sản phẩm đồ hộp cà chua dầm dấm

... quan sản phẩm đồ hộp cà chua đặc Tìm hiểu ngun liệu sản phẩm 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm cà chua cô đặc [1, p324-325] Cà chua cô đặc trơng sản phẩm cơng nghệ đồ hộp rau quả, coi bán chế phẩm ... I.Tổng quan sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc 1.Tìm hiểu nguyên liệu sản phẩm 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm cà chua cô đặc [1, p324-325] I.2.Giá trị dinh dưỡng sản phẩm ... Pure cà chua: cà chua chà mịn qua rây loại bỏ vỏ, hạt • Pure cà chua miếng: cà chua xé tơi, qua sàng để loại bỏ vỏ hạt • Cà chua đặc có độ khơ 25 – 29 % • Cà chua đặc có độ khơ 29 – 33 % • Cà chua

Ngày tải lên: 18/11/2017, 18:44

... 2.1 Tổng quan sản phẩm 2.1.1 Khái niệm phân loại đồ hộp 2.1.2 Giới thiệu sản phẩm đồ hộp cá ngừ 2.1.3 Tiêu chuẩn thành phẩm đồ hộp cá ngừ 2.2 ... Kiểm tra sản xuất chất lượng sản phẩm Nghiên cứu phát triển vị nước sốt nâng cao suất dây chuyền sản xuất sản phẩm đồ hộp cá ngừ ngâm dầu lên đến 30 nguyên liệu/ngày Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ ... TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long Đà Nẵng” Qua dự án thực tế giúp chúng tơi có thêm nhiều kiến thức kỹ thuật sản xuất đồ hộp bước công tác cải tiến nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất đồ hộp nói

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:13

... 2.1 Tổng quan sản phẩm 2.1.1 Khái niệm phân loại đồ hộp 2.1.2 Giới thiệu sản phẩm đồ hộp cá ngừ 2.1.3 Tiêu chuẩn thành phẩm đồ hộp cá ngừ 2.2 ... Kiểm tra sản xuất chất lượng sản phẩm Nghiên cứu phát triển vị nước sốt nâng cao suất dây chuyền sản xuất sản phẩm đồ hộp cá ngừ ngâm dầu lên đến 30 nguyên liệu/ngày Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ ... TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long Đà Nẵng” Qua dự án thực tế giúp chúng tơi có thêm nhiều kiến thức kỹ thuật sản xuất đồ hộp bước công tác cải tiến nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất đồ hộp nói

Ngày tải lên: 20/04/2021, 19:36

... 2.1 Tổng quan sản phẩm 2.1.1 Khái niệm phân loại đồ hộp 2.1.2 Giới thiệu sản phẩm đồ hộp cá ngừ 2.1.3 Tiêu chuẩn thành phẩm đồ hộp cá ngừ 2.2 ... Kiểm tra sản xuất chất lượng sản phẩm Nghiên cứu phát triển vị nước sốt nâng cao suất dây chuyền sản xuất sản phẩm đồ hộp cá ngừ ngâm dầu lên đến 30 nguyên liệu/ngày Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ ... TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long Đà Nẵng” Qua dự án thực tế giúp chúng tơi có thêm nhiều kiến thức kỹ thuật sản xuất đồ hộp bước công tác cải tiến nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất đồ hộp nói

Ngày tải lên: 27/04/2021, 11:31

... 2.1 Tổng quan sản phẩm 2.1.1 Khái niệm phân loại đồ hộp 2.1.2 Giới thiệu sản phẩm đồ hộp cá ngừ 2.1.3 Tiêu chuẩn thành phẩm đồ hộp cá ngừ 2.2 ... Kiểm tra sản xuất chất lượng sản phẩm Nghiên cứu phát triển vị nước sốt nâng cao suất dây chuyền sản xuất sản phẩm đồ hộp cá ngừ ngâm dầu lên đến 30 nguyên liệu/ngày Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ ... TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long Đà Nẵng” Qua dự án thực tế giúp chúng tơi có thêm nhiều kiến thức kỹ thuật sản xuất đồ hộp bước công tác cải tiến nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất đồ hộp nói

Ngày tải lên: 16/06/2021, 10:44

... 2.1 Tổng quan sản phẩm 2.1.1 Khái niệm phân loại đồ hộp 2.1.2 Giới thiệu sản phẩm đồ hộp cá ngừ 2.1.3 Tiêu chuẩn thành phẩm đồ hộp cá ngừ 2.2 ... Kiểm tra sản xuất chất lượng sản phẩm Nghiên cứu phát triển vị nước sốt nâng cao suất dây chuyền sản xuất sản phẩm đồ hộp cá ngừ ngâm dầu lên đến 30 nguyên liệu/ngày Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ ... TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long Đà Nẵng” Qua dự án thực tế giúp chúng tơi có thêm nhiều kiến thức kỹ thuật sản xuất đồ hộp bước công tác cải tiến nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất đồ hộp nói

Ngày tải lên: 17/06/2021, 11:59

... THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG HỆ THỐNG CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ NGÂM DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX GVHD: ... THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116159 NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG HỆ THỐNG CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ NGÂM DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN ... THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116159 NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG HỆ THỐNG CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ NGÂM DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN

Ngày tải lên: 24/04/2023, 13:57

... CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY ĐẶC SẢN SEAPIMEX ... VÀ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116150 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX ... NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116150 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX

Ngày tải lên: 03/05/2023, 09:40

... CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY ĐẶC SẢN SEAPIMEX ... VÀ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116150 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX ... NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116150 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX

Ngày tải lên: 05/05/2023, 15:16

... CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY ĐẶC SẢN SEAPIMEX ... VÀ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116150 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX ... NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116150 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX

Ngày tải lên: 05/05/2023, 15:29

... CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY ĐẶC SẢN SEAPIMEX ... VÀ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116150 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX ... NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116150 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX

Ngày tải lên: 08/05/2023, 17:42

... THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG HỆ THỐNG CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ NGÂM DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN SEASPIMEX GVHD: ... THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116159 NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG HỆ THỐNG CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ NGÂM DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN ... THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2022-18116159 NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG HỆ THỐNG CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM ĐỒ HỘP CÁ NGỪ NGÂM DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ ĐẶC SẢN

Ngày tải lên: 08/05/2023, 17:44

... sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc 1.1 Giới thiệu chung sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc [1 P324-325] Cà chua cô đặc sản phẩm công nghiệp đồ hộp rau quả, coi bán chế phẩm dùng để chế biến loại đồ hộp ... dáng bên đồ hộp sau bảo quản, thường thấy bị phồng nhẹ, nắp hộp ấn lên xuống • Đồ hộp hư hỏng xếp hộp đầy Khi sản phẩm xếp đồ hộp đầy, sản phẩm dãn nở thể tích trùng nhiệt, làm cho đồ hộp bị phồng, ... phẩm phụ 6.PR Sản phẩm cà chua cô đặc Sản phẩm cà chua cô đặc sử dụng kèm với sản phẩm như: Mì Ý sợi đen sốt cà chua, Nui xào bò, Cánh gà nướng sốt cà chua, Cá chiên sốt cà chua Với mục đích làm...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

... loại cà chua - kkk: mã số lô cà chua - OOO: Mã sở chế biến đồ hộp cà chua - UU : Mã phân xưởng sản xuất sở sản xuất đồ hộp - ss: Mã loại sản phẩm cà chua cô đặc đóng hộp -nn:mã chất lượng sản phẩm ... loại cà chua - kkk: mã số lô cà chua - OOO: Mã sở chế biến đồ hộp cà chua - UU : Mã phân xưởng sản xuất sở sản xuất đồ hộp - ss: Mã loại sản phẩm cà chua cô đặc đóng hộp -nn:mã chất lượng sản phẩm ... loại cà chua - kkk: mã số lô cà chua - OOO: Mã sở chế biến đồ hộp cà chua - UU : Mã phân xưởng sản xuất sở sản xuất đồ hộp -d4/m4/y4: Ngày tháng năm nhận cà chua - iii: Người tiếp nhận cà chua...

