lưu đồ sản xuất sữa

... kế và hợp đồng đã ký/ Phó phòng KHXNK-KD Đối chiếu với sản phẩm mẫu Phòng KHXNK- KD Phê duyệt và kí hợp đồng Thủ tục nhận NPL Lập kế hoạch sản xuất 27 Lưu đồ Kế hoạch ... hoạch sản xuất, lệnh cấp NPL, Giám đốc xí nghiệp thông báo cho công nhân viên chuẩn bị sản xuất Kiểm tra đồng bộ yêu cầu kỹ thuật, sản phẩm mẫu,... thuật chuyền Kỹ thuật trưởng 37 Lưu ... thực tế, ghép các vóc, tính số lượng sơ đồ/ CN làm điều tiết Tiêu chuẩn Xí nghiệp sản xuất Duyệt mẫu Lập phiếu điều tiết giác sơ đồ 38 Lưu đồ Kế hoạch hành động Kế hoạch chất lượng

Ngày tải lên: 10/07/2015, 09:53

... cành ) hóa học (hạt bị mốc, thối ) Lưu kho: Nhằm bảo quản chuẩn bị ngun vật liệu cho sản xuất Xuất kho ngun vật liệu: Xuất kho nguyên vật liệu công đoạn trình sản xuất để kiểm soát tiêu hao nguyên ... kho THUYẾT MINH LƯU ĐỒ SẢN XUẤT Kiểm tra ngun vật liệu lưu kho Khâu quan trọng chỗ định việc nhận hàng hay khơng Để đảm bảo chất lượng loại ngun vật liệu Các loại ngun liệu trước lưu kho phải đạt ... LƯU ĐỒ SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG Nguyên liệu BM-KTNVL Loại tạp chất (ĐTg) Kiểm tra BM-LTC Lưu kho BM – kho Xuất kho NL BMPĐNXK BM-LSX Muối Sấy BM-Sấy

Ngày tải lên: 26/03/2016, 15:12

... 80oC Độ ẩm của sản phẩm sau khi sấy: < 4% CBHD: LÊ VĂN VIỆT MẪN Trang 24 CNCB sữa và đồ uống isolate Sản xuất whey protein concentrate và II.3 Quy trình sản xuất whey protein ... thiết bị cao hơn Sản phẩm có hàm lượng protein cao hơn do chứa ít tạp chất hơn Trang 35 CNCB sữa và đồ uống isolate Sản xuất whey protein concentrate và IV SẢN PHẨM IV.1 Whey ... sấy phun  Giai đoạn 3: thu hồi sản phẩm CBHD: LÊ VĂN VIỆT MẪN Trang 17 CNCB sữa và đồ uống isolate Sản xuất whey protein concentrate và Tách bột sản phẩm ra khỏi dòng khí thoát

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25

... côngnghiệp sản xuất bia xv Trang 16II Chọn loại sản phẩm, địa điểm xây dựng, vùngnguyên liệu và thị trường 1 Lựa chọn loại bia sản xuất Để sản phẩm sản xuất ra có thể tiêu thụ được đặc biệt là sản ... vực sản xuất 98 a Nhà sản xuất chính 98 vii Trang 8b Khu tank lên men 99c Nhà hoàn thiện sản phẩm 99 2 Kho tàng 99 a Kho chứa nguyên liệu 99 b Kho chứa thành phẩm 100 3 Các phân xưởng phụ trợ sản ... dựng 106 IV Thiết kế phân xưởng sản xuất chính 107 1 Đặc điểm và cách bố trí các thiết bị trong phân xưởng sản xuất chính 107 2 Thiết kế xây dựng phân xưởng sản xuất chính 108 Phần VII: Tính toán

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:51

... trình sản xuất sữa bột tan nhanh Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự như quy trình sản xuất sữa bột nguyên cream hoặc sữa bột gầy Để sản xuất sản phẩm ... nuôi Sản xuất. .. của sản phẩm 3 Công nghệ sản xuất sữa bột: 3.1 Công nghệ sản xuất sữa bột nguyên cream Hình 3.1: Quy trình sản xuất sữa bột Sữa nguyên liệu nguyên ... nghiệp khác nhau như trong sản xuất sữa tái chế và các sản phẩm chế biến từ sữa như: sữa lên men, sữa cô đặc, kem…trong công nghiệp sản xuất bánh nướng, công nghiệp sản xuất kẹo, chocolate, sôcôla,

