình bn bán cung cầu cà phê cho thấy: Trong năm tới, tình trạng cung vượt cầu xu hướng chủ yếu giá cà phê khó phục hồi trở lại thời điểm “huy hoàng” Điều cảnh báo nhà sản xuất, xuất cà phê Việt Nam ảnh hưởng sức ép giá tương lai lớn giai đoạn vừa qua Năm 2010 định hình 170.000 cà phê, với sản lượng năm đạt từ 375.000 cà phê nhân trở lên, trở thành mặt hàng xuất chủ lực tỉnh Đắc Lắc… Về thị trường xuất khẩu: Về thị trường, Bộ Công Thương cho cần tiếp tục khai thác triệt để thị trường trọng điểm có kim ngạch lớn Đức, Anh, Pháp, Hà Lan, Bỉ; kết hợp với đẩy mạnh xúc tiến thương mại vào thị trường khu vực EU Cộng hòa Séc, Hungary, Ba Lan Các doanh nghiệp xuất cà phê cần tận dụng khai thác lợi mở rộng xuất thành viên thị trường EU 90% giá trị xuất sang EU thuộc nước nhập cà phê lớn Việt Nam Anh, Pháp, Đức, Hà Lan, Bỉ, Thụy Điển, Na Uy, Thụy Sỹ, Áo… Về giá xuất cà phê: Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Do dự báo nhu cầu cà phê giới cung không đủ cầu nên thời gian vừa qua, việc đầu cà phê lớn, giá ln biến động, tuần qua vừa giảm 500 USD/tấn, hôm qua lại tăng thêm 34 USD tăng 46 USD cho giao hàng tháng Vì biến động lớn này, người trồng cà phê phải bình tĩnh, khơng nóng vội, cung ứng đặn cho thị trường Đừng thấy xuống bán vội mà lên lại muốn lên cao vót bán Bán thế, làm cho thị trường "lạnh" đi, hai làm cho thị trường "nóng" lên" Theo dự báo, giá cà phê giới mức cao ổn định vài năm tới Điều tất nhà nghiên cứu sách, nhà quản lý, DN xuất khẳng định Vì lý để người dân ạt phá loại trồng khác chuyển sang trồng cà phê 3.2 Một số giải pháp thúc đẩy xuất hàng cà phê Việt Nam sang thị trường EU điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế EU thị trường mở chứa đựng yếu tố cạnh tranh cao, đồng thời yêu cầu cao chất lượng hàng, vệ sinh môi trường, nhãn mác, bao bì Khung pháp lý thị trường mở hoàn toàn cho hàng xuất Việt Nam việc tiếp tục hưởng ưu đãi GSP Do vậy, Bộ Công thương đưa giải pháp để đẩy mạnh xuất vào thị trường EU 3.2.1 Giải pháp từ phía Nhà nước Tiếp tục hỗ trợ mạnh mẽ tín dụng cho doanh nghiệp xuất Cụ thể cho doanh nghiệp vay vốn từ quỹ hỗ trợ xuất khẩu, bảo lãnh tín dụng xuất với lãi suất ưu đãi nhằm tạo điều kiện cho doanh nghiệp thâm nhập thị trường EU Nghiên cứu khả thành lập ngân hàng chuyên doanh khu vực doanh nghiệp vừa nhỏ - Đổi chế sách theo hướng khuyến khích nước ngồi đầu tư vào sản xuất hàng xuất khẩu, góp phần giải khâu yếu nhiều hàng để xuất khẩu, khơng đáp ứng u cầu đa dạng thị trường Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 - Ổn định sách kinh tế vĩ mô, đặc biệt ổn định giá đất, điện, nước, cước vận tải yếu tố khác liên quan đến giảm giá thành sản xuất để nâng cao lực cạnh tranh hàng xuất Tiếp tục cấp tín dụng xuất - Tiếp tục hoàn thiện khung pháp lý thị trường nước Xử lý tốt rào cản thương mại Mở rộng liên doanh hợp tác với tập đoàn đa quốc gia để mở rộng thị trường xuất Mạnh dạn mở cửa thị trường dịch vụ để giảm chi phí giao dịch - Triệt để cải cách thủ tục hành theo hướng thuận lợi cho xuất đổi hoạt động xúc tiến thương mại theo hướng nâng cao hiệu đồng thời tập trung vào thị trường mặt hàng trọng điểm, thị trường mặt hàng - Các quan nhà nước cần hoàn thiện hành lang pháp lý tạo điều kiện thuận lợi tối đa cho xuất Theo đó, tiến hành rà sốt lại văn để điều chỉnh quy định không phù hợp với tinh thần Luật Thương mại, Luật Đầu tư Luật Doanh nghiệp - Cần nghiên cứu tăng cường nhập công nghệ nguồn từ EU nhằm làm cân cán cân toán Việt Nam EU để phía EU khơng cịn lý cản trở xuất Việt Nam vào EU; đồng thời Việt Nam lại nhập công nghệ đại phục vụ cho sản xuất hàng xuất thu hút nhà đầu tư EU tham gia vào trình sản xuất hàng xuất Việt Nam Bên cạnh cấp Nhà nước cần tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp Việt Nam sản xuất hàng xuất đạt tiêu chuẩn kỹ thuật quốc tế nhằm vượt qua rào cản kỹ thuật thị trường EU, Bộ Thương mại, Phòng Thương mại Công nghiệp Việt Nam quan liên quan cần phổ biến rộng rãi sách kinh tế, thương mại EU, thường xun thơng tin sách thị trường EU cho doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế tổ chức hội thảo, hội nghị chuyên đề, xây dựng trang thông tin điện tử EU để giới thiệu thị trường EU cho doanh nghiệp; phổ biến sách EU hóa chất, "Sách Trắng", "Sách Xanh" để phổ biến cho hiệp hội doanh nghiệp bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm xuất vào thị trường này; phổ biến Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 hướng dẫn hiệp hội, doanh nghiệp liên quan thực bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ thỏa thuận cam kết với EU Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến xuất sang thị trường EU Hiện EU Liên minh với 27 nước thành viên với gần 500 triệu người tiêu dùng nhu cầu nhập cà phê hàng năm lớn Việt Nam nước xuất chủ lực sang thị trường EU Tuy nhiên doanh nghiệp cà phê Việt Nam xuất cà phê sang thị trường EU chủ yếu thông qua khâu trung gian điều làm giảm lợi nhuận doanh nghiệp, nguyên nhân hình thức xuất chủ yếu thông qua khâu trung gian doanh nghiệp có cơng tác xúc tiến xuất cịn yếu, cà phê Việt Nam chưa trực tiếp thâm nhập vào kênh phân phối EU Bên cạnh doanh nghiệp chưa có biện pháp hoạt động xúc tiến xuất Nhà nước chưa có chiến lược dài hạn để đẩy mạnh hoạt động xúc tiến xuất khẩu, chưa thực hỗ trợ nhiều cho doanh nghiệp việc thâm nhập trì chỗ đứng cho sản phẩm cà phê xuất sang thị trường EU Các doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU cần tiếp cận sách ưu đãi hoạt động xúc tiến xuất quan chủ quan chương trình liên quan nhằm tìm điều kiện thuận lợi cho hoạt động xuất chiến lược xuất mặt hàng cà phê sang thị trường EU Chương trình xúc tiến xuất cần có chiến lược dài hạn, cần phân tích nên tập trung vào thị trường nào, tránh dàn trải Bên cạnh cần có kế hoạch phối hợp chặt chẽ quan nước nhằm đạt hiệu kết tối đa tránh tượng lãng phí Nhà nước cần tài trợ phần chi phí công tác xúc tiến xuất giúp cho doanh nghiệp thuận lợi việc tham gia hội chợ, triển lãm chuyên ngành, chương trình quảng bá thương hiệu… giúp cho doanh nghiệp xuất cà phê dễ dàng thâm nhập đứng vững thị trường khó tính EU Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Để thực hoạt động xúc tiến xuất đạt hiệu Nhà nước cần tiến hành hoạt động như: + Tăng cường quan hệ với Ủy ban Châu Âu thúc đẩy quan hệ đa phương song phương với EU Đảm bảo cầu nối doanh nghiệp Việt Nam với thị trường Liên minh EU việc tìm kiếm đối tác, dự báo xu hướng phát triển, tham gia đàm phán ký kết hợp đồng… + Tăng cường công tác bồi dưỡng nâng cao chất đào tạo lực cán thương mại, chuyên gia xuất am hiểu thị trường EU để ngày mở rộng thành viên tiềm Liên minh EU Xây dựng nâng cấp sở vật chất kỹ thuật Nhà nước cần đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng, hạng mục quan trọng như: Xây dựng trung tâm chế biến cà phê xuất có chất lượng cao, đầu tư máy móc trang thiết bị phục vụ cho việc chế biến, thu hoạch, sở hệ thống giao thông kho tàng bảo quản sản xuất…Bên cạnh hoạt động nâng cao sở hạ tầng cần xây dựng trung tâm thương mại, mở rộng thêm phát triển sàn giao dịch cà phê… Bên cạnh Ngân Hàng Nhà Nước cấp phép tổng cộng ngân hàng thương