nghiên cứu công nghệ bảo quản chế biến gỗ rừng trồng
Nghiên cứu khoa học " Nghiên cứu công nghệ bảo quản, chế biến gỗ rừng trồng " pdf
... Phòng NC Bảo quản lâm sản (1983), Kết nghiên cứu số loại thuốc muối để bảo quản gỗ, Báo cáo khoa học 1982 1983, Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam, Hà Nội Nguyễn Thị Bích Ngọc (2002), Nghiên cứu kỹ ... (2004), Danh mục thuốc bảo vệ thực vật đợc phép sử dụng, hạn chế sử dụng cấm sử dụng Việt Nam, Hà Nội Nguyễn Văn Đức (2004), Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ bảo quản cho ván dán ba lớp, ... Khảo nghiệm hiệu lực thuốc bảo quản lâm sản với nấm mục, Báo cáo nhiệm vụ Khoa học, Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam Phòng NC Bảo quản lâm sản (1985), Kỹ thuật bảo quản lâm sản, Báo cáo tổng...
Ngày tải lên: 20/06/2014, 17:20
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chế biến thịt vịt được ướp bằng dịch chiết suất và chế phảm một số cây gia vị, thảo dược để quay, nướng
... dựng công thức chế biến v so sánh chất lợng hơng liệu gia vị, thời gian bảo quản sản phẩm Kết nghiên cứu Điều tra kỹ thuật chế biến thịt vịt quay nớng - Đ điều tra kỹ thuật số sở nh h ng chế biến ... Phần Nghiên cứu Dinh dỡng v Thức ăn Vật nuôi Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu chất lợng thịt giống vịt l m thí nghiệm v gia vị, chất bổ xung - Điều tra kỹ thuật chế biến thịt vịt số sở chế biến ... thơm - Kỹ thuật chế biến nh chế biến h nh + Chế biến hạt tiêu : Rang khô, xay nhỏ - Phối hợp th nh phần gia vị : - Qua nghiên cứu thăm dòđề t i đ chọn công thức gia vị dạng bột v công thức gia...
Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:19
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chế biến thịt vịt cuốn thuận tiện cho tiêu dùng
... H Nội Nhận xét: - Trong trình bảo quản sau tuần chế biến, thấy chất lợng biến đổi rõ nét h m lợng protein Nhng quy đổi Protein khô có biến động nhẹ sau tuần bảo quản Do nên sử dụng tốt trớc 14 ... tốt - Thịt vịt sau chế biến chín, bao gói chân không, bảo quản o- 40C nên sử dụng tốt trớc 14 ng y Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 - Chế biến thịt vịt tiết kiệm đợc kho bảo quản lần so với ... phẩm - Từ kết nghiên cứu trên, đề t i rút qui trình công nghệ chế biến sản phẩm thịt vịt Các bớc qui trình đợc thực theo sơ đồ (B8): Kết luận đề nghị Kết luận - Sử dụng gia vị công thức để ớp...
Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:19
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:30
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen bằng phương pháp MAHPD
... BÁCH KHOA HÀ NỘI VŨ QUỐC HUY NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN CHÈ ĐEN BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAHPD Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Mã số: 62540104 LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN ... quy trình công nghệ sấy lạ è đe CTC bằ ươ HPD 4.3 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen CTC phương pháp MAHPD ưởng c a độ ẩm chè đ n chấ ượ - Nghiên c u è đe CTC o b o qu n ưởng c a n - Nghiên c ... b o qu n gi i pháp tổng thể công nghệ thi t bị để khắc ph c s suy gi m chấ ượng chè Xuất phát từ phân tích trên, ti n hành th c hiệ đề tài Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen phương pháp MAHPD"...
Ngày tải lên: 07/09/2015, 11:02
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen bằng phương pháp MAHPD (TT)
... công ngh bảo quản è đen CTC p ương pháp MAHPD, b gồ Nghiên cứu ản ưởng củ đơn yếu tố đến chấ lượng è đen CTC r ng r n bảo quản (độ ẩm chè, nồng độ khí oxy, nhi độ bảo quản) ; Nghiên cứu ản ưởng ... trình sấy độ ẩm w2 đạt 3,5-4,5% 3.3 Kết nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen phương pháp P 3.3.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng củ độ ẩ chè đến chất lượng trình bảo quản iết t t độ ẩm c è l Q n sá n lượng ... Đề xuất giải pháp công nghệ quy trình bảo quản chè đen hệ thống silo ứng dụng phương pháp P 3.3.3.1 ề xuất giải pháp công nghệ bảo quản chè đen CTC Mục đích giải pháp: Đ ều biến ô rường khí silo...
