Nghiên cứu chế biến bánh phồng bổ sung khoai tây

... dung nghiên cứu 1: Nghiên cứu tỷ lệ nước bổ sung thích hợp cho trình xay sữa ngô bổ sung nước cốt dừa Chúng tiến hành thí nghiệm chế biến sản phẩm sữa ngô bổ sung nước cốt dừa, với lượng ngô nếp ... hợp cho chế biến sữa ngô có bổ sung nước cốt dừa 41 4.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ sữa đặc có đường bổ sung tới chất lượng c...

Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00

... sản phẩm từ bánh mì, bước đầu thực đề tài: Nghiên cứu chế biến bánh mì có bổ sung tảo lam Spirulina để giải phần vấn đề nêu 1.2 Mục tiêu đề tài Tạo sản phẩm bánh mì bổ sung tảo có giá trị dinh ... pháp nghiên cứu 42-52 3.5.1 Sơ đồ nghiên cứu 42 3.5.2 Quy trình sản xuất bánh mì có bổ sung Spirulina 43-45 3.5.2.1 Sơ đồ quy trình công ngh...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... sản phẩm từ bánh mì, bước đầu thực đề tài: Nghiên cứu chế biến bánh mì có bổ sung tảo lam Spirulina để giải phần vấn đề nêu 1.2 Mục tiêu đề tài Tạo sản phẩm bánh mì bổ sung tảo có giá trị dinh ... pháp nghiên cứu 42-52 3.5.1 Sơ đồ nghiên cứu 42 3.5.2 Quy trình sản xuất bánh mì có bổ sung Spirulina 43-45 3.5.2.1 Sơ đồ quy trình công ngh...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:40

... bổ ích trình học tập nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn! Long Xuyên ngày tháng năm 2005 TÓM LƯỢC Chế biến lạp xưởng từ thịt bò chưa phổ biến rộng rãi, sản phẩm thường chế biến sở nhỏ Chính quy ... dài dễ chế biến Hiện nay, phần lớn lạp xưởng thị trường làm từ thịt heo Tuy nhiên, thịt bò loại nguyên liệu sản xuất lạp xưởng có giá trị dinh dưỡng cao mùi vị thơm n...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:29

... bổ ích trình học tập nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn! Long Xuyên ngày tháng năm 2005 TÓM LƯỢC Chế biến lạp xưởng từ thịt bò chưa phổ biến rộng rãi, sản phẩm thường chế biến sở nhỏ Chính quy ... thuộc vào kinh nghiệm nơi Nghiên cứu chế biến sản phẩm lạp xưởng nguyên liệu thịt bò, giới hạn đề tài giới thiệu số thí nghiệm sau: - Khảo sát tỉ lệ phối trộn thịt nạc bò...

Ngày tải lên: 08/04/2013, 10:35

Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:31

Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:28

... NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN LÊ THỊ MAI HUÂN MSSV : DTP010871 NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN LẠP XƯỞNG BÒ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS Nguyễn Văn Mười ... HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN LẠP XƯỞNG BÒ Do sinh viên: LÊ THỊ MAI HUÂN thực đệ nạp Kính trình Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp xét duyệt Lo...

Ngày tải lên: 08/07/2014, 07:20

... Nghiên cứu sản xuất bánh tráng bổ sung tảo Spirulina Mục đích đồ án: thử nghiệm bổ sung vi tảo Spirulina vào bánh tráng để sản xuất thử sản phẩm bánh tráng chứa vi tảo Spirulina Nội dung đồ ... trộn chất để sản xuất bánh tráng vi tảo: tỷ lệ tinh bột, gelatine, carrageenan, sorbitol, canxiclorua vi tảo Spirulina 2) Đề xuất quy trình s...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:17

Ngày tải lên: 18/12/2014, 22:58

... độ kinh tế việc sử dụng bột sắn vào sản xuất bánh bích quy hoàn toàn phù hợp Chính lý tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu chế biến bánh bích quy có sử dụng bột sắn thay thế 1.2 Mục đích ... thức chế biến bánh bích quy Chúng tiến hành nghiên cứu chế biến bánh bích quy có sử dụng bột sắn thay theo sơ đồ bố trí t...

Ngày tải lên: 15/12/2015, 23:37

Ngày tải lên: 03/11/2016, 16:56

... ích ứng dụng vào ngành công nghệ chế biến thực phẩm Để nâng cao giá trị sử dụng hạt bụp giấm mục tiêu đặt đề tài Nghiên cứu ứng dụng hạt bụp giấm vào chế biến thực phầm, bổ sung vào chế biến bánh ... BỘT HẠT BỤP GIẤM BỔ SUNG VÀO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BÁNH BÍCH QUY 3.3.1 QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BÁNH BÍCH QUY CÓ BỔ SUNG BỘT BỤP GIẤM 3.3.1...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:27

... Qua thời gian tiến hành Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm cho thấy để chế biến sản phẩm bánh phồng nấm đạt chất lượng tốt, tiến hành theo điều kiện chế biến sau đây: Sử dụng lượng ... TIÊU NGHIÊN CỨU Tạo sản phẩm bánh phồng chế biến từ nấm bào ngư có chất lượng tốt đồng thời đa dạng hóa sản phẩm từ nấm, đa dạng hóa sản phẩm chay Việc Nghiê...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54