mại, làm môi giới giao dịch hợp đồng tương lai thị trường hàng hoá Trong số Ngân Hàng Kỹ Thương Việt Nam Ngân Hàng Đầu tư Phát Triển Việt Nam thực tế mở dịch vụ cho doanh nhân buôn bán cà phê thị trường kỳ hạn Luân Đôn với mặt hàng cà phê Robusta thị trường New York với cà phê Arabica, Việt Nam lượng cà phê Arabica không đáng kể Trong giai đoạn có mặt hàng cà phê Việt Nam thức tham gia thị trường kỳ hạn quốc tế Thực điều vận dụng có hiệu quả, doanh nghiệp không bị rủi ro không ép giá nơng dân đơi bên có lợi Khi nông sản Việt Nam bước vào chợ chung giới, thay chạy vịng ngồi lệ thuộc vào tất biến động không lường trước Chuyển dịch cấu trồng cà phê Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Hiện diện tích trồng cà phê Việt Nam chủ yếu trồng cà phê Robusta cịn diện tích trồng cà phê Arabica khơng đáng kể giá trị xuất cà phê Arabica chiếm tỷ trọng lớn so với cà phê Robusta nên diện tích trồng cà phê Robusta cho sản lượng cao nhiên giá thường thấp cà phê Arabica nên giá trị xuất không cao Các thành viên Liên minh Eu có xu hương tiêu dùng lượng cà phê Arabica ngày nhiều so với loại cà phê khác chất lượng tốt Chính để cà phê Việt Nam chiếm vị nước xuất chủ lực cà phê sang thị trường Eu khơng cịn cách khác phải chuyển dịch cấu trồng phù hợp với yêu cầu thị trường Do cần có chủ trương chuyển đổi phương hướng sản xuất cà phê theo hướng: giảm bớt diện tích trồng cà phê Robusta tăng diện tích Arabica nơi có khí hậu đất đai thích hợp nhằm trọng phát triển cà phê Arabia cho giá trị kinh tế cao Tăng cường biện pháp quản lý xuất cà phê Để mặt hàng cà phê Việt Nam xuât sang thị trường EU cần phải tập trung cải thiện tất mặt từ khâu thu mua chất lượng Về khâu thu mua cần phải xác định đầu mối thu mua, đảm bảo mức giá tránh tượng tranh mua gây tổn thất tượng dìm giá đảm bảo uy tín sản phẩm cà phê Việt Nam, chất lượng cà phê, cần xây dựng hệ thống có điều kiện vốn, có khả chế biến thời vụ…Cần đưa xem xét lại đơn vị doanh nghiệp xuất nhập trực tiếp để biết nên khai thác vào thị trường với khối lượng bao nhiêu, chất lượng nào… Về chất lượng cà phê xuất khẩu: Nâng cao tiêu chuẩn xuất kiểm tra chặt chẽ chất lượng cà phê xuất khẩu.Thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn đề Hỗ trợ doanh nghiệp việc đào tạo cán ngành cà phê Hiện ngành cà phê Việt Nam bên cạnh việc phát triển yếu tố cơng nghệ, thiết bị, máy móc, vấn đề đào tạo người ngành cà phê điều Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 không làm Ngành cà phê ngành mà cần nhiều nhân công, công đọan lại cần đội ngũ lao động có trình độ khác Với đội ngũ hoạt động lĩnh vực xuất thiếu cán am hiểu tiêu chuẩn chất lượng cà phê, am hiểu nghiệp vụ ngoại thương để tham gia vào đàm phán ký kết hợp đồng, tham gia thị trường kỳ hạn Đội ngũ tham gia vào công tác theo dõi, kiểm tra chất lượng cà phê xuất chưa nhiều Việc đào tạo doanh nghiệp khơng thể tự làm địi hỏi phải có kinh phí sở vật chất để đào tạo Nhà nước cần phải hỗ trợ doanh nghiệp việc đào tạo phát triển nguồn nhân lực cho ngành cà phê nhằm đào tạo cán giỏi chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ, ln cập nhật thơng tin, nghiên cứu phân tích yếu tố sản xuất vào xuất phân tích yếu tố giá cung cầu, đồng thời sử dụng thành thạo phương thức thông tin truyền thơng đại máy tính, internet Vì nhà nước cần đưa chiến lược xây dựng đào tạo cán quản lý cho ngành cà phê Tăng cường vai trò Hiệp hội cà phê-ca cao Việt Nam Hiện Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt nam có 100 Hội viên Tổng cơng ty, cơng ty, xí nghiệp sản xuất chế biến thu mua, xuất cà