Bài 8. Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt. Món nấu, Súp ngô cua, Gà nấu đậu, Thịt bò kho, Bún riêu cua, Chè hoa cau (chè táo xọn)

... ngấm gia vị giữ độ nấu) CHẾ BIẾN (Nấu) a Nấu nguyên liệu động vật với nước b Cho nguyên liệu thực vật vào nấu tiếp cho mềm c Nêm gia vị phù hợp II YÊU CẦU KĨ THUẬT 1.  Nguyên liệu thực phẩm chín ... hợp với ăn 3.  Mùi vị thơm ngon, đậm đà 4.  Màu sắc đặc trưng, hấp dẫn  SÚP NGÔ CUA - 300g  đầu, chân gà (hoặc xương lợn) -  150 g thịt cua; -  2 quả trứng gà; -  hộp ngô (bắp) b...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 05:53

... Yêu cầu thành phẩm: - Các loại TP chứa nhiều tinh bột, thịt (thịt gà, lợn, vịt) quay rán có màu vàng rơm - Các loại thịt có màu đỏ ( thịt bò, chim ) quay rán có màu nâu sẫm - Món rán ngon giòn xốp, ... Câu hỏi: Món luộc chế biến nào? Em kể tên vài luộc em biết - Làm chín thực phẩm môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm -Tùy theo yêu cầu ăn...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 05:54

... kết thí nghiệm nén phòng tơng ứng với thí nghiệm nén trờng 13 Bài 7: Phơng pháp xác định thành phần hạt phòng thí nghiệm (TCVN4198:1995) Bài giới thiệu phơng pháp xác định thành phần hạt đất ... trớc đem thí nghiệm e Tiến hành thí nghiệm xác định giới hạn dẻo đất: Lấy bát đất chuẩn bị ủ ẩm bình thuỷ tinh ra, đất ớt không thích hợp để lăn phải dùng vải thấm...

Ngày tải lên: 05/05/2014, 19:18

... ng cu - 2004 H ngc ip - Bn v k thut ng c - 2005 H Ngc ip - Thc hnh ng c (an li) - 1995 - Thc hnh ng c (Vỏ li) - 1995 - Thc hnh ng c (Ct - Ghộp li) - 1995 - Thc hnh ng c (Thi cụng ng c) - 1995 ... nht cú cnh n-1, m-1 mt + t tm li va ct (n-1, m-1) vo l rỏch (n, m) v keo ẵ mt li vi n = 23 m=4 a) b) c) d) e) Hỡnh 40: Vỏ l rỏch ln mt li a) L rỏch b)...

Ngày tải lên: 10/02/2015, 10:04

... cứu số sở lý luận công tác quản Một số giải pháp hoàn thiện công tác quản lý dự án có sử dụng vốn ngân sách Nhà nước địa bàn tỉnh Quảng Ninh lý dự án đầu tư XDCT sử dụng vốn ngân sách nhà nước ... 3: Giải pháp hoàn thiện công tác quản lý dự án đầu tư công trình có sử dụng nguồn vốn n...

Ngày tải lên: 09/10/2016, 22:38

... băm nhuyễn, cho tương xay, nước cốt me, chè đậu trắng, quậy sềnh sệch, bột vừa ăn 16/11/2010 TIẾT: 14 Chế biến b Cuốn gỏi: - Bánh tráng thấm nước cho dẻo, để rau xà lách, rau thơm, bún lên trên, ... thái mỏng - Lạc: rang vàng, bỏ vỏ, giã giập - Tỏi, ớt: băm nhỏ - Các loại rau: nhặt, rửa 16/11/2010 TIẾT: 14 16/11/2010 TIẾT: 14 Chế biến a Làm tương chấm: Bắc chảo lên bếp cho dầu v...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 05:53

... liệu thực phẩm giòn, không dai, không nát (1 điểm ) Thơm ngon vị vừa ăn( chua, ngọt)( 2điểm) Trình bày đẹp mắt màu sắc tươi sáng Vệ sinh nơi thực ( điểm) Nộm su hào I Nguyên liệu : • củ su hào ... tắc chung • Trộn thực phẩm làm chín phương pháp khác nhau, với gia vị, tạo thành ăn có giá trị dinh dưỡng cao, dùng làm khai vị CHUẨN BỊ CHẾ BIẾN TRÌNH BÀY ( SƠ CHẾ ) (TRỘN HỖN HỢ...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 05:53

