Bài giảng môn bao bì thực phẩm

... loại thực phẩm 9.2 Sự lây nhiễm vi sinh độc tố từ bao bì 9.3 Phương thức vệ sinh bao bì GIỚI THIỆU VỀ BAO BÌ THỰC PHẨM 1.1 Đònh nghóa: 1.2 Chức bao bì thực ph m 1.3 Phân loại bao bì thực ph m ... bao bì BAO BÌ DẠNG HỞ Bao gói trực tiếp loại rau quảû hàng hóa tươi sống, loại thực phẩm chế biến ăn Bao bì hở bao bọc bên lớp bao bì chứa đựng trực ti...

Ngày tải lên: 02/09/2015, 15:07

... Thủy sản tươi sống Thủy sản tươi sống thực phẩm dễ hư hỏng Cũng hầu hết sản phẩm có nguồn gốc từ động vật khác, thủy sản có chứa hàm lượng nước tương đối cao nhiều hợp chất khác Cá sản phẩm thủy ... chuyển loại thực phẩm tốt Bao gói với vật liệu tốt thích hợp tạo điều kiện làm lạnh có hiệu cho thủy sản tươi sống, hạn chế nguy dập nát làm hư hỏng...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 20:20

... Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm CHƯƠNG II Bao bì kim loại CẤU TẠO Cña BAO BÌ KIM LOẠI 2.1 Theo vật liệu làm bao bì 2.1.1 Bao bì thép (sắt) Thành phần chính: Fe, kim loại phi kim ... 48K – Hóa Thực Phẩm Sản phẩm hộp có đáy + nắp rời Bài tiểu luận bao bì thực phẩm 2.2.2 Lon mảnh Nhóm Bao bì kim loại Lớp 48K – Hóa Thực...

Ngày tải lên: 19/11/2014, 18:10

... biệt Mẫu thực phẩm lấy kiểm tra có cảnh báo thực phẩm đó, nhận thông tin tiềm ẩn vấn đề an toàn thực phẩm f Thực phẩm nhập Thực phẩm nhập lấy mẫu kiểm tra để kiểm soát an toàn chất lượng sản phẩm ... nại, thông tin chất lượng thực phẩm, thực phẩm lấy phân tích kiểm tra chuyên gia ngành tra giải khiếu nại d Thanh tra ngộ độc thực phẩm Khi có ngộ độc...

Ngày tải lên: 02/04/2015, 16:12

... Sơ đồ bảo tàng dân tộc học Sơ đồ khu bảo tàng nhìn từ cao Bảo tàng gồm có hai khu chính; khu trưng bày nhà Và khu trưng bày trời

Ngày tải lên: 07/12/2015, 01:13

... hợp định, bao bì tái sử dụng cho sản phẩm gia đình 3.5- Chức phân phối Bao bì có tác dụng phân chia thực phẩm thành nhóm : Bao bì tiêu dùng, Bao bì trung gian, Bao bì vận chuyển bao bì tiêu dùng ... hại chất làm giảm giá trị cảm quan sản phẩm Chương Chức bao bì Ba loại bao bì - Bao bì tiêu dùng - Bao bì trung gian - Bao bì vân chuyển Chương...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 23:20

... Sản phẩm: Hủ tiếu chay Nhược điểm bao bì : • Tên thương hiệu sản phẩm không ghi cạnh lô gô công ty mà ghi mặt sau bao bì • Chỉnh sửa : Ghi tên thương hiệu công ty cạnh lô gô mặt trước bao bì ... Nhãn nhỏ so với diện tích xung quanh bao bì • Dán nhãn cao Chỉnh sửa : • Nhãn phải 40% diện tích xung quanh bao bì • Dán nhãn thấp xuống phần thân bao bì Sản phẩm: Rượu Đi...