phê, trung tâm nghiên cứu viện nghiên cứu địa bàn 24 tỉnh thành từ Bắc chí Nam, hai vùng cà phê Robusta Arabica Việc quản lý hoạt động sản xuất xuất cà phê phân tán, thiếu tập trung Do thành viên hiệp hội cần phải có biện pháp nhằm điều hành xuất Vì cần nâng cao vai trò hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam nhằm thống quản lý hướng như: Chuyển giao số quyền hạn không quyền hạn quản lý Nhà nước cho Hiệp hội nhằm có quản lý chun mơn đưa quyền giải pháp thực tổ chức chuyên trách ngành cà phê Cần nhanh chóng phát triển Hiệp hội thành tổ chức liên kết hoạt động sản xuất xuất khẩu, liên kết mặt kinh tế doanh nghiệp Nhà nước mà cần mở rộng cho tham gia khu vực tư nhân kinh doanh Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 cà phê Hiệp hội đóng vai trị tổ chức chịu trách nhiệm toàn toàn ngành cà phê bao gồm: sản xuất, thị trường, chế biến, xuất Các chi phí ban đầu hỗ trợ Nhà nước sau kinh phí việc thu cà phê xuất Tuy Hiệp hội hoạt động độc lập thực sách giám sát phủ, Nông nghiệp phát triển nông thôn, Cơng thương… Bên cạnh Hiệp hội cần phải nâng cao việc thu thập thông tin,thành lập thêm trung tâm giao dịch xuất cà phê, tạo điều kiện mở hội chợ tham gia hội chợ triển lãm nước, thường xuyên tổ chức diễn đàn doanh nghiệp sản xuất cà phê để trao đổi học hỏi kinh nghiệm, khuyến khích doanh nghiệp đầu tư xây dựng sở liệu sử dụng thành thạo phương tiện truyền thơng đại máy tính, internet…Đồng thời mở rộng thị trường, tham gia vào tổ chức cà phê quốc tế, cần nghiên cứu kỹ thị hiếu người tiêu dùng khu vực thị trường từ để đưa hình thức tổ chức, chế biến, cung cấp loại cà phê mà thị trường cần, ví dụ người dân có lối sống cơng nghiệp đòi hỏi phải tiết kiệm thời gian người Hà Lan người Đức có chiều hướng tiêu thụ ngày nhiều cà phê pha nhanh, người Đông Âu thích cà phe hỗn hợp mạnh nên tăng cường tỷ trọng Robusta lên… Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến Thương mại Cần tiến hành đồng công tác xúc tiến thương mại phía Nhà nước doanh nghiệp Các quan nhà nước cần nhanh chóng xây dựng chiến lược phát triển thị trường EU thông qua việc đàm phán, ký kết hiệp định, thỏa thuận thương mại song phương đa phương nhằm tạo tiền đề, hành lang pháp lý thuận lợi để đẩy mạnh xuất khẩu; có sách hỗ trợ doanh nghiệp tham gia hoạt động xúc tiến thương mại hội chợ, tìm hiểu nhu cầu thị trường Phía doanh nghiệp, cần chủ động tìm kiếm đối tác, tìm hiểu thị trường, chào hàng thông qua tổ chức hoạt động hỗ trợ 3.2.1 Giải pháp từ phía doanh nghiệp chế biến, xuất hộ sản xuất cà phê Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Các doanh nghiệp cần nghiên cứu, lựa chọn phương thức thích hợp thâm nhập vào kênh phân phối thị trường EU Cần coi xuất trực tiếp đường thâm nhập thị trường EU Bên cạnh đó, liên doanh hình thức sử dụng giấy phép nhãn hiệu hàng hóa, biện pháp để nhà sản xuất Việt Nam nhanh chóng thâm nhập vào thị trường EU - Các doanh nghiệp cần tăng cường đầu tư hoàn thiện quản lý theo quản lý chất lượng Áp dụng hệ thống quản lý ISO 9000 cho doanh nghiệp công nghiệp, ISO 14000 cho doanh nghiệp có q trình sản xuất gây ô nhiễm môi trường HACCP doanh nghiệp chế biến thực phẩm Đồng thời, cần quan tâm phát triển nguồn nhân lực cho hoạt động xuất thơng qua việc tổ chức nhiều chương trình đào tạo chuyên sâu cho cán kỹ thuật công nhân kỹ thuật thuộc lĩnh vực gửi họ đào tạo; quan tâm đào tạo đội ngũ cán thương mại giỏi đủ lực đảm đương tốt công việc xuất sang thị trường EU, vốn rộng lớn khó tính - Đặc biệt, doanh nghiệp cần ý khai thác Quỹ phát triển doanh nghiệp vừa nhỏ EU (SMEDF) để phát triển sản xuất, đẩy mạnh xuất nhận hỗ trợ mặt kỹ thuật - Các doanh nghiệp lựa chọn đầu tư thiết bị, công nghệ, nhập từ EU Các doanh nghiệp Việt Nam lựa chọn hướng đầu tư đổi thiết bị, cơng nghệ, nhập cơng nghệ từ nước EU áp dụng hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm công nhận nước EU Ðối với mặt hàng mang tính chất thời trang giày dép, dệt-may, doanh nghiệp cần trọng nâng cao lực thiết kế mẫu mã, kiểu dáng sản phẩm đáp ứng xu hướng biến đổi nhanh thị hiếu người tiêu dùng EU trọng yêu cầu bảo đảm giá thấp Sự kiện EU áp thuế chống bán phá giá mặt hàng giày dép xuất Việt Nam học sử dụng giá vũ khí cạnh tranh Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Trong xu hướng chuyển giao công nghệ từ nước phát triển sang nước phát triển xu hướng gia tăng nhập sản phẩm có hàm lượng chế biến cao nước EU, cấu sản phẩm xuất Việt Nam cần thay đổi phù hợp Trong giai đoạn trước mắt, doanh nghiệp cần tập trung đầu tư có hiệu vào số ngành hàng xuất EU xếp vào loại hàng "bán nhạy cảm" "nhạy cảm" sản phẩm gỗ, thực phẩm chế biến, sản phẩm điện tử linh kiện, phần mềm tin học - Cần mở rộng tiếp cận hệ thống phân phối thị trường EU Đây hướng phát triển quan trọng hoạt động xuất hàng hóa Việt Nam vào thị trường Hiện nay, hàng hóa xuất Việt Nam qua trung gian cịn chiếm tỷ trọng lớn Ước tính, có khoảng từ 10% đến 45% tổng giá trị số mặt hàng xuất chủ yếu Việt Nam vào EU phải qua trung gian Một nguyên nhân chủ yếu hầu hết doanh nghiệp chưa tiếp cận hệ thống phân phối hình thành lâu đời chặt chẽ nước EU Ðể tăng cường khả tiếp cận thị trường, doanh nghiệp lựa chọn hướng tiếp cận thông qua hệ thống nhà phân phối lớn hình thành thị trường này, bước xây dựng hệ thống phân phối trực tiếp doanh nghiệp Việt Nam Sự kiện khánh thành "Nhà Việt" Ðức vừa qua tín hiệu mừng doanh nghiệp xuất Việt Nam Ðây hướng tiếp cận thị trường tích cực cần phát triển tương lai nước châu Âu Phòng Thương mại châu Âu (EuroCham) đầu mối xúc tiến thương mại hiệu Hiện số doanh nghiệp Việt Nam thành viên EuroCham nhận nhiều hỗ trợ xúc tiến thương mại thủ tục nước ngồi nhanh hơn, khơng tiền để th sạp hàng Tuy nhiên, có khoảng 10% số doanh nghiệp Việt Nam thành viên EuroCham - Đa dạng hóa sản phẩm xuất cà phê Đa dạng hóa chủng loại mặt hàng cà phê điều tất yếu khách quan cà phê đồ uống quen thuộc nhiều người, nhiên thị trường lại có nhu cầu tiêu dùng khác chế biến, pha chế, Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 thưởng thức khác theo vị khác Hiện Việt Nam có giống cà phê có hương vị tự nhiên thơm ngon, có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phép trồng chủng loại cà phê có giá trị Hiện doanh nghiệp Việt Nam có khả xuất không loại cà phê nhân sống mà phải tăng cường đầu tư cho sản xuất cà phê chế biến dành cho xuất tăng cường kim ngạch xuất cà phê, bên cạnh cần sản xuất loại cà phê hảo hạng( Gourmet Coffee) cà phê hữu (Organic Coffee) - Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cà phê xuất Muốn cà phê Việt Nam có khả cạnh tranh thị trường EU, doanh nghiệp cần tăng cường đầu tư cho việc xây dựng thương hiệu cà phê, coi trọng đăng ký thương hiệu, thiết kế nhãn mác mẫu mã, bao bì cho sản phẩm, liên kết với người sản xuất nguyên liệu đăng ký xuất xứ hàng hóa, đảm bảo chứng cần thiết xuất vào thị trường EU Thương hiệu không doanh nghiệp mà nhà sản xuất cà phê Cần liên kết với nông dân, nơng dân có trách nhiệm đảm bảo chất lượng chung chia lợi nhuận từ doanh nghiệp Đối với cà phê nhân, việc liên kết sở chế biến với nông dân tăng thêm thu nhập cho hai, nhờ tăng sản lượng