Công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng sản phẩm thủy sản

... II KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THỦY SẢN Chương KIỂM SOÁT VỆ SINH TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN 185 Vệ sinh xí nghiệp chế biến thủy sản 185 1.1 Đảm bảo yêu cầu vệ sinh thiết kế xí nghiệp chế biến thủy ... sản khô mặn 109 6.3 Chế biến thủy sản khô chín 112 6.4 Chế biến thủy sản khô tẩm gia vị 116 Chương CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÓNG HỘP 124 Nguyên liệu bao bì chế...

Ngày tải lên: 02/10/2015, 13:26

... thù QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ TỔNG QUÁT SẢN XUẤT ĐỒ HỘP RAU QUẢ 1.1 Phân loại đồ hôp rau 1.1.1 Các loại đồ hộp sản xuất từ rau * Đồ hộp rau tự nhiên: Loại đồ hộp chế biến tư rau tươi ... dụ công nghệ sản xuất nước nho ép thì công nghệ sản xuất lại dựa chủ yếu vào thành phần hóa học của nho; bình thường trình sản xuất loại nước rau quả ép đều chỉ...

Ngày tải lên: 02/10/2015, 13:27

... Khảo sát quy trình công nghệ lau bóng kiểm tra chất lượng gạo qua công đoạn sản xuất gạo trạm chế biến kinh doanh lương thực Mỹ Khánh nhằm mục đích tìm hiểu thêm quy trình công nghệ kiểm tra chất ... nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ LAU BÓNG VÀ KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG GẠO QUA CÁC...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 08:16

... Kế hoạch kiểm toán chi tiết - Báo cáo kiểm toán Tổ kiểm toán (Biên kiểm toán) - Nhật ký kiểm toán, tài liệu làm việc chứng kiểm toán - Quản lý kiểm tra, soát xét hoạt động kiểm toán Tổng cộng ... lý kiểm tra, soát xét hoạt động kiểm toán Tổng cộng II KTNN CHUYÊN NGÀNH/KHU VỰC/VỤ , ngày tháng năm VỤ TRƯỞNG (ký, ghi rõ họ tên)

Ngày tải lên: 21/06/2014, 16:20

... một quy trình, công nghệ chế biến trứng kiềm đơn giản, d làm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm c n thiết, tiến hành đề tài: “Nghiên cứu quy trình, công nghệ chế biến trứng kiềm làm thực phẩm ăn ... chất lượng trứng kiềm thị trường 2.3.1.2 Nghiên cứu xác định quy trình chế biến trứng kiềm Chế biến trứng kiềm gồm có công đo n...

Ngày tải lên: 18/05/2015, 01:30

... giải pháp đề áp dụng công cụ thống kê hiệu .42 3.2.1 Các công cụ thống kê công ty nên áp dụng 42 3.2.2 Các giải pháp nhằm áp dụng có hiệu công cụ thống kê 42 3.2.2.1 Các biện pháp nhằm ... Chất lượng sản phẩm 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm 1.2 Các công cụ thống kê dùng để kiểm soát chất lượng...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 14:59

... thực đề tài “KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THÀNH PHẨM ĐỐI VỚI HÁ CẢO HAWASHA ĐÔNG LẠNH” PHẦN MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI I MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI: Khảo sát quy trình chế biến ... Há Cảo HaWaSha - Khảo sát quy trình đánh giá chất lượng thành phẩm - Đề xuất số biện pháp tối ưu hóa quy trình đánh giá chất lượng thàn...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 17:21

Ngày tải lên: 20/12/2014, 11:25

... HƯỞNG VÀ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TƠM AMAEBI ĐƠNG LẠNH Mục tiêu xí nghiệp chế biến sản phẩm sản xuất phải đạt chất lượng tốt Mặt hàng tơm Ama ebi cấp đơng sản phẩm ăn ... Do chất lượng thực phẩm đặt lên hàng đầu Qua việc nghiên cứu biến đổi thành phần hóa học hàm lượng NH3 q trình chế biến bảo quản, từ đề biện pháp nhằm...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:41

... biên phần phụ đính.) 1.3 Quy trình kiểm tra thành phẩm biện pháp xử lí phát sinh 1.3.1.Quy trình kiểm tra thành phẩm 37 ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY Trong sản xuất công nghiệp may suất lao động chất lượng ... máy May Xuất Khẩu Phong Phú Long An Nhà máy May XK Phong Phú Nha Trang Nhà máy May XK Phong Phú Đà Nẵng Nhà Máy Thời Tran...

Ngày tải lên: 03/07/2015, 18:02

... THỰC PHẨM TP HCM KHOA: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  Môn: Công nghệ chế biến kiểm soát chất lượng thịt, thủy sản Đề tài: Công nghệ sản xuất kiểm soát chất lượng tôm, cá đông lạnh GVHD: ThS Nguyễn ... làm lạnh đông Căn vào thời gian làm lạnh đông người ta chia làm loại: lạnh đông nhanh làm lạnh đông chậm Tốc độ làm lạnh đông ảnh hưởng lớn đ...

Ngày tải lên: 31/07/2015, 00:46