Ngày tải lên: 29/04/2014, 11:39

... tinh, bìa cứng loại Bao bì thực phẩm nói lên điều gì? Khi đứng trước thực phẩm, bạn quan tâm tới điều để chọn thực phẩm tốt, an toàn phù hợp? Bao bì thực phẩm nói lên điều gì? - Đọc nhãn bao bì ... gói, từ bao bì nhiễm vào thực phẩm từ môi trường thông qua bao bì vào sản phẩm + Các thành phần hóa học kim loại nặng, vật liệu polime, mực in bao bì, p...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:13

... không - Bao bì chịu nhiệt độ thấp - Bao bì có độ cứng vững có tính mềm dẻo cao - Bao bì chống ánh sáng bao bì suốt - Bao bì chống côn trùng 2. 2 Phân loại bao bì thực phẩm: Mỗi loại thực phẩm có ... lượng axit bao bì khác cấu trúc, đặc tính vật liệu 2. 2 Phân loại bao bì thực phẩm: 2. 2 .2 Phân loại theo tính kỹ thuật bao bì: - Bao bì vô tr...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:26

... 10. 1 CHẤT LƯỢNG BAO BÌ THỰC PHẨM: An toàn vệ sinh thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm vật liệu bao bì, vật chứa đựng thực phẩm phần quan trọng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Vấn ... TOÀN VỆ SINH VẬT LIỆU THIẾT BỊ CHẾ TẠO VÀ CHỨA ĐỰNG BAO BÌ: Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh vật liệu thiết bị bao gói chứa đựng thực phẩm ban hành “Danh mục t...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:29

... VỀ BAO BÌ THỰC PHẨM 1.1 Mối quan hệ bao bì chất lượng thực phẩm 9 1.2 Đònh nghóa bao bì thực phẩm 13 1.3 Lòch sử phát triển bao bì kỹ thuật bao bì thực phẩm 16 1.4 Mối quan hệ bao bì thực phẩm ... hội 27 1.5 Xu hướng bao bì giới bao bì thực phẩm 28 Chương CHỨC NĂNG CỦA BAO BÌ THỰC PHẨM - PHÂN LOẠI BAO BÌ THỰC PHẨM 33 2.1 Chức 33 2.2 Ph...

Ngày tải lên: 09/01/2015, 13:28

... loại bao bì ghép nhiều vật liệu ký hiệu số (other) 252 10.3 TIÊU CHUẨN AN TOÀN VỆ SINH VẬT LIỆU CHẾ TẠO - THIẾT BỊ VÀ BAO BÌ Tiêu chuẩn an toàn vệ sinh vật liệu thiết bò bao gói chứa đựng thực phẩm ... cách, nhiễm vào thực phẩm Quyết đònh số 867/1998/QĐ-BYT ngày 4/4/1998 Tiêu chuẩn An toàn Vệ sinh Vật liệu Bao bì, màu dùng bao bì chứa thực phẩm...

Ngày tải lên: 28/09/2015, 10:35

... sản phẩm NHÓM Page 15 BAO BÌ THỰC PHẨM  Các nhà chế tạo bao bì tiếp tục sử dụng thuỷ tinh để tạo sản phẩm bao bì tốt hấp dẫn Trong thập kỷ vừa qua, bao bì chiếm vai trò quan trọng “quảng cáo ... tạo đơn giản Thủy tinh vô vật liệu bao bì thủy tinh như: làm loại chai, lọ, bình để chứa đựng thực phẩm NHÓM Page 20 BAO BÌ THỰC PHẨM NHÓM Page 21 BAO BÌ THỰC PHẨM Quy...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 07:33

... GIỚI THIỆU SẢN PHẨM • Tính thương mại liên quan đến bao gói: – Chi phí làm bao bì phải tương xứng với nguyên liệu THIẾT KẾ BAO GÓI • Bao bì sơ cấp: • Bao bì thứ cấp THIẾT KẾ BAO GÓI • Bao gói sơ ... DUNG BÁO CÁO • • • • • GIỚI THIỆU CHUNG GIỚI THIỆU SẢN PHẨM THIẾT KẾ BAO GÓI ĐÁNH GIÁ BAO GÓI KẾT LUẬN GIỚI THIỆU CHUNG ĐÔ THỊ HÓA NHU CẦU CON NGƯỜI BAO BÌ BẢO QUẢN SẢN P...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:49