chất lượng cà phê, đồng thời đảm bảo phát triển hợp với tự nhiên bền vững cà phê Sự liên kết doanh nghiệp để điều tiết giá mua, giá bán hợp lý, chia sẻ thông tin thị trường đảm bảo hiệu ổn định cho nơng dân doanh nghiệp Trong nhà máy, cơng ty lớn sử dụng thương hiệu để tiêu thụ sản phẩm cho đơn vị nhỏ sở kiểm soát công nghệ, chất lượng sản phẩm, đào tạo hướng dẫn họ sản xuất để tạo nguồn hàng hóa đồng nhất, ổn định Các doanh nghiệp cần pahỉ quảng bá thương hiệu rộng rãi nhãn hiệu cà phê, cần tìm biện pháp để giữ vững vị cà phê doanh nghiệp Việt Nam tren thị trường EU Đối với sản phẩm cà phê xuất sang thị trường EU chưa có thương hiệu càn phải kịp thời học hỏi kinh nghiệm xây dựng, đăng ký bảo hộ kịp thời thương hiệu sản phẩm Đối với số sản phẩm cà phê có thương hiệu tiếng tiến hành hình thức mua, liên doanh gia công để xây dựng hình ảnh sản Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 phẩm thị trường ngày rộng lớn Trong trình tiến hành biện pháp xây dựng thương hiệu doanh nghiệp sản xuất xuất cà phê cần tìm kiếm hỗ trợ giúp đỡ Nhà nước Hiệp hội cà phê để giữ vững phát triển thương hiệu cà phê thị trường EU - Tăng cường khả dự báo thị trường Cuối cùng, phải nói tới việc tiếp thu xử lý thơng tin kinh doanh cà phêhiện khâu cịn yếu Chúng ta tiếp cận với nguồn thơng tin để có giá đóng cửa, mở cửa, lượng giao dịch, lượng tồn kho vv…; diễn biến giá thu mua mặt hàng cà phê thị trường trọng điểm nước Tuy nhiên, quan trọng khả dự đoán thị trường Chúng ta cần tiếp cận với thông tin dự báo thời tiết quốc gia sản xuất cà phê lớn giới, tượng sương muối, mưa bão, lũ lụt, hạn hán… từ đưa dự báo xác cho thị trường cà phê Để phân tích xử lý thơng tin cách xác thật khơng dễ chút mà cần có tổ chức mang tầm quốc gia, tập hợp người có kinh nghiệm lĩnh vực phân tích dự báo thị trường để cung cấp thông tin cho người sản xuất doanh nghiệp nhằm định hướng sản xuất xuất cho ngành cà phê Việt Nam - Tiếp tục nâng cao chất lượng cà phê xuất Cục Trồng trọt Bộ Nông nghiệp &Phát triển Nông thôn cho biết, giải pháp để nâng cao chất lượng cà phê áp dụng tiêu chuẩn TCVN 4193:2005 để tạo điều kiện cải thiện chất lượng, nâng cao uy tín sức cạnh tranh cà phê Việt Nam thị trường giới Đây hệ thống tiêu chuẩn mới, áp dụng cách tính lỗi khuyết tật để đánh giá chất lượng, phù hợp với cách đánh giá chất lượng chung Hội đồng cà phê giới (ICO) Việc áp dụng tiêu chuẩn xem bước đột phá để hướng dẫn nông dân thay đổi tạp quán tư sản xuất nâng cao chất lượng cà phê xu hướng tất yếu trình hội nhập Thật TCVN 4193:2005 ban hành từ năm 2006 đến có khoảng 10% số doanh nghiệp xuất cà phê nước áp dụng chiếm 12% sản lượng cà phê xuất Mặt khác, phần lớn hợp đồng xuất cà phê Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Việt Nam theo hình thức thoả thuận chất lượng dựa theo cách phân loại cũ, chủ yếu dựa tiêu chí: độ ẩm, tỷ lệ hạt đen, hạt vỡ, chưa theo tiêu chuẩn Do đó, để thực tiêu chuẩn này, vừa thúc đẩy cải thiện chất lượng cà phê xuất khẩu, vừa đảm bảo không gây ảnh hưởng tiêu cực đến việc sản xuất xuất cà phê nước ta, Cục Trồng trọt đưa lộ trình áp dụng TCVN 4193:2005, gồm bước: + Bước (từ đến tháng 12/2008), tập trung đẩy mạnh tun truyền, khuyến khích có thưởng doanh nghiệp xuất nhân cà phê tự nguyện áp dụng toàn số tiêu chất lượng cà phê nhân theo tiêu chuẩn từ niên vụ 2007-2008; hồn thành việc rà sốt, điều chỉnh bổ sung tiêu chuẩn Việt Nam tiêu chuẩn ngành có để xây dựng, ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia trồng trọt, thu hoạch, sơ chế, bảo quản, vận chuyển cà phê nhân xuất khẩu; đồng thời