Ngày tải lên: 05/10/2014, 13:55

... ít sản phẩm nào mà thành phần dinh dƣỡng lại hài hòa và cân đối nhƣ sữa với các dạng sản phẩm từ sữa rất phong phú và đa dạng Với đề tài : “ thiết kế dây truyền sản xuất sữa ... sữa nói chung và sữa tƣơi thanh. .. TRANG PHẦN 2: LỰA CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA THANH TRÙNG KHÔNG ĐƢỜNG I SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Tiếp nhận nguyên ... kg Lƣợng sữa đƣa đi ly tâm là: X = Z + T = 7739 + 801,7 Lƣợng sữa tƣơi đem đi sản xuất: Z + Y = 7739 + 31459,3 = 39198,3 (kg) Lƣợng sữa tiệt trùng thu đƣợc trong 1 ca sản xuất: 100

Ngày tải lên: 02/11/2014, 15:47

... em, canxi của sữa là nguồn canxi không thé thay thế Trang 81.1.2 Tình hình sản xuất sữa tại Việt Nam Hiện nay trên thị trường Việt Nam có rất nhiều chủng loại sản phẩm sữa được sản xuất bởi các ... Việt Nam c Sữa chua: Trang 6Là một sản phẩm cao cấp từ sữa, cũng như sữa thanh trùng nó có nhiều chất bổ dưỡng cho con người, đặc biệt nó kích thích tiêu hóa tốt Sau khi sản xuất, sản phẩm phải ... 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng Trang 5I- TONG QUAN 1.1 Tống quan ngành sữa Việt Nam 1.1.1 Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của sữa 1.1.1.1 Đặc điểm Sản phẩm sữa nói chung là một

Ngày tải lên: 20/12/2014, 00:31

... Sản xuất sữa và đồ uống PGS TS Lê Văn Việt Mẫn 1 Lê Văn Việt Mẫn, “ Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống – Tập 1: Công nghệ sản xuất các sản ... CN Sản xuất sữa và đồ uống PGS TS Lê Văn Việt Mẫn 1 Lê Văn Việt Mẫn, “ Công nghệ sản xuất các sản. .. hưởng HPP đến quá trình ủ chín phô mai 50MPa 17 CN Sản xuất sữa ... chín phô mai 18 CN Sản xuất sữa và đồ uống PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Hình 11: Ảnh hưởng của... hưởng HPP đến quá trình ủ chín phô mai 21 CN Sản xuất sữa và đồ uống PGS TS Lê

Ngày tải lên: 08/02/2015, 17:08

... chủ yếu của công nghệ chế biến sữa, ta cần phải hiểu rõ về các quá trình chế biến sữa và các côn đoạn sản xuất chính. Các sản phẩm sữa hầu hết được sản xuất từ sữa bò, một loại thực phẩm tiết ... Lọc Xếp thùng Làm nguội Rót vô trùng Nước Bảo quản Sản phẩm Sơ đồ 2.1: Sơ đồ sản chế biến sữa tiệt trùng 2.2.2 Các công đoạn sản xuất Kiểm tra Sữa bột nguyên liệu cần được nhân viên Qc kiểm tra ... 27 lít/người 1 năm. Sữa tươi sản xuất trong nước đạt 1 tỷ lít đáp ứng 38% nhu cầu Kim ngạch xuất khẩu đạt 120- 130 triệu USD. Năm 2025 cả nước sản xuất 3,4 tỷ lít quy ra sữa tươi, tiêu thụ đạt

Ngày tải lên: 10/04/2015, 17:06

... dụng sữa cũng ngày một tăng lên, trong đó có sữa bột, do vậy mà công nghệ chế biến và sản xuất và sữa ¨ bột cũng ngày một tăng lên .Trong đồ án môn học này em xin trình bày phương pháp sản xuất ... gian bảo quản sữa và giảm chi phí vận chuyển do vậy nó có ý nghóa quan trọng đối với nền kinh tế. Có nhiều phương pháp để sản xuất sữa bột mỗi phương pháp sản xuất sẽ cho ra một loại sản phẩm có ... nhiều các nhà máy sữa lớn nhỏ trên khắp đất nước. Trong các sản phẩm từ sữa thì sữa bột giữ một vai trò rất quan trọng và chiếm một số lượng lớn .Việc chế biến và sản xuất sữa bột có nhiều

