Chế biến cá trích sốt cà
Chế biến cá trích sốt cà
- 33
- 577
- 0
QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁ TRÍCH XÔNG KHÓI NGUYÊN CON
... hoá lý: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁ TRÍCH XÔNG KHÓI NGUYÊN CON : Hiện có phương pháp thực qui trình xông khói cá : xông khói nguội xông khói nóng Xông khói nguội: thực xông khói cá nhiệt ... 800C, trình thực có kèm theo chín sinh hóa thịt cá Các sản phẩm cá xông khói nóng không cần thiết nấu lại trước sử dụng 3.1 Qui trình xông khói nóng: Qui trình công nghệ chế biến cá trích xông khói ... hóa thịt cá làm đông tụ protein (ngoại trừ cá hồi xông khói) chủ yếu dùng để bảo quản cá, sử dụng tất sản phẩm cá xông khói nguội phải nấu lại trước ăn Xông khói nóng : thực xông khói cá nhiệt...
- 28
- 1,472
- 14
Công nghệ chế biến cá nục sốt cà
... Sau khai thác, cá nục chế biến thành dạng sản phẩm đông lạnh tươi, khô, đóng hộp, sản phẩm phối chế khác, làm mắm chả cá, cá Hình 1.2: Cá nục sồ Tình hình khai thác Việt Nam Cá nục nguồn thu ... đồng Cá nục có thịt ngon giàu dinh dưỡng nhiều người ưa thích Ở Việt Nam, loài cá nục có giá trị kinh tế cá nục sò cá nục thuôn Thành phần dinh dưỡng Bảng1.1 : Bảng thành phần dinh dưỡng cá nục ... giữ màu, không bị biến đổi màu trình bảo quản CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất Hình 2.1 Quy trình cá đóng hộp sốt cà 2.2 Thuyết minh...
- 54
- 1,565
- 12
Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh
... tế hợp lý Nội dung nghiên cứu Đồ án Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị phương pháp sấy xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh gồm nội dung sau: - Tổng quan nguyên liệu cá trích công nghệ chế ... (2007), nghiên cứu ảnh hưởng số chế độ sấy xạ hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh đến chất lượng mực ống lột da Kết chất lượng mực ống khô sấy theo phương pháp tốt so với phương pháp sấy lạnh kết hợp sấy ... mãn nhu cầu vị người tiêu dùng nước Sản phẩm cá trích khô tẩm gia vị mang đến hương vị hoàn toàn nhờ vào kết hợp hài hòa thành phần gia vị phương pháp sấy xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh đồng...
- 72
- 1,212
- 3
Hạch toán kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại xí nghiệp chế biến cà phê nông sản xuất khẩu chất lượng cao
... lập xí nghiệp chế biến cà phê nông sản xuất chất lượng cao( gọi tắt xí nghiệp chất lượng cao) là đơn vò trực tiếp sản xuất kinh doanh trực thuộc Công ty đầu tư XNK DAKLAK .xí nghiệp chế biến cà phê ... chất lượng cao nhằm mở rộng sản xuất kinh doanh đặc biệt nâng cao chất lượng sản phẩm để xuất Xí nghiệp chế biến cà phê nông sản xuất chất lượng cao có khuôn dấu riêng mở tài khoản tiền gửi ngân ... Chính nhận thức vấn đề nên em chọn đề tài “HOẠCH TOÁN KẾ TOÁN TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG” Tại xí nghiệp chế biến cà phê chất lượng cao cho báo cáo thực tập mình, từ giúp em có hội...
- 55
- 283
- 2
Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại xí nghiệp chế biến cà phê nông sản CLC
... THỰC TẾ KẾ TOÁN LAO ĐỘNG TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN CÀ PHẾ NÔNG SẢN XUẤT KHẨU CHẤT LƯNG CAO I./ GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NÔNG SẢN XUẤT ... toán tiền lương khoản trích theo lương PHẦN I LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HẠCH TOÁN LAO ĐỘNG TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG I./ KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ KẾ TOÁN LAO ĐỘNG TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH ... thưởng theo quy đònh chế độ trách nhiệm Trình tự ghi sổ kế toán tiền lương khoản trích theo lương Để hạch toán tiền lương khoản trích theo lương Kế toán sử dụng bảng toán tiền lương khoản trích theo...