Ngày tải lên: 29/05/2015, 22:44

... sinh thực phẩm Đó lí sản phẩm đồ hộp nhiều nhà sản xuất quan tâm, nhằm đáp ứng nhu cầu cấp thiết người tiêu dùng Sản phẩm đồ hộp đa dạng với loại: đồ hộp thịt gia súc, gia cầm, đồ hộp rau quả, ... nước ép trái cây, đồ hộp thủy hải sản, … Đối với đồ hộp thủy hải sản, nguyên liệu dùng để sản xuất đa số từ cá ngừ, cá nục, cá thu, cá trích… Tuy nhiên sản phẩm đồ hộp từ thủy sản nước chưa khai ... nghiệm sản xuất sản phẩm đồ hộp cá tra (Pangasianodon hypophthalnus) sốt chanh dây” tìm quy trình sản xuất hoàn thiện để tạo sản phẩm đồ hộp đạt chất lượng mặt cảm quan an toàn vệ sinh thực phẩm...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:22

... xếp hộp đầy Khi sản phẩm xếp đồ hộp đầy, sản phẩm dãn nở thể tích trùng nhiệt, làm cho đồ hộp bị phồng nhẹ, tượng dễ xảy cho sản phẩm vào hộp lúc nguội, trùng sản phẩm bị dãn nở nhiều d Đồ hộp ... hương vị, màu sắc đặc trưng sản phẩm theo qui định loại sản phẩm Trang 10 MAI CÁT DUYÊN 2091861 2.3.5 Các dạng hư hỏng đồ hộp Đồ hộp hư hỏng hay phẩm chất hộp chứa thực phẩm biến chất, làm hại đến ... nhiều b Đồ hộp hư hỏng khí không đủ Trong trình trùng nhiệt, đồ hộp khí lại dãn nở gây căng phồng hộp Về hình dáng bên đồ hộp sau bảo quản, thường thấy bị phồng nhẹ, nắp hộp ấn lên xuống c Đồ hộp...

Ngày tải lên: 21/11/2015, 23:19

... chuột dầm dấm, cà chua dầm dấm, giá đỗ xanh dầm dấm, xa lát (hỗn hợp rau dầm dấm) d Sản phẩm cà chua đặc xốt cà chua Cà chua cô đặc sản phẩm công nghiệp đồ hộp rau quả, đựơc coi bán chế phẩm dùng ... dấm 1.2.3.2 Một số đồ hộp rau dầm dấm khác Tương tự đồ hộp dưa chột dầm dấm thị trường có số loại đồ hộp rau dầm dấm khác tỏi, ớt, cà chua, cải bắp, su hào dầm dấm nhiên sản phẩm không phổ biến ... có số sản phẩm dầm dấm dưa chuột, măng, bồn bồn, bắp non, ớt, tỏi 1.2.3 Một số sản phẩm dầm dấm có thị trường 1.2.3.1 Đồ hộp dưa chuột bao tử dầm dấm [2] Sản phẩm dưa chuột dầm dấm thường sản...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:04

... sinh thực phẩm kết 3,1*102 cfu/g Theo FAO (1995) quy định giới hạn cho phép vi sinh vật đồ hộp thủy sản (

Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:52

... Đề tài “ nghiệm sản xuất sản phẩm đồ hộp chả cá Tra (Pangasianodon hypophthalmus) nhân xúc xích sốt chua ngọt” đƣợc thực nhằm mục đích xây dựng hoàn thiện quy trình sản xuất sản phẩm chả cá tra ... cao Thứ hai, hấp nhiệt độ sôi phút tạo đƣợc sản phẩm có chất lƣợng cao Về tỉ lệ cà chua khóm nƣớc sốt chua ngọt, tỉ lệ cà chua 40% khóm 60% cho sản phẩm có hƣơng vị hài hoà Cuối cùng, trùng nhiệt ... trình sản xuất đồ hộp từ cá tra để sản xuất mặt hàng phù hợp với vị ngƣời tiêu dùng; góp phần nâng cao giá trị nguyên liệu nhằm đa dạng hóa sản phẩm thủy sản chế biến nói chung ngành đồ hộp nói...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:32

... SƠ BỘ ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Độ chân không (cmHg) Đồ hộp cá tra nghiền xem dạng sản phẩm mới, mà việc nghiên cứu để hoàn thiện sản phẩm vấn đề cần thiết Trong sản xuất đồ hộp ảnh hưởng trình ... trúc sản phẩm Do để sản phẩm có độ chân không thích hợp, cấu trúc màu sắc sản phẩm bị biến đổi thời gian hấp sơ sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền 25 phút thích hợp Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm ... khoa học công nghệ, dân tộc giới có xu hướng tiêu thụ sản phẩm chế biến từ cá với hình thức khác ngày tăng Đồ hộp số sản phẩm Đồ hộp dạng sản phẩm ăn nhanh tiện dụng phù hợp với sống công nghiệp...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53