hoàn chỉnh việc xây dựng phê duyệt đề án nâng cao sức cạnh tranh cà phê Việt Nam đến năm 2010 định hướng 2020 + Bước (từ tháng 1/2009 đến 3/2010), phổ biến quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cà phê nhân xuất tới doanh nghiệp, người sản xuất, thu mua, chế biến cà phê; tiến hành xây dựng mơ hình mẫu áp dụng quy chuẩn kỹ thuật này; tổ chức kiểm tra chất lượng cà phê trước thông quan số tiêu chất lượng quan trọng, dễ thực ẩm độ, khuyết tật tạp chất, hạt mốc + Bước (từ tháng 4/2010 trở đi), tiếp tục áp dụng toàn diện nội dung quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cà phê nhân xuất thực kiểm tra toàn diện tiêu chất lượng cà phê xuất theo TCVN 4193:2005 trước thông quan TCVN 4193:2005 (mới) hạng R3 -Màu sắc: màu đặc trưng loại cà phê nhân -Mùi: khơng có mùi vị lạ -Độ ẩm: < + 12,5% -Tạp chất, hạt đen, nâu, sâu, vỡ hạt khuyết tật… bắt theo lỗi Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 *Xác định trị số lỗi cho phép: tối đa 250 lỗi 300 gam mẫu cà phê vối 150 lỗi 200 gam mẫu cà phê chè -Tỷ lệ lẫn cà phê khác loại: (% khối lượng) +Cà phê Arabica: lẫn R: < = 5% + C: < = 1% +Cà phê Robusta: lẫn C: < = 5% + A: < = 5% -Tỷ lệ sàng 4,75 ly/4 ly tối thiểu (%): 90/10 - Các doanh nghiệp phải làm sản phẩm chất lượng cao Thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột đời, DN làm cà phê hưởng lợi Tự thân DN nỗ lực để làm sản phẩm chất lượng cao góp phần giữ gìn phát triển tài sản vô giá Bản thân doanh nghiệp định hướng cho việc xây dựng thương hiệu theo hướng chuyên nghiệp, vào thị trường uy tín nội lực chất lượng vượt trội Hiện tại, cac doanh nghiệp có quy trình chế biến sản phẩm cà phê chất lượng cao theo tiêu chuẩn quốc tế Sắp tới cần mời chuyên gia cà phê quốc tế kết hợp với hiệp hội doanh nghiệp tổ chức, hướng dẫn cho người trồng cà phê quy trình chăm sóc cà phê để tạo đầu vào cho nhà máy + Phải thay đổi cách làm Thương hiệu cà phê thức “đăng bạ” khẳng định thêm phát triển hội không cho riêng ngành cà phê tỉnh Đắk Lắk mà nước Để phát triển nguồn tài sản vô giá này, quan điểm tỉnh phải thay đổi cách làm cà phê Cụ thể: Chú trọng đến việc nâng cao chất lượng cà phê, thay trọng đến số lượng thời gian qua, trọng đầu tư vào khâu giống thu hoạch Một thời gian dài tập trung cho khâu trồng, chăm sóc, lại bỏ qn khâu thu hoạch (ví dụ tỉ lệ xanh thu hoạch nhiều), hậu chất lượng cà phê không với tiềm vốn có Thứ hai tập trung phát triển thị trường thông qua hoạt động xúc tiến thương mại để giới thiệu sản phẩm lợi tuyệt vời VN phát triển vùng nguyên liệu, chế biến, để quảng bá thương hiệu cà phê VN thị trường giới Bên cạnh doanh nghiệp Việt Nam cần có biện pháp Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Thứ nhất: cần nhìn nhận từ góc độ phía cầu - tức góc độ thị trường EU sức mua, thị hiếu, tính đa dạng phân khúc thị trường, dân số Ở đây, điều quan trọng nhận thức khả thích ứng Tham gia xuất vào thị trường EU, giai đoạn hậu WTO, cần thay đổi nhận thức, không buôn bán theo kiểu bán lẻ, bán sỉ mà phải thích ứng theo tiêu chuẩn mà thị trường đòi hỏi coi nhu cầu thị trường phần thiếu hoạt động sản xuất kinh doanh Đồng thời, tích cực tiếp cận thơng tin, học hỏi học khứ nước Việt Nam Qua đó, doanh nghiệp tổ chức lại sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường Thứ hai: doanh nghiệp cần phải chấp nhận nâng cao khả thích ứng với rào cản vệ sinh an toàn thực phẩm, chống bán phá giá, rào cản kỹ thuật khác thị trường văn minh Thay tư bị động trước, DN cần chủ động ứng phó từ đầu để kiểm sốt sản phẩm Điều tạo quy trình tư chiến lược, cách