... nhỏ - Các loại rau: nhặt, rửa TIẾT: 14 TIẾT: 14 Chế biến a.Làm nước chấm : Đường+ chanh+ nước+tỏi+ớt+quấy đều+ nước mắm TIẾT: 14 Chế biến b Cuốn gỏi: - Bánh tráng thấm nước cho dẻo, để rau xà ... TIẾT: 14 • I Nguyên liệu • II Quy trình thực • Chuẩn bị • Chế biến • Trình bày TIẾT: 14 Ở gia đình em, gỏi gồm có nguyên liệu nào? TIẾT: 14 I Nguyên ... TIẾT: 14 II Quy trình thực...

Ngày tải lên: 21/09/2017, 05:53

Ngày tải lên: 03/08/2015, 17:58

... sinh GV: Chia nhóm phân công cho nhóm công việc phải thực sau tiết thực hành 33/ II Một số quy trình thực hành 1.Rang hạt đậu tương HĐ3 .Thực quy trình thực hành GV: Hướng dẫn thao tác Hấp hạt đậu ... - Lớp 7A: / / 2006 Tổng s : …… Vắng:……………………………… - Lớp 7B: / / 2006 Tổng s : …… Vắng:……………………………… Hoạt động GV HS T/ Nội dung ghi bảng g 2.Kiểm tra c : 2/ GV: K...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 06:20

... DẠY: Ổn định lớp: Kiểm tra c : Không kiểm tra Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VÀ TRÒ Hoạt động  GV nêu mục tiêu, yêu cầu, nhấn mạnh điểm cần ý tiết thực hành  GV hướng dẫn HS lắp ráp thiết bị điều ... ống nghiệm, đèn cồn, kiềng sắt Hoá chất: C2H5OH, CH3COOH nguyên chất; dung dịch: NaOH 4%, CuSO4 5%; glucozơ 1%; NaCl bão hoà; mỡ dầu thực vật; nước đá III PHƯƠNG PHÁP: Các nhóm HS t...

Ngày tải lên: 11/08/2014, 08:21

... cu ca ni Quan sỏt cỏc dang t bin NST trờn tiờu bn c nh dung thớ nghim : hs phi quan sỏt a) gv hng dn thy , m s lng, v dc hỡnh thỏi - t tiờu bn trờn kớnh hin vi nhỡn t ngoi iu chnh cho NST trờn ... nhỡn rừ nht sang quan sỏt di vt kớnh 40 Hs thc hnh theo hng dn tng b thc hnh nhúm - tho lun nhúm xỏ nh kt qu quan sỏt c - v hỡnh thỏi NST mt t bo uc mi loi vo v - m s lng NST mi y bo...

Ngày tải lên: 11/08/2014, 22:21

... dạng đột biến nhiễm II Quan sát số dạng đột biến nào? sắc thể thành dạng đột biến đó? a b 2n=47 Thuộc dạng đột biến số lượng NST (đột biến lệch bội) Tiết 7: Thực hành QUAN SÁT CÁC DẠNG ĐỘT BIẾN ... II Quan sát số dạng đột biến nhiễm sắc thể NST số 18 (hội chứng edward) Tiết 7: Thực hành QUAN SÁT CÁC DẠNG ĐỘT BIẾN SỐ LƯỢNG NHIỄM SẮC...

Ngày tải lên: 24/10/2014, 07:00

... rau xanh Bài 41 Mục tiêu thực hành: - Biết chế biến đợc thức ăn họ đậu nhiệt (rang, hấp, luộc) - Thực quy trình kĩ thuật - Có ý thức vận dụng vào thực tiễn gia đình, để chế biến thức ăn cho vật ... pháp sản thức phân biệt thức ăn giàu prôtêin, 2: ăn giàu gluxít thức ăn thô xanh Cho địadụ.ơng xuất thức ăn giàu prôtêin, giàu gluxit ví ph em ? T...

Ngày tải lên: 13/11/2014, 17:03