bài word bảo quản khoai

BÀI 42 Bảo quản khoai lang

...

Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống

... với giống khác - Còn nguyên vẹn Khoai sọ Củ giống Quy trình bảo quản củ giống : Thu hoạch  Phân loại, làm  Xử lý phòng chống mốc  Xử lý ức chế nảy mầm  Bảo quản Bảo quản củ giống Tỏi giống ... – 40%)  bảo quản dài hạn Đóng bao Bảo quản chum, vại Kho chứa lúa 4./ Quy trình bảo quản hạt giống : Thu hoạch Tách hạt  Phân loại, làm  Làm khô  Xử lý bảo quản  Đóng gói  Bảo quản  Sử ... Các phương pháp bảo quản hạt giống: - Bảo quản điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bình thường  bảo quản ngắn hạn - Bảo quản điều kiện lạnh (0oC, độ ẩm 35 – 40%)  bảo quản trung hạn - Bảo quản điều kiện...

26
2,297
8

Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm

... BÀI 42 BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC 42 THỰC PHẨM I Bảo quản lương thực Bảo quản thóc ngô Bảo quản khoai lang, sắn II Bảo quản rau, hoa, tươi Một số phương pháp bảo quản rau, hoa, tươi Quy trình bảo quản ... cho nhà kho bảo quản? lương thựclương thực bảo quản? Một số động vật gây hại bảo quản lương thực Vậy để bảo quản tốt lương thực thực phẩm, nhà kho cần có đặc điểm gì? Nhà kho bảo quản có nhiều ... 1 Một số phương pháp bảo quản rau, hoa, tươi - Bảo quản điều kiện bình thường - Phương pháp bảo quản lạnh - Bảo quản môi trường khí biến đổi - Bảo quản hóa chất - Bảo quản chiếu xạ Theo bạn...

38
5,882
31

Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn

... hiểu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến - Những thực phẩm dễ bò chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến - Tìm hiểu chất dinh dưỡng có thòt cá h3.17/sgk - Thòt cá cần bảo quản ntn để ... nên vo để không chất dinh dưỡng? Củng cố: - Em cho biết chất dinh dưỡng thực phẩm dễ trình chế biến? - Em nêu cách bảo quản loại thực phẩm, thòt, cá, rau, củ quả, gạo trước chế biến? Dặn dò: - ... cá, rau, củ quả, gạo trước chế biến? Dặn dò: - HS học ghi sgk - Xem trước phần II- Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ...

3
2,805
9

Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn

... biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng chế biến - Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến? - Những điểm cần ý chế biến ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng thức ăn? HĐ3: tổng ... Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến: Tại phải quan tâm đến bảo quản chất dinh dưỡng chế biến: - Nấu lâu nhiều sinh tố: C,B,PP - Rán lâu nhiều sinh tố:A,D,E,K nh hưởng nhiệt độ thành phần dinh dưỡng: ... thức ăn nhiều lần, không vo gạo kó - Trong trình sử dụng nhiệt chất dinh dưỡng chòu nhiều biến đổi bò biến chất bò tiêu huỷ Do cần quan tâm sử dụng nhiệt độ hợp lý chế biến thức ăn để giữ thức ăn...

4
1,536
4

Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá

... BIẾN CÁ 1/ Bảo quản cá a/ Phuơng pháp  Phương pháp bảo quản lạnh (bảo quản nước đá, khí lạnh, ướp đông cá, phương pháp tráng băng)  Phương pháp bảo quản muối ăn  Phương pháp bảo quản axit (axit ... nhận bảo quản  Lựa chọn, phân loại  Rửa  Chế biến học  Chế biến nhiệt  Vào hộp rót dung dịch  Bài khí, ghép mí  Thanh trùng  Dán nhãn  Bảo quản  Sử dụng II/ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN CÁ 1/ Bảo ... axit acetic…)  Phương pháp bảo quản cá kháng sinh (không phổ biến)  Phương pháp bảo quản cá chất chống oxi hoá II BẢO QUẢN,CHẾ BIẾN CÁ Một số phương pháp chế biến cá : - Hun khói - Đóng hộp...

33
2,856
22

Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm

... I BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC Bảo quản thóc, ngô a)Các dạng kho bảo quản Nhà kho Nhà kho Nhà kho *Đặc điểm nhà kho bảo quản • Nhà kho có nhiều ngăn • Dưới sàn nhà ... b) Một số phương pháp bảo quản • Bảo quản đổ rời, thông gió tự nhiên hay thông gió tích cực • Bảo quản đóng bao nhà kho • Bảo quản theo phương pháp truyền thống • Bảo quản hệ thống silô liên ... trình bảo quản thóc, ngô Thu hoạch Tuốt hạt Làm sạch, phân loại Phân loại theo chất lượng Làm nguội Làm khô Bảo quản Sử dụng Thu hoạch Tuốt, tẻ hạt Làm khô Phân loại theo chất lượng Bảo quản Bảo quản...

