Lưu đồ sản xuất sữa chua uống tiệt trùng

... lượng vào dây chuyền sữa chua uống hương dâu 4.2.3 Tính cân vật chất cho dây chuyền sản xuất phô mai Năng suất: No= 3,3 sản phâm/ca Yêu cầu sản phâm: Tổng chất khô 40% có 1% muối Trong sản xuất ... x dâu x hương x Sữa chua - x x x x x x x x - - - -: Nhà máy không sản xuất Bảng 4.3: Biểu đồ sản xuất cho mặt hàng năm (tính cho năm 2010) Tháng Số ng...

Ngày tải lên: 03/10/2014, 21:26

... tươi tiệt trùng tách 1 /2 béo với suất 18 triệu lít sản phẩm/năm - Dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương chanh với suất 10 triệu lít sản phẩm/năm 4 .2. 1 Sữa tươi tiệt trùng tách béo: Các số liệu ... cho nhà máy sữa đại suất 28 triệu lít sản phẩm/năm với nguyên liệu sữa tươi có tổng chất khô 12% có 3,6% chấ...

Ngày tải lên: 28/06/2016, 10:31

... Ca x: Nhà máy có sản xuất -: Nhà máy không sản xuất Bảng 4.3: Biểu đồ sản xuất cho mặt hàng năm (tính cho năm 2010) Tháng 10 11 12 năm Số ngày Sữa chua uống hương dâu Phô mai tươi sản xuất Ca/ngày ... Biểu đồ sản xuất Nhà máy hoạt động với hai dây chuyền chính: - Dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 15 triệu lít sản phẩ...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 01:33

... Thiết kế nhà máy sản xuất sữa chua uống hương dâu suất 8000 sản phẩm / năm CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM 1.1 Tổng quan nguyên liệu 1.1.1 Sữa tươi Sữa tươi thường dùng sữa ... trưng cho sản phẩm sữa chua uống 1.1.4 Chất ổn định GVHD: Th.s Ngô Thị Minh Phương Trang SVTH: Đoàn Thị Khánh Ly Thiết kế nhà máy sản xuất sữa...

Ngày tải lên: 04/07/2015, 13:40

... Hương Báo cáo tham quan thực tế 1.3 Hệ thống quản lý chất lượng nhà máy: Sản phẩm Yakult sản xuất từ nguyên liệu có chất lượng cao giới, chọn lọc cẩn thận sản xuất công nghệ tiên tiến Nhật Bản Nhà ... Bản Nhà máy trì qui trình sản xuất với tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, giống nhà máy sản xuất Yakult Nhật Bản Quá trình sản xuất Yakult áp dụng tiêu ch...

Ngày tải lên: 28/09/2015, 12:42

... công nghệ sản xuất yaourt Tạo hương vị đặc trưng cho yaourt Bản chất: trình lên men trình chuyển hóa đường sữa thành acid lactic số sản phẩm khác Chủng vi sinh vật dùng để sản xuất sữa chua gồm ... định, đường saccarose với hàm lượng 70% phối trộn nguyên liệu - Tiến hành: Sữa bơm vào bồn trộn cho nguyên liệu khác vào Quá trình trộn giữ nhiệt hay điều chỉnh nhiệt độ nhờ...

Ngày tải lên: 19/04/2016, 12:08

Ngày tải lên: 22/06/2016, 18:40

... dụng sữa tươi để sản xuất sữa tiệt trùng, nhiên nhu cầu sử dụng sữa ngày cao mà sữa tươi lúc đáp ứng đầy đủ Vì vậy, việc sử dụng sữa tươi để sản xuất sữa tiệt trùng việc sử dụng thêm sữa bột hoàn ... nguyên, sữa bột gầy, dầu bơ để sản xuất sử dụng rộng rãi Khi sản phẩm làm gọi sữa hoàn nguyên tiệt trùng, sữa thu hoà tan nước với sữa bột gầy...

Ngày tải lên: 08/12/2015, 21:58

... trình sản xuất sữa chua kefir uống bổ sung dịch chanh dây Quy trình chuẩn bị dịch chanh dây Chanh dây Sữa tươi tiệt trùng Saccharose 5% Chanh dây 15% Chà lấy dịch Dich chanh dây Quy trình chuẩn ... số sản phẩm sữa chua kefir thị trường Sản phẩm công ty Vinamilk Sản phẩm nghiên cứu Sản phẩm sữa chua kefir bổ sung trá...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28

Ngày tải lên: 09/07/2014, 14:43

... cho sữa chua cà phê - Đề xuất quy trình sản xuất - Tính chi phí nguyên vật liệu cho đơn vị sản phấm 29 2.2.3 Phương pháp nghiên cứu Quy trình dự kiến Sau tham khảo tài liệu quy trình sản xuất ... Hình 1.7 Cà phê hạt cà phê ………………………………………………….21 Hình 1.8 Cây cà phê …………………………………………………………….22 Hình 1.9 Quy trình sản xuất cà phê nhân 24...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59

... cho sữa chua cà phê - Đề xuất quy trình sản xuất - Tính chi phí nguyên vật liệu cho đơn vị sản phấm 29 2.2.3 Phương pháp nghiên cứu Quy trình dự kiến Sau tham khảo tài liệu quy trình sản xuất ... Hình 1.7 Cà phê hạt cà phê ………………………………………………….21 Hình 1.8 Cây cà phê …………………………………………………………….22 Hình 1.9 Quy trình sản xuất cà phê nhân 24...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:02

Ngày tải lên: 20/12/2014, 13:03