thử nghiệm sản xuất sản phẩm đồ hộp cá tra (pangasianodon hypophthalnus) sốt chanh dây

... TÓM TẮT Mục tiêu đề tài Thử nghiệm sản xuất sản phẩm đồ hộp cá tra (Pangasianodon hypophthalnus) sốt chanh dây tìm quy trình sản xuất hoàn thiện để tạo sản phẩm đồ hộp đạt chất lượng mặt cảm ... THƠ KHOA THỦY SẢN ĐOÀN THỊ NGỌC THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalnus) SỐT CHANH DÂY LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC N...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:22

... sản xuất mặt hàng từ bào ngư nhiều hạn chế, chủ yếu sản phẩm bào ngư thơ bào ngư tươi cấp đơng bào ngư sấy khơ Vấn đề đặt cần phải nghiên cứu sản xuất nhiều sản phẩm từ bào ngư có giá trị dinh ... Khơng dùng nước cứng sản xuất 1.3 Tìm hiểu cơng nghệ sản xuất đồ hộp 1.3.1 Khái niệm đồ hộp cơng nghệ sản xuất đồ hộp 1.3.1.1 Khái n...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 13:15

... 3.6 Đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm hoàn chỉnh 70 3.6.1 Sơ đồ quy trình sản xuất hoàn chỉnh 70 3.6.2 Thuyết minh quy trình 71 3.6 Sản xuất thử nghiệm đồ hộp bò kho ... hóa sản phẩm từ thit bò, đồng ý Khoa Chế Biến, nhà trường hướng dẫn trực tiếp thầy Vũ Duy Đô, em tiến hành thực đề tài: Nguyên cứu đề xuất quy trình sản xu...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:38

... tài Nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp cá tra sốt ớt chua cay thực dựa nghiên cứu trước công nghệ sản xuất đồ hộp Mục đích đề tài xây dựng quy trình sản xuất đồ hộp cá tra sốt ớt chua cay ... sản phẩm khác như: cá tra tẩm gia vị xông khói, chả cá tra, đồ hộp gan cá tra Nhận thấy sản phẩm đồ hôp cá tra han...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 20:51

... THƠ KHOA THỦY SẢN ĐÀM THỊ MỸ DUNG THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT SẢN PHẨM CHẢ CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalnus) SỐT ME ĐÓNG HỘP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG ... Mỹ Dung ii TÓM TẮT Đề tài Thử nghiệm sản xuất sản phẩm chả cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) sốt me đóng hộp thực nhằm tìm sản phẩm hoàn thiện dần quy...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:08

... loại cà chua - kkk: mã số lô cà chua - OOO: Mã sở chế biến đồ hộp cà chua - UU : Mã phân xưởng sản xuất sở sản xuất đồ hộp - ss: Mã loại sản phẩm cà chua cô đặc đóng hộp -nn:mã chất lượng sản phẩm ... loại cà chua - kkk: mã số lô cà chua - OOO: Mã sở chế biến đồ hộp cà chua - UU : Mã phân xưởng sản xuất sở sản xuất đồ hộ...

Ngày tải lên: 29/05/2015, 22:44

... hộp hư hỏng PR sản phẩm cà chua cô đặc NỘI DUNG Tổng quan sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc [1 P324-325] Cà chua cô đặc sản phẩm công nghiệp đồ ... 29% Cà chua cô đặc có độ khô 29 – 33% Cà chua cô đặc có độ khô 33% Cà chua miếng cô đặc: cà chua xé tơi, loại b...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

Ngày tải lên: 08/06/2015, 20:27

... tài: Xây dựng quy trình sản xuất đồ hộp cá tra( Pangasius hypophthalmus) sốt cari cay xuất phát từ nhu cầu sản xuất sản phẩm mang lại tiện ích cung cấp đầy đủ dinh dƣỡng đồng thời đa dạng hóa sản ... CẦN THƠ KHOA THUỶ SẢN LÊ VĂN VỆ XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ TRA (Pangasius hypophthalmus) SỐT CARI CAY LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 20:59

... CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN MAI CÁT DUYÊN NGHIÊN CỨU QUI TRÌNH SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ MÈ TRẮNG (Hypophthalmichthy sharmandi) SỐT KHÓM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ... phút đề tài Nghiên cứu qui trình sản xuất mặt hàng từ đồ hộp cá mè vinh” (Hà Thị Vẹn, 2010) thời gian hấp sản phẩm cá mè trắng dài da cá mè trắng tương đối d...

Ngày tải lên: 21/11/2015, 23:19

... phẩm Chính phát triển sản phẩm đồ hộp yêu cầu trước tiên phải khảo sát trình xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm Vì mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ ... chế độ xử lý nhiệt quan tâm đặc biệt Chính mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34

Ngày tải lên: 03/10/2014, 21:09