Ngày tải lên: 07/09/2015, 12:25
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen bằng phương pháp MAHPD modified atmosphere heat pump drying
... BÁCH KHOA HÀ NỘI VŨ QUỐC HUY NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN CHÈ ĐEN BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAHPD Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Mã số: 62540104 LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN ... quy trình công nghệ sấy lạ è đe CTC bằ ươ HPD 4.3 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen CTC phương pháp MAHPD ưởng c a độ ẩm chè đ n chấ ượ - Nghiên c u è đe CTC o b o qu n ưởng c a n - Nghiên c ... b o qu n gi i pháp tổng thể công nghệ thi t bị để khắc ph c s suy gi m chấ ượng chè Xuất phát từ phân tích trên, ti n hành th c hiệ đề tài Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen phương pháp MAHPD"...
Ngày tải lên: 02/07/2016, 08:26
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen bằng phương pháp Mahpd
... tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ phù hợ để sấy cói nguyên liệu bảo quản lạnh sản phẩm cói đạt tiêu chuẩn xuất sang Nh t Bản” 29 Phạm Anh Tuấn (2010) Lu n án ti ĩ Nghiên cứu ứng dụng công nghệ ... đề độc l p cấ N ước Nghiên cứu công nghệ hệ thống thiết bị bảo quản chè tổ hợp Silo có sử dụng bơm nhiệt” Mã số KC.07.04/11-15 24 Nguyễn Quốc Vọng, Nguyễn Duy Thịnh, Tr n Công Thắng (2012) Báo ... chè đen thành hẩm trình bảo quản Tạp chí Nông nghiệp Phát triển nông thôn, kỳ 2, tháng 5, tr 63-69 14 Đỗ Vă N ọc, Trị Vă Lo (2008) Các biến đổi hóa sinh trình chế biến bảo quản chè Nhà xuất b n...
Ngày tải lên: 30/08/2016, 23:13
NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN CHÈ ĐEN BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAHPD
... BÁCH KHOA HÀ NỘI VŨ QUỐC HUY NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN CHÈ ĐEN BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAHPD Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Mã số: 62540104 LUẬN ÁN TIẾN SĨ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN ... quy trình công nghệ sấy lạ è đe CTC bằ ươ HPD 4.3 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen CTC phương pháp MAHPD ưởng c a độ ẩm chè đ n chấ ượ - Nghiên c u è đe CTC o b o qu n ưởng c a n - Nghiên c ... b o qu n gi i pháp tổng thể công nghệ thi t bị để khắc ph c s suy gi m chấ ượng chè Xuất phát từ phân tích trên, ti n hành th c hiệ đề tài Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè đen phương pháp MAHPD"...
Ngày tải lên: 07/03/2017, 08:18
công nghệ bảo quản - chế biến Atiso
... triển Công nghệ chế biến, bảo quản, sản phẩm atisô xuất thị trường thật đa dạng phong phú mẫu mã chủng loại, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Đồng thời, kĩ Trang 17 Công nghệ chế biến, bảo quản ... lạnh để bảo quản nhiệt độ từ - oC, độ ẩm không khí từ 90-95% Sau 30 ngày bảo quản, tỷ lệ hư hỏng 10%, tỷ lệ giảm khối lượng 5% độ Brix tăng từ 5,2% đến 9,24% Trang Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô ... Panam Trang 19 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô .GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ TÀI LIỆU THAM KHẢO Cây chè kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 2009 Giáo trình bảo quản nông sản,...
Ngày tải lên: 28/04/2013, 16:32
Nghiên cứu công nghệ bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phương pháp chiếu xạ
... Chúng tiến hành thực đề tài "Nghiên cứu công nghệ bảo quản sản phẩm dạng củ ph ơng pháp chiếu xạ" Trong nội dung luận văn h ớng chủ yếu vào việc nghiên cứu công nghệ bảo quản khoai tây hành tây hai ... 36 Nghiên cứu thực nghiệm 41 3.1 Vật liệu ph ơng pháp nghiên cứu 41 3.1.1 Vật liệu sử dụng nghiên cứu 41 3.1.2 Ph ơng pháp nghiên cứu 41 3.2 Kết nghiên cứu thực ... 10 điều kiện bảo quản tối u giảm khối l ợng đến tối thiểu Khối l ơng rau, củ giảm thời gian bảo quản dài ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố nh giống, công nghệ bảo quản, thời gian bảo quản Sự sinh...
Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:13
Quy trình công nghệ bảo quản chế biến quản mận
... gian bảo quản tối đa năm QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN QUẢ VẢI 180 I Nội dung công nghệ bảo quản chế biến vải: Công nghệ bảo quản, chế biến vải tóm tắt theo sơ đồ sau đây: Công nghệ bảo ... nghệ bảo quản chế biến vải, nhãn Bảo quản vải nhãn tươi Sấy vải Lấy long nhãn Trong thùng xốp mát Ở nhiệt độ thường mát (18-24oC) Chế biến mứt vải – mận Ở nhiệt độ 18-24oC II Công nghệ bảo quản vải ... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN QUẢ MẬN I Bảo quản mận: I.1 Những nguyên nhân gây tổn thất bảo quản mận: I.1.1 Do bay nước mận: Sự bay nước làm...
Ngày tải lên: 17/10/2013, 09:15
Tiểu luận môn công nghệ bảo quản & chế biến nông sản đề tài 46 tìm hiểu về mì ướt
... Long, Bài giảng Công Nghệ Chế biến bảo quản lương thực [2] Bùi Đức Hợi, Kỹ thuật chế biến lương thực tập 2, Trường đại học Bách khoa Hồ Chí Minh [3] Bài giảng công nghệ chế biến bảo quản thực phẩm, ... chất Hiện việc sử dụng hóa chất chế biến thực phẩm vấn đề quan tâm Vì việc sử dụng hóa chất chế biến thực phẩm nhằm mục đích làm tăng giá trị cảm quan thời gian bảo quản phải tuân theo liều lượng ... không bị ẩm ướt để vắt mì bên tiếp xúc với oxi không khí thời gian bảo quản - Sản phẩm lưu kho bảo quản điều kiện thường, đảm bảo nhiệt độ mát mẻ thông thoáng 27 Tìm hiểu mì ướt GVHD: Nguyễn...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 14:02
Tài liệu Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch pptx
Ngày tải lên: 19/02/2014, 21:20
CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN & CHẾ BIẾN THỊT, CÁ. doc
... ướp,CN ướp 3.2 .Chế biến nước mắm: Cơ chế hình thành, fg pháp chế biến, kéo rút lọc nước mắm 3.3 .Chế biến khô thịt,cá: Các dạng ng.liệu ẩm, khuếch tán nước, fg.pháp làm khô, phơi khô, chế biến sản phẩm ... Thành phần hóa học mô thịt, cá 1.3 Những biến đổi sau chết thịt, cá 1.4 Vận chuyển kiểm tra thịt,cá tươi 1.5 Sơ bảo quản nguyên liệu Chương 2: Bảo quản chế biến lạnh thịt, cá 2.1 Nguyên lý sinh ... Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (tập 2) Nhà xuất Nông nghiệp, 1990 Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn Nguyên liệu chế biến thủy sản NXB Nông nghiệp...
Ngày tải lên: 19/03/2014, 17:20
Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến cá hồi vân và cá tầm bằng phương pháp xông khói
... công nghệ: Việc nghiên cứu thành công công nghệ kỹ thuật chế biến xông khói góp phần giúp cho nhà sản xuất, chế biến làm chủ quy trình công nghệ, khâu từ tiếp nhận nguyên liệu, chế biến bảo quản ... Lê Văn Khoa * TS Bùi Thế Anh Nghiên cứu công nghệ chế biến, thu mẫu phân tích tiêu Số TT Nội dung tham gia Nghiên cứu công nghệ chế biến, tiến hành thí nghiệm chế biến thu mẫu hoá học, sinh học ... Thị Hoà Nghiên cứu chế biến tiến hành thí nghiệm hoàn thiện công nghệ KS Lê Hoàng Nam KS Nguyễn Văn Lượng KS Nguyễn Văn Lượng Nghiên cứu công nghệ chế biến, tiến hành thí nghiệm chế biến thu...
Ngày tải lên: 19/05/2014, 19:03
Nghiên cứu công nghệ, thiết bị chế biến cá hồi vân và cá tầm bằng phương pháp xông khói
... công nghệ: Việc nghiên cứu thành công công nghệ kỹ thuật chế biến xông khói góp phần giúp cho nhà sản xuất, chế biến làm chủ quy trình công nghệ, khâu từ tiếp nhận nguyên liệu, chế biến bảo quản ... Lê Văn Khoa * TS Bùi Thế Anh Nghiên cứu công nghệ chế biến, thu mẫu phân tích tiêu Số TT Nội dung tham gia Nghiên cứu công nghệ chế biến, tiến hành thí nghiệm chế biến thu mẫu hoá học, sinh học ... Thị Hoà Nghiên cứu chế biến tiến hành thí nghiệm hoàn thiện công nghệ KS Lê Hoàng Nam KS Nguyễn Văn Lượng KS Nguyễn Văn Lượng Nghiên cứu công nghệ chế biến, tiến hành thí nghiệm chế biến thu...
Ngày tải lên: 19/05/2014, 20:51
Công nghệ bảo quản - Chế biến các sản phẩm chăn nuôi và cá
Ngày tải lên: 26/03/2015, 15:32
Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch Tập 1
... ? - f CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH Tập I TS TRẦN VĂN CHƯONG CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH Tập I NH À XUẤT BẨN ... nhiệt độ 100°c Kỹ thuật bảo quản ngô Đ ể hạn chế tỷ lệ tổn thất bảo quản phải có dụng cụ bảo quản chất lượng ngô đem bảo quàn thích hộp 36 Qui trình cổng nghệ sơ chế bảo quản hạt ngô Thu hoạch ... Sau phơi khô, quạt sạch, thóc đẹm chế biến, sử dụng hay đưa vào bảo quản Có nhiều phương pháp bảo quản khác nhung trình bảo quản cần đảm bảo yêu câu sau: + Bảo đảm thóc không bị ám ưót, không...
Ngày tải lên: 11/08/2015, 09:35