quy trinh san xuat muc cat trai thong dong lanh

... PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu mực ống (Libigo - formosana), loại mực có số lượng tương đối lớn dùng để sản xuất nhiều loại sản phẩm khác như: mực tẩm gia vị, mực ... thu Mực đ ợc dùng chế biến ăn ươi, mực đông t lạnh, mực tẩm gia vị, mực khô.Đặc biệt, mực ống th ường chế biến mặt hàng mực khô lột da xuất có giá trị kinh...

Ngày tải lên: 26/03/2015, 16:17

... Nguyên liệu Khoai tây Đà Lạt mua chợ Vĩnh Hải – Nha Trang sử dụng làm nguyên liệu cho sản xuất sản phẩm khoai tây dạng sợi đông lạnh phục vụ cho khoai tây chiên Khoai tây dùng để sản xuất phải ... tài Nghiên cứu quy trình sản xuất khoai tây dạng sợi đông lạnh phục vụ cho khoai tây chiên Nội dung đề tài gồm: Chương 1...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47

Ngày tải lên: 25/04/2014, 11:00

Ngày tải lên: 12/08/2015, 08:54

... luận văn để xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho quy trình sản xuất mực Sushi Halfcut cơng ty Cổ phần Thuỷ Hải Sản Bình Đơng, chúng tơi tiến hành thực dựa bảy ngun tắc HACCP tiến hành ... thiệu sản phẩm Sushi 30 3.2.1 .Sushi truyền thống 30 3.1.2.Các loại Sushi 32 CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM SUSH...

Ngày tải lên: 03/10/2016, 13:10

... đòi hỏi phải có hệ thống quản lý chất lượng tốt Có nhiều phương pháp quản lý chất lượng như: TQM (Total Quality Management), ISO 9000, HACCP ,.v.v hệ thống quản lý chất lượng HACCP mạnh ngành ... chế biến Tổ xử lý Tổ phân cỡ- Tổ kiểm Tổ xếp khn Sơ đồ 1.2: Sơ đồ quản lý chất lượng Trang 48 Tổ băng chuyềnTổ phòng lạnh-kho CHƯƠNG nước GIỚI THIỆ...

Ngày tải lên: 03/10/2016, 13:15

... VỊ SẢN XUẤT  Chương 2: GIỚI THIỆU VỀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP  Chương 3: GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM SUSHI  Chương 4: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH HACCP CHO SẢN PHẨM SUSHI HALFCUT TẠI CÔNG TY CỔ ... biến hàng hải sản cho khách hàng 04/11/2003, xí nghiệp quốc doanh sản xuất chế biến hàng xuất nhập quận tiến hành cổ phần hoá chuyển đổi thành công ty chế biến xuấ...

Ngày tải lên: 03/10/2016, 13:21

Ngày tải lên: 05/11/2016, 11:11

... Thủy Sản Xuất Khẩu 19 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Xí Nghiệp Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu PHẦN III: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG SẢN XUẤT 3.1 Sơ đồ khối thuyết minh quy trình: ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Tìm hiểu nguyên liệu sản xuất - Tìm hiểu quy trình công nghệ - Xí Nghiệp Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu Sản phẩ...

Ngày tải lên: 15/04/2014, 18:46

... xưởng truyền thống quy mô hộ gia đình cần thiết để ứng dụng vào thực tế sản xuất 1.2 Mục đích Đề tài thực tiện nhằm mục đích đưa quy trình sản xuất lạp xưởng sử dụng sở sản xuất nhỏ, quy mô hộ gia ... Mức độ kết dính mẫu lạp xưởng có kích thước Φ5mm (991.6±166.9) cao so với mẫu sản phẩm lạp xưởng sản xuất theo quy mô gia đình th...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:10

... 3.1 Kết phân lập tuyển chọn chủng nấm mốc có khả sinh tổng hợp amylase ngoại bào cao 3.1.1 Kết phân lập chủng nấm mốc quy trình sản xuất rượu gạo truyền thống Tiến hành phân lập chủng nấm mốc giai ... tạo thành hệ sợi nấm (Hình 1.3) 17 Hình 1.3: Hình dạng bào tử số chủng nấm mốc 1.3.2 Khả sinh tổng hợp amylase...

Ngày tải lên: 23/08/2014, 19:36

... đề tài qui trình tôm chua Huế sử dụng làm sở nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất tôm chua truyền thống Qui trình công nghệ: Trang 39 Nguyên liệu Xử lý Phun rượu Muối tôm Gài nén Tôm chín Thành ... chế trình thuỷ phân protein, phải ức chế trình lên men khác Do vậy, việc nghiên cứu hoàn thiện qui trình sản xuất tôm chua truyền thố...

Ngày tải lên: 26/03/2015, 16:16

... tài: Tìm hiểu quy trình sản xuất nem chua truyền thống bổ sung vi khuẩn probiotic Lactobacillus plantarium để hoàn thiện sản phẩm 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xây dựng quy trình chế biến nem chua ... NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NEM CHUA TRUYỀN THỐNG VÀ BỔ SU...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 08:42

... KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƢỜNG TẠI XÍ NGHIỆP ĐƢỜNG VỊ THANH 3.1 Sơ đồ quy trình Hình 3.1: Quy trình công nghệ sản xuất đƣờng xí nghiệp đƣờng Vị Thanh (Nguồn: Xí nghiệp đường Vị Thanh, ... khảo sát điều kiện thực tế Xí nghiệp theo quy trình công nghệ sản xuất với nội dung: Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất đườn...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 12:02

... tồn nguồn lợi hải sản quý báo QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỰC TẨM GIA VỊ Mực tẩm gia vị mực làm từ mực ống phơi khô cán ép mỏng tơi ra, sau ướp trộn gia vị cho vừa ăn 2.1 Quy trình sản xuất Nguyên liệu ... trưng Đặc trưng cho sản phẩm, mùi lạ Đặc trưng cho sản phẩm, vị lạ Không cho phép 4.3 Yêu cầu Chỉ tiêu hóa lý mực tẩm gia vị thành phẩm Bảng 3: Tiêu chuẩn...

Ngày tải lên: 16/05/2016, 17:07