Bao bi bao quan rau qua tuoi
Báo cáo khoa học đề mục nghiên cứu thiết bị và công nghệ bảo quản rau quả tươi bằng khí ozon và ion âm qui mô vừa và nhỏ
Ngày tải lên: 06/08/2016, 07:51
Bao bi bao quan rau qua tuoi
... phủ màng LLDPE hay đựng hộp PS, PET (bao PVC, khay EPS) (bao PVC, khay EPS) Page 19 (hộp PET) Bao bì Rau Quả tươi Page 20 Bao bì Rau Quả tươi Page 21 Bao bì Rau Quả tươi KĨ THUẬT MAP (MODIFIED ... thuận tiện, tái sử dụng nên phổ bi n Nhược điểm: bên có cạnh sắc dễ làm cho chín bị dập, bị bi n dạng làm giá trị cảm quan Page Bao bì Rau Quả tươi Hình Một số loại bao bì mâ...
Ngày tải lên: 15/11/2017, 19:20
Bảo quản rau quả tươi
... Khi bảo quản nhiệt độ thấp cao có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản chất lượng rau Nhiệt độ tốt cho việc bảo quản loại rau gọi nhiệt độ bảo quản tối ưu Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho loại rau ... Thời hạn bảo quản cá tuyết philê nhiệt độ khác Nhiệt độ bảo quản, 0C 0.5 1.0 Thời gian bảo quản 11-12 ngày 6-8 ngày 5-6 ngày 2-3 ngày 20-30 Mối quan hệ thời hạn...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 09:24
Thời hạn bảo quản rau quả tươi
... lờ, rau quaớ mỏỳt õi khaớ nng õóử khạng tỉû nhiãn s bë thám âen v thäúi hng Cạc loải rau qu khạc hồûc c cạc giọỳng khaùc cuỡng mọỹt loaỷi thỗ thaỡnh phỏửn khê thêch håüp cng khäng giäúng Loải rau ... räúi loản sỉû trao âäøi cháút, rau qu máút kh nàng âãư khạng våïi nhỉỵng tạc dủng báút låüi tỉì bãn ngoi Do âọ âãø hản chãú hiãûn tỉåüng bay håi nỉåïc nãn bo qun rau qu âiãưu kiãûn cọ â...
Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20
Thới hạn bảo quản rau quả tươi
... lờ, rau quaớ mỏỳt õi khaớ nng õóử khạng tỉû nhiãn s bë thám âen v thäúi hng Cạc loải rau qu khạc hồûc c cạc giọỳng khaùc cuỡng mọỹt loaỷi thỗ thaỡnh phỏửn khê thêch håüp cng khäng giäúng Loải rau ... räúi loản sỉû trao âäøi cháút, rau qu máút kh nàng âãư khạng våïi nhỉỵng tạc dủng báút låüi tỉì bãn ngoi Do âọ âãø hản chãú hiãûn tỉåüng bay håi nỉåïc nãn bo qun rau qu âiãưu kiãûn cọ â...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 21:20
Bảo quản rau quả tươi
... ca rau qu cn hä háúp ca VSV Âọ l âiãưu kiãûn dáùn âãún hỉ hng rau qu mäüt cạch nhanh chọng Lỉåüng nhiãût ta ca táún rau qu tỉåi åí cạc nhiãût âäü khạc 1giåì ,Kcal: Nhiãût âäü bo qun ,0C Loải rau ... baớo quaớn, rau quaớ bở heùo dỏửn vỗ coù sổỷ bay hồi nổồùc Quaù trỗnh naỡy khọng mong muọỳn coù baớo qun v phủ thüc vo ráút nhiãưu úu täú: - Âäü gi chên ca rau qu: cng mäüt loải rau...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 23:20
phương pháp bảo quản rau quả tươi
... Khi bảo quản nhiệt độ thấp cao có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản chất lượng rau Nhiệt độ tốt cho việc bảo quản loại rau gọi nhiệt độ bảo quản tối ưu Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho loại rau ... này, trình bảo quản, thấy có yếu tố chung tác động nhiều tới q trình bảo quản nhiệt độ, độ ẩm thành phần môi trường khí bảo quản Vì muốn tăng hiệu trình bảo qu...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 14:38
CHƯƠNG 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ TƯƠI
... thời gian bảo quản - Nhiệt độ bảo quản RQ nhiệt đới > cận nhiệt đới > ôn đới 7-13oC 2-7oC 0-2oC Bảo quản lạnh 3.5 Bảo quản lạnh Loại RQ Citrus Cà chua Chuối Dưa chuột Nhiệt độ bảo quản, o C Xanh ... đích bảo quản RQ tươi Giảm nước tự nhiên RQ Ức chế phát triển VSV, côn trùng Ức chế hoạt động sinh lý, TĐC RQ Các phương pháp bảo quản RQ 3.1 Nguyên nhân gây hư...
Ngày tải lên: 29/05/2014, 12:48