Ngày tải lên: 20/08/2015, 07:51

... như: - Trong sản xuất sữa tái chế (recombined milk) sản phẩm chế biến từ sữa sữa lên men, sữa cô đặc, kem, số sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em để thay sữa mẹ - Trong công nghiệp sản xuất bánh nướng ... NGHỆ Sơ đồ khái quát quy trình công nghệ sản xuất sữa bột nguyên cream Thiết kếphân xitờng sản xuất sữa bột Man CBHD : Thầy Lê Văn Việt Cô đặc Đồng hóa Sấy - - Thiết kếphân xitờng sản xuất sữa bột ... cô đặc, sấy, lạnh đông ta sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau: sữa chua, sữa đặc, sữa bột, kem, bơ, phômai Với giá trị dinh dưỡng cao, đa dạng chủng loại sản phẩm, sữa ngày đóng vai trò thiết

Ngày tải lên: 19/05/2016, 23:13

... nghệ sản xuất sữa trùng Hình 3.1: Sơ đồ khối quy trình công nghệ sản xuất sữa trùng Bài khí Đồng Thanh C^^Elao bì vô Rót sản Bảo quản 3.2 Thuyết minh quy trình công nghệ 3.2.1 Sữa nguyên liệu Sữa ... thầy cô hội đồng NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT 2.1 Giói thiệu sữa bò Sữa chất lỏng sinh lý tiết từ tuyến vú động vật nguồn thức ăn để nuôi sống động vật non 2.1.1 Một sổ tính chất vật tí sữa bò Sữa chất ... đục Độ đục sữa chất béo, protein số chất khoáng sữa tạo nên Màu sắc sữa phụ thuộc chủ yếu vào hàm lượng p -caroten có chất béo sữa Sữa bò thường có màu trắng đến vàng nhạt Sữa gầy (sữa tách béo

Ngày tải lên: 24/05/2016, 02:50

... đàn bò sữa xuất sữa/ bò nước Châu Âu không tăng, số lượng bò sữa trì 240-250 triệu thời gian qua, xuất sữa trung bình 6000 kg/bò sữa/ năm Do tổng sản Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng lượng sữa nước ... người lao động tham gia vào sản xuất họ: ví dụ bò sữa , dê sữa Một trang trại sản xuất sữa sữa nhà máy xử lý vào loạt sản phẩm sữa Các sở tạo thành ngành công nghiệp sữa, thành phần ngành công ... truyền thống sản phẩm sữa sản xuất chuyên gia, đặc biệt châu Âu Tại Hoa Kỳ sữa nơi mà quy trình, phân phối bán sản phẩm sữa, phòng xây dựng, sở nơi sữa lun trữ chế biến thành sản phẩm sữa, chẳng

Ngày tải lên: 18/06/2016, 04:27

... b) Tiếp tục đầu tư mở rộng sở sản xuất sẵn có nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước dành phần xuất Tập trung phát triển lực sản xuất sữa trùng tiệt trùng, sữa bột sữa chua Các nhà máy xây dựng ... thể khỏe mạnh Sữa sản phẩm từ sữa có độ sinh lượng cao, khoảng 800Kcal, t ức chi ếm 1/3 lượng cần thiết cho thể 1.2.2 Nhu cầu thị trường sản phẩm từ sữa Sữa hoàn nguyên tiệt trùng sản phẩm chiếm ... triển ngành công nghiệp sữa, sản phẩm từ sữa ngày phong phú sữa lên men (sữa chua, yaourt), phomat, bơ 1.1 - - Theo Thống kê từ Hiệp hội Thức ăn gia súc Việt Nam, nhu cầu sữa tươi nguyên liệu tăng

Ngày tải lên: 18/08/2017, 13:26

... mua sản phẩm sữa Như bò sữa từ dùng đế dựa sản phẩm sữa, dẫn xuất trình, loài động vật người lao động tham gia vào sản xuất họ: ví dụ bò sữa , dê sữa Một trang trại sản xuất sữa sữa nhà máy xử ... đàn bò sữa xuất sữa/ bò nước Châu Âu không tăng, số lượng bò sữa trì 240-250 triệu thời gian qua, xuất sữa trung bình 6000 kg/bò sữa/ năm Do tổng sản Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng lượng sữa nước ... nuôi bò sữa Ớ số nước, đặc biệt người có số lượng nhỏ thú vật bị vắt sữa, thu hoạch sữa tù' động vật, bò sữa trình sữa bơ, mát sữa chua, ví dụ Đây phương pháp truyền thống sản phẩm sữa sản xuất