điều hành máy, điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh Thứ ba: phản ứng nội doanh nghiệp Hiệp hội Thực tế nhiều doanh nghiệp chưa thực nắm rõ quy định liên quan EU, chưa coi trọng việc liên doanh liên kết với để nâng cao lực cạnh tranh Bên cạnh đó, vai trị Hiệp hội, nhiều doanh nghiệp đánh giá quan trọng việc kiến nghị hoạch định điều chỉnh sách, đại diện cho doanh nghiệp kiến nghị với Chính phủ nhu cầu, nguyện vọng hỗ trợ đào tạo doanh nghiệp chưa coi vai trò Hiệp hội quan trọng Trong đó, người, nguồn nhân lực lại vấn đề khó khăn doanh nghiệp Điều chứng tỏ vai trị Hiệp hội với điều mà doanh nghiệp mong muốn hạn chế Tại nước EU cần có kho ngoại quan, phịng trưng bày, sàn giao dịch…; cần có hình thức thưởng xuất mạnh mặt hàng phải cạnh tranh gặp khó khăn đồng thời mở rộng hoạt động xúc tiến thương mại địa phương Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn đề nghị Bộ Công Thương hỗ trợ xây dựng chương trình tơn vinh nơng sản Việt Nam Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 thị trường nước thị trường xuất Do doanh nghiệp phải nhận thức đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu, dẫn địa lý quảng bá cho sản phẩm Nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam sản xuất cà phê giá trị gia tăng, đồng thời mở rộng chủng loại mặt hàng cà phê Sản xuất cà phê chất lượng cao, cà phê hữu cơ, cà phê đặc biệt, hảo hạng Có nghiên cứu khoa học chuyển dịch cấu sản phẩm robusta arabica Đổi mối công nghệ, thiết bị chế biến, khuyến khích áp dụng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm nhà nước phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế Đẩy mạnh xuất cà phê theo tiêu chuẩn TCVN193-2001 Nỗ lực xây dựng thương hiệu cà phê, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn xem xét xây dựng lộ trình áp dụng tiêu chuẩn chất lượng TCVN 4193: 2005 cà phê xuất khẩu, trước mắt chưa áp dụng tiêu chuẩn chất lượng TCVN 4193: 2005 cà phê xuất Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 KẾT LUẬN Toàn chuyên đề bao bồm chương phần cho ta thấy tranh họat động xuất cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU năm qua Ngành cà phê Việt Nam, mà đặc biệt hoạt động xuất cà phê Việt Nam đem lại vị lớn cho kinh tế nước ta lĩnh vực này, đồng thời tạo dấu ấn quan trọng hình ảnh Việt Nam lịng người tiêu dùng tồn giới nói chung thị trường EU nói riêng Tuy nhiên với thành cơng đó, phải biết nhìn nhận đánh giá mặt yếu điều kiện hội nhập Trong nội dung chuyên đề phần mặt yếu khó khăn mà ngành cà phê Việt Nam gặp phải xuất sang thị trường EU điều kiện đất nước hịa vào xu hướng phát triển chung giới Cùng với yếu điểm em xin mạnh dạn đưa giải pháp Nhà nước, doanh nghiệp người dân trồng cà phê để phối hợp thực khắc phục khó khăn đưa ngành phê Việt Nam, đặc biệt thúc đẩy hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU thời gian tới Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh Tế Quốc Tế K46 ... chương phần cho ta thấy tranh họat động xuất cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU năm qua Ngành cà phê Việt Nam, mà đặc biệt hoạt động xuất cà phê Việt Nam đem lại vị lớn cho kinh tế nước... nghiệp người dân trồng cà phê để phối hợp thực khắc phục khó khăn đưa ngành phê Việt Nam, đặc biệt thúc đẩy hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU thời gian tới Đặng Thị Quỳnh Lớp: Kinh... hoạt động xúc tiến xuất khẩu, chưa thực hỗ trợ nhiều cho doanh nghiệp việc thâm nhập trì chỗ đứng cho sản phẩm cà phê xuất sang thị trường EU Các doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường