xây dựng haccp mực đông lạnh

... điểm mực Ống để phân biệt mực nắng làm từ mực Ống, mực nắng làm từ mực Ma Thứ hai nên chọn mua mực da hồng hào, mực nắng lột trắng da chắn mực Ma Khi xác định làm từ mực Ống phải xét đến sở sản ... với mực ống tươi, mua ý đến phần Mắt mực xem có suốt hay không, da mực phải hồng hào, bóp vào thân mực xem độ đàn hồi có tốt không + Mực Một Nắng: Khi mua điều phải tỉnh...

Ngày tải lên: 04/06/2016, 15:41

... thịt cá trở lên nhão nhoét 1.3 Tổng quan định mức tiêu hao nguyên liệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêu hao nguyên liệu Định mức tiêu hao nguyên liệu (ĐMTHNL) lượng nguyên liệu dùng lớn cho ... trường tiêu thụ Với nguồn nguyên liệu thuận lợi, công ty chủ yếu tập trung vào sản xuất nhiều mặt hàng đông lạnh cá tra fillet đông...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... bào, thịt cá trở lên nhão nht 1.3 Tổng quan định mức tiêu hao ngun liệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêu hao ngun liệu Định mức tiêu hao ngun liệu (ĐMTHNL) lượng ngun liệu dùng lớn cho phép ... thị trường tiêu thụ Với nguồn ngun liệu thuận lợi, cơng ty chủ yếu tập trung vào sản xuất nhiều mặt hàng đơng lạnh cá tra fillet đơng lạnh, cá...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 10:45

... thịt cá trở lên nhão nhoét 1.3 Tổng quan định mức tiêu hao nguyên liệu 1.3.1 Tìm hiểu sở tính định mức tiêu hao nguyên liệu Định mức tiêu hao nguyên liệu (ĐMTHNL) lượng nguyên liệu dùng lớn cho ... trường tiêu thụ Với nguồn nguyên liệu thuận lợi, công ty chủ yếu tập trung vào sản xuất nhiều mặt hàng đông lạnh cá tra fillet đông...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 12:59

... Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất cá basa xay tẩm bột đông lạnh MỤC LỤC Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất cá basa xay tẩm bột đông lạnh DANH MỤC BẢNG Xây dựng HACCP cho quy trình sản ... cấp đông IQF Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất cá basa xay tẩm bột đông lạnh Rán Xây dự...

Ngày tải lên: 04/04/2016, 19:22

... Thiết lập sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF Hình 3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất tôm PTO đông lạnh IQF Tiếp nhân NL ... đến với đề tài Xây dựng HACCP quy trình chế biến tôm PTO đông lạnh IQF xây dựng cho chương trình quản lý chất lượng có hiệu Để đ...

Ngày tải lên: 04/06/2016, 11:00

... 2.3 Quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp Cá ngừ Rã đông – phân loại Rửa Hấp Cắt thịt Hộp vô trùng Dầu thực vật, muối Xếp hộp Rót dịch Tiệt trùng Hoàn thiện Sản phẩm Hình 2.3: Quy trình công nghệ sản ... quy trình sản xuất Sơ đồ sơ đồ mặt bằng, bố trí thiết bị phải nhóm HACCP thiết lập bao gồm tất bước trình sản xuất Đây công cụ quan trọng để xây...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27

... HACCP 11 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐĨNG LON Ngun liệu sản phẩm Ngun liệu chính: thịt gà đơng lạnh Ngun liệu phụ: khoai tây, cà rốt Gia vị: muối, đường, bột cà ... Bảng mơ tả sản phẩm STT Đặc điểm Tên sản phẩm Mơ tả Cà ri gà đóng lon - Thuộc tính sản phẩm Ngun liệu Nguồn ngun liệu Thịt gà màu vàng ươm, mềm, khơng nát - Nước sánh quy...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:41

... tuyến vành đai 3.2 Những kinh nghiệm Đảng lãnh đạo tổ chức xây dựng, đấu tranh vành đai diệt Mỹ 3.2.1 Quán triệt đờng lối chiến tranh nhân dân, t tởng chiến lợc tiến công, vận dụng sáng tạo vào ... tính đa dạng VĐDM Có vành đai nhỏ làng xã xây dựng, nhng lại có vành đai liên xã, liên huyện tỉnh nhiều tỉnh; có vành đai đồng ven biển, vành đai vùng rừ...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 09:49

... HACCP cho sản phẩm Cá Đỏ fillet cấp đông IQF Tôi tiến hành khảo sát vấn đề sau: - Tìm hiểu cấu tổ chức, thiết kế phân xưởng Cá Đỏ - Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất Cá Đỏ phân xưởng Cá Đỏ ... dụng khảo sát, xây dựng chương trình tiên SSOP, GMP, xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm Cá Đỏ fillet cấp đông IQF Hệ thống HACCP...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:57

... Sở Xây dựng Đối tư ng thực hiện: Tổ chức TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết việc thực TTHC: văn hướng dẫn Các bước Mô tả bước Tên bước Đơn vị lập văn đầy đủ nội dung liên quan đến lĩnh vực ... việc kể từ ngày chủ đầu tư cung cấp đầy đủ hồ sơ hợp lệ cho đơn giá Trường hợp trình lúc nhiều đơn giá từ đơn giá thứ hai trở cộng thêm ba (03) ngày...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 07:20

... biết rõ giúp họ họ giúp ai, việc đội Tất điều giúp có tinh thần đồng đội Lãnh đạo hiệu Dưới tiêu chí xây dựng phong cách lãnh đạo hiệu nhằm xây dựng tinh thần đồng đội công việc Hãy đánh dấu điểm ... Bởi bạn tham gia vào việc xây dựng tinh thần đồng đội bạn thành viên - Đặt mục tiêu rõ ràng cho thành viên nhóm - Đưa hướng dẫn rõ ràng v...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 00:20

... BTP vo mỏy - H tay xung t dp - t bỏn TP lờn mỏy -Khi ng t dp -Nhc tay phi lờn -Ngún tr n nỳt ng -Tt -Nhc tay phi lờn -Ngún tr n nỳt tt Cho sn Nhc sn phm phm vo lờn bn - Gi tay lờn - Cm sn phm ... tho -Nhanh nhn -Nng sut lao ng cao -K lut lao ng tt Ti liu chp nh cỏ nhõn ngy lm vic PHIU CHP NH C NHN NGY LM VIC Biu 1A (Mt trc) CễNG TY THNH H THNG CễNG NGHIP LS -VINA -Nh...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 18:19

... 4.1 Quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh 4.1.1 Sơ đồ quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh IQF Nguyên liệu Rửa Quay phụ gia Tiếp nhận nguyên liệu Phân cỡ-Phân màu Rửa Rửa Chờ đông Fillet ... giá cá tra xuất tiếp tục giảm, gây bất lợi cho người nuôi khả sản lượng nuôi năm 2009 giảm Để giữ ổn định sản xuất, tạo nguồn nguyên liệu cho hoạt động s...

Ngày tải lên: 24/08/2014, 12:20