30
1,152
12

Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống

... Chất bảo quản: kitozan, phenypyrazol bảo quản Đóng gói Bảo quản Sử dụng II BẢO QUẢN CỦ GIỐNG Những loại trồng củ ?????? - Bảo quản ngắn ngày o củ giống thường bảo quản ngắn ngày????? Tiêu chuẩn củ ... hình thức bảo quản nào??? a Bảo quản điều kiện bình thường Áp dụng bảo quản cho vụ sau năm b .Bảo quản điều kiện lạnh 00C, độ ẩm 35 – 40% Áp dụng quản trung hạn: thời gian 20 năm Bảo quản điều ... I BẢO QUẢN HẠT GIỐNG Mục đích việc bảo quản hạt giống ???? - Ngăn chặn nảy mầm hạt - Giữ số lượng chất lượng hạt giống cho việc tái sản xuất Tiêu chuẩn hạt giống Ta chọn hạt giống ?????...

25
1,308
3

Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )

... tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn? Ảnh hưởng nhiệt thành phần dinh dưỡng •THẢO LUẬN Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn ? Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế ... biến II/ Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến I/ Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến Thòt,cá Rau,củ,quả,đậu hạt tươi Đậu hạt khô,gạo BÀI 17 •(tiếp theo) II/ Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ... đen ,chất dinh dưỡng bò tiêu hủy hoàn toàn 3 Chất đường bột: •Ở nhiệt độ cao đường dễ bò biến chất, tinh bột cháy đen ,chất dinh dưỡng bò tiêu hủy hoàn toàn 4 Chất khoáng: •Khi đun nấu,một phần chất...

40
1,630
2

Bài 43. Bảo quản và chế biến thịt, trứng, sữa và cá

... Bài 43: Bảo quản chế biến thịt, trứng, sữa cá NỘI DUNG CHÍNH CỦA BÀI I Bảo quản chế biến thịt Bảo quản thịt Chế biến thịt II Bảo quản chế biến sữa Bảo quản sữa Chế biến sữa III Bảo quản chế biến ... kho, bảo quản II Bảo quản chế biến sữa Bảo quản sữa Bảo quản sữa H?: Em nêu số phương pháp bảo quản sữa tươi, sữa chua, sữa bột? - Sữa tươi: Thu nhận sữa quản (2 – 60C) Lọc sữa cho vào lạnh bảo ... biết sữa tươi sữa bột phải bảo quản điền kiện lanh? III .Bảo quản chế biến cá Bảo quản cá H?:Em nêu số phương pháp bảo quản cá mà em biết? ⇒Kết qủa: Các phương pháp bảo quản cá (sơ đồ) Bảo quản...

32
5,175
42

bai 41: Bảo quản củ, hạt giống

...

Bài 20: Bảo quản và chế biến nông sản

... chế biến nông sản? Chế biến nông sản tăng giá trị làm………………… sản phẩm kéo thôøi gian dài…………… bảo quản Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản ... TIẾT 16 BÀI 20 Nên thu hoạch lúa giai đoạn để có suất, chất lượng tốt nhất? • Lúa giai đoạn: a Hạt vừa b Hạt chín vàng c Hạt chín, rủ Trong loại sau, sản phẩm thu gì? Cách thu hoạch loại sản phẩm ... thông thoáng b Bảo quản lạnh c Bảo quản kín 4 Em quan sát hình điền tên phương pháp thu hoạch Hái Nhổ Cắt Em xếp hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến: CÔNG VIỆC VỀ NHÀ • Học...

Bài giảng bài 41 : Bảo Quản Củ Hạt Giống

... lờn c Trờn giỏ, kho lnh hoc nuụi cy mụ Lm sch & phõn loi Ging nhau: u qua quy trỡnh: thu hoch, lm sch, phõn loi Khỏc nhau: Bo qun c ging khụng cú bc lm khụ vỡ lm khụ s lm mt kh nng ny mm ca...

30
1,227
2

Bài soạn bảo quản các sản phẩm từ hạt

... 6.3.2 Chế độ bảo quản hạt kho  Chế độ vệ sinh kho tàng:  Kiểm tra theo dõi phẩm chất nông sản  Kỹ thuật thông gió bảo quản hạt Cửa nhập hạt Hạt Mặt đất Cửa xuất hạt Kho bảo quản hạt đổ đống ... nông sản hạt. Chuột hại có khả thích nghi nhanh chóng với điều kiện môi trường có khả sinh sản nhanh VI PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN HẠT 6.1 Quy trình bảo quản thóc, gạo, ngô Nông sản Nông sản Bảo quản Bảo ... 100C Kho mát thường bảo quản rau, quả, hoa, sữa, sản phẩm sữa, thực phẩm sơ chế biến Thời gian bảo quản sản phẩm thường không 30 ngày - Kho lạnh sâu: để bảo quản loại sản phẩm, loại giống cần...

Gián án Bài 43 : Bảo Quản Thịt Trứng Sữa Và Cá

... Quy trình bảo quản lạnh : III Một số phương pháp bảo quản thòt : 1.Phương pháp bảo quản thòt : Phương pháp bảo quản lạnh : Làm nguyên liệu Sắp xếp vào kho lạnh Làm lạnh sản phẩm Bảo quản sản phẩm ... pháp bảo quản thòt : Câu hỏi :Nguyên nhân gây tượng ? Hình Câu hỏi :Dựa vào hình kiến thức thực tế cho biết có phương pháp bảo quản thòt nào? II.Một số phương pháp bảo quản thòt : Bảo quản thòt ... hỏi :Trong phương pháp trên, phương pháp thường sử dụng dân gian ?Phương pháp sử dụng bảo quản với số lượng lớn ? III Một số quy trình bảo quản lạnh : 1.Phương pháp bảo quản lạnh :  Khái niệm :...

15
1,817
15

Xem thêm