- 47
- 222
- 0
Hạch toán lao động tiền lương và các khoản trích theo lương tại xí nghiệp chế biến cà phê CLC
... TOÁN LAO ĐỘNG TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG TẠI XÍ NGHIỆP Đặc điểm, cấu lao động phân công lao động 1.1 Đặc điểm lao động Xí nghiệp Trang:25 Hạch toán tiền lương khoản trích theo lương ... Trang:40 Hạch toán tiền lương khoản trích theo lương Trang:41 Hạch toán tiền lương khoản trích theo lương PHẦN III HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN KẾ TOÁN HẠCH TOÁN LAO ĐỘNG TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH ... LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HẠCH TOÁN LAO ĐỘNG TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG I./ KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ KẾ TOÁN LAO ĐỘNG TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG Khái niệm - Lao động: Là yếu tố...
- 50
- 233
- 0
Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại xí nghiệp chế biến cà phê nông sản xuất khẩu chất lượng cao
... thúc đẩy mậng mẽ sản xuất kinh doanh 2.Khó khăn (Chính sách tiền lương) Xí nghiệp cà phê chất lượng cao Xí nghiệp sản xuất nông nghiệp, sách tiền lương tính theo doanh thu nên tiền lương hành tháng ... biến cà phê nông sản xuất chất lượng cao (gọi tắt XN CLC) đơn vò trực tiếp sản xuất kinh doanh trực thuộc công ty xuất nhập ĐăkLăk Xí nghiệp chế biến cà phê nông sản XK CLC đơn vò hoạt động theo ... tình hình vật liệu Tổ chức máy kế toán Xí nghiệp: SƠ ĐỒ BỘ MÁY KẾ TOÁN TẠI XÍ NGHIỆP KẾ TOÁN TRƯỞNG KẾ TOÁN TỔNGHP Ghi : - - KẾ TOÁN THANH TOÁN KẾ TOÁN CÔNG N KẾ TOÁN KHO THỦ QUỸ Quan hệ trực...
- 55
- 235
- 0
ĐỀ TÀI- QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁ TRÍCH XÔNG KHÓI NGUYÊN CON
... 0,70 1,10 QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁ TRÍCH XÔNG KHÓI NGUYÊN CON: Hiện có phương pháp thực qui trình xông khói cá : xông khói nguội xông khói nóng Xông khói nguội: thực xông khói cá nhiệt ... Qui trình công nghệ chế biến cá trích xông khỏi "P "4 Rã đông Xử lí Ướp muối Nước muối loãng Khử muối Đe Xâu cá Sấy Xông khói Đe nguội Đóng gói Bảo ôn 3.2 Thuyết minh bước thưc hiên qui trình công ... hóa thịt cá làm đông tụ protein (ngoại trừ cá hồi xông khói) chủ yếu dùng để bảo quản cá, sử dụng tất sản phẩm cá xông khói nguội phải nấu lại trước ăn Xông khói nóng : thực xông khói cá nhiệt...
- 29
- 666
- 1
tìm hiểu về quy trình sản xuất cũng như phân tích các mối nguy trong quá trình chế biến cá nục sốt cà
... nguồn nguy n liệu rẻ, chủ động, sản phẩm dần trở thành mặt hàng chủ lực công ty sản xuất đồ hộp, nhóm em xin giới thiệu đến Cô bạn tìm hiểu quy trình sản xuất phân tích mối nguy trình chế biến sản ... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất: 13 Báo cáo TNCNTP3 GVHD: Hồ Thị Thu Trang Nhận nguy n liệu Cá tươi ướp đá Nước đá Bảo quản (Nếu có) Cá đông Cá ... thành phần dinh dưỡng cá mà cung cấp chất dinh dưỡng từ sốt cà chua chế biến kĩ - Sự kết hợp hài hòa cá nục hấp sốt cà tạo hương vị đặc trưng riêng sản phẩm - Công nghệ chế biến tiệt trùng đại...