Ngày tải lên: 20/09/2017, 12:35

... kế phân xưởng sản xuất sữa chua uống tách 3/4 béo, suất 28000 nguyên liệu sữa tươi / năm DANH SÁCH HÌNH ẢNH DANH SÁCH SƠ ĐỒ SVTH: NGUYỄN VĂN A GVHD: Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa chua uống ... 13,5% 3,5% chất béo - Sản phẩm sữa chua uống béo có 5% đường SVTH: NGUYỄN VĂN A GVHD: Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa chua uống tách 3/4 béo, suất 28000 nguyên liệu sữa tươi / năm MỤC LỤC DANH ... máy chế biến sữa chua uống Là sinh viên công nghệ sinh học, chọn đề tài: Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa chua uống tách 3/4 béo, suất 28000 nguyên liệu sữa tươi / năm Các số liệu - Sữa tươi có

Ngày tải lên: 11/03/2018, 06:38

... dụng mạng truyền thông quy trình sản xuất thực tế Nội dung thực hiện: - Khảo sát giải pháp mạng truyền thông dây chuyền sản xuất sữa - Lựa chọn công đoạn sản xuất sữa thích hợp cho đề tài - Viết ... TRÌNH SẢN XUẤT SỮA Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Ngô Văn Thuyên Tuần/ngày Nội dung 32 Nhận đề tài đồ án tốt nghiệp 33 Liên hệ, tìm hiểu ứng dụng mạng truyền thông công nghiệp quy trình sản xuất sữa ... SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Ngô Văn Thuyên II NHIỆM VỤ Các số liệu ban đầu: - Thiết bị phần cứng phòng thí nghiệm Rockwell Automation - Quy trình sản xuất sữa tiệt trùng

Ngày tải lên: 21/07/2019, 09:40

... rất rộng rãi trong thực tế như sấy sản xuất bột cam, sản xuất cà phê hoà tan…và đặc biệt là trong công nghệ sản xuất sữa bột hoà tan vì nó cho chất lượng sản phẩm cao và thời gian sấy ngắn ... dụng sữa cũng ngày một tăng lên, trong đó có sữa bột, do vậy mà công nghệ chế biến và sản xuất và sữa ¨ bột cũng ngày một tăng lên .Trong đồ án môn học này em xin trình bày phương pháp sản xuất ... gian bảo quản sữa và giảm chi phí vận chuyển do vậy nó có ý nghóa quan trọng đối với nền kinh tế. Có nhiều phương pháp để sản xuất sữa bột mỗi phương pháp sản xuất sẽ cho ra một loại sản phẩm có...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:57

... BỘT 5 A.Quy trình sản công nghệ sản xuất sữa bột nguyên cream 5 I. Quy trình sản xuất 5 II. Thuyết minh quy trình 6 B. Quy trình sản xuất sữa bột gầy 7 C. Sản xuất sữa bột tan nhanh 7 D. Giới thiệu ... trình sản xuất sữa bột nguyên kem và sữa bột gầy Thường áp dụng trong sản xuất sữa bột gầy. Do hàm lượng béo trong sữa ảnh hưởng xấu đến quá trình phân ly, hấp Trang 28 Công nghệ sản xuất sữa ... 52 II. Sữa bột được sản xuất ở nước ngoài 52 1. Sữa nguyên liệu 52 2. Sữa thành phẩm 53 2.1 Sữa bột gầy 53 2.2 Sữa bột nguyên kem 54 PHẦN 5: HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM 57 Trang 2 Công nghệ sản xuất...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:17

... -140 Vài giây Sữa nguyên liệu trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng 6 Tiệt trùng sữa trong chai thuỷ tinh hoặc plastid 115 -120 20-30 phút Sữa nguyên liệu trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng II-3-3.Thiết ... II-3-2.Đối với nhóm sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ phòng Phần 3 :Sản phẩm sữa chua I-Phân loại sản phẩm sữa chua II-Các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm 2 I-5.Cấy giống vi khuẩn lactid Trong sản xuất Yoghurt ... đặc sữa dạng màng rơi. -Bổ sung thêm bột sữa gầy vào sữa tươi: hàm lượng bột sữa gầy sử dụng thường không cao hơn 3% so với khôi lượng sữa tươi. -Bổ xung thên sữa cô đặc vào sữa tươi. Xử lý sữa...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:17