Nghiên cứu công nghệ bảo quản và làm chín quả hồng sau thu hoạch

... mùi lạ hoi nhạt vành vàng Đỏ tối Không có Nhạt nớc hơng Đỏ nâu Thoáng Nhạt nớc hơng Đỏ tối Nớc vàng, đục Nuớc vàng, đục Nớc không xanh, đục, vàng Nuớc vàng, đục Nớc vàng, đục Nuớc vàng, đục Không ... chố c trỡnh by bng 1.1-1 Bng 1.1-1 c tớnh lý hc chố en v chố xanh TT Ch tiêu Chè en Kích thc (cm) Khi lng riêng (kg/m3) Chè xanh Kích thc (cm) Khi lng riêng (kg/m3) Chố en cp cao OP P FBOP...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:30

... Phần Nghiên cứu Dinh dỡng v Thức ăn Vật nuôi Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu chất lợng thịt giống vịt l m thí nghiệm v gia vị, chất bổ xung - Điều tra kỹ thuật chế biến thịt vịt số sở chế biến ... dựng công thức chế biến v so sánh chất lợng hơng liệu gia vị, thời gian bảo quản sản phẩm Kết nghiên cứu Điều tra kỹ thuật chế biến thịt v...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:19

... ẩm bảo quản sản phẩm dạng củ sau chiếu xạ Nghiên cứu biện pháp bảo quản sản phẩm sau chiếu xạ điều kiện thông gió tự nhiên nhằm đảm bảo chất l ợng sản phẩm dạng củ 1.5.2 Nhiệm vụ đề tài * Nghiên ... ơng pháp chiếu xạ n ớc 20 1.4.1 Tình hình bảo quản sản phẩm dạng củ ph ơng pháp chiếu xạ 20 1.4.2 Tình hình Bảo quản sản...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:13

... quản gỗ, Báo cáo khoa học 1982 1983, Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam, Hà Nội Nguyễn Thị Bích Ngọc (2002), Nghiên cứu kỹ thuật bảo quản tre dùng xây dựng, Luận án tiến sĩ kỹ thuật, Viện Khoa học ... Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam, Hà Nội Lê Văn Lâm (1999), Khảo nghiệm hiệu lực thuốc bảo quản lâm sản với nấm mục, Báo cáo nhiệm vụ Khoa học, Viện Khoa học Lâm...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 17:20

... bảo quản mát để thẩm thấu trớc Bảng Sơ đồ ớp gia vị chế biến thịt vịt Công thức gia vị Lô I Lô II Lô III Lô IV Thịt vịt Thịt vịt Thịt vịt Thịt vịt Cỏ Bầu Quì Super M lai ngan Sau ớp gia vị, thịt ... Sử dụng gia vị công thức để ớp thịt vịt nớng cho chất lợng cao hấp dẫn, đặc trng - Sử dụng thịt vịt Super M v thịt vịt lai có tỉ lệ thịt tinh cao...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:19

... BÁCH KHOA HÀ NỘI VŨ QUỐC HUY NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN CHÈ ĐEN BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAHPD Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Mã số: 62540104 LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN ... - Nghiên c u th c nghiệm è đe CTC bằ gian sấy lạ ươ HPD - Đề xuất quy trình công nghệ sấy lạ è đe CTC bằ ươ HPD 4.3 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen CTC phương...

Ngày tải lên: 07/09/2015, 11:02

... 2.3 Nghiên cứu công ngh bảo quản è đen CTC p ương pháp MAHPD, b gồ Nghiên cứu ản ưởng củ đơn yếu tố đến chấ lượng è đen CTC r ng r n bảo quản (độ ẩm chè, nồng độ khí oxy, nhi độ bảo quản) ; Nghiên ... trình sấy độ ẩm w2 đạt 3,5-4,5% 3.3 Kết nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen phương pháp P 3.3.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng củ độ ẩ chè đế...

Ngày tải lên: 07/09/2015, 12:25

... suốt trình bảo quản sau thu hoạch 27 IV Các phương pháp bảo quản nấm ăn IV.1 Phương pháp bảo quản tươi IV.1.1 Các yếu tố chủ yếu ảnh hưởng tới độ tươi nấm ăn Trong trình bảo quản nấm sảy biến ... đánh giá loại nấm có triển vọng tương lai Xuất phát từ sở khoa học thực tiễn trên, lựa chọn đề tài: “ Nghiên cứu công nghệ bảo quản nấm sau...

Ngày tải lên: 24/03/2016, 15:22

... thường xảy với khoai lang bảo quản 29 2.6 Tình hình bảo quản khoai lang nước 30 2.6.1 Tình hình bảo quản khoai lang giới 30 2.6.2 Tình hình bảo quản khoai lang Việt Nam ... đề tài Nghiên cứu công nghệ bảo quản khoai lang 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản khoai lang phòng thí nghiệm để làm sở ứn...

Ngày tải lên: 27/04/2016, 23:13

... BÁCH KHOA HÀ NỘI VŨ QUỐC HUY NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN CHÈ ĐEN BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAHPD Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Mã số: 62540104 LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN ... - Nghiên c u th c nghiệm è đe CTC bằ gian sấy lạ ươ HPD - Đề xuất quy trình công nghệ sấy lạ è đe CTC bằ ươ HPD 4.3 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen CTC phương...

Ngày tải lên: 02/07/2016, 08:26

... thống kê thí nghiệm ảnh hưởng độ ẩm chè đến chất lượng chè đen CTC trình bảo quản B ng 1_PL1 nh hư ng độ ẩm chè đến hàm ượng tanin chè đen T trình bảo quản Công th c Thời gian b o qu n (tháng) ... (1993) Nghiên cứu thành ph n sinh hóa số mặt hàng chè đen x ất Kỷ y u Hội nghị, Viện nghiên c u chè 115 12 Đỗ Vă C ươ Đặng Thị Thanh Quyên (2012) S biến đổi chất ượ...

Ngày tải lên: 30/08/2016, 23:13

... BÁCH KHOA HÀ NỘI VŨ QUỐC HUY NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN CHÈ ĐEN BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAHPD Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Mã số: 62540104 LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN ... - Nghiên c u th c nghiệm è đe CTC bằ gian sấy lạ ươ HPD - Đề xuất quy trình công nghệ sấy lạ è đe CTC bằ ươ HPD 4.3 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen CTC phương...

Ngày tải lên: 07/03/2017, 08:18

... xảy suốt trình bảo quản sau thu hoạch IV Các phương pháp bảo quản nấm ăn IV.1 Phương pháp bảo quản tươi IV.1.1 Các yếu tố chủ yếu ảnh hưởng tới độ tươi nấm ăn Trong trình bảo quản nấm sảy biến ... lượng nấm mỡ vùng sản xuất khác Khảo sát số phương pháp bảo quản nấm mỡ Nghiên cứu chọn lựa nhiệt độ phù hợp để bảo quản nấm mỡ Nghiên...

Ngày tải lên: 05/04/2017, 11:19

Ngày tải lên: 31/03/2014, 16:20