- 28
- 1,796
- 10
Thuyết minh kỹ thuật và thiết bị trong dây chuyền quy trình chế biến cá nục sốt cà
... hành thiết bị Trong nội dung thiết bị Cty xin giới thiệu thiết bị mà Cty chúng sản xuất cung cấp, thiết bị phần tượng trưng hiểu thêm, vào dự án ứng với công suất cụ thể có thiết bị xác Máy rửa cá: ... sốt cà, sốt cà pha chế sẵn từ nơi pha chế bơm tới bồn châm băng tải châm, nhiệt độ sốt cà luôn giữ nhiệt độ từ 80-900C, mức sốt cà bồn chứa luôn ổn định để đảm bảo châm vào lon Sau châm sốt cà ... then chốt quy trình chế biết, Cty tìm hiểu thiết bị quy trình sản xuất nhà máy lớn để đưa giải phát hiệu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, ổn định chất lượng đầu Công thức pha chế sốt cà (Sản...
- 14
- 568
- 1
Công nghệ chế biến cá ngừ sốt cà đóng hộp
... Đồ hộp thủy sản có gia vị gồm: đồ hộp cá có gia vị, đồ hộp mực có gia vị Đồ hộp cá sốt cà chua: chế biến từ loại cá biển, hấp, rán với nước sốt cà chua Hình 1.2 : Tôm đóng hộp Hình 1.1 : Cá ngừ ... đóng hộp Hình 1.3: Cua đóng hộp Hình 1.4: Cá ngừ biển ngâm sốt chua Hình 1.5: Cá nục sốt cà chua Hình 1.6: Cá ngừ sốt cà chua Hình 1.7: Cá ... 1.3 : Cua đóng hộp 11 Hình 1.4: Cá ngừ biển ngâm sốt chua Hình 1.5 : Cá nục sốt cà chua Hình 1.6 : Cá ngừ sốt cà chua SVTH: Nguyễn Lê Phương Linh_2005120334 GVHD: Trần Quyết Thắng Đồ hộp thủy...
- 69
- 1,717
- 8
Chế biến cá thịt - Chương 1
... Nhủ 18 ,12 1, 63 1, 12 78,64 39 Vng måỵ 18 ,30 9,25 1, 16 81, 1 40 Hiãn vàòn 17 ,90 3,45 1, 27 18 ,0 41 Lẻp 17 ,50 2 ,10 1, 20 79 ,1 42 Häưng di âen 17 ,50 0,56 1, 25 78,2 43 Gi 17 ,40 2,45 1, 07 81, 5 44 Mi 15 ,77 ... Ngán 21, 11 1,55 76,94 Âúi 20,80 0,87 1, 00 78,80 10 Thu vảch 20,90 1, 02 1, 53 76,20 11 Bån ngäü 20,80 2, 41 1,40 76,80 12 Miãùn snh hai gai 20,80 2,50 1, 60 75,40 13 Song tro 20,90 1, 40 1, 15 76,60 14 ... họa hc Trang 11 1. 1 Cá u trục ca cạ, thët 11 1. 2 Hoạ hc ca cạ, thët 15 1. 2 .1 Hoạ hc ca cạ, thët 15 1. 2 .1. 1 Nhỉỵng âàûc âiãøm hoạ hc thët cạ 15 1. 2 .1. 2 Protit v lipit ca thët, cạ 23 1. 2.2 Hoạ hc...
- 32
- 688
- 0
Chế biến cá thịt - Chương 2
... kẹo 2- 8 20 - 65 Tuút (Gadus morhua) Lỉåïi kẹo 10 - 12 20 - 30 Tuút (Gadus morhua) Lỉåïi kẹo 30 0,5 1- Tuút (Gadus morhua) Ténh 14 - 15 72 - 96 Ténh 2 18 Ténh 0 -2 2- 9 26 ,5 Lỉåïi kẹo ...
- 36
- 482
- 0
Từ khóa: chế biến cá hồi sốt camchế biến cá hồi sốt cà chuacách chế biến cá hồi sốt cà chuacách chế biến cá nục sốt càquy trình chế biến cá nục sốt càcách chế biến đậu phụ sốt cà chuache bien ca nuc sot cachế biến cà phêphương pháp bảo quản và chế biến cáphương pháp chế biến cánghiên cứu chế biến cáchế biến cà phê nhâncông nghệ chế biến cà phê nhânquy trình chế biến cà phêquy trình chế biến cà phê nhânMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